Научная литература 

можно ли завести тесто на блины с вечера и оставить до утра

admin 0 Comments

Можно ли тесто для блинов оставить на ночь в холодильнике

можно ли завести тесто на блины с вечера и оставить до утра. Смотреть фото можно ли завести тесто на блины с вечера и оставить до утра. Смотреть картинку можно ли завести тесто на блины с вечера и оставить до утра. Картинка про можно ли завести тесто на блины с вечера и оставить до утра. Фото можно ли завести тесто на блины с вечера и оставить до утра

Тесто для блинов можно оставлять на ночь в холодильнике, если вы приготовили его в большом количестве и уже не успеваете израсходовать. При этом его вкус нисколько не изменяется, а на завтра или послезавтра вы можете вновь из него готовить. У такого способа хранения есть свои нюансы, которые необходимо соблюдать, в противном случае масса может расслоиться, прокиснуть и стать негодной к применению.

Можно ли хранить тесто в холодильнике

можно ли завести тесто на блины с вечера и оставить до утра. Смотреть фото можно ли завести тесто на блины с вечера и оставить до утра. Смотреть картинку можно ли завести тесто на блины с вечера и оставить до утра. Картинка про можно ли завести тесто на блины с вечера и оставить до утра. Фото можно ли завести тесто на блины с вечера и оставить до утра

Температура в холодильнике находится в пределах от 4 до 10 градусов тепла, поэтому бактерии и прочая патогенная микрофлора развивается в продукте очень медленно, а сами ингредиенты не портятся. Хранить смесь для блинов в холодильнике можно, а вот сколько это может быть по времени зависит от составляющих:

Однако кулинары не рекомендуют держать массу даже в прохладных условиях более 2 суток. Если вовсе оставить тесто на ночь при комнатной температуре, оно быстро испортится и к утру будет кислым.

Как правильно хранить в холодильнике

Если у вас осталось немного теста и вы не успеваете его использовать, перелейте массу в чистую сухую бутылку и завинтите плотно пробкой. Уберите тару на нижний ярус холодильника на хранение. В дальнейшем, когда соберетесь вновь печь блины, достаньте бутылку, хорошенько встряхните ее содержимое, чтобы не было расслоения ингредиентов и выпекайте. Наливать тесто на сковородку можно прямо из бутылки, это очень удобно, блинчики получаются ажурными и хорошо поджариваются.

Если пластиковой бутылки дома не нашлось, можно перелить тесто в любую посуду, но только с закрывающейся крышкой. Кастрюля, сотейник, стеклянный или пластиковый контейнеры также подойдут. При отсутствии герметичной крышки, оберните верх тары плотно пищевой пленкой. При хранении тесто отлично впитывает все запахи из холодильника, а попадание воздуха стимулирует образование вредных бактерий. Перед тем, как использовать массу, перемешайте ее тщательно ложкой.

Хранение в морозилке

можно ли завести тесто на блины с вечера и оставить до утра. Смотреть фото можно ли завести тесто на блины с вечера и оставить до утра. Смотреть картинку можно ли завести тесто на блины с вечера и оставить до утра. Картинка про можно ли завести тесто на блины с вечера и оставить до утра. Фото можно ли завести тесто на блины с вечера и оставить до утра

Рецепт вкусного теста

можно ли завести тесто на блины с вечера и оставить до утра. Смотреть фото можно ли завести тесто на блины с вечера и оставить до утра. Смотреть картинку можно ли завести тесто на блины с вечера и оставить до утра. Картинка про можно ли завести тесто на блины с вечера и оставить до утра. Фото можно ли завести тесто на блины с вечера и оставить до утра

Чтобы блины всегда удавались румяными, пористыми, заведите тесто по предложенному способу. В процессе жарки они будут хорошо зарумяниваться с обеих сторон и отходить от горячей поверхности без труда. Куриные яйца, используемые для приготовления теста, должны быть свежими.

Яйца взбейте вилкой или с помощью миксера до состояния пены. Влейте молоко (один стакан) при постоянном помешивании, затем всыпьте в полученную массу сахарный песок с солью. Перемешайте содержимое чашки до однородности.

Муку предварительно просейте и небольшими порциями вводите в жидкость, продолжая помешивать венчиком. Комочков быть не должно, поэтому сразу их разбивайте. Когда всю муку вы добавите, влейте остатки молока и подсолнечное масло. Перемешайте полученную массу еще раз до ровной консистенции. Тесто должно получится жидковатым, тогда его будет удобно наливать на сковородку.

В случае, когда вы убрали блинное тесто в холодильник, то не затягивайте с его хранением и постарайтесь использовать в ближайшие дни. Если вы знаете и используете другие способы, поделитесь опытом!

Источник

LiveInternetLiveInternet

—Видео

—Рубрики

—Музыка

—Поиск по дневнику

—Подписка по e-mail

—Постоянные читатели

Чтобы блинчики получились вкусными: несколько советов

можно ли завести тесто на блины с вечера и оставить до утра. Смотреть фото можно ли завести тесто на блины с вечера и оставить до утра. Смотреть картинку можно ли завести тесто на блины с вечера и оставить до утра. Картинка про можно ли завести тесто на блины с вечера и оставить до утра. Фото можно ли завести тесто на блины с вечера и оставить до утраБлины — это древнейшее творение русской кухни уходящее корнями в девятый век. Это самое экономное мучное блюдо — минимум муки и максимум жидкости. Со временем блины распространились по всему миру. И теперь в каждая страна мира готовит свои блины, блинчики, палачинки. Рецептов приготовления так же очень много.

Блинчики — универсальное блюдо, которое может быть как основным, самостоятельным, так и десертным.
Из блинчиков можно приготовить праздничные и повседневные блюда. Для того, чтобы блинчики получились хрустящими и пышными, в процессе их приготовления необходимо соблюдать несколько условий: Секреты выпекания «правильных» блинов

Ну и, конечно же, понадобятся определенные навыки в кулинарии.

В приготовлении блинчики достаточно просты. Они могут быть сладкими и пикантными. Из блинчиков можно приготовить лапшу, свернув их в трубочки и затем нарезав на тонкие полоски.

Рецепт русских блинов достаточно прост:

можно ли завести тесто на блины с вечера и оставить до утра. Смотреть фото можно ли завести тесто на блины с вечера и оставить до утра. Смотреть картинку можно ли завести тесто на блины с вечера и оставить до утра. Картинка про можно ли завести тесто на блины с вечера и оставить до утра. Фото можно ли завести тесто на блины с вечера и оставить до утра

При приготовлении блинов соблюдается одно главное условие: жидкое тесто растекается по горячей смазанной маслом сковороде. Приготовление блинов требует большого мастерства, это почти искусство. Блин должен быть румяным, хорошо обжаренным с двух сторон, но не горелым.

Вариантов приготовления теста на блинчики огромное множество: оно может быть и жирно-сливочным (на сметане, молоке, сливках), может быть и пышным-воздушным (на дрожжах), или даже постным (на воде без яиц).
Из теста на пиве блинчики получаются очень тонкие.

Но есть ряд хитростей, которые пригодятся вам при выпекании любых блинчиков.

можно ли завести тесто на блины с вечера и оставить до утра. Смотреть фото можно ли завести тесто на блины с вечера и оставить до утра. Смотреть картинку можно ли завести тесто на блины с вечера и оставить до утра. Картинка про можно ли завести тесто на блины с вечера и оставить до утра. Фото можно ли завести тесто на блины с вечера и оставить до утра


Вкуснее обычных блинчиков могут быть только блинчики с начинкой. Она может быть самой различной.

Блины можно начинять творогом, мясом, яйцами, икрой, рыбой, грибами, овощами и фруктами.

Сладкая начинка – это творог с изюмом, ягоды, шоколадные муссы, мороженое, сгущенка, любые фрукты.

Бисквитные блинчики готовят в основном со сладкими начинками. Классический рецепт приготовления таких блинчиков таков:

Желтки растереть с сахаром, смешать с молоком и, понемногу вливая в муку, приготовить не очень густое тесто. Развести его водой. Осторожно вмешать в тесто взбитые в густую пену белки и сразу же приступить к выпечке блинчиков на хорошо разогретой сковороде.
Испеченные блинчики переложить мармеладом или вареньем,

можно ли завести тесто на блины с вечера и оставить до утра. Смотреть фото можно ли завести тесто на блины с вечера и оставить до утра. Смотреть картинку можно ли завести тесто на блины с вечера и оставить до утра. Картинка про можно ли завести тесто на блины с вечера и оставить до утра. Фото можно ли завести тесто на блины с вечера и оставить до утра

Не менее, вкусны и блинчики с различной соленой начинкой. можно ли завести тесто на блины с вечера и оставить до утра. Смотреть фото можно ли завести тесто на блины с вечера и оставить до утра. Смотреть картинку можно ли завести тесто на блины с вечера и оставить до утра. Картинка про можно ли завести тесто на блины с вечера и оставить до утра. Фото можно ли завести тесто на блины с вечера и оставить до утра

Источник

Можно ли сделать тесто для блинов с вечера

можно ли завести тесто на блины с вечера и оставить до утра. Смотреть фото можно ли завести тесто на блины с вечера и оставить до утра. Смотреть картинку можно ли завести тесто на блины с вечера и оставить до утра. Картинка про можно ли завести тесто на блины с вечера и оставить до утра. Фото можно ли завести тесто на блины с вечера и оставить до утра можно ли завести тесто на блины с вечера и оставить до утра. Смотреть фото можно ли завести тесто на блины с вечера и оставить до утра. Смотреть картинку можно ли завести тесто на блины с вечера и оставить до утра. Картинка про можно ли завести тесто на блины с вечера и оставить до утра. Фото можно ли завести тесто на блины с вечера и оставить до утра можно ли завести тесто на блины с вечера и оставить до утра. Смотреть фото можно ли завести тесто на блины с вечера и оставить до утра. Смотреть картинку можно ли завести тесто на блины с вечера и оставить до утра. Картинка про можно ли завести тесто на блины с вечера и оставить до утра. Фото можно ли завести тесто на блины с вечера и оставить до утра

Хозяйки готовят их разными способами, экспериментируют, обмениваются рецептами и своими впечатлениями. Но учитывая сегодняшний жизненный ритм, не у всех есть возможность, чтобы приготовить блины к завтраку или вернувшись с работы. Из-за этого многие стараются заводить тесто в таком количестве, что некоторая его часть остается на следующий день, спокойно переночевав в холодильнике. Следует разобраться, уместно ли ставить тесто для блинов в холодильник? Или все-таки необходимо использовать сразу? Знатоки уверяют, что такая возможность хранения существует, но срок ее не превышает суток. Ведь в тесто входит молоко, яйца, масса жидкообразная, ее необходимо периодически размешивать, не позволяя застаиваться. Да и рецепты для теста, планируемого к хранению, должны быть из определенных продуктов.

«Блины в бутылке»

Прекрасный вариант приготовления. С первого взгляда способ кажется необычным, но он работает!

Набор продуктов:

можно ли завести тесто на блины с вечера и оставить до утра. Смотреть фото можно ли завести тесто на блины с вечера и оставить до утра. Смотреть картинку можно ли завести тесто на блины с вечера и оставить до утра. Картинка про можно ли завести тесто на блины с вечера и оставить до утра. Фото можно ли завести тесто на блины с вечера и оставить до утра

Начинаем готовить:

Рецепт удобен тем, что не нужно пользоваться венчиком либо миксером. На столе и плите не остается следов приготовления – из горлышка бутылки тесто подается прямо на раскаленную сковородку! Хранить можно сутки прямо в пластиковой таре, поместив ее в холодильник. Пару дней вы будете наслаждаться свежими блинами. Кстати, такой рецепт возможен на воде, которой многие заменяют молоко. Но блины в таком случае не будут столь нежными.

Как хранить тесто для блинов в холодильнике

Сколько хранить тесто для блинов в холодильнике, зависит от его состава. Бывает дрожжевое тесто для блинов, тесто на кефире, на сыворотке, на молоке, на воде с газом или без. Их всех объединяет то, что без холодильника любое тесто для блинчиков храниться не может.

Если тесто на кисломолочной основе, то срок хранения его в холодильнике заканчивается уже через сутки после приготовления. Двое суток – вот, сколько может храниться тесто на блинчики из молока. Причём, на третий день тесто будет уже кислым, но некоторым это может понравиться. Можно добавить к нему муки и приготовить пышные оладьи.

Итак, выяснилось, что холодильник – одно из мест, где хранить тесто для блинов можно. Оно может быть в любой посуде, которую есть возможность закрыть. Это может быть кастрюля с крышкой, миска затянутая пищевой плёнкой, но лучше всего – пластиковая бутылка. До 7 дней – вот, сколько дней можно хранить тесто для блинов на воде в закрытой бутылке. Что может быть удобнее, чем целую неделю завтракать свежайшими блинчиками, не пачкая при этом гору посуды?

Дрожжевое тесто для блинов хранение в холодильнике при температуре 2– 5°С не испортит. Его можно хранить столько же, сколько времени хранят тесто на кефире (до 2 суток).

Независимо от того, как долго тесто находится на хранении, его необходимо регулярно помешивать. Если случилось так, что тесто сильно загустело, можно разбавить его молоком или минеральной водой.

Тесто в блендере

Легкий и быстрый способ приготовления блинного теста.

Компоненты:

можно ли завести тесто на блины с вечера и оставить до утра. Смотреть фото можно ли завести тесто на блины с вечера и оставить до утра. Смотреть картинку можно ли завести тесто на блины с вечера и оставить до утра. Картинка про можно ли завести тесто на блины с вечера и оставить до утра. Фото можно ли завести тесто на блины с вечера и оставить до утра

Готовим быстро:

Лучше всего использовать топленое молоко – блинчики получаются необыкновенно вкусными.

«Идеальное тесто»

Считается, что удачное тесто получается в том случае, если придерживаться пропорционального соотношения продуктов. Рассмотрим и такой вариант, приняв планируемый объем теста за сто процентов.

Нам понадобится:

можно ли завести тесто на блины с вечера и оставить до утра. Смотреть фото можно ли завести тесто на блины с вечера и оставить до утра. Смотреть картинку можно ли завести тесто на блины с вечера и оставить до утра. Картинка про можно ли завести тесто на блины с вечера и оставить до утра. Фото можно ли завести тесто на блины с вечера и оставить до утра

Приступаем:

Необходимо выдержать блинную массу в состоянии покоя около получаса, чтобы клейковина муки полностью разбухла, формируя фактуру теста. Должна получиться однородного вида масса, с прекрасной текучестью.

Хранение в морозилке

можно ли завести тесто на блины с вечера и оставить до утра. Смотреть фото можно ли завести тесто на блины с вечера и оставить до утра. Смотреть картинку можно ли завести тесто на блины с вечера и оставить до утра. Картинка про можно ли завести тесто на блины с вечера и оставить до утра. Фото можно ли завести тесто на блины с вечера и оставить до утра

Рецепт с «секретом» и без сахара

Необычность его в том, что все компоненты берутся не по весу, а в объемном отношении. И ничего смешного нет. Используемые в рецептуре яйца могут быть различными по размеру, и их недостаточное количество приведет к неудаче. За мерную тару возьмем обычный стакан или другую чашку вместимостью 250 грамм.

Потребуются следующие продукты:

можно ли завести тесто на блины с вечера и оставить до утра. Смотреть фото можно ли завести тесто на блины с вечера и оставить до утра. Смотреть картинку можно ли завести тесто на блины с вечера и оставить до утра. Картинка про можно ли завести тесто на блины с вечера и оставить до утра. Фото можно ли завести тесто на блины с вечера и оставить до утра

Переходим к приготовлению:

Если обратили внимание – сахар не используется. Его отсутствие позволяет сделать блины универсальными, под любую начинку.

Заморозить блины, как. Как заморозить блины

можно ли завести тесто на блины с вечера и оставить до утра. Смотреть фото можно ли завести тесто на блины с вечера и оставить до утра. Смотреть картинку можно ли завести тесто на блины с вечера и оставить до утра. Картинка про можно ли завести тесто на блины с вечера и оставить до утра. Фото можно ли завести тесто на блины с вечера и оставить до утра
© DepositPhotos

Дрожжевые блины

Ингредиенты

можно ли завести тесто на блины с вечера и оставить до утра. Смотреть фото можно ли завести тесто на блины с вечера и оставить до утра. Смотреть картинку можно ли завести тесто на блины с вечера и оставить до утра. Картинка про можно ли завести тесто на блины с вечера и оставить до утра. Фото можно ли завести тесто на блины с вечера и оставить до утра
© DepositPhotos

Приготовление

можно ли завести тесто на блины с вечера и оставить до утра. Смотреть фото можно ли завести тесто на блины с вечера и оставить до утра. Смотреть картинку можно ли завести тесто на блины с вечера и оставить до утра. Картинка про можно ли завести тесто на блины с вечера и оставить до утра. Фото можно ли завести тесто на блины с вечера и оставить до утра

можно ли завести тесто на блины с вечера и оставить до утра. Смотреть фото можно ли завести тесто на блины с вечера и оставить до утра. Смотреть картинку можно ли завести тесто на блины с вечера и оставить до утра. Картинка про можно ли завести тесто на блины с вечера и оставить до утра. Фото можно ли завести тесто на блины с вечера и оставить до утра

можно ли завести тесто на блины с вечера и оставить до утра. Смотреть фото можно ли завести тесто на блины с вечера и оставить до утра. Смотреть картинку можно ли завести тесто на блины с вечера и оставить до утра. Картинка про можно ли завести тесто на блины с вечера и оставить до утра. Фото можно ли завести тесто на блины с вечера и оставить до утра

Когда блины остынут, плотно заверни их в полиэтиленовый пакет. В таком виде они останутся свежими 2–3 дня. Для длительного хранения замораживай блины порциями. Складывай их стопкой, при этом каждый блин слегка смазывай растопленным сливочным маслом. Затем плотно обмотай пищевой пленкой.

можно ли завести тесто на блины с вечера и оставить до утра. Смотреть фото можно ли завести тесто на блины с вечера и оставить до утра. Смотреть картинку можно ли завести тесто на блины с вечера и оставить до утра. Картинка про можно ли завести тесто на блины с вечера и оставить до утра. Фото можно ли завести тесто на блины с вечера и оставить до утра

Так блины после разморозки не слипнутся и не поломаются. Подогрей их в микроволновке или духовке, и по вкусу они будут как только что приготовленные. А блины с начинкой лучше замораживать в контейнере.

Срок хранения продуктов в морозилке отнюдь не бесконечен. Особенно это касается всех мясных продуктов. Блины с начинкой можно хранить 2–3 недели, без начинки — не более 3 месяцев. Повторно замораживать продукты питания не рекомендуется.

можно ли завести тесто на блины с вечера и оставить до утра. Смотреть фото можно ли завести тесто на блины с вечера и оставить до утра. Смотреть картинку можно ли завести тесто на блины с вечера и оставить до утра. Картинка про можно ли завести тесто на блины с вечера и оставить до утра. Фото можно ли завести тесто на блины с вечера и оставить до утра

Почему именно идеальных? Дело в том, что их невозможно испортить и съедаются они сразу даже без начинок. А как ты готовишь тонкие блины? Напиши нам свой удачный рецепт в комментариях.

Без молока и яиц

Такой рецепт достоин внимания.

Берем пшеничную муку, необходимую для замеса теста, в большем количестве, и немного добавляем (две – три ложки) любой, какая найдется в доме. Как правило, это кукурузная либо соевая мука. Понадобится соль, сода, от двух до трех ложек сахара и, самое важное, – чайная ложка порошка, заменяющего яйца.

можно ли завести тесто на блины с вечера и оставить до утра. Смотреть фото можно ли завести тесто на блины с вечера и оставить до утра. Смотреть картинку можно ли завести тесто на блины с вечера и оставить до утра. Картинка про можно ли завести тесто на блины с вечера и оставить до утра. Фото можно ли завести тесто на блины с вечера и оставить до утра

Все компоненты сухой группы соединяются и перемешиваются венчиком. Теперь масса заливается подогретой водой с минералкой. Мешать следует быстро, чтобы довести тесто до густоты. Выждав некоторое время, вновь доливаем минеральную воду и несколько ложек растительного масла.

В таком рецепте пропорций нет – важен опыт. Набив руку, вы сможете «на глаз» готовить вкусные блины. Следует добавить, что такое тесто хранится без проблем до двух суток в холодильнике.

Хранение в холодильнике

Срок хранения теста для блинов будет зависеть от того, из каких ингредиентов оно состоит. Такие заготовки бывают:

Общее у них только то, что храниться при комнатной температуре они не могут.

Источник

Можно ли сделать тесто на блины с вечера

Можно ли тесто для блинов оставить на ночь в холодильнике

можно ли завести тесто на блины с вечера и оставить до утра. Смотреть фото можно ли завести тесто на блины с вечера и оставить до утра. Смотреть картинку можно ли завести тесто на блины с вечера и оставить до утра. Картинка про можно ли завести тесто на блины с вечера и оставить до утра. Фото можно ли завести тесто на блины с вечера и оставить до утра

Тесто для блинов можно оставлять на ночь в холодильнике, если вы приготовили его в большом количестве и уже не успеваете израсходовать. При этом его вкус нисколько не изменяется, а на завтра или послезавтра вы можете вновь из него готовить. У такого способа хранения есть свои нюансы, которые необходимо соблюдать, в противном случае масса может расслоиться, прокиснуть и стать негодной к применению.

Можно ли хранить тесто в холодильнике

можно ли завести тесто на блины с вечера и оставить до утра. Смотреть фото можно ли завести тесто на блины с вечера и оставить до утра. Смотреть картинку можно ли завести тесто на блины с вечера и оставить до утра. Картинка про можно ли завести тесто на блины с вечера и оставить до утра. Фото можно ли завести тесто на блины с вечера и оставить до утра

Температура в холодильнике находится в пределах от 4 до 10 градусов тепла, поэтому бактерии и прочая патогенная микрофлора развивается в продукте очень медленно, а сами ингредиенты не портятся. Хранить смесь для блинов в холодильнике можно, а вот сколько это может быть по времени зависит от составляющих:

Однако кулинары не рекомендуют держать массу даже в прохладных условиях более 2 суток. Если вовсе оставить тесто на ночь при комнатной температуре, оно быстро испортится и к утру будет кислым.

Как правильно хранить в холодильнике

Если у вас осталось немного теста и вы не успеваете его использовать, перелейте массу в чистую сухую бутылку и завинтите плотно пробкой. Уберите тару на нижний ярус холодильника на хранение. В дальнейшем, когда соберетесь вновь печь блины, достаньте бутылку, хорошенько встряхните ее содержимое, чтобы не было расслоения ингредиентов и выпекайте. Наливать тесто на сковородку можно прямо из бутылки, это очень удобно, блинчики получаются ажурными и хорошо поджариваются.

Если пластиковой бутылки дома не нашлось, можно перелить тесто в любую посуду, но только с закрывающейся крышкой. Кастрюля, сотейник, стеклянный или пластиковый контейнеры также подойдут. При отсутствии герметичной крышки, оберните верх тары плотно пищевой пленкой. При хранении тесто отлично впитывает все запахи из холодильника, а попадание воздуха стимулирует образование вредных бактерий. Перед тем, как использовать массу, перемешайте ее тщательно ложкой.

Хранение в морозилке

можно ли завести тесто на блины с вечера и оставить до утра. Смотреть фото можно ли завести тесто на блины с вечера и оставить до утра. Смотреть картинку можно ли завести тесто на блины с вечера и оставить до утра. Картинка про можно ли завести тесто на блины с вечера и оставить до утра. Фото можно ли завести тесто на блины с вечера и оставить до утра

Если смесь для блинов после разморозки приобрела густую консистенцию, добавьте к нему минеральную воду или молоко.

Рецепт вкусного теста

можно ли завести тесто на блины с вечера и оставить до утра. Смотреть фото можно ли завести тесто на блины с вечера и оставить до утра. Смотреть картинку можно ли завести тесто на блины с вечера и оставить до утра. Картинка про можно ли завести тесто на блины с вечера и оставить до утра. Фото можно ли завести тесто на блины с вечера и оставить до утра

Чтобы блины всегда удавались румяными, пористыми, заведите тесто по предложенному способу. В процессе жарки они будут хорошо зарумяниваться с обеих сторон и отходить от горячей поверхности без труда. Куриные яйца, используемые для приготовления теста, должны быть свежими.

Яйца взбейте вилкой или с помощью миксера до состояния пены. Влейте молоко (один стакан) при постоянном помешивании, затем всыпьте в полученную массу сахарный песок с солью. Перемешайте содержимое чашки до однородности.

Муку предварительно просейте и небольшими порциями вводите в жидкость, продолжая помешивать венчиком. Комочков быть не должно, поэтому сразу их разбивайте. Когда всю муку вы добавите, влейте остатки молока и подсолнечное масло. Перемешайте полученную массу еще раз до ровной консистенции. Тесто должно получится жидковатым, тогда его будет удобно наливать на сковородку.

Молоко немного подогрейте перед тем, как смешивать его с остальными ингредиентами.

В случае, когда вы убрали блинное тесто в холодильник, то не затягивайте с его хранением и постарайтесь использовать в ближайшие дни. Если вы знаете и используете другие способы, поделитесь опытом!

Сказать спасибо автору! (5)

Привет! Я являюсь администратором сайта vcusnyatina.ru и буду очень рада, если у этого проекта появятся друзья и читатели, которые может быть захотят стать авторами и делиться своими коронными блюдами.

можно ли завести тесто на блины с вечера и оставить до утра. Смотреть фото можно ли завести тесто на блины с вечера и оставить до утра. Смотреть картинку можно ли завести тесто на блины с вечера и оставить до утра. Картинка про можно ли завести тесто на блины с вечера и оставить до утра. Фото можно ли завести тесто на блины с вечера и оставить до утраПодписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен!Нажмите «Подписаться на канал», чтобы читать Vcusnyatina.ru в ленте «Яндекса»

Можно сделать тесто на блинчики с вечера?

Бубль Гум)

1Бубль Гум)

27 сентября 2017 в 22:09

Можно, но блины будут не очень

мадам Везувий

2мадам Везувий

27 сентября 2017 в 22:10

Зачем? Это занимает максимум 3 минуты

Оно само купилось

3Оно само купилось

27 сентября 2017 в 22:11 Ответ для мадам Везувий

Зачем? Это занимает максимум 3 минуты

27 сентября 2017 в 22:12Ответ для мадам Везувий

Зачем? Это занимает максимум 3 минуты

Тесто на блины должно стоять не менее 30 минут. Это нужно для того, чтобы клейковина в муке полностью разбухла и тесто стало однородным.

27 сентября 2017 в 22:13Ответ для Оно само купилось

С вечера не получится — может подкиснуть даже в холодильнике.

Молчавочка

6Молчавочка

27 сентября 2017 в 22:13

Я делаю, и пряники на двойной сковородке, и дрожжевое тесто с вечера. Все нормально получается.

Подтяжка

7Подтяжка

27 сентября 2017 в 22:14

Можно, в холодильник поставьте, отличные блины получатся.

Подтяжка

8Подтяжка

27 сентября 2017 в 22:14 Ответ для Iryna Bondar

С вечера не получится — может подкиснуть даже в холодильнике.

27 сентября 2017 в 22:15Ответ для Iryna Bondar

С вечера не получится — может подкиснуть даже в холодильнике.

а если делать на кефире или кислом молоке?:)) что там может подкиснуть?

делайте, автор, будет все гуд

Гуру троллинга

10Гуру троллинга

27 сентября 2017 в 22:22

Ничего не будет с тестом на молоке,проверено! Только разслоится пока стоять будет,но перемешаете и будут лучше чем свеже сделанные

Боевая

(автор)

11Боевая

(автор)

27 сентября 2017 в 22:25

Кожугетовый ансамбль

12Кожугетовый ансамбль

27 сентября 2017 в 22:26Ответ для Боевая

сделайте яичницу. Блины будут резиновые

мадам Везувий

13мадам Везувий

27 сентября 2017 в 22:40 Ответ для Оно само купилось

Источник

Сколько блинное тесто храниться при комнатной температуре

можно ли завести тесто на блины с вечера и оставить до утра. Смотреть фото можно ли завести тесто на блины с вечера и оставить до утра. Смотреть картинку можно ли завести тесто на блины с вечера и оставить до утра. Картинка про можно ли завести тесто на блины с вечера и оставить до утра. Фото можно ли завести тесто на блины с вечера и оставить до утра можно ли завести тесто на блины с вечера и оставить до утра. Смотреть фото можно ли завести тесто на блины с вечера и оставить до утра. Смотреть картинку можно ли завести тесто на блины с вечера и оставить до утра. Картинка про можно ли завести тесто на блины с вечера и оставить до утра. Фото можно ли завести тесто на блины с вечера и оставить до утра можно ли завести тесто на блины с вечера и оставить до утра. Смотреть фото можно ли завести тесто на блины с вечера и оставить до утра. Смотреть картинку можно ли завести тесто на блины с вечера и оставить до утра. Картинка про можно ли завести тесто на блины с вечера и оставить до утра. Фото можно ли завести тесто на блины с вечера и оставить до утра

Можно ли хранить тесто в холодильнике

можно ли завести тесто на блины с вечера и оставить до утра. Смотреть фото можно ли завести тесто на блины с вечера и оставить до утра. Смотреть картинку можно ли завести тесто на блины с вечера и оставить до утра. Картинка про можно ли завести тесто на блины с вечера и оставить до утра. Фото можно ли завести тесто на блины с вечера и оставить до утра

Температура в холодильнике находится в пределах от 4 до 10 градусов тепла, поэтому бактерии и прочая патогенная микрофлора развивается в продукте очень медленно, а сами ингредиенты не портятся. Хранить смесь для блинов в холодильнике можно, а вот сколько это может быть по времени зависит от составляющих:

Однако кулинары не рекомендуют держать массу даже в прохладных условиях более 2 суток. Если вовсе оставить тесто на ночь при комнатной температуре, оно быстро испортится и к утру будет кислым.



Итоги

Тесто на блины и оладьи в холодильнике хранится 1-7 дней, в зависимости от состава. Выпечка из готовой смеси принесет удовольствие и займет немного времени. Свежий продукт желательно употребить в первые сутки. Если требуется оставлять на длительное хранение – используется заморозка. Морозильник позволяет блюду оставаться свежим в течение нескольких месяцев.

Как долго можно хранить тесто для блинов в холодильнике?

У нас в холодильнике температура не выше + 2 градусов, поэтому тесто для блинов делаем побольше и жарим их 2 – 3 дня. Они горячие вкуснее, чем вчерашние (холодные и жёсткие). Если мы, например, сегодня утром сделали тесто и испекли небольшую стопку блинов, то такую же стопочку пожарим завтра и послезавтра утром.

Потом у нас тесто не остаётся.

Если тесто забродит (будет пузыриться), значит оно уже пропало и на блины не пойдёт. Наша тётка из такого забродившего теста выпекала оладьи, добавив туда муки. Говорит, «Дрожжевое тесто тоже же бродит и мы из него всё едим, почему из этого нельзя?». Мы ели и ничего – нормально, даже вкусно.

Похожих записей нет


Как правильно хранить в холодильнике

Если у вас осталось немного теста и вы не успеваете его использовать, перелейте массу в чистую сухую бутылку и завинтите плотно пробкой. Уберите тару на нижний ярус холодильника на хранение. В дальнейшем, когда соберетесь вновь печь блины, достаньте бутылку, хорошенько встряхните ее содержимое, чтобы не было расслоения ингредиентов и выпекайте. Наливать тесто на сковородку можно прямо из бутылки, это очень удобно, блинчики получаются ажурными и хорошо поджариваются.

Если пластиковой бутылки дома не нашлось, можно перелить тесто в любую посуду, но только с закрывающейся крышкой. Кастрюля, сотейник, стеклянный или пластиковый контейнеры также подойдут. При отсутствии герметичной крышки, оберните верх тары плотно пищевой пленкой. При хранении тесто отлично впитывает все запахи из холодильника, а попадание воздуха стимулирует образование вредных бактерий. Перед тем, как использовать массу, перемешайте ее тщательно ложкой.

«Блины в бутылке»

Прекрасный вариант приготовления. С первого взгляда способ кажется необычным, но он работает!

Набор продуктов:

Начинаем готовить:

Рецепт удобен тем, что не нужно пользоваться венчиком либо миксером. На столе и плите не остается следов приготовления – из горлышка бутылки тесто подается прямо на раскаленную сковородку! Хранить можно сутки прямо в пластиковой таре, поместив ее в холодильник. Пару дней вы будете наслаждаться свежими блинами. Кстати, такой рецепт возможен на воде, которой многие заменяют молоко. Но блины в таком случае не будут столь нежными.

Хранение в морозилке

можно ли завести тесто на блины с вечера и оставить до утра. Смотреть фото можно ли завести тесто на блины с вечера и оставить до утра. Смотреть картинку можно ли завести тесто на блины с вечера и оставить до утра. Картинка про можно ли завести тесто на блины с вечера и оставить до утра. Фото можно ли завести тесто на блины с вечера и оставить до утра

Рецепт с «секретом» и без сахара

Необычность его в том, что все компоненты берутся не по весу, а в объемном отношении. И ничего смешного нет. Используемые в рецептуре яйца могут быть различными по размеру, и их недостаточное количество приведет к неудаче. За мерную тару возьмем обычный стакан или другую чашку вместимостью 250 грамм.

Потребуются следующие продукты:

Переходим к приготовлению:

Если обратили внимание – сахар не используется. Его отсутствие позволяет сделать блины универсальными, под любую начинку.

Рецепт вкусного теста

можно ли завести тесто на блины с вечера и оставить до утра. Смотреть фото можно ли завести тесто на блины с вечера и оставить до утра. Смотреть картинку можно ли завести тесто на блины с вечера и оставить до утра. Картинка про можно ли завести тесто на блины с вечера и оставить до утра. Фото можно ли завести тесто на блины с вечера и оставить до утра

Чтобы блины всегда удавались румяными, пористыми, заведите тесто по предложенному способу. В процессе жарки они будут хорошо зарумяниваться с обеих сторон и отходить от горячей поверхности без труда. Куриные яйца, используемые для приготовления теста, должны быть свежими.

Яйца взбейте вилкой или с помощью миксера до состояния пены. Влейте молоко (один стакан) при постоянном помешивании, затем всыпьте в полученную массу сахарный песок с солью. Перемешайте содержимое чашки до однородности.

Муку предварительно просейте и небольшими порциями вводите в жидкость, продолжая помешивать венчиком. Комочков быть не должно, поэтому сразу их разбивайте. Когда всю муку вы добавите, влейте остатки молока и подсолнечное масло. Перемешайте полученную массу еще раз до ровной консистенции. Тесто должно получится жидковатым, тогда его будет удобно наливать на сковородку.

В случае, когда вы убрали блинное тесто в холодильник, то не затягивайте с его хранением и постарайтесь использовать в ближайшие дни. Если вы знаете и используете другие способы, поделитесь опытом!

Как долго можно хранить тесто для блинов в холодильнике?

У нас в холодильнике температура не выше + 2 градусов, поэтому тесто для блинов делаем побольше и жарим их 2 – 3 дня. Они горячие вкуснее, чем вчерашние (холодные и жёсткие). Если мы, например, сегодня утром сделали тесто и испекли небольшую стопку блинов, то такую же стопочку пожарим завтра и послезавтра утром.

Потом у нас тесто не остаётся.

Если тесто забродит (будет пузыриться), значит оно уже пропало и на блины не пойдёт. Наша тётка из такого забродившего теста выпекала оладьи, добавив туда муки. Говорит, «Дрожжевое тесто тоже же бродит и мы из него всё едим, почему из этого нельзя?». Мы ели и ничего – нормально, даже вкусно.

Чаще всего блинное тесто готовят непосредственно перед жаркой. Иногда, удобнее смешать компоненты заранее, а использовать по мере необходимости. В этом случае тесто держат в холодильнике. В зависимости от состава, отличаются условия и сроки хранения. Как долго можно держать в холодильнике блинное тесто и тесто на оладьи? Меняет ли мучная масса свои свойства в процессе хранения? Как повысить срок ее годности? На эти и другие вопросы ответим в статье.

Постное тесто для блинов

Это блюдо подойдет для людей, придерживающихся ограничений в еде. В них нет яиц, сметаны, молока.

Описание рецепта:

Этот рецепт подразумевает применение воды вместо молока. Такие блинчики можно использовать как с фруктовой, так и с мясной начинкой.

Вам понадобится:

Как приготовить:

можно ли завести тесто на блины с вечера и оставить до утра. Смотреть фото можно ли завести тесто на блины с вечера и оставить до утра. Смотреть картинку можно ли завести тесто на блины с вечера и оставить до утра. Картинка про можно ли завести тесто на блины с вечера и оставить до утра. Фото можно ли завести тесто на блины с вечера и оставить до утра

Как хранить блинное тесто

Основой блинной массы может быть молоко, кефир, сыворотка, вода. При этом любой состав готовится либо непосредственно перед жаркой, или требует особых условий хранения. Обязательно нужен холод (температура 2-5 градусов), чтобы избежать порчи продукта. Сроки разнятся:

Требования к посуде стандартные – тара должна быть закрытой. Можно использовать банки с завинчивающимися крышками, пластиковые контейнеры или стеклянные миски, затянутые пищевой пленкой. Отлично подходит чистая бутылка из-под молока. Из нее можно наливать массу прямо на сковородку.

Важно! Весь период хранения тесто нужно взбалтывать или перемешивать. Если оно загустело, допустимо разбавить молоком, водой с газом или без.

В составе продукта содержится сахар и яйца, потому держать его при комнатной температуре больше 1 часа с момента готовности – не следует. Мучная масса может скиснуть, особенно если она приготовлена на молочном продукте.

Минимальный срок хранения теста для блинов на кефире обусловлен тем, что состав начинает быстро бродить. В результате течения подобных реакций масса просто закисает.

Без молока и яиц

Такой рецепт достоин внимания.

Берем пшеничную муку, необходимую для замеса теста, в большем количестве, и немного добавляем (две – три ложки) любой, какая найдется в доме. Как правило, это кукурузная либо соевая мука. Понадобится соль, сода, от двух до трех ложек сахара и, самое важное, – чайная ложка порошка, заменяющего яйца.

Все компоненты сухой группы соединяются и перемешиваются венчиком. Теперь масса заливается подогретой водой с минералкой. Мешать следует быстро, чтобы довести тесто до густоты. Выждав некоторое время, вновь доливаем минеральную воду и несколько ложек растительного масла.

В таком рецепте пропорций нет – важен опыт. Набив руку, вы сможете «на глаз» готовить вкусные блины. Следует добавить, что такое тесто хранится без проблем до двух суток в холодильнике.

Особенности хранения в морозильной камере

При отрицательных температурах тесто на блины может храниться от 30 до 120 дней. Составы с уксусом, содой и дрожжами замораживать не стоит. Такое тесто потеряет и вкусовые, и текстурные качества. Точный срок хранения зависит от того, как работает морозилка. Если температура держится ниже 19 градусов, масса может стоять там до 4 месяцев.

Если есть сомнения в мощности морозильного ларя, стоит сделать тест. Для этого морозят несколько блинов, и достают по одному каждую неделю. После разогревания можно оценить запах, вкус и консистенцию. Такой подход позволит узнать точный срок, не испортив большой объем продуктов.

Не рекомендуется замораживать тесто на кефире. Связано это с тем, что продукт после размораживания способен расслоиться, вода отделиться от молочной массы.

Рецепт «ночных» блинов

Иногда, чтобы тесто дошло, необходимо длительное время и холод. В подобных составах обязательно используется дрожжевой компонент, а яйца можно исключить. Пример приготовления:

Масса должна получиться однородной. Для этого можно использовать венчик или вилку. Готовую опару поместить в холодильник на всю ночь. Утром консистенция должна быть пористой и воздушной. Можно сразу приступать к готовке блюда на сковороде или в блиннице.

можно ли завести тесто на блины с вечера и оставить до утра. Смотреть фото можно ли завести тесто на блины с вечера и оставить до утра. Смотреть картинку можно ли завести тесто на блины с вечера и оставить до утра. Картинка про можно ли завести тесто на блины с вечера и оставить до утра. Фото можно ли завести тесто на блины с вечера и оставить до утра можно ли завести тесто на блины с вечера и оставить до утра. Смотреть фото можно ли завести тесто на блины с вечера и оставить до утра. Смотреть картинку можно ли завести тесто на блины с вечера и оставить до утра. Картинка про можно ли завести тесто на блины с вечера и оставить до утра. Фото можно ли завести тесто на блины с вечера и оставить до утра можно ли завести тесто на блины с вечера и оставить до утра. Смотреть фото можно ли завести тесто на блины с вечера и оставить до утра. Смотреть картинку можно ли завести тесто на блины с вечера и оставить до утра. Картинка про можно ли завести тесто на блины с вечера и оставить до утра. Фото можно ли завести тесто на блины с вечера и оставить до утра

Тесто для блинов на воде

Угостить гостей на скорую руку, имея в холодильнике минимальный набор продуктов — это реально. Блинчики, приготовленные на воде, можно подавать на стол вместе с джемом, сметаной или просто посыпав сверху сахаром, их вкус от этого не станет хуже.

Это кулинарное изделие содержит низкую калорийность, благодаря входящей в состав теста воды. Если хотите, чтобы готовый продукт был ажурным и тонким, то замените половину жидкости обычной минералкой.

Вам понадобится:

Как приготовить:

можно ли завести тесто на блины с вечера и оставить до утра. Смотреть фото можно ли завести тесто на блины с вечера и оставить до утра. Смотреть картинку можно ли завести тесто на блины с вечера и оставить до утра. Картинка про можно ли завести тесто на блины с вечера и оставить до утра. Фото можно ли завести тесто на блины с вечера и оставить до утра

Как сохранить готовую продукцию

Блины в холодильнике можно хранить не дольше 48 часов при температуре 0-8 градусов. Блюдо с остывшими блинчиками нужно затянуть пищевой пленкой и поместить на полку. Некоторые хозяйки промазывают каждый слой сливочным маслом, формируя блинный «пирог». Другие – предварительно складывают блинчик треугольником, чтобы он не прилипал к другим.

Чтобы заморозить полуфабрикат можно использовать пищевую пленку. Алгоритм:

Внимание! Годность замороженных полуфабрикатов без начинки – 30 дней.

Особенности хранения блюда с начинкой

Блины с начинкой хранятся в холодильнике. Если в состав наполнителя входит творог или мясо, его нельзя хранить долго, срок – не более 12 часов. Для хранения блины убирают в контейнер с хорошо прилегающей крышкой. Также можно использовать глубокую тару, затянув ее полиэтиленом.

Это блюдо можно заморозить, что позволит сохранять вкус и пользу. Морозильник позволяет увеличить время хранения до 30 дней. Заморозить блюдо с начинкой очень просто. Для этого требуется поместить каждый блин в пленку или отдельный пакетик. Таким образом, заготовки не слипнутся между собой и их будет приятно разогревать.

Как распознать испорченное

Когда неизвестно, сколько масса хранится в холодильнике или морозилке, можно распознать просрочку по внешним признакам:

Любой из этих признаков говорит, что продукт испорчен, не годится для приготовления пищи.

Срок хранения блинов в холодильнике

Срок годности блинов в холодильнике составляет до 2 суток. Чтобы это блюдо смогло пролежать, как можно дольше, стоит положить их в морозилку.

Хранение основы для оладьев

«Ола́дьи (ед. ч. оладья[1], от лат. oleum — «масло»[2]; также пампушки[3]) — толстые мягкие лепёшки из пшеничной муки, жареные на сковороде[4]. Изделие русской, белорусской и украинской кухонь. Основное отличие оладий от блинов — размер и толщина: оладьи меньше в диаметре, но толще.»… Википедия

Оладьи можно готовить по-разному. В зависимости от состава теста, отличается срок его хранения. Например, когда в состав входят дрожжи, массе необходимо простоять в холоде всю ночь. В этом случае гарантирован пышный и вкусный результат.

Вечерний, «старый» состав на основе кефира можно хранить всего сутки. Если приготовить массу накануне, утром получится сделать завтрак быстро и без особых усилий.

Совет! Замораживать тесто для оладушек не рекомендуется. Под воздействием температуры изменится консистенция, вкус, и выпечка не будет получаться.

Источник

Вам также понравится

Моча с кровью у мужчин что это

admin 0

рецепт моркови по корейски на зиму в банках закрутка

admin 0

асхаб алибеков кто такой

admin 0

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *