можно ли солить огурцы аллигатор
Очень вкусный и ароматный огурец «Аллигатор» для употребления в свежем виде
Каждый год дачники на своих огородах выращивают разнообразные овощные культуры. С самого начала сезона главная задача – выбрать, какие сорта сажать в этом году, ведь всем хочется попробовать что-то необычное и собрать больше урожая, чем в прошлом году.
К числу новых культур с необычной формой, интересным вкусом и высокой урожайностью относится огуречный гибрид Аллигатор.
Описание
Пчелоопыляемый гибрид, дающий урожай примерно через 45 дней после появления всходов, характеризуется долгим плодоношением. Занесен в Госреестр сортовых достижений в 2010 году.
Аллигатор рекомендуют выращивать в теплицах, парниках или в открытом грунте. Имеет хорошую устойчивость к неблагоприятным условиям, изменениям погоды.
Отличительные черты
Высокая урожайность: 1 кв м может дать до 16 кг огурцов. На одном растении образуются от 6 до 8 плодов одновременно. Легко переносят транспортировку, не теряют внешнего вида. Гибрид устойчив к основным стрессам при выращивании.
Состав, свойства, польза
Калорийность огурцов составляет примерно 14 ккал на 100 г. В составе содержатся витамины А, К, С, минеральные вещества фтор, медь, магний и кальций, улучшающие работу сердца и почек.
Характеристики
Кусты у таких огурцов имеют хорошо развитую корневую систему. Листья насыщенного зеленого цвета, небольшого размера, пятиугольной формы. Гибрид Аллигатор дает высокую урожайность.
Плоды необычной формы – удлиненные, цилиндрические, что привлекает многих садоводов. В длину могут вырасти до 40–45 см. При этом у них небольшой диаметр, а средний вес составляет 300 г. Мякоть светлого цвета, с однородной консистенцией.
На поверхности семян можно увидеть короткие шипы и небольшие бугорки, что делает этот огурец похожим на крокодила. Эта особенность и дала название сорта. Но несмотря на шипы, у плодов нежная и мягкая кожа. Вкус ярко выраженный огуречный, с легкой сладковатостью.
На фото огурцы Аллигатор.
Как вырастить самостоятельно
Огурцы сорта Аллигатор можно выращивать с помощью рассады и семян.
Посадка рассадным и семенным способом
Семена рекомендуется заблаговременно прогреть, для этого материал держат в течение 30 дней рядом с источниками тепла, где температура не опускается ниже +25°C.
Перед тем как сажать, стоит продезинфицировать семенной материал. Особенно эффективна в этом плане чесночная смесь. Чтобы ее приготовить, в 100 г воды добавляют 30 г чеснока, все перемешивают, опускают семена. Держат 60 минут. Достают, промывают водой и кладут на влажную ткань, оставляют на два дня.
Важно! Нельзя допустить, чтобы семена проросли, они должны только набухнуть.
Затем семена на 24 часа помещают в холодильник.
Рекомендовано высаживать огурцы в приготовленные емкости в апреле. Землю лучше всего приготовить заранее, взяв древесные опилки, торф и перегной в равных частях. На каждые 10 кг такой смеси добавляют две столовые ложки нитрофоски.
Заполнить подготовленной почвой емкости, разместить семена, не заглубляя слишком сильно. Почву полить из пульверизатора. К высадке в грунт рассада будет готова через месяц.
Некоторые дачники выращивают огурцы не с помощью рассады, а высеивают семена сразу в грунт. Стоит делать это не раньше середины мая, чтобы почва успела прогреться. Для начала семена замачивают в марганцовке, затем сушат.
В земле делают небольшие лунки, куда помещают 2-3 семечка. Потом, когда появятся ростки, необходимо удалить слабые всходы. Глубина посадки семян не должна превышать 3-4 см, лунки располагают на расстоянии не менее полуметра.
Внимание! Слабые ростки нельзя выдергивать. Их удаляют только прищипыванием, чтобы не повредить корешки сильного растения.
Поэтапное выращивание и уход
Самое главное в уходе – полив теплой водой. Кустики поливают два раза в неделю, листья периодически орошают чистой водой. Подкармливают два раза за сезон, это значительно повысит урожайность.
Плети огурцов сильно разрастаются и вьются, лучше всего крепить их к прочным шпалерам.
Особенности выращивания и возможные трудности
Выращивание огурцов Аллигатор имеет свои особенности:
В процессе роста листья растения могут пожелтеть или заболеть мучнистой росой. Чтобы этого не произошло, всходы накрывают на ночь, а в подкормку добавляют калий.
Характерные болезни и вредители
Мучнистая роса чаще всего появляется на листьях растения, реже на самих плодах. После заражения у кустов может отвалиться несколько плетей. Такое растение начинает медленно погибать, а если и растет, то плоды будут невысокого качества и в небольшом количестве.
Для профилактики заболевания нельзя допускать повышенной влажности, частых перепадов температуры, сорняков.
Внимание! Если сажать огурцы каждый год на одно и то же место, это может привести к заболеванию.
Если вовремя не заметить заболевание пероноспороз (ложная мучнистая роса) и не оказать растениям помощь, могут погибнуть целые поля. На листьях появляются желто-зеленые пятна, покрытые светло-зеленым налетом. Они атакуют верхнюю часть листа, быстро перекидываются и на другие растения.
Распространяется ложная мучнистая роса из-за высокой влажности и полива холодной водой. Поражает огурцы быстро, поскольку даже ветер может перенести заболевание на другие огурцы.
Белая гниль охватывает все растение, покрывая его белым налетом и так называемой слизью. Особенно быстро распространяется на посадках в теплицах, поскольку там повышенная влажность воздуха и много близко посаженых растений.
Слизни чаще всего выползают в темное время, когда без препятствий можно выедать мякоть огурцов, из-за чего плоды становятся непригодными для еды, падает качество урожая.
Сбор и применение урожая
Огурцы собирают с осторожностью. Необходимо «откручивать» овощную культуру вместе с частью плодоножки, чтобы не повредить сам плод.
После сбора лучше всего уложить огурцы в деревянные или пластиковые ящики, прокладывая бумагой, и уже в таком виде перевозить их. Однако на долгое хранение рассчитывать не приходится — огурцы лучше употреблять в пищу как можно скорее.
Внимание! Поскольку это салатный сорт, огурцы не подвергают переработке, а едят в свежем виде.
Преимущества и недостатки
Плюсы гибрида Аллигатор:
Минусов у гибрида очень мало:
Отзывы
Дачники полюбили гибрид Аллигатор за необычность и высокую урожайность плодов.
Валентина и Игорь, г. Нижний Новгород: «Давно подыскивали хороший сорт огурцов для открытого грунта на даче. Заинтересовались сортом Аллигатор, стали изучать тонкости посадки. Следовали советам коллег и через несколько недель собрали первый урожай огурчиков. Довольны результатом».
Александра, г. Белгород: «Нашли с мужем хороший способ отдыха от городской суеты и стали заниматься выращиванием огурцов на даче. Друзья посоветовали обратить внимание на сорта китайских огурцов, которые могут называться Аллигатор и Китайское чудо. До сих пор благодарим их за этот ценный совет и готовы порекомендовать всем, кто желает заняться земледелием».
Тимофей Алексеевич, г. Услань: «Для меня важно, чтобы при минимальных затратах сил и времени на огороде получился хороший результат. Гибрид огурцов Аллигатор полностью соответствует требованиям. Плоды вырастают большие, долго хранятся, хороши в салатах. Всем советую».
Заключение
Гибрид Аллигатор – огурцы крупные, раннеспелые и необычные, поэтому привлекают внимание многих дачников. Имеют сладковатый вкус без горчинки, употребляются в свежем виде для салатов.
При соблюдении простых правил не составит труда вырастить на участке огурцы, которые будут плодоносить уже через 45 дней после посева и дарить большие вкусные плоды.
Сорт огурцов Аллигатор
В настоящее время хорошие сорта и гибриды огурцов найти не трудно. Селекционеры создают много разновидностей этого овоща, улучшая их вкусовые качества и методику выращивания. Огурец Аллигатор F1 является весьма востребованным видом. Гибрид подходит для выращивания в открытом грунте и в весенних пленочных теплицах. Он отличается массой положительных качеств, за которые ценится огородниками в России и за ее пределами.
Описание сорта Аллигатор
Огурцы Аллигатор – раннеспелый гибрид. Созревание урожая можно наблюдать за 46-49 суток после появления всходов. Кусты индетерминантные, мощные, растут быстро. Корневая система хорошо развита, благодаря чему кустики могут выносить засуху. Листочки среднего размера, приятного зеленого окраса. Черешки небольшие, с пушком. В междоузлиях может завязываться до 2 плодов. Цветение наблюдается через 3 недели после появления всходов. Бутоны большие, желтого цвета.
Цветение наблюдается через 3 недели после появления всходов
Огурчики имеют удлиненную, цилиндрическую форму, могут быть значительно сужены в области плодоножки. Длина зеленцов – 35-40 см, вес – 280-310 г. Окрас темно-зеленый, насыщенный. На шкурке имеются видимые, довольно крупные бугорки, на которых располагаются колючки. Кожура блестящая, тонкая, не горчит и легко съедается. Мякоть плотная, хрустящая. Семена небольшие, длинные, во время еды практически не ощущаются.
Характеристики огурцов Аллигатор F1
В огородничестве огурец Аллигатор F1 пользуется большим спросом. Чтобы понять, чем же так привлекателен этот гибрид, необходимо изучить его характеристики.
Урожайность с квадрата посадок 14-16 кг
Посев огурцов Аллигатор семенами
Место для выращивания культуры можно выбрать солнечное или частично затемненное. Уровень грунтовых вод должен быть низким, а земля – удобренной и рыхлой. В качестве удобрения можно взять минералы (суперфосфат, мочевину) или же органику, вроде перегноя, компоста, древесной золы.
Уровень грунтовых вод должен быть низким, а земля – удобренной и рыхлой
Посев в открытый грунт или теплицу семенами, проводится обычно в мае или июне. С вечера семена стоит замочить в слабом растворе марганцовки. Грядки для посева семян перекапывают, удобряют и поливают. Лунки делают на расстоянии 50 см и с междурядьем в 50-70 см. Глубина заделки семян – 3-4 см. Прорастают семена в открытом грунте или теплице при температуре +20…+25 градусов.
Как правильно сажать огурцы рассадой
Выращивать огурцы Аллигатор можно и рассадным методом, чтобы получить более ранний урожай. Посев семян на рассаду делают в апреле-мае. Семена сеют в отдельные горшочки, потому что пикировки молодые ростки не выносят. По мере выращивания, рассаду нужно вовремя поливать, обеспечивать достаточное освещение. Подкормки проводить можно, но не обязательно. Обычно это делается, чтобы саженцы не перерастали или если есть явные признаки недостатка минералов.
Пересадка рассады в открытый грунт приходится на май-июнь
Пересадка рассады в открытый грунт приходится на май-июнь, когда установится теплая погода. Чтобы саженцы быстрее принялись, лучше всего за 1-2 недели начать проводить закаливание. К моменту пересадки в грунт, на ростках должно быть уже 2-3 настоящих листика. Расстояние между саженцами соблюдается в 50-70 см, чтобы огурчикам было, как расти и развиваться.
Уход за огурцами Аллигатор
Гибрид отличается неприхотливостью и может выращиваться даже в неблагоприятных условиях.
В случае шпалерного выращивания, опоры делают сразу после посадки рассады
Болезни и вредители на огурцах
Вредители и болезни появляются на кустиках Аллигатора обычно при неправильном уходе. Для укрепления иммунитета огурцов и уничтожения некоторых заболеваний (если таковые уже появились), можно использовать такой фунгицид как Триходермин. Хорошей альтернативой могут быть препараты Строби, Альетт, Превикур, Инфинито, Хом и подобные.
Болезни и вредители огурцов Аллигатор
Огурец Аллигатор F1 больше страдает от вредителей, чем от болезней. Нематода, паутинный клещ, тля – наиболее частые гостьи кустиков. При появлении небольшого количества вредителей, можно использовать для обработки мыльную воду. Но если вредители быстро распространяются по участку, стоит применить бордосскую жидкость. Из сильных инсектицидов, способных уничтожить навязчивых вредителей за короткое время, можно выбрать Актара, Инта-Вир, Актеллик, Антиклещ, Метальдегид.
Сбор и обработка урожая огурцов
Уборка урожая приходится на июль-август. За это время собирается большая часть зеленцов. На осень остаются лишь некоторые, наиболее стойкие кустики, которые продолжают давать немного плодов. Сбор огурчиков проводится по мере их созревания. Передерживать зеленцы на растении не стоит, потому что со временем они становятся более жесткими и теряют вкусовые качества.
Используют огурец Аллигатор чаще всего просто для еды в свежем виде
Используют огурец Аллигатор чаще всего просто для еды в свежем виде. Они хороши в закусках, салатах. Для консервации, засолки их также можно брать, но для удобства их измельчают или нарезают на крупные дольки.
Отзывы огородников об огурцах сорта Аллигатор F1
Мнение огородников об огурцах Аллигатор F1 представлены ниже.
Описание сорта огурцов Аллигатор F1
Аллигатор считается одним из лучших среднеранних сортов. Урожай можно получить уже через полтора месяца после возникновения всходов. Растение подойдет для пленочных теплиц и открытого грунта.
История создания сорта
Гибрид был включен в Государственный реестр в 2010 году. Может быть районирован в Средневолжском, Северо-Кавказском, Центрально-черноземном, Волго-Вятском, Центральном, Северо-Западном и Северном регионах. Авторами сорта являются А.Н. Лукьяненко, С.В. Дубинин, И.Н. Дубинина.
Основные характеристики
Это быстроспелый сорт огурцов, вызревание плодов наступает спустя 45 дней после всходов. Сами растения очень мощные и крепкие, рослые. Ветвистость умеренная, цветения в основном женского типа. В листовой пазухе формируется от 1 до 3 плодов. Листья окрашены в темно-зеленый цвет, имеют умеренные размеры. Корневая система развита очень хорошо, за счет чего культура спокойно переживет даже жесткую засуху. Черешки маленькие, имеют опушение. Цветение происходит спустя 3 недели после появления всходов. Вырастают крупные желтые бутоны. Дачникам этот сорт нравится потому, что с выращиванием растений обычно нет никаких проблем.
Описание плода
Плоды уникальные, отличаются очень интересной формой. Они могут достигать длины в 45 сантиметров, окружность при этом небольшая. Вес одного огурца может достигать 300 грамм, а иногда и больше.
По форме плоды удлиненные и цилиндрические, обладают умеренной бугрстостью. Шипы небольшой длины, и их довольно мало. Мякоть внутри светлая и обладает однородной структурой. Семена совсем небольшие, обладают удлиненной формой.
Вкус у огурцов на удивление яркий и хорошо выраженный, характерный для данной культуры. Они очень сочные, имеются сладковатые нотки. Назначение в основном столовое, чаще всего их употребляют в свежем виде или салатах, некоторые кулинары добавляют в десерты. Также они хороши в малосольном виде. За счет своей особой структуры просаливаются плоды очень хорошо, впитывая вкусы пряностей и специй. Кожица у плодов очень тонкая, что делает их идеальными для такого вида заготовок.
Урожайность
Урожайность у сорта, по отзывам дачников, шикарная. Многие даже говорят, что не знают, что делать с таким количеством огурцов. На одном растении можно увидеть сразу 8 плодов, а столько же еще будет на подходе. С одного куста за сезон в хороших обстоятельствах получится собрать до 20 килограммов урожая. Товарные качества плодов высокие
Достоинства и недостатки
У любого сорта есть свои сильные и слабые стороны. Производитель данного гибрида выделяет следующие достоинства:
Посадка
Сажать огурцы можно семенами или рассадой. Стоит отметить, что место для выращивания должно быть обязательно солнечное. Можно подбирать и частично затемненные участки, но не рекомендуется. Уровень грунтовых вод должен быть низким, а почва – плодородной, удобренной и рыхлой. Для подкормки можно использовать минералы или органику – к примеру, перегной или компост.
Прежде чем сажать семенной материал, его следует тщательно продезинфицировать. С этой целью в 100 грамм воды отправляют 30 грамм чеснока, тщательно все перемешивают и погружают туда семена. Оставляют на час, после чего извлекают, промывают и отправляют на увлажненную ткань. В таком виде семена должны пролежать около двух дней. Очень важно следить, чтобы они не прорастали – должны исключительно набухнуть.
После этой обработки материалы для посадки ставят в холодильник на сутки. Посев в открытый грунт или теплицу осуществляют или в мае, или в июне. Если нет возможности продезинфицировать семена по указанному выше способу, можно накануне посадки отправить их в слабый раствор марганцовки.
Перед посевом грядки тщательно перекапывают и удобряют, поливают. Формируют лунки на расстоянии полуметра друг от друга, между рядами выдерживают 70 сантиметров. Заделывают семена на 4 сантиметра. Для прорастания требуется температура от +20 до +25 градусов.
Также можно прибегнуть и к рассадному способу посадки, чтобы урожай был более ранним. В таком случае посев семян производят в апреле или мае, помещая каждое семечко в свой горшок. Пикировки молодые растения не перенесут. Очень важно своевременно поливать культуру, предоставлять достаточно света. Подкормки допускаются, но вносить их необязательно. Обычно это нужно для того, чтобы саженцы не перерастали или при очевидных признаках недостатка минералов.
Перемещать рассаду в открытый грунт следует в мае или июне, только после того, как погода будет стабильно теплой. Для того, чтобы они лучше прижились, за пару недель начинают закалки. К моменту пересадки на саженцах должно быть 2-3 настоящих листика. Расстояние между ними должно быть 50-70 сантиметров, чтобы они спокойно развивались и росли, не мешая друг другу.
Уход за растением не представляет сложностей. В первую очередь стоит запомнить, что его надо поливать теплой водой минимум 2 раза в неделю, а еще опрыскивать листья теплой водой. Также важно отметить, что куст должен расти вверх, вследствие чего ему нужна крепкая опора. В противном случае плоды будут деформироваться, превращаясь в нелицеприятные крючки.
После каждого дождя или полива осуществляют прополку, чтобы почва не покрывалась корочкой. В ходе мероприятия следует избавляться от сорняков, чтобы грядка была абсолютно чистой. Действовать следует аккуратно, чтобы не повредить корневую систему.
Удобрения вносят в общей сложности трижды за сезон. Оптимальный способ внесения – опрыскивания. Впервые подкормки используют спустя пару недель после высадки рассады или спустя 3 недели после того, как проклюнутся семена. Разводят 20 грамм карбамида 10 литрами воды, а для распрыскивания используют мелкий пульверизатор.
Как только начнется цветение, берут суперфосфат – 30 грамм разводят в 10 литрах воды. Можно также брать другие удобрения с высоким содержанием калия и фосфора и готовить их в соответствии с инструкцией.
Как только начнется плодоношение, повторяют подкормку карбамидом или азотными продуктами. Обязательно соблюдать инструкцию.
Целесообразно также осуществлять пасынкование. Лишние пасынки и завязи осторожно обрезают из пазух нижних листьев, до 3-4 листа.
Для этого сорта характерна такая болезнь, как мучнистая роса. Куст будет медленно погибать, а плоды получатся некачественные, их будет мало. Для профилактики не стоит допускать высокой влажности, перепадов температуры и сорняков.
Также может быть ложная мучнистая роса, вызванная высокой влажностью и поливом холодной водой. Меры профилактики такие же, как и в предыдущей ситуации. Из вредителей больше всего опасны слизни.
Отзывы
Валерия Михайловна, 63 года: Мне нравится сорт огурцов Аллигатор, я его использую для приготовления салатов. Пробовала засолить – получилось так себе. Потом только узнала, что плоды для такого способа заготовки не подходят. Выращиваю растение я ежегодно, но иногда урожай оставляет желать лучшего из-за слизней. Справиться с ними очень сложно.
Николай, 50 лет: Перепробовал много разных гибридов огурцов, но больше всего по вкусу пришелся Аллигатор. Растение выносливое, выдерживало у меня страшные перепады температур без проблем. Урожай хороший – с нескольких кустов получаю достаточно плодов. Горького вкуса никогда не бывает, для употребления в свежем виде этот сорт просто превосходен. Я бы посоветовал его как начинающим дачникам, так и опытным.
Дарья Иртыш, 38 лет: Мы с мужем любим дачное хозяйство. Давно искали, что посадить на своем огороде. В итоге остановились на сорте огурцов Аллигатор. Купили семена, посадили в теплице. Взошли практически все, и при этом урожай получили очень рано и быстро, в большом количестве. Качеством остались довольны. В салатах этот овощ просто прекрасен.
Заключение
Огурец Аллигатор отлично подойдет как для опытных, так и для начинающих дачников, потому что он нетребователен к уходу и дает хороший урожай даже при не слишком благоприятных условиях. Отзывы дачников об этом сорте исключительно положительные.