мордовскиС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° пшСнкС толстыС ΠΈ ΠΌΠ°Π½ΠΊΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅

ΠœΠΎΡ€Π΄ΠΎΠ²ΡΠΊΠΈΠ΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° ΠΌΠ°Π½ΠΊΠ΅

мордовскиС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° пшСнкС толстыС ΠΈ ΠΌΠ°Π½ΠΊΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ мордовскиС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° пшСнкС толстыС ΠΈ ΠΌΠ°Π½ΠΊΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ мордовскиС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° пшСнкС толстыС ΠΈ ΠΌΠ°Π½ΠΊΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ мордовскиС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° пшСнкС толстыС ΠΈ ΠΌΠ°Π½ΠΊΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ мордовскиС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° пшСнкС толстыС ΠΈ ΠΌΠ°Π½ΠΊΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅

мордовскиС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° пшСнкС толстыС ΠΈ ΠΌΠ°Π½ΠΊΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ мордовскиС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° пшСнкС толстыС ΠΈ ΠΌΠ°Π½ΠΊΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ мордовскиС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° пшСнкС толстыС ΠΈ ΠΌΠ°Π½ΠΊΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ мордовскиС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° пшСнкС толстыС ΠΈ ΠΌΠ°Π½ΠΊΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ мордовскиС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° пшСнкС толстыС ΠΈ ΠΌΠ°Π½ΠΊΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅

Для Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² Π²Π°ΠΌ потрСбуСтся:

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²:

мордовскиС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° пшСнкС толстыС ΠΈ ΠΌΠ°Π½ΠΊΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ мордовскиС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° пшСнкС толстыС ΠΈ ΠΌΠ°Π½ΠΊΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ мордовскиС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° пшСнкС толстыС ΠΈ ΠΌΠ°Π½ΠΊΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ мордовскиС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° пшСнкС толстыС ΠΈ ΠΌΠ°Π½ΠΊΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ мордовскиС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° пшСнкС толстыС ΠΈ ΠΌΠ°Π½ΠΊΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅

Молоко Π½Π°Π³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π² нСбольшой ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΎ стало Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΌ. Нам Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈΡΡŒ Π² Ρ‚Ρ‘ΠΏΠ»ΠΎΠΉ срСдС.

Π’ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ для тСста, высыпаСм ΠΌΠ°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡƒ ΠΈ, помСшивая, Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ‚Ρ‘ΠΏΠ»Ρ‹ΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ. Π’Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΡΡ‚Π°Ρ€Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ массу, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½ΠΈ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠ°. Π‘Π»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΌ шагом ΠΊ этой массС отправляСм сыпучиС Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ ΠΈ снова ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.

мордовскиС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° пшСнкС толстыС ΠΈ ΠΌΠ°Π½ΠΊΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ мордовскиС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° пшСнкС толстыС ΠΈ ΠΌΠ°Π½ΠΊΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ мордовскиС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° пшСнкС толстыС ΠΈ ΠΌΠ°Π½ΠΊΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ мордовскиС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° пшСнкС толстыС ΠΈ ΠΌΠ°Π½ΠΊΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ мордовскиС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° пшСнкС толстыС ΠΈ ΠΌΠ°Π½ΠΊΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅

ΠŸΡ€ΠΈΡˆΠ»ΠΎ врСмя Π΄Π°Ρ‚ΡŒ тСсту ΠΏΠΎΠ΄Π½ΡΡ‚ΡŒΡΡ. Π•ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π΄Π°Ρ‘ΠΌ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Ρ‘ΠΏΠ»ΠΎΠΌ мСстС ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

мордовскиС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° пшСнкС толстыС ΠΈ ΠΌΠ°Π½ΠΊΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ мордовскиС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° пшСнкС толстыС ΠΈ ΠΌΠ°Π½ΠΊΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ мордовскиС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° пшСнкС толстыС ΠΈ ΠΌΠ°Π½ΠΊΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ мордовскиС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° пшСнкС толстыС ΠΈ ΠΌΠ°Π½ΠΊΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ мордовскиС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° пшСнкС толстыС ΠΈ ΠΌΠ°Π½ΠΊΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π² тСсто добавляСм ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹: яйца, соль, Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½, сахар, Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»Π° ΠΈ растоплСнноС сливочноС масло. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ тСсто. НС Π·Π°Π±Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ массу Π½Π° содСрТаниС сахара, Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Π°ΠΌ потрСбуСтся Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ большС сахара.

мордовскиС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° пшСнкС толстыС ΠΈ ΠΌΠ°Π½ΠΊΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ мордовскиС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° пшСнкС толстыС ΠΈ ΠΌΠ°Π½ΠΊΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ мордовскиС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° пшСнкС толстыС ΠΈ ΠΌΠ°Π½ΠΊΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ мордовскиС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° пшСнкС толстыС ΠΈ ΠΌΠ°Π½ΠΊΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ мордовскиС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° пшСнкС толстыС ΠΈ ΠΌΠ°Π½ΠΊΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅

Если сковорода с Π°Π½Ρ‚ΠΈΠΏΡ€ΠΈΠ³Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΈΠ΅ΠΌ, Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Ρ‘ маслом. Π“Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΈΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²Π½ΠΈΠΊΠΎΠΌ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ смСсь Π½Π° Ρ€Π°ΡΠΊΠ°Π»Ρ‘Π½Π½ΡƒΡŽ сковороду ΠΈ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ. На ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Π±Π»ΠΈΠ½ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ 2-3 ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²Π½ΠΈΠΊΠ°.

мордовскиС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° пшСнкС толстыС ΠΈ ΠΌΠ°Π½ΠΊΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ мордовскиС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° пшСнкС толстыС ΠΈ ΠΌΠ°Π½ΠΊΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ мордовскиС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° пшСнкС толстыС ΠΈ ΠΌΠ°Π½ΠΊΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ мордовскиС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° пшСнкС толстыС ΠΈ ΠΌΠ°Π½ΠΊΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ мордовскиС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° пшСнкС толстыС ΠΈ ΠΌΠ°Π½ΠΊΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅

Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ вСрхняя сторона Π±Π»ΠΈΠ½Π° покроСтся ΠΏΠ»Ρ‘Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ, самоС врСмя ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π±Π»ΠΈΠ½.

мордовскиС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° пшСнкС толстыС ΠΈ ΠΌΠ°Π½ΠΊΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ мордовскиС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° пшСнкС толстыС ΠΈ ΠΌΠ°Π½ΠΊΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ мордовскиС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° пшСнкС толстыС ΠΈ ΠΌΠ°Π½ΠΊΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ мордовскиС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° пшСнкС толстыС ΠΈ ΠΌΠ°Π½ΠΊΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ мордовскиС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° пшСнкС толстыС ΠΈ ΠΌΠ°Π½ΠΊΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ

ΠœΠΎΡ€Π΄ΠΎΠ²ΡΠΊΠΈΠ΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ – 3 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° толстых Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΏΠΎ-мордовски Π½Π° ΠΌΠ°Π½ΠΊΠ΅ ΠΈ пшСнС

Π”ΠΎΠ±Ρ€Ρ‹ΠΉ дСнь, Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ Π΄Ρ€ΡƒΠ·ΡŒΡ! БСгодня ΠΌΡ‹ с Π²Π°ΠΌΠΈ Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ мордовскиС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ – ΠΏΡ‹ΡˆΠ½Ρ‹Π΅, сытныС ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусныС. Π’ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΎΡ‚ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹Ρ… Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Ρ…, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ готовятся Π½Π° ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠ΅, для мордовских ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ смСси. Бюда ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π²Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ гороховая, грСчнСвая, пшСнная ΠΌΡƒΠΊΠ°, манная ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ° ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ готовая пшСнная каша. А Π΅Ρ‰Π΅ Π² состав Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ°Π»ΠΎΠ΅ количСство яиц – поэтому Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ пористыми, Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½Ρ‹ΠΌΠΈ 🙂

Если для приготовлСния Π²Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΌΠ°Π½ΠΊΡƒ, ΠΈΠΌΠ΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² Π²ΠΈΠ΄Ρƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌΡƒ тСсту Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ 10-15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΎΡ‚ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒΡΡ. Π—Π° это врСмя ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ° Π½Π°Π±ΡƒΡ…Π½Π΅Ρ‚, тСсто станСт густым – ΠΊΠ°ΠΊ Ρ€Π°Π· Ρ‚ΠΎΠΉ консистСнции, которая Π½ΡƒΠΆΠ½Π° для выпСкания.

мордовскиС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° пшСнкС толстыС ΠΈ ΠΌΠ°Π½ΠΊΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ мордовскиС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° пшСнкС толстыС ΠΈ ΠΌΠ°Π½ΠΊΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ мордовскиС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° пшСнкС толстыС ΠΈ ΠΌΠ°Π½ΠΊΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ мордовскиС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° пшСнкС толстыС ΠΈ ΠΌΠ°Π½ΠΊΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ мордовскиС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° пшСнкС толстыС ΠΈ ΠΌΠ°Π½ΠΊΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅

Π’ ΠœΠΎΡ€Π΄ΠΎΠ²ΠΈΠΈ Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ всСго готовят толстыС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‚ лСпСшки ΠΈΠ»ΠΈ большиС оладьи. Но Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠ½ΡŒΡˆΠ΅ – достаточно развСсти тСсто большим количСством Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ сковородС с толстым Π΄Π½ΠΎΠΌ, Ρ‚Π°ΠΊ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ° Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ проТарится ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ€ΠΈΡ‚. Если Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π³Π°Ρ€Π°Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½Ρ‹Π΅ лСпСшки, Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π° сковороду помСньшС тСста, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π΅ΠΌΡƒ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π»Π΅Π³Ρ‡Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π½ΡΡ‚ΡŒΡΡ.

ВолстыС ΠΈ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½Ρ‹Π΅ мордовскиС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ°Ρ… с ΠΌΠ°Π½ΠΊΠΎΠΉ – Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π±Π΅Π· ΠΌΡƒΠΊΠΈ

Если Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π΅ΠΆΠ½ΡƒΡŽ домашнюю Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΡƒ, Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° этот Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ ΠΊΠ°ΠΊ Ρ€Π°Π· для вас! Манная ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ° Π² сочСтании с Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ°ΠΌΠΈ Π΄Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€ΡΡΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ – тСсто Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΈ становится пористым, Π° лСпСшки ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π°ΡŽΡ‚ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½ΡƒΡŽ структуру.

НСобходимыС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹:

Пошаговая инструкция с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ:

1. Если ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΅, ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ (ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 23-25 Β°Π‘). Π–ΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ приятно Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ активировался Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠΉ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠΊ.

мордовскиС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° пшСнкС толстыС ΠΈ ΠΌΠ°Π½ΠΊΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ мордовскиС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° пшСнкС толстыС ΠΈ ΠΌΠ°Π½ΠΊΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ мордовскиС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° пшСнкС толстыС ΠΈ ΠΌΠ°Π½ΠΊΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ мордовскиС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° пшСнкС толстыС ΠΈ ΠΌΠ°Π½ΠΊΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ мордовскиС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° пшСнкС толстыС ΠΈ ΠΌΠ°Π½ΠΊΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅

2. Π’ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π²ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ сахарный пСсок ΠΈ соль. ΠŸΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠ°Π½ΠΊΡƒ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ послС ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ стакана.

мордовскиС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° пшСнкС толстыС ΠΈ ΠΌΠ°Π½ΠΊΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ мордовскиС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° пшСнкС толстыС ΠΈ ΠΌΠ°Π½ΠΊΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ мордовскиС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° пшСнкС толстыС ΠΈ ΠΌΠ°Π½ΠΊΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ мордовскиС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° пшСнкС толстыС ΠΈ ΠΌΠ°Π½ΠΊΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ мордовскиС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° пшСнкС толстыС ΠΈ ΠΌΠ°Π½ΠΊΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅

3. Π”Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ Ρ€Π°Π·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ. Π’ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡ… прямо Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ массу ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠ².

мордовскиС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° пшСнкС толстыС ΠΈ ΠΌΠ°Π½ΠΊΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ мордовскиС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° пшСнкС толстыС ΠΈ ΠΌΠ°Π½ΠΊΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ мордовскиС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° пшСнкС толстыС ΠΈ ΠΌΠ°Π½ΠΊΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ мордовскиС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° пшСнкС толстыС ΠΈ ΠΌΠ°Π½ΠΊΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ мордовскиС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° пшСнкС толстыС ΠΈ ΠΌΠ°Π½ΠΊΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅

4. ΠžΠ±Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ с ΠΎΠΏΠ°Ρ€ΠΎΠΉ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΌ мСстС Π½Π° 2-3 часа, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ Β«Π·Π°Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π»ΠΈΒ» ΠΈ тСсто поднялось.

мордовскиС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° пшСнкС толстыС ΠΈ ΠΌΠ°Π½ΠΊΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ мордовскиС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° пшСнкС толстыС ΠΈ ΠΌΠ°Π½ΠΊΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ мордовскиС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° пшСнкС толстыС ΠΈ ΠΌΠ°Π½ΠΊΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ мордовскиС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° пшСнкС толстыС ΠΈ ΠΌΠ°Π½ΠΊΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ мордовскиС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° пшСнкС толстыС ΠΈ ΠΌΠ°Π½ΠΊΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅

5. Π’Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² смСсь яйца ΠΈ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅.

Если масса показалась густой, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. На этом ΠΆΠ΅ этапС ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π½Π° сахар – ΠΏΡ€ΠΈ нСобходимости подсластитС.

мордовскиС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° пшСнкС толстыС ΠΈ ΠΌΠ°Π½ΠΊΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ мордовскиС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° пшСнкС толстыС ΠΈ ΠΌΠ°Π½ΠΊΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ мордовскиС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° пшСнкС толстыС ΠΈ ΠΌΠ°Π½ΠΊΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ мордовскиС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° пшСнкС толстыС ΠΈ ΠΌΠ°Π½ΠΊΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ мордовскиС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° пшСнкС толстыС ΠΈ ΠΌΠ°Π½ΠΊΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅

6. Π‘ΠΊΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Ρƒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅, Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла. ΠŸΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ Π±Π»ΠΈΠ½ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π° маслС, большС сковороду ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ ΡΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ.

7. Половником Π²Ρ‹Π»ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ тСста Π² Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€ сковороды ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅ Π΄ΠΎ золотистого Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° с Π΄Π²ΡƒΡ… сторон.

мордовскиС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° пшСнкС толстыС ΠΈ ΠΌΠ°Π½ΠΊΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ мордовскиС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° пшСнкС толстыС ΠΈ ΠΌΠ°Π½ΠΊΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ мордовскиС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° пшСнкС толстыС ΠΈ ΠΌΠ°Π½ΠΊΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ мордовскиС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° пшСнкС толстыС ΠΈ ΠΌΠ°Π½ΠΊΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ мордовскиС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° пшСнкС толстыС ΠΈ ΠΌΠ°Π½ΠΊΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅

Π‘ΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊ сливочным маслом. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ со смСтаной, сгущСнным ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ, домашним Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ΠΌ – вкусный сытный Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ для взрослых ΠΈ Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²!

мордовскиС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° пшСнкС толстыС ΠΈ ΠΌΠ°Π½ΠΊΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ мордовскиС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° пшСнкС толстыС ΠΈ ΠΌΠ°Π½ΠΊΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ мордовскиС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° пшСнкС толстыС ΠΈ ΠΌΠ°Π½ΠΊΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ мордовскиС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° пшСнкС толстыС ΠΈ ΠΌΠ°Π½ΠΊΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ мордовскиС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° пшСнкС толстыС ΠΈ ΠΌΠ°Π½ΠΊΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅

МоТно ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ толстыС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅, Π½ΠΎ ΠΈ Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅. Π”Π°ΠΆΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ Π½Π΅ придСтся Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ. Как это ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ, я ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½ΠΎ описала Π² Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΏΠΈΡˆΠΈΡ‚Π΅ ваши ΠΎΡ‚Π·Ρ‹Π²Ρ‹ 🙂

ΠœΠΎΡ€Π΄ΠΎΠ²ΡΠΊΠΈΠ΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΏΠ°Ρ‡Π°Ρ‚ – ΠΏΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ ΠΏΠΎ старинному Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ

ИсконноС Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ мордовских лСпСшСк – ΠΏΠ°Ρ‡Π°Ρ‚. На историчСской Ρ€ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π΅ блюдо готовят ΠΈΠ· пшСнной ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡ‹. Она ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ‚ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ особый, Π½ΠΈ с Ρ‡Π΅ΠΌ Π½Π΅ сравнимый вкус, Π½ΠΎ ΠΈ приятноС послСвкусиС. ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ этому Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Ρƒ – ΠΊΠ°ΠΊ Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΎΠ½ станСт Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΌ Π² вашСй сСмьС.

Бписок ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ²:

ОписаниС процСсса:

1. Π‘ΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ для ΠΎΠΏΠ°Ρ€Ρ‹ – Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ сахар ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΡƒ. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ слСгка ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ, Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ. НакройтС Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΎΠΉ, ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΅ мСсто, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠΏΠ°Ρ€Π° поднялась ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π² 2 Ρ€Π°Π·Π°.

мордовскиС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° пшСнкС толстыС ΠΈ ΠΌΠ°Π½ΠΊΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ мордовскиС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° пшСнкС толстыС ΠΈ ΠΌΠ°Π½ΠΊΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ мордовскиС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° пшСнкС толстыС ΠΈ ΠΌΠ°Π½ΠΊΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ мордовскиС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° пшСнкС толстыС ΠΈ ΠΌΠ°Π½ΠΊΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ мордовскиС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° пшСнкС толстыС ΠΈ ΠΌΠ°Π½ΠΊΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅

2. Π’ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π²Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ яйцо, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ сахар, соль ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ однородности.

3. Π’ ΡΠΈΡ‡Π½ΡƒΡŽ массу Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΠΏΠ°Ρ€Ρƒ, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, подсолнСчноС масло ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅.

мордовскиС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° пшСнкС толстыС ΠΈ ΠΌΠ°Π½ΠΊΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ мордовскиС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° пшСнкС толстыС ΠΈ ΠΌΠ°Π½ΠΊΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ мордовскиС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° пшСнкС толстыС ΠΈ ΠΌΠ°Π½ΠΊΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ мордовскиС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° пшСнкС толстыС ΠΈ ΠΌΠ°Π½ΠΊΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ мордовскиС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° пшСнкС толстыС ΠΈ ΠΌΠ°Π½ΠΊΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅

4. Π’ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Π²ΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ посуду просСйтС ΠΏΡˆΠ΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΈ сдСлайтС Π² Π³ΠΎΡ€ΠΊΠ΅ ΡƒΠ³Π»ΡƒΠ±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅. Π’Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΡƒΡŽ массу, ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ помСшивая ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹. Π Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π² тСстС Π½Π΅ останСтся ΠΊΠΎΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠ².

Масса Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° приобрСсти ΠΊΠΎΠ½ΡΠΈΡΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΡŽ густой смСтаны. Если ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚ΠΎ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ ΠΈ снова Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅.

мордовскиС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° пшСнкС толстыС ΠΈ ΠΌΠ°Π½ΠΊΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ мордовскиС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° пшСнкС толстыС ΠΈ ΠΌΠ°Π½ΠΊΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ мордовскиС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° пшСнкС толстыС ΠΈ ΠΌΠ°Π½ΠΊΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ мордовскиС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° пшСнкС толстыС ΠΈ ΠΌΠ°Π½ΠΊΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ мордовскиС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° пшСнкС толстыС ΠΈ ΠΌΠ°Π½ΠΊΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅

5. НакройтС тСсто ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎ Π΅Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π· ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΡ‚ΠΈ. Когда масса запузырится, приступайтС ΠΊ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠ΅.

6. Π’ сковородС раскалитС масло ΠΈ Π²Ρ‹Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ тСста. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π° ΡƒΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ с ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ стороны. Когда появятся ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€ΡŒΠΊΠΈ, Π° ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ подсохнСт, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΡƒΡŽ сторону ΠΈ Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ готовности.

мордовскиС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° пшСнкС толстыС ΠΈ ΠΌΠ°Π½ΠΊΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ мордовскиС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° пшСнкС толстыС ΠΈ ΠΌΠ°Π½ΠΊΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ мордовскиС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° пшСнкС толстыС ΠΈ ΠΌΠ°Π½ΠΊΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ мордовскиС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° пшСнкС толстыС ΠΈ ΠΌΠ°Π½ΠΊΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ мордовскиС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° пшСнкС толстыС ΠΈ ΠΌΠ°Π½ΠΊΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅

ΠšΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊ смазывайтС растоплСнным сливочным маслом. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊ столу Π² горячСм Π²ΠΈΠ΄Π΅ вмСстС с Ρ‡Π°Π΅ΠΌ, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ, ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ряТСнкой. ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ старинному мордовскому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ Π½Π° ΠœΠ°ΡΠ»Π΅Π½ΠΈΡ†Ρƒ. Π”ΡƒΠΌΠ°ΡŽ, ваши гости Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ приятно ΡƒΠ΄ΠΈΠ²Π»Π΅Π½Ρ‹.

мордовскиС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° пшСнкС толстыС ΠΈ ΠΌΠ°Π½ΠΊΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ мордовскиС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° пшСнкС толстыС ΠΈ ΠΌΠ°Π½ΠΊΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ мордовскиС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° пшСнкС толстыС ΠΈ ΠΌΠ°Π½ΠΊΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ мордовскиС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° пшСнкС толстыС ΠΈ ΠΌΠ°Π½ΠΊΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ мордовскиС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° пшСнкС толстыС ΠΈ ΠΌΠ°Π½ΠΊΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅

Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΏΠΎ-мордовски Π½Π° ΠΌΠ°Π½ΠΊΠ΅ ΠΈ пшСнС?

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ…Π»ΠΎΠΏΠΎΡ‚Π½Ρ‹ΠΉ, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΡ€Π΅Π΄Ρ‹Π΄ΡƒΡ‰ΠΈΠ΅, Π½ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎΠ΅ блюдо Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ стоит. Манная ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ° ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ‚ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ΅ Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ – Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΡ€ΠΈΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ, Π° пшСно – Π½Π΅Π·Π°Π±Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌΡ‹ΠΉ насыщСнный вкус. Π’Π°ΡˆΠΈ домашниС ΡΡŠΠ΅Π΄ΡΡ‚ Π³ΠΎΡ€ΠΊΡƒ Π² ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ присСст ΠΈ Π΅Ρ‰Π΅ попросят Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΈ 🙂

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

Как Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ:

1. Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΡ‚ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΎΠ² ΠΈ помСститС Π² ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ миски.

2. Π’Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ с Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ сахара. ΠžΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ сахар ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠ°ΠΌ.

мордовскиС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° пшСнкС толстыС ΠΈ ΠΌΠ°Π½ΠΊΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ мордовскиС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° пшСнкС толстыС ΠΈ ΠΌΠ°Π½ΠΊΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ мордовскиС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° пшСнкС толстыС ΠΈ ΠΌΠ°Π½ΠΊΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ мордовскиС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° пшСнкС толстыС ΠΈ ΠΌΠ°Π½ΠΊΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ мордовскиС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° пшСнкС толстыС ΠΈ ΠΌΠ°Π½ΠΊΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅

3. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ с ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ Π΄ΠΎ получСния ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ массы ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ.

4. ΠŸΡˆΠ΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡƒ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅, Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° огонь. Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ пшСно Π΄ΠΎ состояния ΠΊΠ°ΡˆΠΈΡ†Ρ‹, пСриодичСски помСшивая ΠΈ снимая ΠΏΠ΅Π½Ρƒ. На это понадобится ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ послС закипания Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.

мордовскиС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° пшСнкС толстыС ΠΈ ΠΌΠ°Π½ΠΊΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ мордовскиС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° пшСнкС толстыС ΠΈ ΠΌΠ°Π½ΠΊΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ мордовскиС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° пшСнкС толстыС ΠΈ ΠΌΠ°Π½ΠΊΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ мордовскиС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° пшСнкС толстыС ΠΈ ΠΌΠ°Π½ΠΊΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ мордовскиС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° пшСнкС толстыС ΠΈ ΠΌΠ°Π½ΠΊΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅

5. ΠžΡΡ‚ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΡˆΡƒ Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ вмСстС с ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠ°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡƒ нСбольшими порциями, постоянно помСшивая. ΠžΡ‚ΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ массу Π² сторону Π½Π° 1 час, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΌΠ°Π½ΠΊΠΈ Π½Π°Π±ΡƒΡ…Π»ΠΈ.

6. Π’ массу с ΠΌΠ°Π½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ пшСном просСйтС ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΈ Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ. НакройтС Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΡŒΡŽ ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ тСсту ΠΏΠΎΠ΄Π½ΡΡ‚ΡŒΡΡ.

мордовскиС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° пшСнкС толстыС ΠΈ ΠΌΠ°Π½ΠΊΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ мордовскиС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° пшСнкС толстыС ΠΈ ΠΌΠ°Π½ΠΊΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ мордовскиС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° пшСнкС толстыС ΠΈ ΠΌΠ°Π½ΠΊΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ мордовскиС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° пшСнкС толстыС ΠΈ ΠΌΠ°Π½ΠΊΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ мордовскиС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° пшСнкС толстыС ΠΈ ΠΌΠ°Π½ΠΊΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅

7. Π’ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½ΡƒΡŽ массу Π²ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ с сахаром ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ горячСС масло. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ тСсто Π΅Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π· поднялось.

8. Молоко Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ ΠΈ Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² тСсто. Если ΠΎΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ слишком ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΌ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ 1-2 Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ.

мордовскиС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° пшСнкС толстыС ΠΈ ΠΌΠ°Π½ΠΊΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ мордовскиС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° пшСнкС толстыС ΠΈ ΠΌΠ°Π½ΠΊΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ мордовскиС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° пшСнкС толстыС ΠΈ ΠΌΠ°Π½ΠΊΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ мордовскиС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° пшСнкС толстыС ΠΈ ΠΌΠ°Π½ΠΊΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ мордовскиС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° пшСнкС толстыС ΠΈ ΠΌΠ°Π½ΠΊΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅

9. Пока смСсь поднимаСтся Π² Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Π·, Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ яичныС Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ Π΄ΠΎ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ. Аккуратно Π²ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π² подошСдшСС тСсто, ΡΡ‚Π°Ρ€Π°ΡΡΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ снизу Π²Π²Π΅Ρ€Ρ…, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ Ρ€Π°Π·Ρ€ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ структуру.

10. Π‘ΠΊΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Ρƒ ΡΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ маслом ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅. Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²Π½ΠΈΠΊΠΎΠΌ Π²Ρ‹Π»ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ тСсто Π² сковороду, Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ разравнивая ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ.

мордовскиС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° пшСнкС толстыС ΠΈ ΠΌΠ°Π½ΠΊΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ мордовскиС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° пшСнкС толстыС ΠΈ ΠΌΠ°Π½ΠΊΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ мордовскиС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° пшСнкС толстыС ΠΈ ΠΌΠ°Π½ΠΊΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ мордовскиС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° пшСнкС толстыС ΠΈ ΠΌΠ°Π½ΠΊΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ мордовскиС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° пшСнкС толстыС ΠΈ ΠΌΠ°Π½ΠΊΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅

11. Π–Π°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ Π΄ΠΎ подрумянивания стороны. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π±Π»ΠΈΠ½, снова Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ сторону Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹.

Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ всС, смазывая ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊ Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½Ρ‹ΠΌ маслом.

мордовскиС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° пшСнкС толстыС ΠΈ ΠΌΠ°Π½ΠΊΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ мордовскиС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° пшСнкС толстыС ΠΈ ΠΌΠ°Π½ΠΊΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ мордовскиС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° пшСнкС толстыС ΠΈ ΠΌΠ°Π½ΠΊΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ мордовскиС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° пшСнкС толстыС ΠΈ ΠΌΠ°Π½ΠΊΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ мордовскиС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° пшСнкС толстыС ΠΈ ΠΌΠ°Π½ΠΊΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅

Π’Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ° получится вкусной – здСсь ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ блюдо сытным, Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈ самодостаточным. Но ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ со свСТими ягодами, Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ сладким соусом – Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π΅Ρ‰Π΅ вкуснСС!

На этом всС. НадСюсь, Π²Π°ΠΌ Π±Ρ‹Π»ΠΎ интСрСсно ΠΏΠΎΠ·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΠΈΡ‚ΡŒΡΡ с мордовской ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅ΠΉ, ΠΈ Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½Ρ‹Π΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ Ρƒ сСбя Π΄ΠΎΠΌΠ°. ΠΠ°ΡΠ»Π°ΠΆΠ΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ вкусами ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π°ΠΌΠΈ ΠΈ Π½Π΅ Π·Π°Π±Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°ΠΌΠΈ со своими Π΄Ρ€ΡƒΠ·ΡŒΡΠΌΠΈ Π² соцсСтях. Π–Π΄Ρƒ Π²Π°ΡˆΠΈΡ… Π»Π°ΠΉΠΊΠΎΠ² ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠ΅Π². Π”ΠΎ скорого!

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ

мордовскиС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° пшСнкС толстыС ΠΈ ΠΌΠ°Π½ΠΊΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ мордовскиС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° пшСнкС толстыС ΠΈ ΠΌΠ°Π½ΠΊΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ мордовскиС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° пшСнкС толстыС ΠΈ ΠΌΠ°Π½ΠΊΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ мордовскиС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° пшСнкС толстыС ΠΈ ΠΌΠ°Π½ΠΊΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ мордовскиС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° пшСнкС толстыС ΠΈ ΠΌΠ°Π½ΠΊΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅

Π‘Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° ΠΌΠ°Π½ΠΊΠ΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΠΎΡΠ»ΡƒΡˆΠ½Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΠΈ, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΡΠ½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ со сковороды, Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΈΠΏΠ°ΡŽΡ‚ ΠΈ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ приятный Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΈ мягкий вкус. Π”Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ приготовлСния любимого блюда Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ с энтузиазмом воспринят Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌΠΈ хозяйками, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π΄Π°Π΅Ρ‚ всСгда ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ с ΠΌΠ°Π½ΠΊΠΎΠΉ?

Π‘Π»ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈΠ· ΠΌΠ°Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡ‹, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅, ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Ρ‹ Π½Π° любой ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ основС ΠΈΠ»ΠΈ Π²ΠΎΠ΄Π΅, с Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ°ΠΌΠΈ, погашСнной содой ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π΅Π· участия Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ.

Π”Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° ΠΌΠ°Π½ΠΊΠ΅

мордовскиС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° пшСнкС толстыС ΠΈ ΠΌΠ°Π½ΠΊΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ мордовскиС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° пшСнкС толстыС ΠΈ ΠΌΠ°Π½ΠΊΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ мордовскиС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° пшСнкС толстыС ΠΈ ΠΌΠ°Π½ΠΊΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ мордовскиС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° пшСнкС толстыС ΠΈ ΠΌΠ°Π½ΠΊΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ мордовскиС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° пшСнкС толстыС ΠΈ ΠΌΠ°Π½ΠΊΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅

Π‘Π»ΠΈΠ½Ρ‹ с ΠΌΠ°Π½ΠΊΠΎΠΉ Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ с Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ°ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ пористыми, Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈ Π² ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ толстыми. Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈ свСТиС Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ² Π½Π° Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ количСство Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ основы 50 Π³ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°. Π˜Π΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΊ румяным издСлиям Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ смСтана, ΠΌΠ΅Π΄, Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅, сгущСнноС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ сироп.

Π‘Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ с ΠΌΠ°Π½ΠΊΠΎΠΉ

мордовскиС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° пшСнкС толстыС ΠΈ ΠΌΠ°Π½ΠΊΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ мордовскиС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° пшСнкС толстыС ΠΈ ΠΌΠ°Π½ΠΊΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ мордовскиС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° пшСнкС толстыС ΠΈ ΠΌΠ°Π½ΠΊΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ мордовскиС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° пшСнкС толстыС ΠΈ ΠΌΠ°Π½ΠΊΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ мордовскиС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° пшСнкС толстыС ΠΈ ΠΌΠ°Π½ΠΊΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅

ΠŸΡ‹ΡˆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΈ Π²ΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π»ΡΡŽΡ‰Π΅ΠΉ ΠΌΡΠ³ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΏΠΎΡ€Π°Π΄ΡƒΡŽΡ‚ ΠΌΠ°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅. Π Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚ основу Π² Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΌ случаС сода, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ слСдуСт Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ уксусом ΠΈΠ»ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ соком, Ссли ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ Π½Π΅ кислый. ΠžΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ приятный сливочный привкус ΠΈ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Ρ€ΡƒΠΌΡΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ издСлиям придаст Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ Π² тСсто Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠ΅ масло.

Π’ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° ΠΌΠ°Π½ΠΊΠ΅

мордовскиС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° пшСнкС толстыС ΠΈ ΠΌΠ°Π½ΠΊΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ мордовскиС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° пшСнкС толстыС ΠΈ ΠΌΠ°Π½ΠΊΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ мордовскиС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° пшСнкС толстыС ΠΈ ΠΌΠ°Π½ΠΊΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ мордовскиС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° пшСнкС толстыС ΠΈ ΠΌΠ°Π½ΠΊΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ мордовскиС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° пшСнкС толстыС ΠΈ ΠΌΠ°Π½ΠΊΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅

Π’ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ с ΠΌΠ°Π½ΠΊΠΎΠΉ Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ ΠΈ Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ для дополнСния всСвозмоТными Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ°ΠΌΠΈ с ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΌ подрумяниваниСм ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠΉ. Им Π½Π΅ присущая чрСзмСрная ΠΏΠΎΡ€ΠΈΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ, хотя благодаря ΠΌΠ°Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ΅ блюдо получаСтся особСнно Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ. Молоко ΠΈ Π²ΠΎΠ΄Π° – ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹ взаимозамСняСмы, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ….

ΠœΠΎΡ€Π΄ΠΎΠ²ΡΠΊΠΈΠ΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° ΠΌΠ°Π½ΠΊΠ΅ толстыС

мордовскиС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° пшСнкС толстыС ΠΈ ΠΌΠ°Π½ΠΊΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ мордовскиС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° пшСнкС толстыС ΠΈ ΠΌΠ°Π½ΠΊΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ мордовскиС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° пшСнкС толстыС ΠΈ ΠΌΠ°Π½ΠΊΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ мордовскиС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° пшСнкС толстыС ΠΈ ΠΌΠ°Π½ΠΊΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ мордовскиС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° пшСнкС толстыС ΠΈ ΠΌΠ°Π½ΠΊΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅

Π”Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅ мордовскиС толстыС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° ΠΌΠ°Π½ΠΊΠ΅ послС выпСкания Π½Π° сковородС ΡΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° блюдо Π²Π½ΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ стопкой, промазывая ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Π±Π»ΠΈΠ½ Ρ‰Π΅Π΄Ρ€ΠΎ растоплСнным сливочным маслом. Π˜Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½Ρƒ ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ количСством добавляСмой Π² тСсто ΠΌΡƒΠΊΠΈ, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ ΠΎΡ‚ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π΄ΠΎ Π΄Π²ΡƒΡ… стаканов ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°.

ΠœΠ°Ρ€ΠΎΠΊΠΊΠ°Π½ΡΠΊΠΈΠ΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈΠ· ΠΌΠ°Π½ΠΊΠΈ

мордовскиС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° пшСнкС толстыС ΠΈ ΠΌΠ°Π½ΠΊΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ мордовскиС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° пшСнкС толстыС ΠΈ ΠΌΠ°Π½ΠΊΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ мордовскиС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° пшСнкС толстыС ΠΈ ΠΌΠ°Π½ΠΊΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ мордовскиС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° пшСнкС толстыС ΠΈ ΠΌΠ°Π½ΠΊΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ мордовскиС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° пшСнкС толстыС ΠΈ ΠΌΠ°Π½ΠΊΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅

ΠœΠ°Ρ€ΠΎΠΊΠΊΠ°Π½ΡΠΊΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² с ΠΌΠ°Π½ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ»Π΅ΠΏΠ½ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΡ€ΠΈΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΉ вСрсии ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠΉ. ΠŸΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ тСста готовят Π΄ΠΎ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠ³ΠΎ румянца с ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ стороны Π½Π° сухой, Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ, Π°Π½Ρ‚ΠΈΠΏΡ€ΠΈΠ³Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ сковородС. ПослС ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ издСлия сковороду ΠΏΠΎΠ΄ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ Π΄Π½ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠ΄ ΡΡ‚Ρ€ΡƒΡŽ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π°ΡŽΡ‚. ΠŸΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ со сладким соусом ΠΈΠ· смСшанного Π² Ρ€Π°Π²Π½Ρ‹Ρ… пропорциях ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ΅Π΄Π° ΠΈ растоплСнного сливочного масла.

ВатарскиС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° ΠΌΠ°Π½ΠΊΠ΅

мордовскиС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° пшСнкС толстыС ΠΈ ΠΌΠ°Π½ΠΊΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ мордовскиС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° пшСнкС толстыС ΠΈ ΠΌΠ°Π½ΠΊΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ мордовскиС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° пшСнкС толстыС ΠΈ ΠΌΠ°Π½ΠΊΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ мордовскиС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° пшСнкС толстыС ΠΈ ΠΌΠ°Π½ΠΊΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ мордовскиС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° пшСнкС толстыС ΠΈ ΠΌΠ°Π½ΠΊΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅

Π”Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅ татарскиС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° ΠΌΠ°Π½ΠΊΠ΅ готовятся Π½Π° основС Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ придаст издСлиям Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΡƒΠ·Π½Π°Π²Π°Π΅ΠΌΡ‹ΠΉ вкус. Π’ тСсто ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΌΡƒΠΊΡƒ вовсС Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ, Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠ² Π΅Π΅ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠ΅ΠΉ ΠΌΠ°Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡ‹. По готовности ΠΏΡ‹ΡˆΠ½Ρ‹Π΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ ΡΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° блюдо ΠΈ ΡΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ растоплСнным маслом.

Овсяно-ΠΌΠ°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹

мордовскиС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° пшСнкС толстыС ΠΈ ΠΌΠ°Π½ΠΊΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ мордовскиС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° пшСнкС толстыС ΠΈ ΠΌΠ°Π½ΠΊΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ мордовскиС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° пшСнкС толстыС ΠΈ ΠΌΠ°Π½ΠΊΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ мордовскиС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° пшСнкС толстыС ΠΈ ΠΌΠ°Π½ΠΊΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ мордовскиС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° пшСнкС толстыС ΠΈ ΠΌΠ°Π½ΠΊΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅

Овсяно-ΠΌΠ°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ готовятся Π±Π΅Π· добавлСния ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ. ВСликолСпная Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΌΡΠ³ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠΉ Π½Π΅ оставит Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠ΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹ΠΌ Π½ΠΈ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π΅Π΄ΠΎΠΊΠ° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Ρ€Π΅Π΄Ρƒ. ГСркулСсовыС Ρ…Π»ΠΎΠΏΡŒΡ вмСстС с ΠΌΠ°Π½ΠΊΠΎΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ Π½Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒ, Π° ΡƒΡ‚Ρ€ΠΎΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠ΅ ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠΉ.

Π‘Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° ΠΌΠ°Π½ΠΊΠ΅ Π±Π΅Π· ΠΌΡƒΠΊΠΈ

мордовскиС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° пшСнкС толстыС ΠΈ ΠΌΠ°Π½ΠΊΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ мордовскиС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° пшСнкС толстыС ΠΈ ΠΌΠ°Π½ΠΊΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ мордовскиС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° пшСнкС толстыС ΠΈ ΠΌΠ°Π½ΠΊΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ мордовскиС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° пшСнкС толстыС ΠΈ ΠΌΠ°Π½ΠΊΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ мордовскиС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° пшСнкС толстыС ΠΈ ΠΌΠ°Π½ΠΊΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅

Π˜ΡΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π±Π΅Π· ΠΌΡƒΠΊΠΈ с ΠΌΠ°Π½ΠΊΠΎΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±Π΅Π· овсянки, Ссли Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π½Π΅ оказалось Π² Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠΈ. ΠΡƒΠΆΠ½ΡƒΡŽ тСкстуру тСсто ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π°Π΅Ρ‚ послС Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ кипятка, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ частично Π·Π°Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡƒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ‚ Π΅ΠΉ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΊΠ»Π΅ΠΉΠΊΡƒΡŽ ΠΈ ΠΌΡΠ³ΠΊΡƒΡŽ структуру. ВмСсто соды ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² тСсто Π½Π° Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ этапС Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ ΠΈ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π΅ΠΌΡƒ врСмя для расстойки.

Π‘Π»ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈΠ· ΠΌΠ°Π½Π½ΠΎΠΉ каши

мордовскиС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° пшСнкС толстыС ΠΈ ΠΌΠ°Π½ΠΊΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ мордовскиС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° пшСнкС толстыС ΠΈ ΠΌΠ°Π½ΠΊΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ мордовскиС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° пшСнкС толстыС ΠΈ ΠΌΠ°Π½ΠΊΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ мордовскиС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° пшСнкС толстыС ΠΈ ΠΌΠ°Π½ΠΊΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ мордовскиС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° пшСнкС толстыС ΠΈ ΠΌΠ°Π½ΠΊΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, Π½Π΅ доТидаясь набухания ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡ‹. Для этого ΠΈΠ· Π½Π΅Π΅ варят ΠΊΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΡƒΡŽ ΠΌΠ°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡˆΡƒ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ Π² качСствС Π±Π°Π·ΠΎΠ²ΠΎΠΉ основы для тСста. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ станСт Π°ΠΊΡ‚ΡƒΠ°Π»Π΅Π½ ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π°, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° каша ΠΎΡΡ‚Π°Π»Π°ΡΡŒ Π½Π΅ съСдСнной послС Π±Ρ‹Π»ΠΎΠΉ Ρ‚Ρ€Π°ΠΏΠ΅Π·Ρ‹. Π–Π΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ просто яйцом, Π½ΠΎ Π±Π΅Π· Π±Π΅Π»ΠΊΠ° издСлия Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π½Π΅ΠΆΠ½Π΅Π΅.

ΠŸΠΎΡΡ‚Π½Ρ‹Π΅ ΠΌΠ°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹

мордовскиС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° пшСнкС толстыС ΠΈ ΠΌΠ°Π½ΠΊΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ мордовскиС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° пшСнкС толстыС ΠΈ ΠΌΠ°Π½ΠΊΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ мордовскиС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° пшСнкС толстыС ΠΈ ΠΌΠ°Π½ΠΊΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ мордовскиС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° пшСнкС толстыС ΠΈ ΠΌΠ°Π½ΠΊΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ мордовскиС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° пшСнкС толстыС ΠΈ ΠΌΠ°Π½ΠΊΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅

Π”Π°ΠΆΠ΅ Π±Π΅Π· участия ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΈ яиц, просто ΠΈ Π»Π°ΠΊΠΎΠ½ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Π΅ с ΠΌΠ°Π½ΠΊΠΎΠΉ получатся вкусными ΠΈ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½Ρ‹ΠΌΠΈ, Ссли ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΡ‚ΠΈ ΠΊ процСссу творчСски ΠΈ ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎ. ДобавлСнная Π² тСсто ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΈ Π»ΡƒΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΄ΡƒΡ‚ издСлиям Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ свСТий вкус, Π° Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ° ΠΊΡƒΡ€ΠΊΡƒΠΌΡ‹ окрасит Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π² приятный вСсСнний солнСчный Ρ†Π²Π΅Ρ‚.

ΠŸΠΎΠ½Ρ€Π°Π²ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡ? ΠŸΠΎΠ΄ΠΏΠΈΡˆΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ Π½Π° ΠΊΠ°Π½Π°Π», Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π² курсС самых интСрСсных ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»ΠΎΠ²

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ толстых мордовских Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

мордовскиС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° пшСнкС толстыС ΠΈ ΠΌΠ°Π½ΠΊΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ мордовскиС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° пшСнкС толстыС ΠΈ ΠΌΠ°Π½ΠΊΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ мордовскиС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° пшСнкС толстыС ΠΈ ΠΌΠ°Π½ΠΊΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ мордовскиС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° пшСнкС толстыС ΠΈ ΠΌΠ°Π½ΠΊΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ мордовскиС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° пшСнкС толстыС ΠΈ ΠΌΠ°Π½ΠΊΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅

Бколько Π² ΠΌΠΈΡ€Π΅ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… народностСй, ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΈ сущСствуСт Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ². Π”ΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΎΠΌ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΡΠ»ΡƒΠΆΠΈΡ‚ΡŒ всСм извСстныС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹. БСгодня насчитываСтся ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ² приготовлСния Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ², Ρ‡Ρ‚ΠΎ всС Π½Π΅Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ. И Ссли всС ΠΆΠ΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΎ ΠΎΠ±Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠ½ΠΈΠ³Ρƒ, Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π² Π½Π΅Π΅ слСдуСт Π·Π°ΠΏΠΈΡΠ°Ρ‚ΡŒ интСрСсный Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ мордовской ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ. ВолстыС мордовскиС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° ΠΌΠ°Π½ΠΊΠ΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠ΅ мСню, Π½ΠΎ ΠΈ способны ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΌ лакомством.

О блюдС

ΠœΠΎΡ€Π΄ΠΎΠ²ΡΠΊΠΈΠ΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΡ‚ классичСских Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² ΠΈΡ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΡƒΡ€Π΅ принято ΡΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ нСсколько Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡ‹. Особой ΠΏΠΎΠΏΡƒΠ»ΡΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ такая Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ° Π½Π° пшСнной ΠΌΡƒΠΊΠ΅, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ пшСнная ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ° являСтся ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠ· самых Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Ρ… Ρƒ Ρ„ΠΈΠ½Π½ΠΎ-угорского Π½Π°Ρ€ΠΎΠ΄Π°. Но Π²ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ толстых мордовских Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² Π·Π°Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡƒΡŽ основан Π½Π° сырой ΠΌΠ°Π½ΠΊΠ΅ ΠΈ выполняСтся с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ. ИмСнно манная ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ° Π² совокупности с Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ°ΠΌΠΈ позволяСт ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡƒΡŽ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ΅.

ΠœΠΎΡ€Π΄ΠΎΠ²ΡΠΊΠΈΠ΅ толстыС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ с ΠΌΠ°Π½ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ, пористыми ΠΈ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ. Они ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½Ρ‹ΠΉ золотистый Π²ΠΈΠ΄ ΠΈ насыщСнный Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚. ИдСально подходят для ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΠ°.

мордовскиС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° пшСнкС толстыС ΠΈ ΠΌΠ°Π½ΠΊΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ мордовскиС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° пшСнкС толстыС ΠΈ ΠΌΠ°Π½ΠΊΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ мордовскиС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° пшСнкС толстыС ΠΈ ΠΌΠ°Π½ΠΊΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ мордовскиС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° пшСнкС толстыС ΠΈ ΠΌΠ°Π½ΠΊΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ мордовскиС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° пшСнкС толстыС ΠΈ ΠΌΠ°Π½ΠΊΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΏΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ

Π”Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅ толстыС мордовскиС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° ΠΌΠ°Π½ΠΊΠ΅ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ ряд особСнностСй Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ, нСсоблюдСниС ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π° ΠΏΡ‹ΡˆΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ:

Π’ мордовской ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ принято Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΈΠ· Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² ΠΌΡƒΠΊΠΈ, Π½ΠΎ ΠΈ с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ большого количСства яиц. Π’ Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΆΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ этот ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ отсутствуСт, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½Ρ‹ΠΌ. По ТСланию яйца ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ввСсти Π² тСсто ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°.

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ

ΠœΠΎΡ€Π΄ΠΎΠ²ΡΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ – ΠΏΠ°Ρ‡Π°Ρ‚

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹

мордовскиС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° пшСнкС толстыС ΠΈ ΠΌΠ°Π½ΠΊΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ мордовскиС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° пшСнкС толстыС ΠΈ ΠΌΠ°Π½ΠΊΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ мордовскиС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° пшСнкС толстыС ΠΈ ΠΌΠ°Π½ΠΊΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ мордовскиС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° пшСнкС толстыС ΠΈ ΠΌΠ°Π½ΠΊΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ мордовскиС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° пшСнкС толстыС ΠΈ ΠΌΠ°Π½ΠΊΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅

БчитаСтся, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π»Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ мордовской ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅, Π½ΠΎ со Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ появилось нСсколько Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Ρ†ΠΈΠΉ ΠΈΡ… приготовлСния. Π”Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ рассмотрим самыС популярныС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΏΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ°Ρ‡Π°Ρ‚, ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΡ… Π² ΠœΠΎΡ€Π΄ΠΎΠ²ΠΈΠΈ.

Π’Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ для приготовлСния понадобится довольно ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ, каТдая хозяйка Ρ…ΠΎΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π· Π² ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΠΏΠΎΠ±Π°Π»ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠΎΡ‡Π°Π΄Ρ†Π΅Π² ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΠ½ΠΈ сытными ΠΈ вкусными.

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ² Π²ΠΎ всСх Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°Ρ… различаСтся Π½Π΅Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, ΠΈ Π²Π°Ρ€ΡŒΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ ΠΎΡ‚ 90 ΠΊΠΊΠ°Π» (для Π±Π΅Π·Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°), 150 ΠΊΠΊΠ°Π» (для ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹Ρ… Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Ρ… Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ²), Π΄ΠΎ 200 ΠΊΠΊΠ°Π» (для ΠΏΠ°Ρ‡Π°Ρ‚). Π‘Π°ΠΌΡ‹ΠΉ популярный Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ ΠΏΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² Π±Π»ΠΈΠ·ΠΎΠΊ ΠΊ классичСскому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ мордовской ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ.

ΠŸΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ (ΠΏΠ°Ρ‡Π°Ρ‚) ΠΏΠΎ старинному Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ

ΠŸΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅ толстыС

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ (Π½Π° 10 ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ):

ΠŸΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π±Π΅Π· Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ

Одним ΠΈΠ· самых Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΡ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² ΠΏΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ², являСтся ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈΠ· Π±Π΅Π·Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ тСста.

ΠŸΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ ΡΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ практичСски с Π»ΡŽΠ±Ρ‹ΠΌΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ сладкими, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ сытными. Π Π°Π²Π½ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π½ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ вкусны ΠΈ просто с Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½Ρ‹ΠΌ сливочным маслом. ΠŸΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π²Ρ‹ΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π² качСствС дСсСрта ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡ†Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π»Π°Π½Ρ‡Π°.

ΠŸΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ совСты

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ, Π·Π°ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅ нСсколько совСтов.

Π― рассмотрСла основныС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈΠ· пшСна. БущСствуСт Π΅Ρ‰Π΅ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ² приготовлСния тСста, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ² Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях, Π½ΠΎ различия ΠΈΡ… Π½Π΅Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹, обусловлСны ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΌΠΈ традициями ΠΈ прСдпочтСниями хозяйки ΠΈ сСмьи.

ΠŸΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ – старинныС ΠΈ соврСмСнныС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ приготовлСния простого блюда

мордовскиС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° пшСнкС толстыС ΠΈ ΠΌΠ°Π½ΠΊΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ мордовскиС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° пшСнкС толстыС ΠΈ ΠΌΠ°Π½ΠΊΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ мордовскиС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° пшСнкС толстыС ΠΈ ΠΌΠ°Π½ΠΊΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ мордовскиС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° пшСнкС толстыС ΠΈ ΠΌΠ°Π½ΠΊΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ мордовскиС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° пшСнкС толстыС ΠΈ ΠΌΠ°Π½ΠΊΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅

ΠŸΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ любимого лакомства, ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‰Π΅ΠΉ Π½Π΅Ρ‚Ρ€ΠΈΠ²ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ вкусовыС ΠΈ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ характСристики. ИздСлия ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½Ρ‹Π΅, мягкиС, Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹Π΅, ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ Π²Ρ‹ΡΠΎΠΊΡƒΡŽ ΠΏΠΎΡ€ΠΈΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ приятноС, Π½ΠΈ с Ρ‡Π΅ΠΌ нСсравнимоС, послСвкусиС.

Как ΠΈΡΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ ΠΏΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹?

БущСствуСт масса старинных ΠΈΠ»ΠΈ Π°Π΄Π°ΠΏΡ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΊ соврСмСнным условиям Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ², ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΡŽΡ‰ΠΈΡ… сполна ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ прСимущСства способа создания ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹Ρ… ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠΉ.

ВолстыС ΠΏΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΏΠΎ старинному Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ² Π΅Π΄ΠΈΠ½ΠΎΠΆΠ΄Ρ‹ ΠΏΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΏΠΎ старинному Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ, блюдо навсСгда ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡˆΠ΅Ρ‚ΡΡ Π² сСмСйном мСню ΠΈ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠ· самых вострСбованных срСди Π΄ΠΎΠΌΠΎΡ‡Π°Π΄Ρ†Π΅Π² вСрсиСй. ПослС выпСкания издСлия ΡΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ стопкой Π½Π° блюдо, Ρ‰Π΅Π΄Ρ€ΠΎ смазывая сливочным маслом, ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ со смСтаной, ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ, Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ΠΌ, Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

Π‘Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° пшСнной кашС с Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ°ΠΌΠΈ

НС Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌΠΈ насыщСнными, Π½ΠΎ ΠΎΡ‚ этого Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅ вкусными ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎ Π½ΠΈΠΆΠ΅ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅ΠΉ Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ. ВСсто здСсь Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π³ΡƒΡ‰Π΅, Ρ‡Π΅ΠΌ для приготовлСния Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Ρ… ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠΉ, ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ большС ΠΌΡƒΠΊΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½Ρƒ любимого лакомства.

ΠŸΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π±Π΅Π· Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ – Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

ΠŸΡ€ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ вкусныС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° пшСнной кашС ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈ Π±Π΅Π· участия Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ, Ρ‚Π΅ΠΌ самым сэкономив Π²Π½ΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ долю Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ. ВСсто Π² Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΌ случаС Π½Π΅ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ расстойки ΠΈ вызрСвания, Π° свою ΠΏΡ‹ΡˆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΡ€ΠΈΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π°Π΅Ρ‚ Π·Π° счСт добавлСния Π² состав погашСнной ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ соды.

ΠœΠΎΡ€Π΄ΠΎΠ²ΡΠΊΠΈΠ΅ толстыС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° пшСнкС толстыС

Π’ ΠœΠΎΡ€Π΄ΠΎΠ²ΠΈΠΈ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈΠ· пшСнной каши Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠ°Ρ‡Π°Ρ‚. Π˜Ρ… готовят ΠΈΠ· Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ густого тСста, благодаря Ρ‡Π΅ΠΌΡƒ издСлия ΡƒΠ΄Π°ΡŽΡ‚ΡΡ толстыми, Π½ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ пористыми ΠΈ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ. Лакомство ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ стопкой с ΠΎΠ±ΠΈΠ»ΠΈΠ΅ΠΌ всячСских сладких ΠΈ нСсладких соусов, с ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ, ягодами, просто с Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½Ρ‹ΠΌ маслом ΠΈΠ»ΠΈ со смСтаной.

Π‘Π»ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈΠ· пшСнной ΠΌΡƒΠΊΠΈ – Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

МСнСС Ρ…Π»ΠΎΠΏΠΎΡ‚Π½Ρ‹ Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ, Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ этом Π² Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΉ стСпСни вкусны Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈΠ· пшСнной ΠΌΡƒΠΊΠΈ Π½Π° Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ°Ρ…. Π’ Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΌ случаС ΠΎΡ‚ΠΏΠ°Π΄Π°Π΅Ρ‚ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ каши ΠΈΠ· пшСна. ΠŸΡ€ΠΈ использовании свСТих Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ вмСсто сухих ΠΈΡ… ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°ΡΠΏΡƒΡΠΊΠ°ΡŽΡ‚ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ нСбольшого количСства сахара.

ВатарскиС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° пшСнкС Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅

Π£Π΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ насыщСнными ΠΈ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½ΠΎ пористыми Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΏΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ татарскиС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹. Π’ Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΌ случаС Π² качСствС ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠΉ основы ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ Π²ΠΎΠ΄Π°, вмСсто ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ сыворотку. ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ сахара, добавляСмого послС броТСния ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎ вкусу, ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ² ΠΈΠ»ΠΈ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΠ² Π΅Π³ΠΎ количСство.

ΠŸΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅

Если Π½Π΅Ρ‚ ТСлания Π²ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ с Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹ΠΌ тСстом, Π½ΠΎ хочСтся ΠΎΡ‚Π²Π΅Π΄Π°Ρ‚ΡŒ издСлия с пшСном, ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ для Ρ€Π΅Π°Π»ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΈΠ΄Π΅ΠΈ Π² Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅. Π’ Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΌ случаС готовятся Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈΠ· пшСнной каши Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ гасят соду, ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°ΡŽΡ‰ΡƒΡŽ лакомству ΠΌΡΠ³ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ, ΠΏΡ‹ΡˆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ.

Π‘Π»ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈΠ· ΠΏΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Ρ…Π»ΠΎΠΏΡŒΠ΅Π²

Π”Π°Π»Π΅Π΅ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° пшСнкС Π±Π΅Π· добавлСния яиц ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‡ΠΈΡ… ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ происхоТдСния. Π’ Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΌ случаС Π±Π°Π·ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠΌ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΏΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ…Π»ΠΎΠΏΡŒΡ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΊ Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΆΠ΅ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΈ быстро готовятся, Π½Π΅ трСбуя Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ. Π’ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½Ρƒ ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ количСством добавляСмой ΠΌΡƒΠΊΠΈ.

ΠŸΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ с ΠΌΠ°Π½ΠΊΠΎΠΉ

Π•Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ способ ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ‚ΡŒ вкус классичСских ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠΉ – Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² состав тСста Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΡˆΠ΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡˆΡƒ, Π½ΠΎ ΠΈ ΠΌΠ°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡƒ. ΠŸΠΎΡ‚Ρ€ΡΡΠ°ΡŽΡ‰ΡƒΡŽ Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΎΡΡ‚ΡŒ издСлиям ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΄ΡƒΡ‚ отчасти Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ с содой, ΠΈ Π² Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ Ρ„Π°ΠΊΡ‚ добавлСния послС ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠΉ расстойки ΠΌΡƒΡ‡Π½ΠΎΠΉ основы кипятка. ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ сахара ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½ΡΡ‚ΡŒΡΡ ΠΏΠΎ ТСланию Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΡƒΡŽ сторону.

ΠŸΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π±Π΅Π· ΠΌΡƒΠΊΠΈ

Π‘Π»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния ΠΏΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² Π½Π΅ содСрТит ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ, Π΅Π΅ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π». ПшСно Π² Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΌ случаС Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° нСсколько ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ кипящСй Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡΡƒΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ ΠΊΠΎΡ„Π΅ΠΌΠΎΠ»ΠΊΠΈ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π² тСсто ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΈΠ· ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡ‹ ΠΌΡƒΠΊΡƒ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ кипятком.

ΠŸΠΎΡΡ‚Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹

ΠŸΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π΄Π°Π»Π΅Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΏΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² Π½Π° Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ°Ρ… ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° основС каши ΠΈΠ· пшСна вкусныС издСлия для Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΡ Π² постноС ΠΈΠ»ΠΈ вСгСтарианскоС мСню. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠΈ состав тСста ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ванилью, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ придаст Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΌΡƒ лакомству особСнноС Π±Π»Π°Π³ΠΎΡƒΡ…Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ вкус.

Π‘Π»ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈΠ· ΠœΠΎΡ€Π΄ΠΎΠ²ΠΈΠΈ

мордовскиС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° пшСнкС толстыС ΠΈ ΠΌΠ°Π½ΠΊΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ мордовскиС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° пшСнкС толстыС ΠΈ ΠΌΠ°Π½ΠΊΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ мордовскиС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° пшСнкС толстыС ΠΈ ΠΌΠ°Π½ΠΊΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ мордовскиС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° пшСнкС толстыС ΠΈ ΠΌΠ°Π½ΠΊΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ мордовскиС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° пшСнкС толстыС ΠΈ ΠΌΠ°Π½ΠΊΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅

ΠœΠΎΡ€Π΄ΠΎΠ²ΡΠΊΠΈΠ΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΡ‚ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ β€” ΠΈΡ… Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΠ· сырой ΠΌΠ°Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡ‹, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΡƒΡŽ ΠΎΠΏΠ°Ρ€Ρƒ.

По Π²Π½Π΅ΡˆΠ½Π΅ΠΌΡƒ Π²ΠΈΠ΄Ρƒ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ β€” ΠΎΠ½ΠΈ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ лСпСшСк, ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠ°ΠΌΠΈ (Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½Ρ‹ΠΌ маслом), Π½ΠΎ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π½Π΅ Π·Π°Π²Π΅Ρ€Π½Π΅ΡˆΡŒ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ слишком толстыС, ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠΈΠ΅ Π½Π° большиС оладья.

Π­Ρ‚ΠΎ блюдо являСтся Π½Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ для Ρ„ΠΈΠ½ΠΎ-ΡƒΠ³Ρ€ΠΎΠ², срСди ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ…, ΠΊΠ°ΠΊ Π²ΠΈΠ΄Π½ΠΎ ΠΏΠΎ названию Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ², Π±Ρ‹Π»ΠΈ ΠΌΠΎΡ€Π΄ΠΎΠ²Ρ†Ρ‹. ΠŸΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ Π΄Π²Π° Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° β€” сытныС ΠΈ толстыС.

НуТно ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ для Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°:

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ ΠΏΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ:

По Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΈ, свСТСвыпСчСнныС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ ΡΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½Ρ‹ΠΌ маслом, ΡƒΠΆΠ΅ послС этого ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ΠΌ Π»ΠΈΠ±ΠΎ смСтаной.

ВолстыС

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

Для Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ согласно Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ:

Π˜Π½Ρ‚Π΅Ρ€Π΅ΡΠ½ΠΎ ΠΎ Π½Π°Ρ€ΠΎΠ΄Π΅

ΠœΠΎΡ€Π΄Π²Π° β€” это Ρ„ΠΈΠ½ΠΎ-угорский этнос, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ сильно повлиял Π½Π° Ρ€ΡƒΡΡΠΊΡƒΡŽ ΠΈΡΡ‚ΠΎΡ€ΠΈΡŽ. МногиС Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎ русскиС Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π° основали ΠΌΠΎΡ€Π΄ΠΎΠ²Ρ†Ρ‹ β€” Москва, Π’Π°ΠΌΠ±ΠΎΠ², Арзамас, ПСнза. Об этом многочислСнном Π½Π°Ρ€ΠΎΠ΄Π΅ ΡƒΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ готский историк Π˜ΠΎΡ€Π΄Π°Π½ ΠΈ византийский ΠΈΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΠΎΡ€ ΠšΠΎΠ½ΡΡ‚Π°Π½Ρ‚ΠΈΠ½ Багрянородный.

Π‘Π°ΠΌΠΎ слово ΠΌΠΎΡ€Π΄Π²Π° ΠΎΠ±ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚ Β«ΠΌΡƒΠΆΡ‡ΠΈΠ½Π°Β», Β«Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΒ» (Β«ΠΌΠΈΡ€Π΄Π΅Β») β€” ΠΌΠΎΡ€Π΄ΠΎΠ²Ρ†Ρ‹ сСбя Π½Π°Π·Π²Π°Π»ΠΈ просто «люди», это ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ народностСй этого этноса, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ принято ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² русском языкС.

Π‘Π°ΠΌΠΈ ΠΌΠΎΡ€Π΄ΠΎΠ²Ρ†Ρ‹ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ сСбя мокши (ΠΆΠΈΠ²ΡƒΡ‚ Π½Π° Π·Π°ΠΏΠ°Π΄Π΅ ΠΈ югС) ΠΈ эрзи (Π½Π° востокС).

ΠœΠΎΡ€Π΄ΠΎΠ²Ρ†Ρ‹ Π² Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ Π°ΡΡΠΈΠΌΠΈΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈΡΡŒ с русскими, ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ β€” сСгодня ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 30% насСлСния РСспублики ΠœΠΎΡ€Π΄ΠΎΠ²ΠΈΡ Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ Π½Π° мордовском языкС.

Π‘Π»ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΏΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎ Π‘Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠ½Π½ΠΎΠΌΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ

мордовскиС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° пшСнкС толстыС ΠΈ ΠΌΠ°Π½ΠΊΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ мордовскиС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° пшСнкС толстыС ΠΈ ΠΌΠ°Π½ΠΊΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ мордовскиС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° пшСнкС толстыС ΠΈ ΠΌΠ°Π½ΠΊΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ мордовскиС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° пшСнкС толстыС ΠΈ ΠΌΠ°Π½ΠΊΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ мордовскиС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° пшСнкС толстыС ΠΈ ΠΌΠ°Π½ΠΊΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅

Π’Π°Π½Ρ†Ρ‹ ΠΎΡ‚ ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρ‹ ΠΈ Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ°!

Π‘Π»ΠΈΠ½Ρ‹-скородумки Ρƒ нас Π² сСмьС частыС гости. ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ нСдСлю ΠΊΡ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ ΠΈΠ· нас произносит Ρ„Ρ€Π°Π·Ρƒ Β«Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ²?Β» ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° ударная Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ сСмьи, Π² ΠΌΠΎΠ΅ΠΌ Π»ΠΈΡ†Π΅, Ρ€Π΅Π²ΠΈΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ запасы ΠΌΡƒΠΊΠΈ ΠΈ приступаСт ΠΊ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ΅.Но ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π°, Π½Π° мСня Ρ‡Ρ‚ΠΎ называСтся Β«Π½Π°Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Β» ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° просто Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ мСня ΡƒΠΆΠ΅ Π½Π΅ ΡƒΠ³ΠΎΠΌΠΎΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ.

Но Π²ΠΎΡ‚ Π½Π°ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ† показалась ΠΊΡƒΡ…Π°Ρ€ΠΊΠ° с блинами… Π‘Π΅ΠΌΠ΅Π½ ΠŸΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠ²ΠΈΡ‡, рискуя ΠΎΠΆΠ΅Ρ‡ΡŒ ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ†Ρ‹, схватил Π΄Π²Π° Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΈΡ…, самых горячих Π±Π»ΠΈΠ½Π° ΠΈ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½ΠΎ ΡˆΠ»Π΅ΠΏΠ½ΡƒΠ» ΠΈΡ… Π½Π° свою Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ. Π‘Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Π»ΠΈ подТаристыС, пористыС, ΠΏΡƒΡ…Π»Ρ‹Π΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠ»Π΅Ρ‡ΠΎ купСчСской дочки… ΠŸΠΎΠ΄Ρ‚Ρ‹ΠΊΠΈΠ½ приятно улыбнулся, ΠΈΠΊΠ½ΡƒΠ» ΠΎΡ‚ восторга ΠΈ ΠΎΠ±Π»ΠΈΠ» ΠΈΡ… горячим маслом. Засим, ΠΊΠ°ΠΊ Π±Ρ‹ разТигая свой Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ ΠΈ наслаТдаясь ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²ΠΊΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ, ΠΎΠ½ ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ, с расстановкой ΠΎΠ±ΠΌΠ°Π·Π°Π» ΠΈΡ… ΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΉ. ΠœΠ΅ΡΡ‚Π°, Π½Π° ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΏΠ°Π»Π° ΠΈΠΊΡ€Π°, ΠΎΠ½ ΠΎΠ±Π»ΠΈΠ» смСтаной… ΠžΡΡ‚Π°Π²Π°Π»ΠΎΡΡŒ Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ, Π½Π΅ ΠΏΡ€Π°Π²Π΄Π° Π»ΠΈ? Но Π½Π΅Ρ‚! ΠŸΠΎΠ΄Ρ‚Ρ‹ΠΊΠΈΠ½ взглянул Π½Π° Π΄Π΅Π»ΠΎ Ρ€ΡƒΠΊ своих ΠΈ Π½Π΅ удовлСтворился… ΠŸΠΎΠ΄ΡƒΠΌΠ°Π² Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΎΠ½ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΠ» Π½Π° Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ самый ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΉ кусок сёмги, ΠΊΠΈΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΈ сардинку, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΡƒΠΆ млСя ΠΈ Π·Π°Π΄Ρ‹Ρ…Π°ΡΡΡŒ, свСрнул ΠΎΠ±Π° Π±Π»ΠΈΠ½Π° Π² Ρ‚Ρ€ΡƒΠ±ΠΊΡƒ, с чувством Π²Ρ‹ΠΏΠΈΠ» Ρ€ΡŽΠΌΠΊΡƒ Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠΈ, крякнул, раскрыл рот…
Π’ΠΎΡ‚ ΠΈ я Β«ΠΎΡ…Π΅Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎ русская» Ρ…ΠΎΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΌΠΎΠ³Ρƒ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π³Π»Π°ΠΌΡƒΡ€Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΡ‹ ΠΈΠ»ΠΈ экзотичСскиС ΠΏΠ°Π½ΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ, Π΄Π° Π²ΠΎΡ‚ Π±Π΅Π΄Π° – Π½Π΅ ТСлаю! А ТСлаю я, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅, Β«ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠ»Π΅Ρ‡ΠΎ купСчСской Π΄ΠΎΡ‡ΠΊΠΈΒ», ΠΊΠ°ΠΊ солнцС румяныС, ΠΊΠ°ΠΊ огонь язычСства ΠΆΠ³ΡƒΡ‡ΠΈΠ΅,Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±, Π΄Π° Ρ‡Π΅Ρ€Ρ‚ с Π½ΠΈΠΌ!, Π΄ΠΎ апоплСксичСского ΡƒΠ΄Π°Ρ€Π° Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ± вкусныС!

Π­Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Π°ΡƒΡ‚Π΅Π½Ρ‚ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π½ΠΎΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ ataggonyi wrote in Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² Π‘Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΏΠΎ ссылкС ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ

ΠŸΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ пСрСнял Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ Ρƒ ΠΌΠ°ΠΌΡ‹ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π°Π±ΡƒΡˆΠΊΠΈ, Π²ΠΏΠΈΡ‚Π°Π² с ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ, Π° пСрСнял Ρƒ Π±Ρ‹Π²ΡˆΠ΅ΠΉ Ρ‚Π΅Ρ‰ΠΈ, Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ²ΡˆΠ΅ΠΉ ΠΈΡ… достаточно часто ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π²ΠΎΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ, ниТСописанным способом. Ну ΠΈ Π»Π΅Ρ‚ 5 врСмя ΠΎΡ‚ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΎΡ‚Ρ€Π°Π±Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π» Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, ΡˆΠ»ΠΈΡ„ΡƒΡ вкус ΠΈ доводя Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ сходства с Β«Ρ‚Π΅ΠΌΠΈ самыми» Ρ‚Π΅Ρ‰ΠΈΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ Π±Π»ΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ. Ну ΠΈ Π²ΠΎΡ‚, Π½Π°ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ†, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΎΡΡŒ!

Если ΠΏΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π ΡƒΠ½Π΅Ρ‚, Ρ‚ΠΎ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΏΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ часто относят ΠΊ ΠœΠΎΡ€Π΄ΠΎΠ²ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅. НС ΠΌΠΎΠ³Ρƒ с этим Π½ΠΈ ΠΏΠΎΡΠΏΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ, Π½ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ согласится, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΏΡ€ΠΎΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽ сСйчас Π² 40 ΠΊΠΌ ΠΎΡ‚ Π³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ†Ρ‹ с ΠœΠΎΡ€Π΄ΠΎΠ²ΠΈΠ΅ΠΉ, Π° ΠΏΡ€ΠΎΠ½ΠΈΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½ΠΈΠΊΡ‚ΠΎ, разумССтся, Π½Π΅ отмСнял.

Π’ ΠΏΠ°Ρ€Π΅ источников Π΄Π°ΠΆΠ΅ утвСрТдаСтся, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ€Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ, Π°ΡƒΡ‚Π΅Π½Ρ‚ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΏΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² утСрян, Π° Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ подаСтся ΠΏΠΎΠ΄ ΠΈΡ… Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠΌ – Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ восстановлСнный ΠΈ ΠΈΠ·Π²Ρ€Π°Ρ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π½ΠΎΠ²ΠΎΠ΄Π΅Π». И глядя Π½Π° Π²Ρ‹Π΄Π°Ρ‡Ρƒ ΠΏΠΎ поиску, с этим Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎ Π½Π΅ согласится, видя Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΈΠΊΠΈ исполнСния.

Однако Π·Π° ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ этого Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΡ€ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΡƒΠΏΠ΅Ρ€Ρ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ΅ΠΉ Π±Ρ‹Π²ΡˆΠ΅ΠΉ Ρ‚Π΅Ρ‰ΠΈ, которая Π² ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ своСй ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠ½ΠΈΠ³ Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Ρ… Π½Π΅ Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π»Π°, Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Π½ΠΈ Ρƒ ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π½Π΅ пСрСписывала, Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°Π²Π°Π»Π° Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ‚Π΅, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ с дСтства Π² сСмьС пСрСняла.

Она ΠΈ сСйчас, Π² 21ΠΌ Π²Π΅ΠΊΠ΅ Π² Ρ‰ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅Ρ‚ ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»ΡƒΡŽ, растаптывая Π΅Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΠΊΡƒΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠΎ ΠΎΠΊΠΎΠ½Ρ‡Π°Π½ΠΈΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ. Π­Ρ‚ΠΎ Π»ΠΈ Π²Π°ΠΌ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ?

Ну, Ρ…Π²Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ Ρ‚Π΅ΠΎΡ€ΠΈΠΈ. БловСсами Π΄Π°ΠΆΠ΅ самыми ΠΏΡ‹ΡˆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ сыт Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅ΡˆΡŒ. ΠŸΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Π½Π°ΠΌ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ:

Для Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΡˆΡƒ (ΠΎΠΉ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΌΠ½Π΅ Π³Π»ΡƒΠΏΡ‹Ρ… вопросов – Π° ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ Π½Π΅ ΠΌΡƒΠΊΠ° пшСнная, сказано ΠΊΠ°ΡˆΡƒ – Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΡˆΡƒ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ΅ΠΊΠΈΡ‚Π΅ ΡƒΠΆΠ΅ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Ρ‹ΠΊΠ»ΠΈ). ΠšΠ°ΡˆΡƒ Π²Π°Ρ€ΠΈΠΌ Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Π΅ (ΠΊΡ‚ΠΎ Ρ…ΠΎΡ‡Π΅Ρ‚, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ ΠΈ Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ), Π² ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ ΠΊ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ΅ 1Π₯3 ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ 3,5, Ρ‚.Π΅ Π½Π°ΠΌ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½Π° рассыпчатая, Π½Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½Π° розмазня.

ΠŸΠ°Ρ€Π°Π»Π»Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π² это ΠΆΠ΅ врСмя ставим ΠΎΠΏΠ°Ρ€Ρƒ ΠΈΠ· полстакана Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ, Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠΈ сахара ΠΈ столовой Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΌΡƒΠΊΠΈ. ΠžΠΏΠ°Ρ€Π΅ Π΄Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π½ΡΡ‚ΡŒΡΡ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 30 ΠΌΠΈΠ½.

НСпутСвыС Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΊΠΈ :Π― Π±Π΅Π· Ρ„Π°Π½Π°Ρ‚ΠΈΠ·ΠΌΠ° Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ – Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΈΠ»Π° Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ΠΎΠΌ Π΄ΡƒΠΌΠ°ΡŽ Π½Π° вкус это Π½Π΅ повлияло.

Π’ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² ΠΊΠ°ΡˆΡƒ ΠΌΡƒΠΊΡƒ, яйца, ΠΈ Π²Π²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ ΠΎΠΏΠ°Ρ€Ρƒ. Π‘ΠΎΠ»ΠΈΠΌ, сладим, ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠΊΡƒΡˆΠΊΠΎΠΉ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠΈ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 15 ΠΌΠΈΠ½, ΡΡ‚Π°Ρ€Π°ΡΡΡŒ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ крупяныС ΠΊΠΎΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΏΠΎ Π΄Π½Ρƒ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΠΈ (Π΄Π°, Π° ΠΊΡ‚ΠΎ сказал Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ? Π‘Π²ΠΎΠΈΡ… сил Π½Π΅Ρ‚ – ΡˆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΈΡ… сСнных Π΄Π΅Π²ΠΎΠΊ Π²ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ Π² ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒ).

Π’Ρ‹ΠΌΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΌΡƒ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ Π±Π»ΠΈΠ½Π½ΠΎΠΌΡƒ тСсту Π΄Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π½ΡΡ‚ΡŒΡΡ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠΈ часа.

Π‘Π½ΠΎΠ²Π° Π·ΠΎΠ²Π΅ΠΌ сСнных Π΄Π΅Π²ΠΎΠΊ. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Ρ…Π²Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ ΠΈ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ…. ОсаТиваСм Π²Ρ‹ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ Π΅Π³ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»ΠΊΡƒΡˆΠΊΠΎΠΉ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠΈ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π’ это врСмя подправляСм ΠΏΠΎ густотС, добавляя ΠΏΡ€ΠΈ нСобходимости ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ.Π’ΠΎΡ‚ Ρ‚ΡƒΡ‚ Ρ‚ΠΎ ΠΈ самая нСизвСстная Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° начинаСтся.

Π‘Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚Π΅ тСсто ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΌ – Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π½Π΅ Π‘Π»ΠΈΠ½Ρ‹, Π° нСпонятныС «лилюшки». Π‘Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚Π΅ слишком густым – придСтся ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ ΠΎΠ»Π°Π΄ΡŒΠΈβ€¦ ВСсто Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ³ΡƒΡ‰Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ Π½Π° ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹Π΅ (для ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹Ρ… говорят- консистСнции ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠΉ смСтаны), Ρ‚Π°ΠΊ Π²ΠΎΡ‚ Π³ΡƒΡ‰Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ Тидкая смСтана, Π½ΠΎ ΠΆΠΈΠΆΠ΅ Ρ‡Π΅ΠΌ Π½Π° оладьи.

Как Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊ вот… Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Π΅Π΅ Π½ΠΈΠΊΡ‚ΠΎ ΠΈ Π½Π΅ ΠΎΠ±ΡŠΡΡΠ½ΠΈΡ‚.

НСпутСвыС Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΊΠΈ :Π― ΠΊ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠΉ густотС ΠΊΠ°ΠΊ Тидкая смСтана Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ»Π° 3 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΌΡƒΠΊΠΈ с Π³ΠΎΡ€ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ самоС Ρ‚Π° консистСнция.

Π”Π°Π΅ΠΌ тСсту Π΅Ρ‰Π΅ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ 45, Π·Π° это врСмя ΠΎΠ½ΠΎ снова увСличится Π² объСмС Π²Π΄Π²ΠΎΠ΅.

Π’ ΠΎΠ±Ρ‰Π΅ΠΌ, тСсто ΠΏΡ€ΠΈ Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ Π½Π° сковороду Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ Ρ€Π°ΡΠΏΠ»Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ само. Π‘ΠΊΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Ρƒ Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°Ρ‚ΡŒ-Π½Π°ΠΊΠ»ΠΎΠ½ΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ. На сковороду Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌ 24 см Ρƒ мСня ΡƒΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π΅ 1.7-2 ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²Π½ΠΈΠΊΠ°, Π° Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π²Π°ΠΌ Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²Π½ΠΈΠΊ Ρƒ мСня Ρ€ΠΎΠ²Π½ΠΎ 100 ΠΌΠ» Π²ΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ!

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ тСста смазываСм сковороду куском свиного сала Π½Π° Π²ΠΈΠ»ΠΊΠ΅ – Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло вСсьма Π½Π΅ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽ Π»ΠΈΡ‚ΡŒ – Π²ΠΏΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚. Π‘ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ‡Π΅Ρ€Ρ‚ Ρ‚Π΅ Ρ‡Ρ‚ΠΎ. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° ΠΎΠ³Π½Π΅ мСньшС срСднСго. ΠžΡ‚Ρ€Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½ΠΈΠ· Π½Π΅ успСл ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ€Π΅Ρ‚ΡŒ, Π° Π²Π΅Ρ€Ρ… ΡƒΠΆΠ΅ вСсь пропСкся. Π’ΠΎΡ‚ этот Π±Π»ΠΈΠ½ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π½ΠΎ – сыроС тСсто свСрху, Π΅Ρ‰Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ хотя Π±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ

Ну ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Π²ΠΈΠ΄? НоздрСватыС? Π’Π°ΠΊ ΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ! ΠšΡ‚ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π³ΡƒΠ³Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π°Π»ΡŒΡ‚Π΅Ρ€Π½Π°Ρ‚ΠΈΠ²Ρƒ, ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π΅ΡΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ нСльзя ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ большими, Π΄Π΅ΡΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ, ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ разломятся.

Ну, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΈ разломятся, Ρƒ Ρ‚Π΅Ρ… Ρƒ ΠΊΠΎΠ³ΠΎ руки… надСюсь Ρƒ мСня Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… Π² читатСлях Π½Π΅Ρ‚.Π₯ΠΎΠΏ! НичСго Π½Π΅ поломалось:

Π”Π°Π»ΡŒΡˆΠ΅ всС ΡƒΠΆ просто, ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ сторону.

ПодаСм, ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠ°Π·Π°Π² Π±Π»ΠΈΠ½ Ρ‰Π΅Π΄Ρ€ΠΎ маслом, с ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ, Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ΠΌ, смСтаной, ΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΉ, сСмгой, килькой, сардинкой, Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠΎΠΉ!

НСт, ΠΏΠΎΠΆΠ°Π»ΡƒΠΉ, Π²ΠΎΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊ – ΠΊ ΠΌΠ΅Π΄ΠΊΡƒ ΠΏΠΎΠ±Π»ΠΈΠΆΠ΅

Π”Π°, Π²ΠΎΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΎΠ½ΠΎ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½Π΅ΠΉ, для слСпых Π½Π° ΠΎΡ‰ΡƒΠΏΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΎΡ‚ΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ

ΠŸΡ€ΠΎ вкус Ρ€Π°ΡΡΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ стану. Π’Ρ€ΡŽΡ„Π΅Π»Ρ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹Π΅ всС Π΅Π»ΠΈ? Π’Π°ΠΊ Π²ΠΎΡ‚ – Π½Π° Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚Ρ€ΡŽΡ„Π΅Π»ΡŒ, ΠΏΠΎ вкусу, этот Π±Π»ΠΈΠ½ совсСм Π½Π΅ ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆ!)))

ΠŸΠΎΠ½Ρ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡΡ наш сайт? ΠŸΡ€ΠΈΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΡΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΠΏΠΈΡˆΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ (Π½Π° ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚Ρƒ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ увСдомлСния ΠΎ Π½ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Ρ‚Π΅ΠΌΠ°Ρ…) Π½Π° наш ΠΊΠ°Π½Π°Π» Π² ΠœΠΈΡ€Π’Π΅ΡΠ΅Π½!

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ

Π’Π°Ρˆ адрСс email Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ *