можно ли сварить суп из свежих огурцов

Освежающие летние супы с огурцами: 5 рецептов

можно ли сварить суп из свежих огурцов. Смотреть фото можно ли сварить суп из свежих огурцов. Смотреть картинку можно ли сварить суп из свежих огурцов. Картинка про можно ли сварить суп из свежих огурцов. Фото можно ли сварить суп из свежих огурцов

Огурцы — полезный, доступный и низкокалорийный овощ, с которым можно приготовить много вкусных блюд. Калорийность огурцов — всего 15 калорий в 100 граммах овоща. В огурцах содержится полезная клетчатка, а также калий и другие полезные вещества.

С огурцами можно приготовить много вкусных и полезных салатов, а также летние супы и летние смузи с огурцами — как это сделать, мы расскажем в этой статье.

Огурцы — полезный, доступный и низкокалорийный овощ, с которым можно приготовить много вкусных блюд. Калорийность огурцов — всего 15 калорий в 100 граммах овоща. В огурцах содержится полезная клетчатка, а также калий и другие полезные вещества.

можно ли сварить суп из свежих огурцов. Смотреть фото можно ли сварить суп из свежих огурцов. Смотреть картинку можно ли сварить суп из свежих огурцов. Картинка про можно ли сварить суп из свежих огурцов. Фото можно ли сварить суп из свежих огурцов

Огуречные супы на айране

Айран — вкусный кисломолочный продукт, который очень хорошо утоляет жажду в летнюю жару, хорошо усваивается организмом и содержит много полезных веществ (как и все продукты из коровьего молока). Также, с айраном можно приготовить много вкусных летних блюд, например, огуречный суп на айране.

Чтобы приготовить такой суп, понадобится несколько свежих огурцов, несколько веточек зеленого лука и, конечно же, айран (обычный или с укропом).

можно ли сварить суп из свежих огурцов. Смотреть фото можно ли сварить суп из свежих огурцов. Смотреть картинку можно ли сварить суп из свежих огурцов. Картинка про можно ли сварить суп из свежих огурцов. Фото можно ли сварить суп из свежих огурцов

Огуречный суп на кефире

Не хуже, чем холодный суп на айране, летом придется и холодный огуречный суп на кефире. В кефире содержится много витаминов, микроэлементов, а также полезные бактерии, которые хорошо влияют на работу желудочно-кишечного тракта и даже помогают похудеть.
Чтобы приготовить суп на кефире, возьмите несколько свежих огурцов, несколько веточек зеленого лука и зубчик чеснока, несколько столовых ложек лимонного сока, немного оливкового масла и, конечно же, стакан кефира или кисломолочной закваски. Ингредиенты сложите в блендер, хорошо измельчите — и можно наслаждаться вкусным летним супом!

можно ли сварить суп из свежих огурцов. Смотреть фото можно ли сварить суп из свежих огурцов. Смотреть картинку можно ли сварить суп из свежих огурцов. Картинка про можно ли сварить суп из свежих огурцов. Фото можно ли сварить суп из свежих огурцов

Огуречный суп с турецким йогуртом

Для того, чтобы приготовить этот суп, понадобится густой йогурт без добавок (грецкий или турецкий), а также огурцы, сок лимона, зубчик чеснока, оливковое масло, укроп и петрушка, соль, половинка красной луковицы и один большой помидор.

Огурцы, йогурт, сок лимона, укроп и петрушку, чеснок и оливковое масло сложите в блендер, залейте йогуртом и хорошо измельчите. Красную луковицу измельчите, помидор нарежьте кубиками. Готовый суп охладите, разлейте в тарелки, украсьте измельченным красным луком и измельченным помидором. Приятного аппетита!

можно ли сварить суп из свежих огурцов. Смотреть фото можно ли сварить суп из свежих огурцов. Смотреть картинку можно ли сварить суп из свежих огурцов. Картинка про можно ли сварить суп из свежих огурцов. Фото можно ли сварить суп из свежих огурцов

Летний суп с огурцами на классическом йогурте

Если хочется поэкспериментировать с чем-то необычным, почему бы не приготовить летний суп с огурцами и мякотью авокадо на питьевом йогурте? Чтобы приготовить такой суп, понадобится не так много ингредиентов: огурцы, мякоть авокадо, йогурт, зубчик чеснока, немного лимонного сока и оливкового масла, соль, перец, приправы. Ингредиенты сложите в блендер, залейте йогуртом, измельчите — и приятного аппетита!

Огуречный суп на овощном бульоне со сметаной

Приготовить такой суп — не сложнее, чем огуречный суп на айране, огуречный суп на кефире или огуречный суп на йогурте. Вам понадобятся ингредиенты: 3 средних огурца, 2 веточки зеленого лука, полторы чашки овощного бульона, полчашки сметаны, столовая ложка лимонного сока, соль и черный перец по вкусу. Ингредиенты сложите в блендер или кухонный комбайн и измельчите до состоянию пюре. Поставьте суп в холодильник. Подавайте на стол холодным. Приятного аппетита!

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Источник

Овощной суп со свежими огурцами

Пока ещё не наступила зимняя пора использования консервированных огурцов, предлагаю попробовать приготовить овощной суп со свежими огурцами.

Огурец – это очень древнее культурное растение. Скорее всего, оно происходит из Северо-Западной Индии. В Россию первоначально огурцы пришли из Византии.
Широкое распространение огурца объясняется высокими вкусовыми качествами плодов. Огурцы примерно на 97% состоят из воды, они бедны углеводами и белками. В то же время они достаточно богаты содержанием калия, что способствует удалению воды из организма, облегчает работу сердца и почек. Плоды огурца содержат много железа, кальция, фосфора, имеются также сера, магний, натрий, кремний, хлор и ряд микроэлементов. Наличие в огурцах фермента, близкого по действию к инсулину, повышает их ценность как диетического продукта. Плоды огурца содержат также различные витамины. Характерный запах плодов огурца объясняется наличием в них эфирного масла.
По калорийности плоды огурца уступают большинству овощных растений, но они имеют высокие не только вкусовые, но и диетические качества.

Огурцы в летний период используют в основном в свежем виде. Если в начале сезона мы с удовольствием употребляем к столу свежие огурчики, то к осени они уже несколько приелись и хочется чего-нибудь новенького. Итак, готовим из огурцов суп.

можно ли сварить суп из свежих огурцов. Смотреть фото можно ли сварить суп из свежих огурцов. Смотреть картинку можно ли сварить суп из свежих огурцов. Картинка про можно ли сварить суп из свежих огурцов. Фото можно ли сварить суп из свежих огурцов

Свежие огурцы вымыть, срезать концы. Морковь вымыть и вычистить. Вычистить головку репчатого лука и чеснок. Можно использовать также свежие бульбочки чеснока целиком. Вымыть помидор, укроп, петрушку, вымыть и вычистить сладкий перец.

можно ли сварить суп из свежих огурцов. Смотреть фото можно ли сварить суп из свежих огурцов. Смотреть картинку можно ли сварить суп из свежих огурцов. Картинка про можно ли сварить суп из свежих огурцов. Фото можно ли сварить суп из свежих огурцов

Свежие огурцы и морковь натереть на крупной тёрке. Лук порезать довольно крупно. Помидоры, сладкий перец, укроп и петрушку мелко порезать.

можно ли сварить суп из свежих огурцов. Смотреть фото можно ли сварить суп из свежих огурцов. Смотреть картинку можно ли сварить суп из свежих огурцов. Картинка про можно ли сварить суп из свежих огурцов. Фото можно ли сварить суп из свежих огурцов

Лук обжарить на сковородке с добавлением небольшого количества растительного масла до слегка золотистого цвета.

можно ли сварить суп из свежих огурцов. Смотреть фото можно ли сварить суп из свежих огурцов. Смотреть картинку можно ли сварить суп из свежих огурцов. Картинка про можно ли сварить суп из свежих огурцов. Фото можно ли сварить суп из свежих огурцов

Добавить в сковородку тёртую морковь и продолжать жарить, перемешивая лопаточкой, минут пять.

можно ли сварить суп из свежих огурцов. Смотреть фото можно ли сварить суп из свежих огурцов. Смотреть картинку можно ли сварить суп из свежих огурцов. Картинка про можно ли сварить суп из свежих огурцов. Фото можно ли сварить суп из свежих огурцов

Добавить в сковороду резаный помидор и жарить ещё примерно 10 минут.

можно ли сварить суп из свежих огурцов. Смотреть фото можно ли сварить суп из свежих огурцов. Смотреть картинку можно ли сварить суп из свежих огурцов. Картинка про можно ли сварить суп из свежих огурцов. Фото можно ли сварить суп из свежих огурцов

Все овощи выложить из сковороды в кастрюлю, добавить воды, поставить на огонь. Добавить в кастрюлю укроп и петрушку. Варить до готовности.

Если Вы хотите получить диетический овощной суп со свежими огурцами и малым количеством калорий, то не добавляйте картошки, посолите суп по вкусу.
Если Вы хотите приготовить более калорийный и сытный суп с огурцами, то можно добавить в кастрюлю 1 или 2 порезанных картофелины и 2 кубика куриного, грибного или мясного бульона, при этом не следует добавлять соли, так кубики содержат соль.
Также можно приготовить овощной суп со свежими огурцами на мясном бульоне, а при подаче к столу положить в тарелку ложку сметаны.

можно ли сварить суп из свежих огурцов. Смотреть фото можно ли сварить суп из свежих огурцов. Смотреть картинку можно ли сварить суп из свежих огурцов. Картинка про можно ли сварить суп из свежих огурцов. Фото можно ли сварить суп из свежих огурцов

Получившийся овощной суп со свежими огурцами очень вкусен и полезен как для желудка и организма в целом, так и для создания лёгкого и хорошего настроения.
Приятного аппетита!

Источник

Суп с огурцами

Суп с огурцами – это сытный куриный суп со свежими огурцами или кабачками. Суп с огурцами, на мой взгляд, похож на щи, в которых капуста заменена тертыми огурцами.

можно ли сварить суп из свежих огурцов. Смотреть фото можно ли сварить суп из свежих огурцов. Смотреть картинку можно ли сварить суп из свежих огурцов. Картинка про можно ли сварить суп из свежих огурцов. Фото можно ли сварить суп из свежих огурцов

Состав:

Приготовление:

Воду доведите до кипения и выложите курицу в кипяток.

можно ли сварить суп из свежих огурцов. Смотреть фото можно ли сварить суп из свежих огурцов. Смотреть картинку можно ли сварить суп из свежих огурцов. Картинка про можно ли сварить суп из свежих огурцов. Фото можно ли сварить суп из свежих огурцов

Варите бульон на медленном огне при закрытой крышке в течение 20 мин. Снимите с бульона образовавшуюся после закипания пенку.

Через 20 мин. достаньте из бульона курицу и оставьте ее остывать.

можно ли сварить суп из свежих огурцов. Смотреть фото можно ли сварить суп из свежих огурцов. Смотреть картинку можно ли сварить суп из свежих огурцов. Картинка про можно ли сварить суп из свежих огурцов. Фото можно ли сварить суп из свежих огурцов

В это время подготовьте овощи для пассировки. Лук, морковку и болгарский перец помойте и почистите. Нарежьте лук и перец кубиками, а морковь потрите на крупной терке.

можно ли сварить суп из свежих огурцов. Смотреть фото можно ли сварить суп из свежих огурцов. Смотреть картинку можно ли сварить суп из свежих огурцов. Картинка про можно ли сварить суп из свежих огурцов. Фото можно ли сварить суп из свежих огурцов

В сковороде разогрейте небольшое количество растительного масла и выложите морковь с луком. Обжарьте морковь с луком в течение 5 мин. Сразу после выкладывания лука с морковью в сковороду присолите овощи, что бы они пустили сок и не пригорели. Если все же овощи начнут подгорать, добавьте бульон.

можно ли сварить суп из свежих огурцов. Смотреть фото можно ли сварить суп из свежих огурцов. Смотреть картинку можно ли сварить суп из свежих огурцов. Картинка про можно ли сварить суп из свежих огурцов. Фото можно ли сварить суп из свежих огурцов

Затем добавьте перец, перемешайте и пассируйте еще 10-15 мин. до мягкости перца. У меня, к сожалению, не было красного перца, поэтому я добавила зеленый.

можно ли сварить суп из свежих огурцов. Смотреть фото можно ли сварить суп из свежих огурцов. Смотреть картинку можно ли сварить суп из свежих огурцов. Картинка про можно ли сварить суп из свежих огурцов. Фото можно ли сварить суп из свежих огурцов

Пока пассируются овощи, разберите остывшую курицу на волокна.

можно ли сварить суп из свежих огурцов. Смотреть фото можно ли сварить суп из свежих огурцов. Смотреть картинку можно ли сварить суп из свежих огурцов. Картинка про можно ли сварить суп из свежих огурцов. Фото можно ли сварить суп из свежих огурцов

Огурцы или кабачки потрите на крупной терке. У меня оставался один огурец и пол кабачка, именно их я и добавила.

можно ли сварить суп из свежих огурцов. Смотреть фото можно ли сварить суп из свежих огурцов. Смотреть картинку можно ли сварить суп из свежих огурцов. Картинка про можно ли сварить суп из свежих огурцов. Фото можно ли сварить суп из свежих огурцов

Кастрюлю с бульоном снова поставьте на огонь и доведите до кипения. Выложите к закипевшему бульону курицу, пассированные овощи и тертые огурцы.

можно ли сварить суп из свежих огурцов. Смотреть фото можно ли сварить суп из свежих огурцов. Смотреть картинку можно ли сварить суп из свежих огурцов. Картинка про можно ли сварить суп из свежих огурцов. Фото можно ли сварить суп из свежих огурцов

Проварите бульон с огурцами в течение 5 мин., а затем добавьте в суп вермишель. Варите суп еще 10 мин. до готовности вермишели. В конце добавьте соль, перец и зелень.

можно ли сварить суп из свежих огурцов. Смотреть фото можно ли сварить суп из свежих огурцов. Смотреть картинку можно ли сварить суп из свежих огурцов. Картинка про можно ли сварить суп из свежих огурцов. Фото можно ли сварить суп из свежих огурцов

Куриный суп с огурцами или кабачками, в зависимости от того из чего Вы его варили, готов. Подавайте суп горячим со сметаной или майонезом.

Источник

Овощной суп с огурцами

можно ли сварить суп из свежих огурцов. Смотреть фото можно ли сварить суп из свежих огурцов. Смотреть картинку можно ли сварить суп из свежих огурцов. Картинка про можно ли сварить суп из свежих огурцов. Фото можно ли сварить суп из свежих огурцов

можно ли сварить суп из свежих огурцов. Смотреть фото можно ли сварить суп из свежих огурцов. Смотреть картинку можно ли сварить суп из свежих огурцов. Картинка про можно ли сварить суп из свежих огурцов. Фото можно ли сварить суп из свежих огурцов

В кастрюлю, где будет вариться суп, наливаем растительное масло, ложем небольшой кусочек сливочного масла

можно ли сварить суп из свежих огурцов. Смотреть фото можно ли сварить суп из свежих огурцов. Смотреть картинку можно ли сварить суп из свежих огурцов. Картинка про можно ли сварить суп из свежих огурцов. Фото можно ли сварить суп из свежих огурцов

Режем морковь кружочками и выкладываем слоем на дно кастрюли.

можно ли сварить суп из свежих огурцов. Смотреть фото можно ли сварить суп из свежих огурцов. Смотреть картинку можно ли сварить суп из свежих огурцов. Картинка про можно ли сварить суп из свежих огурцов. Фото можно ли сварить суп из свежих огурцов

Чистим картофель, режем также кружочками, выкладываем сверху на морковку.

можно ли сварить суп из свежих огурцов. Смотреть фото можно ли сварить суп из свежих огурцов. Смотреть картинку можно ли сварить суп из свежих огурцов. Картинка про можно ли сварить суп из свежих огурцов. Фото можно ли сварить суп из свежих огурцов

Лук режем брусочками и на картошку.

можно ли сварить суп из свежих огурцов. Смотреть фото можно ли сварить суп из свежих огурцов. Смотреть картинку можно ли сварить суп из свежих огурцов. Картинка про можно ли сварить суп из свежих огурцов. Фото можно ли сварить суп из свежих огурцов

Шинкуем тоненько капусту и ложем следующим слоем.

можно ли сварить суп из свежих огурцов. Смотреть фото можно ли сварить суп из свежих огурцов. Смотреть картинку можно ли сварить суп из свежих огурцов. Картинка про можно ли сварить суп из свежих огурцов. Фото можно ли сварить суп из свежих огурцов

Огурцы режем колечками и в кастрюлю.

можно ли сварить суп из свежих огурцов. Смотреть фото можно ли сварить суп из свежих огурцов. Смотреть картинку можно ли сварить суп из свежих огурцов. Картинка про можно ли сварить суп из свежих огурцов. Фото можно ли сварить суп из свежих огурцов

Помидоры, опять таки, режем колечками и выкладываем на огурцы.

можно ли сварить суп из свежих огурцов. Смотреть фото можно ли сварить суп из свежих огурцов. Смотреть картинку можно ли сварить суп из свежих огурцов. Картинка про можно ли сварить суп из свежих огурцов. Фото можно ли сварить суп из свежих огурцов

Болгарский перец режем кубиками и снова отправляем в кастрюлю.

можно ли сварить суп из свежих огурцов. Смотреть фото можно ли сварить суп из свежих огурцов. Смотреть картинку можно ли сварить суп из свежих огурцов. Картинка про можно ли сварить суп из свежих огурцов. Фото можно ли сварить суп из свежих огурцов

Ставим кастрюлю на небольшой огонь, накрываем крышкой и тушим овощи примерно 20 минут. Периодически встряхиваем кастрюлю с овощами, но только встряхиваем слегка, ничего не перемешивая.
После этого заливаем овощи кипятком с разведенным бульонным кубиком. Кипяток заливаем на всю кастрюлю, чтобы получился суп. Солим, перчим, добавляем приправы, даем закипеть и выключаем.
Это второй рецепт, где я переживала, как будут выглядеть там огурцы, ведь свежие огурцы в супах я никогда не встречала. И что я хочу сказать, свежие огурцы в супе – это ничуть не хуже других стандартных овощей, которые туда добавляются. И более того, они придают ему свою изюминку.

Источник

Постный овощной суп со свежим огурцом пошаговый рецепт с фото

Разберем универсальный рецепт классического рассольника, рецепты с солеными огурцами, перловкой, рисом и без мяса. Выясним, что нужно для приготовления в домашних условиях и как правильно готовить перловку.

Ингредиенты для «Огуречный суп»:

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 6

Состав:

Приготовление:

Воду доведите до кипения и выложите курицу в кипяток.

можно ли сварить суп из свежих огурцов. Смотреть фото можно ли сварить суп из свежих огурцов. Смотреть картинку можно ли сварить суп из свежих огурцов. Картинка про можно ли сварить суп из свежих огурцов. Фото можно ли сварить суп из свежих огурцов

Варите бульон на медленном огне при закрытой крышке в течение 20 мин. Снимите с бульона образовавшуюся после закипания пенку.

Через 20 мин. достаньте из бульона курицу и оставьте ее остывать.

можно ли сварить суп из свежих огурцов. Смотреть фото можно ли сварить суп из свежих огурцов. Смотреть картинку можно ли сварить суп из свежих огурцов. Картинка про можно ли сварить суп из свежих огурцов. Фото можно ли сварить суп из свежих огурцов

В это время подготовьте овощи для пассировки. Лук, морковку и болгарский перец помойте и почистите. Нарежьте лук и перец кубиками, а морковь потрите на крупной терке.

можно ли сварить суп из свежих огурцов. Смотреть фото можно ли сварить суп из свежих огурцов. Смотреть картинку можно ли сварить суп из свежих огурцов. Картинка про можно ли сварить суп из свежих огурцов. Фото можно ли сварить суп из свежих огурцов

В сковороде разогрейте небольшое количество растительного масла и выложите морковь с луком. Обжарьте морковь с луком в течение 5 мин. Сразу после выкладывания лука с морковью в сковороду присолите овощи, что бы они пустили сок и не пригорели. Если все же овощи начнут подгорать, добавьте бульон.

можно ли сварить суп из свежих огурцов. Смотреть фото можно ли сварить суп из свежих огурцов. Смотреть картинку можно ли сварить суп из свежих огурцов. Картинка про можно ли сварить суп из свежих огурцов. Фото можно ли сварить суп из свежих огурцов

Затем добавьте перец, перемешайте и пассируйте еще 10-15 мин. до мягкости перца. У меня, к сожалению, не было красного перца, поэтому я добавила зеленый.

можно ли сварить суп из свежих огурцов. Смотреть фото можно ли сварить суп из свежих огурцов. Смотреть картинку можно ли сварить суп из свежих огурцов. Картинка про можно ли сварить суп из свежих огурцов. Фото можно ли сварить суп из свежих огурцов

Пока пассируются овощи, разберите остывшую курицу на волокна.

можно ли сварить суп из свежих огурцов. Смотреть фото можно ли сварить суп из свежих огурцов. Смотреть картинку можно ли сварить суп из свежих огурцов. Картинка про можно ли сварить суп из свежих огурцов. Фото можно ли сварить суп из свежих огурцов

Огурцы или кабачки потрите на крупной терке. У меня оставался один огурец и пол кабачка, именно их я и добавила.

можно ли сварить суп из свежих огурцов. Смотреть фото можно ли сварить суп из свежих огурцов. Смотреть картинку можно ли сварить суп из свежих огурцов. Картинка про можно ли сварить суп из свежих огурцов. Фото можно ли сварить суп из свежих огурцов

Кастрюлю с бульоном снова поставьте на огонь и доведите до кипения. Выложите к закипевшему бульону курицу, пассированные овощи и тертые огурцы.

можно ли сварить суп из свежих огурцов. Смотреть фото можно ли сварить суп из свежих огурцов. Смотреть картинку можно ли сварить суп из свежих огурцов. Картинка про можно ли сварить суп из свежих огурцов. Фото можно ли сварить суп из свежих огурцов

Проварите бульон с огурцами в течение 5 мин., а затем добавьте в суп вермишель. Варите суп еще 10 мин. до готовности вермишели. В конце добавьте соль, перец и зелень.

можно ли сварить суп из свежих огурцов. Смотреть фото можно ли сварить суп из свежих огурцов. Смотреть картинку можно ли сварить суп из свежих огурцов. Картинка про можно ли сварить суп из свежих огурцов. Фото можно ли сварить суп из свежих огурцов

Куриный суп с огурцами или кабачками, в зависимости от того из чего Вы его варили, готов. Подавайте суп горячим со сметаной или майонезом.

Интересные рецепты:

Шаг 1

Картофель, морковку и лук очистить и нарезать кружочками и полукольцами.

можно ли сварить суп из свежих огурцов. Смотреть фото можно ли сварить суп из свежих огурцов. Смотреть картинку можно ли сварить суп из свежих огурцов. Картинка про можно ли сварить суп из свежих огурцов. Фото можно ли сварить суп из свежих огурцов
можно ли сварить суп из свежих огурцов. Смотреть фото можно ли сварить суп из свежих огурцов. Смотреть картинку можно ли сварить суп из свежих огурцов. Картинка про можно ли сварить суп из свежих огурцов. Фото можно ли сварить суп из свежих огурцов

можно ли сварить суп из свежих огурцов. Смотреть фото можно ли сварить суп из свежих огурцов. Смотреть картинку можно ли сварить суп из свежих огурцов. Картинка про можно ли сварить суп из свежих огурцов. Фото можно ли сварить суп из свежих огурцов

Ингредиенты

Мята/базилик – 2-3 веточки (по желанию)

Зеленый лук – 0.5–1 пучок

Молотый черный перец – по вкусу

Лимон – 0.25-0.5 шт.(по вкусу)

Кефир 2.5-3.2% – 200-400 мл

Масло растительное – 2 ст.л.

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 6 голосов

Как и зачем оценивать рецепт?

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1654.2 ккал
белки
25.2 г
жиры
84.2 г
углеводы
200.7 г
Порции
ккал
275.7 ккал
белки
4.2 г
жиры
14 г
углеводы
33.5 г
100 г блюда
ккал
59.3 ккал
белки
0.9 г
жиры
3 г
углеводы
7.2 г

Похожие рецепты

Лишнюю соль в любом супе быстро впитают кусочки сырого картофеля или дольки свежего яблока. Добавьте их в бульон и оставьте вариться в течение десяти минут на слабом огне. После – уберите шумовкой. Е…

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Если в основе твоего холодного супа лежит квас, хлебный или свекольный, для улучшения его вкуса можно сделать вот что.В процессе брожения кваса обязательно добавь в него немытый сухофрукт, подойдет…

Более ароматным получается суп, когда приправы добавлены в него за три минуты до окончания готовки.

Чтобы аромат лука и кореньев в супе сохранились, их нужно предварительно обжаривать в масле.

Чтобы при приготовлении рассольника соленые огурцы не испортили вкус блюда, очисти их от кожуры, убери семечки и хорошенько отожми. Это поможет убрать лишнюю жидкость и не пересолить суп. После чего …

Если вы хотите получить бульон красивого золотистого цвета, во время варки добавьте в него несколько штук луковой чешуи.

Рецепт «Огуречный суп»:

можно ли сварить суп из свежих огурцов. Смотреть фото можно ли сварить суп из свежих огурцов. Смотреть картинку можно ли сварить суп из свежих огурцов. Картинка про можно ли сварить суп из свежих огурцов. Фото можно ли сварить суп из свежих огурцов

Чистим и режем картофель.

можно ли сварить суп из свежих огурцов. Смотреть фото можно ли сварить суп из свежих огурцов. Смотреть картинку можно ли сварить суп из свежих огурцов. Картинка про можно ли сварить суп из свежих огурцов. Фото можно ли сварить суп из свежих огурцов

Дальше ставим его вариться в бульоне или в воде, в моем случае вода.

можно ли сварить суп из свежих огурцов. Смотреть фото можно ли сварить суп из свежих огурцов. Смотреть картинку можно ли сварить суп из свежих огурцов. Картинка про можно ли сварить суп из свежих огурцов. Фото можно ли сварить суп из свежих огурцов

Теперь готовим наши овощи, все чистим, моем. Берем блендер и взбиваем лук (если нет блендера, то все овощи натираем на мелкой терке)

можно ли сварить суп из свежих огурцов. Смотреть фото можно ли сварить суп из свежих огурцов. Смотреть картинку можно ли сварить суп из свежих огурцов. Картинка про можно ли сварить суп из свежих огурцов. Фото можно ли сварить суп из свежих огурцов

Дальше измельчаем морковь.

можно ли сварить суп из свежих огурцов. Смотреть фото можно ли сварить суп из свежих огурцов. Смотреть картинку можно ли сварить суп из свежих огурцов. Картинка про можно ли сварить суп из свежих огурцов. Фото можно ли сварить суп из свежих огурцов

Следующим перец болгарский.

можно ли сварить суп из свежих огурцов. Смотреть фото можно ли сварить суп из свежих огурцов. Смотреть картинку можно ли сварить суп из свежих огурцов. Картинка про можно ли сварить суп из свежих огурцов. Фото можно ли сварить суп из свежих огурцов

С огурцов счищаем кожуру, и так же измельчаем.

можно ли сварить суп из свежих огурцов. Смотреть фото можно ли сварить суп из свежих огурцов. Смотреть картинку можно ли сварить суп из свежих огурцов. Картинка про можно ли сварить суп из свежих огурцов. Фото можно ли сварить суп из свежих огурцов

С помидоров также снимаем кожуру, и все то же самое, измельчаем 🙂

можно ли сварить суп из свежих огурцов. Смотреть фото можно ли сварить суп из свежих огурцов. Смотреть картинку можно ли сварить суп из свежих огурцов. Картинка про можно ли сварить суп из свежих огурцов. Фото можно ли сварить суп из свежих огурцов

Потом берем глубокую сковороду типа вок, или просто большую сковородку, кладем в нее масло.

можно ли сварить суп из свежих огурцов. Смотреть фото можно ли сварить суп из свежих огурцов. Смотреть картинку можно ли сварить суп из свежих огурцов. Картинка про можно ли сварить суп из свежих огурцов. Фото можно ли сварить суп из свежих огурцов

Далее обжариваем лук, но не сильно, потом кладем морковь и чуть- чуть тушим, затем перец, огурец, и в конце томаты! Именно в такой последовательности нужно все класть. Оставить на маленьком огне тушиться.

можно ли сварить суп из свежих огурцов. Смотреть фото можно ли сварить суп из свежих огурцов. Смотреть картинку можно ли сварить суп из свежих огурцов. Картинка про можно ли сварить суп из свежих огурцов. Фото можно ли сварить суп из свежих огурцов

В это время берем блендер и взбиваем картофель прямо в кастрюле, или же просто можно потолочь давилкой для картофеля.

можно ли сварить суп из свежих огурцов. Смотреть фото можно ли сварить суп из свежих огурцов. Смотреть картинку можно ли сварить суп из свежих огурцов. Картинка про можно ли сварить суп из свежих огурцов. Фото можно ли сварить суп из свежих огурцов

Далее кладем нашу овощную массу в кастрюлю, и варим еще минут 5. Кладем соль по вкусу, если суп готовим для взрослых, то перчик и базилик.
И наш супчик готов, у него чудесный аромат и нежнейший вкус!
Приятного аппетита!
P.S. Приправить супчик можно ложечкой сметаны!

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

можно ли сварить суп из свежих огурцов. Смотреть фото можно ли сварить суп из свежих огурцов. Смотреть картинку можно ли сварить суп из свежих огурцов. Картинка про можно ли сварить суп из свежих огурцов. Фото можно ли сварить суп из свежих огурцов

«Питательный обед»Очень нежный и полезный! И хочу сказать, что именно такое приготовление в интернете еще не находила! Это любимый летний супчик в нашей семье!Когда я в первые попробовала его, то не поверила, что там вообще есть огурцы 🙂

Категория: Бульоны и супы › Горячие супы › Суп-пюре

Ингредиенты для «Огуречный суп»:

Попробуйте приготовить вместе

Что дает регистрация?

Зарегистрировавшись на Поваренке, вы сможете:

Классический рассольник с почками — пошаговый видеорецепт

Любителям субпродуктов непременно надо посмотреть это видео. Знаменитый повар Илья Лазерсон подробно рассказывает, как сварить классический суп рассольник с говяжьими почками.

Для этого рецепта вам понадобится:

Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *