музей блина в коломне
Музей Калача в Коломне — страшные пословицы, описание, фото и цены
Благо в Коломне в 19 веке было столько всяких производств и ремесел, что было из чего выбрать. Ведь надо было для реконструкции подобрать такое изделие, чтобы оно:
Так был выбран Коломенский Калач и реконструирован целый музей-пекарня. «Хлеб – всему голова!» — гласит древняя народная поговорка. Так и получилось.
Создатели М узея Калача в Коломне взяли в аренду старое разваливающееся здание, расположенное возле легендарных кремлевских Пятницких ворот. Это место – одно из самых посещаемых туристами и коломенцами в старой части Коломны. Отремонтировали и создали настоящую пекарню 19 века с настоящими специальными печами для выпекания калачей.
Рецепт древнего калача в Коломне также полностью восстановили со всеми хитростями приготовления теста и особой технологии выпекания. Казалось бы — обычный хлеб? А вот и нет!
Получился еще один настоящий вкусный сувенир (типа тульского пряника и коломенской пастилы). Да при этом, еще и недорогой совсем! Обычный калач в Коломне стоит всего 50 рублей. Калач с мясом гуся – 200 рублей. Сытно и вкусно!
Это сейчас много точек быстрого перекуса: Макдональдс, KFC, шаурма и другие. А раньше исконно русским калачом люди утоляли голод на ходу. Калачи были разных видов: с начинками и простые.
Кроме того, на Руси в древности очень любили украшать любые изделия: дома, одежду, посуду и еду в том числе. Красоту русский народ понимал и ценил. Калачи в Коломне также делались особой интересной формы – в виде амбарного замка.
А сейчас я открою вам “страшную правду” про калач. Оказывается две очень известные и распространенные пословицы произошли благодаря всеобщей когда-то популярности калача.
Корочка после выпечки должна была получиться хрустящей, а под ней мягкий белый хлебушек. Надо сказать, что хранится настоящий коломенский калач недолго – максимум двое суток, потом он окаменевает и укусить его уже невозможно. Но пока он еще свежий, есть его истинное удовольствие! Правда есть одна хитрость — как оживить подсохший калач. Надо ненадолго разогреть его в микроволновке или духовке и он станет снова мягким. Только сразу его съешьте! Иначе, когда он остынет, то сразу превратится в камень!
Коломенские калачи хорошо раскупают и сами жители Коломны без всяких экскурсий и дегустаций, что уже говорит о его качестве и популярности. Но такой сувенир конечно не может быть сам по себе. Поэтому в музее Калача в Коломне каждый час проводятся театральные интерактивные экскурсии с выпеканием, чаепитием и дегустацией калача. Детям и взрослым очень такие представления нравятся. И познавательно, и интересно, и полезно, и вкусно!
В течение часа во время экскурсии пекарь и его помощник рассказывают много интересного об истории и технологии приготовления калачей в 19 веке. Атмосфера в музее истинно 19 века. После такого чувствуешь себя настоящим знатоком истории (как будто слетал на часик на машине времени в 19 век).
В этом «живом» музее (как его называют) я также бывал неоднократно. Все, кому я советовал посетить «Калачную» также отзывались о нем в самом лучшем виде. Поэтому – очень рекомендую! «Калачная» с полным правом входит в тройку самых посещаемых музеев Коломны!
Расположен музей по адресу: Коломна, Зайцева ул., дом 1 4
Музей работает с 10:00 до 18:00, без выходных.
Музейная лавка «Калачи на вынос»: с 10:00 до 20:00 без выходных.
Цены на вкусную и сытную продукцию музея:
Вы можете заказать билет на посещение музея Калача в Коломне самостоятельно, позвонив или написав электронное письмо в музей ( kolomna-navigator.ru) . Но также можете позвонить мне, и я с удовольствием помогу вам в этом. Цена билета при этом будет точно такая же, как на сайте музея.
Стоимость театрализованной экскурсии с дегустацией и чаепитием:
Что посмотреть в Коломне за один день
Коломна находится в 100 км от Москвы. Я считаю ее удивительно недооцененным городом Подмосковья.
В первую очередь туристов привлекают города Золотого кольца. Но, на мой взгляд, Коломна не менее интересна. Городу больше 800 лет, он всего на 30 лет моложе Москвы. Здесь в 1380 году Дмитрий Донской собирал войско перед Куликовской битвой. В Коломне сохранилось много исторических зданий, она не подверглась большим разрушениям во время Великой Отечественной войны.
У меня дача рядом с Коломной — я часто бываю здесь и вижу, как город становится все комфортнее и интереснее для туристов. За последние годы появилось много музеев, достопримечательностей, памятников, приятных кафе. Расскажу, какие места в городе мне нравятся больше всего.
Мой маршрут по Коломне проходит через Старый город, Коломенский кремль, многочисленные музеи. К финальной точке — Старо-Голутвину монастырю в 6 км от Старого города — лучше доехать на такси.
Что вы увидите
Как добраться
Маршрут
Музей «Коломенская пастила» находится недалеко от железнодорожной платформы Коломна. Сначала вам на пути встретится Музейная фабрика пастилы, но мои друзья рекомендовали идти именно в музей — там было интересней.
Пастилу в Коломне производят с 18 века. За 200 лет она стала любимым местным лакомством и одним из символов города. В музее можно узнать историю создания пастилы, попробовать ее, посмотреть театрализованное представление и понаблюдать за процессом приготовления. Здесь ее делают по историческим рецептам из натуральных ингредиентов. Сама пастила вкусная, я часто покупаю ее в Коломне.
стоит билет в музей пастилы
В некоторые игры можно поиграть. Я играл в бирюльки — интересный опыт. Доплачивать за это не надо
Шкала уровней паводковых вод. На берегу Москвы-реки, возле отеля « 40-й меридиан Арбат» находится шкала уровней воды, где отмечают рекорды весенних паводков. Когда я увидел ее в первый раз, в глаза бросились уровни 2010 и 2018 годов выше моей головы. И лишь потом я заметил уровни 1994 и 1970 годов — на два-три метра выше. Тогда, судя по отметкам, вода поднималась на шесть-семь метров выше обычного уровня реки. Когда представляешь это, дух захватывает. Хочется приехать в Коломну весной и увидеть паводок своими глазами.
Рядом со шкалой стоит скульптура водовоза. Воду в Коломне развозили в деревянных бочках до начала 20 века, пока не построили водопровод. Памятник поставили не так давно, но он уже стал популярной достопримечательностью.
Статуя установлена недавно, но уже стала популярной у туристов — нос собаки блестит от поглаживаний
В музее «Калачная» можно узнать, как пекут калачи, а заодно перекусить, выпить чаю и передохнуть. Здесь всегда стоят толпы туристов, уминающих выпечку, и разносится аромат пекарни.
На экскурсии показывают процесс приготовления калачей по рецепту 17 века. Я рекомендую попробовать кулебяку с гусем, крендель и мягкий домашний хлеб — папушник.
Коломенский кремль. По площади Коломенский кремль совсем немного уступает Московскому: он занимает 24 гектара, а столичный — 28. Здесь стоят здания 18 века. Еще на территории Кремля расположена Соборная площадь. На ней сразу несколько церквей: Тихвинская, Воскресенская, Успенский собор и другие.
Когда я бывал в Коломне, башни и кремлевская стена были закрыты. Просто так зайти на них было нельзя. На форумах я читал, что туристам проводили экскурсии по башням и стене. Их можно забронировать на сайте кремля.
У кремля есть смотровая площадка «Блюдечко» с видом на слияние рек Москвы и Коломенки. Пройти мимо нее трудно, даже не зная о ее существовании: сюда ведут дорожки от соборов неподалеку. Да и круглая смотровая площадка сама по себе манит зайти на нее, посмотреть вокруг и пофотографироваться.
Также на территории кремля много скульптур и памятников. Меня позабавил настоящий локомобиль 19 века — старинное транспортное средство, гибрид автомобиля и паровоза. Их выпускали в том числе и в Коломне. Локомобиль легко можно найти по пути от Соборной площади к сохранившемуся фрагменту кремлевской стены с башнями, напротив конькобежного центра.
На западной окраине кремля стоит сохранившийся фрагмент кремлевской стены, построенной в 16 веке. Длина фрагмента — пара сотен метров. К нему примыкают две древние башни: Маринкина и Грановитая. По легенде, Маринкина башня получила такое название в начале 17 века, потому что здесь томилась в заключении Марина Мнишек — жена Лжедмитрия I, коронованная как русская царица. Второе название башни — Круглая.
стоит шоу ратоборцев для группы до 22 человек
Еще в кремле можно арендовать самокат или велосипед за 150 Р в час или 600 Р за день. Там же можно забронировать велоэкскурсию по городу — от 600 Р с человека.
«Кузнечная слобода» — музей кузнечного мастерства и народных ремесел. В нем выставлены предметы из частной коллекции, которые больше 20 лет собирал руководитель местной кузнечной мастерской.
Считается, что монастырь основал Сергий Радонежский по велению Дмитрия Донского. В монастыре хранят православные святыни, например часть Тернового венца. Туристы приезжают туда помолиться и сходить в старинные церкви.
Еще одна причина приехать в Старо-Голутвин монастырь — красивый вид на слияние реки Москвы и Оки. Специальной смотровой площадки там нет, но территория монастыря не очень большая — можно обойти ее по кругу и полюбоваться слиянием рек с разных точек.
Вход в монастырь бесплатный. По сравнению со Старым городом людей здесь обычно немного.
Детали
Музеи. В городе их больше двух десятков: Музей органической культуры, «Коломенский патефон», краеведческий музей и музей «Актуальные древности Коломны», усадьба купцов Лажечниковых, «Дом самовара», «Тайны коломенской медовуши», Музей фарфора и керамики, музей мыла «Душистыя радости» и другие. Если посещать все, не хватит и дня.
Билеты стоят от 100 до 500 Р без учета льгот. Государственные музеи дешевле частных.
Что еще посмотреть. Во время прогулки по городу постоянно встречаются интересные статуи, памятные таблички и лавочки, стелы, фрагменты старинной кладки и другие маленькие детали, связанные с историей Коломны. Например, здесь есть 108-летняя водокачка, таблички с адресами домов, оформленные как произведения искусства, таблички с историческими справками, памятные знаки героям Великой Отечественной, стела Ахматовой и многое другое.
Это место не обязательно для посещения, но мне нравится этот храм конца 19 века своей необычной архитектурой. Я всегда рекомендую друзьям сюда заехать.
Транспорт. Для поездок по городу лучше всего подходит такси. Я пользуюсь привычным приложением «Яндекс-такси». Есть и местные автопарки, где машину надо заказывать по телефону.
По Коломне можно перемещаться на знаменитом коломенском трамвае. Это единственный город Подмосковья, в котором сохранился этот вид транспорта. Местные жители считают город родиной отечественного трамвая, так как именно здесь в 19 веке построили первый российский вагон электрического трамвая. В городе десять разных маршрутов. Через вокзал проходят маршруты № 5, 9, 10.
15 лучших музеев Коломны
» class=»wp_ulike_btn wp_ulike_put_image wp_post_btn_60306″>
Коломна – поэзия в камне, над которой начал работать человек ещё во времена Древней Руси. Впрочем, работа незакончена и сегодня. Непобедимый форт, любимый город Дмитрия Донского, старинный центр православья и просто красивейший город, стоящий на месте слияния бурных потоков Оки и Москвы-реки – сюда однозначно стоит наведаться, если вы планируете путешествие по России.
Музеи Коломны как нельзя лучше отражают её дух – местами купеческая, отчасти революционная, повидавшая слишком многое на своём веку, она продолжает собирать тысячи туристов, которые готовы окунуться с головой в мир красочных пейзажей и памятников седовласой старины.
Коломенский Кремль
Поездка в Коломну уже будет выглядеть достаточно полно, если вы сумеете заглянуть в местный Кремль. По мнению историков, это могущественное сооружение возводилось преимущественно в пятнадцатом веке. На его посещение рекомендуется отводить не менее половины дня, так как помимо крепких стен и прекрасно сохранившихся башен тут всё ещё находятся многие уникальные архитектурные и исторические сооружения.
Из наиболее значимых построек Коломенского Кремля можно отметить Успенский Брусенский женский монастырь, Тихвинский храм, Крестовоздвиженскую церковь и прочие религиозные сооружения, которые появились здесь практически одновременно.
Лучше воспользоваться услугами гида, чтобы получить больше информации, которую легко упустить, путешествуя в одиночестве. Да и материал обещает быть по-настоящему насыщенным.
Музей «Коломенская пастила»
Этот коломенский музей поставил перед собой довольно необычную цель – сохранить искусство в его эфемерности. Не пластичность формы или насыщенность цвета, а запах, вкус, манеру разговора, особенности быта. Всё то, что имеет тенденцию естественным образом изменяться вместе с течением времени.
Музей был открыт относительно недавно – всего лишь в 2009 году. Для его расположения было выбрана территория Коломенского посада. Под музей был отдан флигель древней купеческой усадьбы прямо у храма Николы на Посадях.
Коломенская пастильница – крошечный, совершено особенный уголок тишины, который оживает лишь под бой старинных часов и пронзительную трель канарейки. Радушная хозяйка всегда рада гостям – она предложит вам десятки сортов пастилы и с радостью поделится преданиями старины, в которых оживёт грозная фигура Ивана Великого и таинственные масоны, которые по обыкновению собирались в доме Сурановых.
Не забудет она также и о чудотворных яблоках, которые росли в садах архиерея Никиты, и о главном госте стола – о коломенской пастиле.
Музей «Калачная»
Гордостью подмосковной Коломны является знаковый для этого древнего русского города музей. Калачная стоит прямо у Пятницкой башни. Здесь постепенно возрождается старинный коломенский калачный промысел.
В определённом смысле музей можно назвать живым, так как объектом музейного показа стал последовательный процесс выпекания калача от момента приготовления закваски на хмеле до разделки теста на ледяном столе, чтобы потом отправить ароматную сдобу прямо в пышущую жаром печь. Выпекают местные калачи в специально спроектированной по чертежам девятнадцатого века печи, которую топят исключительно берёзовыми дровами.
Считается, что таким образом калачи приобретут дополнительную белизну. В чём важность открытия этого музея? По сути, калачный промысел практически утратил свои исторические корни в Муроме, Москве и в самой Коломне.
То, что сегодня гордо именуется калачом, не имеет ничего общего с его историческим прообразом, который отнюдь не считался сладостью. Чтобы восстановить старую рецептуру была проведена масштабная работа с архивами последних трёх столетий.
Музей Органической Культуры
Само понятие органической культуры появилось в первой трети двадцатого века благодаря Михаилу Матюшину, сделавшему значительный вклад в искусство данного периода. Не многие посетители музеев сразу связывают его с русским авангардом, так как это направление было довольно замкнутым даже во время своего самого бурного этапа развития.
Представители этого направления считали, что мир необходимо воспринимать исключительно как целостную (органическую) систему, во главе которой находятся «Порядок, Закон и Становление».
В современном музее органической культуры открыты три зала: музей традиции, музей фотографии и музей искусств. Тут собрано богатейшее собрание работ русских авангардистов, в частности, Е. Гуро, М. Матюшина, П. Кондратьева.
Как ни странно, но не особенно широко известные в России столпы органической культуры прекрасно известны на Западе. Многие их работы находятся в лучших музеях мира.
Как и во многих других городах России, в Коломне есть собственный музей, посвящённый воинской службе. Коломна является без сомнения древним городом – её жители постоянно оказывались в самой гуще военных событий, начиная со времён Древней Руси и вплоть до трагичных страниц Второй Мировой войны.
Неудивительно, что подвиги народа было решено сохранить в памяти потомков. Изначально для размещения музея отдали церковь Петра и Павла, но после падения Советского Союза храм вновь вернулся верующим, а музей перевезли в новое здание в футуристическом стиле с фасадом из красного стекла, символизирующим подвиги и военную доблесть.
Музей любимой игрушки
Эта частная галерея является одним из самых молодых музеев Коломны. Она открылась лишь в 2014 году и находится на территории Коломенского Кремля. Галерея была открыта по инициативе Ирины Куликовой, которая коллекционирует игрушки и сама создаёт их.
До открытия музея она в основном занималась реставрацией старых игрушек, которые она покупала в антикварных лавках, на аукционах и даже просто в интернете. Как ни странно, но на открытие музея мастерицу вдохновило посещение музея пастелы, который также сложно назвать традиционным.
Сегодня коллекции музея представлены преимущественно игрушками девятнадцатого-двадцатого веков. И речь не только о плюшевых зверях, но также о многочисленных куклах.
Самым значимым из зарубежных экземпляров является будуарная кукла из фарфора. Отдельная экспозиция посвящена куклам русских мануфактур: «Гудков», «Гжель», «Дунаев» и так далее.
Музей «Коломенский патефон»
Мы уже успели выяснить, что Коломну можно совершено заслуженно считать родиной калачей пастилы. Пора добавить к этому списку патефоны. Да-да, именно патефоны, которые в промышленных масштабах начали производить в Коломне в начале двадцатого века.
Изначально на месте завода, который всего через год начал греметь на всю страну, находилась старая шёлкокрутильная фабрика. Местные специалисты не ограничивали свою фантазию. Сначала на бумаге, а затем уже и в реальности начали появляться всё более и более невероятные варианты патефонов.
К примеру, однажды на заводе было решено начать выпускать патефоны, которые заправлялись «говорящей бумагой».
Вторая мировая война не обошла стороной и коломенское производство – масштабы начали сокращаться, креативные идеи никому не были нужны. Но удивительно нужными оказались старые коломенские патефоны, которые наполняли милыми сердцам звуками землянки солдат.
Музей «Кузнечная слобода»
Данный музей был открыт в 2010 году и является частным собранием артефактов. В основном в коллекциях оказались экспонаты принадлежавшие в своё время Ильи Лебедеву, который начал собирать её больше двадцати лет назад.
Это и кованые, и деревянные, и литые изделия, которые относятся к различным эпохам. Не смотря на то, что изначально коллекция была частной, назвать её малочисленной решительно невозможно – современный музейный фонд составляет порядка семы тысяч экспонатов.
Арткоммуналка
тот необычный музей берёт на себя ответственность в красках рассказать своим гостям о том, как же выглядел быт советского человека в шестидесятые годы прошлого века. Будьте готовы оказаться в типичной Хрущёвке времён оттепели с отчётливым коммунистическим духом и тревожными нотками диссидентства.
Музей занимает дом в старой Коломне, где в своё время жил Венедикт Ерофеев. В этом же доме на первом этаже когда-то был открыт магазин «Огонёк», в котором он, собственно, и подрабатывал грузчиком. Признаваемый сегодня повсеместно гений и борец за свободу творчества Ерофеев сделал это место таким, каким мы знаем его сейчас.
«Коммунальное пространство» музея занимают жилые комнаты и мастерские. Арт-резеденция никогда не пустует. Тут попеременно живут художники и мастера слова, которые с решительностью создателя этого места борются за новый взгляд на искусство. Здесь же проводятся выставки и арт-инсталяции.
Арткоммуналка часто принимает гостей из-за рубежа. Так, совсем недавно тут проходила выставка работ художницы из Южной Кореи – Ли Сучжин, которая провела лекцию о взаимодействии видео-ряда, перфоманса и текста.
Краеведческий музей
Коломенский музей краеведения заслуженно считается едва ли не старейшим в регионе. Его открытие припало на 1932 год. Изначально он располагалтся на территории Кремля, но впоследствии в собственность музея была передана бывшая церковь Архангела Михаила.
Фонд музея впечатляет – тут находится порядка тридцати тысяч экспонатов, которые свозили сюда из всех местных архивов, частных собраний, аналогичных музеев. Собранный здесь материал даёт как можно более полное представление о культуре, истории и природе коломенского края, начиная ещё с древнейшего периода истории человечества.
За последние двадцать лет в ведение музея был передан ряд исторических построек. Из них наибольшее значение имеют купеческий усадебный комплекс девятнадцатого века, Дом воеводы семнадцатого века и усадьба купцов Лажечниковых восемнадцатого века.
Усадьба купцов Лажечниковых
К сожалению, сегодня имя купца Лажечникова известно немногим. И мало кто вспомнит, что успешен этот человек был не только в купеческом деле, но также в литературе. Более того, он был своего рода первопроходцем – именно с его именем связано открытие нового жанра в русской литературе – исторического романа.
