огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках

Огурцы с кетчупом чили на зиму, самые вкусные рецепты в литровых банках со стерилизацией и без нее

Приветствую вас! Чуть не забыла предложить вам очень вкусный рецепт засолки огурцов на зиму с кетчупом чили. Они получаются кисло-сладкие с остринкой. Не совсем обычные. Знаю, что многие хозяйки предпочитают готовить их именно в качестве закуски.

Конечно, на салат лучше делать с этими маринадами или ассорти.

Мне еще этот рецепт нравится своей простотой. Можно и специй никаких не добавлять, все-равно получится вкусно.

Да и удобно, ведь можно использовать даже переросшие огурцы. Не обязательно закатывать целые плоды, можно и нарезать их, как удобно. В общем, обо всем поговорим ниже.

Нюанс! Я всегда стерилизую банки. Считаю, что чистота – важный фактор качественной консервации. Промыть емкости с содой и стерилизация занимают не так уж много времени, если честно.

И еще обращаю ваше внимание, что заливать овощи маринадом нужно до самого верха, чтобы не образовывалось воздушное пространство. Это обязательно.

Использовать ли горькие огурцы? Да, можно. Рассол их пропитает и горечи совсем не останется. Но, если знаете, что у вас плоды с горчинкой, то лучше очистить их от кожуры и нарезать дольками. Тогда точно получится вкусно.

А для хрусткости давайте замочим плоды в холодной водичке часов на 4-6, чтобы наверняка.

огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Смотреть фото огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Смотреть картинку огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Картинка про огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Фото огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках

Хрустящие огурцы с кетчупом чили на зиму без стерилизации

Нашим хозяйкам очень полюбился методы двойной или тройной заливок. Тогда и мякоть плодов прогревается и отпадает необходимость в стерилизации. Не очень ее у нас любят.

огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Смотреть фото огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Смотреть картинку огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Картинка про огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Фото огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках

Итак, на литровую банку нужно взять:

Для 1 литра маринада:

Ну, овощи мы замочили, промыли. Затем предлагаю срезать их кончики.

Далее готовим литровки, ведь мы не будем проводить дополнительную стерилизацию. Значит, тара должна быть готова к консервации.

Обязательно просмотрите горлышко баночки на сколы и трещины. Их быть не должно.

На донышко чистой емкости укладываем зонтик укропа, выкладываем лаврушку и 5 горошин перца.
На них вертикально утрамбовываем огурчики. Смотрим, сколько войдет. Возможно, 6 штук, а может быть и больше. Зависит от сорта и размеров плодов. Слишком длинные можно резать на части.

Кипятим чайник с водой. и ошпариваем наши наполненные емкости до верха.

огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Смотреть фото огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Смотреть картинку огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Картинка про огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Фото огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках

Накрываем крышками и оставляем примерно на 15 минуток. Вода прогреет плоды и подготовит к маринаду.

Затем через капроновую крышку с дырочками для слива выливаем воду из литровок в кастрюлю.

огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Смотреть фото огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Смотреть картинку огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Картинка про огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Фото огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках

Отправляем на максимальный нагрев плиты до закипания. И повторно наполняем банки кипятком.

огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Смотреть фото огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Смотреть картинку огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Картинка про огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Фото огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках

Прикроем крышками и оставим уже на меньшее количество времени – на 10 минут.

Сливать теперь будем через мерный стакан, чтобы измерить на какой объем жидкости нам готовить маринад.

Далее к ней вводим соль и сахарок. Выдавливаем отмеренное количество острого перца. Перемешиваем и отправляем на сильный нагрев плиты до закипания.

огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Смотреть фото огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Смотреть картинку огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Картинка про огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Фото огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках

Через пару минут с начала активного бурления, выключаем нагрев и вливаем уксус.
Не мешкая, пока уксус не выпарился, заливаем маринад в банки до самого верха, укупориваем их кипячеными крышками.

огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Смотреть фото огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Смотреть картинку огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Картинка про огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Фото огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках

Далее, конечно, нужно посмотреть, не хорошо ли банка укупорена. Повертим ее в руках, наклоняя вверх и вниз. Если все хорошо, то отправляем ее постоят на «голове» «под шубу». Там произойдет дополнительная стерилизация остаточным теплом. И через 10-12 часов консервация спокойно идет на хранение как в подвале, так и в комнатные условия.

Маринованные огурцы с кетчупом чили в литровых банках со стерилизацией

Чаще всего мы делаем заготовки в литровые банки, редко в 3 литровые. Поэтому рецепт даю на меньшие объемы. Ведь их потом легко пересчитать на 3 литра.

огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Смотреть фото огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Смотреть картинку огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Картинка про огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Фото огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках

На 1 литровую банку:

В рассол:

На дно тары отправим горошины перцев и гвоздичку.

После замачивания плоды отправляем в литровки. Лучше стараться вниз заложить те огурцы, что побольше, а к сужению оставить маленькие. Заполнять лучше до самого верха.

огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Смотреть фото огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Смотреть картинку огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Картинка про огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Фото огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках

Далее быстро готовим маринад. В литр воды вводим нужное количество сахара, соли и кетчупа. Перемешиваем, чтобы все пряности растворились и пробуем на вкус.

огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Смотреть фото огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Смотреть картинку огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Картинка про огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Фото огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках

Ведь кому-то может захотеться сделать маринад чуть слаще, кому-то более соленым. Поэтому пробуем его на вкус обязательно.

Отправляем кастрюлю с соусом на сильный нагрев плиты и даем хорошо забулькать. Затем выключаем нагрев и вливаем уксус. Снова пробуем на кислоту. Если вкус рассола вам нравится, то смело наполняйте им тару с плодами до самого верха.

огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Смотреть фото огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Смотреть картинку огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Картинка про огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Фото огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках

Накроем кипячеными крышками, чтобы внутрь не попало ничего лишнего.

Теперь переходим к этапу стерилизации. Нужно найти широкую кастрюлю. Ее дно застелить полотенцем и выставить заготовки. Затем в кастрюлю наливаем холодную воду до уровня плечиков банок.

огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Смотреть фото огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Смотреть картинку огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Картинка про огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Фото огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках

Далее включаем сильный нагрев плиты и ждем закипания. После этого снижаем нагрев до минимума. И варим все это дело не более 15 минут.

Затем очень аккуратно вынимаем из кипятка и закатываем на хранение. Обязательно смотрим на способность крышки удерживать рассол и убираем баночку остывать в перевернутом виде.

Как замариновать резаные огурцы в соусе чили

Бывает, что не получается сорвать небольшие плоды. Или сорт высадили не тот. Или уже переросли огурчики. Тогда предлагаю их заготовить в резаном виде. Например, кольцами или дольками.

огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Смотреть фото огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Смотреть картинку огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Картинка про огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Фото огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках

Возьмем:

Как и всегда первым делом замочим плоды. Затем нарезаем каждый из них кружками, толщиной 1,5 см.
Если они уже переросли, то их лучше почистить и также порубить на кусочки.

Переложим в глубокую миску и к ним же выдавим кетчуп и всыпаем соль и перец.

огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Смотреть фото огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Смотреть картинку огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Картинка про огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Фото огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках

Перемешаем салат и оставим на пару часов для пропитки и выделения сока.

огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Смотреть фото огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Смотреть картинку огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Картинка про огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Фото огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках
За это время успеем пропарить банки. На их дно выложим по нескольку долек чеснока. Например, 2-3 штучки. И утрамбуем плоды, сверху зальем выделившимся соком.

огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Смотреть фото огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Смотреть картинку огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Картинка про огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Фото огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках

Конечно, накроем крышками.

Далее подготавливаем кастрюлю для стерилизации. На дно стелим ткань, выставляем заготовки. Между банками заливаем теплую воду до плечиков.

огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Смотреть фото огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Смотреть картинку огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Картинка про огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Фото огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках

Ставим стерилизоваться после закипания воды на 10 минут на умеренном нагреве плиты.

Огурцы не должны сильно поменять цвет. Более 10 минут варить их не желательно.

Самый вкусный рецепт с горчицей

Говорят, что горчица придает консервации хрусткость. Добавим ее семена сразу банку.

Возьмем:

Замачиваем огурцы часов на 5, затем сливаем воду и срезаем у них хвостики.

В стерильную банку всыпаем семена горчицы и на нее укладываем плоды до горловины.

огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Смотреть фото огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Смотреть картинку огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Картинка про огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Фото огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках

Параллельно делаем соус. В кастрюлю наливаем воду, размешиваем в ней соль, сахарный песок и кетчуп чили. Даем соусу хорошенько прокипеть и вводим уксус. Сразу снимаем кастрюлю с огня.

Наполняем салат рассолом.

огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Смотреть фото огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Смотреть картинку огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Картинка про огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Фото огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках

Ставим банки стерилизоваться. В кастрюлю наливаем теплую воду. На донышко выложим тряпочку. Ставим заготовки и стерилизуем 10 минут с момента активного кипения.

огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Смотреть фото огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Смотреть картинку огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Картинка про огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Фото огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках

Достаем и укупориваем тару на зиму.

Обалденный рецепт огурцов с кетчупом чили фирмы Махеевъ

Считаю, что кетчупы могут сильно отличаться по своей остроте. Поэтому предлагаю проверенный рецепт с добавлением соуса чили от фирмы Махеевъ.

огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Смотреть фото огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Смотреть картинку огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Картинка про огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Фото огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках

На 4 литровые банки возьмем огурцы (сколько понадобится),

После замачивания у овощей срезаем хвостики. Заполняем стерильные баночки приправами и огурцами.

огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Смотреть фото огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Смотреть картинку огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Картинка про огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Фото огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках
Готовим соус. В литре воды растворим стакан сахарного песка и пару столовых ложек соли. Выдавим из упаковки нужное количество перца. Перемешиваем и нагреваем до закипания. Вводим уксус и выключаем плиту.

огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Смотреть фото огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Смотреть картинку огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Картинка про огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Фото огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках
Наполняем баночки до самого верха этим соусом и накрываем кипячеными крышечками.

Стерилизовать их будем 7-10 минут с момента активного закипания воды в кастрюле.

огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Смотреть фото огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Смотреть картинку огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Картинка про огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Фото огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках

Укупориваем тару и проводим тест на то, герметично ли крышка удерживаем влагу. Отправляем «под шубу» до утра.

Вот и все, мои дорогие. Такой вариант закаток довольно легкий и не занимает более часа. Конечно, если у вас не много продуктов.

Зато зимой эта остренькая кисло-сладкая закуска отлично идет к шашлыкам, плову и просто так. Очень советую.

Источник

Добавить рецепт в книгу

огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Смотреть фото огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Смотреть картинку огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Картинка про огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Фото огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках

Огурцы с кетчупом чили на зиму в литровых банках без стерилизации – это интересное кулинарное новшество, которое в последнее время завладело вниманием хозяек. Они получаются особенно пикантными, очень хрустящими и ароматными. Приготовьте такие огурцы по самым вкусным пошаговым рецептам и можете подавать их гостям либо разнообразить свое повседневное меню.

Классический рецепт огурцов с кетчупом без стерилизации

Данный рецепт является базовым для заготовки этой острой пикантной закуски. Готовится она из маленьких молодых огурчиков и в небольших баночках, чтобы было «на раз» покушать. Кроме основных базовых специй к огурчикам добавляется немного жгучего перца.

Ингредиенты

Процесс приготовления

огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Смотреть фото огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Смотреть картинку огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Картинка про огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Фото огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках

огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Смотреть фото огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Смотреть картинку огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Картинка про огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Фото огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках

огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Смотреть фото огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Смотреть картинку огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Картинка про огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Фото огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках

огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Смотреть фото огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Смотреть картинку огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Картинка про огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Фото огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках

огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Смотреть фото огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Смотреть картинку огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Картинка про огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Фото огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках

Удачных заготовок и готовьте с любовью!

Хрустящие маринованные огурцы с кетчупом

огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Смотреть фото огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Смотреть картинку огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Картинка про огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Фото огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках

Вашему вниманию предоставляется очень оригинальный рецепт заготовки на зиму огурчиков в маринаде с кетчупом чили. Готовятся они без стерилизации, с 2-кратной заливкой. Рассчитаны ингредиенты на 7 литровых баночек, что очень удобно для консервирования большого количества огурцов. Консервируем маленькие молоденькие огурчики.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Кушайте на здоровье!

Маринованные огурцы с кетчупом и лимонной кислотой

огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Смотреть фото огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Смотреть картинку огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Картинка про огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Фото огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках

Сегодня никого не удивляют соленые или маринованные огурцы на столе. Вам предлагается приготовить огурчики с острым соусом чили. Огурчики получатся хрустящими и с шикарным интересным вкусом. А замена в маринаде уксуса лимонной кислотой придаст огурцам приятную кисло- сладкую остроту.

Ингредиенты (на 4 литровые банки):

Процесс приготовления:

Маринованные огурцы с кетчупом и горчицей

огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Смотреть фото огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Смотреть картинку огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Картинка про огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Фото огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках

Вам предлагается интересный рецепт заготовки на зиму вкусных острых огурчиков в маринаде с кетчупом чили. В маринад добавим горчичный порошок, что не только придаст пикантность вкусу, но и будет хорошим натуральным консервантом. Огурчики не стерилизуем, а готовим с двукратной заливкой.

Ингредиенты (на 4 литровые банки):

Процесс приготовления:

Классический салат из огурцов с кетчупом на зиму

огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Смотреть фото огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Смотреть картинку огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Картинка про огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Фото огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках

В этом салате кетчуп и чеснок придадут огурцам особый пикантный вкус, что несомненно привлечет внимание ваших гостей. За творческий подход к приготовлению этой закуски хозяйке будет похвала.

Ингредиенты (на 2 литровые баночки):

Процесс приготовления:

Источник

Огурцы с кетчупом чили на зиму — 8 рецептов литровых банках

огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Смотреть фото огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Смотреть картинку огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Картинка про огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Фото огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках

Огурцы, маринованные с кетчупом чили, обретают особый островатый вкус и пикантность, что выгодно отличает их от приготовленных с классическими маринадами. Чтобы сделать их еще более острыми, стоит добавлять при консервации свежий перец чили и чеснок.

Хрустящие огурцы с кетчупом чили в литровых банках

Огурцы с острым кетчупом получаются хрустящими и пикантными, они отлично подходят в качестве ингредиента для мясных салатов. Кроме того, их можно подавать с другими разносолами к праздничному столу.

Время готовки: 3 часа 30 мин.

Время приготовления: 15 мин.

Порций – 2 литровые банки.

огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Смотреть фото огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Смотреть картинку огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Картинка про огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Фото огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках

огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Смотреть фото огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Смотреть картинку огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Картинка про огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Фото огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках

огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Смотреть фото огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Смотреть картинку огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Картинка про огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Фото огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках

огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Смотреть фото огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Смотреть картинку огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Картинка про огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Фото огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках

огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Смотреть фото огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Смотреть картинку огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Картинка про огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Фото огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках

Огурцы с кетчупом чили «Махеев» на зиму

Помимо кетчупа чили в данном рецепте используется и перец чили в стручках, который придает огурчикам остроту и пикантность. Маринованные огурчики получаются яркими, хрустящими и удивительно вкусными.

Время готовки: 2 часа 20 мин.

Время приготовления: 10 мин.

Порций – 5 литровых банок.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Маринованные огурцы с кетчупом «Торчин» в литровых банках

Такие огурчики станут любимчиками на столе, поскольку получаются хрустящими и остренькими. Их удобно подавать, ведь они уже нарезаны, и к тому же в таком виде лучше пропитываются маринадом. Готовятся такие огурцы очень быстро и не требует особых навыков в кулинарии.

Время готовки: 20 мин.

Время приготовления: 10 мин.

Порций – 2 литровые банки.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Засолка огурцов с кетчупом чили без стерилизации

Быстрый и простой способ заготовки огурчиков, которые получаются хрустящими и остренькими. Для их приготовления не требуется много ингредиентов или сложных манипуляций на кухне, и при этом такой продукт можно предложить гостям в качестве закуски на домашнем торжестве.

Время готовки: 25 мин.

Время приготовления: 10 мин.

Порций – 2 литровые банки.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Хрустящие огурцы с кетчупом и зернами горчицы

Зерна горчицы и чили делают маринованные огурчики пикантными и невероятно аппетитными. Они хорошо дополняют мясные салаты и блюда с бобовыми. Кроме того, такие огурчики можно подавать к классическому блюду – котлете с картофельным пюре.

Время готовки: 2 часа 35 мин.

Время приготовления: 10 мин.

Порций – 2 литровые банки.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Огурцы с кетчупом чили и лимонной кислотой на зиму

Огурчики по этому рецепту маринуются без уксуса, но при этом получаются хрустящими и вкусными. Перец чили и кетчуп добавляют им яркости вкуса, острую нотку и пикантность. Готовить их просто, а хранить можно при любой температуре.

Время готовки: 3 часа 20 мин.

Время приготовления: 10 мин.

Порций – 3 литровые банки.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Очень вкусные огурцы с кетчупом и чесноком на зиму

Чеснок добавляет маринованным огурчикам аромата, а кетчуп чили делает их вкус пикантным. Они получаются хрустящими и аппетитными, достойными праздничного стола в домашней обстановке.

Время готовки: 2 часа 30 мин.

Время приготовления: 10 мин.

Порций – 1 литровая банка.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Консервация огурцов с кетчупом чили и уксусом

Яблочный уксус в маринаде делает его более ароматным и выгодно подчеркивает вкус консервированных огурчиков. Он хорошо сочетается с перцем чили в кетчупе и смягчает остроту.

Время готовки: 2 часа 40 мин.

Время приготовления: 10 мин.

Порций – 1 литровая банка.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Источник

Огурцы с кетчупом чили на зиму в литровых банках: самый вкусный рецепт

огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Смотреть фото огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Смотреть картинку огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Картинка про огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Фото огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках

Предлагаю вашему вниманию очень вкусные рецепты заготовки огурцов с кетчупом чили на зиму. Это блюдо является сравнительно молодым, но уже успело завоевать у хозяек заслуженную популярность. Ведь рецепт подкупает своей простотой, а получается очень вкусно, даже без добавления специй.

Маринованные огурцы с кетчупом чили обладают пикантным, слегка островатым вкусом, это их выгодно отличает от овощей, приготовленных по рецептам с классическими маринадами.

огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Смотреть фото огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Смотреть картинку огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Картинка про огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Фото огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках

Процесс приготовления довольно простой и с консервированием справится даже начинающая хозяйка. Время это занимает не много, не более одного часа. Чтобы приготовить заготовку можно использовать, как овощи в целом виде, так и нарезанные кусочками в произвольной форме. Если вы захотите сделать огурчики более острыми, то добавьте больше чеснока и свежий перец чили по своему вкусу.

Как приготовить вкусные огурцы с кетчупом чили на зиму – советы опытной хозяйки

огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Смотреть фото огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Смотреть картинку огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Картинка про огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Фото огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках

Прежде чем мы с вами приступим к готовке по рецептам, стоит узнать несколько кулинарных советов и секретов приготовления огурцов с кетчупом чили. Простые рекомендации, которые помогут вам, дорогое хозяюшки, заготовить удачную и вкусную консервацию на зиму.

При выборе овощей для консервирования отдавайте предпочтение огурчикам средних и небольших размеров. В этом случае вы, наверняка, получите вкусную заготовку.

огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Смотреть фото огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Смотреть картинку огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Картинка про огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Фото огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках

Если вам все-же придется использовать овощи крупных размеров, то можно их разрезать на несколько частей, сделать нарезку кружочками или, как вам будет удобно.

огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Смотреть фото огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Смотреть картинку огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Картинка про огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Фото огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках

Чтобы в огурцы в заготовке с кетчупом чили получились хрустящими и хорошо сохраняли форму, замочите их в холодной воде на 2-3 часа, перед чем, как закрывать в банки.

огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Смотреть фото огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Смотреть картинку огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Картинка про огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Фото огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках

При выборе кетчупа отдавайте свое предпочтение таким маркам, как «Торчин» и «Махеев». В качестве этих продуктов вы можете быть уверенны.

огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Смотреть фото огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Смотреть картинку огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Картинка про огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Фото огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках

А еще лучше будет сделать заготовку с домашним кетчупом собственного приготовления. А для остроты добавьте красного молотого перца по вкусу.

огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Смотреть фото огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Смотреть картинку огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Картинка про огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Фото огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках

В заготовки кладите только крупно-каменную соль. Ни в коем случае на пытайтесь сделать консервацию с морской или йодированной солью. Даже от добавления обычной «экстры» огурцы могут утратить упругость и стать мягкими, а то и вовсе взорваться при хранении. Поколения домохозяек проверено: лучше всего для засолки и консервации подходит обычная каменная соль, с надписью: «Помол №1» на упаковке.

огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Смотреть фото огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Смотреть картинку огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Картинка про огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Фото огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках

Огурчики в кетчупе чили – заготовка деликатесная. Поэтому, готовить ее желательно в банках объемом 1 литр. Это очень удобно, так как можно сразу съесть консервацию и не хранить в холодильнике полупустую банку. Конечно, объем банок не имеет прямого отношения к вкусовым качествам заготовки. Однако опытным путем доказано, что на вкусовые ощущения может влиять визуальное восприятие продукта.

огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Смотреть фото огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Смотреть картинку огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Картинка про огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Фото огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках

Перед заготовкой важно правильно подготовить необходимые ингредиенты и банки для закатки.

Огурцы нужно выбирать небольших размеров, твердые и плотные, без трещин, повреждений и желтых пятен на кожуре. По размеру они должны хорошо помешаться в банки объемом 1 литр.

огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Смотреть фото огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Смотреть картинку огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Картинка про огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Фото огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках

Можно ли консервировать горькие огурцы? Да, это делать можно. Так как они пропитаются рассолом и от лишней горечи не останется и следа. Однако, если вы знаете, что ваши овощи с горчинкой, то лучше будет очистить их от кожуры и сделать нарезку дольками. В этом случае, заготовка точно получится вкусной.

Стоит знать, что одним из важных этапов перед началом консервирования, является замачивание огурцов в холодной воде на 2-3 часа.

огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Смотреть фото огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Смотреть картинку огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Картинка про огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Фото огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках

Замачивать огурцы нужно по двум причинам:

огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Смотреть фото огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Смотреть картинку огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Картинка про огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Фото огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках

Как проводить термообработку

В этой статье собраны лучшие рецепты, как приготовить огурцы с кетчупом чили на зиму. Есть такие, которые не требуют дополнительной стерилизации и очень легко и просто готовятся. Есть и такие рецепты, которые хоть и не являются сложными, но включают в себя термообработку высокими температурами.

Чистота является важным фактором качественной и удачной консервации. Поэтому я рекомендую всегда стерилизовать банки. Но переживать не стоит, так как стерилизация промытых емкостей с содой, не занимает слишком много времени.

огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Смотреть фото огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Смотреть картинку огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Картинка про огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Фото огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках

Стеклянные банки объемом на 1 литр стерилизуют следующими способами:

Сначала тару моем в воде с содой, затем хорошо ополаскиваем. Далее выбираем способ, который вам больше нравится.

Крышки также промываем с содой. После этого кипятим их в кипящей воде в течение 3-5 минут, с момента закипания воды.

Как видите нет ничего сложного. А теперь переходим к самим рецептам и начинаем готовить.

Огурцы с кетчупом чили на зиму – бесподобно вкусный рецепт

огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Смотреть фото огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Смотреть картинку огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Картинка про огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Фото огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках

Хотите порадовать свою семью вкусной заготовкой, которая понравиться всем без исключения. Представляю вашему вниманию быстрый, простой и очень вкусный рецепт огурцов на зиму с кетчупом чили! Огурчики получаться хрустящие, ароматные с пикантным острым вкусом.

При готовке мы будем применять стерилизацию банок. Это, на мой взгляд, довольно надежный способ. Так как консервация может свободно храниться в квартире, при комнатой температуре, и у вас ничего не взорвется.

Ингредиенты на 3 банки по 1 литру:

Как закрыть самые вкусные огурцы с кетчупом чили

Для начала хорошо помоем, а затем замочим огурцы в холодной воде на 2-3 часа. Этот шаг является обязательным, если вы хотите, чтобы огурчики получились хрустящими.

огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Смотреть фото огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Смотреть картинку огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Картинка про огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Фото огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках

Займемся приготовлением маринада. На литр воды добавляем соль — 3 ч. ложки, сахар – 1 стакан, кетчуп чили – 7 ст. ложек. Все хорошо размешиваем.

огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Смотреть фото огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Смотреть картинку огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Картинка про огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Фото огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках

Ставим кастрюлю на плиту и доводим маринад на среднем огне до кипения. При этом не забываем его периодически помешивать.

огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Смотреть фото огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Смотреть картинку огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Картинка про огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Фото огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках

Как только вы увидели, что содержимое в кастрюле стало закипать, надо влить в него уксус – 1 стакан.

огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Смотреть фото огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Смотреть картинку огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Картинка про огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Фото огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках

И все еще раз перемешиваем и доведем все до кипения. После закипания сразу-же выключаем огонь. Маринад с кетчупом готов.

огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Смотреть фото огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Смотреть картинку огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Картинка про огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Фото огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках

Перед тем, как мы начнем укладывать огурцы, банки надо хорошо вымыть с содой и простерилизовать. Это можно сделать двумя способами: по старинке над паром, или же просто поставить банки в духовку, включить температуру на 120 градусов и оставить их там на 15 минут. Крышки также нужно прокипятить в воде 3-5 минут.

огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Смотреть фото огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Смотреть картинку огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Картинка про огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Фото огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках

На дно подготовленных банок кладем специи: лавровый лист – 2-3 штуки, черный перец – 5-6 горошинок, душистый перец – 2-3 штуки, гвоздика – по 1 штуке и чеснок, нарезанный пополам – по 3 зубка. Чеснок и специи придадут заготовке приятный пряный аромат и насыщенный вкус.

огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Смотреть фото огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Смотреть картинку огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Картинка про огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Фото огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках

Когда специи и чеснок уложены, закладываем в банки огурцы. Делаем это аккуратно и стараемся уложить огурчики плотненько и красиво.

огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Смотреть фото огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Смотреть картинку огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Картинка про огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Фото огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках

Уложенные в банках овощи заливаем горячим маринадом. Заливать надо осторожно, лейте жидкость посередине, желательно сверху на огурцы, чтобы у вас не треснула банка.

огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Смотреть фото огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Смотреть картинку огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Картинка про огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Фото огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках

Залитые маринадом банки надо еще простерилизовать. Берем удобную для этой цели кастрюлю, на дно кладем тряпку и заливаем воду температурой не более 40 градусов, чтобы банки не треснули. Заливать воды надо не слишком много, чтобы она доставляла, примерно, до «плечиков банок»

огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Смотреть фото огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Смотреть картинку огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Картинка про огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Фото огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках

Ставим банки в кастрюлю.

огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Смотреть фото огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Смотреть картинку огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Картинка про огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Фото огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках

Накрываем сверху прокипяченными крышками и стерилизуем с момента закипания воды в кастрюле 15 минут.

огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Смотреть фото огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Смотреть картинку огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Картинка про огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Фото огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках

Огурцы прокипели положенное время, теперь достаем банки из кастрюли и закатываем их закаточной машинкой.

огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Смотреть фото огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Смотреть картинку огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Картинка про огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Фото огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках

Закатанные банки переворачиваем и накрываем теплым пледом и держим так до полного остывания.

Огурцы в кетчупе готовы, они получаются сладенькие слегка острые с насыщенным пряным ароматом. Хрустящие и очень вкусные.

огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Смотреть фото огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Смотреть картинку огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Картинка про огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Фото огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках

Обязательно попробуйте приготовить.

Маринованные огурцы с кетчупом чили на зиму без стерилизации: рецепт на 1 литровую банку

огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Смотреть фото огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Смотреть картинку огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Картинка про огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Фото огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках

Поделюсь с вами, как приготовить огурцы с «Чили» без стерилизации. На вкус они получаются немного сладковатые в меру острые, хрустящие и ароматные. Готовить консервацию мы будем с кетчупом «Торчин». Если у вас нет такого соуса в наличии, то можете заменить его любым другим по своему вкусу.

Литровые банки, которые мы будем использовать для заготовки огурчиков, идеально подходят для этой консервации. Очень удобно и компактно. Сразу можно открыть баночку и скушать, не оставляя на потом в холодильнике.

Ингредиенты на 1 литровую банку:

Для маринада на 1 литр воды:

Как приготовить хрустящие огурцы с кетчупом чили на зиму без стерилизации

Если вы боитесь добавлять острый кетчуп в консервацию, то можете взять вместо «Чили» другой кетчуп, например, «Шашлычный». Поэкспериментируйте, приготовьте пару баночек, а если вас все устроит и понравиться, то можете в другой раз сделать огурцы поострее.

Подготовим банки. Обязательно проверяем горлышко банок на наличие сколов и трещин. Этих дефектов тары быть не должно!

огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Смотреть фото огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Смотреть картинку огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Картинка про огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Фото огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках

Банки хорошо вымоем с содой и простерилизуем любым удобным для вас способом. Крышки вымоем и прокипятим в течение 3-5 минут.

огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Смотреть фото огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Смотреть картинку огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Картинка про огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Фото огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках

Огурцы желательно брать небольших и средних размеров, но если ваши овощи крупные и переросшие, то в этом случаем можно их разрезать на несколько частей и уложить в баночки. Тоже буде вполне приемлемо и вкусно.

Чтобы огурчики были хрустящими и хорошо держали форму, заливаем их на 3-4 часа холодной водой. Этот шаг не пропускайте, сделайте все, как надо и вы будите довольны.

огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Смотреть фото огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Смотреть картинку огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Картинка про огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Фото огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках

На дно подготовленных банок укладываем дольки чеснока, которые желательно разрезать пополам. Также кладем зонтики укропа, по желанию. Это минимальный набор специй. Если хотите, то можете добавить лавровый лист- 1-2 штуки, перец горошек – 2-3 штуки, душистый перец и любые другие приправы по своему вкусу. Но даже с минимумом специй огурчики получатся очень вкусные и ароматные.

Теперь укладываем в банки огурцы. Укладывать овощи надо аккуратно и достаточно плотно. Крупные можно нарезать на дольки или кусочки, на вкус заготовки это не повлияет.

огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Смотреть фото огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Смотреть картинку огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Картинка про огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Фото огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках

Кипятим чайник с водой. Далее заливаем огурцы в банках кипятком, накрываем крышкой и даем постоять 15 минут. Вода прогревает овощи и подготавливает их к маринаду.

огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Смотреть фото огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Смотреть картинку огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Картинка про огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Фото огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках

Затем через специальную капроновую крышку с дырочками сливаем воду в кастрюлю доводим до кипения и снова заливаем огурцы кипятком.

огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Смотреть фото огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Смотреть картинку огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Картинка про огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Фото огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках

Опять накрываем крышкой и даем постоять еще 10-15 минут.

огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Смотреть фото огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Смотреть картинку огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Картинка про огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Фото огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках

Займемся приготовлением маринада. Снова выливаем воду с банок в кастрюлю и добавляем сахар, соль и уксус. Все перемешиваем, ставим на плиту и доводим до кипения.

Когда рассол на плите закипит, добавляем кетчуп, перемешиваем и снимаем с огня. Маринад готов.

огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Смотреть фото огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Смотреть картинку огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Картинка про огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Фото огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках

Заливаем огурцы в банках готовым горячим маринадом до самого верха. Заливать надо осторожно, чтобы не обжечься.

огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Смотреть фото огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Смотреть картинку огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Картинка про огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Фото огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках

Закрываем банки прокипяченными крышками и закупориваем их закаточным ключом.

огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Смотреть фото огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Смотреть картинку огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Картинка про огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Фото огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках

Переворачиваем банки, смотрим хорошо ли они закрыты и не подтекают ли.

огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Смотреть фото огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Смотреть картинку огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Картинка про огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Фото огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках

Если банки дали течь, то надо их повторно закатать и снова проверить. Если все хорошо, сразу укутываем теплым одеялом или пледом и оставляем пропариваться в этой «бане» на один день.

Под «шубой» остаточным теплом произойдет дополнительная стерилизация консервации. И когда баночки остынут можете спокойно их хранить, как в прохладном месте в подвале, так и при комнатной температуре в квартире.

огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Смотреть фото огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Смотреть картинку огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Картинка про огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Фото огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках

Вот такая красота у нас получилась!

Огурцы в кетчупе на зиму – обалденный рецепт

огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Смотреть фото огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Смотреть картинку огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Картинка про огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Фото огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках

Сейчас я вам расскажу, как уже много лет консервирую обалденно вкусные огурчики в кетчупе Чили по нашему семейному рецепту.

Из данного количества продуктов получается выход заготовки: 4 банки по 1 литру или 8 банок по 0,5 литра.

Как приготовить обалденные маринованные огурцы с кетчупом Чили

Для начала подготовим огурцы. Овощи хорошо вымоем и замочим в холодной воде на 2 часа. Затем обрежем кончики с двух сторон. Если вы взяли крупные овощи, то их можно разрезать на несколько частей, чтобы удобно было укладывать в баночки.

огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Смотреть фото огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Смотреть картинку огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Картинка про огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Фото огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках

Специи также надо подготовить. Чеснок очищаем, а укропные зонтики ополаскиваем водой. Можете добавить в набор специй хрен, листья вишни, душистый перец горошек, это на ваше усмотрение и вкус.

огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Смотреть фото огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Смотреть картинку огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Картинка про огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Фото огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках

Банки моем водой с содой и стерилизуем любым удобным для вас способом. Крышки моем и кипятим в воде 3-5 минут. Закрывать эту консервацию можно, как в банки по 1 литру, так и пол-литровые.

Теперь займемся приготовлением маринада. В кастрюлю выливаем кетчуп – 270 грамм, добавляем сахар – 200 грамм, соль – 2 ст. ложки, уксус – 200 миллилитров и заливаем все водой – 1,5 литра. Все перемешиваем.

огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Смотреть фото огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Смотреть картинку огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Картинка про огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Фото огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках

Ставим кастрюлю с маринадом на плиту и доводим на умеренном огне до кипения. Кипятим 1-2 минуты и снимаем с плиты. Маринад с кетчупом готов.

огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Смотреть фото огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Смотреть картинку огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Картинка про огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Фото огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках

На дно каждой из подготовленных ранее банок кладем: укроп – 1 зонтик, чеснок – 1-2 зубчика (желательно разрезать пополам), листочек хрена. Другие специи можете добавить по своему вкусу.

огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Смотреть фото огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Смотреть картинку огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Картинка про огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Фото огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках

Сверху на специи укладываем огурцы. Наполняем банки плотненько и аккуратно, чтобы заготовка красиво смотрелась.

огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Смотреть фото огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Смотреть картинку огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Картинка про огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Фото огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках

Когда банка заполнена, кладем сверху зонтик укропа и листочек хрена.

огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Смотреть фото огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Смотреть картинку огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Картинка про огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Фото огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках

Заливаем банки с огурцами горячим маринадом и сразу накрываем крышечками. Но не закатываем.

огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Смотреть фото огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Смотреть картинку огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Картинка про огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Фото огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках

Теперь заготовки надо простерилизовать. На дно кастрюли кладем полотенце наливаем теплую воду и ставим баночки. Стерилизуем с момента закипания воды: банки 1 литр – 15 минут, банки 0,5 литра – 7 минут.

После стерилизации, баночки закатываем, переворачиваем и накрываем теплым полотенцем. Оставляем так до полного остывания.

огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Смотреть фото огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Смотреть картинку огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Картинка про огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Фото огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках

Далее отравляем нашу консервацию на хранение в погреб, но если у вас его нет, то можете свободно хранить заготовки в квартире.

огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Смотреть фото огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Смотреть картинку огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Картинка про огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Фото огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках

Огурчики в заправке чили получаются очень ароматные, хрустящие, со сладко-острым пикантным вкусом. Попробуйте приготовить, уверенна, что будете довольны! Зимой открыть баночку этого острого салата, приготовленного летом, это настоящее удовольствие и праздник вкуса. И гостям на стол можно подать и повседневное меню своей семьи разнообразить.

Самый вкусный рецепт огурцов с кетчупом чили на зиму

огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Смотреть фото огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Смотреть картинку огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Картинка про огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Фото огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках

Предлагаю вам рецепт вкуснейших маринованных огурцов с кетчупом чили, которые мы будем закрывать на зиму. Готовится заготовка методом стерилизации, но не стоит переживать, все делается легко и просто. Сейчас вы сами в этом убедитесь.

Ингредиенты на 3 банки по 1 литру:

Как приготовить огурцы с кетчупом чили со стерилизацией

Огурцы хорошо помоем и замочим в холодной воде на 2-3 часа, для придания овощам упругости и хрусткости. Огурчики берем небольших или средних размеров, чтобы удобно было укладывать в банки.

огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Смотреть фото огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Смотреть картинку огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Картинка про огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Фото огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках

Банки моем с содой, хорошо ополаскиваем водой и стерилизуем любым удобным для вас способом.

огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Смотреть фото огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Смотреть картинку огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Картинка про огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Фото огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках

Крышки моем и ставим на плиту стерилизовать методом кипячения в воде. Кипятим в течение 3-5 минут, с момента закипания воды.

огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Смотреть фото огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Смотреть картинку огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Картинка про огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Фото огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках

В кастрюлю наливаем воду – 8 стаканов и ставим ее на плиту кипятить.

огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Смотреть фото огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Смотреть картинку огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Картинка про огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Фото огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках

В каждую банку кладем зонтики укропа – по 1-2 шт., лавровый лист – по 1-2 шт., перец черный горошек – по 4-5 шт., душистый перец – по 3 горошины, чеснок – по 2 зубчика разрезанные пополам, гвоздики кладем по желанию – 1 шт. на банку.

огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Смотреть фото огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Смотреть картинку огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Картинка про огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Фото огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках

После того, как уложили специи, начинаем укладывать в банки огурцы. Крупные овощи можно разрезать на 3-4 части, чтобы они хорошо поместились в баночках.

огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Смотреть фото огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Смотреть картинку огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Картинка про огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Фото огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках

Вода для маринада на плите закипела. Добавляем в кипящую воду соль – 2 ст. ложки, сахар – 200 грамм и уксус 180 мл.

огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Смотреть фото огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Смотреть картинку огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Картинка про огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Фото огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках

В конце добавим кетчуп, это наш основной ингредиент, он придаст заготовке пикантный слегка острый вкус.

огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Смотреть фото огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Смотреть картинку огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Картинка про огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Фото огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках

Все перемешиваем и кипятим-провариваем соус-маринад в кастрюле 1-2 минутки.

огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Смотреть фото огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Смотреть картинку огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Картинка про огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Фото огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках

Все хорошо прокипело, можно выключать огонь. Наш маринад с кетчупом готов.

огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Смотреть фото огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Смотреть картинку огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Картинка про огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Фото огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках

Заливаем готовым горячим маринадом огурцы в банках. Заливать надо осторожно, лить посередине на овощи сверху, чтобы банки не лопнули.

огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Смотреть фото огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Смотреть картинку огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Картинка про огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Фото огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках

Заливаем все баночки маринадом до самого верха, а затем накрываем их простерилизованными крышками.

огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Смотреть фото огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Смотреть картинку огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Картинка про огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Фото огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках

На дно большой кастрюли кладем полотенце, наливаем в нее теплую воду, чуть больше половины. В кастрюлю ставим банки с огурцами прикрытые крышками. Их надо простерилизовать.

огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Смотреть фото огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Смотреть картинку огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Картинка про огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Фото огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках

После закипания воды в кастрюле, стерилизуем овощи в банках 15 минут. Вода все это время должна хорошо кипеть.

огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Смотреть фото огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Смотреть картинку огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Картинка про огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Фото огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках

Стерилизация закончена. Вынимаем банки из кастрюли. В конце нашего рабочего процесса закручиваем банки с консервацией закаточным ключом.

огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Смотреть фото огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Смотреть картинку огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Картинка про огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Фото огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках

Закатанную банку переворачиваем, чтобы проверить, все ли хорошо закрыто и не подтекает ли маринад. Отлично, ничего не вытекает.

огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Смотреть фото огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Смотреть картинку огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Картинка про огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Фото огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках

Огурцы с кетчупом чили готовы. Теперь переворачиваем банки, укутываем теплым одеялом. А после остывания оправляем на хранение в кладовку, погреб или полочку в квартире.

огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Смотреть фото огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Смотреть картинку огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Картинка про огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Фото огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках

Заготовка отлично храниться как в прохладном месте, так и при комнатой температуре.

Как замариновать резаные огурцы в соусе чили

огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Смотреть фото огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Смотреть картинку огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Картинка про огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Фото огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках

Бываем так, что хозяюшка замешкается в делах-заботах и не успеет вовремя сорвать огурчики, пока они еще небольшие. Что же делать с переросшими овощами? Предлагаю очень хороший рецепт огурцов, резанных кусочками в кетчупе чили на зиму. Нарезать переросшие овощи можно дольками, кольцами или произвольными кусочками.

Из указанного количества продуктов получится 3 пол-литровые баночки вкуснейшего огуречного салата с кетчупом.

Огурцы хорошо моем в прохладной воде. Замачиваем овощи на 2 часа в холодной воде. А затем очищаем от грубой кожуры.

огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Смотреть фото огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Смотреть картинку огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Картинка про огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Фото огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках

Овощи нарезаем кружочками толщиной, примерно, 1 см. Подготовленные таким образом, в салате они будут нежные и приятные на вкус.

огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Смотреть фото огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Смотреть картинку огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Картинка про огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Фото огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках

Далее в нарезанные огурцы добавим сахар – 50 грамм, соль – 40 грамм, уксус 9% — 50 миллилитров. Все хорошо перемешаем.

огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Смотреть фото огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Смотреть картинку огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Картинка про огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Фото огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках

Затем добавим кетчуп Чили – 100 грамм.

огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Смотреть фото огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Смотреть картинку огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Картинка про огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Фото огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках

Перемешиваем овощи с маринадом, чтобы соус равномерно распределился на каждый кусочек огурчика.

огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Смотреть фото огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Смотреть картинку огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Картинка про огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Фото огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках

Оставляем овощи на два часа, чтобы они хорошо пропитались маринадом и выделили достаточное количество огуречного сока. Ведь воды по этому рецепту мы добавлять не будем.

После того, как салат настоялся и пустил сок, добавим в общую массу пропущенный через пресс чеснок – 20 грамм. Также советую попробовать на вкус, если соли покажется маловато, то можете дополнительно подсолить. После корректировки вкуса, все хорошо перемешиваем.

огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Смотреть фото огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Смотреть картинку огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Картинка про огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Фото огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках

Простерилизованные пол-литровые баночки заполняем до самого верха огуречным салатом.

огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Смотреть фото огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Смотреть картинку огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Картинка про огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Фото огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках

Затем заливаем баночки томатным маринадом, чтобы огурцы были полностью им покрыты.

огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Смотреть фото огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Смотреть картинку огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Картинка про огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Фото огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках

Заполненные салатом банки, прикрываем стерильными крышками и ставим в кастрюлю, застеленную полотенцем. Заливаем теплой водой, чтобы она доходила до плечиков банк.

огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Смотреть фото огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Смотреть картинку огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Картинка про огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Фото огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках

Стерилизуем заготовки, с момента закипания воды в кастрюле, 10 минут. Больше по времени кипятить не стоит, чтобы овощи не переварились.

По окончание процесса стерилизации, достаем банки из кастрюли и закатываем закаточным ключом.

огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Смотреть фото огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Смотреть картинку огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Картинка про огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Фото огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках

Затем консервацию переворачиваем, а вот укутывать не нужно.

огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Смотреть фото огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Смотреть картинку огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Картинка про огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Фото огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках

Ждем пока банки остынут и убираем на хранение в кладовку, погреб или можно хранить в квартире.

огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Смотреть фото огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Смотреть картинку огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Картинка про огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Фото огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках

У нас получились очень вкусные огурчики – хрустящие, с легкой приятной ноткой остроты и легкой кислинкой, в меру сладковатые и не пересоленные. Этим вкусным салатом вы можете порадовать свою семью и гостей. Уверенна, им понравится!

На сегодня наше кулинарное путешествие подошло к завершению. Как видите, дорогие мои хозяюшки, предложенные вам рецепты довольно простые и не требуют много времени.

огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Смотреть фото огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Смотреть картинку огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Картинка про огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках. Фото огурцы маринованные с кетчупом чили на зиму хрустящие в банках без стерилизации в литровых банках

Зимой эта пикантная кисло-сладкая закуска с легким островатым вкусом отлично подойдет к любым блюдам и просто так. Очень рекомендую приготовить.

Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *