можно ли огурцами заменить воду
Что происходит с телом, когда вы едите огурцы?
Правда ли, что популярный овощ помогает поддерживать уровень гидратации, чтобы оставаться вечно молодыми? И почему огурцы лучше не есть на ночь?
В хитовом материале ELLE о радикальном отказе от томатов мы высказывали шуточную теорию, что всех людей можно условно разделить на две группы по пищевому поведению «человек-помидор» или «человек-огурец». Проверяется эта классификация очень просто — каких овощей вы добавите чуть больше, если нужно дорезать салат до нужного объема? Или, скажем, украсить тарелку? (Страстных любителей болгарского перца оставляем на уровне погрешности.) И если, к сожалению, к «помидорному типу» у ученых возникло множество вопросов и предосторожностей, то приверженность огурцам, особенно в разгар летнего сезона, выглядит на этом фоне куда более здоровой привычкой.
Огурец является членом семейства тыквенных и родственником как самой тыквы, так и, например, дыни и кабачка. Складывается ощущение, что столь популярная овощная культура не может быть лекарством, однако в традиционной индийской медицине огурцы используют с древних времен. Впрочем, парадокс в том, что в древности один целый огурец считался страшно ядовитым, так как повсеместно был очень горьким. Поэтому и использовали его в микроскопических дозах как лекарство.
Несмотря на огромные исследования огурца в сельском хозяйстве, сравнительно мало научных данных опубликовано о химическом профиле и терапевтическом потенциале этого овоща. В общих чертах: помимо колоссальной гидратации организма, огурец обладает потенциальной противодиабетической и антиоксидантной активностью; а еще — добротным очищающим действием, удаляя накопившиеся очаги старых отходов и химических токсинов. Его свежий сок используется для питания кожи, оказывая охлаждающее и успокаивающее действие и уменьшая отеки. Что немаловажно в период летней активности: огурец снимает боль от солнечных ожогов.
Что произойдёт с организмом, если заменить еду и воду огурцами
Елена Голова, Лидия Квашнина
Огурцы — это не только вкусно, но и полезно. Они считаются лидерами среди овощей по содержанию клетчатки, которая улучшает пищеварительные процессы. Основная составляющая огурцов — структурированная вода, полезная тем, что выводит из организма вредные токсины, лишнюю соль и шлаки, хорошо очищает почки. Кроме того, в овощах содержатся бета-каротин, витамины А, В1, В2, В3, В9, аскорбиновая кислота, калий, медь, марганец, магний, железо, йод, хром, фосфор, натрий.
В период жары, чтобы не допустить обезвоживания, можно сделать огуречную воду: на 1 л воды нарезать 1 огурец, 1 пучок мяты и половину лимона.
Также нутрициолог отмечает, что очень полезен огуречный сок. Он обладает очистительными свойствами, положительно влияет на нервную систему и укрепляет память. Можно смешать огуречный сок с морковью, шпинатом или сельдереем.
Способны ли огурцы заменить питание и воду на протяжении трёх дней?
В январе 2021 года блогер Михаил Поляков решил провести эксперимент: на три дня заменить всю пищу и напитки исключительно огурцами. Как отмечает блогер, он хотел проверить три гипотезы:
смогут ли овощи заменить еду и воду;можно ли так обеспечить нормальную жизнедеятельность;возможно ли похудеть при помощи огурцовой диеты.
Как проходил эксперимент?
В начале Михаил взвесился, чтобы посмотреть, удастся ли ему похудеть на огуречной диете за три дня. Вес блогера составлял 72,7 кг.
Первый день герой эксперимента начинает с того, что утром съедает огурец вместо стакана воды. Так как весь день он проводит дома и мало двигается, то съедает всего четыре огурца. Блогер отмечает, что его самочувствие в первый день эксперимента в порядке, нет чувства голода и не очень сильно хочется пить.
На второй день Михаил отправляется по делам и берёт с собой два огурца. Он много двигается, следовательно, по сравнению с первым днём огуречной диеты расходует больше энергии, у него увеличивается чувство голода и жажды. На этот раз он съедает шесть огурцов, при этом отмечает, что стал больше уставать.
Наступает общая слабость, так как огурцы не смогут заменить собой сбалансированный рацион с необходимым количеством белков, жиров и углеводов, и не дадут в итоге калорий для жизнедеятельности.
Утром третьего дня блогер чувствует себя хорошо, но необычно много спит, так как необходимо восстановить энергию. За последний день огуречной диеты Михаил съедает шесть овощей. Под конец он отмечает, что чувствует себя очень уставшим.
В конце эксперимента вес блогера опустился до отметки 70,5 кг. Таким образом, на огуречной диете ему удалось потерять 2,2 кг.
Стоит ли пробовать огуречную диету?
На диетах «не сидят» исключительно на огурцах, а комбинируют их с другими продуктами, такими как, например, яйца, сметана, лук, из которых можно приготовить различные салаты. Их принимают в пищу четыре раза в день.
Лидия Квашнина нутрициолог
Существует много разновидностей голодания. Этот эксперимент больше похож на разгрузочные дни. Но я бы не рекомендовала продолжать его дольше одного дня. Кроме того, во время разгрузочных дней должна быть минимальная физическая нагрузка.
Эксперимент блогера показал, что продержаться три дня без еды и воды исключительно на огурцах возможно. Но это очень «жёсткая» диета, и обращаться к ней на регулярной основе не стоит.
Организм даётся нам один раз для здоровой и счастливой жизни, а не для экспериментов. Часто мы не знаем всех своих противопоказаний и скрытых болезней, а такие экстремальные условия могут их усугубить.
Неожиданная правда об огурцах. Вы точно будете в шоке!
Родители в детстве часто говорят своим детям: «Кушайте больше овощей, особенно помидоров и огурцов! В них только витамины и вода». Однако оказалось, что огурцы не такие безобидные, как многие считают.
Кто не любит этот простой салат, когда нарезаешь огурцы и помидоры? А также добавлять огурчик в другие блюда или же просто нарезать как гарнир. Особенно летом, когда они такие сочные и хрустящие…
В большинстве диет, которые предлагают нам в разных журналах и на сайтах, советуют употреблять огурцы, ведь они диетические, низкокалорийные, помогут улучшить пищеварение, да и обмен веществ разгонят. Однако врачи говорят, что они не всегда бывают полезными.
Фото: rusplt.ru
В первую очередь отмечается, что весной в огурцах содержится зашкаливающее количество нитратов. Это все делается для того, чтобы они быстрее дали свои плоды. Однако такие плоды употреблять крайне не рекомендуется для здоровья. Чтобы обезопасить себя, стоит не только полностью счищать шкурку, но также и срезать по два сантиметра с обеих сторон. Это, к сожалению, приводит к тому, что от огурца почти ничего не остается.
Фото: glavagronom.ru
Огурец на 95% состоит из воды, однако в нем содержатся и другие микроэлементы. Например, свежий сок огурцов может спровоцировать повышение кислотности в желудке, тем самым увеличить риск появления и развития гастрита. При этом вы можете быть полностью здоровыми.
Особенно аккуратно нужно употреблять огурцы язвенникам и людям, страдающим от заболеваний двенадцатиперстной кишки.
Кроме того, что огурцы могут повышать кислотность, они также содержат в себе большое количество йода, которое может ухудшить состояние людей с расстройствами щитовидной железы. Следовательно, если у вас есть такие проблемы, то желательно полностью исключить огурцы из своего рациона. В особенности, маринованные – в них содержится еще больше йода, это может спровоцировать ухудшение работы щитовидной железы.
Фото: uarp.org
Употребление огурцов в пищу также может привести к очень сильным отекам, которые не будут легко уходить. Делаем вывод: если у вас есть предрасположенность к проявлениям отечности, стоит отказаться от этого овоща.
Также на заметку всем мамам – огурцы могут спровоцировать понос и колики у малышей. Поэтому не стоит их употреблять в большом количестве, если вы находитесь на стадии кормления.
Что происходит с организмом, когда вы едите огурцы?
Огурец – один из популярных продуктов, который входит в состав многих салатов и коктейлей. Хотя обычно считается, что это овощ, огурец на самом деле фрукт (ягода).
Что происходит с организмом, когда вы едите огурцы, читайте в справке ОНТ.
Огурец богат полезными питательными веществами, а также антиоксидантами, которые могут помочь в лечении и даже предотвращении некоторых заболеваний.
Вы получите много питательных веществ и увлажнение
Один неочищенный сырой огурец весом 300 грамм содержит:
Клетчатка: 2 грамма
Витамин С: 14% от суточной нормы потребления
Витамин К: 62% от суточной нормы потребления
Магний: 10% от суточной нормы потребления
Калий: 13% от суточной нормы потребления
Марганец: 12% от суточной нормы потребления
Стандартный размер порции составляет около одной трети огурца, поэтому употребление в пищу такого количества этого продукта обеспечит примерно треть перечисленных выше питательных веществ.
Кроме того, огурцы содержат много воды. Они состоят примерно из 96% жидкости. Употребление огурцов даст организму необходимое увлажнение.
Чтобы максимизировать получение питательных веществ, огурцы следует есть неочищенными. Без кожуры уменьшается количество клетчатки, а также некоторых витаминов и минералов.
Огурцы улучшают пищеварение
Огурец содержит много клетчатки, вместе с водой она помогает кишечнику лучше работать. Если есть огурцы каждый день, то это поможет решить такую проблему, как запор, поскольку обезвоживание – основной фактор риска возникновения запора.
Огурцы помогают похудеть
Огурец – это один из продуктов, который помогает избавиться от лишнего веса. Он очень низкокалорийный. Одна чашка огурцов (104 грамма) содержит всего 16 калорий, в то время как целый огурец весом 300 граммов содержит всего 45 калорий.
Это означает, что вы можете есть много огурцов, не опасаясь набора веса, при этом получать необходимые калории.
Кроме того, потере веса способствует высокое содержание воды в огурцах.
Помогают снизить уровень сахара в крови
В ходе нескольких исследований на животных было доказано, что огурцы помогают снизить уровень сахара в крови и предотвратить некоторые осложнения диабета.
Эксперты выяснили во время нескольких экспериментов на животных, что огурцы эффективно снижают и контролируют уровень сахара в крови, а употребление кожуры огурцов помогло предотвратить ухудшение течения диабета.
Огурцы помогают снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний
Польза огурцов для здоровья состоит в том, что они содержат магний, калий и витамин К. Эти элементы жизненно необходимы для правильного функционирования сердечно-сосудистой системы. Принимая магний и калий, можно снизить артериальное давление. Регулярное употребление огурцов снижает уровень плохого холестерина. Кроме того, витамин К очень важен для свертывания крови и регуляции уровня кальция в крови.
Ваши волосы и ногти станут лучше выглядеть
Когда иммунитет в порядке, это видно по состоянию организма, например волос и ногтей. Огурец содержит витамины А, В, С, К, марганец, медь и калий, которые играют важную роль в поддержании иммунной системы, что, в свою очередь, положительно сказывается на волосах, ногтях и коже.
Уменьшают стресс
Витамин B1, витамин B5 и витамин B7, содержащиеся в огурцах, помогают снизить беспокойство и уменьшить стресс. Употребление огурцов помогает организму лучше противостоять тревоге и депрессии.
Огурцы помогают избавиться от токсинов и свободных радикалов
Выведение токсинов при употреблении огурцов происходит за счет того, что в этом продукте содержится много воды. Огурцы, как упоминалось выше, считаются отличным средством для борьбы с обезвоживанием или усталостью. Еще одно важное полезное свойство огурца – выведение токсинов.
Побочные эффекты огурцов
Огурцы не стоит есть на ночь. Специалисты по питанию советуют употреблять их не позже чем за 2-3 часа до сна. Дело в том, что огурцы содержат много воды, дают ощущение сытости, из-за этого возникает тяжесть в животе, сон может быть испорчен. К тому же, есть риск, что сон прервется и будет неполноценным, поскольку может часто хотеться ходить в туалет.
С осторожностью огурцы следует есть тем, у кого чувствительный желудок. Огурец содержит ингредиент, называемый кукурбитацин, который придает продукту характерную горечь, а также он может вызвать проблемы с пищеварением, например, вздутие живота и метеоризм.
Не следует также сразу пить воду после употребления огурцов, поскольку они сами содержат много жидкости, а добавив еще, вы просто разбавите присутствующие в них питательные вещества и получите меньше пользы.
Чем полезны огурцы
Сохраняют молодость кожи
Конечно, огурцы не способны заменить полноценный уход за кожей лица — да и вряд ли кому-то придет в голову подобная идея. Благодаря содержанию антиоксидантов огурцы все равно полезны и в этом плане. Такие молекулы препятствуют образованию свободных радикалов, которые отвечают не только за старение кожи, но и могут привести к целому ряду заболеваний.
Способствуют увлажнению кожи
Вода играет множество важных ролей и по сути имеет решающее значение для функционирования организма. Гидрация влияет на все, начиная от физической работоспособности, заканчивая метаболизмом. Употребление достаточно количества жидкости не отменяет возможность получать воду вместе с пищей. Фрукты и овощи в этом помогут, а огурцы на 96% состоят из воды.
Помогают похудеть
Следите за питанием и подсчитываете калории, стремясь сбросить пару лишних килограммов? Обратите внимание на огурцы — они низкокалорийны. Салаты, сэндвичи и гарниры — простор для фантазии неограничен. Минимум калорий и повышенное содержание воды — выбор в пользу огурцов очевиден. Тем более что их так легко добавить в свой рацион, а легкий освежающий вкус идеален почти в любом блюде.
Попробуйте новые нестандартные сочетания: например, хумус с оливковым маслом и огурцами — это уже совсем другое блюдо взамен привычного.
Снижают уровень сахара в крови
Исследования доказывают, что огурцы снижают и контролируют уровень сахара в крови, а также в ряде случаев помогают даже предотвратить развитие диабета. Хотя требуются дополнительные опыты, уже сейчас доказана несомненная польза огурцов в этом случае.