ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ консСрвировании ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сСмСна ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ° вмСсто Π·ΠΎΠ½Ρ‚ΠΈΠΊΠΎΠ²

Π§Π΅ΠΌ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π·ΠΎΠ½Ρ‚ΠΈΠΊΠΈ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ° ΠΏΡ€ΠΈ консСрвировании

ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ консСрвировании ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сСмСна ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ° вмСсто Π·ΠΎΠ½Ρ‚ΠΈΠΊΠΎΠ². Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ консСрвировании ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сСмСна ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ° вмСсто Π·ΠΎΠ½Ρ‚ΠΈΠΊΠΎΠ². Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ консСрвировании ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сСмСна ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ° вмСсто Π·ΠΎΠ½Ρ‚ΠΈΠΊΠΎΠ². ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ консСрвировании ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сСмСна ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ° вмСсто Π·ΠΎΠ½Ρ‚ΠΈΠΊΠΎΠ². Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ консСрвировании ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сСмСна ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ° вмСсто зонтиковЕсли Ρƒ вас Π΅ΡΡ‚ΡŒ свой ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄, Ρ‚ΠΎ для засолки ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ², маринования ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ навСрняка ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ Π·ΠΎΠ½Ρ‚ΠΈΠΊΠΈ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ°. Однако Ссли Π²Ρ‹ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ-Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Π΅ Π½Π΅ Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚Π΅ этот Π²ΠΈΠ΄ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚Π΅ приусадСбного участка, Ρ‚ΠΎ Π²ΠΎΠΏΠ»ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Тизнь Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎ, Ссли Π½Π΅ Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π·ΠΎΠ½Ρ‚ΠΈΠΊΠΈ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ° ΠΏΡ€ΠΈ консСрвировании.

Π—Π°Ρ‡Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π·ΠΎΠ½Ρ‚ΠΈΠΊΠΈ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ° ΠΏΡ€ΠΈ консСрвировании

Главная Π·Π°Π΄Π°Ρ‡Π° ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ° – ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ солСньям Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ это пряноС растСниС, Π² особСнности Π΅Π³ΠΎ Π·ΠΎΠ½Ρ‚ΠΈΠΊΠΈ.

Π”ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ сСмСна ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ°, содСрТащиСся Π² Π΅Π³ΠΎ Π·ΠΎΠ½Ρ‚ΠΈΠΊΠ°Ρ…, ΠΈΠ³Ρ€Π°ΡŽΡ‚ Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ консСрванта, ΠΏΡƒΡΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ слабого, Π½Π΅ позволяя солСньям ΠΏΠ»Π΅ΡΠ½Π΅Π²Π΅Ρ‚ΡŒ.

ΠΠ½Π°Π»ΠΎΠ³ΠΈΡ‡Π½ΡƒΡŽ Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ ΠΈΠ³Ρ€Π°ΡŽΡ‚ Ρ…Ρ€Π΅Π½, Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π° ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ популярныС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½Ρ‹Ρ… консСрвов.

Π§Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ½Ρ‹Π΅ Π·ΠΎΠ½Ρ‚ΠΈΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ консСрвировании

Π£ΠΊΡ€ΠΎΠΏ ΠΏΡ€ΠΈ консСрвировании ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²ΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π΅ Π½ΠΈΡ‡Π΅ΠΌ Π½Π΅ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΡΡ‚ΡŒ, Π° просто ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΈΠ· Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°. Π—Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π²Ρ‹ΠΉΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌΠΈ, большС Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊ Π½Π° Π½ΠΈΡ… отсутствиС этого ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Π° скаТСтся.

ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ (Π±Π΅Π· ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ°)

ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ консСрвировании ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сСмСна ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ° вмСсто Π·ΠΎΠ½Ρ‚ΠΈΠΊΠΎΠ². Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ консСрвировании ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сСмСна ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ° вмСсто Π·ΠΎΠ½Ρ‚ΠΈΠΊΠΎΠ². Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ консСрвировании ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сСмСна ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ° вмСсто Π·ΠΎΠ½Ρ‚ΠΈΠΊΠΎΠ². ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ консСрвировании ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сСмСна ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ° вмСсто Π·ΠΎΠ½Ρ‚ΠΈΠΊΠΎΠ². Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ консСрвировании ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сСмСна ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ° вмСсто зонтиковБостав (Π½Π° 2-2,5 Π»):

Π‘Π΄Π΅Π»Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎ Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΌΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ вкус ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ стоят Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅.

ΠžΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹, ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ с Ρ‚Π°Ρ€Ρ…ΡƒΠ½ΠΎΠΌ

ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ консСрвировании ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сСмСна ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ° вмСсто Π·ΠΎΠ½Ρ‚ΠΈΠΊΠΎΠ². Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ консСрвировании ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сСмСна ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ° вмСсто Π·ΠΎΠ½Ρ‚ΠΈΠΊΠΎΠ². Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ консСрвировании ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сСмСна ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ° вмСсто Π·ΠΎΠ½Ρ‚ΠΈΠΊΠΎΠ². ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ консСрвировании ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сСмСна ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ° вмСсто Π·ΠΎΠ½Ρ‚ΠΈΠΊΠΎΠ². Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ консСрвировании ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сСмСна ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ° вмСсто зонтиковБостав (Π½Π° 3 Π»):

ΠžΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ этому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌΠΈ, Ρ…ΠΎΡ‚ΡŒ ΠΈ сдСланы Π±Π΅Π· ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ°.

ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹, консСрвированныС с Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊΠΎΠΌ

ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ консСрвировании ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сСмСна ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ° вмСсто Π·ΠΎΠ½Ρ‚ΠΈΠΊΠΎΠ². Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ консСрвировании ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сСмСна ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ° вмСсто Π·ΠΎΠ½Ρ‚ΠΈΠΊΠΎΠ². Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ консСрвировании ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сСмСна ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ° вмСсто Π·ΠΎΠ½Ρ‚ΠΈΠΊΠΎΠ². ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ консСрвировании ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сСмСна ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ° вмСсто Π·ΠΎΠ½Ρ‚ΠΈΠΊΠΎΠ². Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ консСрвировании ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сСмСна ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ° вмСсто зонтиковБостав (Π½Π° 3 Π»):

Π—Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ с Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠΌ нравятся Π΄Π°ΠΆΠ΅ большС, Ρ‡Π΅ΠΌ с ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠΎΠΌ.

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ

Π§Π΅ΠΌ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π·ΠΎΠ½Ρ‚ΠΈΠΊΠΈ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ° ΠΏΡ€ΠΈ консСрвировании

ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ консСрвировании ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сСмСна ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ° вмСсто Π·ΠΎΠ½Ρ‚ΠΈΠΊΠΎΠ². Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ консСрвировании ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сСмСна ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ° вмСсто Π·ΠΎΠ½Ρ‚ΠΈΠΊΠΎΠ². Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ консСрвировании ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сСмСна ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ° вмСсто Π·ΠΎΠ½Ρ‚ΠΈΠΊΠΎΠ². ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ консСрвировании ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сСмСна ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ° вмСсто Π·ΠΎΠ½Ρ‚ΠΈΠΊΠΎΠ². Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ консСрвировании ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сСмСна ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ° вмСсто зонтиковЕсли Ρƒ вас Π΅ΡΡ‚ΡŒ свой ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄, Ρ‚ΠΎ для засолки ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ², маринования ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ навСрняка ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ Π·ΠΎΠ½Ρ‚ΠΈΠΊΠΈ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ°. Однако Ссли Π²Ρ‹ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ-Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Π΅ Π½Π΅ Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚Π΅ этот Π²ΠΈΠ΄ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚Π΅ приусадСбного участка, Ρ‚ΠΎ Π²ΠΎΠΏΠ»ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Тизнь Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎ, Ссли Π½Π΅ Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π·ΠΎΠ½Ρ‚ΠΈΠΊΠΈ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ° ΠΏΡ€ΠΈ консСрвировании.

Π—Π°Ρ‡Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π·ΠΎΠ½Ρ‚ΠΈΠΊΠΈ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ° ΠΏΡ€ΠΈ консСрвировании

Главная Π·Π°Π΄Π°Ρ‡Π° ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ° – ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ солСньям Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ это пряноС растСниС, Π² особСнности Π΅Π³ΠΎ Π·ΠΎΠ½Ρ‚ΠΈΠΊΠΈ.

Π”ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ сСмСна ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ°, содСрТащиСся Π² Π΅Π³ΠΎ Π·ΠΎΠ½Ρ‚ΠΈΠΊΠ°Ρ…, ΠΈΠ³Ρ€Π°ΡŽΡ‚ Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ консСрванта, ΠΏΡƒΡΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ слабого, Π½Π΅ позволяя солСньям ΠΏΠ»Π΅ΡΠ½Π΅Π²Π΅Ρ‚ΡŒ.

ΠΠ½Π°Π»ΠΎΠ³ΠΈΡ‡Π½ΡƒΡŽ Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ ΠΈΠ³Ρ€Π°ΡŽΡ‚ Ρ…Ρ€Π΅Π½, Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π° ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ популярныС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½Ρ‹Ρ… консСрвов.

Π§Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ½Ρ‹Π΅ Π·ΠΎΠ½Ρ‚ΠΈΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ консСрвировании

Π£ΠΊΡ€ΠΎΠΏ ΠΏΡ€ΠΈ консСрвировании ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²ΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π΅ Π½ΠΈΡ‡Π΅ΠΌ Π½Π΅ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΡΡ‚ΡŒ, Π° просто ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΈΠ· Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°. Π—Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π²Ρ‹ΠΉΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌΠΈ, большС Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊ Π½Π° Π½ΠΈΡ… отсутствиС этого ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Π° скаТСтся.

ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ (Π±Π΅Π· ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ°)

Π‘Π΄Π΅Π»Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎ Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΌΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ вкус ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ стоят Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅.

ΠžΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹, ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ с Ρ‚Π°Ρ€Ρ…ΡƒΠ½ΠΎΠΌ

ΠžΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ этому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌΠΈ, Ρ…ΠΎΡ‚ΡŒ ΠΈ сдСланы Π±Π΅Π· ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ°.

ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹, консСрвированныС с Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊΠΎΠΌ

Π—Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ с Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠΌ нравятся Π΄Π°ΠΆΠ΅ большС, Ρ‡Π΅ΠΌ с ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠΎΠΌ.

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ

МоТно Π»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ консСрвации ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ вмСсто Π·ΠΎΠ½Ρ‚ΠΈΠΊΠ° ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ° ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ сСмСна ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ°

ВсСм ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Ρ‚, Π½Π° связи Π•Π»Π΅Π½Π°, Π² ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄Π½ΠΎΠΉ Ρ€Π°Π· дСлюсь с Π’Π°ΠΌΠΈ своим ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚ΠΎΠΌ домохозяйки, Π² Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Π· ΠΌΡ‹ познакомимся с МоТно Π»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ консСрвации ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ вмСсто Π·ΠΎΠ½Ρ‚ΠΈΠΊΠ° ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ° ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ сСмСна ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ°? ВсСгда послС ΠΌΠΎΠΈΡ… совСтов провСряйтС ΠΈΡ… Π½Π° ΠΏΡ€Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠΊΠ΅ ΠΈ ΠΏΠΈΡˆΠΈΡ‚Π΅ свои ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈ нСобходимости ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄Π°Ρ†ΠΈΠΈ, ΠΈ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅Π½Ρ‚ Π΅Ρ‰Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈ ΡƒΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ.

МоТно Π»ΠΈ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ со свСТим ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠΎΠΌ. НСт ΡΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ°, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π»ΠΈ вмСсто Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΊΠ»Π°ΡΡ‚ΡŒ свСТий ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ.

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚ΠΎΠ² всСго (8)

Как Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚: МоТно. Π£ нас Π² сСмьС всСгда свСТий кладСтся.

ΠŸΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ: я ΠΊΠ»Π°Π΄Ρƒ Π·ΠΎΠ½Ρ‚ΠΈΠΊΠΈ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ°, Π° Π²ΠΎΡ‚ свСТий Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Ρ€Π°Π· ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΠ»Π°, вкус Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΡ‚ получаСтся

Π•ΡΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚: свСТиС ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΈ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ со свСТим ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠΎΠΌ.Π—Π°Ρ‡Π΅ΠΌ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹ΠΉ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° сСйчас свСТСго сСзон.

Π˜Π½Ρ‚Π΅Ρ€Π΅ΡΠ½Ρ‹ΠΉ совСт: МоТно, ΠΊΠ°ΠΊ Π·ΠΎΠ½Ρ‚ΠΈΠΊΠΈ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ стСбли ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΠ±Π΄Π°Ρ‚ΡŒ кипятком.

ΠŸΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ: Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ

ΠŸΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ: Π° я Π² ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π²ΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π΅ Π½Π΅ ΠΊΠ»Π°Π΄Ρƒ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ. я ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ люблю Π² ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Π°Ρ…, Π° Π² ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°Ρ… ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΡƒ
ΠΊΠΎΡ€Π΅Π½ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ зСлСнь

Как Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚: А я Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽ вмСстС ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ с ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ, Π½Π° Π΄Π½ΠΎ Π·ΠΎΠ½Ρ‚ΠΈΠΊ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ° ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, ΠΏΠΎ Π±ΠΎΠΊΠ°ΠΌ листики ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ! Один Ρ€Π°Π· ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π»Π° ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ‚Π°ΠΊ дСлаю!

ΠŸΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ: Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ

Π‘Ρ„Π΅Ρ€Ρ‹ примСнСния Π·ΠΎΠ½Ρ‚ΠΈΠΊΠΎΠ² ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ°: для лСчСния, красоты ΠΈ приготовлСния вкусных блюд

Π—ΠΎΠ½Ρ‚ΠΈΠΊΠΈ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ° ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ ΠΊΠ°ΠΊ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΡƒΡŽ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρƒ ΠΊ горячим ΠΈ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ блюдам, солят, ΡΡƒΡˆΠ°Ρ‚, ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡŽΡ‚ Π² Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… смСсях пряностСй, для консСрвации. БоцвСтия нашли ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² Π½Π°Ρ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠ΅Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠ½Π΅ Π² качСствС Ρ€Π°Π½ΠΎΠ·Π°ΠΆΠΈΠ²Π»ΡΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎ, ΠΌΠΎΡ‡Π΅Π³ΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ, сСдативного, спазмолитичСского, Π²Π΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠ³ΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ срСдства. Π—ΠΎΠ½Ρ‚ΠΈΠΊΠΈ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ° ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π² космСтологии.

Рассмотрим состав ΠΈ Π»Π΅Ρ‡Π΅Π±Π½Ρ‹Π΅ свойства соцвСтий ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ°, особСнности ΠΈΡ… примСнСния Π² Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… отраслях, ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρƒ для похудСния. Выясним, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΡΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ ΠΈ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π·ΠΎΠ½Ρ‚ΠΈΠΊΠΈ.

Π§Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ Π·ΠΎΠ½Ρ‚ΠΈΠΊΠΈ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ°

Π£ΠΊΡ€ΠΎΠΏ β€” это ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ»Π΅Ρ‚Π½Π΅Π΅ травянистоС растСниС. ΠšΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ повсСмСстно Π½Π° всСх ΠΊΠΎΠ½Ρ‚ΠΈΠ½Π΅Π½Ρ‚Π°Ρ…. Π˜ΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ вСтвистый ΡΡ‚Π΅Π±Π΅Π»ΡŒ, пСристорассСчСнныС Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ насыщСнно-Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°, соцвСтия, состоящиС ΠΈΠ· ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΡ… Π΄Π²ΡƒΠΏΠΎΠ»Ρ‹Ρ… Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠΎΠ² ΠΈ собранныС Π² нСбольшиС Π·ΠΎΠ½Ρ‚ΠΈΠΊΠΈ.

ΠŸΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ° β€” яйцСвидныС сСмСна с рСбристой ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π΄Π»ΠΈΠ½ΠΎΠΉ 2-5 ΠΌΠΌ, Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ 1,5-4 ΠΌΠΌ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎ-сСрого ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°. На Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ β€” Π·ΠΎΠ½Ρ‚ΠΈΠΊΠΈ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ° Π² Ρ„Π°Π·Π΅ цвСтСния.

Для справки. Π”Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ названия ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ° β€” Ρ‚ΠΈΠ»ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΌΠ°, Ρ†Π°ΠΏ, саммит, ΠΊΠΎΠΏΠ΅Ρ€, ΡˆΠΈΠ²ΠΈΡ‚.

Бостав ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства

БоцвСтия ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ° β€” источник Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, Π±Π΅Ρ‚Π°-ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ½Π°, аскорбиновой ΠΈ Π½ΠΈΠΊΠΎΡ‚ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ кислот, Ρ…ΠΎΠ»ΠΈΠ½Π°, Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ Π’, D, Π•, Н, К, Π Π .

Π’ Π·ΠΎΠ½Ρ‚ΠΈΠΊΠ°Ρ… содСрТатся ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ вСщСства для чСловСчСского ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°:

ΠŸΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ соцвСтий β€” Π² Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΌ химичСском составС. ΠŸΡ€ΠΈ частом ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ Π·ΠΎΠ½Ρ‚ΠΈΠΊΠΈ ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠ΅, ΡƒΡΠΈΠ»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ сСкрСта ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Π°ΠΌΠΈ, Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΡΡ‚Π°Π»ΡŒΡ‚ΠΈΠΊΡƒ ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ°, Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ·ΡƒΡŽΡ‚ ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½ вСщСств Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅, ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ°ΡŽΡ‚ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚.

Π—Π° счСт присутствия Π² составС Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΈ Π² большом объСмС Π·ΠΎΠ½Ρ‚ΠΈΠΊΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ Π² диСтичСском ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠΈ. ΠšΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠ° Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅Ρ‚ ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊ ΠΎΡ‚ шлаков ΠΈ токсинов, Π²Ρ‹Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ лишнюю ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ, способствуСт быстрому ΠΈ Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌΡƒ Π½Π°ΡΡ‹Ρ‰Π΅Π½ΠΈΡŽ, ускоряСт процСсс расщСплСния ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ², Π·Π° счСт Ρ‡Π΅Π³ΠΎ происходит ΠΏΠΎΡ…ΡƒΠ΄Π΅Π½ΠΈΠ΅.

Π£ΠΊΡ€ΠΎΠΏ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ дСйствуСт Π½Π° сСрдцС ΠΈ сосуды: восстанавливаСт ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅, сниТаСт ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ холСстСрина, ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ ΡΠ»Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ сосудистых стСнок, обСспСчиваСт Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρƒ ΠΌΠΈΠΎΠΊΠ°Ρ€Π΄Π°. БоцвСтия слуТат эффСктивной ΠΏΡ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠΊΠΎΠΉ ишСмии, атСросклСроза, сСрдСчной нСдостаточности.

Π—Π° счСт ΠΌΠΎΡ‡Π΅Π³ΠΎΠ½Π½Ρ‹Ρ… способностСй зСлСнь ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ° ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ заболСваниях ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΊ: ΠΎΠ½Π° ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ ΡΠΊΠΎΡ€ΠΎΡΡ‚ΡŒ образования ΠΌΠΎΡ‡ΠΈ ΠΈ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠ°Π΅Ρ‚ содСрТаниС Тидкости Π² тканях ΠΈ сСрозных полостях, избавляСт ΠΎΡ‚ ΠΎΡ‚Π΅ΠΊΠΎΠ².

Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ А ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‡Π°Π΅Ρ‚ Π·Π° Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΡ‚ΠΈΠ΅, Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ ΠΊΠΎΠΆΠΈ ΠΈ Π³Π»Π°Π·, Ρ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΡƒΡŽ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΡŽ. Калий ΠΈ ΠΌΠ°Π³Π½ΠΈΠΉ ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°ΡŽΡ‚ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄Π°Ρ‡Ρƒ ΠΎΡ‚ Π½Π΅Ρ€Π²Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ ΠΊ ΠΌΡ‹ΡˆΡ†Π°ΠΌ возбуТдСния, ΡΡ‚Π°Π±ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ кровяноС Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅, ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π²ΠΎΠ΄Π½ΠΎ-элСктролитный баланс, ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚ участиС Π² Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΌ ΠΈ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½Π΅.

Π‘Π΅Ρ‚Π°-ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ½ замСдляСт процСссы старСния Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅, подавляСт рост Ρ€Π°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ, ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ антиоксидантными свойствами. Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π‘ укрСпляСт ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½Π½ΡƒΡŽ систСму. Он Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ для роста ΠΈ формирования Π½ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ, Π·ΡƒΠ±ΠΎΠ², костной Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΠΈ, ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡƒΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ½ΠΈΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈΠ½Ρ„Π΅ΠΊΡ†ΠΈΠΈ Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ.

ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π·ΠΎΠ½Ρ‚ΠΈΠΊΠΎΠ² ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ°

БоцвСтия ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ° ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡŽΡ‚ Π² космСтологии, ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΠΈ, Π² качСствС лСкарствСнного ΡΡ‹Ρ€ΡŒΡ Π² Π½Π°Ρ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠ΅Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠ½Π΅. Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ€Π°Π±Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ сСмСна Π½Π° масло, готовят настой, ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ Π½Π° основС ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ½Ρ‹Ρ… Π·ΠΎΠ½Ρ‚ΠΈΠΊΠΎΠ².

Π’ диСтичСском ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠΈ

Π”ΠΈΠ΅Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈ для похудСния Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡ‚ΡŒ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ½ΠΎΠ΅ масло, зСлСнь, ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ ΠΈΠ· сСмян растСния. ВсС части ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ° практичСски Π½Π΅ содСрТат ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ², Π·Π°Ρ‚ΠΎ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Π°ΠΌΠΈ, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹ΠΌΠΈ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡƒ для насыщСния.

Π’ сСмСнах Π·ΠΎΠ½Ρ‚ΠΈΠΊΠΎΠ² ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΈ, которая ускоряСт Π»ΠΈΠΏΠΈΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½, ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅Ρ‚ ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊ ΠΎΡ‚ шлаков ΠΈ токсинов, удаляСт лишнюю ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ, ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠ΅, Ρ€Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ процСссы, обСспСчиваСт быстроС ΠΈ Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ насыщСниС.

ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, частоС ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ сСмян ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ° Π² качСствС ароматичСской ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ настроСниС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ, Π² свою ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡŒ, ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ Π² пСрСкусах ΠΈ Β«Π·Π°Π΅Π΄Π°Π½ΠΈΠΈΒ» ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌ, Π° Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚, ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΅Π΄Π°Π½ΠΈΠ΅.

Π’ Π½Π°Ρ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠ΅Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠ½Π΅

Π—ΠΎΠ½Ρ‚ΠΈΠΊΠΈ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ° ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡŽΡ‚ для лСчСния ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠΊΠΈ ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π° Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ. ΠŸΡ€ΠΈ рСгулярном ΠΈ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ благоприятноС разностороннСС воздСйствиС Π½Π° ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ:

Настой ΠΈΠ· соцвСтий Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽΡ‚ ΠΆΠ΅Π½Ρ‰ΠΈΠ½Π°ΠΌ Π² ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄ Π³Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ вскармливания для ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ Π»Π°ΠΊΡ‚Π°Ρ†ΠΈΠΈ, ΠΏΡ€ΠΈ Π½Π°Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΡΡ… ΠΌΠ΅Π½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†ΠΈΠΊΠ»Π°. ΠžΡ‚Π²Π°Ρ€ ΠΈΠ· ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ½Ρ‹Ρ… Π·ΠΎΠ½Ρ‚ΠΈΠΊΠΎΠ² ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ ΡΠΎΡΡƒΠ΄ΠΎΡ€Π°ΡΡˆΠΈΡ€ΡΡŽΡ‰ΠΈΠΌ дСйствиСм, поэтому ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π΅Π½ людям, ΡΡ‚Ρ€Π°Π΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌ Π³ΠΈΠΏΠ΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠ½ΠΈΠ΅ΠΉ, ΠΈΡˆΠ΅ΠΌΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΎΠΉ болСзнью, стСнокардиСй, ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ½Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ Π½Π΅Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ.

Π’ качСствС ΠΎΡ‚Ρ…Π°Ρ€ΠΊΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎ срСдства Π΅Π³ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ заболСваниях Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΈΡ… Π΄Ρ‹Ρ…Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΏΡƒΡ‚Π΅ΠΉ Π±Π΅Π· отхоТдСния ΠΌΠΎΠΊΡ€ΠΎΡ‚Ρ‹.

Π’ космСтологии

Экстракты ΠΈΠ· Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ ΠΈ сСмян ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ° нашли ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ Π² космСтологии. Π˜Ρ… ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ для приготовлСния ΠΏΠ°Ρ€Ρ„ΡŽΠΌΠ΅Ρ€Π½Ρ‹Ρ… ΠΈ космСтичСских ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ·ΠΈΡ†ΠΈΠΉ. Π­Ρ„ΠΈΡ€Π½ΠΎΠ΅ масло ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² соцвСтий вводят Π² Π·ΡƒΠ±Π½ΡƒΡŽ пасту, ΠΎΠ΄Π΅ΠΊΠΎΠ»ΠΎΠ½, ΠΊΡ€Π΅ΠΌΡ‹. Π Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΠΎΠ²Π°Π½Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΈΠ· Π·ΠΎΠ½Ρ‚ΠΈΠΊΠΎΠ² ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ° Π½Π° Π³Π»Π°Π·Π° для снятия покраснСния ΠΈ воспалСния.

Π’ Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ настойку, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΈΠ· соцвСтий ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ°. Π—ΠΎΠ½Ρ‚ΠΈΠΊΠΈ Π² количСствС 2-3 ΡˆΡ‚. Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ 500 ΠΌΠ» Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π² Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠΌ мСстС Π½Π° Ρ‚Ρ€ΠΈ дня для настаивания.

ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ ΠΈ рСгулярном ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ срСдство ΠΏΠΎΠ΄ΡΡƒΡˆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€Ρ‹Ρ‰ΠΈ, ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅Ρ‚ ΠΈ суТаСт ΠΏΠΎΡ€Ρ‹, ΡƒΠ½ΠΈΡ‡Ρ‚ΠΎΠΆΠ°Π΅Ρ‚ Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ воспалСниС, Ρ‚Π΅ΠΌ самым ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡƒΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π°Π΅Ρ‚ Π½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ высыпания.

Π’ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΠΈ

Π’ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹ΡˆΠ»Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΠΈ соцвСтия ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ Π² сухом, свСТСм, солСном Π²ΠΈΠ΄Π΅ для приготовлСния блюд Π² качСствС ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ Π² Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… смСсях пряностСй. ΠΡ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΡƒΡŽ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρƒ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π² горячиС ΠΈ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅ блюда. Π‘Π΅ΠΌΠ΅Π½Π° ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΠΎΠΏΡƒΠ»ΡΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π² качСствС Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΠ·Π°Ρ‚ΠΎΡ€Π° кондитСрских ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠΉ, ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠ², солСний, чая, квашСной капусты.

Из сСмян Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΡƒΡ‰Π΅ΠΉ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ масло, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ Π² ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹ΡˆΠ»Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΠΈ Π² качСствС пряности.

Для справки. Π—Π΅Π»Π΅Π½ΡŒ ΡƒΡ‚Ρ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ вкус ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ Π² процСссС Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ, поэтому Π² блюда Π΅Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ приготовлСния.

Для Π·ΠΈΠΌΠ½ΠΈΡ… Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΊ

Π‘ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ свСТиС Π·ΠΎΠ½Ρ‚ΠΈΠΊΠΈ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ° Π² ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄ цвСтСния ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ для консСрвации. Π’ составС растСния содСрТатся Ρ„ΠΈΡ‚ΠΎΠ½Ρ†ΠΈΠ΄Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΈ засолкС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°ΡŽΡ‚ спСцифичСский пряный вкус, Π½ΠΎ ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡƒΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ плСсСни ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΡΡŽΡ‚ ΠΎΡ‚ ΠΏΠΎΡ€Ρ‡ΠΈ.

Как ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ Π·ΠΎΠ½Ρ‚ΠΈΠΊΠΈ

Π’ качСствС лСкарствСнного ΡΡ‹Ρ€ΡŒΡ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ½Ρ‹Π΅ Π·ΠΎΠ½Ρ‚ΠΈΠΊΠΈ, Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Π±Π΅Π· примСнСния Π±Π΅Π· пСстицидов. Если Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Π΅Ρ‚Π΅ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ, ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‰Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° состояниС стСблСй ΠΈ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΠ΅Π². Π£ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π³ΠΎ растСния ΠΎΠ½ΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ свСТими, ярко-Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΌΠΈ, Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ, Π±Π΅Π· ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°ΠΊΠΎΠ² увядания.

Π‘Π΅ΠΌΠ΅Π½Π° ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‚ ΡΠΎΠ·Ρ€Π΅Π²Π°Ρ‚ΡŒ, β€” Π² июлС-сСнтябрС. БоцвСтия Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ΡΡ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚, Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ ΠΏΡƒΡ‡ΠΎΠΊ ΠΈΠ· Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ, ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ Π² Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ соцвСтиями Π²Π½ΠΈΠ· ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΌ, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ‚Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠΈ Π½Π° 7-10 Π΄Π½Π΅ΠΉ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ сСмСна Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΈ хранят Π² сухой Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ посудинС ΠΈΠ· стСкла.

Π’ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΡΡƒΡˆΠΈΠ»ΠΊΠ΅ для ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² процСсс Π²Ρ‹ΡΡƒΡˆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡ Π·ΠΎΠ½Ρ‚ΠΈΠΊΠΎΠ² Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ‚ мСньшС суток. МоТно Π²Ρ‹ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π·ΠΎΠ½Ρ‚ΠΈΠΊΠΈ Π² ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ‚Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌΠΎΠΌ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠΌ мСстС, Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΠ² соцвСтия Π½Π° чистом ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»Π΅.

Для справки. Π’ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ ΡΡƒΡˆΠ°Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈ минимальной Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅. ВрСмя высыхания зависит ΠΎΡ‚ влаТности Π·ΠΎΠ½Ρ‚ΠΈΠΊΠΎΠ², Π² срСднСм составляСт 15-30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Как ΠΈ Π³Π΄Π΅ ΠΈΡ… Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ

Π‘Π²Π΅ΠΆΠΈΠ΅ Π·ΠΎΠ½Ρ‚ΠΈΠΊΠΈ хранят Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ Π² раскрытом полиэтилСновом ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚Ρ‹ΠΌΠΈ Π²ΠΎ Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΎΠ΅ Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅. БоцвСтия ΠΈ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ быстро вянут ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚Π΅ΡŽΡ‚, поэтому Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 5-7 Π΄Π½Π΅ΠΉ.

Для Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ хранСния ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ соцвСтий ΡΡƒΡˆΠ°Ρ‚, Π·Π°ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚, ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚. Π’Ρ‹ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ сСмСна хранят Π² сухой Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ Смкости, Π½Π΅ допуская прямого попадания солнСчного свСта. Π‘Ρ€ΠΎΠΊ годности β€” 36 мСсяцСв.

ΠŸΡ€ΠΈ сухой Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠ΅ Π·ΠΎΠ½Ρ‚ΠΈΠΊΠΈ Ρ€Π°ΡΡ„Π°ΡΠΎΠ²Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π² ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚Ρ‹ для Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ сухиС чистыС пластиковыС ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€Ρ‹. Π₯ранят Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ Π΄ΠΎ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎ уроТая.

ΠŸΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΈΡ

Π£ΠΊΡ€ΠΎΠΏ β€” бСзопасный ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ воспринимаСтся ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠΌ ΠΈ практичСски Π½Π΅ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΈΠΉ. НСльзя ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ½Ρ‹Π΅ Π·ΠΎΠ½Ρ‚ΠΈΠΊΠΈ Π² качСствС лСкарствСнного срСдства ΠΈΠ»ΠΈ ароматичСской ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹ людям с ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠ²ΠΈΠ΄ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Π½Π΅ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π½ΠΎΡΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² состава.

АллСргичСская рСакция проявляСтся ΡΡ‹ΠΏΡŒΡŽ, ΡˆΠ΅Π»ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π½Π° ΠΊΠΎΠΆΠ΅, покраснСниями, Π·ΡƒΠ΄ΠΎΠΌ, ΠΎΡ‚Π΅ΠΊΠΎΠΌ КвинкС.

Π‘ ΠΎΡΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡŽΡ‚ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΌ Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ, Π½Π° ΠΏΠΎΠ·Π΄Π½ΠΈΡ… сроках бСрСмСнности, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΡΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ†ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ€ΠΎΠ΄Ρ‹, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π·Π°ΠΏΠ»Π°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΎΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠ΅ΠΉ.

Π—Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅

БоцвСтия, ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹, зСлСнь ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ° ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ Π² космСтичСской, консСрвной ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹ΡˆΠ»Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΠΈ, ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡŽΡ‚ Π² Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… смСсях пряностСй. Настои ΠΈ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Ρ‹ Π½Π° основС ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ½Ρ‹Ρ… Π·ΠΎΠ½Ρ‚ΠΈΠΊΠΎΠ² нашли ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² Π»Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠΊΠ΅ Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ сСрдца, сосудов, ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΎΠ² дыхания, Π½Π΅Ρ€Π²Π½ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ систСмы.

ΠžΡ‡Π΅Π²ΠΈΠ΄Π½ΠΎΠ΅ прСимущСство ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ° β€” Π΄ΠΎΡΡ‚ΡƒΠΏΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ дСшСвизна, Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ срок хранСния, Ρ‡Ρ‚ΠΎ позволяСт ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π² любоС врСмя Π³ΠΎΠ΄Π°. Однако, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΠ·Π±Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΠ±ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΉ, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ½ΡΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ с Π»Π΅Ρ‡Π°Ρ‰ΠΈΠΌ Π²Ρ€Π°Ρ‡ΠΎΠΌ.

Π’ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹ΡˆΠ»Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΠΈ соцвСтия ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ Π² сухом, свСТСм, солСном Π²ΠΈΠ΄Π΅ для приготовлСния блюд Π² качСствС ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ Π² Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… смСсях пряностСй. ΠΡ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΡƒΡŽ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρƒ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π² горячиС ΠΈ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅ блюда. Π‘Π΅ΠΌΠ΅Π½Π° ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΠΎΠΏΡƒΠ»ΡΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π² качСствС Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΠ·Π°Ρ‚ΠΎΡ€Π° кондитСрских ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠΉ, ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠ², солСний, чая, квашСной капусты.

Как ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ сСмСна ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ° Π² ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΠΈ β€” сСкрСты ΡˆΠ΅Ρ„-ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΎΠ²

Π˜Π½Ρ‚Π΅Ρ€Π΅ΡΠ½Π°Ρ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡ ΠΏΡ€ΠΎ сСмСна ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ° Π² ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΠΈ β€” ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈ эффСктивно, совСты ΠΈ сСкрСты ΠΎΡ‚ ΡˆΠ΅Ρ„-ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΎΠ².

Π—ΠΎΠ½Ρ‚ΠΈΠΊΠΈ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ° ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π»Π΅ΠΊΠ°ΡŽΡ‚ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… людСй, особСнно Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ, Π° Ссли ΠΏΡ€ΠΈΠ±Π»ΠΈΠ·ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΊ Π½ΠΈΠΌ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡ‡ΡƒΠ²ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ приятный ΠΈ насыщСнныС Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚.

Π£ хозяСк, Π² свою ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡŒ, Π½Π΅Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΎ Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ°Π΅Ρ‚ вопрос – ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π·ΠΎΠ½Ρ‚ΠΈΠΊΠΈ ΠΈ сСмСна ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ° Π² ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΠΈ.

МногиС Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΈΡ… Π² ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Ρ‹, ΠΈ, стоит ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, Π½Π΅ зря, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ солСнья ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ интСрСсный вкус. Но ΠΊΠ°ΠΊ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ эту Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ растСния?

Π‘Π΅ΠΌΠ΅Π½Π° ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ° Π² ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΠΈ β€” ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»Π° примСнСния

Из этой ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠΈ Π²Ρ‹ ΡƒΠ·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅ :

ΠšΡ€Π°Ρ‚ΠΊΠ°Ρ ботаничСская справка, состав ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства

Π£ΠΊΡ€ΠΎΠΏ относится ΠΊ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ»Π΅Ρ‚Π½ΠΈΠΌ травянистым растСниям, Ρ€ΠΎΠ΄Ρƒ Π·ΠΎΠ½Ρ‚ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅, ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΡΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ пряный Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…. Π‘Ρ‚Π΅Π±Π΅Π»ΡŒ прямой ΠΈ вСтвистый, достигаСт Π² высоту Π½Π΅ большС 150 см. ΠžΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ Π² Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎ-Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚, Π½Π΅ΠΎΠΏΡƒΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ. Π’ Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½Π΅ΠΉ части – вСтвистый, Π° ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ вСтвями – ΠΈΠ·ΠΎΠ³Π½ΡƒΡ‚Ρ‹ΠΉ.

Π›ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ пСристорассСчСнныС, Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ собраны Π² Π·ΠΎΠ½Ρ‚ΠΈΠΊΠΈ, ΠΈΡ… Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ Π² срСднСм 5-7 см. Π˜ΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚Ρ‹ΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚, Π° подстолбиС – свСтло-ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠ΅.

Π‘Π΅ΠΌΠ΅Π½Π° Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΎΠΉ эллиптичСской ΠΈΠ»ΠΈ яйцСвидной Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠΉ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ 3-5 Π½Π° 1,5-3,5 ΠΌΠΌ. Π¦Π²Π΅Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠ΅ приходится Π½Π° 2 ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Ρ… Π»Π΅Ρ‚Π½ΠΈΡ… мСсяца, Π° ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ (вислоплодник) ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ с июля ΠΏΠΎ ΡΠ΅Π½Ρ‚ΡΠ±Ρ€ΡŒ.

Π§Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π΅Π½ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ?

Π‘Π΅ΠΌΠ΅Π½Π° ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ° ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Ρ†Π΅Π»Π΅Π±Π½Ρ‹ΠΌΠΈ, с Π½ΠΈΠΌΠΈ ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ фармакологичСскиС ΠΏΡ€Π΅ΠΏΠ°Ρ€Π°Ρ‚Ρ‹ для сниТСния Π°Ρ€Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ давлСния, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, которая ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΠΈΠ·Π±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΠΊ Ρƒ Π½ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΄Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ….

Π’Ρ€Π°Ρ‡ΠΈ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽΡ‚ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρƒ ΠΈΠ· сСмян растСния Π±ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ сахарным Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ людям, ΡΡ‚Ρ€Π°Π΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌ ΠΎΡ‚ Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ ΠΌΠΎΡ‡Π΅ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΉ систСмы ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ, ΠΎΡ‚ оТирСния ΠΈ ΠΊΠΎΠ½ΡŠΡŽΠ½ΠΊΡ‚ΠΈΠ²ΠΈΡ‚Π°.

ΠŸΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΎΡ‚Π»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠΈ солСй, бСссонницС, ΡƒΡ…ΡƒΠ΄ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΡ‚Ρ‚ΠΎΠΊΠ΅ ΠΆΠ΅Π»Ρ‡ΠΈ, ΠΈΠΊΠΎΡ‚Π΅ ΠΈ кашлС.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π½Π° ΠΈΡ… основС рассол избавляСт ΠΎΡ‚ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Π½ΠΎΠΉ Π±ΠΎΠ»ΠΈ.

Π§Ρ‚ΠΎ Π²Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π² состав сСмян ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ°?

ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡŽΡ‚ сСмСна ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ° Π² ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΠΈ, ΠΌΠ΅Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠ½Π΅ ΠΈ космСтологии. РастСниС Π² свой состав Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚:

Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π΅ Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ° Π² Π½Π°Ρ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠ΅Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠ½Π΅

ВкусовыС свойства ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚

ИмСнно благодаря вкусу ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρƒ Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сСмСна ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ° Π² ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΠΈ.

ΠŸΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π° ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ насыщСнный Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…, пряный. Он Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ смСсь Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ² Ρ‚ΠΌΠΈΠ½Π° ΠΈ аниса – Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΆΠ΅ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ.

Вкус ΠΎΡΠ²Π΅ΠΆΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ, ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ дополняСт ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, ΠΈΠ·-Π·Π° Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΈΡ… Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΈ Π² салаты, ΠΈ ΠΊ мясу, ΠΈ Π² ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Ρ‹, ΠΈ Π²ΠΎ мноТСство Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… блюд, особСнно Π² консСрвированныС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ.

ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ этого, сСмСна ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ° Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ со ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠΌΠΈ спСциями, Π° Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π²ΠΊΡƒΡΠ½Π΅ΠΉΡˆΠΈΠ΅ смСси, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Ρ‹, салаты, мясныС, Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹.

Как, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΈ Π² ΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ… Π±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ… ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ?

Π‘Π²Π΅ΠΆΠΈΠ΅ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΠ·Π°Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ для чая ΠΈ уксуса.

Π’ ΠΎΠ±Ρ‰Π΅ΠΌ, это растСниС Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌ ΠΈ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°ΠΌ, Ρ‡Π΅ΠΌ, собствСнно, ΠΈ Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Ρ‹ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… стран ΠΌΠΈΡ€Π°.

Π€ΠΈΠ½Π½Ρ‹ ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ своСй Π½Π΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π±Π΅Π· блюд ΠΈΠ· Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ ΠΈ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ пряности, Π° Π°Π·ΠΈΠ°Ρ‚Ρ‹ Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ часто ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΎΠΊ для Π΅Π΄Ρ‹ ΠΈ соусов ΠΊ ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌ ΠΈ Ρ€Ρ‹Π±Π΅.

Π‘Π°ΠΌΡ‹Π΅ вкусныС ΠΈ популярныС блюда с растСниСм ΠΈ Π·ΠΎΠ½Ρ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ:

Когда Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ сСмСна ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ° Π² блюда?

КасаСмо вопроса Β«ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒΒ» Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΈ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ этого Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ прСдставитСля Ρ‚Ρ€Π°Π²-ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π², ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ прост – Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ, ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π·Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ окончания приготовлСния блюда, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈ тСрмичСской ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ΅ ΠΏΡ€ΡΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ тСряСт свои вкусовыС ΠΈ ароматичСскиС свойства.

А сСмСна, Π½Π°ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΠΎΡ‚, Π²Ρ‹ΡΡ‹ΠΏΠ°ΡŽΡ‚ Π² Π΅Π΄Ρƒ Π² самом Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π΅ приготовлСния.

ΠšΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΈ, Ссли Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΊΡƒΡΠ½Π΅ΠΉΡˆΠΈΠΉ соус ΠΊ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ трСски ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠΌΡƒ лососю, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ сСмСна индийского ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ° с Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ Π»ΡƒΠΊΠ° ΠΈ чСснока. ВкуснСС Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄ΡƒΠΌΠ°Π΅ΡˆΡŒ!

ВкусныС Π²ΠΈΠ΄Π΅-Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠ² с сСмСнами ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ°

ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ эти настоящиС сСмСна органичСского ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ°- вкусныС ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹Π΅.

ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡŽΡ‚ сСмСна ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ° Π² ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΠΈ, ΠΌΠ΅Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠ½Π΅ ΠΈ космСтологии. РастСниС Π² свой состав Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚:

МоТно Π»ΠΈ Π·Π°ΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ Π±Π΅Π· ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ° ΠΈ Ρ…Ρ€Π΅Π½Π°

Π’ΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π΅, ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ ΠΈ Ρ…Ρ€Π΅Π½ β€” ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π²Π»ΠΈΡΡŽΡ‚ Π½Π° вкус ΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ². ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π² ΠΈΡ‚ΠΎΠ³Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ вкусныС ΠΈ хрустящиС ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ, ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ эти ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Π½Π° Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π±Ρ‹ дСйствовали Π°Π½Π°Π»ΠΎΠ³ΠΈΡ‡Π½ΠΎ, Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°Π»ΠΈ вкус ΠΈ Π½Π΅ Π΄Π°Π²Π°Π»ΠΈ Π±Ρ‹ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π°ΠΌ Ρ€Π°Π·ΠΌΡΠ³Ρ‡Π°Ρ‚ΡŒΡΡ. БущСствуСт мноТСство Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ² засолки ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΈ Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΡƒΡ€Π΅ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ задСйствованы Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΈ, поэтому ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡŽ, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΎΠ·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΠΈΡ‚ΡŒΡΡ со списком ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΠ»Π°ΡΡ‚ΡŒ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ.

Π§Ρ‚ΠΎ ΠΊΠ»Π°ΡΡ‚ΡŒ Π² Π±Π°Π½ΠΊΡƒ ΠΏΡ€ΠΈ засолкС ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ²

Как Π²ΠΈΠ΄Π½ΠΎ ΠΈΠ· списка, ΠΏΡ€ΠΈ засолкС ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ мноТСство Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… пряностСй, поэтому Π·Π° Π½Π΅ΠΈΠΌΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ° ΠΈ Ρ…Ρ€Π΅Π½Π° Π΄Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ. НапримСр, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ хрустящими, Π² Π±Π°Π½ΠΊΡƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ вишни ΠΈ Π΄ΡƒΠ±Π°, ΠΊΠΎΡ€Ρƒ этих Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΡŒΠ΅Π², Π° Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ‚ΡŒ вкус ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² β€” Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ дольки чСснока, Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, сСмСна Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΈ Π±ΡƒΡ‚ΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠΈ. Π‘Ρ‚ΠΎΠΈΡ‚ ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ послСдниС пСрСчислСнныС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ β€” ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅ консСрванты, благодаря ΠΈΠΌ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ дольшС хранятся, ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ послС вскрытия Π±Π°Π½ΠΎΠΊ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ врСмя Π½Π΅ ΠΏΠ»Π΅ΡΠ½Π΅Π²Π΅ΡŽΡ‚.

Π’ΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π΅, ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ ΠΈ Ρ…Ρ€Π΅Π½ β€” ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π²Π»ΠΈΡΡŽΡ‚ Π½Π° вкус ΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ². ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π² ΠΈΡ‚ΠΎΠ³Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ вкусныС ΠΈ хрустящиС ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ, ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ эти ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Π½Π° Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π±Ρ‹ дСйствовали Π°Π½Π°Π»ΠΎΠ³ΠΈΡ‡Π½ΠΎ, Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°Π»ΠΈ вкус ΠΈ Π½Π΅ Π΄Π°Π²Π°Π»ΠΈ Π±Ρ‹ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π°ΠΌ Ρ€Π°Π·ΠΌΡΠ³Ρ‡Π°Ρ‚ΡŒΡΡ. БущСствуСт мноТСство Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ² засолки ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΈ Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΡƒΡ€Π΅ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ задСйствованы Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΈ, поэтому ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡŽ, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΎΠ·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΠΈΡ‚ΡŒΡΡ со списком ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΠ»Π°ΡΡ‚ΡŒ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ.

Π§Π΅ΠΌ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π·ΠΎΠ½Ρ‚ΠΈΠΊΠΈ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ° ΠΏΡ€ΠΈ засолкС ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ²?

На Ρ€Ρ‹Π½ΠΊΠ΅ продаётся Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π·Π΅Π»Ρ‘Π½Ρ‹ΠΉ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π»ΠΈ ΠΈΠΌ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊΡƒΡŽ-Π½ΠΈΠ±ΡƒΠ΄ΡŒ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΡƒΡŽ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρƒ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ?

МоТно, особСнно стСблями. Π•Ρ‰Ρ‘ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚ сСмСна ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ° ΠΈΠ»ΠΈ фСнхСля. МоТно ΠΊΠΎΠΌΠ±ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ.

Π›ΡŽΠ±Ρ‹ΠΌΠΈ ΡΡƒΡˆΡ‘Π½Ρ‹ΠΌΠΈ спСциями ΠΈ Ρ‚Ρ€Π°Π²Π°ΠΌΠΈ. Для засолки практичСски всё сгодится, начиная ΠΎΡ‚ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΠ΅Π² смородины, заканчивая ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΎΠΉ.

Π›ΠΈΡ‡Π½ΠΎ знаю Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π² ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ добавляСт Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ соль ΠΈ уксус, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±ΠΈΠ²Π°Π»ΠΎ вкус ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ².

Π’ Π°ΠΏΡ‚Π΅ΠΊΠ΅ продаСтся ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ: Π²ΠΎΡ‚ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ для засолки.

Π›ΡŽΠ±Ρ‹ΠΌΠΈ ΡΡƒΡˆΡ‘Π½Ρ‹ΠΌΠΈ спСциями ΠΈ Ρ‚Ρ€Π°Π²Π°ΠΌΠΈ. Для засолки практичСски всё сгодится, начиная ΠΎΡ‚ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΠ΅Π² смородины, заканчивая ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΎΠΉ.

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ

Π’ΠΎΠΏ 5 совСтов для засолки ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² – Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚ «ЗСлСная грядка» ΠΈ 3 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° Π² ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ€ΠΎΠΊ

ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ консСрвировании ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сСмСна ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ° вмСсто Π·ΠΎΠ½Ρ‚ΠΈΠΊΠΎΠ². Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ консСрвировании ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сСмСна ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ° вмСсто Π·ΠΎΠ½Ρ‚ΠΈΠΊΠΎΠ². Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ консСрвировании ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сСмСна ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ° вмСсто Π·ΠΎΠ½Ρ‚ΠΈΠΊΠΎΠ². ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ консСрвировании ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сСмСна ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ° вмСсто Π·ΠΎΠ½Ρ‚ΠΈΠΊΠΎΠ². Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ консСрвировании ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сСмСна ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ° вмСсто Π·ΠΎΠ½Ρ‚ΠΈΠΊΠΎΠ²

Как Π·Π°ΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ самая Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°Ρ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ°? Π‘Π΅ΠΊΡ€Π΅Ρ‚Ρ‹ засолки ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Ρ€Π°ΡΡΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ экспСрты татарстанского ΠšΠ»ΡƒΠ±Π° «ЗСлСная грядка» ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ для Ρ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ ΠΏΠΎΡ€Ρ‚Π°Π»Π° AGRO XXI!

Π”Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π½Π°Π΄ΠΎ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ.

ΠŸΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ всСго, успСх зависит ΠΎΡ‚ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сорта.

1. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅ сорта ΠΈ Π³ΠΈΠ±Ρ€ΠΈΠ΄Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² для засолки

НСкоторыС сорта ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² подходят для салатов, Π° Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ идСально ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚ для консСрвации, Π° Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒΠΈ смогут ΠΏΡ€ΠΎΠ»Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ врСмя Π² ΠΏΠΎΠ³Ρ€Π΅Π±Π΅, Π½Π΅ потСряв своих вкусовых качСств ΠΈ внСшнСго Π²ΠΈΠ΄Π°. Π•ΡΡ‚ΡŒ ΠΈ ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ сорта, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΠΎ всСм направлСниям. Если ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ сорт, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ для засолки, Π±Π°Π½ΠΊΠ° с ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‡ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ простоит Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ врСмя, ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Π³ΠΎΠ΄ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€ΡΡΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ вкус.

Π‘Π΅Π»Π΅ΠΊΡ†ΠΈΠΎΠ½Π΅Ρ€Π°ΠΌΠΈ Π²Ρ‹Π²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΎ большоС количСство сортов ΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… подходят для засолки Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. Π’ΠΎΡ‚ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ…:

Β· НСТинский – Π² Π΄Π»ΠΈΠ½Ρƒ достигаСт 12 см, отличаСтся ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ вкусом ΠΈ хрустом. НС ΠΏΡ€Π΅Π΄Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ для Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ хранСния.

Β· Π“Π΅Ρ€ΠΌΠ°Π½ – ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· самых распространСнных сортов. Он отличаСтся высокой ΡƒΡ€ΠΎΠΆΠ°ΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΈ Π½Π΅ΠΏΡ€ΠΈΡ…ΠΎΡ‚Π»ΠΈΠ²ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ.

Β· Π“Π΅ΠΊΡ‚ΠΎΡ€ F1 – Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ†Ρ‹ Π²Ρ‹Ρ€Π°ΡΡ‚Π°ΡŽΡ‚ Π΄ΠΎ 10 см, ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ сочная ΠΈ хрустящая, с приятным Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ.

Β· ЀСникс – ΠΏΠΎΠ·Π΄Π½ΠΈΠΉ сорт с Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ†Π°ΠΌΠΈ Π΄ΠΎ 15 см, Π½ΠΎ Ссли ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ ΡƒΡ€ΠΎΠΆΠ°ΠΉ Π½Π΅ рСгулярно, ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ быстро ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ пСрСрасти ΠΈ ΡƒΡ…ΡƒΠ΄ΡˆΠΈΡ‚ΡŒ вкусовыС качСства.

Β· ЗятСк F1 – скороспСлый ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусный сорт, способный ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ½ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ Π»ΡŽΠ±Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΠ³ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Ρ… условиях.

Β· Π ΠΎΠ΄Π½ΠΈΡ‡ΠΎΠΊ – ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ сорт. Одинаково Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для засолки ΠΈ салатов. ΠŸΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ отсутствуСт Π³ΠΎΡ€Π΅Ρ‡ΡŒ, Π° послС засолки ΠΏΠΎ-ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ½Π΅ΠΌΡƒ остаСтся хрустящим.

ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ консСрвировании ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сСмСна ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ° вмСсто Π·ΠΎΠ½Ρ‚ΠΈΠΊΠΎΠ². Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ консСрвировании ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сСмСна ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ° вмСсто Π·ΠΎΠ½Ρ‚ΠΈΠΊΠΎΠ². Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ консСрвировании ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сСмСна ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ° вмСсто Π·ΠΎΠ½Ρ‚ΠΈΠΊΠΎΠ². ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ консСрвировании ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сСмСна ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ° вмСсто Π·ΠΎΠ½Ρ‚ΠΈΠΊΠΎΠ². Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ консСрвировании ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сСмСна ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ° вмСсто Π·ΠΎΠ½Ρ‚ΠΈΠΊΠΎΠ²

2. Как Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ для засолки Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΠΎΠΌ засолки Π½Π°Π΄ΠΎ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΈ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ подходящиС ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ…, ΠΎΠ½ΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ:

1. НС ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ. Π’ Π΄Π»ΠΈΠ½Ρƒ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎΡΡ‚ΠΈΠ³Π°Ρ‚ΡŒ 15 см, Π½ΠΎ Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅. Π’ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΠΌ случаС ΠΈΡ… слоТно Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π±Π°Π½ΠΊΡƒ ΠΈ Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ· Π½Π΅Π΅.

2. Π‘ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠΉ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€ΠΎΠΉ, Π±Π΅Π· ΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ…-Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΏΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠΉ.

3. Π ΠΎΠ²Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ цилиндричСскиС. Допустимо ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ с нСбольшим ΠΈΠ·Π³ΠΈΠ±ΠΎΠΌ.

4. Π’Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈ ΡƒΠΏΡ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ, Π±Π΅Π· слСдов вялости.

5. ΠŸΡ€ΠΈ Π΄Π΅Ρ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ осмотрС ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΈΡ… Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠΉ, Π±Π΅Π· пустот, Π° ΠΏΡ€ΠΈ надкусывании ΠΈΠ·Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ хруст.

6. МинимальноС количСство сСмян. Если ΠΈΡ… ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ ΡƒΠΆΠ΅ пСрСспСл ΠΈ Π½Π΅ годится для засолки.

7. НС Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΈΠΌ ΠΈ сладковатым. ΠžΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹, ΠΏΡ€Π΅Π΄Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ для солСний ΠΈ консСрвации, Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ особоС строСниС – сосуды ΠΈΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, поэтому ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ хрустит. Π£ салатных разновидностСй Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ особСнности Π½Π΅Ρ‚, ΠΏΡ€ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠ΅ горячим рассолом ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ становится мягкой.

Вопрос читатСля: «УваТаСмая «ЗСлСная грядка»! ΠŸΠΎΠ΄ΡΠΊΠ°ΠΆΠΈΡ‚Π΅, ΠΌΠΎΠ³Ρƒ Π»ΠΈ я Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹? Π‘Π²ΠΎΠΈ Π² этом сСзонС, ΡƒΠ²Ρ‹, Π½Π΅ ΡƒΡ€ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒβ€¦Β».

ΠžΡ‚Π²Π΅Ρ‚ Β«Π—Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠΉ грядки»

Π—Π°ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, Π½ΠΎ Π½Π΅ всС сорта. О Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅ сорта ΠΈΠ»ΠΈ Π³ΠΈΠ±Ρ€ΠΈΠ΄Ρ‹ подходят, Ρ‡ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅.

ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ консСрвировании ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сСмСна ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ° вмСсто Π·ΠΎΠ½Ρ‚ΠΈΠΊΠΎΠ². Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ консСрвировании ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сСмСна ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ° вмСсто Π·ΠΎΠ½Ρ‚ΠΈΠΊΠΎΠ². Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ консСрвировании ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сСмСна ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ° вмСсто Π·ΠΎΠ½Ρ‚ΠΈΠΊΠΎΠ². ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ консСрвировании ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сСмСна ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ° вмСсто Π·ΠΎΠ½Ρ‚ΠΈΠΊΠΎΠ². Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ консСрвировании ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сСмСна ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ° вмСсто Π·ΠΎΠ½Ρ‚ΠΈΠΊΠΎΠ²

3. Π‘ΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠΈ – ваТная Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ рассола

Π›ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ ΠΈ ΠΊΠΎΡ€Π΅Π½ΡŒ Ρ…Ρ€Π΅Π½Π° – ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠ° вкусных ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ², Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΡ€Π΅ΠΏΡΡ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ½ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΡŽ Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΉ. Π›ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Π°ΠΌ насыщСнный вкус ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚, Π° ΠΊΠΎΡ€Π΅Π½ΡŒ – усиливаСт Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΡ†ΠΈΠ΄Π½Ρ‹Π΅ свойства.

Π£ΠΊΡ€ΠΎΠΏ. Для Π·ΠΈΠΌΠ½ΠΈΡ… Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΊ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π·ΠΎΠ½Ρ‚ΠΈΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ΄Π½ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ сСмСна (ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ свСТиС, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ сухиС). Π’Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹Π΅ части стСблСй Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π½Π΅ Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ, особСнно для Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² Π±Π΅Π· стСрилизации. (УвСличиваСтся Π²Π΅Ρ€ΠΎΡΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ взорвутся).

Π—ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ чСснока ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°ΡŽΡ‚ солСным ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Π°ΠΌ особый Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΈ вкус. Помимо этого, ΠΎΠ½ являСтся ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ консСрвантом ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°Π΅Ρ‚ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ плСсСни.

ΠšΡ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚ острыС солСныС ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ Π² засолкС Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ ΠΈ сСмСна Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹.

МоТно Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ вишни ΠΈ смородины. Π’ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡΡ… этих растСний содСрТатся Π΄ΡƒΠ±ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ вСщСства, ΠΈ благодаря ΠΈΠΌ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΎΡΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈ хрустящими.

Напомним, Π²ΠΎΠ΄Π° – ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· Π³Π»Π°Π²Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² рассола ΠΈ ΠΎΡ‚ ТСсткости Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ зависит качСство солСных ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ².

Засолка ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ², ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΠ»Π°Π³Π°Π΅Ρ‚ использованиС чистой Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. ΠžΡ‚ этого Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π·Π°Π²ΠΈΡΠ΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π½Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ для рассола Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈΠ·-ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΡ€Π°Π½Π°.

4. Π§Π΅ΠΌ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ уксус

Часто уксус ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌ нСприятный привкус, поэтому ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ хозяйки ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ ΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ Π±Π΅Π· Π½Π΅Π³ΠΎ.

ΠšΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π±Π΅Π· уксуса ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΠ»Π°Π³Π°Π΅Ρ‚ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½Ρƒ Π΅Π³ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΡ‰Π½Ρ‹ΠΌ консСрвантом, ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠΌ рост ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΡ„Π»ΠΎΡ€Ρ‹.

ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ столовый уксус ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ яблочным ΠΈΠ»ΠΈ Π²ΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΌ. Π­Ρ‚ΠΈ уксусы – Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅ΠΌΡ‹Π΅ микробиологичСским ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ ΠΈΠ· яблочного ΠΈ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΡ‹Ρ€ΡŒΡ ΠΈ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΠ²ΡˆΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства свСТих Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ². Π˜Ρ… использованиС Π² консСрвировании принСсСт Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρƒ. ΠŸΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ использовании Ρ‚Π΅ ΠΆΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈ для столового уксуса.

5. Как ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ

Π‘Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ – ΠΎΠ΄Π½ΠΎ ΠΈΠ· условий Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ хранСния. Под стСрилизациСй ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΡƒ, ΠΏΡ€Π΅Π΄Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ для уничтоТСния всСх ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠ², Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΈΡ… спор. ΠžΡΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²Π»ΡΠ΅Ρ‚ΡΡ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Ρ… Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ 100Β°Π‘.

БтСрилизация Π² кипящСй Π²ΠΎΠ΄Π΅

Π”Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ способ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Ρ‘Ρ‚ для стСрилизации Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… Π±Π°Π½ΠΎΠΊ нСбольшого ΠΎΠ±ΡŠΡ‘ΠΌΠ°.

Β· Π£Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π½Π° Π΄Π½ΠΎ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΠΈ.

Β· НабСритС ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ всС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π±Ρ‹Π»ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ.

Β· НакройтС ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ прокипятитС Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Β· Π”ΠΎΡΡ‚Π°Π½ΡŒΡ‚Π΅ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ посуду Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‰ΠΈΠΏΡ†Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° чистоС ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅.

Π’ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅

Β· Π‘Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ слСдуСт Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΠΏΠΎΠ»ΠΎΡΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ.

Β· Π’ Ρ‡Π°ΡˆΡƒ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ Π½Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ 2-3 стакана Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ ΡƒΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅ΡˆΡ‘Ρ‚ΠΊΡƒ для приготовлСния Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ.

Β· На Ρ€Π΅ΡˆΡ‘Ρ‚ΠΊΡƒ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π²Π²Π΅Ρ€Ρ… Π΄Π½ΠΎΠΌ.

Β· Π’Ρ‹ΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ Β«ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€ΡƒΒ», Β«Π’Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ°Β» ΠΈΠ»ΠΈ любой Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ для Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ.

Β· ПослС закипания ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΎΠ±ΡŠΡ‘ΠΌΠΎΠΌ 0,5-0,75 Π» β€” 5-7 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, 1-3 Π» β€” 10-15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Для ускорСния процСсса ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ. Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΏΠΎΠ΄ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΡƒΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ посуду для стСрилизации.

ΠšΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ°Ρ€ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅, Π½ΠΎ Π½Π΅ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π² Ρ‡Π°ΡˆΠ΅ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ.

На ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ Π½Π°Π΄ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΈΠΊΠΎΠΌ

НаполнитС ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΈΠΊ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π½Π°ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ ΠΈ вскипятитС Π΅Ρ‘. Если получится, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ Π² Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΈΠΊ. Если ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ»Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΡŒ, простСрилизуйтС ΠΈΡ… Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ с кипящСй Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ.

ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΡΡƒΡ…ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ Π² отвСрстиС Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΈΠΊΠ° Π³ΠΎΡ€Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΌ Π²Π½ΠΈΠ·.

МалСнькиС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π°Π΄ ΠΏΠ°Ρ€ΠΎΠΌ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 6–8 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΎΠ±ΡŠΡ‘ΠΌΠΎΠΌ 1–2 Π» β€” 10–15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π° ёмкости Π½Π° 3 Π» ΠΈ большС β€” 20–25 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠ΅ солёныС ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ с зСлСнью ΠΈ чСсноком

ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ простой Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π½Π΅ ΠΎΡ‚Π½ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΈ сил. ΠžΠ³ΡƒΡ€Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ получатся ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ.

Бпособ засолки β€” Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ.

Β· 2 листа Ρ…Ρ€Π΅Π½Π°; Β· 2 листа Ρ‡Ρ‘Ρ€Π½ΠΎΠΉ смородины;

Β· 3 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ соли;

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅. На Π΄Π½ΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ Ρ…Ρ€Π΅Π½Π°, смородины ΠΈ вишни, ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ ΠΈ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ чСснок ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†. ΠŸΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ ΡƒΡ‚Ρ€Π°ΠΌΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π² Π±Π°Π½ΠΊΡƒ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹.

РастворитС соль Π² стаканС Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. Π—Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ чистой Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρ‹ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ солСвой раствор ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. Π—Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΏΡ€ΠΎΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ сразу ΡƒΠ±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΅ мСсто.

Π‘ΠΎΠ»Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ с ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒΡŽ, болгарским ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ Ρ…Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΌ

ΠžΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΄ΡƒΡ‚ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Π°ΠΌ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ приятный Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚. А Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ солСныС ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ для приготовлСния ΠΈΠ»ΠΈ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… блюд.

Бпособ засолки – горячий.

Β· 1Β½ болгарского ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°;

Β· 8–10 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ² чСснока;

Β· 7 Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠ½ Ρ‡Ρ‘Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°;

Β· 7 Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠ½ Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°;

Β· 2Β½ столовой Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ соли;

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅: ΠΠ°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† – нСбольшими дольками, Π° Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΈΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† – малСнькими кусочками. На Π΄Π½ΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΡ€Π΅Π½ΡŒ Ρ…Ρ€Π΅Π½Π° ΠΈ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ. Π£Ρ‚Ρ€Π°ΠΌΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π² Π±Π°Π½ΠΊΡƒ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹, чСрСдуя ΠΈΡ… с ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒΡŽ, чСсноком ΠΈ всСми Π²ΠΈΠ΄Π°ΠΌΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°.

РастворитС соль Π² чистой Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΠΈ Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΅ΠΉ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ. Π—Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ ΠΊΠ°ΠΏΡ€ΠΎΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° 3 дня ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ слСйтС рассол Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΈ Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ кипСния.

Π‘ΠΌΡ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ с ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π²ΡˆΠΈΠΉΡΡ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ Π½Π°Π»Ρ‘Ρ‚ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ. Π—Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΡ… кипящим рассолом ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Ρ‘ Π²Π²Π΅Ρ€Ρ… Π΄Π½ΠΎΠΌ ΠΈ Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Ρ‘ΠΏΠ»Ρ‹ΠΌ одСялом Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ остывания.

ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ консСрвировании ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сСмСна ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ° вмСсто Π·ΠΎΠ½Ρ‚ΠΈΠΊΠΎΠ². Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ консСрвировании ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сСмСна ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ° вмСсто Π·ΠΎΠ½Ρ‚ΠΈΠΊΠΎΠ². Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ консСрвировании ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сСмСна ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ° вмСсто Π·ΠΎΠ½Ρ‚ΠΈΠΊΠΎΠ². ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ консСрвировании ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сСмСна ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ° вмСсто Π·ΠΎΠ½Ρ‚ΠΈΠΊΠΎΠ². Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ консСрвировании ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сСмСна ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ° вмСсто Π·ΠΎΠ½Ρ‚ΠΈΠΊΠΎΠ²

Засолка Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π² 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Π±Π°Π½ΠΊΠ°Ρ… горячим способом для хранСния Π² ΠΊΠ²Π°Ρ€Ρ‚ΠΈΡ€Π΅

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π½Π° Ρ‚Ρ€ΠΈ Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ:

Β· ΠžΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ свСТиС – 1,5 ΠΊΠ³

Β· Π—ΠΎΠ½Ρ‚ΠΈΠΊΠΈ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ° – 3 ΡˆΡ‚

Β· Π›ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ Ρ…Ρ€Π΅Π½Π° – 3 ΡˆΡ‚

Β· Π›ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ смородины – 6 ΡˆΡ‚

Β· Π›ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ вишни – 6 ΡˆΡ‚

Β· ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΊ – 15-18 ΡˆΡ‚

Β· ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹ΠΉ Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΊ – 6 ΡˆΡ‚

Β· Боль – 3 Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Π΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ

Β· Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ – 6 Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Ρ… Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ

Β· Уксус 70% – 1,5 Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Π΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ (9% – 4 Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Π΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π½Π° ΠΎΠ΄Π½Ρƒ Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ)

1. Π›ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ смородины, вишни, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π·ΠΎΠ½Ρ‚ΠΈΠΊΠΈ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ° Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΡ‚Ρ‹ΠΌ кипятком ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° 1 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ для стСрилизации. Π›ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ Ρ…Ρ€Π΅Π½Π° ΠΎΡˆΠΏΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π² кипяткС 30 сСкунд.

2. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Π΄Π½ΠΎ Π² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊ чСснока, 5-6 Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠ½ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°, 2 Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠ½Ρ‹ Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°, 2 ΡˆΡ‚ΡƒΡ‡ΠΊΠΈ Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠΈ, ΠΏΠΎ 2 листочка смородины ΠΈ вишни, 2/3 Π·ΠΎΠ½Ρ‚ΠΈΠΊΠ° ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ°. ПослСдним ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ лист Ρ…Ρ€Π΅Π½Π°.

3. Π”Π°Π»Π΅Π΅ Ρƒ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΡΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ с ΠΎΠ±ΠΎΠΈΡ… сторон ΠΈ ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ. Если свСрху Π΅Ρ‰Π΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ мСсто, Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Ρ‡Ρ‚ΠΎ останСтся. МоТно ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° кусочки, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Π΅Π΅ ΡƒΠ»Π΅Π³Π»ΠΈΡΡŒ, Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ нСбольшиС ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΊΠΈ. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Π·ΠΎΠ½Ρ‚ΠΈΠΊΠ° ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ°.

4. Π’Ρ‹ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ Π² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ ΠΏΠΎ 1 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ соли ΠΈ 2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Π΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ сахара. Π—Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ горячим кипятком, свСрху Π½Π΅Π΄ΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 0,5 см ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π’ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Π΄Π½ΠΎ салфСтку ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚ΡƒΠ΄Π° Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈ Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΏΠΎ Β«ΠΏΠ»Π΅Ρ‡ΠΈΠΊΠΈΒ». ΠšΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈΡΡŒ.

5. ПослС кипячСния Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Π²Ρ‹Π½ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΠ· ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΠΈ, Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² Π½ΠΈΡ… уксус ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅, ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ остывания. Когда остынСт, ΡƒΠ±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π² мСсто, Π³Π΄Π΅ Π²Ρ‹ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚Π΅ свои Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ.

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ

Π’Π°Ρˆ адрСс email Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ *