Π½Π΅ ΡƒΠΌΠ΅ΡŽ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹

ВсС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹

Какая ΠΆΠ΅ ΠœΠ°ΡΠ»Π΅Π½ΠΈΡ†Π° Π±Π΅Π· Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²? Но ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈΡ… Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠΊΠΎΠ² ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠ²? Π’ΠΎΡ‚ 5 простых шагов ΠΊ званию Π·Π½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠΏΠ΅ΠΊΠ°. ΠŸΡ€ΠΎΠΉΠ΄Ρ этот ΠΏΡƒΡ‚ΡŒ, Π²Ρ‹ Π½Π°ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ ΡΠ»ΡƒΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹, Π½Π΅ Ρ€Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π²ΠΎ врСмя ΠΊΡƒΠ»ΡŒΠ±ΠΈΡ‚ΠΎΠ² Π½Π° горячСй сковородС ΠΈ ΡƒΠ·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅ ΡΠΎΠΊΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒΠ»Ρƒ: ΡˆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌΡƒ.

Π½Π΅ ΡƒΠΌΠ΅ΡŽ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π½Π΅ ΡƒΠΌΠ΅ΡŽ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π½Π΅ ΡƒΠΌΠ΅ΡŽ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π½Π΅ ΡƒΠΌΠ΅ΡŽ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π½Π΅ ΡƒΠΌΠ΅ΡŽ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹

Π¨Π°Π³ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ. ИдСальная сковорода

ΠŸΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ для прохоТдСния Π±Π»ΠΈΠ½Π½ΠΎΠΉ ΠΏΡ€Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠΊΠΈ, – ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π°Ρ сковорода. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго чугунная с толстым Π΄Π½ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ€ΡƒΠΊΠ° чувствовала – Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡˆΡŒ Π’Π΅Ρ‰ΡŒ. Π”Π°, Π±Π°Π±ΡƒΡˆΠΊΠΈΠ½Π°. Π”Π°, Π½Π΅ блСстящая ΠΈ Π½Π΅ цвСтная. Π”Π°, нагрСваСтся ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ. Но ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π°Π±Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ ΠΆΠ°Ρ€, Π΅Π΅ ΡƒΠΆΠ΅ Π½Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡˆΡŒ ΠΈ, каТСтся, Ρ‡Ρ‚ΠΎ сковорода ΡƒΠΆΠ΅ сама устраиваСтся Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ΅. Как Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½ΠΎ Π½Π° Π΅Ρ‘ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΌ Ρ„ΠΎΠ½Π΅ смотрятся румяныС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹! Плюс Ρ‚Π°ΠΊΡƒΡŽ сковороду ΠΈ ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ Π½Π°Π΄ΠΎ. Достаточно ΠΎΡΡ‚ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ мягкой тряпочкой ΠΈΠ»ΠΈ Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½ΠΎΠΉ салфСткой.

Нюанс: со Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Ρ‹Ρ‡ΠΊΠ° ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° Ρ‡ΡƒΠ³ΡƒΠ½Π½ΠΎΠΉ сковородкС Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²ΡŒΡ‘Ρ‚ΡΡ Π² ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Β«ΡΠ»ΡƒΡˆΠ°Ρ‚ΡŒΒ» Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹: Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΎΠ΅ ΠΈ Π³Ρ€ΠΎΠΌΠΊΠΎΠ΅ шипСниС – сковородка сильно Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚Π°, Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ ΡΠ»Ρ‹ΡˆΠ½ΠΎΠ΅ – Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Ρ‘ простор для ΠΆΠ°Ρ€Π°.

Если тСсто Π»ΠΈΠΏΠ½Π΅Ρ‚ ΠΊ Ρ‡ΡƒΠ³ΡƒΠ½Π½ΠΎΠΉ сковородС, Π΅Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠ°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ с солью ΠΈ ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ мягкой тряпочкой (Π½Π΅ ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ!). А Ссли всё-Ρ‚Π°ΠΊΠΈ поддались ΠΌΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ вСяниям ΠΈ использовали Ρ‚Π΅Ρ„Π»ΠΎΠ½ΠΎΠ²ΡƒΡŽ, ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Β«Π·Π°Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒΒ» Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ тСсто, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ² Π² Π½Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ кипящСй Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, – это ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚. ΠŸΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½ΠΎ!

И, кстати, Ссли всё-Ρ‚Π°ΠΊΠΈ Π½Π΅ Ρ‡ΡƒΠ³ΡƒΠ½, ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° сковороды Π±Π΅Π· Π±ΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠΊΠΎΠ² – Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π² ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°ΠΆΠ΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅. На Π½ΠΈΡ… Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π»Π΅Π³Ρ‡Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ.

Π½Π΅ ΡƒΠΌΠ΅ΡŽ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π½Π΅ ΡƒΠΌΠ΅ΡŽ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π½Π΅ ΡƒΠΌΠ΅ΡŽ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π½Π΅ ΡƒΠΌΠ΅ΡŽ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π½Π΅ ΡƒΠΌΠ΅ΡŽ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹

Π‘Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° Ρ‡ΡƒΠ³ΡƒΠ½ΠΎΠΉ сковородС

Π¨Π°Π³ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ. ВСсто для Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ²

Β«Π‘Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈΒ» – ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊ Π½Π°Π·ΠΎΠ²Π΅ΠΌ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ· Π±Π΅Π·Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ тСста. Бамая простая схСма ΠΈΡ… приготовлСния: Β«6 ΠΏΠΎ 1Β». Один стакан ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ, ΠΎΠ΄Π½Π° большая Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ° ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»Π°, ΠΎΠ΄Π½Π° большая Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ° разрыхлитСля, ΠΎΠ΄Π½ΠΎ яйцо, ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ стакан ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, ΠΎΠ΄Π½Ρƒ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ сахарного пСска ΠΈ ΠΎΠ΄Π½Ρƒ ΠΌΠ°Π»Π΅Π½ΡŒΠΊΡƒΡŽ Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΡƒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠΉ соли. Π’ большой мискС Π²Π·Π±ΠΈΠ»ΠΈ Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ яйцо с солью, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈ сахар. ΠŸΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΠ»ΠΈ Π² смСсь ΠΌΡƒΠΊΡƒ с ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»ΠΎΠΌ ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΌ. Π’Π·Π±ΠΈΠ»ΠΈ Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ тСсто Π΄ΠΎ однородности. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° столС 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ сСбС Π² ΡƒΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΈΠ΅, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ тСсто врСмя ΠΎΡ‚ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ. Π¨Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² – ΡˆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ² срСднСго Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ‚Ρ‘ΠΏΠ»Ρ‹ΠΌΠΈ со смСтаной ΠΈ/ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ.

Π­Ρ‚ΠΎ Π±Π°Π·ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, ΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ любая Π±Π°Π·Π°, ΠΎΠ½ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Ρ€Π°Π·Ρ€Π°ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π΄ΠΎ бСсконСчности, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΎΡ‚ Π’Π»Π°Π΄ΠΈΠΌΠΈΡ€Π° ΠœΡƒΡ…ΠΈΠ½Π° (рСсторан White Rabbit), ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ· самых извСстных ΡˆΠ΅Ρ„-ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΎΠ² России:

«На 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° Π½Π°Π΄ΠΎ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ 5 ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Ρ… яиц, сахар ΠΈ соль – ΠΏΠΎ вкусу, ΠΌΡƒΠΊΡƒ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠΉ консистСнции. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ. ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ для ΠΏΡ‹ΡˆΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ. Π˜Ρ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π° сывороткС, Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈ Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅. Когда Π΅ΡΡ‚ΡŒ сахар ΠΈ ΠΌΡƒΠΊΠ°, Π±Ρ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ всС Ρ€Π°Π²Π½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚. Π’Π°ΠΊΠΎΠ΅ тСсто Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π·Π°ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π΄ΠΎ консистСнции ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠΉ смСтаны. Π”Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ 20 ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒΒ». ЧувствуСтС Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Ρƒ?! Для особой тонкости Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² ΡˆΠ΅Ρ„ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ большС яиц: Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°β€” 6 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊ. И Π½Π΅ Π½Π°Π΄ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΡƒΠΊΠΈ, тСсто Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠ΅, Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΈ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ получатся Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ.

Нюанс : самыС популярныС – Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅. МоТно Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ Ρ‚Π΅ΠΌΡƒ, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ смСсь сгущСнного ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΈ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ (2-3 ст. Π». сгущСнки развСсти Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ Π΄ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ количСства Тидкости), ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΈ сливок (ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π΄ΠΎ 6% Тирности ΠΈ сливки 10% Π² ΡΠΎΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠΈ 1:1), ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΈ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ (Π² ΡΠΎΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠΈ 1:1). Молоко ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ кислоС ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠ΅.

Π½Π΅ ΡƒΠΌΠ΅ΡŽ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π½Π΅ ΡƒΠΌΠ΅ΡŽ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π½Π΅ ΡƒΠΌΠ΅ΡŽ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π½Π΅ ΡƒΠΌΠ΅ΡŽ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π½Π΅ ΡƒΠΌΠ΅ΡŽ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹

Π‘Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅

Π¨Π°Π³ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΠΉ. ВСсто для Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²

ΠŸΠΎΠ³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΠΌ ΠΎ Π±Π»ΠΈΠ½Π°Ρ… ΠΈΠ· Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ тСста. ΠŸΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΌΡ‹ стрСмимся ΠΊ ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»Ρƒ, наш Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€ – Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° ΠΎΠΏΠ°Ρ€Π΅.

Π”Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ Π²ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ свСТиС прСссованныС, ΠΈΠ· расчСта 15-20 Π³ Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ Тидкости. Если Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅, Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚Π΅ свСТиС Π½Π° сухиС (1 Π³ сухих = 3 Π³ свСТих), Π½ΠΎ Π² ΠœΠ°ΡΠ»Π΅Π½ΠΈΡ†Ρƒ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ Π½Π°Π΄ΠΎ – всё-Ρ‚Π°ΠΊΠΈ ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΠΊ Π±Π»ΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΉ.

Для ΠΎΠΏΠ°Ρ€Ρ‹ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ минимальной Тирности ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² миску ΠΈ Π² Π½Π΅ΠΉ Ρ€Π°Π·Π²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ. Для активности Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ сахара ΠΈ ΠΌΡƒΠΊΠΈ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ для ΠΏΠΎΠ΄ΡŠΡ‘ΠΌΠ° Π½Π° 30-45 ΠΌΠΈΠ½, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π² посуду ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ. Π―ΠΉΡ†Π° Π½Π΅ добавляйтС, ΠΎΠ½ΠΈ ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΠ΄ΡŠΠ΅ΠΌΡƒ. Когда ΠΎΠΏΠ°Ρ€Π° поднимСтся, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹.

На 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° – 3 яйца, сахар ΠΈ соль ΠΏΠΎ вкусу, Π° ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΡƒ добавляйтС Π΄ΠΎ консистСнции ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠΉ смСтаны. Π―ΠΉΡ†Π° Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ. Π–Π΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π΅Π»Π° с сахаром. Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ с Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠΎΠΉ соли, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½Ρ‹Π΅. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΈ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅, Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ тСсту ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ 1-1,5 Ρ‡ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΌ мСстС. Для ускорСния ΠΏΠΎΠ΄ΡŠΡ‘ΠΌΠ° ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π΅ горячСй Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. ВСсто поднялось ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Π² 2 Ρ€Π°Π·Π°? НС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ, Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹.

Нюанс: сдСлайтС ΠΎΠΏΠ°Ρ€Ρƒ, Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅ΠΉ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΡ‚ΠΈ 40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π° ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ сразу ΡƒΠ±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ, законсСрвировав ΠΏΠΎΠ΄ΡŠΡ‘ΠΌ тСста. ΠŸΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΠΎΠΏΠ°Ρ€Ρƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹Π΅ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΈ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ, ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΡƒΡŽΡΡ ΠΌΡƒΠΊΡƒ. Вакая ΠΎΠΏΠ°Ρ€Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Π·. Π₯Π²Π°Ρ‚Π°Π΅Ρ‚ Π΅Π΅ Π½Π° 2-3 дня.

Π½Π΅ ΡƒΠΌΠ΅ΡŽ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π½Π΅ ΡƒΠΌΠ΅ΡŽ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π½Π΅ ΡƒΠΌΠ΅ΡŽ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π½Π΅ ΡƒΠΌΠ΅ΡŽ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π½Π΅ ΡƒΠΌΠ΅ΡŽ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹

Π¨Π°Π³ Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΉ. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½Ρ‹Π΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π»Π΅Π³Ρ‡Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π»ΠΈΡΡŒ:

1. НС Π΄Π΅Π»Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΡ… слишком большими.

2. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ сковородку, Π° ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚Π΅ ΠΆΠ°Ρ€ – Π΄Ρ‹ΠΌΠ° Π½Π° всю ΠΊΡƒΡ…Π½ΡŽ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ. Как ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ сковороды: налитая Π½Π° сковороду чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ нагрСваСтся, Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ растСкаСтся, Π½ΠΎ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π΅ Π΄Ρ‹ΠΌΠΈΡ‚.

3. Π‘ΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΄Π½ΠΎ сковородки ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ сырой ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρ‹, окуная Π΅Π΅ Π² Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло. Π’Π°ΠΊ излишков масла Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚.

Нюанс: ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‰ΠΈ Π·Π°Ρ‡Π΅Ρ€ΠΏΡ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠ΅ количСство тСста Π² ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²Π½ΠΈΠΊ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΡƒΠΆΠ΅ ΠΏΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Ρ‹Ρ‡ΠΊΠ΅ – Π½Π° Π³Π»Π°Π·. Для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… это слоТо. Если ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²Π½ΠΈΠΊ классичСский – Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ с большоС яблоко, наполняйтС Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π½Π° Π΄Π²Π΅ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈ объСма. Π­Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ количСства тСста Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ достаточно для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² Π½Π° сковородС Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 22 см.

Π‘Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ ΠΈ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹, попавшиС Π½Π° Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ сковороду, ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² ΠΏΠΎΠΊΠΎΠ΅ Π½Π° Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ врСмя. Π–Π°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡ… с Π½ΠΈΠΆΠ½Π΅ΠΉ стороны, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ подсохнСт вСрхняя.

Π½Π΅ ΡƒΠΌΠ΅ΡŽ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π½Π΅ ΡƒΠΌΠ΅ΡŽ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π½Π΅ ΡƒΠΌΠ΅ΡŽ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π½Π΅ ΡƒΠΌΠ΅ΡŽ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π½Π΅ ΡƒΠΌΠ΅ΡŽ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹

Π¨Π°Π³ пятый. ΠŸΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π° ΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ

Ну, Π²ΠΎΡ‚ ΠΈ пятый шаг. И Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡˆ Π±Π»ΠΈΠ·ΠΎΠΊ.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ складывайтС стопкой ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ растоплСнным сливочным маслом, окуная Π² Π½Π΅Π³ΠΎ кисточку. Π­Ρ‚Ρƒ Π²Π°ΠΆΠ½ΡƒΡŽ ΠΎΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ†ΠΈΡŽ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΡƒ-Ρ‚ΠΎ ΠΈΠ· Ρ‡Π»Π΅Π½ΠΎΠ² сСмьи – особСнно Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΎΠ½Π° получаСтся Ρƒ Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ.

Нюанс: Ссли Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ довСсти ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅cc ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π΄ΠΎ Π°Π±ΡΠΎΠ»ΡŽΡ‚Π°, ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ, Π½Π° ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚Π΅ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹.

Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΊ Π±Π»ΠΈΠ½Π°ΠΌ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΈ ягодныС соусы ΠΈ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ соусы, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, быстро ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ с нСбольшим количСством сахара ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ΅Π΄Π° свСТСзамороТСнныС ягоды: бруснику ΠΈ ΠΊΠ»ΡŽΠΊΠ²Ρƒ, ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹Π΅ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сито с сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€ΠΎΠΉ.

Π½Π΅ ΡƒΠΌΠ΅ΡŽ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π½Π΅ ΡƒΠΌΠ΅ΡŽ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π½Π΅ ΡƒΠΌΠ΅ΡŽ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π½Π΅ ΡƒΠΌΠ΅ΡŽ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π½Π΅ ΡƒΠΌΠ΅ΡŽ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹

Π‘ΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² растоплСнным сливочным маслом

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ

Π‘Π΅ΠΊΡ€Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΡ… Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²

Π½Π΅ ΡƒΠΌΠ΅ΡŽ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π½Π΅ ΡƒΠΌΠ΅ΡŽ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π½Π΅ ΡƒΠΌΠ΅ΡŽ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π½Π΅ ΡƒΠΌΠ΅ΡŽ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π½Π΅ ΡƒΠΌΠ΅ΡŽ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹

Π½Π΅ ΡƒΠΌΠ΅ΡŽ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π½Π΅ ΡƒΠΌΠ΅ΡŽ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π½Π΅ ΡƒΠΌΠ΅ΡŽ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π½Π΅ ΡƒΠΌΠ΅ΡŽ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π½Π΅ ΡƒΠΌΠ΅ΡŽ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ΠšΡ€Π΅ΠΏ-Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ со сливочно-Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ ΠΈ ягодами

ΠŸΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ тСсто для Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΡ… Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ²

Для прСвосходных Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΡ… Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ² Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ тСсто. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΎΠ²ΠΎΠ΅ тСсто получаСтся ΠΈΠ· 2 яиц, 1 стакана ΠΌΡƒΠΊΠΈ, ΠΈ 1 1/4 стакана ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ совсСм нСвСсомыми, Π² Π½ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ растоплСнного сливочного масла.

Для вкуса Π² тСсто ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΡƒ соли ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ сахара (Ссли Π²Ρ‹ ΠΏΠ»Π°Π½ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ Π·Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΡ€Π΅ΠΏΡ‹ Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ сладкоС). Для ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½Ρ‹Ρ… Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ² ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² смСсь Ρ‚Ρ€Π°Π²Ρ‹ ΠΈ спСции, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΡΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒΡΡ с Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ.

Если тСсто ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ слишком ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΌ, Π½Π΅ подсыпайтС ΠΌΡƒΠΊΡƒ сразу Π² миску – ΠΎΡ‚Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ тСста, Π²ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΡƒΠΊΡƒ, Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠΊΠΎΠ², ΠΈ соСдинитС с ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΌΡΡ тСстом.

Π”Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ тСсту ΠΎΡ‚Π΄Ρ‹Ρ…Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΎΠΉ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ² Π½Π΅ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ. Но Ссли Π² вас силСн Π΄ΡƒΡ… ΠΏΠ΅Ρ€Ρ„Π΅ΠΊΡ†ΠΈΠΎΠ½ΠΈΠ·ΠΌΠ°, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ смСсь 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π°Ρ‡Π°Ρ‚ΡŒ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ.

Π½Π΅ ΡƒΠΌΠ΅ΡŽ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π½Π΅ ΡƒΠΌΠ΅ΡŽ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π½Π΅ ΡƒΠΌΠ΅ΡŽ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π½Π΅ ΡƒΠΌΠ΅ΡŽ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π½Π΅ ΡƒΠΌΠ΅ΡŽ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹Π–Π°Ρ€ΠΈΠΌ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ

На Ρ‡Ρ‘ΠΌ ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ

Π‘ΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ сковороду ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ. Π“Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅, Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±ΠΎΡ€Ρ‰ΠΈΡ‚ΡŒ с маслом ΠΈ ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ излишки Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ тСсто.

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΎ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ². Π—Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ сковороду Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Ρ€ΡƒΠΊΠ΅, Π° Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ Π²Ρ‹Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€ посуды тСсто, Π·Π°Ρ‡Π΅Ρ€ΠΏΠ½ΡƒΠ² Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²Π½ΠΈΠΊΠΎΠΌ. Π‘Ρ€Π°Π·Ρƒ послС этого Π½Π°Π΄ΠΎ нСсколько Ρ€Π°Π· быстро ΠΏΡ€ΠΎΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ сковородку Π²ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠ³ своСй оси.

Π½Π΅ ΡƒΠΌΠ΅ΡŽ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π½Π΅ ΡƒΠΌΠ΅ΡŽ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π½Π΅ ΡƒΠΌΠ΅ΡŽ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π½Π΅ ΡƒΠΌΠ΅ΡŽ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π½Π΅ ΡƒΠΌΠ΅ΡŽ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊ ΡΠ½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚ со сковороды

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅, ΠΏΡ€ΠΎΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠ° ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ стороны Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠ° Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ‚ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 15 сСкунд. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π°, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° нСпроТарСнная сторона тСста пСрСстаСт Π²Ρ‹Π³Π»ΡΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ сырой.

Для снятия ΠΈ пСрСворачивания ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΎΠ² Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ своя тСхнология. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΏΠΎΡ€Π²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΉ ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊ, Π΅Π³ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ, ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠ΅ΠΉ Π½Π° ΡˆΠΏΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ, Π° ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠ±Π΅ΠΈΠΌΠΈ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

Π‘ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ стопкой ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ нСбольшим кусочком сливочного масла. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Ρ‘ΠΏΠ»Ρ‹ΠΌΠΈ.

Π“Π»Π°Π²Π½Ρ‹ΠΌ прСимущСством ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΎΠ² ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π±Π»ΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ являСтся ΠΈΡ… срок годности. Они Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈ ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· 2 дня послС приготовлСния.

Для хранСния остудитС ΠΊΡ€Π΅ΠΏΡ‹, собранныС стопкой Π½Π° Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ слоТСнныС Ρ‚Ρ€Π΅ΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π”Π°Π»ΡŒΡˆΠ΅ Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΡ… ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΏΠ»Ρ‘Π½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΡƒΠ±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ. Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго Π½Π° сухой сковородкС, прямо ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ Π·Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π² Π½ΠΈΡ… Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡƒΡŽ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ.

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ

10 сСкрСтов приготовлСния ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ² + 10 Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΈ вкусных Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ²

БовсСм скоро ΠΌΡ‹ Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π·ΠΈΠΌΡƒ ΠΈ ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠœΠ°ΡΠ»Π΅Π½ΠΈΡ†Ρƒ! А это Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ с ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…Π½Π΅Ρ‚ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌΠΈ, ΠΏΡ‹ΡˆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ Π±Π»ΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ! Врадиция Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° маслСницу, ΡƒΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ своими корнями Π² Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ Π΄Ρ€Π΅Π²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ. Π’Π°ΠΊ наши ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΊΠΈ встрСчали вСсну ΠΈ Ρ€Π°Π΄ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈΡΡŒ Π½Π°ΡΡ‚ΡƒΠΏΠ»Π΅Π½ΠΈΡŽ Π½ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Π³ΠΎΠ΄Π°. ВсСм Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ извСстноС Π²Ρ‹Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Β«ΠŸΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ Π±Π»ΠΈΠ½ – ΠΊΠΎΠΌΠΎΠΌΒ» – ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΠΎ совсСм Π½Π΅ Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ сСйчас. Если хозяйка Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ – ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ Π±Π»ΠΈΠ½ ΠΊΠΎΠΌΠΎΠΌ – ΠΎΠ½Π°, скорСС всСго ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π²Π²ΠΈΠ΄Ρƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊ ΠΈΡΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ. А Ρ€Π°Π½ΡŒΡˆΠ΅, «Комами» Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Π»ΠΈ ΠΌΠ΅Π΄Π²Π΅Π΄Π΅ΠΉ, ΠΏΡ€ΠΎΡΠ½ΡƒΠ²ΡˆΠΈΡ…ΡΡ ΠΎΡ‚ Π·ΠΈΠΌΠ½Π΅ΠΉ спячки. МСдвСди ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°Π»ΠΈΡΡŒ Π² Π΄Ρ€Π΅Π²Π½Π΅ΠΉ Руси ΠΊΠ°ΠΊ свящСнныС ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Π΅. И ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ Π±Π»ΠΈΠ½ Π½Π° маслСницу выносили ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π»ΠΈ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΈΠΌ. Π•ΡΡ‚ΡŒ Π΄Π°ΠΆΠ΅ пословица: Β«ΠŸΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ Π±Π»ΠΈΠ½ – ΠΊΠΎΠΌΠ°ΠΌ, Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ – Π·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΡ‹ΠΌ, Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΠΉ – сСмьС, Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΉ – ΡƒΠΆ ΠΌΠ½Π΅Β».

Казалось Π±Ρ‹, Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ простоС ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π΄Ρ€Π΅Π²Π½Π΅Π΅ блюдо – Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹. Π§Ρ‚ΠΎ Ρ‚ΡƒΡ‚ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ слоТного. Π‘ Π±Π»ΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ справится, Π΄Π°ΠΆΠ΅ самая нСопытная ΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‰Π°Ρ хозяйка! Но Π½Π΅ Ρ‚ΡƒΡ‚-Ρ‚ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ! ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ², Π΄Π΅Π»ΠΎ Ρ…ΠΎΡ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π΅ Ρ…ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ΅, Π½ΠΎ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ-Ρ‚Ρ€ΠΎΠΉΠΊΡƒ ΠΏΠΎΠ΄Π²ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠ°ΠΌΠ½Π΅ΠΉ всё-ΠΆΠ΅ имССтся. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Π² нашСй ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅ ΠΌΡ‹ собрали основныС сСкрСты приготовлСния вкусных Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ².

Π½Π΅ ΡƒΠΌΠ΅ΡŽ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π½Π΅ ΡƒΠΌΠ΅ΡŽ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π½Π΅ ΡƒΠΌΠ΅ΡŽ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π½Π΅ ΡƒΠΌΠ΅ΡŽ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π½Π΅ ΡƒΠΌΠ΅ΡŽ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹

Π‘Π΅ΠΊΡ€Π΅Ρ‚ 1

ΠŸΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ сСкрСт – это, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ ΠΆΠ΅, ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π²Ρ‹ Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Π΅Ρ‚Π΅ Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅. Они Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ свСТими ΠΈ качСствСнными. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ всС сроки годности, Π° ΠΌΡƒΠΊΡƒ Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ производитСля!

Π‘Π΅ΠΊΡ€Π΅Ρ‚ 2

Если Π²Ρ‹ Ρ€Π΅ΡˆΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ – Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΡΡ€Π΅Π΄Π½ΡŽΡŽ ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ этих ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ². Если ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ слишком высокой, Ρ‚ΠΎ Π²Π΅Π»ΠΈΠΊ риск, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ получатся толстыми ΠΈ нСэластичными.

Π‘Π΅ΠΊΡ€Π΅Ρ‚ 3

Для Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ² Π½ΡƒΠΆΠ½Π° Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ°Ρ сковорода. К ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΎΠΉ нСкачСствСнной посудС всё Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΈΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ. ИдСально для Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ² ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ чугунная посуда, Π½ΠΎ ΠΈ алюминиСвая сковорода с Π°Π½Ρ‚ΠΈΠΏΡ€ΠΈΠ³Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΈΠ΅ΠΌ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚.

Π‘Π΅ΠΊΡ€Π΅Ρ‚ 4

Π‘Π»ΠΈΠ½Π½ΠΎΠ΅ тСсто Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΌ, ΠΏΠΎ консистСнции, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒΠ΅Π²ΠΎΠΉ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚. Если Π²Ρ‹ замСсили слишком густоС тСсто – Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ, Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. Π’ этом Π½Π΅Ρ‚ Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ ΡΡ‚Ρ€Π°ΡˆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ.

Π‘Π΅ΠΊΡ€Π΅Ρ‚ 5

Π’ Π±Π»ΠΈΠ½Π°Ρ… Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ всё! И порядок смСшивания ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅. Π―ΠΉΡ†Π° Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ с сахаром ΠΈ солью Π΄ΠΎ образования Π»Ρ‘Π³ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Π½Ρ‹, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, Π½ΠΎ Π½Π΅ вСсь объСм сразу, Π° ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 2/3. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠΊΡƒ, Π·Π°ΠΌΠ΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ густоС тСсто, ΠΈ лишь послС этого Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠ΅Π΅ΡΡ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈ довСсти тСсто Π΄ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠΉ консистСнции. ΠžΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π° ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚ смСшивания, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈ яйца Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹.

Π½Π΅ ΡƒΠΌΠ΅ΡŽ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π½Π΅ ΡƒΠΌΠ΅ΡŽ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π½Π΅ ΡƒΠΌΠ΅ΡŽ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π½Π΅ ΡƒΠΌΠ΅ΡŽ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π½Π΅ ΡƒΠΌΠ΅ΡŽ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹

Π‘Π΅ΠΊΡ€Π΅Ρ‚ 6

Если ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊ Ρƒ вас всё-Ρ‚Π°ΠΊΠΈ порвался ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅ пропёкся, Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π΄Π²Π΅: нСдостаточно нагрСтая сковорода ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ°Π»ΠΎ ΠΌΡƒΠΊΠΈ Π² тСстС. Π’ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ Тарят ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π° горячСй сковородС ΠΈ Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊ ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅.

Π‘Π΅ΠΊΡ€Π΅Ρ‚ 7

ДобавляйтС Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло прямо Π² тСсто. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ Π²Π°ΠΌ Π½Π΅ ΡΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ сковороду ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΌ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ ΠΈ Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ускорит ΠΈ упростит процСсс ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ.

Π‘Π΅ΠΊΡ€Π΅Ρ‚ 8

Часто случаСтся Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ края Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ² ΠΏΠΎΠ΄ΡΡ‹Ρ…Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° сковородС ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π»ΠΎΠΌΠΊΠΈΠΌΠΈ. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ этого Π½Π΅ происходило, ΡΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡ… сливочным маслом, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊ горячий.

Π‘Π΅ΠΊΡ€Π΅Ρ‚ 9

НС добавляйтС Π² Π±Π»ΠΈΠ½Π½ΠΎΠ΅ тСсто слишком ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ сахара, ΠΈΠ·-Π·Π° этого Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ€Π°Ρ‚ΡŒ. Если Π²Ρ‹ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ Π½Π° сладком сокС, сахар Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ тСсто ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ совсСм. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ с Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ΠΌ.

Π‘Π΅ΠΊΡ€Π΅Ρ‚ 10

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ пористыми ΠΈ Π°ΠΆΡƒΡ€Π½Ρ‹ΠΌΠΈ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² тСсто Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ. ΠŸΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π² Ρ‚Ρ‘ΠΏΠ»ΠΎΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅. Π Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ позволяСт ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ пористыми, Π½ΠΎ Π² мСньшСй стСпСни.

Π½Π΅ ΡƒΠΌΠ΅ΡŽ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π½Π΅ ΡƒΠΌΠ΅ΡŽ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π½Π΅ ΡƒΠΌΠ΅ΡŽ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π½Π΅ ΡƒΠΌΠ΅ΡŽ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π½Π΅ ΡƒΠΌΠ΅ΡŽ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹

ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΠΉΡ‚Π΅ эти простыС хитрости ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΈ ваши Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ всСгда Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ. Π Π°Π²Π½ΠΎΠ΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹Ρ… ΠΊ вашим ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ ΡˆΠ΅Π΄Π΅Π²Ρ€Π°ΠΌ Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ Π½Π΅ останСтся. Ну ΠΈ ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, Π½Π΅ Π·Π°Π±Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎ соусы ΠΊ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠ°ΠΌ. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΡ… с Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΠΎΠΌ, сгущённым ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ ΠΈ со смСтаной. Π—Π°Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π² Π½ΠΈΡ… самыС Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ. Π’ΡƒΡ‚ ΡƒΠΆ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π° ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ Ρ„Π°Π½Ρ‚Π°Π·ΠΈΠΈ Π½Π΅Ρ‚ ΠΈ Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌΠΈ совСтами ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ!

А Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΌΡ‹ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅ΠΌ Π²Π°ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ нСсколько Π±Π°Π·ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² для маслСницы! ΠœΡ‹ собрали самыС простыС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Π½Π° любой вкус ΠΈ Ρ†Π²Π΅Ρ‚.

ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠ΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅

Π­Ρ‚ΠΈ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ эластичными ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ, Π² Π½ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π»ΡŽΠ±ΡƒΡŽ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… просто Ρ‚Π°ΠΊ. ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠ΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ, ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΈΠΏΠ°ΡŽΡ‚, Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ€Π°ΡŽΡ‚ ΠΈ Π½Π΅ рвутся, разумССтся, Ссли Π²Ρ‹ всС Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ!

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠ΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅:

ΠŸΠΎΠΆΠ°Π»ΡƒΠΉ, ΠΏΠΎ этому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ ΠΏΠ΅ΠΊΠ»ΠΈ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π΅Ρ‰Ρ‘ наши ΠΌΠ°ΠΌΡ‹ ΠΈ Π±Π°Π±ΡƒΡˆΠΊΠΈ, Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ ΠΈ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусными. ΠŸΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎΡ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΡ… Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ² Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅.

ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠ΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅

Π’ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅ ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹Π΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ ΠΈ Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆ Π½Π° ΠΏΡ€Π΅Π΄Ρ‹Π΄ΡƒΡ‰ΠΈΠΉ, с Ρ‚ΠΎΠΉ лишь Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π΅ΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Π°ΠΌ понадобится Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ большС сахара ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ, для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π°ΠΆΡƒΡ€Π½Ρ‹ΠΌΠΈ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠ΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅:

Как Π²ΠΈΠ΄ΠΈΡ‚Π΅, Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ² Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅, ΠΌΠ°Π»ΠΎ Ρ‡Π΅ΠΌ отличаСтся ΠΎΡ‚ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ…. Но ΠΏΠΎ вкусу ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ. ΠšΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ пористыС, ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ Π»Ρ‘Π³ΠΊΡƒΡŽ кислинку. ΠŸΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎΡ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΡ… Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ² Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅.

Π‘Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Π΅

Если Π²Ρ‹ ΠΏΠΎ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ-Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Π°ΠΌ Π½Π΅ употрСбляСтС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, Ρ‚ΠΎ Π·Π½Π°ΠΉΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ вкусныС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅. Для Π½ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΈ обычная Π²ΠΎΠ΄Π°!

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π‘Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Π΅:

Π‘Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ эластичными, особСнно ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° остынут, Π½ΠΎ ΠΏΠΎ вкусу нисколько Π½Π΅ ΡƒΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°ΡŽΡ‚ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ! Если Π΄ΠΎΠΌΠ° Π·Π°ΠΊΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€, Π° Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ² хочСтся – Ρ‚ΠΎ обычная Π²ΠΎΠ΄Π° – ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ΅ Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅! ΠŸΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎΡ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π‘Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Π΅.

Π‘Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ Π½Π° яблочном сокС

ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠ΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π°Π΄ΠΎΠ΅Π»ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ гостСй? Π‘Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° яблочном сокС – это ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ, вкусно ΠΈ быстро! ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π΅ простого! Π“Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±ΠΎΡ€Ρ‰ΠΈΡ‚ΡŒ с сахаром. ΠŸΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² сокС (Ссли Π²Ρ‹ ΠΊΡƒΠΏΠΈΠ»ΠΈ Π΅Π³ΠΎ Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅) сахар ΡƒΠΆΠ΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ. НС добавляйтС слишком ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ сахара, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π³ΠΎΡ€Π΅Ρ‚ΡŒ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π‘Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ Π½Π° яблочном сокС:

Π‘Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ Π½Π° сокС ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰Π΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ…, Π½ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅-ΠΆΠ΅ эластичныС ΠΈ красивыС. Π§ΡƒΡ‚ΡŒ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ румяныС ΠΈΠ·-Π·Π° сахара Π² сокС. Π’ΠΎ вкусС ΠΎΡ‚Ρ‡Π΅Ρ‚Π»ΠΈΠ²ΠΎ ΡΠ»Ρ‹ΡˆΠ½Ρ‹ Π½ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ яблока. ОсобСнно вкусно ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… со сгущСнкой ΠΈΠ»ΠΈ смСтаной. ΠŸΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎΡ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π‘Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² Π½Π° яблочном сокС.

Π‘Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ Π±Π΅Π· Π―ΠΈΡ† Π½Π° ΠΌΡƒΠΊΠ΅

Π―ΠΉΡ†Π° – ΡΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π°Π»Π»Π΅Ρ€Π³Π΅Π½. И ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ ΠΎΡ‚ΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΡ‚ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ² Π½Π° маслСницу, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² содСрТат этот ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π±Π΅Π· яиц ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ! И это совсСм Π½Π΅ слоТно. Π‘Π»ΠΈΠ½Π½ΠΎΠ΅ тСсто ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅, ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅, сывороткС ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Π΅.

ΠœΡ‹ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Π»ΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π‘Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ Π±Π΅Π· Π―ΠΈΡ† Π½Π° ΠΌΡƒΠΊΠ΅:

Если Π²Ρ‹ Π½ΠΈΠΊΠΎΠΌΡƒ Π½Π΅ расскаТСтС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ эти Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Ρ‹ Π±Π΅Π· яиц, Π½ΠΈΠΊΡ‚ΠΎ ΠΈ Π½Π΅ догадаСтся. По Π²Π½Π΅ΡˆΠ½Π΅ΠΌΡƒ Π²ΠΈΠ΄Ρƒ ΠΈ ΠΏΠΎ вкусу ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Π½Π΅ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΡ‚ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹Ρ…. Ну Ρ€Π°Π·Π²Π΅ Ρ‡Ρ‚ΠΎ, ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ эластичны ΠΈ Π² Π½ΠΈΡ… Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ Π·Π°Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ, ΠΊΠ°ΠΊ Π² классичСскиС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅. ΠŸΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎΡ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π‘Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ² Π±Π΅Π· Π―ΠΈΡ† Π½Π° ΠΌΡƒΠΊΠ΅.

Π‘Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ Π±Π΅Π· ΠΌΡƒΠΊΠΈ Π½Π° Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π΅

Π Π°Π· ΡƒΠΆ ΠΌΡ‹ Π·Π°Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠ°Ρ… Π±Π΅Π· яиц, Π΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ ΠΈ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ Π±Π΅Π· ΠΌΡƒΠΊΠΈ. Π­Ρ‚ΠΎ фитнСс-Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ с большим содСрТаниСм Π±Π΅Π»ΠΊΠ°. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ для Ρ‚Π΅Ρ…, ΠΊΡ‚ΠΎ слСдит Π·Π° своСй Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€ΠΎΠΉ ΠΈ Π½Π΅ Ρ…ΠΎΡ‡Π΅Ρ‚ Π½Π°Ρ€ΡƒΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρƒ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π² маслСницу.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π‘Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ Π±Π΅Π· ΠΌΡƒΠΊΠΈ Π½Π° Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π΅:

Π‘Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Ρ‹ Π½Π° основС Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π° ΠΈ яиц – Π΄Π²Π° самых ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… ΠΈ диСтичСски ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°. ЕдинствСнноС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ стоит ΡƒΡ‡Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ, это ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π°. Π’Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΡ‚ 2 Π΄ΠΎ 5%, Ссли ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π½ΠΈΠΆΠ΅ – Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ получатся слишком кислыми, Π° Ссли Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ – Ρ‚ΠΎ слишком ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΌΠΈ. Π‘Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π±Π΅Π· ΠΌΡƒΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ нСсладкими, ΠΏΠΎ вкусу Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚. Для ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡ΠΈ идСально ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΈ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚. ΠŸΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎΡ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π‘Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ² Π±Π΅Π· ΠΌΡƒΠΊΠΈ Π½Π° Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π΅.

ΠœΠ°Ρ€ΠΎΠΊΠΊΠ°Π½ΡΠΊΠΈΠ΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ (Baghrir)

Если Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹Π΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ Π±Ρ‹Π»ΠΈ с большими Π΄Ρ‹Ρ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠœΠ°Ρ€ΠΎΠΊΠΊΠ°Π½ΡΠΊΠΈΠ΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΏΠΎ Π½Π°ΡˆΠ΅ΠΌΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ. ΠœΠ°Ρ€ΠΎΠΊΠΊΠ°Π½ΡΠΊΠΈΠ΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ, с большим количСством Π΄Ρ‹Ρ€ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ. Они Ρ‚ΠΎΠ»ΡΡ‚Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΠ΅, Π½ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ эластичныС.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠœΠ°Ρ€ΠΎΠΊΠΊΠ°Π½ΡΠΊΠΈΠ΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹:

Π‘Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ Π½Π° Ρ‚Ρ‘ΠΏΠ»ΠΎΠΉ сковородС, Π½Π΅ раскаляя Π΅Ρ‘ слишком сильно. ΠŸΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎΡ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠœΠ°Ρ€ΠΎΠΊΠΊΠ°Π½ΡΠΊΠΈΡ… Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ².

Π‘Π»ΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ с ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΡŽ

На ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ стол Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ с Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ‚ΠΎΠΏΠΏΠΈΠ½Π³Π°ΠΌΠΈ, Π½ΠΎ ΠΈ Π±Π»ΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚. Он ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ эффСктивно смотрится Π½Π° столС. Π‘Π»ΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ закусочный ΠΈΠ»ΠΈ сладкий. НиТС ΠΌΡ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π»ΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусного закусочного Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° с ΠΏΠ΅Ρ‡Ρ‘Π½ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠ°ΡˆΡ‚Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π° основании Π»ΡŽΠ±Ρ‹Ρ… Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ², Ρ‚ΠΎΠ½Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΡ… ΠΈΠ»ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ толстых, ΠΊΠ°ΠΊ наши. Π’ΠΎΡ€Ρ‚ Π½Π° основС марокканских ΠΏΡ‹ΡˆΠ½Ρ‹Ρ… Π°ΠΆΡƒΡ€Π½Ρ‹Ρ… Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² с Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ· ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ°ΡˆΡ‚Π΅Ρ‚Π° получаСтся вкусным ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ. А благодаря Π΄Ρ‹Ρ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌ Π² Π±Π»ΠΈΠ½Π°Ρ…, Π΅Ρ‰Ρ‘ ΠΈ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹ΠΌ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π‘Π»ΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ с ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΡŽ:

Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π° основС Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠΈ с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ Π² сливочном соусС – это Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусно! ΠŸΡ€ΠΈΠ΄Ρ‘Ρ‚ΡΡ кстати ΠΊ Π»ΡŽΠ±ΠΎΠΌΡƒ ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΌΡƒ столу Π² качСствС закуски, ΠΈ ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ ΠΆΠ΅, Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π° ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΌ столС Π½Π° ΠœΠ°ΡΠ»Π΅Π½Π½ΠΈΡ†Ρƒ! ΠŸΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎΡ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π‘Π»ΠΈΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° с ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ.

Π¦Π²Π΅Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° маслСницу

ΠœΡ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈ с Π²Π°ΠΌΠΈ ΡƒΠΆΠ΅ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Π·Π΄ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ². Но Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ удивят Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ взрослых, Π½ΠΎ ΠΈ Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ. Π”Π΅Ρ‚ΠΈ особСнно с ΡƒΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΈΡ… Сдят, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΡ†Π²Π΅Ρ‚Π½Ρ‹Π΅, красивыС ΠΈ вкусныС. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ Π½Π°ΡˆΠ΅ΠΌΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° ΠœΠ°ΡΠ»Π΅Π½Π½ΠΈΡ†Ρƒ ΠΈΠ· Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… краситСлСй, Π±Π΅Π· Ρ…ΠΈΠΌΠΈΠΈ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° Β«Π¦Π²Π΅Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° маслСницу»:

Для окраски тСста:

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ блюдо Β«Π¦Π²Π΅Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° маслСницу»:

Π‘Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ яркими Π·Π° счСт Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… краситСлСй ΠΈ вкусными Π·Π° счСт ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ². Π˜Ρ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΡŠΠ΅ΡΡ‚ΡŒ со смСтаной ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌ, Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ягодами, с ΠΌΡ‘Π΄ΠΎΠΌ ΠΈ Ρ‚.Π΄. А ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈ вкусный яркий Β«Π Π°Π΄ΡƒΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Β».

Π Π°Π΄ΡƒΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ Π±Π»ΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚

Как ΠΌΡ‹ ΠΈ Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΠ»ΠΈ, Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ закусочный ΠΈΠ»ΠΈ сладкий. И Ρ‚ΠΎΡ‚, ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π° ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΌ столС ΠΈ ΡƒΠ΄ΠΈΠ²Π»ΡΡ‚ΡŒ гостСй. Π‘Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ получаСтся Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹ΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½ΠΎ красивым ΠΈ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΡ†Π²Π΅Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ, благодаря нашим Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠ°ΠΌ Π² Π½Π΅ΠΌ. А благодаря Β«ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΌΡƒΒ» ΠΊΡ€Π΅ΠΌΡƒ – совсСм Π½Π΅ Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹ΠΌ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° Β«Π Π°Π΄ΡƒΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ Π±Π»ΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Β»:

Для ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ:

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ блюдо Β«Π Π°Π΄ΡƒΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ Π±Π»ΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Β»:

Π’ этой ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅ ΠΌΡ‹ ΠΏΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Π°Π»ΠΈΡΡŒ ΡΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ для вас всС хитрости приготовлСния Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹ самых распространСнных Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ². ΠŸΠ΅ΠΊΠΈΡ‚Π΅ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹, Ρ€Π°Π΄ΡƒΠΉΡ‚Π΅ сСбя ΠΈ сСмью, вкусными ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ – это Ρ‚Π°ΠΊ вкусно! Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² приготовлСния – ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ. ΠœΡ‹ ΡƒΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎ срСди всСго многообразия, учитывая наши совСты, Π²Ρ‹ смоТСтС Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ своих Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Ρ… ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ².

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹

ΠšΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠΈΠΌ словом Β«Π±Π»ΠΈΠ½Β» Π² России Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅ Ρ€ΡƒΠ³Π°ΡŽΡ‚ΡΡ, всС ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»ΠΎΠ΅, ΠΈΠ· тСста ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ΅ Π½Π° сковородС. ΠœΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΎΠ½ΠΎ описываСт ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ Ρ‚Ρ€ΠΈ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°.

Π½Π΅ ΡƒΠΌΠ΅ΡŽ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π½Π΅ ΡƒΠΌΠ΅ΡŽ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π½Π΅ ΡƒΠΌΠ΅ΡŽ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π½Π΅ ΡƒΠΌΠ΅ΡŽ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π½Π΅ ΡƒΠΌΠ΅ΡŽ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹

ΠŸΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ² для всСх Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… (ΠΌΡ‹ коснСмся Π΅Π³ΠΎ Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ·ΠΆΠ΅) Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ², Π° Π²ΠΎΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ тСста различаСтся, ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ сильно. НачнСм с самого простого.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ самыС простыС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹

Он называСтся Β«1+1+1+1+1Β», ΠΈ всС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ для Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ Π±Π΅Π· особых усилий ΠΈ Π·Π°Ρ‚Ρ€Π°Ρ‚. НуТно Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ стакан Π±Π»ΠΈΠ½Π½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ, ΠΎΠ΄Π½ΠΎ яйцо, ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ стакан ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, ΠΎΠ΄Π½Ρƒ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ сахарного пСска ΠΈ ΠΎΠ΄Π½Ρƒ Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΡƒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠΉ соли. Π’ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ миску Ρ€Π°Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ яйцо, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, сахар, соль ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ сито, ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°Π΄ миской с ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ смСсью ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΡ‚ΡŒ сквозь Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΌΡƒΠΊΡƒ, прямо Π² миску. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ вновь Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊ (ΠΈΠ»ΠΈ Π²ΠΈΠ»ΠΊΡƒ, Π½ΠΎ Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊ Π² Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΌ случаС Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½Π΅Π΅; Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΏΠΎΠ²ΠΎΠ΄ Π΅Π³ΠΎ, Π½Π°ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ†, ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ), ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ тСсто Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠΉ однородности ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΠΎΠΊΠΎΠ΅ Π½Π° 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π·Π°Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π» содСрТащийся Π² Π±Π»ΠΈΠ½Π½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠ΅ Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ. ВсС, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ.

Из Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ количСства тСста получаСтся Ρ€ΠΎΠ²Π½ΠΎ ΡˆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² срСднСго Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°, срСднСй Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ, ΡƒΠ²Ρ‹, срСднСго вкуса. Β«Π‘Ρ€Π΅Π΄Π½ΠΈΠΉΒ» Π½Π΅ Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚ ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΎΠΉ, Π½ΠΎ Ρ…Π²Π°ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌΠΈ Π±Π»ΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ получится вряд Π»ΠΈ β€” Π²ΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π΅ΠΌ, ΠΈΡ… всСгда ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ сиропом, ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ, ΠΈΠ»ΠΈ смСтаной, ΠΈΠ»ΠΈ всСм вмСстС. Π“Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅, Π½Π΅ Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠΌ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ этот, ΠΊΠ°ΠΊ Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ, ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для обучСния Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ прСмудрости β€” простыС числа, нСслоТныС манипуляции, бСзопасно для Π½Π΅ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°. ΠšΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΈ, Ссли Π²Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡ‚ΠΎ-Π½ΠΈΠ±ΡƒΠ΄ΡŒ ΠΈΠ· Π²Π°ΡˆΠΈΡ… Π±Π»ΠΈΠ·ΠΊΠΈΡ… Π½Π΅ ΡƒΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Ρ‚ΡŒ ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ с этого Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°; я ΠΈ сам с Π½Π΅Π³ΠΎ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π».

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ слоТныС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹

Когда Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΠΉΠΌΠ΅Ρ‚Π΅ (Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Π΅Π΅, почувствуСтС), сколько тСста Π½Π°Π΄ΠΎ Π·Π°Ρ‡Π΅Ρ€ΠΏΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²Π½ΠΈΠΊΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π±Π»ΠΈΠ½ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅Π» Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½Ρ‹, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ всС ΠΏΡ€ΠΎΡ‡ΠΈΠ΅ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Π΅ Π½Π°Π²Ρ‹ΠΊΠΈ Π±Π»ΠΈΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ Π·Π° Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Ρ†ΠΈΠΈ.

Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ тСсто Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΌ. Для этого Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, Π° ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, полстакана. ΠŸΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π½ΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ с Π½ΠΈΠΌ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ вмСсто ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Π½ΠΈΠ±ΡƒΠ΄ΡŒ кисломолочноС: Π½Π΅ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€, сыворотку ΠΈΠ·-ΠΏΠΎΠ΄ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π°, ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΊΠ²Π°ΡˆΡƒ, ΠΏΠ°Ρ…Ρ‚Ρƒ (Π²ΠΎΡ‚, кстати, зря Π΅Π΅ Π² МосквС ΠΌΠ°Π»ΠΎ Π³Π΄Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ β€” прСвосходная Π²Π΅Ρ‰ΡŒ ΠΈ Π½Π° вкус, ΠΈ для ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρ‹, ΠΈ Π½Π΅Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ), ΠΏΠΎ количСству ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΆΠ΅, сколько ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°.
А ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π°ΠΈΠ³Ρ€Π°Π΅Ρ‚Π΅ΡΡŒ, Π·Π°ΠΉΠΌΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ Π±Π»ΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ ΠΈΠ· Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ тСста.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½Ρ‹Π΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹

Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, Π½Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² сотСйник ΠΏΠΎΠ»Ρ‚ΠΎΡ€Π° стакана ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°. НагрСвайтС Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅, постоянно ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ, Π΄ΠΎ появлСния ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Ρ… ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€ΡŒΠΊΠΎΠ². Π‘Π½ΠΈΠΌΠΈΡ‚Π΅ с огня. Π Π°Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² Ρ‡Π°ΡˆΡƒ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π° яйцо, просСйтС Ρ‚ΡƒΠ΄Π° ΠΆΠ΅ стакан Π±Π»ΠΈΠ½Π½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ Π±Π΅Π· Π³ΠΎΡ€ΠΊΠΈ сахарного пСска ΠΈ Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΡƒ соли. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π° срСднСй скорости, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ, Π½Π΅ Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ ΠΌΠΎΡ‚ΠΎΡ€Π°, Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠΉ струйкой Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² Ρ‡Π°ΡˆΡƒ горячСС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ однородности, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ тСсто Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сито Π² Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ миску ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² ΠΏΠΎΠΊΠΎΠ΅ Π½Π° 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Если Π²Ρ‹ Ρ€Π΅ΡˆΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΡΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ Π³Ρ€Π΅Ρ‡ΠΈΡˆΠ½Ρ‹Π΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹, Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΠ΄Π½Ρƒ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ Π³Ρ€Π΅Ρ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠΉ. ВмСсто ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ кисломолочныС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π² Ρ€Π°Π²Π½Ρ‹Ρ… долях, Π½ΠΎ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€, ΠΏΠ°Ρ…Ρ‚Ρƒ, ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΊΠ²Π°ΡˆΡƒ ΠΈΠ»ΠΈ сыворотку добавляйтС Π² Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ вмСстС с ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ, Π° Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ кипСния ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹

Когда Ρ‡ΠΈΡ‚Π°Π΅Ρ‚Π΅ Ρƒ Π§Π΅Ρ…ΠΎΠ²Π°, ΠšΡƒΠΏΡ€ΠΈΠ½Π°, Гиляровского ΠΏΡ€ΠΎ ΠΏΡƒΡ…ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹, Π·Π½Π°ΠΉΡ‚Π΅ β€” это ΠΏΡ€ΠΎ Π½ΠΈΡ…. Они Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΡŽΡ‚ ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Π°, тСрпСния ΠΈ изобилия Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ. Π’Π΅Π»ΠΈΡ‡Π°ΠΉΡˆΠΈΠ΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π² ΠΌΠΈΡ€Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΅Ρ‰Π΅ Ρ‚ΡƒΡ‚ скаТСшь. ΠΠ°ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΈΡ… Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ β€” ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π½Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ большС Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ. ΠŸΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊ всСгда Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ.

Π”Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ΅ тСсто Π±Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚, ΠΊΠ°ΠΊ извСстно, ΠΎΠΏΠ°Ρ€Π½ΠΎΠ΅ ΠΈ Π±Π΅Π·ΠΎΠΏΠ°Ρ€Π½ΠΎΠ΅. Π― ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽ Π³Ρ€Π°Π½ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅, Ρ‚Π°ΠΊ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌΡ‹Π΅ «быстрыС Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈΒ», ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊ Π΅ΡΡ‚ΡŒ, прямо Π² ΠΌΡƒΠΊΡƒ β€” Π½ΠΎ всС-Ρ‚Π°ΠΊΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽ ΠΎΠΏΠ°Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄. Π’Π°ΠΊ Π½Π°Π΄Π΅ΠΆΠ½Π΅Π΅.

ΠŸΡ€ΠΎΡΠ΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΡƒΠΊΡƒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сито Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ миску, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ соль ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ. Π’Ρ‹ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ Π² миску, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ сахар, стакан Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΈ 2-3 Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΌΡƒΠΊΠΈ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅, Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Когда Π½Π° повСрхности ΠΎΠΏΠ°Ρ€Ρ‹ появится ΠΏΠ΅Π½Π°, Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π΅ трСмя порциями Π² миску с ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ, ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Π· ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊ ΠΌΡƒΠΊΠ΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠ΅Π΅ΡΡ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ однородности (ΡΠΎΠ²Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ для этого миксСр), Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ ΡƒΠ±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΅ мСсто Π±Π΅Π· сквозняков Π½Π° час. Π˜ΠΌΠ΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² Π²ΠΈΠ΄Ρƒ, объСм миски Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ Π²Π΄Π²ΠΎΠ΅ большС, Ρ‡Π΅ΠΌ объСм тСста β€” ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ тСсто ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡƒΠ±Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ. Π’ΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π΅ΠΌ, Π² любом случаС Π½Π΅ ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ врСмя ΠΎΡ‚ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ состояниС.

Π Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ яйца Π½Π° Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊ. Π’Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΅ сливочноС масло ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ миску, Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² тСсто, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π° 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ миксСром ΠΈΠ»ΠΈ Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ Π² Π³ΡƒΡΡ‚ΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Π½Ρƒ (особо ΡƒΡΠ΅Ρ€Π΄ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ Π½Π°Π΄ΠΎ, здСсь Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ для сдобности, Π° Π½Π΅ для Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ).

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ Π² тСсто ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ дСрСвянной Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌΠΈ двиТСниями снизу Π²Π²Π΅Ρ€Ρ…. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° огонь сковороду, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅. Для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠ΅ масло. На ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Π±Π»ΠΈΠ½ Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌ 21-22 сантимСтра понадобится ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Π° ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²Π½ΠΈΠΊΠ° Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ тСста, Π° Π½Π΅ Π΄Π²Π΅ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ тСста ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ слСдуСт Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΡƒΡŽ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ, смазывая ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ сливочным маслом. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ с ΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΉ.

На Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹

Π‘Π»ΠΈΠ½Ρ‹, нСзависимо ΠΎΡ‚ сковородки, принято ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° маслС. Π’Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎ использовалось масло сливочноС, Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π΅ всСго Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅. ΠŸΡ€Π΅Π²ΠΎΡΡ…ΠΎΠ΄Π½ΠΎ ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠ΅ масло, Π½ΠΎ сначала Π΅Π³ΠΎ придСтся ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. Π­Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ сильно слоТно, Π½ΠΎ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ. НаполнитС Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Π½Π° Π΄Π²Π΅ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈ горячСй Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° срСдний огонь, помСститС свСрху мСталличСский Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³, Π° Π² Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³ β€” Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ миску. ΠŸΡ€ΠΈΡ‡Π΅ΠΌ всС это сооруТСниС Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ устроСно Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π΄Π½ΠΎ миски ΠΏΠΎΠ³Ρ€ΡƒΠ·ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ Π² Π²ΠΎΠ΄Ρƒ; Ссли Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Π½Π΅ Ρ…Π²Π°Ρ‚Π°Π΅Ρ‚, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ (кстати, такая конструкция зовСтся водяной Π±Π°Π½Π΅ΠΉ).

НалСйтС Π² миску Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρ‹ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Π²ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ ΠΏΠ°Ρ‡Π΅ΠΊ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π³ΠΎ сливочного масла, Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ кусочками ΠΈ помСститС Π² миску с Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Ρ€Π°ΡΡΠ»Π°Π±ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ β€” масло Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΡΡ‚ΡŒ, Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΈ Ρ€Π°ΡΠΏΠ°Π΄Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π°, ΠΈΠ·Π²ΠΈΠ½ΠΈΡ‚Π΅, Ρ„Ρ€Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΈ. ΠœΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΆΠΈΡ€ постСпСнно поднимСтся Π½Π° ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, всС ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ останСтся Π²Π½ΠΈΠ·Ρƒ, Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ вСсь процСсс Π·Π°ΠΉΠΌΠ΅Ρ‚ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ сорок. Π‘Π½ΠΈΠΌΠΈΡ‚Π΅ миску с Π±Π°Π½ΠΈ, Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π½Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒ. Когда ΠΆΠΈΡ€ застынСт, просто снимитС Π΅Π³ΠΎ с повСрхности Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ слоТитС Π² Π±Π°Π½ΠΊΡƒ. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΈ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠ΅ масло. Для ΠΏΡƒΡ‰Π΅ΠΉ эстСтики ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π² ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΊΠ΅.

Π•Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ больной вопрос β€” ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ сковороду маслом. Моя Π±Π°Π±ΡƒΡˆΠΊΠ°, насколько помню, Π½Π°ΠΊΠ°Π»Ρ‹Π²Π°Π»Π° Π½Π° Π²ΠΈΠ»ΠΊΡƒ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΠΈΠ½Ρ‹, ΠΎΠ±ΠΌΠ°ΠΊΠΈΠ²Π°Π»Π° Π³Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠΉ срСз Π² растоплСнноС масло (ΠΎΠ½Π° ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ»Π° Π½Π° сливочном) ΠΈ молниСносно ΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠ»Π° ΠΈΠΌ ΠΏΠΎ повСрхности горячСй сковороды. Π’ ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ»ΠΎΠΌ Π³ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΌΠ½Π΅ посовСтовали Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π΅ΠΉ β€” Π΄Π°, это Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π΅Ρ‚ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅. Π’ любом случаС, Π½Π°Π΄ΠΎ ΡΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ быстрСС, ΠΈ ΠΊ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌΡƒ маслу это Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ относится.

ПослСднСС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ слСдуСт ΠΏΠΎΠ½ΡΡ‚ΡŒ β€” сколько тСста Π½Π°Π΄ΠΎ Π½Π°Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²Π½ΠΈΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π±Π»ΠΈΠ½ получился Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½Ρ‹. Если Π²Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ классичСский ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²Π½ΠΈΠΊ, объСмом с большоС яблоко, наполняйтС Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π½Π° Π΄Π²Π΅ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈ объСма, ΠΏΡ€ΠΈ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½ΠΎΠΌ Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Π΅ сковородкС получится Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π°Π΄ΠΎ.

Как ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹

Π‘Π»ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° сковородах ΠΈΠ· Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»ΠΎΠ², с Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΉ высоты Π±ΠΎΡ€Ρ‚Π°ΠΌΠΈ ΠΈ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Π° Π΄Π½ΠΎΠΌ, Π½ΠΎ для Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° я Π±Ρ‹ совСтовал Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚Π΅ΠΉΡˆΡƒΡŽ Π±Π»ΠΈΠ½Π½ΡƒΡŽ сковородку β€” с Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌΠΈ Π±ΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌ 21-22 сантимСтра. Π§Ρ‚ΠΎ касаСтся ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»Π°, Ρ‚ΠΎ Π½Π΅Ρ‚ сковородки Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Ρ‡ΡƒΠ³ΡƒΠ½Π½ΠΎΠΉ, ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ Π±Π΅Π· ΠΏΡ€ΠΈΠ²Ρ‹Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΎΡ€ΡƒΠ΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅ΠΉ слоТновато: Ρ€ΡƒΠΊΠ° устаСт. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π½ΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ спСрва с алюминиСвой (разумССтся, с Π°Π½Ρ‚ΠΈΠΏΡ€ΠΈΠ³Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΈΠ΅ΠΌ), Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΈ с двумя. ΠœΠΎΠΆΠ΅Ρ‚, Π²Π°ΠΌ Ρ‚Π°ΠΊ понравится, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄ΠΎ Ρ‡ΡƒΠ³ΡƒΠ½Π° Π΄Π΅Π»ΠΎ вовсС Π½Π΅ Π΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚. Π”Π°Π»ΡŒΡˆΠ΅ ΠΎΠ±ΡŠΡΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ бСсполСзно, Π½ΡƒΠΆΠ½Π° просто ΠΏΡ€Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠΊΠ°. На Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ…, самых ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠΈΡ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹Ρ… Π±Π»ΠΈΠ½Π°Ρ… Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго ΠΎΡ‚Ρ€Π°Π±Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π°Π²Ρ‹ΠΊΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ.

На срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ сковородку, ΡΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ маслом, Π·Π°Ρ‡Π΅Ρ€ΠΏΠ½ΠΈΡ‚Π΅ тСсто. Π‘Π²ΠΎΠ±ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Ρ€ΡƒΠΊΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ Π·Π° Ρ€ΡƒΡ‡ΠΊΡƒ сковороды. ΠžΠ΄Π½ΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΊΡ€Π°ΠΉ сковородки ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π½Π° ΠΏΡΡ‚ΡŒ сантимСтров β€” ΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π»ΠΈΡ‚ΡŒ тСсто ΠΏΡ€ΠΈΠ±Π»ΠΈΠ·ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π² Π΅Π΅ Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€. Π•Π΄Π²Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ ΠΊΠ°ΠΏΠ»ΠΈ тСста коснутся сковороды, Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠ»Π°Π²Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π΅ ΠΏΠΎ окруТности, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ тСсто Ρ€Π°ΡΡ‚Π΅ΠΊΠ°Π»ΠΎΡΡŒ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ. Π—Π΄Π΅ΡΡŒ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ½ΡΡ‚ΡŒ (ΠΈΠ»ΠΈ скорСС ΠΏΠΎΡ‡ΡƒΠ²ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ), ΠΊΠ°ΠΊ соотносится густота тСста со ΡΠΊΠΎΡ€ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π΅Π³ΠΎ двиТСния. ΠŸΡ€ΠΈ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½ΠΎΠΌ ΡΠΎΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠΈ ΠΌΡƒΠΊΠΈ, яйца ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° тСсто получаСтся довольно густоС, ΠΎΡ‚Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ двиТСтся Π½Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ быстро. ΠŸΡ€Π°Π²Π΄Π°, ΠΈ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ выходят Π½Π΅ особСнно Π°ΠΆΡƒΡ€Π½Ρ‹Π΅.

Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ β€” Тарящийся Π±Π»ΠΈΠ½ Π½Π΅ Π½Π°Π΄ΠΎ Π±Π΅ΡΠΏΠΎΠΊΠΎΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‚ΠΎΡ€Π°-Π΄Π²ΡƒΡ… ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ΠŸΡƒΡΡ‚ΡŒ сСбС Тарится, Π° Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Ρ‚Π΅ самыС ΠΏΠΎΠ»Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹-Π΄Π²Π΅ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ спокойно Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π½Π° Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΡƒΡŽ сторону. И Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΈΠΏΠ½Π΅Ρ‚, ΠΈ Π² ΠΊΠΎΠΌ Π½Π΅ свСрнСтся. Π”Π°, Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΎ: тСсто Π² процСссС ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ Π½Π°Π΄ΠΎ Π½Π΅ΠΏΡ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΌΡƒΠΊΠ° Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ простом тСстС Π½Π΅ΠΈΠ·Π±Π΅ΠΆΠ½ΠΎ осСдаСт Π½Π° Π΄Π½ΠΎ.

Π”Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²:

Π½Π΅ ΡƒΠΌΠ΅ΡŽ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π½Π΅ ΡƒΠΌΠ΅ΡŽ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π½Π΅ ΡƒΠΌΠ΅ΡŽ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π½Π΅ ΡƒΠΌΠ΅ΡŽ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π½Π΅ ΡƒΠΌΠ΅ΡŽ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹Π‘Π»ΠΈΠ½Ρ‹

Π‘Π»ΠΈΠ½Ρ‹, Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, Π±Ρ‹Π»ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΌ блюдом, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ стали Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· ΠΌΡƒΠΊΠΈ. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² Π²ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ практичСски Ρƒ всСх Π½Π°Ρ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ²: русскиС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹, французскиС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ (crΓͺpes), ΠΏΠ°Π»Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ, английскиС pancakes, индийская доса, эфиопская ΠΈΠ½Π΄ΠΆΠ΅Ρ€Π° ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅. Π‘ΠΌ. Π΄Π°Π»Π΅Π΅.

ΠœΠ°ΡΡ‚Π΅Ρ€-классы ΠΎΡ‚ АлСксандра Ильина:

Π½Π΅ ΡƒΠΌΠ΅ΡŽ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π½Π΅ ΡƒΠΌΠ΅ΡŽ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π½Π΅ ΡƒΠΌΠ΅ΡŽ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π½Π΅ ΡƒΠΌΠ΅ΡŽ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π½Π΅ ΡƒΠΌΠ΅ΡŽ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ΠœΡΡΠΎ ΠΏΠΎ-французски

Π’ любой ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΈ ΡΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ блюда, Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Π΄ΠΈΡΠΊΡƒΡΡΠΈΡŽ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ этой самой Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΈ. Π’ русской ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… блюд мноТСство, ΠΈ Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ срСди Π½ΠΈΡ…. Π‘ΠΌ. Π΄Π°Π»Π΅Π΅.

Π½Π΅ ΡƒΠΌΠ΅ΡŽ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π½Π΅ ΡƒΠΌΠ΅ΡŽ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π½Π΅ ΡƒΠΌΠ΅ΡŽ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π½Π΅ ΡƒΠΌΠ΅ΡŽ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π½Π΅ ΡƒΠΌΠ΅ΡŽ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ блиныВвороТная Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΊΠ°

Π’ΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π΅ я Π½Π΅ Π²ΠΈΠΆΡƒ Π² Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠΉ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΊΠ΅ особого изобилия смыслов. ΠŸΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ β€” вторая производная ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, Π° Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΊΠ° ΠΈΠ· Π½Π΅Π³ΠΎ β€” Π²ΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π΅ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒΡ. Π‘ΠΌ. Π΄Π°Π»Π΅Π΅.

Π½Π΅ ΡƒΠΌΠ΅ΡŽ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π½Π΅ ΡƒΠΌΠ΅ΡŽ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π½Π΅ ΡƒΠΌΠ΅ΡŽ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π½Π΅ ΡƒΠΌΠ΅ΡŽ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π½Π΅ ΡƒΠΌΠ΅ΡŽ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ΠŸΠ΅ΡΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅

ΠŸΠ΅ΡΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ – Π²Π΅Ρ‰ΡŒ, которая всСгда Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ получаСтся Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρƒ ΠΊΠΎΠ³ΠΎ-Π½ΠΈΠ±ΡƒΠ΄ΡŒ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ³ΠΎ. Волько Ρƒ ΠΌΠ°ΠΌΡ‹, ΠΈΠ»ΠΈ Ρƒ свСкрови, ΠΈΠ»ΠΈ Ρƒ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΡƒΠΆΠΊΠΈ ΠΏΠΎ институту. Π‘ΠΌ. Π΄Π°Π»Π΅Π΅.

Π½Π΅ ΡƒΠΌΠ΅ΡŽ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π½Π΅ ΡƒΠΌΠ΅ΡŽ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π½Π΅ ΡƒΠΌΠ΅ΡŽ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π½Π΅ ΡƒΠΌΠ΅ΡŽ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π½Π΅ ΡƒΠΌΠ΅ΡŽ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ΠŸΠΎΠΆΠ°Ρ€ΡΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹

ΠšΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ· Ρ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ мяса ΠΈ Π±Π΅Π· добавлСния яйца, Π½ΠΎ Π·Π°Ρ‚ΠΎ Π² ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎ особСнной ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ β€” Π²ΠΎΡ‚ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ поТарскиС ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹ Π² ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»Π΅. Π‘ΠΌ. Π΄Π°Π»Π΅Π΅.

Π½Π΅ ΡƒΠΌΠ΅ΡŽ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π½Π΅ ΡƒΠΌΠ΅ΡŽ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π½Π΅ ΡƒΠΌΠ΅ΡŽ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π½Π΅ ΡƒΠΌΠ΅ΡŽ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π½Π΅ ΡƒΠΌΠ΅ΡŽ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹Π’ΠΎΡ€Ρ‚ НаполСон

Под Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ «НаполСон» ΠΌΠ½Π΅ извСстно ΠΏΡΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΠ². Π― Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ² Π΅ΡΡ‚ΡŒ любой ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… ΠΊΠ°ΠΊ Π΄Π½Π΅ΠΌ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Π½ΠΎΡ‡ΡŒΡŽ. Π’Π΅ΠΌ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅, Π΅ΡΡ‚ΡŒ Ρƒ мСня ΠΈ собствСнныС. Π‘ΠΌ. Π΄Π°Π»Π΅Π΅.

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ

Π’Π°Ρˆ адрСс email Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ *