наталья калинина маринованные помидоры на зиму

Рецепты закусок из помидор на зиму от Натальи Калининой: маринованные, в собственном соку и другие

В данной статье мы сделали подборку рецептов помидор на зиму от Натальи Калининой. Весь процесс приготовления можно увидеть на подробных видеороликах ниже.

Добавляйте этот сборник в закладки браузера и сможете быстро и без труда находить нужный вам рецепт помидор от Натальи!

Помидоры на зиму

Наверное, самый популярный рецепт помидор на зиму от Натальи Калининой, которые получаются как в снегу, приведен ниже. Рецепт очень простой, а помидоры и рассол получаются очень вкусными!

Помидоры заливные

Ниже вы найдете рецепт заливных помидор от Натальи Калининой. Эти помидоры в желе быстро готовяться, очень вкусные и прекрасно сохраняют свою форму:

Маринованные помидоры (Закуска из помидоров)

Ниже вы найдете рецепт очень вкусной закуски из маринованных помидор с луком от Натальи Калининой, весь секрет которых состоит именно в маринаде. Чем дольше маринуется данная закуска, тем вкуснее она становится.

Помидоры в собственном соку

А ниже на видео Наталья Калинина предлагает самый простой рецепт помидор в собственном соку, который не требует использования уксуса или кислоты. Помидоры отлично дополнят любое блюдо и могут быть использованы для приготовления маринадов, томатной пасты и соусов:

Помидоры от соседки по даче

А ниже представлен рецепт моментальной закуски из помидор от соседки Натальи Калининой по даче. Закуска может быть готова уже через 2 часа и очень вкусна! Чем дольше она стоит, тем вкуснее становится, особенно на следующий день. Очень хороша с картошечкой!

Если вам понравилась данная статья, то вы можете нажать на Лайк и поделиться ссылкой на неё в какой-либо соцсети:

Источник

35 рецептов заготовок на зиму от Натальи Калининой: баклажаны, кабачковая икра, огурцы, помидоры, капуста, салаты, заправки для супов и многое другое

В данной статье мы сделали подборку из более чем 30 рецептов заготовок на зиму от Натальи Калининой, которые просты в приготовлении и очень вкусны! Удобно добавить данную страницу в закладки или сохранить ссылку на неё себе в соцсети, чтобы всегда иметь под рукой данный сборник рецептов.

Баклажаны на зиму

Ниже представлен рецепт очень вкусных остро-сладких баклажанов на зиму от Натальи Калининой с морковью, красным перцем, чесноком и острым кетчупом чили:

Кабачковая икра на зиму

Далее представлен рецепт кабачковой икры на зиму от Натальи Калининой с луком, майонезом и томатной пастой:

Салат на зиму с кабачком

Ниже вы найдете рецепт салата на зиму с кабачком от Натальи Калининой с добавлением томатов, перца и чеснока:

Кабачки на зиму в томатной заливке

Далее представлен рецепт хрустящих кабачков на зиму в томатной заливке от Натальи Калининой без стерилизации с добавлением укропа, лаврушки и перца:

Помидоры на зиму как свежие

Ниже вы найдете рецепт того, как можно сохранить помидоры на зиму, чтобы они были как свежие, от Натальи Калининой. Хранить в морозилке их не нужно!

Помидоры на зиму в снегу

Далее представлен рецепт помидор на зиму со снегом от Натальи Калининой, который получается засчет добавления чеснока:

Томатный сок на зиму

Ниже вы найдете рецепт приготовления томатного сока на зиму от Натальи Калининой. В составе кроме томатов только соль и сахар!

Томаты в собственном соку

Далее представлен рецепт приготовления помидор в собственном соку от Натальи Калининой без стерилизации и добавления уксуса:

Заливные помидоры в желе:

Далее вы найдете рецепт заливных помидор в желе на зиму от Натальи Калининой в маринаде с желатином:

Салат Шарлотта на зиму

Ниже представлен рецепт салата Шарлотта из помидор, лука и болгарского перца от Натальи Калининой на зиму:

Салат из огурцов на зиму

Далее вы найдете рецепт очень вкусной закуски из огурцов на зиму от Натальи Калининой с добавлением лука и чеснока:

Огурцы на зиму без варки рассола:

А ниже вы сможете посмотреть рецепт огурцов на зиму без варки рассола от Натальи Калининой, который получаются очень ароматными и хрустящими:

Огурцы на зиму холодным способом:

Далее вы найдете рецепт приготовления очень хрустящих огурцов на зиму холодным способом от Натальи Калининой с добавлением чеснока, укропа, листов смородины, вишни и хрена:

Огурцы в томатной заливке:

Ниже вы сможете посмотреть рецепт огурцов в томатной заливке от Натальи Калининой:

Заправка для рассольника с перловкой на зиму

Далее вы сможете посмотреть рецепт приготовления заготовки рассольника с перловкой на зиму от Натальи Калининой, которая очень выручит в случае, когда совсем нет времени на приготовление обеда:

Заправка для борща на зиму в банках

Ниже представлен рецепт заготовки борща на зиму от Натальи Калининой, из которой можно сварить борщ очень быстро и вкусно:

Овощная заправка для супов на зиму

Далее вы сможете посмотреть рецепт приготовления овощной заправки к супу на зиму от Натальи Калининой без стерилизации и варки, которую можно добавлять в супы и экономить время. Заготовка делается из моркови, болгарского перца, лука, помидор и зелени укропа и петрушки:

Запеченные перцы на зиму

Ниже представлен рецепт печеного болгарского перца на зиму от Натальи Калининой с петрушкой и чесноком:

Вяленый перец на зиму:

Далее вы сможете посмотреть рецепт вяленого перца на зиму от Натальи Калининой с чесноком и прованскими травами:

Закуска из жареного перца:

А здесь представлен рецепт закуски из жареного перца от Натальи Калининой:

Капуста по-корейски на зиму

А здесь представлен рецепт капусты по-корейски на зиму от Натальи Калининой:

Квашеная капуста:

А здесь представлен рецепт квашеной капусты от Натальи Калининой:

Маринованная капуста с горчицей:

А здесь представлен рецепт маринованной капусты с горчицей от Натальи Калининой:

Сок из тыквы на зиму

А здесь представлен рецепт сока из тыквы на зиму от Натальи Калининой:

Икра из тыквы на зиму:

А здесь представлен рецепт икры из тыквы на зиму от Натальи Калининой:

Соленые огурцы на зиму

А здесь представлен рецепт соленых огурцов на зиму от Натальи Калининой:

Малосольные огурцы на зиму:

А здесь представлен рецепт малосольных огурцов на зиму от Натальи Калининой:

Маринованные огурцы на зиму

А здесь представлен рецепт маринованных огурцов на зиму от Натальи Калининой:

Маринованные огурцы с кориандром:

А здесь представлен рецепт маринованных огурцов с кориандром от Натальи Калининой:

Жареное сливовое варенье на зиму

А здесь представлен рецепт жареного сливового варенья на зиму от Натальи Калининой:

Яблочная пастила и сушеные яблоки на зиму

А здесь представлен рецепт яблочной пастилы и сушеных яблок на зиму от Натальи Калининой:

А здесь представлен рецепт маринованных грибов на зиму от Натальи Калининой:

Грибная солянка на зиму

А здесь представлен рецепт грибной солянки на зиму от Натальи Калининой:

Грибная икра на зиму

А здесь представлен рецепт грибной икры на зиму от Натальи Калининой:

Если вам понравилась данная статья, то вы можете нажать на Лайк и поделиться ссылкой на неё в какой-либо соцсети:

Источник

Помидоры в собственном соку без стерилизации на зиму – 8 рецептов пальчики оближешь

Этот вид зимней заготовки нравится огромному количеству людей. Сочные кисло-сладкие помидоры в собственном соку – прекрасная закуска для многочисленных блюд. Мы собрали 8 замечательных рецептов помидор в собственном соку на зиму.

Помидоры в собственном соку без стерилизации «Пальчики оближешь»

Этот рецепт быстрой и вкусной закуски из помидор. Еще один плюс этого рецепта в том, что консервируются помидоры в собственном соку без утомительной стерилизации.

Время готовки: 50 мин.

Время приготовления: 50 мин.

Порций: 14.

Маринованные помидоры без стерилизации в собственном соку

Маринованные помидоры в собственном соку – хорошая закуска и готовый томатный соус для других блюд. Кроме того, помидоры имеют отличный натуральный кисло-сладкий вкус, ничего лишнего.

Время готовки: 80 мин.

Время приготовления: 50 мин.

Порций: 6.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Простой и вкусный рецепт помидоров в собственном соку с уксусом

Эта закатка фактически представляет собой закуску два в одном. Вы получаете сочные помидоры и вкусный томатный соус. Даже без дополнительных специй вкус у соуса получается насыщенным и натуральным.

Время готовки: 60 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Порций: 5.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Как заготовить помидоры в собственном соку без уксуса?

Помидоры в собственном соку без уксуса хорошо хранятся всю зиму даже при комнатной температуре. Для консервирования таким способом лучше отбирать помидоры разновидности «слива».

Время готовки: 60 мин.

Время приготовления: 40 мин.

Порций: 12.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Консервированные очищенные помидоры дольками в банках

По этому рецепту помидоры в собственном соку по вкусу не уступают свежим. Помидоры очищаются от кожицы, режутся на дольки и консервируются в томатном соке.

Время готовки: 80 мин.

Время приготовления: 50 мин.

Порций: 4.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Резаные помидоры в собственном соку дольками

Помидоры в собственном соку – один из вкуснейших способов заготовки помидоров. Главное выбрать крепкие, мясистые помидоры без признаков испорченности.

Время готовки: 80 мин.

Время приготовления: 50 мин.

Порций: 3-4.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Помидоры в собственном соку с луком на зиму

Это невероятно вкусная и ароматная закуска. Лук и помидоры отлично сочетаются друг с другом. Такая закуска подойдет к любым блюдам из мяса и макарон.

Время готовки: 90 мин.

Время приготовления: 60 мин.

Порций: 8-10.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Как закатать помидоры с чесноком на зиму без воды?

Помидоры в собственном соку – прекрасный способ сохранить все витамины и натуральный вкус помидоров. Соус из закаток можно добавлять в различные блюда: супы, подливы, спагетти, лазанью.

Время готовки: 80 мин.

Время приготовления: 50 мин.

Порций: 4.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Источник

LiveInternetLiveInternet

—Цитатник

С переездом в квартиру чуть не забыла поделиться с вами любимым рецептом соуса на зиму! Поми.

2 вареных белка 300 гр. пекинской капусты 3 шампиньона 0,5 огурца 11 маслин сок п.

Какие бы трудности вам не преподносила жизнь, никогда не опускайте руки и знайте, что они даютс.

https://www.sloosh.ru/ Ингредиенты: 500-700г куриного филе 100г мо.

—Метки

—Рубрики

—Всегда под рукой

—Поиск по дневнику

—Подписка по e-mail

—Друзья

Быстрые закусочные помидоры в пакете от Калниной Натальи

Получаются плотные, чуточку острые и очень ароматные, приготовление занимает всего лишь за 5-10 минут. Готовы будут уж через 5-6 часов, а если вы наберетесь терпения и подождете хотя бы сутки, они станут еще вкуснее!

Соль – 1 ст.л. (без горки)

Сахар – 1 ч.л.Аджика – 1 ч.л.

Черный перец – по вкусу

Помидоры моем, удаляем серединку. Делаем на каждой Помидорке крестообразный надрез, примерно до половины помидора. Для приготовления понадобится пакетик, я использую для заморозки, но можно взять обычный плотный целлофановый пакетик. Кладем помидоры. Чеснок 8-10 зубчиков нарежем кубиком, укроп мелко порубим. К помидорам кладем чеснок, добавляем черный перец по вкусу, 1 ч.л. аджики, можно заменить на сухую аджику. Кладем 1 ст.л. соли, 1 ч.л. сахара. Добавляем укроп. Закрываем пакетик или завязываем и встряхиваем пакет, чтобы специи равномерно распределись, оставляем помидоры при комнатной температуре.
Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моем коротеньком видео ниже.
Приятного аппетита!

Со всеми важными вопросами обращаться в личку со ссылкой на рецепт

Источник

Сладкие маринованные помидоры на зиму — очень вкусные рецепты

Горячая пора заготовок продолжается. Сегодня я познакомлю вас с обалденными рецептами сладких маринованных помидорок. В сочетании с уксусом или лимонной кислотой, сладковатый маринад получается нежным и необыкновенно вкусным. Такая вкуснятина «улетает» со стола в первую очередь, и сколько бы не приготовил баночек, их много не бывает. Ведь как здорово открыть кладовочку и найти шикарную заготовку, которая послужит дополнением к любому горячему блюду и как самостоятельная закуска.

Закуска эта хороша простотой приготовления. Ведь к томатам ничего и добавлять не надо помимо специй, можно менять только соотношение основных ингредиентов в маринаде, и получить разнообразные вкусы.

В одной из статей я знакомила вас с рецептами маринованных помидор на зиму, загляните туда и возможно найдете и там интересные варианты.

Очень вкусные маринованные помидоры с морковной ботвой

Этот рецепт вот уже долгие годы остается самым любимым в моей копилке. Возможно, секрет именно в зеленой морковной ботве или просто удачное соотношение всех ингредиентов. Но помидоры из года в год получаются очень вкусными и с праздничного стола разметаются в первую очередь.

Ингредиенты:

Приготовление:

1.Томаты промываем и удаляем плодоножку. Подготавливаем специи и уксус (я использую яблочный).

2. Морковную ботву перебираем, завядшие и пожелтевшие листочки выбрасываем. Зелень промываем теплой водой и даем немного обсохнуть на полотенце.

3. В чистые стеклянные банки выкладываем перец горошком, дольки чеснока и по бокам (или на дно) кладем морковную ботву. Заполняем баночки помидорами до самого верха.

Чтобы томаты не лопались при нагревании, прокалываем зубочисткой каждый плод в нескольких местах.

4. Для маринада нагреваем воду, туда добавляем соль, сахар, а после того, как закипит, вливаем уксус.

5. Наполняем горячим маринадом баночки до самого верха так, чтобы жидкость выливалась. Прикрываем стерилизованной крышкой и ставим в кастрюлю с горячей водой. После закипания воды, кипятим в течение 10-15 минут и плотно закручиваем крышку.

6. Банки проверяем на герметичность. Для этого каждую переворачиваем и смотрим не вытекает ли маринад. Оставляем в перевернутом виде до полного остывания. Сверху можно укрыть пледом, тогда процесс дополнительной стерилизации продлиться подольше.

Готовые помидорчики подаем охлажденными, вкус у них обалденный, поэтому рекомендую заготовить таких побольше.

Сладкие маринованные помидоры с уксусом в 3 – литровых банках

Многие знают о пользе томатов, особенно красного цвета. При термической обработке они становятся более полезными, хотя консервирование немного уменьшаем этот эффект. Но все же консервация помогает надолго сохранить лето в банке и в любое время насладиться такой вкуснятиной.

Ингредиенты:

Приготовление:

1.После того, как промоем помидоры, наколем их зубочисткой, чтобы остались целенькими при нагревании.

2. Готовим маринад для заливки. На 3-литровую банку понадобится примерно 1,5 литра воды. Посчитайте сколько у вас получится банок и закипятите ее в кастрюле. После закипания добавляем соль, сахар и уксус.

3. В каждую баночку кладем на дно листья смородины и укропа, перцы, лавровый лист и чеснок дольками.

4. Раскладываем плотненько томаты по банкам и сразу же заливаем горячим рассолом.

5. Сверху прикрываем слегка металлическими крышками.

Я помидоров кладу чуток больше, чем помещается в банку, так как при нагревании они немного осядут.

6. В кастрюле нагреваем воду, на дно кладем полотенце и каждую баночку стерилизуем в течение 10-15 минут на небольшом огне.

7. Заготовки в банках переворачиваем вверх дном и оставляем в таком положении пока не остынут.

Кисло-сладкие томаты можно подать к любому горячему или как отдельную закуску.

Помидоры в сладком маринаде с чесноком и лимонной кислотой

Эта заготовка мне понравилась своей оригинальностью. Делала ее впервые и пока не пробовала, но баночка выглядит очень красиво и аппетитно. Идея заключается в том, что в каждую помидорку вставляется долька чеснока и думаю, что получится ароматная закуска, ведь маринованный чеснок также вкусен.

Ингредиенты:

Приготовление:

1.Для этой заготовки желательно подобрать небольшие плоды одинакового размера. Моем их теплой водой и чистим от кожицы чеснок.

2. Острым ножом в каждой помидорке вырезаем серединку так, чтобы в ней поместилась долька чеснока.

3. Размещаем чесночинки в углублении.

Можно каждую дольку чеснока разрезать поперек пополам, тогда не придется делать слишком глубокий вырез в мякоти томата.

4. На дно банки кладем немного зелени (листья смородины, укроп) для аромата, перец и аккуратно выкладываем заготовки.

5. В кастрюле кипятим воду, добавляем соль и сахар по рецепту. После того, как вода закипит, кладем лимонную кислоту.

Вместо лимонной кислоты можно добавить 6 ст. л. 9% уксуса.

6. Заливаем маринадом банки, неплотно закрываем крышками и ставим в кастрюлю с горячей водой для стерилизации. Кипятим вместе с заготовкой примерно 10 минут и плотно закрываем.

Закуска получается два в одном — и помидорку съесть и чесночком закусить.

Маринованные помидоры черри с цуккини на зиму

Предлагаю вам необычную заготовку, в которой маленькие томаты черри мы поместим в кольца из цуккини или молодого кабачка. Закуска получается красочной и оригинальной, ну и конечно же, вкусной.

Ингредиенты:

Приготовление:

1.Цуккини или кабачки подбираем молодые, небольшого размера и с тонкой кожицей. Помидоры черри, цуккини и зелень моем теплой водой, а чеснок чистим от шелухи.

2. Зубочисткой или иголкой протыкаем в нескольких местах черри, чтобы не треснули при термической обработке.

3. Цуккини нарезаем поперек колечками толщиной примерно 1,5 см и вырезаем сердцевинку, оставляя отверстие примерно по размеру помидоринки.

4. В каждое колечко вставляем черри и это красивое сооружение аккуратно раскладываем по чистым банкам.

На дно каждой баночки кладем листья смородины, базилика, лавровый лист, перцы и кориандр.

5. В кастрюле кипятим воду, которую после закипания заливаем в банки. Сразу же накрываем прокипяченными металлическими крышками и оставляем на 20-30 минут.

6. Маринад сливаем в кастрюлю, доводим снова до кипения, добавляем еще немного воды, измеряем полученный объем и кладем соль и сахар. В самом конце вливаем уксус.

7. Полученный маринад разливаем по банкам и сразу плотно закрываем крышками. Переворачиваем вверх дном и накрываем чем-нибудь теплым. Держим так до полного остывания.

Через несколько недель овощи замаринуются и получится вот такая красивая и оригинальная закуска.

Готовим вкусные помидоры половинками с луком в литровых банках

От этой закуски мало кто отказывается, настолько она получается вкусной. Готовлю в пол-литровых или литровых банках, чтобы открыть и сразу съесть. Гарантирую, что будет вкусно, попробуйте приготовить, тем более все очень просто.

Ингредиенты (на 8 литровых банок):

Приготовление:

1.Репчатый лук чистим и нарезаем полукольцами. Петрушку моем. Острый перчик используйте по вкусу, насколько вы любите остренькие блюда.

2. Томаты для этой закуски желательно подобрать небольшие (средние) и примерно одинакового размера. Разрезаем каждую помидорку на 4 части.

3. В чистые стеклянные банки на дно кладем зелень и пряности, а сверху плотно выкладываем дольки томатов, которые чередуем с колечками лука.

4. Для маринада кипятим воду, кладем в нее соль и сахар, вливаем немного растительного масла. В самом конце, после закипания добавляем лимонную кислоту. Если решите использовать уксус вместо лимонной кислоты, то понадобится 1 стакан.

5. Разливаем полученный маринад по банкам, пусть даже немного выльется через верх.

6. Прикрываем крышками и ставим в кастрюлю с горячей водой. Доводим воду до кипения и таким образом стерилизуем закуску в течение 10-15 минут.

7. После этого плотно закручиваем крышки. Не забываем, что металлические крышки также нужно предварительно прокипятить.

8. Банки переворачиваем и храним в таком положении до полного остывания.

Такая закуска может храниться при комнатной температуре до следующего сезона.

Подаем дольки с луком в охлажденном виде. Со стола это блюдо улетучивается в мгновение ока.

Рецепт помидоров в сладком маринаде без стерилизации

Классический рецепт, который передается годами в нашей семье, простой и с минимумом ингредиентов. Закуска получается кисло-сладкая и очень вкусная. Будем готовить с двух-кратной заливкой, без стерилизации заготовки.

Ингредиенты :

Приготовление:

Заготовка прекрасно хранится при комнатной температуре.

Видео о том, как приготовить маринованные помидоры с огурцами

Эти два овоща прекрасно дружат и смело можно готовить из них ассорти на зиму. А заливка готовится из натурального томатного сока. Если такого дома не оказалось, можно заменить его на готовый покупной.

Ингредиенты :

На 1 литр томатного сока:

Такое ассорти прекрасно дополнит любой семейный ужин или праздничное застолье.

Как видим, для того, чтобы вкусно замариновать томаты, есть множество способов и рецептов. В сегодняшней подборке лишь малая часть самых популярных.

А поскольку маринованные помидоры, также как и огурцы, любят практически все, то и готовить нужно побольше. Можно, конечно, приобрести готовые баночки в магазине. Но ведь в домашних условиях вы можете выбирать приглянувшиеся рецепты или заготавливать по уже проверенным. В любом случае, без работы на кухне никак не обойтись.

Именно поэтому я желаю вам вдохновения на кухне и творческого подхода. Ведь можно придумывать рецепты и самим, добавляя к основным ингредиентам оригинальные свои. Например, помидоры прекрасно будут сочетаться с яблоками, болгарским перцем, свеклой или сельдереем.

Но об этом в другой раз, когда смогу поделиться с вами процессом приготовления.

Источник