Его фамильная усадьба располагается сегодня прямо в центре Коломны. Если решите посетить этот музей, вам посчастливится попробовать поднять пудовую гирю, продегустировать настоящую медовуху, попробовать пастилу, сидя за столом, накрытым вручную вывязанной скатертью, и даже научиться пользоваться рубелем.
Отдельного упоминания заслуживают местные интерактивные программы. Тут регулярно проводятся сеансы немого кино по роману самого Лажечникова «Ледяной дом» и разыгрываются разнообразные пьесы, призванные показать, как выглядел быт купечества в девятнадцатом веке.
Музей трамваев
Замоскворецкие дали раскидываются перед вами, во всей красе замирает памятник Кириллу и Мефодию, а Соборная площадь так широка. Пройдите чуть вперёд, чтобы свернуть на тихую и несколько уединённую улочку Дмитрия Донского, ведь именно тут стоит единственный во всей России музей трамваев.
С улицы практически невозможно понять, сколь необычную коллекцию хранит этот музей – обычный дом, выстроенный из дерева ещё в девятнадцатом веке. Место для открытия музея было выбрано отнюдь неслучайно. Именно здесь – ещё в конце девятнадцатого века – был создан первый в стране вагон трамвая.
Производство открыто до сих пор, что автоматически делает этот город единственным в России, где на протяжении такого значительного промежутка времени работается трамвайное предприятие. Впрочем, это неудивительно, ведь сегодня трамвайное дело переживает самый настоящий ренессанс.
Музей «Дом самовара»
Небольшой коломенский музей – разноцветная писанка под невысокими сводами с десятками плоских и пузатых, высоких и низких, круглых и прямоугольных самоваров. В основе такой внушительной коллекции находится частное собрание семьи Буровых.
Помимо самоваров музею были переданы также старинные керосиновые лампы, утюги, украшения и винтажная одежда. Семейство Буровых сумело оставить действительно полную коллекцию вещей, которые в красках повествуют о культуре и быте девятнадцатого века.
Оказавшись в этом музее, вы гарантированно развеете для самих себя парочку популярных заблуждений. Достаточно заметить, что появились самовары не в матушке-России, как это можно было бы предположить, а в Азии. Речь идёт сначала о Древнем Китае, а уже затем об Иране и прочих странах.
В России же самовар появился только к восемнадцатому веку, но так прочно вошёл в быт русского человека, что представить их в отрыве практически невозможно.
Музей «Тайны коломенской медовуши»
Медоварение и пчёловодство всегда были во главе плеяды промыслов, которыми славилась Коломна. Чтобы традиции прошлых столетий не забывались, был открыт музей «Тайны коломенской медовуши». Для его размещения был выбран флигель дома известного местного купца и мецената Макеева.
Организаторы музея на славу поработали над реставрацией винных погребов, сумев создать в них атмосферу, характерную для эпохи их закладки. Медовушей когда-то называли погреб, в котором хранились медовые напитки.
Отсюда и название музея. Экскурсия обычно проходит в компании ключницы, медовара и пасечника, которые знакомят гостей с историей пчеловодства, рассказывают о том, как видоизменялся образ мёда в былинах и летописях.
Во время экскурсии бы сможете самостоятельно попробовать различные сорта мёда. По окончании посещения музея можно наведаться в местный магазинчик, в котором продаются изделия, изготовленные на основе мёда – от пряников до медовых вин.
Музей льна и быта русской женщины
Этот музей располагается в исторической части города, в непосредственной близости от Кузнечной Слободы. В коллекциях музея хранятся многочисленные рушники, прялки и русские костюмы различных эпох. Экскурсовод расскажет вам о том, как из крохотного льняного зёрнышка получается тонкая, светлая одежда.
Вы познакомитесь чуть ближе с процессом изготовления пряжи при помощи ткацкого станка, прялки и веретена. По окончании экскурсии вы можете остаться на один из регулярно проводимых мастер-классов, где вы сможете попробовать самостоятельно сделать небольшой сувенир изо льна или же льняную куколку в качестве оберега.
Если вы не хотите заниматься изготовлением сувенира или у вас нет достаточно времени в запасе, можно заглянуть в магазин при музее и приобрести изделия народных промыслов, сделанные вручную.