ода огурцу в стихах
Житейское или ода солёному огурцу
И вот уже звенит ведёрко,
Засыплю в кадку огурцы.
И соль на глаз, горстинка с горкой,
Друг к дружке липнут сорванцы.
Хренку подбавлю мал кусочек,
Щекочет запахом укроп.
О сколько здесь дубовых бочек!
Для чистоты кладу иссоп.
Летит смородиновый лист,
Он пахнет звёздными мирами,
А собрала его я рано,
Пока мой милый крепко спит.
Пускай поспит, о право дело.
Я без него сварю рассол,
Вишневый лист бросаю смело,
Чтоб запах до него дошёл.
Ту, что давненько подарил
Заезжий фраер залихватский,
Он мне плескал ковшом зари
И утолял томленье лаской.
И снова жизнь кипит рекой.
А на столе уж склянка с пуншем.
Я подмешала зверобой,
Чтоб стал любимый самым лучшим.
Мельчу сухарик мелкой крошкой
И щедро высыпаю в мясо.
А в холодильнике окрошка,
Уже хладится больше часа.
И стол готов, проснулся милый,
А я в малиновой сорочке.
Лечу голубкой легкокрылой,
В руках смородины листочки.
^^
Это интересно!
^^
Человечество употребляет огурцы в пищу со времен Месопотамской цивилизации, то есть четыре с половиной тысячи лет.
На тихоокеанских островах аборигены зарывают огурцы в землю, оборачивая их в банановые листья — так получается запас на случай шторма или неурожая. В тех краях эта пища является дорогим деликатесом, чем больше у жениха в запасе огурцов, тем более он привлекателен в материальном плане для тамошних невест. На острове Фиджи, к примеру, родители не дают согласия на брак дочери, пока жених не предъявит свои запасы огурцов.
Клеопатра считала, что именно употреблению огурцов она обязана своей красотой.
В дельте реки Миссисипи популярным среди детей лакомством считаются огурцы, пропитанные сладким напитком Kool-Aid (наподобие Юпи). Рецепт прост — вымыть огурец, разрезать пополам и хорошо пропитать Kool-Aid в течение недели. Полученный продукт считается немеряным деликатесом и стоит около доллара за штуку.
Наполеон тоже был фанатом зеленых пупырчатых огурчиков, он объявил награду — эквивалент 250.000 долларов за способ сохранения свежих огурцов в долгих военных походах. Насколько я знаю, ее никто так и не получил.
Ода огурцу Володе.
В славной земле Огороде,
В местности Огурцовой
Жил-был огурец Володя,
Маленький, но бедовый.
Все огурчишки– малышки
Послушными очень были
И не совали носишки,
Туда, куда их не просили.
Тихо росли под листочками,
Жили зелеными мышками,
Маменькиными сыночками,
Примерненькими детишками.
Их в огурцовой школе
Учили наукам важным:
«Чтоб не пропасть в рассоле,
Не надобно быть отважным.
Но огурцу Володе
Наука была не впрок.
Был и не глупым вроде,
Но прятаться он не мог.
О рыцаре Ланцелоте
Где он услышал сказ?
Но вздумалось вдруг Володе
Рыцарем стать тот час.
В колючках зеленые латы,
Копье из соломки в руке.
Прочь сытость, уют и палаты!
Вперед на коне – стебельке!
Он шел сквозь Морковные чащи,
Он шел по Капустным горам,
Горел он под солнцем палящим,
Бока подставлял он дождям.
И где-то в земле великанов,
В Тыквенной дальней стране
Будто бы в воду он канул
На верном своем Стебельке.
Быть может в неравном сраженье
Он пал, но не сдался врагу?
Иль враг потерпел пораженье,
И сам превратился в рагу?
Окончилось знойное лето,
И первый осенний мороз
На эти вопросы ответы
О рыцаре нашем принес.
За голым стволом помидора,
Огромный, в броне золотой,
Лежал он в траве у забора,
Счастливый и гордый собой.
А робкие братья в рассоле
По банкам давно уж лежат…
Лишь храбрый достоин воли!
Лишь сильный достоин злат!
Виват! огурцу Володе!
Вот он! – В золотой броне
Лежит и внимает оде
В цветах на моем окне.
Ода огурцу Володе
В славной земле Огороде,
В местности Огурцовой
Жил-был огурец Володя,
Маленький, но бедовый.
Все огурчишки– малышки
Послушными очень были
И не совали носишки,
Туда, куда их не просили.
Тихо росли под листочками,
Жили зелеными мышками,
Маменькиными сыночками,
Примерненькими детишками.
Их в огурцовой школе
Учили наукам важным:
«Чтоб не пропасть в рассоле,
Не надобно быть отважным.
Но огурцу Володе
Наука была не впрок.
Был и не глупым вроде,
Но прятаться он не мог.
О рыцаре Ланцелоте
Где он услышал сказ?
Но вздумалось вдруг Володе
Рыцарем стать тот час.
В колючках зеленые латы,
Копье из соломки в руке.
Прочь сытость, уют и палаты!
Вперед на коне – стебельке!
Он шел сквозь Морковные чащи,
Он шел по Капустным горам,
Горел он под солнцем палящим,
Бока подставлял он дождям.
И где-то в земле Великанов,
В Тыквенной дальней стране
Будто бы в воду он канул
На верном своем Стебельке.
Быть может в неравном сраженье
Он пал, но не сдался врагу?
Иль враг потерпел пораженье,
И сам превратился в рагу?
Окончилось знойное лето,
И первый осенний мороз
На эти вопросы ответы
О рыцаре нашем принес.
За голым стволом помидора,
Огромный, в броне золотой,
Лежал он в траве у забора,
Счастливый и гордый собой.
А робкие братья в рассоле
По банкам давно уж лежат…
Лишь храбрый достоин воли!
Лишь сильный достоин злат!
Виват! огурцу Володе!
Вот он! – В золотой броне
Лежит и внимает оде
В цветах на моем окне.
Ода огурцу
Теплая летняя ночь словно кошка
Нежною шерсткой трется о кожу.
Я на веранде в банки кладу огурцы.
Кажется я консервирую звезды,
Что отражатся из ночной глубины.
Свет их искрится в пряном рассоле
Нужно скорее банки закрыть.
Светом вселенной будет настоен
Мой кулинарный изыск.
Зимнею ночью к горячей картошке
Я выну из банки холодный тугой
огурец и опрокину рюмочку водки.
Нежное сало на хлебушек ляжет
И по вселенной разнесется божественный хруст.
Ангелы будут рыдать слюной обливаясь.
Вот оно счастье!
Ради этого стоит родиться и жить!
Шуточные стихи
Количество отзывов: 1
Количество просмотров: 18
Рейтинг произведения: 1
Свидетельство о публикации: next-2021-103025
Опубликовано: 28.08.2021 в 11:49
Можно публиковать только своё авторское творчество, то есть то, что вы создали сами. На нашем сайте нельзя публиковать чужие (современные) произведения: музыку (треки, миксы, ремиксы), литературу (поэзию, прозу), видео и фото контент и др. Любой плагиат может быть удален без опповещения автора, разместившего его. Если ваше произведение является составным и использует заимствования, то они должны быть согласованы с правообладателями.
LiveInternetLiveInternet
—Музыка
—Рубрики
—Всегда под рукой
—Поиск по дневнику
—Подписка по e-mail
—Друзья
—Постоянные читатели
—Статистика
ОДА СОЛЁНОМУ ОГУРЦУ
ОДА СОЛЁНОМУ ОГУРЦУ
Издавна на Руси ни одно распитие водки не проходило без сопровождения хорошей закуски такой, как соленый огурец, икра, селедка,
Делитесь в комментами рецептами буду рада узнать что то новое для себя!
Жил на свете молодец,
Крепкий и ядреный.
Жил соленый огурец,
Вкусный и перченый.
Был не робок и не хил,
Да король в застолье.
Был простому люду мил,
Не гнушался солью.
На зубах всегда хрустел.
Лучше нет закуски!
Только быстро его съел,
Тот, кто пил по-русски.
— До чего же был хорош! –
— бормотал мужчина,-
— Нет, вкуснее не найдешь,
Крепок, в том причина.
Принесите огурцы!
И винца в бутылке.
И собрата-огурца
Подцепил он вилкой.
Эх, вчера бы им мосол!
Кончилось веселье.
Хорошо, что есть рассол,
Чтобы снять похмелье.
Жил соленый огурец
Свежего посола,
Он – закуска и отец
Крепкого рассола.
На протяжении 300 лет в Москве до начала XX века, в последних числах октября, устраивался праздник соленого огурца на рынках. Считалось, что именно в это время следует откупоривать бочки с солениями. Купцы из разных районов Москвы привозили на рынки целые подводы бочек с солеными огурцами, картинно распечатывали их и угощали народ. Известно, что в каждом районе столицы существовали свои фирменные рецепты засолки, которые хранились под строжайшим секретом. Разумеется, и водочка щедро подавалась тем, кто громко нахваливал огурцы, привезенные из Белой Москвы, из Замоскворечья или из Китай-города. Народ в эти дни толпами валил на рыночные площади, предвкушая веселье, обильную закуску и бесплатную выпивку. Так родился и на протяжении нескольких столетий радовал москвичей праздник Соленого огурца, совершенно незаслуженно утраченный в наши дни. Времена меняются, а классика остается – водку закусывают хрустящим соленым огурчиком и в наши дни. Так пусть же праздник возродится! В этом году в Суздале в июле с размахом отмечали День солёного огурца.
«Во граде Суждале по доброте земли и по приятности воздуха луку, чесноку, а наипаче огурцов преизобильно», – писал в XVIII веке первый историк Суздаля, ключарь Рождественского собора Анания Фёдоров. Совершенно уверены, что столь же урожайную картину можно было наблюдать и в веке XIII и XV – с тех самых пор, как завезён был огурец с его родины Индии в Россию.
Огурцы — одна из самых древних и распространенных овощных культур. Они посвоему хороши как в свежем, так и в переработанном виде. В огурцах содержится около 3 % сахаров, преимущественно глюкозы и фруктозы, 0,4 % пектина, 0,8 % белка, довольно много щелочных солей. Со времен Гиппократа огурцы и огуречный сок известны как лечебное и косметическое средство.
Многие сорта огурцов — прекрасное сырье для консервирования. По величине их делят на пикули (3— 5 см), корнишоны (5—7 и 7—9 см) и зеленцы (не более 12 см). Огурцы тем ценнее, чем они меньше. Органические кислоты обуславливают освежающий вкус огурцов, а эфирные масла — их аромат. Плоды первого сбора с растения значительно богаче сухими веществами и сахарами, чем плоды второго сбора.
Человечество употребляет огурцы в пищу со времен Месопотамской цивилизации, то есть четыре с половиной тысячи лет.
На тихоокеанских островах аборигены зарывают огурцы в землю, оборачивая их в банановые листья — так получается запас на случай шторма или неурожая. В тех краях эта пища является дорогим деликатесом, чем больше у жениха в запасе огурцов, тем более он привлекателен в материальном плане для тамошних невест. На острове Фиджи, к примеру, родители не дают согласия на брак дочери, пока жених не предъявит свои запасы огурцов.
Клеопатра считала, что именно употреблению огурцов она обязана своей красотой. Современные ученые считают, что дело все же в генах… С другой стороны, славяне часто едят огурцы, а славянские женщины считаются одними из самых красивых в мире. А вдруг это не случайно?
Большинство американских производителей маринованных огурцов включают в технологический процесс фазу выдержки в открытом баке на улице под лучами солнца. Таким образом уничтожаются вредные бактерии и дрожжевые грибки (взамен получаем насекомых и птичьи какашки).
В дельте реки Миссисипи популярным среди детей лакомством считаются огурцы, пропитанные сладким напитком Kool-Aid (наподобие Юпи). Рецепт прост — вымыть огурец, разрезать пополам и хорошо пропитать Kool-Aid в течение недели. Полученный продукт считается немеряным деликатесом и стоит около доллара за штуку.
По данным различных статистических агентств, в среднем в Европе и США один человек съедает в год до четырех килограмм огурцов.
Возможно, огурцы помогли открыть Америку — Христофор Колумб в своем путешествии 1492 года, во время которого, как считается, был открыт американский континент, добавил в рацион своих моряков свежие и соленые огурцы как средство от цинги. На Гаваях, где корабли останавливались для отдыха экипажа, специально выращивали (и выращивают!) огурцы для пополнения жизненных сил истощенных моряков.
Для противников Колумба, считающих, что Америку открыл Америго Веспуччи, добавлю, что этот человек также известен как крупный торговец огурцами.
Наполеон тоже был фанатом зеленых пупырчатых огурчиков, он объявил награду — эквивалент 250.000 долларов за способ сохранения свежих огурцов в долгих военных походах. Насколько я знаю, ее никто так и не получил.
Американцы в своем репертуаре — город Berrien Springs, штат Мичиган, США, они провозгласили Christmas Pickle Capital of the World (огурцовая столица мира). В декабре несколько дней в городе проходит специальный парад, которым руководит Огурмейстер (Grand Dillmeister), бросающий огурцы в толпу зевак и участвующих в параде горожан.
Большой возраст солёного огурца не обязательно указывает на превосходство его качества. Одни огурцы хороши совсем юными, еще не «окрепшими», например, польские, болгарские, румынские. Другие солёные огурцы, такие как украинские, белорусские едят более зрелыми, двух-трех лет от роду.
Как обращаться с солёными огурцами.
О поедание солёного огурца.
У каждого солёного огурца есть свои достоинства. Важно только суметь их разглядеть и распробовать. Чтобы вам это удалось, прислушайтесь к советам знатоков.
Как есть солёный огурец?
Это зависит от многих факторов: климата, условий, настроения и т.д. Либо это до еды, либо во время еду, либо после еды.
После еды: обычно выбирается маленький, или среднего размера такой огурчик. Его лучше всего держать или в руке или в неглубокой круглой глиняной тарелке. Тарелка должна иметь комнатную температуру. В такой посуде солёный огурец долго сохраняет свой аромат и вкусовые качества.
Вкус солёного огурца зависит от его температуры. Слишком низкая сковывает ароматы, и тогда огурец воспринимается чересчур резким. Излишне тёплый огурец становится вялым, а взамен своей выразительности обретает открытый запах кислой капусты.
Итак, в конце ужина можно наконец расслабиться и продолжить беседу с членами семьи или друзьями, с солёным огурцом в руках.
Вначале возьмите огурец и …посмотрите на его пупырчатую поверхность. Оттенок огурца может сказать Вам многое.
Теперь Вы готовы попробовать солёный огурец. Огурец съедается медленно, что бы лучше оценить его качества. Откусите маленький кусочек. Он пройдёт по всей полости рта и заставит Вас оценить всю сложность и индивидуальность огурца.
Откусите ещё раз, и Вы найдёте в огурце новые нюансы, его мягкость, округлость и в то же время тонкость и гармонию букета.
Огурец едят в скромной обстановке, в кругу близких друзей
Не перебивайте изысканный вкус солёного огурца варёной картошкой или салакой горячего копчения.
С огурцом прекрасно сочетается чёрный ржаной хлеб (предпочтительно Бородинский), папиросы (Байкал, Казбек).
Хорошо идёт солёный огурец с отечественными сортами водки или со стопочкой слегка разведённого спирта.