можно ли делать салат из огурцов и помидоров вместе со сметаной

13.07.202215.07.2022 admin 0 Comments

Диетолог поставила точку в споре о «смертельном» летнем салате

Скиталинская высказала свое мнение по этому вопросу.

«Огурцы полезны. Особенно с кожурой, потому что почти все ценные составляющие витамины, минералы и «соединение молодости» кукурбитацин собрались именно в кожуре и сразу под ней. В том, что под кожурой, это почти все — вода, много калия и немного клетчатки. Калорий настолько мало, что смешно называть — можете смело ведро огурцов умять и не набрать лишнего (правда, «слабительний» эффект может надолго запечатлеть огуречную диету в памяти)», — рассказала диетолог.

Что касается сочетания огурцов и помидоров, то, по словам врача, на самом деле фермента аскорбиназы в огурцах очень мало, а в помидорах — мало витамина С.

«Кроме того, естественный витамин С всегда защищен от разрушения биофлавоноидами, а в помидорах их много. И когда прожеванная смесь огурцов и помидоров попадет в желудок, от аскорбиназы там останутся лишь остатки, да и те будут инактивированы желудочным соком», — объяснила Скиталинская.

По ее словам, если добавить в салат бальзамический уксус или лимонный сок, то активность аскорбиназы еще больше снизится.

«Поэтому продолжайте есть огурцы с помидорами, добавляйте к ним много зелени, особенно петрушки, а также — лука и чеснока. Мало того, что выживете, еще и можете прожить дольше, если такие салаты будут ежедневно в вашем рационе», — резюмировала диетолог.

Источник

Салат из помидоров и огурцов со сметаной

Время подготовки: 5 мин.

Время приготовления: 5 мин.

Ингредиенты

Классический свежий салат из помидоров и огурцов со сметаной

Пожалуй, один из лучших классических салатов – салат с огурцами и помидорами, заправленный сметаной. Очень простой в приготовлении и нереально вкусный салат, основная изюминка которого – сок, образуемый в результаты смешивания сока помидоров и сметаны, благодаря чему огурцы приобретают неповторимый вкус.

Салат очень полезен сам по себе, и для его приготовления требуются лишь те продукты, которые, скорее всего, есть в каждом доме.

Как приготовить «Салат из помидоров и огурцов со сметаной» пошагово с фото в домашних условиях

Для начала подготовим ингредиенты, которые нам понадобятся: помидор, огурцы, сметану, соль и перец.

2 огурца промываем, очищаем от хвостиков и нарезаем кольцами.

1 помидор нарезаем небольшими квадратиками.

Источник

Ингредиенты салат из огурцов и помидоров со сметаной 15%

Соль поваренная пищевая	2 г
Огурец, грунтовый	150 г
Помидоры (томаты), грунтовые	100 г
Сметана 15,0% жирности	30 г

все порезать, посолить, заправить сметаной и перемешать

Пищевая ценность и химический состав «салат из огурцов и помидоров со сметаной 15%».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	33.2 кКал	1684 кКал	2%	6%	5072 г
Белки	1.1 г	76 г	1.4%	4.2%	6909 г
Жиры	1.7 г	56 г	3%	9%	3294 г
Углеводы	3.1 г	219 г	1.4%	4.2%	7065 г
Органические кислоты	0.4 г
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	15.1%	2000 г
Вода	91 г	2273 г	4%	12%	2498 г
Витамины
Витамин А, РЭ	63.9 мкг	900 мкг	7.1%	21.4%	1408 г
бета Каротин	0.32 мг	5 мг	6.4%	19.3%	1563 г
Витамин В1, тиамин	0.04 мг	1.5 мг	2.7%	8.1%	3750 г
Витамин В2, рибофлавин	0.046 мг	1.8 мг	2.6%	7.8%	3913 г
Витамин В4, холин	5.57 мг	500 мг	1.1%	3.3%	8977 г
Витамин В5, пантотеновая	0.264 мг	5 мг	5.3%	16%	1894 г
Витамин В6, пиридоксин	0.057 мг	2 мг	2.9%	8.7%	3509 г
Витамин В9, фолаты	6.028 мкг	400 мкг	1.5%	4.5%	6636 г
Витамин C, аскорбиновая	14.23 мг	90 мг	15.8%	47.6%	632 г
Витамин D, кальциферол	0.007 мкг	10 мкг	0.1%	0.3%	142857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.333 мг	15 мг	2.2%	6.6%	4505 г
Витамин Н, биотин	0.904 мкг	50 мкг	1.8%	5.4%	5531 г
Витамин К, филлохинон	11.5 мкг	120 мкг	9.6%	28.9%	1043 г
Витамин РР, НЭ	0.4716 мг	20 мг	2.4%	7.2%	4241 г
Макроэлементы
Калий, K	190.24 мг	2500 мг	7.6%	22.9%	1314 г
Кальций, Ca	29.17 мг	1000 мг	2.9%	8.7%	3428 г
Магний, Mg	15.65 мг	400 мг	3.9%	11.7%	2556 г
Натрий, Na	284.11 мг	1300 мг	21.9%	66%	458 г
Сера, S	8.3 мг	1000 мг	0.8%	2.4%	12048 г
Фосфор, P	38.6 мг	800 мг	4.8%	14.5%	2073 г
Хлор, Cl	456.84 мг	2300 мг	19.9%	59.9%	503 г
Микроэлементы
Бор, B	40.8 мкг
Железо, Fe	0.68 мг	18 мг	3.8%	11.4%	2647 г
Йод, I	2.3 мкг	150 мкг	1.5%	4.5%	6522 г
Кобальт, Co	2.766 мкг	10 мкг	27.7%	83.4%	362 г
Марганец, Mn	0.1472 мг	2 мг	7.4%	22.3%	1359 г
Медь, Cu	94.12 мкг	1000 мкг	9.4%	28.3%	1062 г
Молибден, Mo	3.794 мкг	70 мкг	5.4%	16.3%	1845 г
Селен, Se	0.301 мкг	55 мкг	0.5%	1.5%	18272 г
Фтор, F	16.13 мкг	4000 мкг	0.4%	1.2%	24799 г
Хром, Cr	4.96 мкг	50 мкг	9.9%	29.8%	1008 г
Цинк, Zn	0.1922 мг	12 мг	1.6%	4.8%	6243 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	6.8 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность салат из огурцов и помидоров со сметаной 15% составляет 33,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

Салат из помидоров и огурцов в сметане с чесноком

Затем крупными дольками нарезаем помидоры.

Затем полосками нарезаем болгарский перец. А вы знали, что в болгарском перце больше витамина С в несколько раз чем в лимоне.

Затем полукольцами режем лук.

И мелко шинкуем зелень петрушки и укропа.

Складываем это все в глубокую мисочку.

Для заправки возьмем сметану и немного на мелкой терке чеснока.

Солим, перемешиваем и наш салат готов. Приятного аппетита!

Источник

Салат из помидоров и огурцов со сметаной

Салат из свежего огурца и помидора очень полезен. Этот овощной салат великолепно подходит для диетического питания, так как в нем очень мало калорий, и очень больше количество полезных витаминов. Этот салат великолепно подходит для летнего меню, когда из-за жары не очень хочется долго стоять на кухне.

Свежие огурцы очень полезны для людей, страдающих заболеваниями сердечно-сосудистой системы и имеющим лишний вес. Помидоры не менее полезны, чем огурцы, поэтому салат из помидоров и огурцов со сметаной великолепно подходит для различных диет.

Классический рецепт салата с помидорами и огурцами готовится с репчатым луком. Однако в летнее время можно использовать зеленый лук или лук порей.

Все необходимые ингредиенты нужно тщательно помыть в проточной воде и положить на дуршлаг, чтобы вся лишняя вода стекла и овощи немного просохли.

Спелые помидоры нужно разрезать на две половинки, аккуратно вырезать плодоножку и нарезать тонкими дольками или небольшими кубиками.

Свежие огурцы помыть, просушить и отрезать хвостики с обеих сторон. Если огурцы крупные, разрезать их на две половинки вдоль, после чего нашинковать как можно тоньше брусочками.

Салат из помидоров и огурцов со сметаной будет более ароматным, если добавить сладкий болгарский перец. Перец можно брать любой — для приготовления салатов очень хорошо подходит сочный сорт Белозерка.

У перца нужно аккуратно отрезать хвостик и вынуть сердцевину с семенами. Чтобы это было проще сделать, прижмите хвостик рукой, слегка нажмите на него и прокрутите по часовой стрелке. Хвостик с семенами легко выйдет.

Посмотрите на фото салата из огурцов и помидоров — угощение переливается всеми солнечными красками лета. Чем салат будет аппетитнее выглядеть, тем лучше. Поэтому для полноты картины нужно добавить репчатый лук и свежую зелень.

Так как все овощи нарезаны средними кубиками, репчатый лук нужно порезать также. Лук почистить и нарезать как можно мельче. Можно половинку лука нарезать кольцами и выложить их поверх салата для украшения.

Свежую петрушку или укроп нужно хорошо помыть, отрезать ножки — в них скапливается большое количество нитратов из почвы, поэтому их лучше не использовать в пищу.

Петрушку можно резать не очень мелко, а еще лучше зелень не резать, а рвать руками.

Остается только добавить соли по вкусу и заправить сметаной.

Летний салат из огурцов, помидоров и сметаны лучше всего готовить непосредственно перед подачей к столу.

Этот салат можно подавать и на обед, и на ужин. Он прекрасно подходит к мясным угощениям и блюдам из рыбы. Наслаждайтесь вкусными и полезными витаминами. Если вы любите разнообразие, то иногда можно готовить этот салат с различными сортами лука, а иногда и с чесноком. Также на вкус салата влияет добавленная в него зелень — чередуйте укроп и петрушку. Яркий ароматный салат великолепно подходит для похудения — используйте не жирную сметану или не сладкий йогурт. Приятного аппетита!

Источник

Образовательно-развлекательный портал

можно ли делать салат из огурцов и помидоров вместе со сметаной

Диетолог поставила точку в споре о «смертельном» летнем салате

Салат из помидоров и огурцов со сметаной

Ингредиенты

Классический свежий салат из помидоров и огурцов со сметаной

Как приготовить «Салат из помидоров и огурцов со сметаной» пошагово с фото в домашних условиях

Ингредиенты салат из огурцов и помидоров со сметаной 15%

Пищевая ценность и химический состав «салат из огурцов и помидоров со сметаной 15%».

Салат из помидоров и огурцов в сметане с чесноком

Салат из помидоров и огурцов со сметаной

Добавить комментарий Отменить ответ

Диетолог поставила точку в споре о «смертельном» летнем салате

Салат из помидоров и огурцов со сметаной

Ингредиенты

Классический свежий салат из помидоров и огурцов со сметаной

Как приготовить «Салат из помидоров и огурцов со сметаной» пошагово с фото в домашних условиях

Ингредиенты салат из огурцов и помидоров со сметаной 15%

Пищевая ценность и химический состав «салат из огурцов и помидоров со сметаной 15%».

Салат из помидоров и огурцов в сметане с чесноком

Салат из помидоров и огурцов со сметаной

Вам также понравится

женский монастырь в адыгее

лошадь в огурцах мем

можно ли пить церукал с похмелья

Добавить комментарий Отменить ответ