мясо в духовке с помидором и сыром запечь

Свинина, запеченная в духовке с помидорами и сыром

мясо в духовке с помидором и сыром запечь. Смотреть фото мясо в духовке с помидором и сыром запечь. Смотреть картинку мясо в духовке с помидором и сыром запечь. Картинка про мясо в духовке с помидором и сыром запечь. Фото мясо в духовке с помидором и сыром запечь

Свинину, запеченную в духовке с помидорами и сыром, часто подают в качестве горячего на праздничный стол. Блюдо выглядит презентабельно, а главное, готовится быстро, не нужно долго стоять у плиты.

Запеченная в духовке свинина с помидорами и сыром, по сути, является аналогом всем известного мяса по-французски, но без картофеля – и в таком, более легком варианте, нравится мне больше. Мясо, лук, помидоры и сыр выкладывают слоями, смазывая соусом (бешамель, сметаной или майонезом), а затем запекают до готовности. В духовке свинина становится сочной, а сырная шапочка при запекании образует аппетитную корочку. Вот так быстро и из доступных ингредиентов получается сытное горячее блюдо, которое всегда нравится гостям.

мясо в духовке с помидором и сыром запечь. Смотреть фото мясо в духовке с помидором и сыром запечь. Смотреть картинку мясо в духовке с помидором и сыром запечь. Картинка про мясо в духовке с помидором и сыром запечь. Фото мясо в духовке с помидором и сыром запечь

Ингредиенты

Приготовление

мясо в духовке с помидором и сыром запечь. Смотреть фото мясо в духовке с помидором и сыром запечь. Смотреть картинку мясо в духовке с помидором и сыром запечь. Картинка про мясо в духовке с помидором и сыром запечь. Фото мясо в духовке с помидором и сыром запечь

Свинину следует промыть и обсушить бумажными полотенцами, а затем нарезать порционными кусками — широкими и плоскими, толщиной примерно 1 см. Для этого блюда лучше всего подходит корейка без ребер (карбонад).

мясо в духовке с помидором и сыром запечь. Смотреть фото мясо в духовке с помидором и сыром запечь. Смотреть картинку мясо в духовке с помидором и сыром запечь. Картинка про мясо в духовке с помидором и сыром запечь. Фото мясо в духовке с помидором и сыром запечь

Чтобы запеченная свинина получилась мягкой, каждый кусочек нужно отбить кухонным молоточком. Здесь стоит задача раздвинуть мясные волокна, а не отбить мясо до дыр, поэтому не перестарайтесь! Свиные отбивные я натерла с обеих сторон солью и свежемолотым черным перцем.

мясо в духовке с помидором и сыром запечь. Смотреть фото мясо в духовке с помидором и сыром запечь. Смотреть картинку мясо в духовке с помидором и сыром запечь. Картинка про мясо в духовке с помидором и сыром запечь. Фото мясо в духовке с помидором и сыром запечь

Переложила мясо в форму для запекания, смазанную растительным маслом, в один слой на некотором расстоянии друг от друга. Можно использовать противень, а не форму, но учитывайте, что его потом придется отмывать.

мясо в духовке с помидором и сыром запечь. Смотреть фото мясо в духовке с помидором и сыром запечь. Смотреть картинку мясо в духовке с помидором и сыром запечь. Картинка про мясо в духовке с помидором и сыром запечь. Фото мясо в духовке с помидором и сыром запечь

В отдельной посуде я соединила сметану и майонез (можно взять что-то одно), добавила пропущенный через пресс чеснок и сушеные ароматные травы, хорошо перемешала. Получившимся соусом смазала каждый кусочек.

мясо в духовке с помидором и сыром запечь. Смотреть фото мясо в духовке с помидором и сыром запечь. Смотреть картинку мясо в духовке с помидором и сыром запечь. Картинка про мясо в духовке с помидором и сыром запечь. Фото мясо в духовке с помидором и сыром запечь

Лук нарезала крупными кольцами. Припустила на растительном масле до мягкости — не зажаривайте слишком сильно, нужно только размягчить лук, чтобы он стал мягким и сладким, не хрустел. Выложила луковые кольца сверху на мясо.

мясо в духовке с помидором и сыром запечь. Смотреть фото мясо в духовке с помидором и сыром запечь. Смотреть картинку мясо в духовке с помидором и сыром запечь. Картинка про мясо в духовке с помидором и сыром запечь. Фото мясо в духовке с помидором и сыром запечь

Нарезала тонкими кружками помидоры и распределила поверх лука. Подойдут как обычные красные томаты, так и помидоры черри, их можно очистить от кожицы или оставить, как есть. Отправила форму с заготовками в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, на 15 минут.

мясо в духовке с помидором и сыром запечь. Смотреть фото мясо в духовке с помидором и сыром запечь. Смотреть картинку мясо в духовке с помидором и сыром запечь. Картинка про мясо в духовке с помидором и сыром запечь. Фото мясо в духовке с помидором и сыром запечь

Затем посыпала мясо с овощами сыром, измельченным на мелкой терке (можно выложить ломтики сыра), и вернула обратно в духовку еще на 15 минут при той же температуре.

мясо в духовке с помидором и сыром запечь. Смотреть фото мясо в духовке с помидором и сыром запечь. Смотреть картинку мясо в духовке с помидором и сыром запечь. Картинка про мясо в духовке с помидором и сыром запечь. Фото мясо в духовке с помидором и сыром запечь

Как только свинина, запеченная с помидорами и сыром в духовке, станет красивого золотистого цвета, блюдо можно считать готовым.

Подавайте блюдо к столу в горячем виде, порционно. Можно украсить зеленью петрушки, на гарнир лучше всего подать картофельное пюре.

Источник

Мясо по-французски из свинины с сыром и помидорами в духовке — 8 пошаговых рецептов

мясо в духовке с помидором и сыром запечь. Смотреть фото мясо в духовке с помидором и сыром запечь. Смотреть картинку мясо в духовке с помидором и сыром запечь. Картинка про мясо в духовке с помидором и сыром запечь. Фото мясо в духовке с помидором и сыром запечь

Мясо по-французски – один из самых популярных и излюбленных рецептов для праздничного стола, ввиду своей простоты, быстроты приготовления и сытности. Для него используются самые простые ингредиенты, а в результате получается вкусное и сочное главное блюдо.

Классический рецепт мяса по-французски из свинины с сыром и помидорами в духовке

Мясо по-французски – очень простое, но вкусное и сытное блюдо. Свинина получается очень сочной, а картофель, запекающийся под ней – мягким и вкусным. Также особый вкус придает сочетание небольшого количества брынзы и свежих помидор.

Время готовки: 90 минут

Время приготовления: 30 минут

мясо в духовке с помидором и сыром запечь. Смотреть фото мясо в духовке с помидором и сыром запечь. Смотреть картинку мясо в духовке с помидором и сыром запечь. Картинка про мясо в духовке с помидором и сыром запечь. Фото мясо в духовке с помидором и сыром запечь

мясо в духовке с помидором и сыром запечь. Смотреть фото мясо в духовке с помидором и сыром запечь. Смотреть картинку мясо в духовке с помидором и сыром запечь. Картинка про мясо в духовке с помидором и сыром запечь. Фото мясо в духовке с помидором и сыром запечь

мясо в духовке с помидором и сыром запечь. Смотреть фото мясо в духовке с помидором и сыром запечь. Смотреть картинку мясо в духовке с помидором и сыром запечь. Картинка про мясо в духовке с помидором и сыром запечь. Фото мясо в духовке с помидором и сыром запечь

мясо в духовке с помидором и сыром запечь. Смотреть фото мясо в духовке с помидором и сыром запечь. Смотреть картинку мясо в духовке с помидором и сыром запечь. Картинка про мясо в духовке с помидором и сыром запечь. Фото мясо в духовке с помидором и сыром запечь

мясо в духовке с помидором и сыром запечь. Смотреть фото мясо в духовке с помидором и сыром запечь. Смотреть картинку мясо в духовке с помидором и сыром запечь. Картинка про мясо в духовке с помидором и сыром запечь. Фото мясо в духовке с помидором и сыром запечь

мясо в духовке с помидором и сыром запечь. Смотреть фото мясо в духовке с помидором и сыром запечь. Смотреть картинку мясо в духовке с помидором и сыром запечь. Картинка про мясо в духовке с помидором и сыром запечь. Фото мясо в духовке с помидором и сыром запечь

мясо в духовке с помидором и сыром запечь. Смотреть фото мясо в духовке с помидором и сыром запечь. Смотреть картинку мясо в духовке с помидором и сыром запечь. Картинка про мясо в духовке с помидором и сыром запечь. Фото мясо в духовке с помидором и сыром запечь

мясо в духовке с помидором и сыром запечь. Смотреть фото мясо в духовке с помидором и сыром запечь. Смотреть картинку мясо в духовке с помидором и сыром запечь. Картинка про мясо в духовке с помидором и сыром запечь. Фото мясо в духовке с помидором и сыром запечь

мясо в духовке с помидором и сыром запечь. Смотреть фото мясо в духовке с помидором и сыром запечь. Смотреть картинку мясо в духовке с помидором и сыром запечь. Картинка про мясо в духовке с помидором и сыром запечь. Фото мясо в духовке с помидором и сыром запечь

Мясо по-французски из свинины с сыром, помидорами и луком в духовке

Очень многое в приготовлении этого блюда зависит от расположения слоев. Если в классическом варианте картофель располагается в самом низу, то в этом рецепте на дно укладывается лук, что позволяет ему лучше пропечься и подзолотиться, а мясу – не пригореть и не пристать к форме.

Время готовки: 120 минут

Время приготовления: 30 минут

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Сочная свинина по-французски с сыром, помидорами и картошкой

Картофель, приготовленный вместе с мясом, благодаря сокам становится очень нежный и сочный, а сама свинина не пересушивается благодаря помидорам.

Время готовки: 100 минут

Время приготовления: 30 минут

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Как приготовить вкусное мясо по-французски с сыром, помидорами и грибами?

Время готовки: 80 минут

Время приготовления: 25 минут

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Мягкое и сочное мясо по-французски в духовке с помидорами и сыром и ананасом

Простое и быстрое блюдо, готовящееся вместе с гарниром, который получается сочным и мягким. Понравится любителям сочетания мяса с чем-то сладким, например, ягодным соусом.

Время готовки: 40 минут

Время приготовления: 15 минут

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Простой и вкусный рецепт свинины по-французски с сыром, помидорами и сметаной

Отличное блюдо для праздничного стола, которое не отнимет много времени и сил, а получается всегда очень сочным, вкусным и сытным. Мясо можно также готовить вместе со свининой, положив его на дно противня, тогда у вас получится сразу блюдо с отличным гарниром.

Время готовки: 65 минут

Время приготовления: 20 минут

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Нежная свинина по-французски в духовке с помидорами и сыром без картошки

Блюдо, которое готовится легко, быстро и из самых простых ингредиентов, а благодаря помидорам получается очень сочным и нежным.

Время готовки: 60 минут

Время приготовления: 20 минут

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Как запечь свинину в фольге в духовке с помидорами и сыром?

Приготовление мяса в фольге позволяет сохранить его сочным и случайно не пересушить, что очень легко сделать с тонкой, отбитой свининой. Такой способ приготовления очень удобен при запекании мяса вместе с картошкой, так как она буквально проваривается в мясных соках, что делает ее мягкой и сочной.

Время готовки: 90 минут

Время приготовления: 30 минут

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Источник

Свинина с помидорами и сыром в духовке запеченная в фольге и рукаве, рецепт с фото

Делимся превосходным рецептом! Любимое горячее блюдо в нашей семье, которое зачастую подается на праздничный стол. Свинина, приготовленная в духовке с сыром и помидорами, таким способом, получается мягкой, нежной, тает по рту. Время приготовления 30-40 минут.

мясо в духовке с помидором и сыром запечь. Смотреть фото мясо в духовке с помидором и сыром запечь. Смотреть картинку мясо в духовке с помидором и сыром запечь. Картинка про мясо в духовке с помидором и сыром запечь. Фото мясо в духовке с помидором и сыром запечь

Ингредиенты:

Как приготовить свинину с сыром и помидорами в духовке

1. Мясо свинины промыть, просушить бумажным полотенцем. Затем нарезать филе кусочками, толщиной 1,5-2 см. Каждый кусочек мяса отбить кухонным молоточком. Сильно тонко (до дыр) отбивать не нужно, иначе мясо получится сухим. Для удобства, предварительно обернуть пищевой пленкой.

мясо в духовке с помидором и сыром запечь. Смотреть фото мясо в духовке с помидором и сыром запечь. Смотреть картинку мясо в духовке с помидором и сыром запечь. Картинка про мясо в духовке с помидором и сыром запечь. Фото мясо в духовке с помидором и сыром запечь

2. Обвалять каждый кусочек в специях. Здесь, со знанием дела, расписано, какие специи лучше всего подходят к мясу свинины. Если нет специй, просто посолите и поперчите (втирая специи в волокна).

мясо в духовке с помидором и сыром запечь. Смотреть фото мясо в духовке с помидором и сыром запечь. Смотреть картинку мясо в духовке с помидором и сыром запечь. Картинка про мясо в духовке с помидором и сыром запечь. Фото мясо в духовке с помидором и сыром запечь

3. Противень смазать растительным маслом и разложить мясные пласты.

мясо в духовке с помидором и сыром запечь. Смотреть фото мясо в духовке с помидором и сыром запечь. Смотреть картинку мясо в духовке с помидором и сыром запечь. Картинка про мясо в духовке с помидором и сыром запечь. Фото мясо в духовке с помидором и сыром запечь

4. Лук нарезать полукольцами и пассеровать на растительном масле. Обратите внимание, не стоит зажаривать лук, чтобы хрустел, он должен оставаться мягким (поменять цвет, стать как бы прозрачным, не румяным).

мясо в духовке с помидором и сыром запечь. Смотреть фото мясо в духовке с помидором и сыром запечь. Смотреть картинку мясо в духовке с помидором и сыром запечь. Картинка про мясо в духовке с помидором и сыром запечь. Фото мясо в духовке с помидором и сыром запечь

5. Сверху выложить кружочки помидоров.

мясо в духовке с помидором и сыром запечь. Смотреть фото мясо в духовке с помидором и сыром запечь. Смотреть картинку мясо в духовке с помидором и сыром запечь. Картинка про мясо в духовке с помидором и сыром запечь. Фото мясо в духовке с помидором и сыром запечь

6. Засыпать тертым сыром.

мясо в духовке с помидором и сыром запечь. Смотреть фото мясо в духовке с помидором и сыром запечь. Смотреть картинку мясо в духовке с помидором и сыром запечь. Картинка про мясо в духовке с помидором и сыром запечь. Фото мясо в духовке с помидором и сыром запечь

7. Приготовим вкусную заливку. Благодаря ей мясо получается сочным. Сметану, майонез, яйца и рубленный чеснок смешиваем в отдельной чашке.

мясо в духовке с помидором и сыром запечь. Смотреть фото мясо в духовке с помидором и сыром запечь. Смотреть картинку мясо в духовке с помидором и сыром запечь. Картинка про мясо в духовке с помидором и сыром запечь. Фото мясо в духовке с помидором и сыром запечь

8. Полученным соусом заливаем все ингредиенты на противне. Отправляем в разогретую, до 180 градусов, духовку на 15-25 минут. Все зависит от мощности вашего духового шкафа. Заливка должна полностью запечься. Мясо также должно быть доведено до готовности, мягкое, не “резиновое”.

мясо в духовке с помидором и сыром запечь. Смотреть фото мясо в духовке с помидором и сыром запечь. Смотреть картинку мясо в духовке с помидором и сыром запечь. Картинка про мясо в духовке с помидором и сыром запечь. Фото мясо в духовке с помидором и сыром запечь

9. Вынуть противень, посыпать оставшимся тертым сыром и вновь отправить в духовку на 5 минут (чтобы сыр расплавился).

мясо в духовке с помидором и сыром запечь. Смотреть фото мясо в духовке с помидором и сыром запечь. Смотреть картинку мясо в духовке с помидором и сыром запечь. Картинка про мясо в духовке с помидором и сыром запечь. Фото мясо в духовке с помидором и сыром запечь

Вкусная свинина, запеченная с помидорами и сыром в духовке готова

Приятного аппетита!

мясо в духовке с помидором и сыром запечь. Смотреть фото мясо в духовке с помидором и сыром запечь. Смотреть картинку мясо в духовке с помидором и сыром запечь. Картинка про мясо в духовке с помидором и сыром запечь. Фото мясо в духовке с помидором и сыром запечь

Способы приготовления свинины с томатами и сыром в духовке

Свинина, запеченная вместе с помидорами и сыром – достаточно простое и популярное блюдо. По сути, это ни что иное как знаменитое мясо по-французски. Конечно, рецепт приготовления данного блюда в домашних условиях несколько адаптирован и в ресторанах подобное блюдо делают немного по-другому. Впрочем, если готовить по инструкции, то разницу заметит лишь самый привередливый гурман.

Свинина с помидорами и сыром – блюдо достаточно универсально. Его можно быстро приготовить как для семейного ужина, так и для торжественного, праздничного застолья. Ну и, конечно же, каждая хозяйка готовит мясо по-французски немного по своему, так что найти оптимальный для себя способ не составит труда.

Классический рецепт “Свинина с помидорами и сыром ”

мясо в духовке с помидором и сыром запечь. Смотреть фото мясо в духовке с помидором и сыром запечь. Смотреть картинку мясо в духовке с помидором и сыром запечь. Картинка про мясо в духовке с помидором и сыром запечь. Фото мясо в духовке с помидором и сыром запечьСамый простой способ приготовления свинины с помидорами и сыром в духовке не требует никаких специальных кулинарных навыков. Любая хозяйка, да и хозяин тоже, легко с этим делом справится. Для такого а-ля мяса по-французски потребуются:

Сразу стоит объяснить, почему в данном случае было использовано выражение «а-ля». Да потому что в настоящем мясе по-французски майонез не используется. В качестве соуса в нём выступает классический бешамель. Так что, если не лениво, то можно приготовить его. В таком случае майонез не понадобится. Но пора вернуться к рецепту.

Мясо порезать широкими кусочками, немного отбить и натереть смесью соли с перцем. Подготовленные порционные куски уложить на смазанный маслом противень. Чеснок раздавить в давилке и смешать с майонезом. Полученным соусом смазать сверху кусочки мяса. На каждую порцию положить по 2-3 колечка лука и по 2 кружочка помидоров. Сверху засыпать овощи тёртым сыром. Подготовленное блюдо поставить в нагретую до 200°C духовку и оставить на 25-30 минут. Подавать мясо с помидорами и сыром лучше горячим. А в качестве гарнира можно использовать сваренную, а затем обжаренную на сливочном масле картошку.

Рецепт “Свинина с помидорами и сыром в кляре “

мясо в духовке с помидором и сыром запечь. Смотреть фото мясо в духовке с помидором и сыром запечь. Смотреть картинку мясо в духовке с помидором и сыром запечь. Картинка про мясо в духовке с помидором и сыром запечь. Фото мясо в духовке с помидором и сыром запечьЭтот вариант потребует чуть больше времени, но зато это компенсируется отличным вкусом сочного мяса. Закупить для такого блюда придётся:

В глубокой миске взбить яйца с солью, добавить муку и взбить ещё раз. Свинину порезать на порционные куски и положить в миску с кляром. С помощью ложки полить кляром свинину, чтобы она была полностью покрыта яичной смесью. Миску с мясом убрать в холодильник на пару часов.

По истечении этого времени достать мясо и обжарить на раскалённом масле, чтобы кляр прихватился. Подготовленное мясо плотно уложить на противень, застелённый фольгой. Сверху на каждый положить по два-три кружка помидоров, посыпать рубленой петрушкой и засыпать тёртым сыром. Фольгу завернуть и поставить противень в духовку. Выпекать в течение 25-30 минут. Температура – 200°C.

Кстати, чтобы блюдо подать на стол горячим, можно все предварительные работы выполнить заранее, а за полчаса до подачи на стол отправить блюдо запекаться.

Рецепт “Свинина с помидорами и сыром со сливками”

мясо в духовке с помидором и сыром запечь. Смотреть фото мясо в духовке с помидором и сыром запечь. Смотреть картинку мясо в духовке с помидором и сыром запечь. Картинка про мясо в духовке с помидором и сыром запечь. Фото мясо в духовке с помидором и сыром запечьПрекрасное нежное и сочное мясо по-французски получается при использовании сливок. В этом случае надо подготовить:

Смешать ингредиенты, предназначенные для маринада. Мясо порезать на кусочки шириной 10-15 мм, сложить в глубокую миску, залить маринадом и отправить в холодильник на 1,5-2 часа.

Подготовленную свинину обжарить на раскалённой сухой сковородке по 2 минуты с каждой стороны. В форму для запекания налить немного растительного масла и засыпать дно полукольцами лука. Сверху положить мясо, а на него кружочки помидоров. Полуфабрикат залить маринадом, плотно закрыть форму листом фольги, после чего поставить в духовку на 40 минут. Оптимальная температура – 180°C.

По истечении этого срока вынуть форму из духового шкафа и снять фольгу. Почти готовое блюдо засыпать тёртым сыром и залить сливками. Форму отправить в духовку ещё на 10 минут, а потом можно нести блюдо гостям.

Рецепт “Свинина с помидорами и сыром в томатном соусе”

мясо в духовке с помидором и сыром запечь. Смотреть фото мясо в духовке с помидором и сыром запечь. Смотреть картинку мясо в духовке с помидором и сыром запечь. Картинка про мясо в духовке с помидором и сыром запечь. Фото мясо в духовке с помидором и сыром запечьЭтот вариант свинины с томатами и сыром в духовке отличается от всех вышеприведённых тем, что запекается мясо не с кусочками помидоров, а с самодельным томатным соусом. Теоретически, конечно, можно использовать и готовый продукт. Однако сразу стоит оговориться, что вкус мяса при этом получится совсем другим. Поэтому, чтобы не разочароваться, лучше немного повозиться. Итак, надо взять:

Свинину порезать на ломтики одинаковой толщины, примерно 10-15 мм каждый. Каждый кусочек немного отбить посолить и поперчить с обеих сторон. Дополнительно мясо можно посыпать и прованскими травами, но это уже по желанию.

Головку лука почистить и измельчить с помощью блендера. В полученную массу добавить растительное масло и тщательно всё перемешать. Затем в эту же миску положить мясо, ещё раз перемешать, чтобы лук покрыл свинину полностью и оставить на полчаса или час. В холодильник мясо убирать не надо, в тепле оно замаринуется лучше и быстрее.

Пока мясо маринуется надо заняться соусом. Для этого лук мелко порезать и обжарить на сковороде в растительном масле. Затем к луку добавить мелко порезанные помидоры и порубленный базилик. Смесь тушить на среднем огне до тех пора, пока не выпарится большая часть жидкости, после чего снять с огня. В готовый соус добавить соль, перец и пропущенный через пресс чеснок.

На застеленный пекарской бумагой противень выложить мясо, полить соусом и посыпать натёртым на тёрке сыром. Запекать мясо надо при температуре 180°C, примерно 15-20 минут.

Рецепт “Свинина запеченная большим куском в фольге”

мясо в духовке с помидором и сыром запечь. Смотреть фото мясо в духовке с помидором и сыром запечь. Смотреть картинку мясо в духовке с помидором и сыром запечь. Картинка про мясо в духовке с помидором и сыром запечь. Фото мясо в духовке с помидором и сыром запечьСвинину можно запекать не только порционно, но и одним большим куском. Даже представить себе невозможно восторг гостей и домочадцев, когда прямо перед ними на столе будет разрезаться большой кусок сочного мяса. Для такого замечательного блюда надо закупить:

Большим куском в рукаве
Абсолютно также как и в фольге можно запечь мясо и в рукаве. Главное, не забыть защепить рукав специальными зажимами и сделать в нём несколько отверстий.
Приятного аппетита!

Источник

Свинина гармошкой с помидорами и сыром в духовке в фольге, рецепт с фото

Вкусное, сочное мясо в духовке готовится по определенным правилам. Имея навыки в кулинарии, обратите внимание на советы, данные в этой статье, чтобы запеченное мясо таяло во рту. Особенно, если речь идёт о красивом блюде «свинина гармошкой с помидорами и сыром». Большое значение имеет правильный выбор и подготовка мясного филе, о которых написано в конце страницы.

Ингредиенты:

Как приготовить свинину гармошкой

мясо в духовке с помидором и сыром запечь. Смотреть фото мясо в духовке с помидором и сыром запечь. Смотреть картинку мясо в духовке с помидором и сыром запечь. Картинка про мясо в духовке с помидором и сыром запечь. Фото мясо в духовке с помидором и сыром запечь

2. Посыпать специями. Солить мясо нужно только в конце. Какие специи и приправы наиболее подходят к свинине, смотрите здесь.

мясо в духовке с помидором и сыром запечь. Смотреть фото мясо в духовке с помидором и сыром запечь. Смотреть картинку мясо в духовке с помидором и сыром запечь. Картинка про мясо в духовке с помидором и сыром запечь. Фото мясо в духовке с помидором и сыром запечь

3. Сыр нарезать тонкими пластинками и разложить в каждый разрез.

мясо в духовке с помидором и сыром запечь. Смотреть фото мясо в духовке с помидором и сыром запечь. Смотреть картинку мясо в духовке с помидором и сыром запечь. Картинка про мясо в духовке с помидором и сыром запечь. Фото мясо в духовке с помидором и сыром запечь

4. Помидор нарезать тонкими кружочками и разложить рядом с кусочками сыра.

мясо в духовке с помидором и сыром запечь. Смотреть фото мясо в духовке с помидором и сыром запечь. Смотреть картинку мясо в духовке с помидором и сыром запечь. Картинка про мясо в духовке с помидором и сыром запечь. Фото мясо в духовке с помидором и сыром запечь

5.Обернуть фольгу, полностью накрыв кусок сверху, снизу и со всех краев.

мясо в духовке с помидором и сыром запечь. Смотреть фото мясо в духовке с помидором и сыром запечь. Смотреть картинку мясо в духовке с помидором и сыром запечь. Картинка про мясо в духовке с помидором и сыром запечь. Фото мясо в духовке с помидором и сыром запечь

6. Положить на противень и отправить в разогретую до 180 градусов, духовку. Свинина в фольге запекается 1,5-2 часа в зависимости от мощности духового шкафа. Готовое мясо легко отламывается вилкой, сок без примесей крови, прозрачный или полупрозрачный, т.к в нашем рецепте используется сыр. Если хотите получить аппетитную румяную корочку сверху, раскройте фольгу и отправьте противень в духовку на 5 минут.

Вкусная свинина запеченная в духовке готова

Приятного аппетита!

мясо в духовке с помидором и сыром запечь. Смотреть фото мясо в духовке с помидором и сыром запечь. Смотреть картинку мясо в духовке с помидором и сыром запечь. Картинка про мясо в духовке с помидором и сыром запечь. Фото мясо в духовке с помидором и сыром запечь

Классическая «гармошка» из свинины с луком

Чтобы приготовить свинину гармошкой по классическому рецепту надо заранее запастись следующим набором продуктов:

Сначала маринуется мясо. Для этого в мисочке надо смешать все ингредиенты для маринада (чеснок предварительно пропустить через пресс) и натереть полученной смесью свинину. В таком виде мясо следует оставить на час.

Ингредиенты для соуса тщательно перетереть друг с другом, чтобы получилась однородная смесь. Сыр порезать тонкими пластинками, толщиной примерно 3-5 мм. В подготовленной свинине сделать глубокие надрезы, не доходя до конца 1-1,5 см. расстояние между самими надрезами должно быть около сантиметра. В полученные надрезы втереть соус.

Противень застелить смазанной масло фольгой и выложить на неё кружочки помидоров, далее порезанный кольцами лук. На «подушку уложить мясо и в каждый надрез вставить по кусочку сыра. Свинину присолить по вкусу, полить оставшимся соусом и плотно завернуть фольгой.

Выпекать свиную гармошку нужно примерно час при температуре 200°C. Минут за 10 до окончания процесса фольгу можно раскрыть, чтобы мясо слегка подрумянилось.

мясо в духовке с помидором и сыром запечь. Смотреть фото мясо в духовке с помидором и сыром запечь. Смотреть картинку мясо в духовке с помидором и сыром запечь. Картинка про мясо в духовке с помидором и сыром запечь. Фото мясо в духовке с помидором и сыром запечь

Рецепт свинина “Гармошка” с чесноком

Принципиальных отличий данного рецепта от классического варианта нет. Однако внешне блюда несколько различаются. Да и гурманы заметят некоторые вкусовые отличия. Какой из них интереснее – дело каждого. Продукты же для более распространённого рецепта нужны такие:

Мясо натереть смесью соли и перца и оставить на час мариноваться. На помидорах сделать крестообразные надрезы и ошпарить кипятком. После этого с них можно легко снять шкурку. Очищенные плоды порезать кружками толщиной около полусантиметра. Такими же пластинками порезать сыр.

В подготовленной свинине сделать надрезы, как было описано в предыдущем рецепте, и вложить в каждый кусочек сыра и кружок помидора. Запекается мясо также в фольге при температуре 200°C в течение часа. Однако укутывать полностью в этом случае свинину не следует. Достаточно сделать из фольги лодочку. Хотя, если свинина не слишком жирная, то можно и закутать. Хуже от этого блюдо точно не станет.

мясо в духовке с помидором и сыром запечь. Смотреть фото мясо в духовке с помидором и сыром запечь. Смотреть картинку мясо в духовке с помидором и сыром запечь. Картинка про мясо в духовке с помидором и сыром запечь. Фото мясо в духовке с помидором и сыром запечь

Маринады

Подготовка мяса для приготовления свинины гармошкой – очень важный этап. Два варианта маринования уже было описано выше. Однако это далеко не все возможные способы. В качестве маринада можно использовать самые разнообразные смеси, например:

Можно приготовить и собственную смесь из любимых пряностей. Главное, чтобы они подчёркивали вкус мяса, а не перебивали его.

Советы по выбору свинины

Чтобы свинина получилась такой же, как в лучших ресторанах города, можно воспользоваться несколькими советами от профессионалов.

В общем, в приготовлении свинины гармошкой с помидорами и сыром нет ничего сложного.

Источник

Свинина с помидорами и сыром: 5 фото-рецептов 100% вкусного блюда

Свинина с помидорами и сыром – по-настоящему универсальное блюдо. Оно отлично сочетается с нарядными салатиками на праздничном столе. Его можно готовить для разнообразия повседневного меню и подавать с любым гарниром. Правильно приготовленная свинина остается такой же вкусной и в холодном виде. Поэтому ее можно подавать на завтрак вместо колбасы, брать с собой на работу для сытного перекуса и конечно на пикник как полноценную закуску. Средняя калорийность составляет 179 ккал. Предлагаем сразу 5 фото-рецептов на любой случай.

Запеченная свинина с помидором и сыром – рецепт с фото по шагам

У каждой хозяйки обязательно должна быть подборка простых рецептов, которые с одинаковым успехом подойдут для праздника и будней. Свинина с сыром и томатами, запеченная в духовке, как раз является одним из них.

мясо в духовке с помидором и сыром запечь. Смотреть фото мясо в духовке с помидором и сыром запечь. Смотреть картинку мясо в духовке с помидором и сыром запечь. Картинка про мясо в духовке с помидором и сыром запечь. Фото мясо в духовке с помидором и сыром запечь

Ингредиенты

Инструкция приготовления

Сначала разрезаем свиную вырезку на кусочки толщиной 1-1,5 см. Мясо можно отбить или сделать на нем продольные надрезы.

Это необходимо для того, чтобы оно впитало в себя сок помидора и лука, к тому же, благодаря такой подготовке, блюдо приготовится быстрее.

мясо в духовке с помидором и сыром запечь. Смотреть фото мясо в духовке с помидором и сыром запечь. Смотреть картинку мясо в духовке с помидором и сыром запечь. Картинка про мясо в духовке с помидором и сыром запечь. Фото мясо в духовке с помидором и сыром запечь

Выкладываем кусочки мяса на противень, предварительно смазанный растительным маслом и присыпанный специями, солью.

мясо в духовке с помидором и сыром запечь. Смотреть фото мясо в духовке с помидором и сыром запечь. Смотреть картинку мясо в духовке с помидором и сыром запечь. Картинка про мясо в духовке с помидором и сыром запечь. Фото мясо в духовке с помидором и сыром запечь

Кладем на каждый кусочек ломтик сливочного масла. Под действием высоких температур масло растает и сделает мясо более нежным.

мясо в духовке с помидором и сыром запечь. Смотреть фото мясо в духовке с помидором и сыром запечь. Смотреть картинку мясо в духовке с помидором и сыром запечь. Картинка про мясо в духовке с помидором и сыром запечь. Фото мясо в духовке с помидором и сыром запечь

Поверх выкладываем 2 кусочка помидора, 1 чайную ложку майонеза.

мясо в духовке с помидором и сыром запечь. Смотреть фото мясо в духовке с помидором и сыром запечь. Смотреть картинку мясо в духовке с помидором и сыром запечь. Картинка про мясо в духовке с помидором и сыром запечь. Фото мясо в духовке с помидором и сыром запечь

Сверху кладем пластинку сыра. Кстати, его можно измельчить на терке, но ломтик выглядит на кусочке мяса аккуратнее.

мясо в духовке с помидором и сыром запечь. Смотреть фото мясо в духовке с помидором и сыром запечь. Смотреть картинку мясо в духовке с помидором и сыром запечь. Картинка про мясо в духовке с помидором и сыром запечь. Фото мясо в духовке с помидором и сыром запечь

Ставим противень в духовку. Запекаем при 160 градусах 40-45 мин. Получается нежное и сочное запеченное мясо под сырной корочкой, а процесс приготовления не занимает много времени.

мясо в духовке с помидором и сыром запечь. Смотреть фото мясо в духовке с помидором и сыром запечь. Смотреть картинку мясо в духовке с помидором и сыром запечь. Картинка про мясо в духовке с помидором и сыром запечь. Фото мясо в духовке с помидором и сыром запечь

Свинина с помидорами и сыром в духовке – пошаговый рецепт

Чтобы сытно и очень вкусно накормить большую семью, не обязательно целый день стоять у плиты. Можно воспользоваться этим фото-рецептом и быстро запечь свиные отбивные в духовке.

Свинина с луком, помидорами и сыром

Такой способ приготовления свиных отбивных пользуется большим спросом среди поваров элитных ресторанов. Но теперь побаловать своих близких можно и в домашних условиях, при этом не тратя много времени и сил на готовку.

Ингредиенты:

Свинина с картофелем, помидорами и сыром

Чтобы одним махом приготовить и основное горячее блюдо и гарнир к нему, воспользуйтесь следующим рецептом. Свинина на картофельной подушке под сырной корочкой – отличная идея не только для ужина, но и праздничного застолья.

Чтобы сделать блюдо более диетическим, часть картошки можно заменить другими овощами, например, перцем, кабачками, капустой цветной или брокколи.

Вкуснейшая свинина с грибами, помидорами и сыром

В будние дни на приготовление сложных блюд обычно не хватает ни времени, ни сил. Но в выходные обязательно стоит побаловать семью чем-нибудь вкусненьким. Например, запечь в духовке свинину по этому фото-рецепту.

Как еще можно приготовить свинину с сыром и помидорами

Свинина, сыр и свежие томаты – практически универсальные продукты, которые отлично сочетаются не только друг с другом, но и с другими компонентами. Кроме того экспериментировать можно и с технологиями.

Отбивные

С ананасами

Гармошка

Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Категория:Горячее блюдоВремя приготовления:1,5 часа
Калорийность на 100 г: