огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком

Хрустящие малосольные огурцы быстрого приготовления. Рецепты в пакете и в банке: от 2 часов в холодильнике, и готово!

Есть несколько рецептов приготовления хрустящих малосольных огурчиков. И каждый из этих рецептов, готовится быстро, а огурчики конечно же делаются с чесноком и зеленью. Это пожалуй главные специи, которые повторяются во всех рецептах. Самое важное для занятых хозяек, что для приготовления малосольных огурцов, не требуется много времени, да и сам процесс достаточно простой. И первое, что нам понадобиться — это эмалированная кастрюля или стеклянная банка.

огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком. Смотреть фото огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком. Смотреть картинку огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком. Картинка про огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком. Фото огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком

Рекомендуется использовать свежие овощи, небольшого размера и упругие. Чтобы они равномерно просолились, то огурцы должны быть одинакового размера. Этот фактор является важным в приготовлении. Специи и пряности можно использовать по своему желанию.

Малосольные хрустящие огурцы быстрого приготовления (в пакете за 5 минут)

На сегодняшний день существует множество рецептов, среди которых можно найти способ быстрого и простого приготовления. Конечно, 5 минут будет мало, но 10-15 достаточно. Для этого мы воспользуемся обычным полиэтиленовым пакетом.

Ингредиенты:

Перед приготовлением овощи рекомендуется замочить на 2 часа. В этом случае они будут более хрустящими. Тем временем необходимо измельчить чеснок и укроп.

огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком. Смотреть фото огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком. Смотреть картинку огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком. Картинка про огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком. Фото огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком

Слить воду из тары с огурцами, отрезать у овощей кончики. Затем нарезать, как вам будет удобнее, но чем мельче будут куски, тем быстрее они замаринуются. Поместить кусочки в полиэтиленовый пакет.

На следующем этапе высыпать в пакет все подготовленные ингредиенты. Если вы любите более острые огурчики, то можно добавить больше чеснока.

огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком. Смотреть фото огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком. Смотреть картинку огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком. Картинка про огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком. Фото огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком

Завязать пакет, но нужно оставить немного места внутри, чтобы продукты было легче перемешивать. Пакет нужно несколько раз встряхнуть и отправить в холодильник на 3-5 часов. Но если у вас мало времени, то употреблять огурцы можно уже через 15 минут.

Хрустящие малосольные огурцы быстрого приготовления. Рецепт вкусных и хрустящих огурцов

Практически всем хозяйкам знаком этот способ приготовления. Ведь не нужно дожидаться зимы и уже через пару дней можно побаловать себя маринованными огурчиками. Вместо воды можно добавлять минеральную воду, но это уже по вашему усмотрению.

Ингредиенты

Процесс приготовления

Подготавливаем огурцы, главное, чтобы они были не желтыми. Затем нужно отрезать оба кончика и проткнуть овощ посредине, чтобы он лучше впитал рассол. Выложить приправы на дно стеклянной банки, затем аккуратно добавлять огурцы, одновременно выкладывать травы. Добавить чеснок.

огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком. Смотреть фото огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком. Смотреть картинку огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком. Картинка про огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком. Фото огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком

Для приготовления рассола, необходимо размешать в эмалированной посуде соль с водой. Объем жидкости зависит от тары и размера огурцов. Для ориентира – в 1л воды нужно развести 2 ст.л.

Залить овощи рассолом, накрыть банку тарелкой или закрыть крышкой. Оставить на сутки при комнатной температуре. На следующий день тару отправить в холодильник еще на одни сутки.

огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком. Смотреть фото огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком. Смотреть картинку огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком. Картинка про огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком. Фото огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком

Добавленные травы в пищу не употребляются. Чтобы ускорить процесс, огурцы нужно залить кипящим рассолом. В этом случае, их можно употреблять уже на следующие сутки.

Малосольные огурцы с чесноком, укропом и зеленью

Существует еще один простой и быстрый рецепт. Как я уже отмечал выше, нужно воспользоваться горячим рассолом и добавить другие специи. Если замариновать овощи вечером, то их можно будет пробовать уже на следующее утро.

Ингредиенты:

Процесс приготовления

Тщательно промытые овощи, выложить в эмалированную посуду на пару часов, чтобы они настоялись. Затем отрезать кончики огурцов. На дно кастрюли выложить укроп, хрен, нарезанный чеснок и кусочки острого перца. При желании можно добавить и другие специи.

огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком. Смотреть фото огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком. Смотреть картинку огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком. Картинка про огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком. Фото огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком

Слоями выложить подготовленные огурцы, а сверху добавить еще немного зелени. Обязательно добавьте еще зонтики укропа и горошки черного перца.

Поставить на плиту тару с водой, довести ее до кипения. После чего в жидкости нужно полностью растворить сахарный песок и пищевую соль.

огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком. Смотреть фото огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком. Смотреть картинку огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком. Картинка про огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком. Фото огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком

Залить огурцы рассолом. При необходимости можно добавить лавровый лист, но не больше двух штук, в противном случае огурцы будут горчить. Примерно через 2-4 часа рассол должен остыть. Гнет можете оставить или сразу извлеките, а кастрюлю с огурцами поставьте в холодильник.

Примерно через 10 часов можно проводить дегустацию. Уверен, что огурцы, приготовленные таким способом вам понравится. Также нужно отметить, чем дольше овощи будут находиться в рассоле, тем соленее они получатся.

Малосольные огурцы за 2 часа в пакет, и в холодильник

огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком. Смотреть фото огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком. Смотреть картинку огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком. Картинка про огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком. Фото огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком

Если вам необходимо приготовить огурчики буквально за 1-2 часа, чтобы порадовать своих гостей. То воспользуйтесь следующим рецептом. Количество ингредиентов указано примерно, так как все зависит от вкусовых предпочтений. Способ засолки будет сухим.

Ингредиенты:

Процесс приготовления

Для начала нужно подготовить огурцы помыть и замочить в воде. Укроп тщательно промыть под проточной водой, измельчить и посыпать небольшим количеством соли. Это необходимо для того, чтобы он стал сочным и немного соленым.

На следующем этапе разделить чеснок на зубчики, почистить и нарезать на несколько частей. Их размер должен быть, таким, как показано на изображении ниже. После чего пропустить их через пресс, чтобы получилась кашеобразная масса.

огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком. Смотреть фото огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком. Смотреть картинку огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком. Картинка про огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком. Фото огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком

Слить воду с тары с огурцами. У овощей отрезать оба кончика.

Затем нарезать овощи вдоль, примерно на 4-8 частей, все зависит от размера огурцов. Переложить их глубокую стеклянную тарелку.

огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком. Смотреть фото огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком. Смотреть картинку огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком. Картинка про огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком. Фото огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком

Каждый кусочек обмазать солью, выдавленным чесноком, а сверху посыпать измельченной зеленью. Затем все тщательно перемешать в салатнице.

Тарелку накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник примерно на 40-60 минут. Или можно высыпать огурцы с зеленью в пакет, и в холодильник на 1-2 часа.

огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком. Смотреть фото огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком. Смотреть картинку огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком. Картинка про огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком. Фото огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком

Если у вас совсем нет времени, то малосольные огурчики можно сразу поставить на стол. Проверенный, хрустящий рецепт. Рекомендуем!

Слабосоленые огурцы за сутки на 1 литр или 3 литровую банку

Есть способ еще проще. Весь процесс занимает буквально несколько минут. Для этого нужно помыть банку, выложить на дно свои любимые специи, все зависит от вашего вкуса, а затем аккуратно добавить огурцы. После этого добавить соль, на 3 литра хватить 3 ст.л. На 1 литр банки кол-во соли уменьшить. Можно чуть больше 1 столовой ложки (по вкусу). Далее, все залить кипятком.

Накрыть крышкой на 5 минут. Этого будет достаточно, чтобы соль полностью растворилась. Затем снять крышку и тару накрыть марлей, это необходимо для того, чтобы овощи дышали. А утром снова закрыть банку и поставить в холодильник. Вечером будут готовы. Буквально сутки и хрустящие огурцы в банке, готовы!

Если вы захотите полакомиться малосольными огурчиками, то можете воспользоваться одним из предложенных рецептов. Ингредиенты можно менять по своему усмотрению. Ведь у каждого человека свои вкусовые предпочтения.

А если у вас есть оригинальный рецепт, то поделитесь им пожалуйста в комментариях. В любом случае, пишите ниже, какой способ соления выбираете Вы… Спасибо заранее!

Источник

Малосольные огурцы — 7 рецептов быстрого приготовления с чесноком и зеленью

Доброго всем утра, а может дня или вечера, но это не важно. Важно то, что вы заглянули ко мне в гости, а значит я снова спешу вас порадовать чем-то безумно вкусным и полезным.

Знаете, сегодня я ходила на рынок и не удержалась, купила первые свежие домашние огурчики. Они хоть еще и дороговаты, но оторваться от них невозможно. А еще моей слабостью являются малосольные «хрустики», и готовить я их люблю именно из самых первых ранних сортов.

огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком. Смотреть фото огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком. Смотреть картинку огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком. Картинка про огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком. Фото огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком

Существует предостаточное количество разных рецептов для засолки быстрого приготовления. Я чаще всего предпочитаю экспресс-метод в пакете, хотя и от маринования в банке не отказываюсь. Ведь главное побольше добавить зелени и чесночок. А сам процесс несложный. Если вы еще ни разу не делали такие заготовки, то самое время начать!

Хочу вас предупредить, что какой бы рецепт вы не выбрали, закуска получится великолепная на вкус и хруст. И немаловажным плюсом является то, что делается она быстро и подходит как для салатов, так и для любых горячих блюд, например для мяса по-французски с картошкой.

А прежде чем перейти к знакомству популярных технологий приготовления, я хочу еще поделиться супер новостью! Наконец-то мы дождались выхода в свет книги от Дениса Повага «Домашний бизнес на блоге»! И уже в июне ее можно будет получить совершенно бесплатно! Все подробности читайте на leadinlife.info.

огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком. Смотреть фото огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком. Смотреть картинку огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком. Картинка про огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком. Фото огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком

Быстрый рецепт малосольных огурцов с чесноком и зеленью в пакете

На самом деле технология такого скорого соления пришла в нашу жизнь сравнительно недавно. Ведь раньше мы только делали заготовки на зиму, ну или использовали только один метод — в банке. Сейчас же существует много способов приготовления, которые включают в себя варианты с холодным и горячим рассолом, в кастрюле или сухой способ в пакете. А также мариновать можно не только на воде, но и на минералке, конечно же с добавлением зелени и специй.

На пьедестале стоит вид малосольных огурчиков в пакете. Таким интересным рецептом наша семья пользуется уже лет 5. Мне очень нравится такой вариант тем, что готовится все действительно очень быстро и просто, и предварительная работа минимальная. Так что если у вас на пороге гости, непременно изготовьте такую закуску.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

1. Вам понадобятся свежие овощи небольшого размера. Сначала тщательно их промойте под проточной водой. Затем положите их в глубокий тазик и залейте холодной водой, замочите на 1,5-2 часа.

огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком. Смотреть фото огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком. Смотреть картинку огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком. Картинка про огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком. Фото огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком

2. По истечению времени воду нужно слить, а у огурцов осторожно обрезать хвостики с двух сторон.

огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком. Смотреть фото огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком. Смотреть картинку огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком. Картинка про огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком. Фото огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком

Дополнительно огурцы можно проткнуть тонкой иглой, так они быстрее промаринуются.

3. Укроп промойте и просушите, мелко нашинкуйте ножом.

огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком. Смотреть фото огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком. Смотреть картинку огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком. Картинка про огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком. Фото огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком

4. Чеснок очистите от шелухи и мелко порубите ножом, либо пропустите через чеснокодавку.

огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком. Смотреть фото огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком. Смотреть картинку огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком. Картинка про огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком. Фото огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком

5. Возьмите половинку свежего лимона и из него в миску выдавите сок.

огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком. Смотреть фото огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком. Смотреть картинку огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком. Картинка про огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком. Фото огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком

6. Теперь возьмите плотный полиэтиленовый пакет и в него уложите наши подготовленные зеленые овощи, засыпьте солью, сахаром. Далее добавьте зелень и чеснок, а сверху сбрызните все соком.

огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком. Смотреть фото огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком. Смотреть картинку огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком. Картинка про огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком. Фото огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком

7. Выпустите из пакета весь воздух, а край плотно закрутите. Потрясите аккуратно мешочек так, чтобы все друг с другом равномерно соединилось. В таком состоянии сначала подержите их 30 минут в тепле, а затем на час уберите в холодильник. После наслаждайтесь своим хрустящим и соленым творением.

огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком. Смотреть фото огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком. Смотреть картинку огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком. Картинка про огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком. Фото огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком

Классический способ приготовления малосольных огурцов в банке

Ну и как я говорила выше, вариант соления в банке самый старинный и до сих пор популярный. Так обычно маринует овощи моя бабушка. В принципе тут все происходит как и в предыдущем рецепте, единственное, мы отдельно будем делать рассол.

Ингредиенты:

Продукты берите на глаз и на свой вкус.

Способ приготовления:

1. Зеленые плоды хорошо промойте и замочите в холодной воде на несколько часов.

огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком. Смотреть фото огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком. Смотреть картинку огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком. Картинка про огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком. Фото огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком

2. Возьмите чистую стеклянную банку нужной емкости. На дно уложите заранее нарезанный чеснок, черный и душистый перец, зелень.

огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком. Смотреть фото огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком. Смотреть картинку огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком. Картинка про огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком. Фото огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком

Для того, чтобы огурцы остались хрустящими, на дно можно также положить пару листиков вишни, хрена или дуба.

3. С замоченных овощей слейте воду и отрежьте хвостики с двух сторон. И уложите их плотно в банку, но не трамбуйте.

огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком. Смотреть фото огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком. Смотреть картинку огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком. Картинка про огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком. Фото огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком

4. Теперь приготовьте рассол. Налейте в кастрюлю воды и насыпьте соли, берите 2 столовых ложки с горкой на 1 литр воды. Доведите жидкость до кипения и залейте горячим рассолом нашу заготовку в банке.

огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком. Смотреть фото огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком. Смотреть картинку огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком. Картинка про огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком. Фото огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком

Крутым кипятком заливать не рекомендуется, нужно остудить рассол до 80 градусов.

Если у вас есть время, то лучше заливайте холодным рассолом банки, тогда вы точно сохраните хруст плодов.

5. Прикройте банку крышкой и оставьте на сутки при комнатной температуре. Через сутки огурчики будут малосольными. Если вам нужен такой вкус, то уберите их в холодильник, если хотите вариант по кислее, то подержите еще в тепле.

огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком. Смотреть фото огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком. Смотреть картинку огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком. Картинка про огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком. Фото огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком

Вкусный посол огурчиков за 2 часа в холодильнике

А это самый быстрый метод для приготовления нашего блюда. Секрет заключается в том, что мы будем использовать не целые «хрустики», а порезанные. Хотя и цельный вариант тоже можно применять.

Ингредиенты:

огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком. Смотреть фото огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком. Смотреть картинку огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком. Картинка про огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком. Фото огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком

Способ приготовления:

1. Плоды помойте и нарежьте кружками толщиной 5 мм.

огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком. Смотреть фото огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком. Смотреть картинку огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком. Картинка про огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком. Фото огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком

2. Уложите кусочки в банку или в пластиковый контейнер, либо можно вновь использовать полиэтиленовый пакет.

огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком. Смотреть фото огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком. Смотреть картинку огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком. Картинка про огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком. Фото огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком

3. Зелень промойте, чеснок очистите. Затем мелко нашинкуйте и засыпьте в банку к кружкам. Посыпьте все солью. Закройте банку или контейнер крышкой, из пакета же выпустите весь воздух и закрутите его. Хорошо перетрясите массу.

огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком. Смотреть фото огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком. Смотреть картинку огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком. Картинка про огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком. Фото огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком

По желанию можно добавить любые пряные специи.

4. Остается убрать емкость на 15 минут в холодильник. Через это время соленье будет готово. Если вы желаете замариновать цельные плоды, то держите их в холодильнике часа 2.

Блюдо получается очень сочным и хрустящим.

Видео о том, как засолить огурцы в рассоле

Многие остаются консерваторами и не понимают, как можно получить малосольный вариант, не используя рассол. Поэтому для такой группы людей я нашла отличный ролик. Смотрите, готовьте и наслаждайтесь! Все как вы любите: и рассол есть, и скорость на уровне, ну и результат самый вкусный.

Вариант холодного засола огурцов на минералке

А вот с таким способом познакомилась я совсем недавно. Лично сама не пробовала так готовить, зато моя знакомая предпочитает только такой метод. Если честно, я бы никогда не подумала, что эти зеленые овощи можно мариновать на основе минеральной воды.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

1. Подготовьте емкость для засолки с плотно прилегающей крышкой.

2. Чеснок порежьте на тонкие пластинки, предварительно убрав шелуху. В емкость сначала положите промытые зонтики, затем чеснок.

огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком. Смотреть фото огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком. Смотреть картинку огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком. Картинка про огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком. Фото огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком

3. Зеленые плоды промойте и просушите, срежьте кончики. И уложите их поверх зелени.

Если у вас уже старые огурцы, то дополнительно внизу сделайте крестообразный надрез.

4. Налейте полстакана сильно газированной минеральной воды и растворите в ней соль. Залейте этой жидкостью заготовку. Если минералки мало, то можете долить еще с бутылки, но обычно хватает указанного количества.

5. Плотно закройте содержимое крышкой и уберите на сутки в холодильник. Получаются супер «хрустики».

Маринуем огурцы с чесноком и укропом, заливая кипятком

Многие не любят следующий вариант из-за того, что слишком горячая вода делает закуску мягкой, но если добавить листики вишни и хрен, можно избежать такую проблему.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

1. В первую очередь помойте огурцы и залейте их в тазике водой. Оставьте на 4 часа.

2. Чеснок очистите и разрежьте его на дольки.

3. В чистую банку заложите промытые литья вишни, зонтики укропа, хрен и перец горошком. Добавьте чеснок и перец чили.

огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком. Смотреть фото огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком. Смотреть картинку огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком. Картинка про огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком. Фото огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком

4. Сверху зелени уложите чистые зеленые плоды. Дополнительно их можно покрыть еще зеленью укропа.

5. В кастрюлю налейте воды, насыпьте соль и сахар. Доведите рассол до кипения и кипящей жидкостью залейте огурцы так, чтобы она покрыла все плоды.

6. Банку закройте крышкой и оставьте при комнатной температуре до полного остывания рассола. А затем уберите в холодильник.

Через сутки закуска готова к употреблению.

Готовим малосольные огурчики в кастрюле

Как вы уже поняли из предыдущих рецептов, что делать такое блюдо можно в любой таре, и даже в кастрюле. И чтобы не быть многословной, сразу хочу поделиться таким методом готовки.

Ингредиенты:

огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком. Смотреть фото огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком. Смотреть картинку огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком. Картинка про огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком. Фото огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком

Способ приготовления:

1. Плоды хорошо промойте, затем отрежьте хвостики.

огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком. Смотреть фото огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком. Смотреть картинку огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком. Картинка про огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком. Фото огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком

2. Очистите чеснок. Порежьте его и острый перец на дольки.

огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком. Смотреть фото огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком. Смотреть картинку огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком. Картинка про огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком. Фото огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком

3. Возьмите чистую и глубокую кастрюлю. На дно сложите заранее помытые листики, чеснок, специи и перец.

огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком. Смотреть фото огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком. Смотреть картинку огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком. Картинка про огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком. Фото огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком

4. Поверх положите подготовленные огурцы.

огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком. Смотреть фото огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком. Смотреть картинку огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком. Картинка про огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком. Фото огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком

5. Снова положите специи и листочки.

огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком. Смотреть фото огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком. Смотреть картинку огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком. Картинка про огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком. Фото огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком

6. Заранее вскипятите чистую воду и ей залейте содержимое кастрюли. Накройте все крышкой и оставьте при комнатной температуре, до остывания рассола.

огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком. Смотреть фото огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком. Смотреть картинку огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком. Картинка про огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком. Фото огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком

7. Охладите заготовку и подавайте к столу.

огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком. Смотреть фото огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком. Смотреть картинку огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком. Картинка про огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком. Фото огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком

Теперь, когда вы знаете все рецепты быстрого приготовления малосольных огурцов с чесноком и зеленью, то хочется дать вам пару советов, чтобы плоды всегда получались сочными и хрустящими.

Надеюсь у вас все получится. Огурчики будут вкусными и хрустящими. Приятного вам аппетита!

Источник

Хрустящие малосольные огурцы в пакете с укропом и чесноком за 5 минут

Хрустящие малосольные огурцы редко кого оставляют равнодушными. И поверьте пятиминутные рецепты, не уступают классическим в банке. Главное придерживаться некоторых рекомендаций по выбору овощей и их подготовке. Первое и самое важно правило: не стоит выбирать для засолки слишком мелкие экземпляры (меньше 7 сантиметров) и слишком крупные (больше 13 сантиметров). Если овощи крупные, то режем их крупными кружками или на 4 части вдоль.

Не забудьте проверить огурцы на горечь, их цвет не должен быть слишком темным. Залогом хрустящего эффекта является твердая на ощупь, но не толстая кожица.Если вы сорвали их со своей грядки и сразу начинаете готовить, тогда замачивать их не обязательно. А вот покупные лучше замочить в холодной воде на 1 час.

огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком. Смотреть фото огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком. Смотреть картинку огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком. Картинка про огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком. Фото огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком

Хрустящие малосольные огурцы в пакете с чесноком и укропом в соевом соусе

Быстро замариновать свежие овощи и насладиться хрустящими чуть солоноватыми и пикантными огурцами и помидорами — это сказка. По этому рецепту можно мариновать даже кабачки — и получается очень вкусно! за 12 часов маринад полностью раскрывает свой вкус в овощах. Эта очень простая и вкусная закуска из пакета вам наверняка придется по вкусу.

Для маринада:

Огурцы, кабачки моем, отрезаем кончики, режем на 4 части и кладем в пакет.

огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком. Смотреть фото огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком. Смотреть картинку огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком. Картинка про огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком. Фото огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком

Если будете делать с помидорами, то их режем на крупные кубики.

огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком. Смотреть фото огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком. Смотреть картинку огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком. Картинка про огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком. Фото огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком

Добавляем специи и соевый соус.

огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком. Смотреть фото огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком. Смотреть картинку огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком. Картинка про огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком. Фото огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком

Добавляем сахар, выпускаем воздух из пакета и завязываем.

огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком. Смотреть фото огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком. Смотреть картинку огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком. Картинка про огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком. Фото огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком

Обминаем все в пакете, переворачивая его. Овощи оставляем на ночь в холодильнике.

Если готовите без кабачка, то достаточно 2 часов, если с кабачком, то желательно оставить на ночь.

Малосольные огурцы— быстрый рецепт за 5 минут с уксусом в пакете

Малосольные огурцы, которые моментально исчезают со стола. Ароматные, аппетитные — с чесночком и с укропчиком! На приготовление уходит очень мало времени, да и засаливаются они довольно быстро. По вкусу они напоминают больше маринованные.

Рецепт:

Чистые овощи режем вдоль на 4 части. Если они большие, то каждую дольку разрезаем пополам.

огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком. Смотреть фото огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком. Смотреть картинку огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком. Картинка про огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком. Фото огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком

Если вы взяли переросшие огурцы, то предварительно срежьте с них кожицу.

Большой пучок укропа мелко нарезаем и складываем к овощам в пакет.

огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком. Смотреть фото огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком. Смотреть картинку огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком. Картинка про огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком. Фото огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком

Мелко нарезаем половину острого перца (семена вынимаем). Выдавливаем чеснок.

огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком. Смотреть фото огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком. Смотреть картинку огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком. Картинка про огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком. Фото огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком

К огурцам добавляем соль, сахар, орегано. Закрываем зип пакет или завязываем обычный и немного перемешиваем, чтобы приправы распределились.

огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком. Смотреть фото огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком. Смотреть картинку огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком. Картинка про огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком. Фото огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком

Теперь туда же добавляем уксус и масло и снова закрываем, и перемешиваем.

огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком. Смотреть фото огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком. Смотреть картинку огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком. Картинка про огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком. Фото огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком

Отправляем в холодильник на 2 часа.

Все приправы в данном рецепте идеально подходят, салат получается острый, хрустящий. Такой салат можно взять на пикник, или приготовить дома к гарниру или мясным блюдам!

огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком. Смотреть фото огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком. Смотреть картинку огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком. Картинка про огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком. Фото огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чеснокомМалосольные огурцы— быстрый рецепт за 5 минут с уксусом в пакете. Автор
https://youtu.be/7dXOK93NbTQ

Быстрый рецепт малосольных огурцов в пакете с укропом и чесноком

Нарезанные на части огурчики просолятся и пропитаются специями буквально за 2 часа. Это не шутка, а настоящая палочка-выручалочка. Проще варианта и не придумаешь. ️Кстати, приготовленная по этому рецепту закуска может храниться в холодильнике до двух дне (это максимум). Правда, что-то мне подсказывает, что уплетается все значительно быстрее. Можно и не нарезать, а готовить целыми как в данном рецепте, а за счет надрезов они хорошо пропитаются специями. Пробуйте и скажите как вам больше понравилось цельными или порезанными?

Рецепт:

огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком. Смотреть фото огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком. Смотреть картинку огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком. Картинка про огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком. Фото огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком

Моем и сушим огурчики с помощью полотенца. Обрезаем оба кончика и делаем 3-4 разреза вдоль, не доходя до края на сантиметр. И складываем в пакет. Таким образом поступаем со всеми овощами.

огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком. Смотреть фото огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком. Смотреть картинку огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком. Картинка про огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком. Фото огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком

Укроп мелко нарезаем. Берем не зонтики, а просто зелень укропа и отправляем его к овощам.

огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком. Смотреть фото огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком. Смотреть картинку огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком. Картинка про огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком. Фото огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком

Чеснок нарезаем тонкими дольками и отправляем его также в пакет.

огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком. Смотреть фото огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком. Смотреть картинку огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком. Картинка про огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком. Фото огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком

Добавляем соль, сахар и завязываем пакет. Трясем в руках, чтобы все перемешалось 1 минуту.

огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком. Смотреть фото огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком. Смотреть картинку огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком. Картинка про огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком. Фото огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком

Оставляем при комнатной температуре на 2 часа. Через 2 часа развязываем пакет и пробуем огурчики. Они хрустящие, сочные, достаточно соленые, очень вкусные.

Я кладу на ночь в холодильник и не разрезаю. Просаливаются даже крупненькие.

огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком. Смотреть фото огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком. Смотреть картинку огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком. Картинка про огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком. Фото огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чеснокомБыстрый рецепт малосольных огурцов в пакете с укропом и чесноком. Автор https://youtu.be/ADVvOzmlYXM

Как быстро засолить огурцы в пакете без зелени и укропа в холодильнике

Этот рецепт для тех, кто не любит зелень и хочет более классический вариант. Но все же для пряного аромата рекомендуют положить зонтик укропа и листья хрена, хотя можно обойтись и без них. При желании можно добавлять чеснок гранулированный, сладкая паприка, кайенский перец, мяту, петрушку базилик, эстрагон, лавровый лист, гвоздику, черный перец горошком и прочие пряности. Можно экспериментировать и создавать свой неповторимый букет. Кроме отличного аромата дополнительные ингредиенты дарят свои витамины и полезные вещества.

Рецепт:

огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком. Смотреть фото огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком. Смотреть картинку огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком. Картинка про огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком. Фото огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком

Овощи замачиваем в холодной воде на 1 час. Душистый и черный перец толчем в ступке.

Замоченные огурцы лучше сохраняют влагу и будут более хрустящими.

огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком. Смотреть фото огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком. Смотреть картинку огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком. Картинка про огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком. Фото огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком

На дно пакета отправляем специи — перец, зонтики укропа порванные на кусочки листья хрена и лавровые листики (их лучше поломать руками). Головку чеснока прямо в шелухе режем на 8 частей и добавляем к специям.

У каждого отрезаем «попки» с двух сторон.

огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком. Смотреть фото огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком. Смотреть картинку огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком. Картинка про огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком. Фото огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком

И вот тут изюминка рецепта. Макаем огурец обоими срезами в соль и отправляем в пакет. То есть соли сколько прилипнет, столько и будет достаточно. Так проделываем со всеми овощами.

огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком. Смотреть фото огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком. Смотреть картинку огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком. Картинка про огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком. Фото огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком

Дальше как обычно завязываем кулек и трусим. Для подстраховки одеваем второй кулек и отправляем в холодильник на 5-8 часов.

Эти огурчики не отличишь от классических из банки.

огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком. Смотреть фото огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком. Смотреть картинку огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком. Картинка про огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком. Фото огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чеснокомКак быстро засолить огурцы в пакете без зелени и укропа. Автор https://youtu.be/fHMBxAgN-WI

Как сделать малосольные огурцы быстрого приготовления с горчицей

Рецепт:

Чеснок и имбирь нарезаем мелкими кубиками.

огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком. Смотреть фото огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком. Смотреть картинку огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком. Картинка про огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком. Фото огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком

Огурцы моем, обрезаем с обеих сторон и режем на 4 части. Красиво получается нарезать с помощью фигурного ножа.

огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком. Смотреть фото огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком. Смотреть картинку огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком. Картинка про огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком. Фото огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком

Перекладываем овощи в пакет и добавляем имбирь, чеснок, горчицу, зелень, сахар, соль и уксус.

огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком. Смотреть фото огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком. Смотреть картинку огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком. Картинка про огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком. Фото огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком

Аккуратно выпускаем воздух из пакета и завязываем. Переминаем и трясем в руках, пока специи не распределяться равномерно.

Оставляем в холодильнике на 1,5 — 2 часа. Огурцы выделили сок.

огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком. Смотреть фото огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком. Смотреть картинку огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком. Картинка про огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком. Фото огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком

И в тоже время остались хрустящими. А горчица придает им пикантный вкус. Попробуйте, не пожалеете!

огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком. Смотреть фото огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком. Смотреть картинку огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком. Картинка про огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком. Фото огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чеснокомАвтор https://youtu.be/fS54E6N_gLM

Огурцы в пакете без сахара за 2 часа

Если вы по каким то причинам не едите сахар, то вполне можно обойтись и без него. А если добавить вкусные пряности, горчицу, то их вовсе не отличишь от предыдущих вариантов. Особенно этот рецепт понравиться сыроедам. Ведь вкус как в банке, но они не бродили, да еще и без сахара, можно сказать, в собственном соку.

Рецепт:

Если овощи большие, то режем их на четвертинки. Если хочется целые, то проткните их вилкой в нескольких местах. Складываем их в пакет и солим.

огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком. Смотреть фото огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком. Смотреть картинку огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком. Картинка про огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком. Фото огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком

Мелко нарезаем укроп, смородиновый лист, хрен (по желанию).

огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком. Смотреть фото огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком. Смотреть картинку огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком. Картинка про огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком. Фото огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком

Затем продавливаем чеснок через пресс и добавляем к овощам. Из пакета выпускаем воздух, завязываем и мешаем в руках. Для надежности можно взять еще один кулек.

Оставляем засаливаться при комнатной температуре 2-4 часа. Периодически их тярсем.

Рецепт огурцов с зеленью и чесноком на 1 кг

Такие огурчики можно есть уже через 40-60 минут. Конечно, как следует они не успевают просолиться, но зато они хорошо насыщаются чесноком и ароматами трав. Если подержать их несколько часов, то они дадут сок и у вас получатся малосольные овощи в собственном соку.

Для приготовления нам понадобится:

Приготовление.

Огурчики помыть и порезать по Вашему желанию, брусочками или кружочками. Чем мельче Вы их режете, тем быстрее они просолятся.

огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком. Смотреть фото огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком. Смотреть картинку огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком. Картинка про огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком. Фото огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком

Так же режем мелко укроп и чеснок. При желании можно добавить петрушку и лист хрена. Потом складываем все в пакет, добавляем соль, сахар и перец.

Закрываем пакет и хорошо его встряхиваем. Даём полежать минут 10 и опять встряхиваем. Огурцы уже дадут сок.

Вот и весь рецепт, все порезать, да потрясти. Кстати вместо пакета можно использовать и контейнер.

огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком. Смотреть фото огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком. Смотреть картинку огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком. Картинка про огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком. Фото огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чеснокомРецепт малосольных огурцов в пакете с зеленью и чесноком на 1 кг. Автор
https://www.instagram.com/p/BwJXEutFEkr/?utm_source=ig_web_button_share_sheet

Малосольный салат в пакете с огурцами и помидорами

Малосольные огурчики с кабачком и помидорами без рассола готовятся за считанные минуты. Нарезали утром и в пакет, а к вечеру легкая закуска — вкуснейший салатик, не требующий дополнительного соуса и заправки готова.
Вкусно всё! Проверено! Рекомендую. Очень аппетитно, особенно с молодой картошечкой!

Рецепт:

Все ингредиенты нарезать и сложить в пакет. Овощи нарезаем толстой соломкой. Кабачки луше очистить. Помидоры режем напополам или на 4 части.

огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком. Смотреть фото огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком. Смотреть картинку огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком. Картинка про огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком. Фото огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком

Добавляем соль и немного трясем пакет, чтобы всё хорошо перемешалось, плотно закрываем и убираем в холодильник на сутки.

огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком. Смотреть фото огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком. Смотреть картинку огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком. Картинка про огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком. Фото огурцы маринованные в холодильнике с укропом и чесноком

За сутки овощи дадут много сока, и в пакете образуется рассол. Закуску-салат можно подать к отварному картофелю или рису…

Если нужно посолить быстро, то на 1 кг овощей необходимо взять 1 ст. ложку соли и 1 чайную ложку сахара, перчик чёрный и душистый. Через 2 часа все готово.

Видео о том, как приготовить малосольные огурцы в пакете в холодильнике

Обалденные огурчики быстрого приготовления по рецепту «семейной кухни.» Это снова сухой способ засолки без маринада. И изюминкой их является горчица. А за счет добавления уксуса они похожи на маринованные.

Ингредиенты:

Раньше готовила по-другому, мариновала в рассоле. Но уже пару лет, готовлю именно так, в пакете, сухой засолкой. Быстро и посуда не пачкается. А Вы как готовите? Делаете также?

Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *