огурец малосольные пальчики f1 цс
Деликатесные корнишоны для свежих блюд и заготовок — огурец Пальчики оближешь F1: подробное описание сорта
Как правило, рецепты домашней консервации передаются из поколения в поколение, но иногда хочется поэкспериментировать и придать знакомым с детства блюдам необычную «изюминку». Предлагаем вам приготовить салат из огурцов на зиму «Пальчики оближешь». Рецепт достаточно простой, поэтому блюдо осилит как опытная, так и начинающая хозяйка. Для салата используются доступные продукты, которые растут на любом дачном участке и продаются в соседнем магазине.
Огурцы – очень полезный и популярный продукт. В салатах на зиму вкус огурцов раскрывается по-новому благодаря множеству специй и пряностей
Маринованные огурцы без стерилизации
Готовим без стерилизации:
После этого переносим в погреб.
Соленые огурцы: секретный рецепт на зиму «Пальчики оближешь»
Этот рецепт огурцов на зиму — мой секретный, пальчики оближешь, такая вкусная закатка получается. Секрет заключается в брожении и двойной заливке.
Понадобится на три литра:
Совет! Не используйте для консервации водопроводную воду. Из-за содержания хлора плоды станут мягкие.
Хрустящие огурцы на зиму
Рецепт простой, готовится с лимонной кислотой. Он, как и другие рецепты огурцов на зиму — пальчики оближешь, потому что очень вкусный.
Процесс приготовления с фото:
Храним, как любую заготовку на зиму.
Салат на зиму из огурцов по-грузински
Думаю, что и этот рецепт салата из огурцов вам придется по душе. Ведь грузинская кухня давно радует нас своими изысканными рецептами.
Как видим, вкус лета с помощью обычных огурцов мы можем сохранить надолго, до следующего урожая. Все салаты из огурцов настолько разнообразные, что лучше делать заготовки на зиму сразу по нескольким рецептам. Готовьте с удовольствием и любовью, и, я уверена, домашние при виде таких красивых баночек будут любить вас еще больше.
Автор публикации
не в сети 11 часов
Маринованные огурчики с эстрагоном
Ингредиенты на литровую банку:
Потом выносим маринованные огурчики на хранение.
Салат «Пальчики оближешь» с болгарским перцем и горчицей
Салат из огурцов со сладким и острым перцами в маринаде из горчицы, хрена и зелени без сомнений станет обязательным пунктом вашего зимнего меню. Пикантное блюдо оценят любители острых салатов. По желанию вы можете убрать из рецепта острый перец, уменьшить количество горчицы, хрена или чеснока.
Время приготовления: 6 часов 30 минут Объем: 3-3,5 л
Ингредиенты:
Приготовление:
Предлагаем просмотреть видеорецепт салата из огурцов с горчицей (набор ингредиентов и процесс приготовления незначительно отличается от предложенного выше варианта):
Закатка из резаных огурчиков в банке
Очищенные вымытые морковь, перец и лук нарезаем кольцами. Огурцы кружочками.
Овощи помещаем в большую кастрюлю, кладем соль, сахар, уксус, мелко нарезанную петрушку. Все продукты хорошо смешиваем, прикрываем крышкой, настаиваем в тепле два часа.
После того как овощи выделят сок, их можно раскладывать по баночкам и стерилизовать двадцать минут. Закатываем стерильными крышками. Остывшую заготовку убираем в холодильник.
Кубанский салат из огурцов, помидор и капусты
Этот салат покорит всех, кто его попробует. Овощи, несмотря на консервацию, сохраняют свежий вид и вкус. Все продукты по списку доступны в летнее время. Приготовление закуски несложное.
Продукты:
Технология:
Очень вкусные огурцы с горчицей
Этот рецепт огурцов с горчицей готовится с базиликом, но если вам не нравится эта приправа, можете ее не добавлять.
Салат из огурцов на зиму с томатной пастой — пальчики оближешь
Замечательную закуску из огурцов можно приготовить быстро и просто, вкус получается отменный. Причем, можно использовать огурцы и покрупнее, которые не помещаются целыми в банку. Могу вас заверить, что такая закуска исчезнет с ваших полок мгновенно — испытано на себе.
Ингредиенты:
2. Огурцы для этой закуски можете нарезать кружочками, я же попробовала просто огурец разрезать вдоль на 4 части. Плотно укладываем огурцы в банки. Лучше всего их ставить вертикально — таким образом в банку помещается немало огурчиков.
3. Готовим маринад. Для этого в кипящую воду добавляем сахар, соль, перец и уксус. Томатную пасту можете брать любую, я же беру острый томатный соус «Чили». Соус лучше размешать сначала в небольшом количестве маринада, чтобы растворились все комочки. Затем перемешиваем все ингредиенты и пусть маринад поварится пару минут. Заливаем маринад в банки.
4. Банки ставим в горячую воду, воду доводим до кипения и стерилизуем 10-15 минут (время для 0,75 – 1,0 литровых банок). Крышки также опускаем на несколько минут в кипящую воду. Банки закручиваем и переворачиваем.
Закатки из переросших огурцов
Я расскажу, как можно сделать заготовку из переросших огурцов на зиму — пальчики оближешь.
Моем переросшие огурцы, срезаем хвостики.
На заметку! Если вы не хотите делать заготовку со стерилизацией, потушите овощную смесь 20 минут, разложите по банкам и закупорьте.
Салат из огурцов на зиму «Нежинский» (стерилизация не требуется)
Еще один замечательный рецептик салата из огурцов. Обратите внимание, что здесь довольно много репчатого лука, примерно в соотношении 1:3. Но салат готовится также просто, как и предыдущие. И огурцы можно также использовать переросшие, которые не годятся для маринования целыми.
Ингредиенты:
2. Репчатый лук нарезаем полукольцами, добавляем соль и перемешиваем с огурцами. Оставляем на 30 минут, чтобы огурцы выпустили сок.
3. В отдельную кастрюлю кладем пряности — перец горошком, душистый перец, лавровый лист и семена горчицы. Добавляем сахар, уксус, растительное масло и все тщательно перемешиваем до растворения сахара.
4. Огурцы с луком уже дали сок, всыпаем овощную массу в кастрюлю, перемешиваем и ставим на огонь. Нарезаем зелень и добавляем к огурцам.
5. Доводим до кипения и после этого кипятим 5 минут. Не забываем помешивать. Огурцы за время нагрева поменяют ярко-зеленый цвет на цвет потемнее и станут прозрачными.
6. На этом все, осталось разложить салат в банки и закрыть крышками. Не забудьте банки перевернуть и укутать чем-нибудь теплым.
Пустые банки должны быть предварительно стерилизованные, если не хотите их стерилизовать вместе с заготовкой
Малосольные огурчики
Поделюсь с вами рецептом быстрых малосольных огурчиков с чесноком. Они получаются очень вкусные, а главное, на следующий день уже готовы.
Необходимо взять по рецепту:
Утром малосольные огурцы готовы.
Для длительного хранения разложите огурцы по баночкам, рассол вскипятите, залейте им огурчики, закатайте.
Огуречный салат «Пряный сад»
Огурцы моем, снимаем кожуру, нарезаем тонкими кольцами. Овощи перекладываем в эмалированную емкость.
Остальные составляющие, кроме лимонки, провариваем несколько минут. Заливаем овощи, придавливаем тарелкой с грузом. Оставляем мариноваться на час.
Затем огурцы плотно укладываем в стерильные баночки, добавляем щепотку лимонной кислоты. Рассол, в котором мариновались огурцы, провариваем в течение десяти минут. Заливаем им огуречный салат. Закрываем простерилизованными крышками. Остужаем, убираем на хранение.
Как приготовить салат Нежинский
Это классика огуречных заготовок. Понадобится всего 2 продукта – огурцы и лук. Но вкусовые качества салата от этого совсем не ухудшаются. Количество компонентов рассчитано на 3 л готовой закуски.
Продукты:
Семена Цветущий сад «Огурец Малосольные пальчики F1», 0,3 г
Конечная стоимость и наличие товара может отличаться от заявленной
Раннеспелый самоопыляемый гибрид, предназначенный для выращивания в открытом и защищенном грунте. Плод мелкобугорчатый,
без пустот и горечи, длиной 8-10 см. Ценность гибрида: стабильно высокая урожайность; отличные вкусовые качества как свежих, так и консервированных плодов; высокая товарность. АГРОТЕХНИКА Огурцы выращивают как прямым посевом семян в грунт, так и рассадным способом. Прямой посев производят в прогретую почву, обычно в конце мая начале июня, глубина заделки семян не более 1,5-2 см. При рассадном способе для прорастания семян необходима температура 25°С, после всходов температуру понижают до 15°С. В грунт рассаду высаживают в возрасте 25-30 суток, когда минует угроза заморозков. Дальнейший уход заключается в подкормке, рыхлении, прополке и регулярных поливах теплой водой, после захода солнца.
Для того, чтобы купить семена Цветущий сад «Огурец Малосольные пальчики F1» в онлайн-гипермаркете CAVEVO.RU, необходимо добавить товар в корзину или позвонить нам по телефонам.
* Заказанный товар может незначительно отличаться от описания и изображения, размещенного на сайте (например, оттенки цветов, незначительные изменения в дизайне или упаковке и т.д., не влияющие на основные потребительские свойства товара), при этом основные потребительские свойства и иные существенные элементы товара и заказа остаются без изменений.
Семена Седек Огурец Музыкальные Пальчики F1 0,2г
Огурец Пальчик – раннеспелый сорт от российских селекционеров, который привлекает огородников высоким иммунитетом к различным заболеваниям, повышенной морозостойкостью и универсальностью применения темно-зеленых плодов. Примечательно, что сорт отличается длительным плодоношением, а его урожайность составляет порядка 6,8-7 кг с 1 кв. м.
Огурец Пальчик приятно хрустит и не содержит горечи
Семена огурец Пальчик
Описание сорта
Сорт Пальчик выведен в Волгоградской области селекционером Шефатовым В. А. на опытной станции ВНИИР им. Н. И. Вавилова. В Государственном реестре селекционных достижений он появился в 2001 году для выращивания в Центральном, Центрально-Черноземном и Нижневолжском регионах.
Характеристики этого огурца представлены в таблице:
| Параметр | Описание |
| Срок созревания | Сорт раннеспелый, поэтому огурцы быстро достигают технической зрелости – на 42-48 день после появления всходов. |
| Характеристики растения | Огурец Пальчик относится к группе пчелоопыляемых сортов, поэтому цветы требуют опыления пчелами или другими насекомыми. Само цветение преимущественно женского типа. Сильнорослое растение со средней ветвистостью является индетерминантным, поэтому его высота может достигать 2-2,5 м. Плети образуются в большом количестве, причем являются длинными, сильными и толстыми. Растение покрывается темно-зелеными крупными листьями, характерными для огуречной культуры. Завязи закладываются пучкообразно. |
| Характеристики плодов | Форма зеленцов – удлиненно-цилиндрическая, длина – 9-12 см, диаметр – 3-4 см, масса – 114-120 г. Кожица темно-зеленого цвета имеет продольные полосы и слабовыраженную пятнистость. На её поверхности присутствуют редкие, но крупные бугорки. Если присмотреться к огурчикам, можно также заметить опушение белого цвета. Мякоть спелых плодов имеет плотную структуру, поэтому при откусывании приятно хрустит. При этом она сочная, ароматная и без горечи. Благодаря плотной структуре зеленцы отлично переносят транспортнику на длительные расстояния. |
| Предназначение | Огурцы Пальчик имеют приятный вкус и отличные товарные качества. Их можно как употреблять в свежем виде, так и использовать для консервирования (маринования, засолки). Даже после термической обработки они сохраняют характерный хруст. |
| Урожайность | С 1 кв. м огуречной грядки можно собрать около 6,8-7 кг свежих и хрустящих плодов. Их выход составляет 76-95%. Отличие сорта в том, что он имеет равномерное плодоношение продолжительностью в 2 месяца. |
| Особенности выращивания | Сорт является морозоустойчивым и может в течение 5 дней выдерживать понижение температуры 4°С. Однако в дальнейшем, если микроклимат не нормализуется, растение погибнет. При этом оно стойко переносит незначительные перепады температуры весной, а также ранние осенние холода. В связи с этим овощная культура преимущественно выращивается в открытом грунте. В теплице её можно возделывать при условии установки вентилятора или пчелиного улья. |
| Устойчивость к болезням | Растение имеет хороший иммунитет и прекрасно переносит ложную мучнистую росу, которая представляет смертельную опасность для других овощей. |
Огурец Пальчик – оригинальный сорт со свойствами гибрида, с чем и связано его болезнеустойчивость и холодостойкость.
Выбираем партенокарпические огурцы для теплиц
Перечень большой, при этом в числе популярных видов как салатные огурчики, так и гибриды для маринования, засолки, консервации. Особняком стоят пучковые сорта, в пазухах которых формируется от 2 до 10-12 завязей. Такие растения подходят для хозяев небольших участков, так как позволяют на небольших площадях собирать высокий урожай зеленцов.
| Название | Предназначение | Сроки созревания (дней) | Описание и особенности растения | Характеристики плодов | Показатели урожайности (с 1 квадратного метра) |
| «Емеля» | Салатный, но пригоден для переработки. | 39-42 | Индетерминантный сорт огурцов, кусты крупные, среднего типа ветвления. | Отличный вкус, хрустящая мякоть. Длина — 13-16 см. Завязь пучками. | 12-15 кг |
| «Пиколино» | Универсальный | 35-45 | Среднерослые растения, высота до 2,4 м. | Корнишоны, 8-10 см. Кожица гладкая, глянцевая, вкус мякоти — отличный. | 12-14 кг |
| «Все путем» | Универсальный | 32-45 | Компактные кусты, завязь пучками (до 8 штук в узле). | Зеленцы 10-15 см. | 12-14 кг |
| «Мустафа» | Салатный. При ранних сборах зеленцы пригодны для консервации (дольками). | 34-40 | Сильнорослый, преобладают женские цветки. | Длинные, до 20 см. Кожица гладкая, тонкая. | 15-18 кг |
| «Пыжик» | Консервация, маринады. | 34-45 | Мощные растения, умеренная ветвистость, в узле 4-8 завязей. | Корнишоны 7-10 см. Белое пушение, мякоть с хрустом. | 15-17 |
| «Анаконда» | Салатный. | 46-55 | Кусты с мощными плетьми, облиственность средняя. | Зеленцы длиной до 20-22 см. Мякоть сладкая, нежная. Кожица с бугорками, вес около 200-220 граммов. | 11-13 |
| «Аванс» | Салатный. | 35-45 | Высокорослый, боковые побеги развиваются по детерминантному типу. Устойчив к основным болезням. | Длина — 10-15 см, сильнобугристые. | 11-12, иногда до 14 кг |
| «Бельмондо» | Универсальное. | 50-60 | Отечественный гибрид, кусты индетерминантного типа, с сильнорослым основным стеблем. | Зеленцы длиной до 12 см, с крупными бугорками, белошипые. Вкус приятный, чувствуется аромат. | 10-14 |
| «Турнир» | Салатный. | 45-55 | Мощные кусты высотой до 3-3,2 м, активное побегообразование. | Огурцы длиной до 14 см, темно-зеленые, с небольшими беловатыми полосами. Бугорки крупные, мякоть плотная, упругая. | 12-14 |
| «Лакомка» | В свежем виде, нарезки, салаты, закуска. | 35-42 | Средней высоты растения. В узлах по 3-4 завязи. | Длина 17-20 см, форма — цилиндрическая. Мякоть плотная, сладковатая на вкус. | 12-15 |
| «Арагон» | Универсальное. | Ранний, 35-40 дней | Индет, высокорослый. Выведен в Голландии, устойчив к ВОМ. | Выровненные зеленцы, длиной 9-12 см. Кожица с мелкими бугорками, белыми шипиками. | 8-10 |
| «Домовой» | Универсальное. | 46-55 | Гибрид из группы пучковых, завязи — до 5 штук в узле. Одновременно созревает на кусте до 23-25 плодов. | Длина 11-13 см, ярко-зеленые, с вкусной сладковатой мякотью. | 8-10 |
| «Бутуз» | Универсальное. | 35-45 | Сильнорослые растения, междоузлия короткие, в них по 4-6 завязей (букетный тип). | Корнишонного типа, длина 7-10 см. Опушение белое, бугорки частые. | 11-13 |
| «Белый хруст» | Для салатов. | 35-44 | Сильнорослые растения. Дружное созревание, устойчивость к традиционным болезням. | Длинные, до 20-22 см. Кожица и мякоть белые, вкус — отличный. | 10-12 |
Почти все партенокарпики в укрытиях рекомендуется выращивать на шпалерах.
Огурцы для открытого грунта
Партенокарпики обильно плодоносят и на грядках. При высадке рассады желательно прикрывать растения нетканым материалом, а потом, через 10-14 дней, снимать укрытие. В таких регионах, как Подмосковье, области Северо-Запада, Сибири, Урала возможны возвратные заморозки, поэтому защитное полотно защитит молодые сеянцы от гибели.
Селекционеры советуют для посадки на грядках такие огурцы:
Огурцы для выращивания в укрытиях и на грядках
Выведена многочисленная группа гибридов, успешно плодоносящих в теплицах и под открытым небом. Они выделяются урожайностью, стойкостью к неблагоприятным условиям. Такие огурчики «выручают» дачников, которые путаются в выборе места посадки культуры, не давая остаться без урожая.
Лучшие сорта по отзывам огородников:
Любителям корнишонов советуем попробовать посадить партенокарпические гибриды «элиза», «суперклуша», «таганай», «могучая кучка», «платина». Также популярны в последнее время длинноплодные огурцы — «русский размер», «китайские палочки», «белый змей», «вивальди», «бакс».
Если раньше термин «партенокарпический» был знаком только специалистам, то сейчас им свободно оперируют даже начинающие дачники. Выбирая для посадки такие гибриды, многие огородники знают, что культура не подведет, и при правильной агротехнике урожаи будут не просто большими, а рекордными.
Агротехника
При возделывании сорта Пальчик нужно учитывать такие агротехнические правила:
К составу почвы нужно отнестись с особым вниманием, поскольку от неё зависит формирование боковых корней и дальнейшее развитие ростков.
Прямая посадка в грунт
При безрассадном выращивании огурца посадочные работы можно проводить в середине мая, поскольку к этому времени среднесуточная температура воздуха на улице достигает +15°С. Посев семян производится в заранее подготовленный грунт по такой инструкции:
Если семена выкладывать в лунки лежа, то росткам придется изгибаться, чтобы быстрее добраться до света. Если же носики будут смотреть вниз, то им будет еще сложнее прорасти. Истратив на это все свои силы, ростки получатся слабыми и больными, что в дальнейшем негативно отразится на здоровье и крепости куста, поэтому шансы на богатый урожай значительно сократятся.
Посадка огурца через рассаду
Рассадный метод применяется зачастую при круглогодичном выращивании огурца в теплице. В этом случае для получения богатого урожая требуется вырастить сильную рассаду. Её нужно готовить за 20-25 дней до пересадки саженцев на постоянное место, придерживаясь следующей инструкции:
С приходом стабильно теплой погоды и прогреванием почвы до +15…+20°С рассаду можно пересаживать на постоянное место прорастания. Как правило, оптимальное время посадочных работ приходится на конец мая. К этому времени рассада должна вырасти до 25-30 см и обзавестись 4-5 настоящими листочками. При её пересадке в грунт стоит учесть такие рекомендации:
После посадки в открытый грунт растения можно накрыть пленкой. Когда ночная температура нормализуется, а угроза заморозков полностью минует, вторичное укрытие можно снимать и выращивать огурцы на шпалере.
Особенности агротехники
В открытый грунт семена высаживают после того, как минует угроза заморозков. В прохладных областях на первое время посадки прикрывают пленкой, пластиковыми бутылками, агротексом.
Лунки делают на расстоянии полуметра друг от друга. Глубина – 2-3 см. Для задержания влаги и улучшения аэрации корней, посадки присыпают мульчей. После того как огурец взошел, сеянцы следует проредить. В каждой лунке оставляют по 2 шт. Удаляют слабые или уродливые экземпляры.
Огурец наращивает длинный стебель, который необходимо подвязывать. Лучше всего соорудить шпалеру. Как вариант используют сетку или просто пускают плети по земле. Поливают огурец только теплой водой под корень. Регулярно производят подкормки. Урожай собирают каждые 2 дня. Такой график не допускает перерастания зеленцов.
Выращивают огурец и в теплицах. Методика мало отличается от описанной, но потребует вложения денежных средств и определенных навыков.
Посев семян на рассаду
Высадка рассады в парник/теплицу
Посадка рассады в ОГ
Пасынкование
Сбор урожая (в теплице / в ОГ)
Ухода за саженцами
После посадки огурца Пальчик в открытый грунт необходимо организовать за ним должный уход, который заключается в проведении ряда агротехнических мероприятий.
Организация оптимального микроклимата
Если овощная культура выращивается в теплице, в ней нужно поддерживать температуру воздуха на уровне +21…+23°С, поскольку она оптимальна для роста, развития и обильного плодоношений огурцов. Для притока свежего воздуха помещение нужно регулярно проветривать.
Полив и рыхление
Огуречная культура любит влагу, но поливать её нужно аккуратно, поскольку излишняя влажность приведет к гниению корней и развитию грибковых заболеваний. Нельзя допускать и недостатка влаги, поскольку это вызовет горечь у созревших огурчиков.
При поливе растения стоит исходить из таких правил:
После полива почву в междурядьях стоит рыхлить от корок, что необходимо для бурного роста растения. Вместе с тем стоит проводить и прополку от сорняков. После подобных манипуляций грядку рекомендуется замульчировать сухой травой или соломой, чтобы предупредить излишнее испарение влаги в жаркие дни.
Обзор правил и методов полива огурцов в открытом грунте и теплице можно почитать в этой статье.
Подкормка
За весь вегетационный период огурец нужно подкормить несколько раз при ясной солнечной погоде. Вот примерная схема внесения подкормок:
Формирование куста
Огурцы сорта Пальчик являются высокорослыми, поэтому их стоит выращивать на вертикальных шпалерах, по которым и будут виться сеянцы. Это облегчит процедуру опрыскивания растения и сбор урожая.
Если овощная культура выращивается в теплице или парнике с высоким потолком, с появлением 3-4 настоящих листа, главную плеть куста нужно прищипнуть над шпалерой.
Защита от болезней и вредителей
Для защиты растения от грибковых заболеваний нужно соблюдать все правила полива, не допуская чрезмерного переувлажнения почвы. У культуру от огуречных заболеваний и вредителей поможет профилактическая обработка кустов химическими и отравляющими препаратами.
Хорошие результаты в борьбе с клещами, различными жуками, гусеницами и тлями показывают безвредные для растения народные средства. Среди них самыми эффективными для пчелоопыляемого сорта Пальчик являются отвары картофельной и томатной ботвы. Хорошо помогает также опрыскивание листьев и стеблей медным купоросом. Если такого нет, можно использовать мыльный раствор.
Чтобы отпугнуть слизней и паразитов, поселяющихся на корнях кустов, грядку стоит присыпать древесной золой или зольной мукой.
Плюсы и минусы сорта
Огурец Пальчик имеет следующие неоспоримые преимущества:
В качестве недостатков сорта можно выделить:
Огурец Пальчик – сорт гибридного происхождения, который не боится ложной мучнистой росы и плодоносит на протяжении 60 дней. Его можно выращивать как в открытом грунте, так и в пленочных условиях. Спелые плоды можно употреблять в свежем виде, а также использовать для приготовления заготовок на зиму.
Подробное описание
Огурцы сорта Музыкальные пальчики созревают достаточно быстро — урожай придется ждать лишь полтора месяца. Это растение отлично подходит для выращивания в открытом грунте или парниках. Взрослое растение обладает сильно выраженными крупнолистовыми плетьми.
Плоды вырастают корнишонного типа, покрытые умереннобугристой кожурой, длина плода достигает 13 сантиметров. Они отличаются плотной мякотью и отлично подходят для салатов и домашних заготовок из-за отсутствия полостей и сохранения качеств. В подходящих условиях растение дает урожай в объеме до 12 килограмм на квадратный метр. При этом отдача урожая у огурца этого сорта вполне равномерная, что также можно отнести к плюсам.
В целом уход за огурцами Музыкальные пальчики не отличается от того, что требуют другие сорта — рыхление, поливы не под солнцем, прополка и подкормка.