молодые огурцы внутри пустые почему
Пустоты в огурцах. Причины их образования
Почему огурец внутри бывает пустой и как вырастить огурец без пустот, ведь не каждый считает этот товар полноценным. Всё дело в скорости роста и том, что с этим звязано.
Когда мы говорим об увеличении размера завязи огурца и доведении ее в процессе роста до зеленца, соответствующего по размерам своему генотипу, мы называем это ростом,
или наливом, плода.
В литературе существует много определений роста, но ни одно из них не может считаться полностью удовлетворительным. Прежде всего рост – это необратимое увеличение размеров, объема и массы организма. К росту плодов такое определение подходит, но оно неполное. Более точное определение:
рост – это необратимое увеличение объема, массы растения или его органа, сопровождаемое также новообразованием элементов структуры организма.
Из приведенного определения понятия роста видно, что дать общий критерий, который определил бы темпы и скорость этого процесса, невероятно трудно. В качестве критерия можно брать высоту (растения), толщину (для стебля), массу (сырую и сухую), площадь (для листьев), число клеток и др. Но ни один из этих показателей не дает полной картины процесса роста.
Дело в том, что разные органы растения растут с разной скоростью.
В основе процесса роста лежит увеличение количества и размера клеток. Рост клеток можно условно разделить на 3 фазы: эмбриональную, растяжения и дифференцировки. Если раньше считалось, что процесс деления клеток происходит лишь в эмбриональной фазе роста, а в нашем случае лишь до распускания цветка, то сейчас доказано, что клетки могут делиться и в фазе растяжения.В эмбриональной фазе темпы роста достаточно низкие, за первые 4 дня после того, как завязь пошла в рост, длина плода увеличилась менее чем на 1 см. Затем рост усиливается и идет с большой скоростью в фазе растяжения. Это так называемый период большого роста.
В нашем случае (см. рис. 1) за следующие 10 дней в фазе растяжения длина плода увеличилась с 3 до 12 см, что составляет около 1 см в день. И это для гибрида F1 Кураж, у которого средняя длина стандартного плода – 12-14 см. Если рассматривать длинноплодные гибриды огурца с длиной плода 32-35 см, то еже- дневное увеличение длины плода у таких гибридов составляет 3 см.
Также следует учитывать, что зеленец у огурца наливается до плода в технической фазе спелости за 9-24 дня в зависимости от прихода солнечной радиации, поддерживаемой температуры воздуха, подкормки СО2, плодовой нагрузки на растение, условий водоснабжения и питания и др. В нашем случае плод наливается 14 дней.
Переход к фазе растяжения сопровождается значительными структурными и физиологическими изменениями. В фазе растяжения возрастает скорость синтеза белка, усиливаются все процессы метаболизма в клетке. Наиболее характерный процесс для фазы растяжения – значительное увеличение объема клетки. Скорость роста в этой фазе чрезвычайно велика.
В течение фазы роста объем клетки может увеличиваться в 20-25 раз. И это увеличение объема происходит в основном за счет усиленного поступления воды, то есть за счет транспирационного (верхнего) тока по ксилеме.
В фазе растяжения в клетках происходит увеличение концентрации гормона роста ауксина, который усиливает растяжимость клеточной оболочки
Синтез ауксинов в большинстве случаев идет в меристематических тканях, они легко передвигаются из верхушки стебля вниз, к его основанию, и наоборот. Наиболее богаты ауксинами растущие части: верхушки стебля и корня, молодые растущие части листьев, почки, завязи. Содержание ауксинов, как и других фитогормонов, сильно изменяется в зависимости от условий выращивания.
При неблагоприятных условиях – пасмурной погоде, низких или очень высоких температурах, недостатке воды – синтез ауксинов значительно снижается. В этом случае завязи у огурца не трогаются в налив и даже осыпаются. Содержание ауксинов меняется и с возрастом растений.
В процессе роста растяжением толщина клеточной оболочки не меняется. В фазе растяжения усиливаются процессы физиологической дифференциации клеток. В фазе дифференцировки меня- ются форма и внешняя структура клетки. Она теряет способность к делению и растяжению.
Темпы роста значительно снижаются.
В нашем случае (см. рис. 1) за последние 4 дня длина плода увеличилась всего на 1 см. В этой фазе меняется окраска плода, пропадает блеск, идет процесс созревания семян. Для плодов огурца, которые мы снимаем в фазе технической, а не биологической спелости (как томаты), уборка происходит в фазе растяжения или на границе фаз растяжения и дифференцировки.
У культуры огурца в процессе роста плода в нем часто образуются пустоты (рис. 2).
Пустоты в огурце формируются именно в фазе растяжения, при быстром увеличении объема клеток
Безусловно, образование пустот в плодах – сортовая особенность. Их формирование характерно в большей степени для гибридов пчелоопыляемого огурца.
При прочих равных условиях налив плодов у пчелоопыляемых идет несколько быстрее, чем у партенокарпических огурцов. Это связано с тем, что у партенокарпических гибридов ауксины синтезируются в растении и их концентрация в значительной степени зависит от условий выращивания.
У пчелоопыляемых гибридов часть ауксинов синтезируется в меристематических тканях, и их концентрация также зависит от режимов выращивания растений. Другая же часть ауксинов у пчелоопыляемых гибридов – из пыльцы. В ней содержится большое количество ауксинов, и оно в меньшей степени зависит от условий выращивания.
Сразу же после опыления интенсивность обмена веществ в системе «пыльца – пестик» резко усиливается. При прорастании пыльцевых зерен сквозь рыльце пестика происходит избирательное оплодотворение семяпочек. Сколько их оплодотворилось, столько семян будет в плоде. Семя, в свою очередь, становится центром притяжения питательных веществ. Чем больше семян в плоде, тем быстрее происходит налив завязи до зеленца съемной спелости.
Высокая скорость роста завязи провоцирует появление пустот в плодах. А скорость роста завязи, в свою очередь, зависит от интенсивности других физиологических процессов: воздушного и корневого питания, снабжения водой, напряженности процессов обмена веществ и энергии.
В этой связи влияние внешних условий может сказаться на интенсивности роста плода через изменение любого из указанных процессов. Так, высокие ночные температуры (21-23 °С) стимулируют быстрый налив плодов, что может вызывать образование пустот. Высокий уровень азотного питания, хорошее водоснабжение, подкормки СО2 также стимулируют рост плодов, что может приводить к формированию пустот.
Если вести речь о выращивании огурца в открытом грунте, то пустоты чаще встречаются при наступлении устойчивой теплой, солнечной погоды, когда температура днем достигает 27- 28 °С, ночью 21-23 °С, при этом растения не испытывают недостатка в элементах питания и воде.
Еще одна распространенная причина образования пустот – ускорение налива плодов при резком снижении плодовой нагрузки на растение, то есть при нарушении баланса вегетативного роста и генеративного развития. На растении одновременно должны наливаться 3-5 завязей. Если их меньше, увеличивается скорость налива оставшихся завязей, что может приводить к образованию пустот.
В заключение следует отметить, что далеко не всегда можно установить с достаточной точностью причины того или иного влияния, поскольку в природе воздействие отдельных факторов тесно взаимосвязано.
Валентин Григорьевич Король, д. с.-х. н., зав. отделом сортовых технологий НИИ селекции овощных культур
Почему огурцы растут пустотелыми внутри — что делать
Если огурцы растут пустыми внутри, значит была нарушена технология их выращивания. Причин тому несколько: неправильный температурный режим, недостаточный полив, другие ошибки в уходе. Пустотелые плоды формируются внезапно, а по внешнему виду их не отличить от нормальных. Что делать и как избавиться от этой неприятности подскажут рекомендации огородников.
Причины появления пустот внутри
Пустоты образуются во всех огурцах, независимо от того, где вы их выращиваете: на улице или в теплице. Зачастую такое происходит из-за ошибок самого садовода, которые легко можно исправить при их правильном выявлении. Иногда пустотелые плоды образуются из-за сортовых особенностей. Тут уже ничего не поделать, поэтому для посадки выбирайте только проверенные огуречные сорта.
Полив
Огуречная мякоть в большей части (80 %) состоит из воды. Когда ее не хватает, образуются пустоты, поэтому для получения хорошего урожая не забывайте культуру регулярно поливать прохладной чистой водой. Можно обеспечить постоянный полив при установке на садовом участке капельной системы, она помогает сократить расход жидкости, а влага попадает непосредственно напрямую к корням. Поливать огурцы нужно по мере высыхания грунта, 1 раз в 2 дня, если на улице пасмурно. В жаркую погоду лучше увеличить норму и увлажнять землю каждый день. Корневая система находится почти на поверхности почвы, поэтому норма расхода воды на одно растение не должна быть менее 1 л.
Если вы поливали зеленцы недостаточно, это отрицательно скажется не только на внешнем виде плодов, но и на вкусе: появляется неприятная горечь. Огурцы начинают растрескиваться и деформироваться. Чтобы избежать изменений, поливайте посадки регулярно, а при невозможности постоянно находиться на даче, соорудите капельную систему. Для сохранения влаги в почве надолго, замульчируйте ее соломой, сеном или опилками. Растительность будет разлагаться, а земля — насыщаться питательными веществами.
Сортовые особенности
Если вы не хотите, чтобы в огурчиках образовывались пустоты, выбирайте для посадки правильные сорта. У гибридов изначально есть устойчивость к появлению пустоты, поэтому приобретайте огуречные семена с пометкой f1, такие как огурец Кураж. А вообще, их выбор огромен, наиболее популярными являются:
Единственный минус гибридов — они не подходят для будущей заготовки семян, поскольку не сохраняют наследственные признаки в потомстве.
Если вы используете огурцы для засолки, выбирайте только плотные качественные плоды небольшого размера. В перезревших раздутых зеленцах образуются пустоты из-за увеличения количества микроорганизмов: они перерабатывают мякоть в газ, что разрушает ее.
Нехватка питательных элементов
Недостаток микроэлементов, как и его избыток, отрицательно сказывается на качестве зеленцов. Особенно влияют 2 вещества на этапе формирования мякоти: калий и азот. Во время роста огуречных плетей, до начала цветения опытные аграрии советуют проводить подкормки на основе азотных удобрений. Для этой цели хорошо подходит органика (коровяк, куряк), подкормку производят единовременно или при желании повторяют через неделю после внесения первой. Будьте внимательны: огурцы очень легко перекормить азотом, тогда эффект будет обратным. Плоды стремительно набирают массу, а кожица становится тонкой, что значительно сокращает срок хранения плодов. Переизбыток азотных соединений снижает иммунную способность овощей, растения становятся восприимчивыми даже к незначительным температурным перепадам. Примерно с середины вегетации азотные удобрения использовать нельзя.
Когда на плетях образуются завязи, возрастает потребность в калии и фосфоре, поэтому используйте для подкормки фосфорные и калийные удобрения: суперфосфат, калийную селитру, соли калия. Если вы не доверяете химии, то замените не на органические компоненты, ведь по действию они ничуть не уступают препаратам. Можно подкормить огурцы в момент появления завязей золой, костной мукой. Вносите питательные вещества по меньшей мере дважды, с интервалом в 5-7 дней. Если не восполнить в почве дефицит калия, то плоды вырастут с пустотами, а их форма потеряет привлекательность. Более того скудный состав почвы приводит к появлению горечи во вкусе, поэтому урожай будет неудачным.
Комплексные удобрения уже содержат необходимые дозы минералов, поэтому их очень удобно использовать. Если вам некогда составлять рецепты подкормок, то купите в товарах для сада такой препарат, разведите по инструкции и подкормите посадки.
Неправильный микроклимат
При выращивании огурцов в парнике многие садоводы сталкиваются с распространенной проблемой — перепадом температуры. Особенно это проявляется в теплицах из поликарбоната: днем в теплую погоду они значительно нагреваются, а ночью остывают, поэтому в них становится холодно. На росте огурцов такой температурный скачок отражается негативно: овощ растет в ночное время, а оптимальная температура для его развития составляет 18-20°С тепла.
Если в огурчиках при тепличном выращивании стали образовываться пустоты, но полив был регулярным, то вероятно температурный режим выбран не верно. Решить проблему можно с помощью регулярных проветриваний: откройте в теплице форточки и окна, двери, чтобы создать сквозняки. Вечером, когда материал остынет, не забудьте все закрыть. Если ночи стоят холодные, то можно дополнительно укрыть посадки агроволокном.
Особенности грунта
Если перед посадкой вы не протравили землю на участке, это станет причиной образование пустот в плодах. В необработанной против болезней и вредителей почве прогрессируют патогенные микроорганизмы, скопившиеся с прошлого сезона. После зимовки они активно размножаются и наносят посадкам значительный вред, что приводит к деформации плодов. В итоге огурцы вырастают пустотелыми, и исправить ситуацию невозможно.
Чтобы собрать хороший урожай, обязательно протравливайте землю, перед тем, как высадить в нее семена или рассаду. Это сократит риск развития у культуры грибковых и вирусных заболеваний, поскольку все вредоносные бактерии будут уничтожены. Полейте перед посадкой землю раствором медного купороса, бордосской жидкостью или марганцовкой, можно протравить грунт химическими препаратами. В подготовленную почву добавьте органические удобрения, они благотворно влияют на состав. Огурцы хорошо растут в почве, богатой черноземом с гумусом. Добавьте органические подкормки: коровяк, куряк или золу. Можно повысить плодородность земли минеральными удобрениями: суперфосфатом, калийной солью.
Недостаток света в теплицах
Если вы выращиваете овощи в небольшой теплице или на маленьком участке земли, то с большой вероятностью плоды будут образовываться с пустотами. Причина этого — чрезмерно загущенные посадки. Огурцам не хватает питательных элементов и самого главного источника для полноценного развития — солнца. В результате рост культуры протекает в медленном темпе. Исправить проблему можно, если регулярно подкармливать посадки калийными удобрениями. Калий при попадании в почву интенсивно питает корневую систему и компенсирует недостаточную освещенность. Восстанавливается межклеточный метаболизм в растениях, отчего плодоношение протекает в обычном режиме.
Перепады температуры в открытом грунте
Если вы выращиваете огурчики на улице, а они вырастают пустотелыми, возможно, они подмерзают. Снижение температуры воздуха к вечеру и ночью приводит к неправильному формированию плодов. Если температурный перепад между днем и ночью достигает 20°С, то можно не ждать хорошего урожая. Особенно такое явление часто происходит при выращивании зеленцов в холодных регионах страны, где поздней весной и в начале лета возможно серьезные заморозки.
Чтобы ваши посадки не пострадали из-за особенностей погоды, закрывайте их на ночь спанбондом или агроволокном. Материал поможет сохранить тепло, поэтому за ночь земля не успеет остыть. Однако укрывать нужно культуру только в том случае, если действительно ожидается резкое похолодание. В теплую ночь укрытие будет только во вред — огурцам будет жарко, поскольку они активно растут при температуре в 20°С, но не более.
Болезни
Если вы заметили, что огурцы с каждым днем становятся все хуже и хуже, а на растениях есть признаки деформации, то возможно, их поразила грибковая или вирусная инфекция. При ослабленном иммунитете культура не может развиваться в полную силу, отчего плоды изменяются не только внешне, но и по вкусовым качествам. Например, при вирусном некрозе урожайность снижается почти на половину, а зеленцы вырастают слабыми, безвкусными.
Перед посадкой обрабатывайте почву: полейте ее медным купоросом, слабым раствором марганцовки. Такие меры эффективно действуют в отношении большинства болезней, а растения будут здоровыми.
Несвоевременный сбор урожая
Когда вы забыли вовремя собрать огурчики, то плоды быстро перерастают. Из-за укрупнения семян в плодах образуются пустоты. Огуречная кожица становится плотной, а мякоть теряет вкус. Особенно страдают опыляемые огуречные сорта, поскольку для развития плод использует все запасы воды. Проводите сбор овощей вовремя раз в несколько дней, тогда урожая будет больше, к тому же высокого качества.
Борьба с пустотелыми огурцами
Как только вы попробовали плоды и увидели внутри пустоты, начинайте действовать. Не нужно обрывать все зеленцы и выбрасывать, ситуацию можно исправить. Для этого обеспечьте плодоносящим растениям комфортные условия для роста, и проблема решится сама собой. Для этого проделайте несколько этапов:
Если теплица расположена на темной стороне, то установите для досвечивания ультрафиолетовые лампы между грядками.
Меры профилактики
Чтобы урожай огурчиков радовал вас круглый год, воспользуйтесь предложенными советами:
Если вы будете придерживаться вышеперечисленных правил и ухаживать за овощами правильно, то отдача урожая будет максимальной. Возникшие проблемы также можно устранить, если своевременно принять меры. Вкусные домашние огурчики будут радовать вас хрустящим вкусом и сочной мякотью все лето.
Все ваши статьи будут на этой странице.
Огурцы внутри пустые — почему так происходит?
Впервые огурцы выросли внутри рыхлые и пустые в этом году. В чем причины, ошибки ухода и что делать чтобы не были пустотелые попробуем разобраться. При том, что выращиваю я их годами, технологию не меняла, поливала и даже подкармливала.
Может выбрала не том сорт или им чего-то не хватает. Эти вопросы волнуют многих садоводов и огородников. Ведь огурцы, пожалуй, самый распространенный овощ на нашем столе после картошки.
Почему внутри огурцов пусто? Если по науке, то это дефект развития. Если сказать просто – перекормили азотом, передержали на кусту, да и вообще погода не задалась, то холодно и дождливо, то слишком жарко. Что делать – при выборе сорта отдавать предпочтение партенокарпическим гибридам и регулярно подкармливать калием с фосфором!
Причины появления пустот внутри огурцов
Многие любят выращивать на огороде именно огурцы. Овощ обладает отменным вкусом и неприхотлив в уходе. Не соблюдение основных правил ухода за растением приводит к образованию деформированных и пустотелых плодов. Причин, которые приводят к образованию пустот — много.
Неправильный полив
Огуречная мякоть в большей части (80 %) состоит из воды. Когда ее не хватает, образуются пустоты, поэтому для получения хорошего урожая не забывайте культуру регулярно поливать прохладной чистой водой.
Можно обеспечить постоянный полив при установке на садовом участке капельной системы, она помогает сократить расход жидкости, а влага попадает непосредственно напрямую к корням.
Поливать огурцы нужно по мере высыхания грунта, 1 раз в 2 дня, если на улице пасмурно. В жаркую погоду лучше увеличить норму и увлажнять землю каждый день. Корневая система находится почти на поверхности почвы, поэтому норма расхода воды на одно растение не должна быть менее 1 л.
Если вы поливали зеленцы недостаточно, это отрицательно скажется не только на внешнем виде плодов, но и на вкусе: появляется неприятная горечь. Огурцы начинают растрескиваться и деформироваться.
Чтобы избежать изменений, поливайте посадки регулярно, а при невозможности постоянно находиться на даче, соорудите капельную систему. Для сохранения влаги в почве надолго, замульчируйте ее соломой, сеном или опилками. Растительность будет разлагаться, а земля — насыщаться питательными веществами.
Дефицит минеральных удобрений
На протяжении всего периода плодоношения огурцы нуждаются в своевременных подкормах. Минеральные удобрения необходимы как для правильного формирования корневой системы, так и для роста плода. Избыток или дефицит полезных веществ в почве сразу сказывается на огурцах, у них ухудшается вкус, а внутри образуются пустоты.
Для предотвращения дефицита удобрений рекомендуется использовать в основном органические подкормки. Они не требуют строгого соблюдения допустимого объема и совершенно безвредны для саженцев.
Для длительного плодоношения необходимо периодически удобрять почву составом, содержащим фосфор. Для растений, растущих в тени, необходим калий.
Любые удобрения рекомендуется вносить по следующей схеме:
Особенности грунта
Почва должна быть насыщенной, мягкой и лёгкой. Не стоит ждать хорошего урожая на слишком твёрдом или, наоборот, бедном песчаном грунте, не способном удерживать влагу. Земляной покров необходимо периодически взрыхлять — это обеспечит циркуляцию воздуха, равномерное увлажнение почвы, и, следовательно, культура будет быстрее вырастать.
Одной из причин появления полых огурцов являются различные заболевания, вызванные вредоносными организмами, содержащимися в составе грунта. Для организации огуречных грядок лучше использовать покупную землю, которая уже очищена от различных нежелательных паразитов.
Недостаток света в теплицах
Если вы выращиваете овощи в небольшой теплице или на маленьком участке земли, то с большой вероятностью плоды будут образовываться с пустотами. Причина этого — чрезмерно загущенные посадки. Огурцам не хватает питательных элементов и самого главного источника для полноценного развития — солнца.
В результате рост культуры протекает в медленном темпе. Исправить проблему можно, если регулярно подкармливать посадки калийными удобрениями. Калий при попадании в почву интенсивно питает корневую систему и компенсирует недостаточную освещенность.
Восстанавливается межклеточный метаболизм в растениях, отчего плодоношение протекает в обычном режиме.
Слишком сухой воздух
Огурцы любят тепло, но пересушенный воздух им вреден. Парник надо регулярно проветривать, а при выращивании в открытом грунте в жаркую погоду следует снимать укрывной материал.
Перепады температуры в открытом грунте
Резкая смена температуры воздуха может влиять на образование пустотелых огурцов. Поэтому для овощей очень неблагоприятны жаркие дни, на смену которым приходят холодные ночи. Если погодные условия не позволяют избежать постоянного колебания температуры, то лучше выращивать огурцы в условиях парника.
Несвоевременный сбор урожая
Одна из распространенных причин пустотелых огурцов. Уже созревшие, но не собранные плоды нуждаются во влаге и начинают восполнять ее из собственных запасов. Оболочка увеличивается в размерах, а сердцевина уменьшается.
Помимо деформации плода и образования пустот, теряется вкус — огурцы начинают горчить. Несвоевременный сбор урожая приводит к огрубению кожуры и семян, овощ становится непригодным к консервированию и употреблению в свежем виде.
Быстрее всего огурцы растут в течение ночи, поэтому на сборы урожая лучше приходить утром.
Сортовые особенности
Если вы не хотите, чтобы в огурчиках образовывались пустоты, выбирайте для посадки правильные сорта. У гибридов изначально есть устойчивость к появлению пустоты, поэтому приобретайте огуречные семена с пометкой f1, такие как огурец Кураж.
А вообще, их выбор огромен, наиболее популярными являются:
Единственный минус гибридов — они не подходят для будущей заготовки семян, поскольку не сохраняют наследственные признаки в потомстве.
Если вы используете огурцы для засолки, выбирайте только плотные качественные плоды небольшого размера. В перезревших раздутых зеленцах образуются пустоты из-за увеличения количества микроорганизмов: они перерабатывают мякоть в газ, что разрушает ее.
Неправильная посадка
Слишком часто растущие побеги также могут стать причиной появления пустот. Растения испытывают нехватку питательных веществ и солнечного света. Поэтому рост замедляется. Поможет внесение калийсодержащих удобрений и правильная рассадка.
Несоблюдение правил подкормки
Одной из причин можно с уверенностью назвать перенасыщение почвы азотом. Такая ситуация возникает, если в грунте не хватает фосфора, калия и кальция, но присутствует переизбыток азота. Например, огородник не пожалел навоза и внес его более 10 кг на 1 кв.м. почвы. Кроме того, щедро подкармливал растения мочевиной или аммиачной селитрой. Результат — пустотелые плоды.
Для правильного формирования огурцов надо следить, чтобы в почве присутствовали все необходимые вещества в правильном количестве. Хорошим решением будет своевременное внесение органики — компоста, перегноя, древесной золы. Можно использовать и минеральные удобрения — нитроаммофоску, монофосфат калия, сульфат калия, суперфосфат.
Есть возможность быстро повлиять на ситуацию. Для этого надо организовать внекорневую подкормку, приготовив раствор и опрыскав листья растений.
Пустотелость — не единственная проблема, которая возникает при неправильном удобрении. Также плоды могут оказаться горькими на вкус, на листьях образуется желтая кайма.
Болезни огурцов, в основном вирусные
Причиной появления пустот может послужить заражение кустов вирусными заболеваниями.
Например, вирусный некроз может снизить урожайность огурцов на 70% или вовсе оставить нас без урожая. Часто огурцы заражаются вирусом табачной мозаики. В таком случае необходимо незамедлительно обработать кусты раствором йода, концентрация описана в статье
Можно воспользоваться Антихлорозином, Миком-реакомом или железным купоросом (50 г на 10 л воды). Обработку проводить до тех пор, пока листья не приобретут зеленый цвет.
Повысить иммунитет растений в теплице (грунте) можно с помощью регуляторов роста (Циркон, Фитоверм, Фитоспорин)Более подробно о каждом в наших статьях.
Соблюдая севооборот, выбирая устойчивые сорта к вирусам и применяя вышеназванные препараты, Вы точно не останетесь без урожая.
Что делать и как избавиться от проблемы
Даже самые опытные огородники могут столкнуться с проблемой пустотелости созревших огурцов. Это часто происходит потому, что в процессе выращивания плохо соблюдались правила ухода, и их следует срочно наладить, чтобы в молодых овощах прекратили образовываться пустоты.
Также стоит обратить внимание на состояние растений — нет ли у них признаков вирусных заболеваний. Определяется болезнь появлением неестественной пятнистости на листьях, стеблях, увяданием. Обнаружив заболевшее растение, необходимо немедленно от него избавляться, ведь многие вирусы могут распространяться на соседние посадки, в том числе разноситься насекомыми.
Знаете ли вы? Первые теплицы, предназначенные специально для выращивания огурцов, были построены в Древнем Риме по приказу императора Тиберия. Его желание наслаждаться вкусом этого овоща каждый день привело к обустройству круглогодичных теплиц.
Рассмотрим, что же делать, если в огурцах обнаружены пустоты. Хорошим решением станет засолка и консервация. Перед тем как солить огурцы, их нужно погрузить в ёмкость (ведро, банку) со слегка подсоленной водой и дать настояться в течение нескольких часов.
Для надёжности можно сделать в плодах несколько проколов зубочисткой. За это время огурцы наполнятся жидкостью, а соль её удержит в плодах. Далее можно начинать закатывать овощи. Готовые солёные огурцы будут упругими и хрустящими, сохраняя свои качества всю зиму.
Профилактические меры
Чтобы избежать появления пустотелых плодов, можно заранее предпринять следующие меры:
Еще один вариант для огурцов в теплице — обработка растений раствором формалина. На каждый квадратный метр понадобится 1 литр 2% состава. Следует не забывать о регулярном проветривании теплицы. Кроме того, большую роль играет правильный севооборот. Больше 4 лет подряд огурцы нельзя сажать на одном и том же месте.
Еще несколько советов
Приготовленный семенной материал следует обработать древесной золой, растворенной в воде. Этот способ обеспечит хороший иммунитет и насытит семена питательными веществами.
Перед тем, как сажать семена, их требуется закалить. Для этого выложить семена во влажную марлю и поместить в теплую комнату. Когда появятся первые ростки, марля с семенами убирается в холодильник на сутки. Потом их требуется выдержать в холодном помещении. Подойдет балкон или погреб.
После посадки необходимо установить шпалеры. Эта мера обеспечит растениям нужное количество солнечного света.
Заключение
Соблюдение всех рекомендаций по поливу и уходу за огурцами поможет вырастить качественный, полноценный урожай. Возникшую проблему образования пустотелых огурцов можно предотвратить. Для этого необходимо вовремя собирать урожай и удобрять почву полезными веществами.