ΠΌΠ°Ρ†ΠΎΠ½ΠΈ с зСлСнью ΠΈ чСсноком ΠΈ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠΌ

Π£Π½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ кисломолочный кавказский соус ΠΌΠ°Ρ†ΠΎΠ½ΠΈ

БСгодня Ρ€Π΅Ρ‡ΡŒ ΠΏΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠ± ΡƒΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ кисломолочном ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π΅ ΠΌΠ°Ρ†ΠΎΠ½Π΅ ΠΈ соусС ΠΌΠ°Ρ†ΠΎΠ½ΠΈ. ΠŸΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ ΠΌΡ‹ Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»ΠΈΠ»ΠΈ эти Π΄Π²Π° понятия ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ? ВсС просто: ΠΌΠ°Ρ†ΠΎΠ½ΠΈ – это ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ кисломолочный ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, ΡƒΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎ вкусу Π² своСм Ρ€ΠΎΠ΄Π΅, Π½Π° основС ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ соусы ΠΈ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠΈ. Π’Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ ΠΈΠ· послСдних Π½Π΅ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ названия, ΠΏΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Ρ‹Ρ‡ΠΊΠ΅ ΠΈΡ… ΠΈ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π² соотвСтствии с ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΈΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ Π³Π»Π°Π²Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠΌ. ΠœΠ°Ρ†ΠΎΠ½ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ приобрСсти Π² мСстах, Π³Π΄Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ кавказскиС, азСрбайдТанскиС, грузинскиС ΠΈΠ»ΠΈ армянскиС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹. Ну, ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ – это Π½Π΅ Π·Π°ΠΉΠΌΠ΅Ρ‚ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ. И сСгодня ΠΌΡ‹ расскаТСм Π’Π°ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°Ρ†ΠΎΠ½ΠΈ ΠΈ соус Π½Π° Π΅Π³ΠΎ основС. ΠŸΠΎΠ΅Ρ…Π°Π»ΠΈ! 😉

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ соуса ΠΌΠ°Ρ†ΠΎΠ½ΠΈ

ΠœΠ°Ρ†ΠΎΠ½ΠΈ готовят ΠΈΠ· свСТСго ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ смСтаны, Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ для приготовлСния ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ козьС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ. ΠœΡ‹ ΠΆΠ΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ с ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ. И, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π° кисломолочный ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠΊΠ²Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ нСсколько ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ², ΠΌΡ‹ объСдиним Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΈ сразу ΠΆΠ΅ подготовимся ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ соуса ΠΌΠ°Ρ†ΠΎΠ½ΠΈ с зСлСнью ΠΈ чСсноком.
ΠΌΠ°Ρ†ΠΎΠ½ΠΈ с зСлСнью ΠΈ чСсноком ΠΈ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠΌ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΌΠ°Ρ†ΠΎΠ½ΠΈ с зСлСнью ΠΈ чСсноком ΠΈ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠΌ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΌΠ°Ρ†ΠΎΠ½ΠΈ с зСлСнью ΠΈ чСсноком ΠΈ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠΌ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΌΠ°Ρ†ΠΎΠ½ΠΈ с зСлСнью ΠΈ чСсноком ΠΈ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠΌ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΌΠ°Ρ†ΠΎΠ½ΠΈ с зСлСнью ΠΈ чСсноком ΠΈ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠΌ

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ соус ΠΌΠ°Ρ†ΠΎΠ½ΠΈ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях?

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ соус ΠΌΠ°Ρ†ΠΎΠ½ΠΈ, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ основу. ΠŸΠΎΠΆΠ°Π»ΡƒΠΉ, с этого ΠΈ Π½Π°Ρ‡Π½Π΅ΠΌ. ДСлаСтся Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° Π² нСсколько простых шагов, Π½ΠΎ Π΅ΠΉ потрСбуСтся врСмя, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒΡΡ. Π£Ρ‡ΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ это ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ. Π˜Ρ‚Π°ΠΊ:

ΠΌΠ°Ρ†ΠΎΠ½ΠΈ с зСлСнью ΠΈ чСсноком ΠΈ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠΌ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΌΠ°Ρ†ΠΎΠ½ΠΈ с зСлСнью ΠΈ чСсноком ΠΈ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠΌ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΌΠ°Ρ†ΠΎΠ½ΠΈ с зСлСнью ΠΈ чСсноком ΠΈ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠΌ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΌΠ°Ρ†ΠΎΠ½ΠΈ с зСлСнью ΠΈ чСсноком ΠΈ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠΌ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΌΠ°Ρ†ΠΎΠ½ΠΈ с зСлСнью ΠΈ чСсноком ΠΈ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠΌ

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΉΡ‚ΠΈ ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ густого соуса ΠΌΠ°Ρ†ΠΎΠ½ΠΈ. Для этого:

Π£Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° «всякий случай»
МоТно для приготовлСния ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ слабосолСнныС ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ. ИмСнно Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅, Π½ΠΎ Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊ Π½Π΅ кислыС ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅. Π’ΠΎΠ³Π΄Π° соус получится Π΅Ρ‰Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ кислым, Π½ΠΎ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ вкусным.

ΠΌΠ°Ρ†ΠΎΠ½ΠΈ с зСлСнью ΠΈ чСсноком ΠΈ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠΌ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΌΠ°Ρ†ΠΎΠ½ΠΈ с зСлСнью ΠΈ чСсноком ΠΈ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠΌ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΌΠ°Ρ†ΠΎΠ½ΠΈ с зСлСнью ΠΈ чСсноком ΠΈ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠΌ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΌΠ°Ρ†ΠΎΠ½ΠΈ с зСлСнью ΠΈ чСсноком ΠΈ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠΌ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΌΠ°Ρ†ΠΎΠ½ΠΈ с зСлСнью ΠΈ чСсноком ΠΈ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠΌ

ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΡƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ с Π»ΡŽΠ±Ρ‹ΠΌ блюдом, замСняя Π½Π΅ΠΉ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΡƒΡŽ смСтану. НапримСр, соус ΠΌΠ°Ρ†ΠΎΠ½ΠΈ прСкрасно Π³Π°Ρ€ΠΌΠΎΠ½ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ с Π΄ΠΎΠ»ΠΌΠΎΠΉ, Π³ΠΎΠ»ΡƒΠ±Ρ†Π°ΠΌΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Π°ΠΌΠΈ ΠΈ тСфтСлями. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, соус Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ сочСтаСтся с Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹ΠΌΠΈ блюдами. Одним словом ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ соус практичСски унивСрсалСн. ΠšΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, Ссли Π’Ρ‹ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅ кисломолочныС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅, СстСствСнно, соус Π’Π°ΠΌ Β«Π½Π΅ Π·Π°ΠΉΠ΄Π΅Ρ‚Β».
ΠšΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΈ саму ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ основу ΠΌΠ°Ρ†ΠΎΠ½ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ блюдо. Она ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΡ€Π°Π·ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ антиоксидантными свойствами, Π±Π»Π°Π³ΠΎΡ‚Π²ΠΎΡ€Π½ΠΎ влияСт Π½Π° вСсь ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ, ΠΈ, говорят, Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π»Π΅Π²Π°Π΅Ρ‚ Тизнь. 😉 Ну, Π½Π΅ зря ΠΆΠ΅ ΠΊΠ°Π²ΠΊΠ°Π·Ρ†Π΅Π² Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ долгоТитСлями. 😉

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ

Боус ΠΈΠ· ΠœΠ°Ρ†ΠΎΠ½ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ вывСсти свои блюда Π½Π° Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ!

ΠΌΠ°Ρ†ΠΎΠ½ΠΈ с зСлСнью ΠΈ чСсноком ΠΈ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠΌ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΌΠ°Ρ†ΠΎΠ½ΠΈ с зСлСнью ΠΈ чСсноком ΠΈ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠΌ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΌΠ°Ρ†ΠΎΠ½ΠΈ с зСлСнью ΠΈ чСсноком ΠΈ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠΌ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΌΠ°Ρ†ΠΎΠ½ΠΈ с зСлСнью ΠΈ чСсноком ΠΈ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠΌ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΌΠ°Ρ†ΠΎΠ½ΠΈ с зСлСнью ΠΈ чСсноком ΠΈ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠΌ

Боус ΠΈΠ· ΠœΠ°Ρ†ΠΎΠ½ΠΈ – прСкрасная ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π° ΠΊ ΠΎΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½ΠΎΠΌΡƒ количСству блюд. Он являСтся густым бСлоснСТным ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ с консистСнциСй ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠΉ смСтаны ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π°. Π”Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ соус ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ своим изысканным Π½Π΅ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΠΌΡ‹ΠΌ сливочным вкусом с нСбольшой Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ. Боус дСлаСтся Π½Π° Π±Π°Π·Π΅ кисломолочного ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° с Π΄Π°Π»Ρ‘ΠΊΠΈΡ… кавказских стран. Π­Ρ‚ΠΈΠΌ ΡˆΠ΅Π΄Π΅Π²Ρ€ΠΎΠΌ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΠΈ Π»ΡŽΠ±ΡΡ‚ ΡˆΠ΅Π΄Π΅Π²Ρ€ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡ‚ΡŒ мясныС блюда, Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ сандвичи, Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ, Ρ‚ΡƒΡˆΡ‘Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΡƒΡŽ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΡƒΡŽ Π΅Π΄Ρƒ.

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ€ΠΈΡ появлСния cоуса

Бпустя врСмя, Π² ΠΌΠ°Ρ†ΡƒΠ½ Π½Π°ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π½ΡƒΡŽ зСлСнь ΠΈ ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, Ρ‡Ρ‚ΠΎ сдСлало Π΅Π³ΠΎ Π² Ρ€Π°Π·Ρ‹ вкуснСС.

КакиС Π±Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‹ ΠœΠ°Ρ†ΡƒΠ½Ρƒ?

ΠœΠ°Ρ†ΡƒΠ½ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, Π½ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ говорится, Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ остороТно. ВмСсто кавказского чудСсного кисломолочного ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€, смСтану ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ±Ρ‹ΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ классичСский ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚. Но слСдуСт ΡƒΠ±Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΊΡƒΠΏΠΈΠ»ΠΈ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€, Π° Π½Π΅ Β«ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Β» ΠΈΠ»ΠΈ Β«ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π°Β».

Боус ΠΌΠ°Ρ†ΠΎΠ½ΠΈ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях ΠΌΠ°Ρ†ΠΎΠ½ΠΈ с зСлСнью ΠΈ чСсноком ΠΈ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠΌ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΌΠ°Ρ†ΠΎΠ½ΠΈ с зСлСнью ΠΈ чСсноком ΠΈ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠΌ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΌΠ°Ρ†ΠΎΠ½ΠΈ с зСлСнью ΠΈ чСсноком ΠΈ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠΌ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΌΠ°Ρ†ΠΎΠ½ΠΈ с зСлСнью ΠΈ чСсноком ΠΈ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠΌ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΌΠ°Ρ†ΠΎΠ½ΠΈ с зСлСнью ΠΈ чСсноком ΠΈ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠΌ

На ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π²ΠΊΡƒΡΠ½Π΅ΠΉΡˆΠ΅Π³ΠΎ соуса ΠΈΠ· ΠœΠ°Ρ†ΡƒΠ½Π° ΡƒΠΉΠ΄Ρ‘Ρ‚ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Всё Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‚Π°ΠΊ это просто ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ всС ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠ΅.

Бписок ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²:

Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, ΠΏΠΎΠ΅Ρ…Π°Π»ΠΈ:

Π’ΠΊΡƒΡΠ½Π΅ΠΉΡˆΠΈΠΉ соус ΠΈΠ· ΠœΠ°Ρ†ΡƒΠ½Π° Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²! ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

ЧСсночный соус ΠΈΠ· ΠœΠ°Ρ†ΠΎΠ½ΠΈ

ΠΌΠ°Ρ†ΠΎΠ½ΠΈ с зСлСнью ΠΈ чСсноком ΠΈ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠΌ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΌΠ°Ρ†ΠΎΠ½ΠΈ с зСлСнью ΠΈ чСсноком ΠΈ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠΌ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΌΠ°Ρ†ΠΎΠ½ΠΈ с зСлСнью ΠΈ чСсноком ΠΈ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠΌ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΌΠ°Ρ†ΠΎΠ½ΠΈ с зСлСнью ΠΈ чСсноком ΠΈ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠΌ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΌΠ°Ρ†ΠΎΠ½ΠΈ с зСлСнью ΠΈ чСсноком ΠΈ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠΌΠœΠ°Ρ†ΠΎΠ½ΠΈ – это Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΆΠ΅ ΠœΠ°Ρ†ΡƒΠ½, Π½ΠΎ с грузинской Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Ρ†ΠΈΠ΅ΠΉ названия. Для изготовлСния этого Π²ΠΈΠ΄Π° соуса понадобится Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ²:

Если нравится другая зСлСнь, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€: ΠΊΠΈΠ½Π·Π°, Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊ, ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ° – ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ смСло ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ соль ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ слСдуСт ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎ своСму вкусу.

Бпособ приготовлСния Π½ΠΈΡ‡Π΅ΠΌ Π½Π΅ отличаСтся ΠΎΡ‚ ΠΏΡ€Π΅Π΄Ρ‹Π΄ΡƒΡ‰Π΅Π³ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°, Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°Ρ‚ΡŒ всё Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ массу Π½Π΅ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ.

ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ с Ρ‡Π΅ΠΌ Π΄ΡƒΡˆΠ° ΠΏΠΎΠΆΠ΅Π»Π°Π΅Ρ‚! ЧСсночный соус ΠΈΠ· ΠœΠ°Ρ†ΠΎΠ½ΠΈ идСально ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΊ Ρ€Ρ‹Π±Π΅, мясу, Π΅Π³ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π² суп вмСсто ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π°. Π’ Π½Π΅Π³ΠΎ Π±Π΅Π· ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌ ΠΎΠΊΡƒΠ½Π°ΡŽΡ‚ Π³Ρ€Π΅Π½ΠΊΠΈ, Π΅Π³ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π½Π° Π²Π°Ρ€Ρ‘Π½Ρ‹Π΅ яйца Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ вмСсто ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π°. Всё зависит ΠΎΡ‚ ТСлания.

Вариация соуса для Π΄ΠΎΠ»ΠΌΡ‹

ΠΌΠ°Ρ†ΠΎΠ½ΠΈ с зСлСнью ΠΈ чСсноком ΠΈ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠΌ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΌΠ°Ρ†ΠΎΠ½ΠΈ с зСлСнью ΠΈ чСсноком ΠΈ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠΌ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΌΠ°Ρ†ΠΎΠ½ΠΈ с зСлСнью ΠΈ чСсноком ΠΈ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠΌ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΌΠ°Ρ†ΠΎΠ½ΠΈ с зСлСнью ΠΈ чСсноком ΠΈ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠΌ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΌΠ°Ρ†ΠΎΠ½ΠΈ с зСлСнью ΠΈ чСсноком ΠΈ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠΌ

Бписок ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²:

Всё, Π΅Ρ‰Ρ‘ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ этого Π²ΠΊΡƒΡΠ½Π΅ΠΉΡˆΠ΅Π³ΠΎ соуса Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ². МоТно ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠΌ Π΄ΠΎΠ»ΠΌΡƒ.

Π’ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΎΡΠ²Π΅ΠΆΠ°ΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎ соуса ΠΈΠ· ΠΌΠ°Ρ†ΠΎΠ½ΠΈ

МногиС ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹Π΅ сСкрСты Кавказа ΡƒΠ΄Π°Ρ‡Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΆΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ ΠΈ Π² нашСй ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅. НапримСр, ΠΌΠ°Ρ†ΠΎΠ½ΠΈ – ΡƒΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ кисломолочный ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, вкус ΠΈ консистСнция ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΊΠ²Π°ΡˆΡƒ ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚. Готовится Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ кипятят, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΉ смСтаны ΠΈ Π³ΠΎΡ€Π±ΡƒΡˆΠΊΡƒ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ…Π»Π΅Π±Π°.

ΠΌΠ°Ρ†ΠΎΠ½ΠΈ с зСлСнью ΠΈ чСсноком ΠΈ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠΌ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΌΠ°Ρ†ΠΎΠ½ΠΈ с зСлСнью ΠΈ чСсноком ΠΈ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠΌ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΌΠ°Ρ†ΠΎΠ½ΠΈ с зСлСнью ΠΈ чСсноком ΠΈ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠΌ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΌΠ°Ρ†ΠΎΠ½ΠΈ с зСлСнью ΠΈ чСсноком ΠΈ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠΌ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΌΠ°Ρ†ΠΎΠ½ΠΈ с зСлСнью ΠΈ чСсноком ΠΈ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠΌ

Π—Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° убираСтся Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΅ мСсто, ΠΈ ΡƒΠΆΠ΅ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· 8 часов получаСтся ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ кисломолочный ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ с островатым привкусом. Π•Π³ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡŽΡ‚ Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ Π² ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π² Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ блюда ΠΈ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠΈ. Один ΠΈΠ· Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ популярных Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ² – Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ свСТСго соуса ΠΌΠ°Ρ†ΠΎΠ½ΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ часто готовят Π² АзСрбайдТанС, Π“Ρ€ΡƒΠ·ΠΈΠΈ ΠΈ АрмСнии.

ΠŸΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‡ΠΈΡΠ»ΡΡ‚ΡŒ бСсконСчно: ΠΎΠ½ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ ΠΌΠΎΡ‰Π½Ρ‹ΠΌ антиоксидантным эффСктом, ΠΎΠ±Π»Π΅Π³Ρ‡Π°Π΅Ρ‚ состояниС ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° Π² ΡΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΆΠ°Ρ€Ρƒ, насыщСн Ρ†Π΅Π»Ρ‹ΠΌ рядом ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ² ΠΈ аминокислот, Π° Π΅Ρ‰Π΅ Π²Ρ‹Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ токсины. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ² Π²ΠΊΡƒΡΠ½Π΅ΠΉΡˆΠΈΠΉ соус с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°, Π²Ρ‹ сохранитС всС эти свойства, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π½Π΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΠ»Π°Π³Π°Π΅Ρ‚ Π² процСссС Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ тСрмичСской ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ.

ΠŸΠΎΠ½Π°Π΄ΠΎΠ±ΠΈΡ‚ΡΡ:

ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ – 5

ВрСмя приготовлСния – 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

ΠΌΠ°Ρ†ΠΎΠ½ΠΈ с зСлСнью ΠΈ чСсноком ΠΈ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠΌ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΌΠ°Ρ†ΠΎΠ½ΠΈ с зСлСнью ΠΈ чСсноком ΠΈ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠΌ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΌΠ°Ρ†ΠΎΠ½ΠΈ с зСлСнью ΠΈ чСсноком ΠΈ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠΌ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΌΠ°Ρ†ΠΎΠ½ΠΈ с зСлСнью ΠΈ чСсноком ΠΈ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠΌ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΌΠ°Ρ†ΠΎΠ½ΠΈ с зСлСнью ΠΈ чСсноком ΠΈ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠΌΠ‘Π΅ΠΊΡ€Π΅Ρ‚ долголСтия

Как ΡƒΠΆΠ΅ Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅, ΠΌΠ°Ρ†ΠΎΠ½ΠΈ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ ΡΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ антиоксидантным эффСктом. Благодаря этому, ΠΎΠ½ Π±Π»Π°Π³ΠΎΡ‚Π²ΠΎΡ€Π½ΠΎ влияСт Π½Π° вСсь ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ ΠΈ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ. БчитаСтся, Ρ‡Ρ‚ΠΎ рСгулярноС Π΅Π³ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ чистый Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ… ΠΈ физичСскиС Π½Π°Π³Ρ€ΡƒΠ·ΠΊΠΈ – Π³Π»Π°Π²Π½Ρ‹Π΅ сСкрСты долголСтия ΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ Π³ΠΎΡ€. Напиток слоТно Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π°Ρ…, Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‰Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² частныС фСрмСрскиС Π»Π°Π²ΠΊΠΈ. Π’ ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»Π΅ – ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ слоТно. Один Π»ΠΈΡ‚Ρ€ простого ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° наливаСтся Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΈ доводится Π΄ΠΎ кипСния. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ трСбуСтся ΠΎΡΡ‚ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π΄ΠΎ 45 градусов. Π’ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π΄Π²Π΅ столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ смСтаны ΠΈΠ»ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π³ΠΎ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Π°, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ отправляСтся Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎ Π½Π° 8 часов.

Если ΠΆΠ΅ процСсс приготовлСния Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ½ сам Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ сомнСния, Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ позволяСт Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚. Но, СстСствСнно, вкус соуса получится совсСм ΠΈΠ½ΠΎΠΉ.

ΠŸΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π°

ΠΌΠ°Ρ†ΠΎΠ½ΠΈ с зСлСнью ΠΈ чСсноком ΠΈ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠΌ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΌΠ°Ρ†ΠΎΠ½ΠΈ с зСлСнью ΠΈ чСсноком ΠΈ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠΌ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΌΠ°Ρ†ΠΎΠ½ΠΈ с зСлСнью ΠΈ чСсноком ΠΈ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠΌ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΌΠ°Ρ†ΠΎΠ½ΠΈ с зСлСнью ΠΈ чСсноком ΠΈ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠΌ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΌΠ°Ρ†ΠΎΠ½ΠΈ с зСлСнью ΠΈ чСсноком ΠΈ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠΌΠ—Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠ° ΠΈΠ· ΠΌΠ°Ρ†ΠΎΠ½ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ Π΅Π³ΠΎ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π² АрмСнии, ΠΌΠ°Ρ†ΡƒΠ½Π°, часто подаСтся ΠΊ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ блюдам, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, ΠΊ Π΄ΠΎΠ»ΠΌΠ΅. Но, ΠΏΠΎ сути, ΠΈΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΡƒΡŽ смСтану ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΡƒ ΠΈΠ· Π½Π΅Π΅, поэтому Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ вкусными получатся Π³ΠΎΠ»ΡƒΠ±Ρ†Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹, Ρ‚Π΅Ρ„Ρ‚Π΅Π»ΠΈ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ мясныС блюда. Боус Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ‡Π΅Ρ€ΠΊΠ½Π΅Ρ‚ вкус Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹Ρ… блюд, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ станСт ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΊ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŽ Π² любом Π΅Π³ΠΎ Π²ΠΈΠ΄Π΅.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ соуса ΠΈΠ· ΠΌΠ°Ρ†ΠΎΠ½ΠΈ – это ΡƒΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ сочСтаниС свСТСсти ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Π° ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½Ρ‹Ρ… Π½ΠΎΡ‚ΠΎΠΊ кисломолочного Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°. ΠŸΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈ балуя своих Π±Π»ΠΈΠ·ΠΊΠΈΡ… Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠΎΠΉ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π°ΡΠ»Π°ΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒΡΡ вкусными блюдами, Π½ΠΎ ΠΈ ΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ°Π»ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΊΡƒ своСму ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡƒ, ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡΡΡŒ этим Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ сСкрСтом долголСтия. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΈΠ· ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ², ΠΌΠ°Ρ†ΠΎΠ½ΠΈ ΠΈ Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΡ… ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ² с чСсноком ΠΈ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ маслом

ΠΌΠ°Ρ†ΠΎΠ½ΠΈ с зСлСнью ΠΈ чСсноком ΠΈ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠΌ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΌΠ°Ρ†ΠΎΠ½ΠΈ с зСлСнью ΠΈ чСсноком ΠΈ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠΌ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΌΠ°Ρ†ΠΎΠ½ΠΈ с зСлСнью ΠΈ чСсноком ΠΈ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠΌ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΌΠ°Ρ†ΠΎΠ½ΠΈ с зСлСнью ΠΈ чСсноком ΠΈ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠΌ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΌΠ°Ρ†ΠΎΠ½ΠΈ с зСлСнью ΠΈ чСсноком ΠΈ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠΌ

15 фСвраля 2010, 01:07

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

ΠŸΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния

Π’ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Π»ΠΈ Π½Π° ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΠΊΠ΅ Π² нашСм сСлС ΠΈ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Π΄Ρ€ΡƒΠ³Π°Π½ Π½Π΅ΠΎΠΆΠΈΠ΄Π°Π½Π½ΠΎ выступил с этим блюдом, Π° Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ Π·Π° Π½ΠΈΠΌ Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π΅ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Π»ΠΎΡΡŒ. Он Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏΠ΅ Ρ‚ΠΈΡ…ΠΈΠΉ, ΠΎΠ±Ρ‹ΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½ΠΎ ΠΏΡŒΡ‘Ρ‚ ΠΈ Π½Π΅ закусываСт, Π½ΠΎ Π½Π° Π½Ρ‘ΠΌ ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΎ Π½Π΅ отраТаСтся. А Ρ‚ΡƒΡ‚ салат принёс. И Ρ‡Ρ‚ΠΎ с Π½ΠΈΠΌ ΡΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ? Но ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΎ Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π½ΠΈ Π΅ΠΌΡƒ, Π½ΠΈ Π½Π°ΠΌ, Π° салат Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ понравился, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎ Π²ΠΎΠ·Π²Ρ€Π°Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠΈ Π΄ΠΎΠΌΠΎΠΉ Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΅Π³ΠΎ сдСлал. И Π²Π°ΠΌ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°ΡŽ. ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ просто – для Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° надо…

…консСрвированныС ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΎΡ‚ΠΊΠΈΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π½Π° Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡΡ‚Π΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ рассолом (ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ). А Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π΄Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ чСснок.

Π—Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ салат чСсноком, ΠΌΠ°Ρ†ΠΎΠ½ΠΈ, ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ маслом ΠΈ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ нСсколько Ρ€Π°Π· ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ.

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΠ΅ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ ΠΈ Π΅Ρ‰Ρ‘ Ρ€Π°Π· ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ, Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΡƒΠΆΠ΅ ΠΎΠΊΠΎΠ½Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ. Для ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ удовлСтворСния Π·Π°Ρ‚ΡΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΏΠΈΠ°Π»ΡƒΡˆΠΊΡƒ ΠΏΠ»Ρ‘Π½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π²Ρ‹ΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ хотя Π±Ρ‹ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° Ρ‚Ρ€ΠΈΠ΄Ρ†Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ салат Β«Π²Ρ‹Π·Ρ€Π΅Π»Β».

ΠŸΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°

ΠΌΠ°Ρ†ΠΎΠ½ΠΈ с зСлСнью ΠΈ чСсноком ΠΈ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠΌ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΌΠ°Ρ†ΠΎΠ½ΠΈ с зСлСнью ΠΈ чСсноком ΠΈ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠΌ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΌΠ°Ρ†ΠΎΠ½ΠΈ с зСлСнью ΠΈ чСсноком ΠΈ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠΌ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΌΠ°Ρ†ΠΎΠ½ΠΈ с зСлСнью ΠΈ чСсноком ΠΈ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠΌ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΌΠ°Ρ†ΠΎΠ½ΠΈ с зСлСнью ΠΈ чСсноком ΠΈ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠΌΠΌΠ°Ρ†ΠΎΠ½ΠΈ с зСлСнью ΠΈ чСсноком ΠΈ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠΌ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΌΠ°Ρ†ΠΎΠ½ΠΈ с зСлСнью ΠΈ чСсноком ΠΈ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠΌ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΌΠ°Ρ†ΠΎΠ½ΠΈ с зСлСнью ΠΈ чСсноком ΠΈ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠΌ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΌΠ°Ρ†ΠΎΠ½ΠΈ с зСлСнью ΠΈ чСсноком ΠΈ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠΌ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΌΠ°Ρ†ΠΎΠ½ΠΈ с зСлСнью ΠΈ чСсноком ΠΈ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠΌΠΌΠ°Ρ†ΠΎΠ½ΠΈ с зСлСнью ΠΈ чСсноком ΠΈ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠΌ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΌΠ°Ρ†ΠΎΠ½ΠΈ с зСлСнью ΠΈ чСсноком ΠΈ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠΌ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΌΠ°Ρ†ΠΎΠ½ΠΈ с зСлСнью ΠΈ чСсноком ΠΈ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠΌ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΌΠ°Ρ†ΠΎΠ½ΠΈ с зСлСнью ΠΈ чСсноком ΠΈ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠΌ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΌΠ°Ρ†ΠΎΠ½ΠΈ с зСлСнью ΠΈ чСсноком ΠΈ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠΌΠΌΠ°Ρ†ΠΎΠ½ΠΈ с зСлСнью ΠΈ чСсноком ΠΈ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠΌ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΌΠ°Ρ†ΠΎΠ½ΠΈ с зСлСнью ΠΈ чСсноком ΠΈ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠΌ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΌΠ°Ρ†ΠΎΠ½ΠΈ с зСлСнью ΠΈ чСсноком ΠΈ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠΌ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΌΠ°Ρ†ΠΎΠ½ΠΈ с зСлСнью ΠΈ чСсноком ΠΈ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠΌ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΌΠ°Ρ†ΠΎΠ½ΠΈ с зСлСнью ΠΈ чСсноком ΠΈ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠΌΠΌΠ°Ρ†ΠΎΠ½ΠΈ с зСлСнью ΠΈ чСсноком ΠΈ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠΌ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΌΠ°Ρ†ΠΎΠ½ΠΈ с зСлСнью ΠΈ чСсноком ΠΈ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠΌ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΌΠ°Ρ†ΠΎΠ½ΠΈ с зСлСнью ΠΈ чСсноком ΠΈ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠΌ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΌΠ°Ρ†ΠΎΠ½ΠΈ с зСлСнью ΠΈ чСсноком ΠΈ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠΌ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΌΠ°Ρ†ΠΎΠ½ΠΈ с зСлСнью ΠΈ чСсноком ΠΈ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠΌΠΌΠ°Ρ†ΠΎΠ½ΠΈ с зСлСнью ΠΈ чСсноком ΠΈ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠΌ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΌΠ°Ρ†ΠΎΠ½ΠΈ с зСлСнью ΠΈ чСсноком ΠΈ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠΌ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΌΠ°Ρ†ΠΎΠ½ΠΈ с зСлСнью ΠΈ чСсноком ΠΈ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠΌ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΌΠ°Ρ†ΠΎΠ½ΠΈ с зСлСнью ΠΈ чСсноком ΠΈ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠΌ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΌΠ°Ρ†ΠΎΠ½ΠΈ с зСлСнью ΠΈ чСсноком ΠΈ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠΌΠΌΠ°Ρ†ΠΎΠ½ΠΈ с зСлСнью ΠΈ чСсноком ΠΈ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠΌ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΌΠ°Ρ†ΠΎΠ½ΠΈ с зСлСнью ΠΈ чСсноком ΠΈ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠΌ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΌΠ°Ρ†ΠΎΠ½ΠΈ с зСлСнью ΠΈ чСсноком ΠΈ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠΌ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΌΠ°Ρ†ΠΎΠ½ΠΈ с зСлСнью ΠΈ чСсноком ΠΈ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠΌ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΌΠ°Ρ†ΠΎΠ½ΠΈ с зСлСнью ΠΈ чСсноком ΠΈ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠΌΠΌΠ°Ρ†ΠΎΠ½ΠΈ с зСлСнью ΠΈ чСсноком ΠΈ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠΌ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΌΠ°Ρ†ΠΎΠ½ΠΈ с зСлСнью ΠΈ чСсноком ΠΈ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠΌ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΌΠ°Ρ†ΠΎΠ½ΠΈ с зСлСнью ΠΈ чСсноком ΠΈ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠΌ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΌΠ°Ρ†ΠΎΠ½ΠΈ с зСлСнью ΠΈ чСсноком ΠΈ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠΌ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΌΠ°Ρ†ΠΎΠ½ΠΈ с зСлСнью ΠΈ чСсноком ΠΈ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠΌΠΌΠ°Ρ†ΠΎΠ½ΠΈ с зСлСнью ΠΈ чСсноком ΠΈ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠΌ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΌΠ°Ρ†ΠΎΠ½ΠΈ с зСлСнью ΠΈ чСсноком ΠΈ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠΌ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΌΠ°Ρ†ΠΎΠ½ΠΈ с зСлСнью ΠΈ чСсноком ΠΈ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠΌ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΌΠ°Ρ†ΠΎΠ½ΠΈ с зСлСнью ΠΈ чСсноком ΠΈ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠΌ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΌΠ°Ρ†ΠΎΠ½ΠΈ с зСлСнью ΠΈ чСсноком ΠΈ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠΌ

Π”ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ информация

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ кавказского соуса ΠΌΠ°Ρ†ΠΎΠ½ΠΈ

Боус ΠΈΠ· ΠΌΠ°Ρ†ΠΎΠ½ΠΈ β€” ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠ° ΠΊΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠΌ блюдам. Он прСдставляСт собой Π±Π΅Π»ΡƒΡŽ Π³ΡƒΡΡ‚ΡƒΡŽ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ массу, ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΡƒΡŽ Π½Π° Π²Ρ‹ΡΠΎΠΊΠΎΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΡƒΡŽ смСтану ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€. Π˜ΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ приятный ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎ-сливочный привкус с Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ. Основа соуса β€” кисломолочный ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ кавказского происхоТдСния.

Π’ большСй стСпСни соус ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для дополнСния блюд ΠΈΠ· мяса, Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹, Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Ρ… ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ, ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½, ΠΏΠΈΡ†Ρ†Ρ‹, Π±ΡƒΡ‚Π΅Ρ€Π±Ρ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ².

Из истории

ПоявлСниС соуса тСсно связано с ΠΈΠ·ΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ способа сквашивания ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°. Π˜Π·Π΄Ρ€Π΅Π²Π»Π΅ ΠΏΠ»Π΅ΠΌΠ΅Π½Π° ΠΊΠΎΡ‡Π΅Π²Ρ‹Ρ… Π½Π°Ρ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ², Ρ€Π°Π·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΠ²ΡˆΠΈΠ΅ скот, Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΠ»ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ послС закисания ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ², ΠΎΠ²Π΅Ρ† ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΠ· ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π°Π΅Ρ‚ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ вкус, ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡ†Π΅Π½Π½ΠΎ утоляСт ΠΆΠ°ΠΆΠ΄Ρƒ ΠΈ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ΄, Π±Π»Π°Π³ΠΎΡ‚Π²ΠΎΡ€Π½ΠΎ влияСт Π½Π° Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅.

ΠŸΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΌΠΈ догадались ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ кислоС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ Кавказа ΠΈ государств Востока. На языкС Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… Π½Π°Ρ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ² Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ основного ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° Π·Π²ΡƒΡ‡Π°Π»ΠΎ ΠΏΠΎ-Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΌΡƒ: армянС Π½Π°Π·Π²Π°Π»ΠΈ своё ΠΈΠ·ΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠ΅ β€” ΠΌΠ°Ρ†ΡƒΠ½, Π³Ρ€ΡƒΠ·ΠΈΠ½Ρ‹ β€” ΠΌΠ°Ρ†ΠΎΠ½ΠΈ, Π°Π·Π΅Ρ€Π±Π°ΠΉΠ΄ΠΆΠ°Π½Ρ†Ρ‹ β€” Π³Π°Ρ‚Ρ‹Ρ…, ΠΊΠ°Π·Π°Ρ…ΠΈ β€” Π°ΠΉΡ€Π°Π½, Ρƒ россиян β€” ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΊΠ²Π°ΡˆΠ° ΠΈ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€.

Π‘ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ простой соус ΠΈΠ· ΠΌΠ°Ρ†ΠΎΠ½ΠΈ дополняли зСлСнью ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ, ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°Π»ΠΈ ΠΈΠΌ ΠΊΡƒΡˆΠ°Π½ΡŒΠ΅ ΠΈ наслаТдались бСсподобной Π΅Π΄ΠΎΠΉ.

Π‘Π΅ΠΊΡ€Π΅Ρ‚Ρ‹ приготовлСния

ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΠ΅Ρ‚ΡΡ закваска, содСрТащая ΡƒΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ β€” Π±ΠΎΠ»Π³Π°Ρ€ΡΠΊΡƒΡŽ ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π»ΠΈΠ±ΠΎ молочная смСсь ΠΎΡ‚ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ…. ΠšΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ Π·Π°Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ€Π°Π±Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ сухоС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ распространСнными молочнокислыми бактСриями. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ качСство ΠΈ вкусовыС особСнности ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ соуса ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ сильно ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ ΠΎΡ‚ Π΄Ρ€ΡƒΠ³Π°.

Π§Π΅ΠΌ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°Ρ†ΡƒΠ½

Если ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π°Π²Π΅Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ°Ρ†ΡƒΠ½ Π½Π΅ прСдставляСтся Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ, Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ высокопроцСнтным ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ΠΎΠΌ, смСтаной ΠΈΠ»ΠΈ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ΠΎΠΌ Π±Π΅Π· Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΎΠΊ. Волько Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ слСдитС Π·Π° Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ написано Π½Π° этикСтках, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€: ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π²Π°ΠΌ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚. ΠžΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ – Ссли ΠΎΠ½Π° ΠΌΠ°Π»Π°, Π²Ρ‹ испортитС всё Π²ΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΡ‚ блюда.

Польза ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄

Боус ΠΈΠ· ΠΌΠ°Ρ†ΡƒΠ½Π° β€” ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ яство Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ для взрослых, Π½ΠΎ ΠΈ для Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ. Π‘ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΡ„Π»ΠΎΡ€ΠΎΠΉ, Π±Π΅Π»ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΆΠΈΡ€Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Π°ΠΌΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡ‚ΡŒΡΡ для диСтичСского питания, Π½Π΅ вызывая ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌ со Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ΠΌ. Π’ Π½Π΅ΠΌ ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² суточной Π΄ΠΎΠ·Π΅ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Π΅ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΡƒ аминокислоты, Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»Ρ‹. ВСщСства, входящиС Π² соус ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚:

Однако этот ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ людям, ΡΡ‚Ρ€Π°Π΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌ хроничСскими заболСваниями ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΊΠ° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Ρ‹ Π² ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄ Ρ€Π΅Ρ†ΠΈΠ΄ΠΈΠ²Π° ΠΈΠ»ΠΈ Π² острой Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ аллСргичСских рСакциях.

Как ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ

Π’ΠΊΡƒΡΠ½Π΅ΠΉΡˆΠ΅Π΅ блюдо получится, Ссли Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ сдобритС ΠΌΠ°Ρ†ΡƒΠ½ΠΎΠΌ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ мяско ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½ΡƒΡŽ Ρ€Ρ‹Π±ΠΊΡƒ прямо Π² Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠ΅, обильно поливая ΠΈΡ… вмСстС с Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ΠΎΠΌ Π»ΠΈΠ±ΠΎ Π±Π΅Π· Π½Π΅Π³ΠΎ.

Боус Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ‚Ρ‘ΠΏΠ»Ρ‹ΠΌ. ΠžΠΏΡ‚ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡ΠΈ 18-20 градусов. ΠžΡ‚Π²Π°Ρ€Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ с ΠΏΠΎΠ΄Π»ΠΈΠ²ΠΎΠΉ, Π½ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π² Π½Π΅Π΅ ΠΎΠ±ΠΌΠ°ΠΊΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ. Π’ этом случаС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ Π² ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΠΈΠ°Π»ΠΊΠ΅.

Π£ΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ для соуса слуТит рублСная зСлСнь, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ с ΡƒΡ‡Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠ²ΠΈΠ΄ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠΉ.

Боус ΠΌΠ°Ρ†ΠΎΠ½ΠΈ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ кавказский соус Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 15-20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π‘ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ простота зависят ΠΎΡ‚ состава блюда. ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π²Π΅Ρ€Π³Π°ΡŽΡ‚ΡΡ тСрмичСской ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ΅, Π° лишь ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π°.

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ

Π’Π°Ρˆ адрСс email Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ *