огурцы грунтовые и парниковые разница
Огурцы парниковые или для теплиц — есть разница
Выбор огурца для парника и теплицы
Главным различием парникового сорта огурца от тепличного составляет особенность роста.
Для тепличной культуры огурцов пригодны сорта, отличающиеся длинными плетями, с более или менее большими листьями на длинных черешках, буйным ростом, что неудобно при парниковой культуре, так как при недосмотре концы плетей, при ранней выгонке и холодной погоде, легко загнивают. Слишком буйный рост тепличных сортов дает массу больших листьев, затеняющих собою завязи и самый плод, отчего часто получаются попорченные пятнистые плоды.
Парниковые же сорта огурцов отличаются более умеренным ростом, плети стелятся равномерно по земле, развивая небольшие листья вдоль плетей, давая достаточно света и воздуха, необходимых для плодов, что очень важно при парниковой культуре.
Лучшие гибриды огурца в начале XX века
В те годы лучшим сортом для выгонки в парниках считались огурцы Муромские. Никакой сорт больше не мог сравниться с ними, как по аромату, вкусу, так и по выносливости и обильному плодоношению.
Муромский сорт огурца
Плод мелкий, яйцевидной формы, покрыт кое-где небольшими бугорками с белыми полосками и немного ребристый. При всех хороших качествах Муромского огурца, нужно заметить и об одном его недостатке, заключающемся в слишком кратковременном периоде плодоношения, почему необходимо постоянно выращивать новые растения с целью получать плоды без перерыва. Подрезки этот сорт не требует, так как сейчас же, после трех-четырех листьев образуются плодовые плети. Сорт очень слаборослый. Под раму можно поместить 10 растений.
Огурец Деликатес
Огурец Муромский был вполне оценен огородниками, но он был слишком мал. В 1902 году в своей заметке В. А. Поляков написал о своем опыте по улучшению Муромского огурца. Поляков стремился сделать Муромский огурец пригодным также для выгонки в теплицах.
«Мною было произведено искусственное опыление Муромскаго огурца цветенью огурца Рытова, через что получилось удлинение плода с полным изменением его формы».
Плоды достигали до 3 ½-4 вершков длины, они очень красивой формы и цвета, но остались такого же вкуса, как Муромские огурцы. Характерные же черты огурца Рытова передали по наследству только типичность своей шейки у основания плода, но плод имел большой объем. Рытовские огурцы, посаженные в парнике, достигали до 10 и более вершков длины, были очень тонки и совершенно безвкусны, мясо дряблое. По утверждению В. А. Полякова, полученная помесь одинаково хорошо удавалась как в парнике, так и в теплице. Плети также получались только средней длины, но много сильнее плетей Муромского огурца. Этот огурец был известен как огурец Деликатес.
Английский ранний тепличный огурец «Чудо Прескотa» (Prescot Wonder) рекомендовался как самый сильный и плодородный. О плодах говорилось, что они поспевают рано и равномерно, обладают хорошей темной окраской и достигают средним числом 40-45 цнт. длины. Далее, этот сорт описывается как лучший рыночный, получивший на садовых выставках везде первые премии.
Сорт огурца из Боровска
Садовник М. И. Лисицын, занимаясь парниковой культурой в течение 12 лет, нашел более подходящий для ранней выгонки, сорт Боровской белогубый огурец. Произошел он от Туркестанских огурцов, от которых мало чем и отличается. Название получил по месту его культуры в Боровске, Калужской губернии, где специально огородники засевали этим сортом большие площади огорода. Форма огурца овальная, достигающая до 3 вершков длины, зеленого цвета, с белыми полосками и пятнами на конце, отчего и носил название белогубого. Главные достоинства Боровского белогубого огурца при выгонке в парниках заключались в обильном и продолжительном плодоношении, огуречные всходы чрезвычайно устойчивы к холоду и сырости, вкус у него постоянно сладкий и сочный, тогда как другие сорта, в особенности полуголландские и даже Муромские, будучи подвергнуты неблагоприятным условиям, зачастую бывают горькие.
Литературные источники из фондов Центральной научной библиотеки имени Н. И. Железнова (library.timacad.ru):
Обзор подготовила Эльмира Османова, заведующая отделом инновационных технологий
Валентин Сикстус, сканирование
Сорта огурцов для посадки в теплицу и открытый грунт: как правильно выбрать сорт огурцов, чтобы не разочароваться
Что нужно знать о сортах и гибридах огурцов, чтобы правильно подобрать семена для посадки себе на дачу? На какие критерии надо обратить особое внимание на упаковке с семенами?
В первую очередь определитесь, где вы будете выращивать огурцы: в теплице или открытом грунте (с пленочным укрытием).
Огурцы, подходящие для выращивания в открытом грунте
Для открытого грунта желательно выбирать раннеспелые и скороспелые гибриды, которые вступают в плодоношение через 40–45 дней от всходов. В холодных регионах хорошо себя проявляют самоопыляемые и партенокарпические гибриды, которые могут завязывать плоды даже в дождливые дни, когда насекомые-опылители не летают. Однако не следует полностью исключать пчелоопыляемые сорта: за счет формирующихся семян они содержат больше активных веществ и витаминов.
Обратите внимание и на характер ветвления: в условиях короткого холодного лета сильноветвящиеся огурцы могут не успеть отдать весь урожай. Огурцы с умеренным типом ветвления формировать проще, к тому же плодоносят они долго. Поэтому часто такие гибриды рекомендуют в качестве «золотой середины» для прохладных регионов. Слабоветвящиеся формы быстрее других начинают плодоносить, но длится этот период недолго, около месяца. Такие «спринтеры» подойдут тем, кто приезжает на дачу в выходные или проводит там летний отпуск.
Огурцы в открытом грунте с временным укрытием и мульчированием
Огурцы, выращиваемые в открытом грунте, должны отличаться повышенной холодостойкостью, устойчивостью к мучнистой росе и пероноспорозу, обладать высокой регенерационной способностью.
Огурцы, подходящие для выращивания в теплицах и парниках
В теплицах выращивают партенокарпические гибриды. Естественно, что тепличные условия позволяют собирать урожай на протяжении от 2 месяцев и более, а значит, лучше выбирать гибриды с хорошим или умеренным ветвлением. Но при перепадах температуры тепличные огурцы часто поражаются фузариозом, поэтому обращайте внимание на устойчивость гибрида к этому грибному заболеванию.
И наконец, не забывайте, что на одном гибриде, как бы хорош он ни был, выбор останавливать нельзя – даже один стрессовый фактор может оставить вас без урожая. Высаживайте не менее двух-трех гибридов.
Далее, определяемся для ЧЕГО вам нужны огурцы.
Назначение огурцов: для еды в свежем виде, для засолки
Немаловажный вопрос – как вы собираетесь использовать основной урожай: употреблять огурцы в свежем виде или делать домашние заготовки?
Понятно, что от салатных и засолочных огурцов требуются несколько разные свойства, поэтому различаются и требования к сортам. Опытные огородники рекомендуют обращать внимание на опушение, или шиповатость, плода огурца.
Опушение бывает густым или почти отсутствует, рядом с крупными шипами могут быть мелкие. И по цвету шипы огурцов могут быть белые, бурые, черные.
Засолка огурцов с белыми шипами
Белошипые огурцы – салатного типа, для засолки они чаще всего не подходят. Кстати, именно такие овощи независимо от сезона поступают на наши прилавки из тепличных хозяйств. Даже на гладких длинных плодах можно разглядеть редкие белые шипы.
Черные или бурые шипы – признак огурца засолочного или универсального типа. Чаще всего это сорта (реже – гибриды), предназначенные для открытого грунта или парников. Их плоды хорошо есть свежими, засаливать и мариновать. Единственный недостаток шипастых огурчиков – они значительно быстрее белошипых перезревают, желтеют и становятся грубыми.
Длительность хранения огурцов
Если вы собираетесь хранить урожай в течение какого-то времени, лучше отдать предпочтение короткоплодным сортам с плотной кожицей: они дольше лежат и лучше выдерживают транспортировку.
Грунтовые огурцы выращивание
Грунтовые огурцы выращивание и уход за этим растением мы подробно рассмотрим в нашей статье. Третья декада мая – середина июня – самое время для открыто-грунтового выращивания огурцов. Этот ароматный и сочный представитель семейства тыквенных давно заслужил уважение огородников.
Грунтовые огурцы выращивание
Для получения достойного урожая грунтовых огурцов необходимо придерживаться некоторых аспектов агротехники:
Подготовка семян грунтовых огурцов
Прежде чем приступить к предпосевной обработке семян, необходимо определиться с сортом огурцов. На помощь придет информация, указанная на упаковке: сроки созревания, условия выращивания, гибридность, для каких целей более пригоден продукт.
Срок годности семян составляет 5-6 лет в сухости при температуре 2-25 градусов тепла. Наибольшей всхожестью обладают двух- и трехлетний посевной материал.
Непосредственная обработка семян грунтовых огурцов складывается из следующих этапов:
Высев проводят тогда, когда проклюнувшийся корешок огурца вырастет на половину длины семени. Температурный режим должен соответствовать следующим параметрам: воздух – 15 градусов, земля – не менее 12 градусов. В лунки, ориентированные к краю гряды, помещают по 2 семечка, в последующем прореживают. Семена огурцов заглубляют на высоту спички.
Почва для огурцов в открытом грунте
Наилучшим вариантом почвы для выращивания грунтовых огурцов, станет высокая тёплая грядка. Участок перекапывают дважды: осенью и весной. Затем в вырытую траншею глубиной 30 см до краёв закладывают навоз, торф, компост, заливают горячим раствором марганца. Поверх укладывают около 20 см земли с примесью золы и минеральных удобрений. Еще раз заливают марганцовкой и перекапывают. Поверх делают двухслойное пленочное укрытие. Почва готова к посадке, когда начинает выделять пар, оседающий на пленке.
После посева следует посыпать поверхность грядки любым молотым перцем. Эта процедура предохранит семена от поедания слизнями, мышами, насекомыми и прочими вредителями огорода.
Так как огурцы являются вьющимися растениями, то для них обустраивают вертикальные опоры из столбов и натянутых проволок или нитей.
Уход за грунтовыми огурцами
Простые, но обязательные процедуры по уходу за грунтовыми огурцами включают в себя следующие действия:
Чем подкормить грунтовые огурцы
Полив грунтовых огурцов проводят утром или вечером. Ежедневно. Температура воды 18-20 градусов. О недостатке или избытке влаги в почве расскажет цвет листьев: он становится темно- либо бледно-зелёным. Среднее количество воды на квадратный метр – 25 литров. Холодный полив или его недостаток могут привести к недоразвитию плодов и сбросу завязей.
Прикорневые подкормки грунтовых огурцов начинают с того момента, как образуются первые листья. Последующие внесения жидких удобрений производят каждую неделю. Недостаток минеральных и органических удобрений ведет к деформации плодов:
Болезни грунтовых огурцов
Большинство болезней грунтовых огурцов данного растения подпадают под категорию грибковых:
Лечение заключается в обработке кустов фунгицидами, регулировке режима полива, сборе и сжигании пораженных растений, обработке почвы осенью.
Формовка кустов грунтовых огурцов
Главный стебель несёт цветки мужского порядка. Женские же цветы располагаются на боковых ответвлениях. Прищипывание основного стебля над 5-7 листом стимулирует рост женского типа цветков. Следует придерживаться расчета не более 20 плодов на одну плеть.
Надеемся статья “Грунтовые огурцы выращивание” вам понравилась!
Как отличить грунтовые и тепличные овощи
Грунтовые овощи стоят дороже, но это не значит, что они намного безопаснее. К примеру, в Европе овощи с биркой «эко» совершенно безопасны, их можно использовать даже как первый прикорм среди зимы. Но едва ли в Украине даже за большие деньги можно найти такие полезные овощи не в сезон.
Вот уже и лето – на прилавках появляются первые грунтовые огурцы, помидоры, кабачки. После долгой зимы с её скучным блеклым рационом так хочется чего-то свежего – почему бы не попробовать?
Отличие грунтовых овощей от тепличных – в способе их выращивания. Не каждый знает, что в теплице выращивают овощи… без земли. Да-да, тебе не послышалось – несезонные огурчики и помидорчики действительно растут в специальном растворе – гидропонике. Корни растений питаются не из почвы, а с помощью примесей, удобрений у ускорителей роста. Это быстрее и значительно дешевле, чем вырастить то же самое в земле. Отсюда и доступная цена по сравнению с грунтовыми овощами, на выращивание которых уходит больше времени, но – меньше удобрений, ведь растение получает вещества из земли. Меньше – не значит, что грунтовые овощи выращивают совсем без удобрений, просто содержание нитратов в них не зашкаливает.
КАК ОТЛИЧИТЬ ГРУНТОВЫЕ ОВОЩИ ОТ ТЕПЛИЧНЫХ?
Кроме лабораторного анализа, есть только два верных способа – внешне и на запах.
Вредные тепличные овощи обычно выглядят идеально ровными, без изъянов, они больше по размеру, чем обычные, хранятся намного дольше приличного, не гниют. Грунтовые овощи выглядят более естественно, бывают разных размеров, портятся, как и положено овощам, их едят насекомые.
Грунтовые овощи пахнут, достаточно растереть листик или хвостик растения, чтобы ощутить его естественных аромат. Понятно что тепличные растения лишены этого, они едва пахнут.
Если ты хочешь дать попробовать ребенку первые грунтовые овощи, отмочи их в воде не меньше часа, а лучше два. Если это зелень, добавь в воду горсть соли – она нейтрализует личинки насекомых, которые могут быть среди листиков. Больше всего нитратов скапливается у основания плодов, возле черенков, если это огурец или кабачок – надо обрезать хвостики с обеих сторон, помидоры – обдать кипятком и снять шкурку, в капусте больше всего вредных веществ в верхних листьях и кочерыжке.
Огурцы грунтовые и парниковые в чем отличие
Тепличные и грунтовые овощи: в чем разница
Первые грунтовые помидоры, огурцы, капуста и другие овощи и зелень появляются на прилавках магазинов в начале – середине лета. До этого люди покупают тепличные овощи, выращенные в теплицах. Многие потребители из-за этого отказываются есть овощи и зелень, считая, что в них нет витаминов и полезных элементов.
Отличительные особенности
Да, тепличные овощи по некоторым параметрам уступают грунтовым, но это не означает, что их нельзя есть. Помидоры, капуста, морковка, которые были выращены в теплице, содержат и витамины, и полезные микроэлементы.
Отличаются от грунтовых продуктов только более ярко выраженным ароматом и вкусовыми качествами. Это говорит только об одном – грунтовые овощи лучше вызрели под солнцем.
Где больше витаминов
Плод, который лучше созрел, содержит мало грубых пищевых волокон, которые притупляют вкус. В том случае, когда таких волокон много, то тем больше в овощах простых сахаров, которые придают сочный сладкий вкус. Полностью раскрыть вкусовые качества помогает именно зрелость плода, поскольку в нем содержится много влаги. Она обеспечивает перемещение ароматических веществ, которые и ощущает человек, когда есть помидоры или огурцы.
Грунтовые овощи выделяют больше так называемых летучих антибиотиков, которые призваны защищать растения. Такого эффекта в тепличных овощах нет.
С витаминами и минералами ситуация иная. Они в одинаковом количестве содержатся в тепличных и грунтовых растениях, ведь без них не получится вырастить нормальные плоды.
Поэтому, когда томаты, капуста, картошка или морковка, растут в теплице, набирают вес и становятся большими, то это свидетельствует о достаточном содержании в них витаминов и других полезных веществ. В противном случае, плоды бы просто не росли.
Поэтому в осенне-зимний сезон важно употреблять тепличные овощи, пока нет возможности покупать свежие. Это нужно, чтобы в организм поступало необходимое количество минералов и основных витаминных комплексов. Откладывать насыщение организма нужными микроэлементами до следующего года неправильно, может начаться авитаминоз.
Степень зрелости плода на количество витаминов не влияет. Концентрация многих веществ, например, бета-кератина и ликопина, которые делают томаты красными или бурыми, увеличивается с размерами помидоров. При этом возможно снижение других веществ и витаминов, что связано с полным созреванием плода.
Какие свежие овощи и фрукты покупаете в межсезонье?
Выбирая сорт огурцов, следует ориентироваться на несколько важных показателей: тип опыления, способ выращивания культуры, а также предназначение готовых плодов. Классификация сортов огурцов достаточно обширна и есть смысл остановиться на ней детальнее.
Мы приведем описание основных групп этой культуры, чтобы каждый владелец фермерского хозяйства мог определиться, какой тип огурца лучше выращивать.
Огурцы по типу опыления
Как известно, для образования завязей и плодов культурам требуется опыление пчелами или другими насекомыми. Однако, благодаря усилиям современных селекционеров, удалось вывести сорта огурцов, которые не требуют участия насекомых для успешного плодоношения.
В целом, по типу опыления огурцы бывают:
Партенокарпические огурцы часто путают с самоопыляемыми, но это неправильно. По сути, партенокарпические сорта вовсе не нуждаются в опылении. Эти гибриды были селекционированы специально для закрытых парников и участков, на которые пчелы не летают. Все цветы на партенокарпическом кусте женские, здесь совсем нет мужских соцветий. Женский цветок считается как бы изначально опыленным (оплодотворенным), он сам может произвести огурец.
Такая структура партенокарпических сортов уменьшает уход за растениями, огороднику не придется следить за равновесием мужских и женских соцветий, привлекать на участок пчел и беспокоиться о слишком пасмурной погоде, в которую пчелы не летают.
Все партенокарпические огурцы являются гибридами, более того, плоды этих сортов не содержат семена, семечек попросту нет внутри огурца. Поэтому, чтобы высадить такой же сорт на следующий год, придется заново приобретать семена, их нельзя собрать своими руками из собственного урожая (что вполне возможно для пчелоопыляемых огурцов).
Партенокарпические сорта – более простой способ получить примерно такой же урожай. Кусты имеют только женские соцветия, им не нужны пчелы, гибриды отличаются повышенной стойкостью к болезням и температурным скачкам. За что любят партенокарпические огурцы:
Универсальность партенокарпических сортов ставит их в один ряд с пчелоопыляемыми. Занимаясь выращиванием этой культуры, не стоит забывать о том, что неопыляемые огурцы не имеют семян. Хозяин не сможет самостоятельно выводить новые сорта и экономить на семенах.
Партенокарпические и самоопыляющиеся сорта – в чем разница?
На самом деле отличия между партенокарпиками и самоопыляемыми огурцами есть и довольно существенные. Вот основные из них:
И партенокарпчиеские, и самоопыляемые сорта огурцов идеально подходят для выращивания в теплице. Кроме того, у них имеется явное сходство в агротехнике, что и вводит огородников в заблуждение. Тем не менее сегодня мы поговорим о самоопыляемых сортах, в том числе наиболее высокоурожайных, и узнаем об особенностях ухода за ними.
Казалось бы, если с партенокарпическими гибридами все так хорошо, зачем вообще нужны пчелоопыляемые огурцы, кто продолжает заниматься их селекцией и выращиванием. Но здесь есть свои нюансы – эти сорта обладают уникальными свойствами, не присущими неопыляемым гибридам. Среди них:
Важно! Пчелоопыляемые сорта отлично подходят и для пленочных парников. Эти теплицы временные, когда на кустах появятся цветки, пленка уже будет снята, ничто не помешает пчелам выполнять свою работу.
На сегодняшний день существует масса пчелоопыляемых огурцов, их востребованность почти не уменьшилась после появления партенокарпических видов.
Классификация по времени созревания
Большинство овощных культур, включая огурцы, принято делить на типы по скорости образования плодов. К примеру, ранние образуют первые завязи и плоды уже через 30-40 дней после высадки в грунт. Однако следует учитывать, что у таких гибридов плодоношение не отличается высокой продолжительностью.
Собрать первый урожай среднеспелых сортов удастся через 40-50 дней после посева, но, в отличие от ранних сортов, эти виды отличаются достаточно продолжительным плодоношением.
Позднеспелые сорта долго не дают всходов и наращивают зеленую массу, поэтому первые плоды появятся не раньше, чем через 50 дней после посадки. При этом продолжительность плодоношения очень высокая, а сами культуры отличаются устойчивостью к заболеваниям.
Классификация по характеристикам плодов
Пожалуй, это самая обширная классификация, так как она охватывает все основные характеристики огурцов: их размер, цвет и предназначение.
Например, по предназначению огурцы бывают:
Определить тип плода можно по его внешнему виду. К примеру, у салатных сортов белые шипы, тогда как у засолочных и универсальных огурцов они черные.
Также существует определенная классификация огурцов по размеру. Плоды салатного типа могут достигать 25 см в длину, тогда как корнишоны совсем небольшие, и редко превышают 8 см. Кроме того, существует отдельный вид миниатюрных огурцов – пикули. По сути, это плоды, собранные сразу после образования, поэтому их длина не превышает нескольких сантиметров. Как правило, крупные салатные огурцы являются ранними, и их выращивают в теплицах для реализации в свежем виде.
Подбирая сорт огурцов, следует ориентироваться и на расположение стеблей. Большинство сортов являются плетистыми, поэтому их крепят к вертикальным сеткам или оставляют на грядке свободное пространство для побегов. Однако существуют и компактные кустовые гибриды, которые образуют побеги длиной не более 50 см, а взрослое растение имеет вид небольшого кустарника.