можно ли после чеснока сажать огурцы в июле в открытый грунт семенами
Что можно посадить на грядке после уборки чеснока и лука в июле-августе или на следующий год весной?
Во второй половине лета грядки после уборки лука и чеснока освобождаются и совсем нецелесообразно держать их пустыми, можно решить, что посадить на это место в этом же году (в июле-августе), какие культуры успевают вызреть до начала холодов, или стоит продумать о посадках на следующий год весной.
Что посадить после чеснока и лука: полезные рекомендации для огородников
Неправильный севооборот, когда на одном месте в течение длительного времени не соблюдается чередование овощных культур, наносит немало вреда плодородию почвы, урожайности растений и немало пользы усиленному накоплению и развитию схожих болезней и вредителей. Чтобы свести к минимуму его негативные последствия, следует ориентироваться на разнообразные виды овощных культур, которые оздоравливают почву, и в то же время насыщают ее необходимыми питательными веществами, а также, что весьма значимо, подавляют жизнедеятельность насекомых-вредителей и болезнетворных бактерий и грибков.
Многие дачники, которые любят выращивать чеснок и лук на своём садовом участке, после сбора полезных овощей, задаются вопросом, что же посадить после них на высвободившуюся грядку, чтобы она не пустовала, не зарастала сорняками, а облагородилась и к тому же дала новый урожай, скажем, тыквенных, капустных, пасленовых, бобовых, а также при желании даже клубники. Обо всем этом пойдет речь в нашей статье.
Что можно посадить после чеснока и лука в этом же году (в июле-августе)
После уборки чеснока или лука можно посадить достаточно много культур, а что сажать на свободную грядку в июле-августе — ваш выбор будет во многом зависит от климатических особенностей вашего места проживания, ведь следующий овощ или зелень должны успеть вызреть, иначе говоря, важна продолжительность периода их вегетации. Эти культуры, например, должны предпочитать сокращающийся световой день, а также хорошо переносить более прохладные условия и первые заморозки.
Не стоит, конечно же, забывать и о правилах севооборота.
Овощи и зелень
Огурцы
Считается, что лучше всего после уборки чеснока на его место посеять огурцы.
Редиска и редька
В определенных регионах дачникам удается вырастить на чесночной или луковой грядке обычную редиску, но в таком случае лучше подождать до августа, чтобы продолжительность светового дня еще больше уменьшилась, и редис точно не пошёл в стрелку.
Совет! Для посадки идеально подойдет такой сорт, как «Французский завтрак».
А вот уже в июле можно посеять черную редьку или маргеланскую (зеленую), а также дайкон (помните, что это растение теплолюбивое, до августа ждать не стоит). Эти овощные культуры как раз-таки высеивают именно в это время — в середине-во второй половине лета.
Кстати! Когда и как правильно посадить редьку в открытый грунт детально рассказано здесь.
Бобовые: фасоль и горох
Зелень
Очень хорошо после таких корнеплодных овощей, типа лука сеять различную пряную зелень, например, петрушку, укроп, шпинат, салат, кинзу или рукколу, хотя их посадка не должна быть спонтанной, и ее лучше отложить на август.
Интересно! Существует старый принцип «вершки после корешков», который здесь подходит просто идеально.
Пекинская капуста
Особо ценящие пространство дачники даже успевает высадить рассаду и вырастить холодолюбивую пекинскую капусту.
Сидераты
Для улучшения плодородия почвы на освободившемся месте после сбора урожая чеснока лучше всего посеять сидераты, например, белую горчицу, вику или фацелию. Они как раз успеют нарастить зеленую массу, и не забывайте, что это самое лучшее органическое удобрение для вашего огорода.
Причем, посеяв горчицу, вы тем самым сможете подготовить (удобрить) грядку под осеннюю посадку клубники.
Обратите внимание! На нашем сайте вы можете найти инструкцию и советы по посадке клубники осенью.
Что можно посадить на грядки после чеснока и лука на следующий год в открытом грунте
Помимо уже перечисленных овощей и зелени, а также сидератов, что на следующий год на грядки после чеснока и лука по правилам севооборота разумно будет посадить:
Кстати! Хотя, если успеть собрать урожай лука и чеснока еще в июне (если вы живете на юге или в этом году рано потеплело), и у вас останется рассада, то можно посадить на их место перцы и томаты.
Что не следует сеять и сажать на бывшей чесночной или луковой грядке
По правилам севооборота, на место, где раньше росли чеснок или лук, не рекомендуется (но допускается!) сеять и высаживать:
Короче говоря, все корнеплоды.
Важно! После чеснока и лука крайне не рекомендуется повторно сажать эти же культуры на ту же грядку.
Если на своем дачном участке вы аккуратно и взвешенно делаете упор на правильное распределение посадочного материала и при этом хотите повысить плодородие почвы и урожайность своих грядок в целом, прислушайтесь к нашим проверенным временем советам и рекомендациям, что именно рациональнее посадить из различных овощных культур после уборки раннего урожая чеснока и лука.
Посадки на грядке после чеснока — что можно и нельзя сажать
Чеснок — распространенная овощная культура всех огородов, требующая особого внимания к выращиванию. Чтобы получить высокие здоровые урожаи, важно знать правила посадки пряной овощной культуры, с чем ее возможно чередовать.
Преимущества правильного севооборота
Каждому огороднику известно, что нельзя ежегодно сажать одну и ту же культуру на отведенной под нее грядке. Земля имеет свойство истощаться. Ей необходимо дать отдохнуть. Также дело обстоит с чесноком.
К сведению! Произрастая на одном месте в течение нескольких лет, в земле накапливаются болезнетворные микроорганизмы, присущие чесноку, из-за этого урожай сильно снижается. Чтобы этого избежать, соблюдают севооборот, то есть чередование овощных растений на одном месте по годам.
Конечно, лучше всего для этих целей использовать специальные, способные накапливать, питательные элементы в почве, травы, но для сада или огорода это невозможно. Проблема в маленькой посевной площади. А вот менять местами культуры все же можно.
Что дает смена культур на земельных участках
В год посадки чеснока на гряде почва отдает накопленные питательные вещества растению для его завязи, роста и формирования урожая. Если не произвести своевременного внесения удобрений, то на следующий год земельный слой будет нищим. Учитывая эти нюансы, агрономы составляют планы по севообороту из расчета на ближайшие 3-4 года.
Что дает плодосмен чеснока с другими овощами:
Обратите внимание! Соблюдая ротацию, период, за который растения проходят путь по всему участку, плодосмен помогает достичь высоких урожаев, качественной продукции. Кроме этого, улучшается плодородный слой почвы.
Специфика почвы после чеснока
Чеснок — культура, требующая много минеральных элементов для развития, особенно азота. Это прежде всего связано с длинным периодом роста. Обычно овощ сажают под зиму в открытый грунт и убирают только осенью следующего года. За этот период ему нужно пройти периоды покоя, роста, формирования завязи и урожая.
Чтобы восполнить баланс питательных элементов в почве после чеснока на следующий год, сажают бобовые культуры, которые обогащают грунт азотом, калием и фосфором. Если уж катастрофически мало места на участке, и нет возможности соблюдать севооборот, то из года в год меняют местами чеснок с огурцами, возмещающими нехватку азота.
Важно! По правилам плодосмена, запрещено сажать растения одного семейства на прежней грядке в течение нескольких лет. Примерами могут служить укроп и морковь, огурцы и кабачки, капуста и редис. Для каждого овоща есть свой предшественник.
Подготовка почвы после посадки чеснока
Земля освобождается от чеснока уже в июле. Чтобы посадить какую-либо культуру, готовят грядку.
Для этого выполняют следующие агротехнические мероприятия:
Обратите внимание! Если планируется второй урожай в этом же году, то грядку не обрабатывают медным купоросом. В противном случае посеять можно спустя месяц.
Что посадить на будущий год
Когда решено, что посев будет проводиться на следующий год, в августе на подготовленную грядку раскладывают слой мульчи, чтобы не появились сорняки. Также такой прием убережет влагу весной после схода снега.
Что можно сажать после чеснока на будущий год? Отлично будут расти следующие культуры:
Важно! Посаженные растения дадут большие урожаи в том случае, если с осени грядка была подготовлена правильно.
Можно ли сажать лук после чеснока
Некоторые овощи нежелательно сажать после чеснока на будущий год, они снизят плодородие и без того в истощенной почве. Таких культур немного. Правила севооборота гласят, что нельзя на следующий год сажать вновь чеснок. Он выделяет микотоксины, попадающие вглубь земли, что повысит вероятность заражения нематодой.
Можно ли занять место луком после чеснока? Это тоже плохая идея. Обе культуры имеют одинаковых возбудителей болезней и вредителей, а значит, посадка лука после чеснока не принесет больших урожаев, только трату времени и сил.
Лук сажают раньше других овощей, в апреле — мае, а в Подмосковье и вовсе в конце марта. Если грядка не подготовлена должным образом, то весной после таяния снега насекомые начнут просыпаться и примутся за поедание луковых, в таком случае богатого урожая вырастить не получится.
Какие овощи нельзя сажать после чеснока
Ограничений по поводу, что нельзя сажать после чеснока, нет. Любой овощ будет расти, но огромных урожаев он не даст. Все же прислушаться к советам опытных аграриев стоит:
Несмотря на то, что бобовые отлично растут после чеснока на следующий год, они не переносят близкого соседства с ним. Такие нюансы очень важны для севооборота.
Обратите внимание! При составлении плодосмена на своем участке лучше рисовать схему на бумаге, чтобы в дальнейшем не допустить промахов. В таком случае каждый год будет известно, что где росло и с чем по соседству.
Что посадить в этом же году
После сбора урожая озимой культуры до наступления первых заморозков остается много теплых денечков. Поэтому, чтобы земля не пустовала и не зарастала сорняками, дачники активно высевают на грядках зелень и злаковые травы. Сделать то же нельзя после ярового чеснока, сбор которого приходится на осень.
Что можно сажать после лука и чеснока в этом же сезоне:
К сведению! Осенью травы срезают, а корни оставляют в земле под зиму. Перепрев, они становятся ценными органическими удобрениями.
Правильно спланированная схема движения овощных культур на огороде с учетом ротации лучшего предшественника, оптимального выбора растения по соседству позволит получить хороший урожай, снизить количество пестицидов и увеличить плодородие почвы. А вот незнание агротехнических приемов приведет к оскудению грунта и снижению качества собранного богатства.
Посадка огурцов в июле – правила хорошего урожая
После сбора летом первого урожая на огороде освобождаются некоторые грядки. Чтобы место не пустовало, дачники начинают задаваться вопросом: можно ли в июле сажать в открытый грунт огурцы? Оказывается, такое желание реализовать можно, получив при этом возможность собирать молоденькие огурчики до наступления холодов.
Летняя посадка огурцов
Чтобы успеть полакомиться молоденькими огурцами, высаженными в июле, важно учесть особенности летней посадки. Огромную роль в посадке овощей играют региональные погодные особенности. В теплых регионах появление заморозков наступает ближе к зиме, в то время как в северных регионах первые заморозки уже можно ожидать в начале осени.
Учитывая особенности климата, в северных регионах рекомендуется предварительно вырастить рассаду, а уже потом высаживать ее в открытый грунт. В южных регионах семена можно сразу сеять в почву.
[stextbox уделить внимание и подбору сорта огурцов. Опытные дачники предпочитают брать раннеспелые сорта или гибриды.[/stextbox]
Преимущества гибридов заключаются в их неприхотливости. Они спокойно переносят:
При выборе сорта огурцов важно учесть цели высаживания огурцов в июле:
Самыми популярными сортами огурцов для июльской посадки считаются:
Подготовительная работа
Как только выбор сорта был сделан, можно приступать к подготовке семян к дальнейшей высадке. Подготовка заключается в проведении таких этапов:
[stextbox сушки опытные овощеводы рекомендуют прогреть семена и на 12 часов замочить в растворе нитрофоски. По истечении этого времени семена снова промывают и выкладывают на бумагу или ткань, чтобы они пустили корешки.[/stextbox]
Проросшие семена высаживают в подготовленные стаканчики, наполненные питательной почвосмесью. Все стаканчики помещают в теплое место, которое не будет испытывать недостатка освещения, а также имеет оптимальные показатели влажности.
Высаживать рассаду сразу в грунт не рекомендуется. Предварительно ее готовят к такому переселению. За неделю до высадки рассаду выносят на несколько часов, чтобы она смогла постепенно адаптироваться к условиям окружающей среды.
Посадку в открытый грунт проводят, когда на рассаде успели сформироваться четыре листочка.
Важно уделить внимание и выбору места на участке, где будет высажена рассада. Не рекомендуется останавливать выбор на грядках, на которых взращивались в этом сезоне тыквенные культуры. В том числе лучше выбрать другое место, если на этом участке уже росли огурцы. Их рекомендуют высаживать после чеснока.
Иногда случается так, что дачники не могут выбирать. Огород настолько мал, что приходится довольствоваться только имеющимся свободным пространством. Если перед этим на нем росли тыквенные культуры, почву необходимо подкормить.
Подготовка грунта заключается в следующем:
Посадка
При посадке семян в открытый грунт используются традиционные способы: гнездовой или линейный. В обоих случаях следует выдерживать расстояние между двумя растениями в 20 см. Между рядами должно сохраняться расстояние до одного метра. В грунте делают лунки, поливают их теплой водой, после этого опускают в них семена и присыпают землей.
Если же посадка осуществляется рассадой, тогда рекомендуется выдерживать такие требования:
[stextbox грунте выкапывают лунки такой глубины, чтобы в них можно было поместить рассаду с почвосмесью, в которой она выращивалась.[/stextbox]
После посадки можно прикрыть всходы агроволокном, которое сможет обеспечить им комфортные условия для роста. Хорошо, если рядом будут расти высокорослые культуры. Они защитят молодые побеги от ветра и зноя.
Уход за огурцами летом
Высаживая огурцы летом, важно правильно реализовать уход за ними:
С середины лета погода может преподносить неожиданные сюрпризы, выдержать которые молодые побеги огурцов не всегда готовы. Особенно важно следить за температурным режимом. Допускается, чтобы ночная температура опускалась до 12-16 градусов.
Гибель растения будет неминуемой, если температура опустится ниже нулевой отметки. Предупредить такие нежелательные последствия можно, накрыв огурцы пленкой или агроволокном.
Дополнительные рекомендации
Иногда само растение подсказывает дачникам, в чем оно нуждается:
Сажать огурцы летом в открытый грунт можно даже в середине июля. Вырастить прекрасные овощи можно, если знать об особенностях высаживания растений летом и выполнять соответствующие рекомендации.
Что сажать после чеснока на следующий год
Огородные культуры неравномерно потребляют минеральные и органические соединения из почвы. Болезни, вредители, конкуренция с сорняками у них тоже разные. Чтобы не истощать участок и получать неизменно хорошие урожаи необходимо учитывать правила севооборота. Предлагаем разобраться в том, какие овощи можно сажать после чеснока, а какие нельзя и почему.
Прежде чем переходить к рекомендациям по посадке конкретных растений, важно выяснить условия выращивания культуры в целом, разобраться с характеристикой и агротехникой двух ее разновидностей.
Озимый и яровой: в чем разница
Головки озимого чеснока содержат до 10 крупных зубков, расположенных вокруг стволика – остатка стебля. Данный вид плохо хранится, но отлично переносит морозы, поэтому сажают его под зиму в конце сентября, а собирают урожай в конце июля следующего года.
Для головок яровых сортов характерно большее количество зубков – до 30. Они имеют разный размер. Расположение в луковице – спиральное (центрального стебля нет), причем, более крупные находятся снаружи. Головки отличаются хорошей лежкостью: сохраняются до нового урожая. Сажают культуру весной, в конце апреля – начале мая, а убирают в конце августа.
Подробнее о сроках посадки и особенностях выращивания яровых сортов можно узнать из статьи на нашем сайте.
Огородники традиционно предпочитают выращивать озимые сорта. Любят их за более раннее созревание, крупные одномерные зубчики с тонкой кожицей, которая легко снимается, и за стрелки, дающие луковички-бульбочки – их тоже можно сажать.
Агротехнические требования и принципы севооборота
Чеснок считается неприхотливым. Оптимальные условия для него создаются при выращивании на открытых солнечных местах, легких, плодородных почвах с нейтральной реакцией и при обильных поливах.
Таким образом, последующие культуры должны быть также светолюбивыми, предпочитающими легкий, нейтральный грунт. При подготовке гряды под будущую посадку нужно учитывать тот факт, что овощ «съедает» значительную часть питательных веществ, и обязательно вносить органику или комплексные минеральные удобрения.
Севооборот – научно обоснованное ежегодное чередование сельскохозяйственных культур на участке.
Главное правило севооборота: на одном и том же месте не сажают виды, принадлежащие одному семейству. Это вполне объяснимо, так как родственные растения выдвигают одинаковые требованию к условиям среды, имеют схожие болезни, подвергаются атакам общих вредителей.
В установлении принадлежности наиболее распространенных огородных растений к определенным семействам поможет таблица:
Семейство | Виды культурных растений |
Бобовые (Мотыльковые) | Боб, горох, нут, соя, фасоль, чечевица, вика, люпин, клевер |
Гречишные (Гречиховые) | Гречиха, ревень, щавель |
Губоцветные (Яснотковые) | Базилик, иссоп, майоран, мята, мелисса, чабер, сальвия, монарда, пустырник |
Зонтичные (Сельдерейные) | Морковь, сельдерей, укроп, пастернак, петрушка, тмин, фенхель, анис, кервель, кориандр (кинза) |
Крестоцветные (Капустные) | Капуста (белокочанная, краснокочанная, цветная, брюссельская, китайская, кольраби, пекинская, савойская, брокколи и др.), брюква, дайкон, редис, редька, репа, хрен кресс-салат, левкой, горчица |
Луковые (Амариллисовые) | Лук (репчатый, батун, порей, слизун, шалот, шнитт и другие), черемша, чеснок, лилии, тюльпаны, нарциссы |
Маревые | Свекла (сахарная, столовая, кормовая), мангольд, шпинат |
Пасленовые | Картофель, томат, перец, баклажан, петуния, табак, физалис |
Сложноцветные (Астровые) | Астра, артишок, подсолнечник, салат, цикорий, эстрагон, тысячелистник, георгина, календула, космея, маргаритка, рудбекия, хризантема, цинния, эхинацея |
Тыквенные | Огурец, кабачок, патиссон, тыква, арбуз, дыня, лагенария, люффа, бешеный огурец |
Чеснок является хорошим предшественником практически для всех огородных культур, но после него категорически нельзя снова сажать луковичные овощи и цветы.
Многие неискушенные дачники высаживают его на одной грядке годами, что приводит к мельчанию луковиц, потере вкусовых качеств. Агрономы разрешают повторную посадку только в течение двух лет, а дальше настоятельно рекомендуют придерживаться принципов севооборота.
Что посадить сразу после уборки урожая
В середине – конце лета, когда грядка опустела после уборки, ее можно засеять семенами сидератов, скороспелых овощей и зелени, занять под земляничную плантацию.
Сидераты
Эти растения обогащают почву минеральными веществами, в большей степени азотом, улучшают ее структуру, защищают от размытия и раздувания ветром, сдерживают рост сорняков.
К таковым относятся:
Агрономы советуют часть посевных площадей ежегодно «отправлять на отдых», засаживая сидератами. К сожалению, у большинства огородников участки небольшие, но можно обогатить отдельные грядки.
Самым простым, экономичным и полезным вариантом является горчица. После уборки чеснока почву перекапывают, избавляясь от сорняков и их корней, тщательно проливают водой. Горчичные семена просто разбрасывают по поверхности, прихлопывая ладонью или чуть присыпая землей. Уже через две недели появится густая зелень, которую можно использовать в пищу. Осенью горчицу скашивают и заделывают в грунт вместе с корнями, что обогащает и структурирует почву. Кроме того, биоактивные вещества, содержащиеся в растении, отпугивают нематод и проволочника, убивают болезнетворные бактерии.
Зелень и редис
В июле – августе день становится заметно короче, значит, самое время посадить культуры короткого светового дня: салат, руколу, редис.
Перед посадкой обязательно вносят перепревший компост. До начала холодов гарантированно получают еще один урожай молодой свежей зелени и редиски, по которой уже успели соскучиться за лето.
Клубника
Выбор культуры на следующий год
Рекомендуется после чеснока на следующий год сажать картофель ранних сортов, огурцы, тыкву, кабачки, перец, баклажаны, морковь, бобовые.
Относительно допустима посадка свеклы, капусты, помидоров. Собственно, при правильной агротехнике сажать можно все, кроме представителей семейства Луковые.
Агротехника заключается не только в перекопке, выборке сорняков, но и обработке фунгицидом (для полива в 10 л воды растворяют 100 г медного купороса), внесении комплексных удобрений или органики (перегной, коровяк).
Замечательный сосед
Чеснок является хорошим соседом для ряда овощных и ягодных культур. Сажают его между кустиками клубники, рядом с кустами малины, смородины. Чесночные фитонциды убивают грибки, вызывающие различные виды плесени, патогенные бактерии. К тому же так экономится место.
Соседство с ним помогает защитить от болезней и насекомых-вредителей любимые овощи: томаты, баклажаны, перец, капусту, морковь. Что интересно, морковь, в свою очередь, способствует более длительному сохранению зеленых перьев чеснока, увеличению размеров головок и повышению их лежкости.
Видео
Предлагаем несколько видеосюжетов с полезными советами специалиста и мнениями опытных огородников о том, что лучше посадить после чеснока в текущем сезоне:
Имеет два высших образования по специальностям «Биология» и «Издательское дело» (дипломы с отличием). 15 лет работала шеф-редактором в еженедельной районной газете. Не понаслышке знает, как выращивать кур, кроликов, поросят (родители держали небольшое хозяйство). Сегодня увлекается комнатным, балконным и садовым цветоводством. На покупную рассаду – строгое табу: выращивает сама, а излишками делится с коллегами и друзьями. Любит пору сбора и заготовки урожая и лесных даров. А еще не мыслит своей жизни без собак, кошек и книг. Наталье нравится учиться и делиться своими знаниями и опытом с читателями.
Нашли ошибку? Выделите текст мышкой и нажмите:
Собирать лекарственные цветы и соцветия нужно в самом начале периода цветения, когда содержание полезных веществ в них максимально высокое. Цветки положено рвать руками, обрывая грубые цветоножки. Сушат собранные цветы и травы, рассыпав тонким слоем, в прохладном помещении при естественной температуре без доступа прямого солнечного света.
Фермер из Оклахомы Карл Бернс вывел необычный сорт разноцветной кукурузы, получивший название Rainbow Corn («радужная»). Зерна на каждом початке – разных цветов и оттенков: коричневые, розовые, фиолетовые, голубые, зеленые и др. Такого результата удалось добиться путем многолетнего отбора наиболее окрашенных обычных сортов и их скрещивания.
И перегной, и компост по праву являются основой органического земледелия. Их присутствие в почве значительно увеличивает урожай и улучшает вкусовые качества овощей и фруктов. По свойствам и внешнему виду они очень похожи, но путать их не стоит. Перегной – перепревший навоз или птичий помет. Компост – перепревшие органические остатки самого разного происхождения (испортившаяся пища с кухни, ботва, сорняки, тонкие веточки). Перегной считается более качественным удобрением, компост более доступен.
Никакой природной защиты у томатов от фитофтороза нет. Если фитофтора нападает, гибнут любые помидоры (и картошка тоже), что бы ни было сказано в описании сортов («сорта, устойчивые к фитофторозу» – лишь маркетинговый ход).
«Морозостойкие» сорта садовой земляники (чаще просто – «клубника») так же нуждаются в укрытии, как и обычные сорта (особенно в тех регионах, где бывают бесснежные зимы или морозы, чередующиеся с оттепелями). У всей земляники корни поверхностные. Это означает, что без укрытия они вымерзают. Уверения продавцов в том, что земляника «морозостойкая», «зимостойкая», «переносит морозы до −35 ℃» и т. д. – обман. Садоводы должны помнить о том, что корневую систему земляники еще никому не удавалось изменить.
В помощь садоводам и огородникам разработаны удобные приложения для Android. В первую очередь это посевные (лунные, цветочные и т. д.) календари, тематические журналы, подборки полезных советов. С их помощью можно выбрать день, благоприятный для посадки каждого вида растений, определить сроки их созревания и вовремя собрать урожай.
Новинка американских разработчиков – робот Tertill, выполняющий прополку сорняков в огороде. Прибор придуман под руководством Джона Доунза (создателя робота-пылесоса) и работает при любых погодных условиях автономно, передвигаясь по неровной поверхности на колесах. При этом он срезает все растения ниже 3 см встроенным триммером.
Родина перца – Америка, но основные селекционные работы по выведению сладких сортов проводились, в частности, Ференцем Хорватом (Венгрия) в 20-х гг. XX века в Европе, преимущественно на Балканах. В Россию перец попал уже из Болгарии, потому и получил свое привычное название – «болгарский».
Компост – перепревшие органические остатки самого разного происхождения. Как сделать? В кучу, яму или большой ящик складывают все подряд: кухонные остатки, ботву огородных культур, скошенные до цветения сорняки, тонкие веточки. Все это переслаивают фосфоритной мукой, иногда соломой, землей или торфом. (Некоторые дачники добавляют специальные ускорители компостирования.) Накрывают пленкой. В процессе перепревания кучу периодически ворошат или протыкают для притока свежего воздуха. Обычно компост «зреет» 2 года, но с современными добавками может быть готов и за один летний сезон.