огурцы от елены прокловой
Елена Проклова: Если живешь за городом, то обязан что-то выращивать
Елена Проклова рассказала о своей загородной жизни и поделилась советами о том, как правильно сделать заготовки на зиму
– Я живу на земле. Мне кажется, если ты выбираешь загородную жизнь, то землю обязан использовать по назначению – что-то на ней выращивать. Наша – благодарная, дает богатый урожай. У меня огромный сад: яблони, груши, сливы, кусты смородины, малины, ежевики, крыжовника, жимолость, виноград. В огороде сажаем овощи и зелень. У нас растет все без особых усилий, само собой.
– И что же вы делаете со всем этим богатством?
– Во-первых, замораживаю! Нам пришлось купить целую морозильную комнату площадью 10 квадратных метров. Значительное место в ней занимает мясо диких животных (кабана, лося, косули, кролика) и рыба всякая – это добыча бывшего мужа Андрея. (Супруги развелись в 2015 году, но ведут общее хозяйство. – Ред.) Он заядлый охотник и рыбак. Тут же у нас все забито замороженными ягодами, фруктами, овощами. При заморозке сохраняются не только вкус и аромат, но и абсолютно все витамины и полезные вещества, содержащиеся в продукте. И это так просто: помыть ягодки или зелень, хорошо высушить, распределить на небольшие порции – и в морозилку. Еще там можно хранить свежевыжатые соки. Яблочный сок – полезнейший напиток, а в него можно добавлять смородину, сливы, виноград, черноплодку, боярышник, шиповник, землянику.
– Как относитесь к вареньям и компотам?
– После спектаклей зрители часто приносят мне подарочки – варенья, мед. Я их с благодарностью принимаю. Считаю, что сахар в умеренных дозах не повредит. В свои варенья я добавляю коричневый сахар, он полезнее белого, потому что не рафинированный, не подвергшийся химической обработке. А вот компоты я совсем не люблю, в них один сахар и никакой пользы.
– Огурцы-помидоры консервируете?
– Есть какой-то другой полезный, но более длительный способ сохранения продуктов?
– Есть целых два – заморозка и сушка! При высушивании овощей, фруктов, зелени, грибов потери витаминов и полезных веществ минимальные. И вкус сохраняется, и запах! У нас зимой всегда ароматные супы из сушеных грибов, разные чаи с травами, компоты из сухофруктов. Сушу много всего: яблоки, сливы, мяту, листья липы, бузины, малины, корешки растений, из которых делаю приправы. У меня все сушится на скатерти, на теплом полу, в подвале, где нет доступа света. За сутки продукты высыхают до нужного состояния. Некоторым помогают в этом деле подоконники, духовки, специальные сушилки. Главное, предварительно не мыть ничего, просто почистить слегка. И важно: не пересушить и не недосушить. Если влага осталась, заготовки через какое-то время покроются плесенью. А правильно высушенные продукты лучше хранить в бумажных, тканевых пакетах (не в полиэтиленовых!) или в стеклянных емкостях.
Маринованные помидоры, сладкий перец и огурцы с базиликом, кориандром и яблочным уксусом «По рецепту Елены Прокловой»
Маринованные помидоры, сладкий перец и огурцы с базиликом, кориандром и яблочным уксусом
«По рецепту Елены Прокловой»
• помидоры, небольшие огурчики, сладкий перец, базилик, кориандр, и черный перец горошком — по вкусу
Для маринада на 1 л воды:
• 100 г яблочного уксуса
На дно стерилизованной 3-литровой банки уложите базилик, затем слой помидоров и слой маленьких огурчиков. Поверх уложите слой сладкого перца, разрезанного вдоль, и затем положите базилик, перец горошком и кориандр. Укладывая овощи слоями, заполните банку доверху и залейте маринадом.
Стерилизуйте банки 20 минут. Затем закройте стерилизованными крышками, переверните вверх дном, укутайте и оставьте до полного остывания. Для маринада смешайте воду, яблочный уксус, сахар, соль и доведите до кипения.
Данный текст является ознакомительным фрагментом.
Продолжение на ЛитРес
Читайте также
Индейка, вяленная с яблочным уксусом
Индейка, вяленная с яблочным уксусом Ингредиенты5 кг индейки.Для маринада: 1 л воды, 150 мл яблочного уксуса, 20 г сахара, 200 г соли.Способ приготовленияПодготовленную индейку промыть, удалить кожу, мясо отделить от костей и нарезать полосками толщиной 2 см.Приготовить
326. Огурцы резаные с яблочным уксусом
326. Огурцы резаные с яблочным уксусом На две 700-граммовые банки: 800 г огурцов • 8-10 горошин душистого перца • 1 пучок зелени укропа • 80 мл яблочного уксуса • 1 ст. ложка соли • 1 ч. ложка сахара • 1 л воды.Огурцы нарежьте соломкой, выложите, перемежая зеленью, в
Индейка, вяленная с яблочным уксусом
Индейка, вяленная с яблочным уксусом Ингредиенты:1 кг индейки, 45 мл яблочного уксуса, 30 г сахара, 60 г соли.Индейку промыть, удалить кожу, мясо отделить от костей и нарезать полосками толщиной 2 см.Для приготовления маринада 1 л воды довести до кипения, добавить соль и сахар,
Маринованные огурцы с луком, перцем-ассорти, чесноком, гвоздикой и яблочным уксусом по-индийски «Бомбейские»
Маринованные огурцы с луком, перцем-ассорти, чесноком, гвоздикой и яблочным уксусом по-индийски «Бомбейские» • 2 кг 500 г мелких огурцов• 2 мелкие головки лука• 1 шт. некрупного сладкого красного перца• 3 зубчика чеснока• 3 л яблочного уксуса• 3 перчика чили• 1 ч.
Маринованные зеленые помидоры с грецкими орехами, кориандром, мятой, чесноком, острым перцем и базиликом по-грузински «Имеретинские»
Маринованные зеленые помидоры с грецкими орехами, кориандром, мятой, чесноком, острым перцем и базиликом по-грузински «Имеретинские» • 1 кг зеленых помидоров• 3/4 стакана ядер грецких орехов• 7–10 зубчиков чеснока• 3/4 стакана столового уксуса• 1 ч. ложка
Помидоры с чесноком, грецкими орехами, острым перцем, кориандром, мятой и винным уксусом «Раритетные»
Помидоры с чесноком, грецкими орехами, острым перцем, кориандром, мятой и винным уксусом «Раритетные» • 2 кг зеленых или бурых помидоров• 250 г ядер грецких орехов• 15 зубчиков чеснока• 250 мл винного уксуса• 1 стручок острого перца• 5 г семян кориандра• 5 г сушеной
Маринованные баклажаны с чесноком, красным винным уксусом, кинзой, укропом, базиликом, чабрецом и жгучим стручковым перцем «Всего много!»
Маринованные баклажаны с чесноком, красным винным уксусом, кинзой, укропом, базиликом, чабрецом и жгучим стручковым перцем «Всего много!» • баклажаны, чеснок, красный винный уксус, кинза, укроп, базилик, чабрец, жгучий стручковый перец, растительное масло и соль — по
Сладкий перец с брынзой, чесноком, маслинами, укропом, душицей, базиликом, эстрагоном и оливковым маслом «Средиземноморский деликатесный»
Сладкий перец с брынзой, чесноком, маслинами, укропом, душицей, базиликом, эстрагоном и оливковым маслом «Средиземноморский деликатесный» • брынза фетаки, сладкий перец красного, желтого и зеленого цвета, зубчики чеснока, маслины без косточек, зелень укропа, петрушки,
Маринованные арбузные корки с яблочным уксусом, лавровым листом, гвоздикой, душистым и черным перцем «Варваринские»
Маринованные арбузные корки с яблочным уксусом, лавровым листом, гвоздикой, душистым и черным перцем «Варваринские» • 1 кг арбузных корокДля маринада на 1 л воды:• 1,5 стакана яблочного уксуса• 2/3 стакана сахара• 1–2 лавровых листа• 3 горошины душистого перца• 8
Аджика с баклажанами и яблочным уксусом
Аджика с баклажанами и яблочным уксусом 1 кг баклажанов1 кг помидоров1 кг красного сладкого перца200 г красного горького перца30 зубчиков чеснока200 мл растительного масла100 мл яблочного уксуса100 г зелени кинзы100 г зелени укропа20 г сушеной зелени пажитника10 г
Индейка, вяленная с яблочным уксусом
Индейка, вяленная с яблочным уксусом Ингредиенты:5 кг индейки.Для маринада: 1 л воды, 150 мл яблочного уксуса, 20 г сахара, 200 г соли.Способ приготовления:Подготовленную индейку промыть, удалить кожу, мясо отделить от костей и нарезать полосками толщиной 2 см.Приготовить
Сладкий перец с овощами и фруктовым уксусом
Сладкий перец с овощами и фруктовым уксусом Ингредиенты:3 желтых, 3 зеленых, 3 красных сладких перца, 500 г лука-шалот, 500 г сахара, 2 зубчика чеснока, 2 ч. л. соли, 1 ч. л. орегано, 1 стакан фруктового уксуса, 2 лавровых листа.Приготовление:Положить перец на решетку духовки и
Огурцы, маринованные с уксусом и лимонной кислотой
Огурцы, маринованные с уксусом и лимонной кислотой В трехлитровую банку положить 40 г укропа с семенами, 3 г эстрагона, по 3 г листьев и корня хрена, 2—4 зубка чеснока, 3 зернышка черного перца, 3 г семян горчицы. Уложить в банки огурцы и залить горячим рассолом (25—45 г соли,
Огурцы, маринованные с уксусом и лимонной кислотой
Огурцы, маринованные с уксусом и лимонной кислотой В трехлитровую банку положить 40 г укропа с семенами, 3 г эстрагона, по 3 г листьев и корня хрена, 2—4 зубка чеснока, 3 зернышка черного перца, 3 г семян горчицы. Уложить в банки огурцы и залить горячим рассолом (25—45 г соли,
«В этом есть какая-то магия!» — Елена Проклова раскрыла секрет богатого урожая в своем огороде
Звезда отечественного кинематографа поделилась личным опытом с заядлыми садоводами и огородниками.
Фото, видео: ИТАР-ТАСС/ Александр Куров
Заслуженная артистка РСФСР Елена Проклова не раз признавалась, что обожает заниматься садоводством. Немногие знают, но звезда даже получила второе высшее образование, связанное с ландшафтным дизайном.
В беседе с 5-tv.ru Елена, как опытный специалист, раскрыла несколько секретов, помогающих добиться прекрасного урожая.
Главное — любовь и забота
По словам Прокловой, большое значение имеет то, как человек относится к растениям. Если готов уделять саду все свободное время, то и он будет радовать хозяина прекрасными плодами. Как говорится: «Что посеешь, то и пожнешь».
«Сейчас у нас все закрыто, спектаклей нет, съемок нет, и все это время я занимаюсь посадкой нового сада в городе Сочи: сажаю деревья, кустарники, цветы. Мне просто нравится заниматься землей. Я считаю, что человек у нее так много берет и так мало отдает, что он просто обязан ухаживать за ней, поддерживать плодородие», — отметила звезда.
Лучше — свое, чем покупное
В числе прочего, Елена пояснила, что особенно важно делать все самостоятельно. К примеру, не бежать на рынок за новым уникальным саженцем, а попробовать вырастить его самому из маленького семечка. По мнению актрисы, это — особый ритуал передачи энергии, которая также будет «подпитывать» растение на протяжение всего существования.
«Я стараюсь все делать сама! Вы знаете, в этом есть какая-то магия! Когда ты все делаешь сам, с нуля. Получаешь гораздо больше от этого растения, будь то цветок, овощ, фрукт. Это как твое дитя! Можно, конечно, покупать на рынке. Но это совсем другое…» — подытожила звезда.
Проклова поделилась секретами, как добиться богатого урожая
Москва, 3 июня. Заслуженная артистка РСФСР Елена Проклова, увлекающаяся садоводством, дала поклонникам несколько советов, как добиться богатого урожая.
Не многие знают об увлечении актрисы садоводством. Ранее Проклова получила второе высшее образование, связанное с ландшафтным дизайном. В интервью Пятому каналу артистка раскрыла несколько секретов, которые помогут увеличить урожай.
В первую очередь Проклова обращает внимание на то, что очень важно, как ты относишься к растениям. Сад будет радовать хозяина плодами, если уделять ему все свободное время.
«Сейчас у нас все закрыто, спектаклей нет, съемок нет, и все это время я занимаюсь посадкой нового сада в городе Сочи: сажаю деревья, кустарники, цветы. Мне просто нравится заниматься землей. Я считаю, что человек у нее так много берет и так мало отдает, что он просто обязан ухаживать за ней, поддерживать плодородие», — отметила звезда.
Актриса подчеркнула, что все старается делать сама, не покупать саженцы, а стараться вырастить их самой из маленького семечка.
«Вы знаете, в этом есть какая-то магия! Когда ты все делаешь сам, с нуля. Получаешь гораздо больше от этого растения, будь то цветок, овощ, фрукт. Это как твое дитя!» — резюмировала Проклова.
В середине мая об увлечении садоводством сообщил шоумен Максим Галкин. По его словам, его супруга певица Алла Пугачева придумала сделать теплицу, благодаря которой домашние теперь могут лакомиться свежими овощами. Теперь здесь растут овощи и разнообразная зелень: лук, шпинат, редис.
Спустя пару недель Галкин продемонстрировал фанатам результаты огородных работ — домашний обед из овощей, приготовленный Пугачевой.
Рецепты красоты и молодости от Елены Прокловой
Елена Проклова – любимая советская актриса многих российских женщин, а для мужчин – объект вожделения. Несмотря на презентабельный возраст, интерес к ее персоне не угасает, и из года в год ее фото появляется на обложке популярных журналов, в телевизионных передачах. Секреты красоты и молодости актрисы кроются в ежедневном уходе за собой. В этом ей помогают чудодейственные рецепты масок и кремов для волос.
Секреты молодости
Проклова в молодости по красоте затмевала моделей, а среди знаменитых женщин ее считали образцом для подражания. Годы над ней не подвластны, ведь актриса до сих пор обладает прекрасной фигурой и точеным лицом. Она может сделать фото в открытом купальнике на отдыхе, надеть сексапильное платье, и при этом выглядеть просто ошеломляюще. В чем секреты ее молодости? Проклова сама отвечает на заданный вопрос и делает акценты на нескольких вещах:
Кроме карьеры на телевидении Проклова полностью состоялась как женщина, у нее есть дети и внуки, которые очень гордятся красавицей бабушкой-мамой. В ее доме всегда царит уют со спокойствием, а в душе – гармония.
В свободное время Елена занимается украшением своего сада, в юности она даже получала образование по ландшафтному дизайну, поэтому знает все об его тонкостях изнутри.
Маски для лица
Рецепты красоты от Елены Прокловой довольно простые и не потребуют больших денежных затрат, напротив, готовить маски можно в домашних условиях, из продуктов, которые всегда есть в холодильнике или растут в огороде на даче. Сама актриса предпочитает использовать только проверенные рецепты народной медицины. В отличие от современной уходовой косметики средства, приготовленные дома, обладают стопроцентным натуральным составом, а, значит, сомневаться в их эффективности не стоит.
Желатиновая
Отлично повышает упругость кожи желатин, растворенный в воде. Если к нему добавить компоненты типа масла или меда, то помимо подтягивающего эффекта будет еще и питательный. А вот Елена иногда добавляет в состав маски несколько капель сока алоэ. Он успокаивает кожные покровы, снимает воспаления, признаки обветривания. Особенно хорошо это средство работает зимой и в межсезонье, нехватка витаминов и переменчивая погода отрицательно сказываются на внешнем виде.
Итак, для приготовления чудо-средства нужно распустить желатин в горячей воде. Возьмите стакан горячей воды, положите в него ложку желатина, размешайте и оставьте остывать. Через 10-15 минут, когда вода станет теплой, желатин примет желеобразную консистенцию. Добавьте в него чайную ложку свежевыжатого сока алоэ, перемешайте. Полученную смесь нанесите на лицо с помощью кисточки или ватным тампоном. Спустя 5-7 минут после нанесения вы почувствуете, как кожа подтягивается, мимика становится не такой активной, а мелкие морщинки становятся менее заметными. Выдерживайте маску не менее 20 минут, до полного застывания, затем, когда время закончится, умойтесь теплой водой и нанесите питательный крем.
Яичная
Прекрасный лифтинг-эффект оказывает яичная маска, и Проклова ее очень хвалит. Готовить ее просто, в небольшой чашечке соедините следующие ингредиенты:
Все составляющие хорошенько перемешайте до однородности вилкой. Нанесите на личико и область декольте, оставьте действовать на 15-20 минут. Через некоторое время маска подсохнет, а вы ощутите, как кожа стягивается, это нормально, таким образом, как раз исчезают мелкие морщинки. Оливковое масло с фруктовым соком оказывают интенсивное питание даже глубинных слоев, поэтому после окончания времени, маску смывайте, а вот кремом можно не пользоваться. Лицо и без того выглядит увлажнённым и отдохнувшим.
Выбирайте оливковое масло, не прошедшее стадию очистки, оно обладает большим количеством полезных элементов.
Ягодная
Ягодки перетрите в чашке, чтобы у вас получилось пюре. Мед чуть-чуть подогрейте, тогда смешивать его с другими ингредиентами будет удобнее. В полученную смесь добавьте сметану и куриное яичко, все взбейте вилкой. Массу нанесите кистью на лицо, шею, область декольте. Время действия — 20 минут. Удалите остатки смеси теплой водичкой, а после нанесите питательный крем. Ягодный сок вернет коже здоровый цвет, тонизирует ее и сделает подтянутой, а мед со сметаной увлажнят, уберут неприятное ощущение сухости.
Облепиховая
Если на вашем дачном участке растет облепиха, из нее можно сделать отличную питательную маску. Ее действие усилят мед со сливками и яйцом, уже с первого раза эффект будет ощутим: кожа становится бархатистой, а цвет лица выравнивается. Рецепт приготовления простой, он состоит из:
Все ингредиенты смешайте в пиале, ягоды разомните, чтобы они выпустили сок. Нанесите на лицо и немного добавляйте состав, чтобы он начал впитываться. Подержите маску минут 15-20, остатки смойте водой.
Облепихой можно протирать кожу по утрам, чтобы привести в порядок лицо перед сборами на работу. Для этого ягоды залейте горячей водой, подавите ложкой, чтобы они выпустили сок, затем разлейте полученную смесь по формочкам и уберите в морозилку. Одного кубика достаточно, чтобы привести лицо в тонус. Талая вода усиливает кровообращение, ускоряет обменные процессы в клетках. Вы сразу же похорошеете и будете выглядеть отдохнувшими.
Питательный микс
Проклова подчеркивает, что за кожей нужно ухаживать регулярно, изо дня в день. Помимо масок она советует приготовить домашний лосьон. Расход у средства небольшой, хватит его точно надолго. Для его приготовления смешайте:
Все ингредиенты поместите в глубокую чашку, из которой будет удобно брать небольшое количество. Хорошо размешайте составляющие, чтобы получилась ровная густая масса. Перед нанесением лицо очистите: смойте декоративную косметику, сделайте легкий пилинг или скраб. На очищенную кожу средство подействует мгновенно. Ватный тампон намочите в эликсире, протрите кожу, по желанию повторите процедуру. Смывать средство не обязательно, поэтому подушечками пальцев продолжайте втирать его остатки до полного впитывания. Храните эликсир в прохладном месте, например, в холодильнике, только закройте герметичной крышкой. Срок годности составляет 1 месяц. Пользоваться средством можно каждый день или через день.
Чтобы с лимона отжать сок было проще, сначала помните цитрус в руках несколько минут, а затем разрежьте на 2 половинки и выдавите жидкость в чашку.
Рецепты кремов
Актриса заботится не только за кожей лица, но и за состоянием волос. Чтобы оставаться молодой и красивой, она балует себя не только косметическими дорогостоящими процедурами, но и секретами народной медицины. Как утверждает сама Елена, природа не наградила ее густой копной волос, и ей всю жизнь приходится дополнительно питать луковицы. Более того за всю жизнь она много раз меняла цвет, а волосы постоянно подвергались вредному воздействию. Проклова с радостью делится рецептами ухода за волосами и настоятельно рекомендует испытать их действие на себе.
Для роста
Чтобы волосы блестели на солнце, быстрее росли, поможет одно проверенное средство. В его состав входят только самые полезные и натуральные ингредиенты, поэтому эффект будет заметен уже с одного или второго раза. Приготовьте крем следующим образом, смешайте:
После смешения у вас получится жидкая масса, которую вам нужно нанести на всю длину волос. Отступите примерно 1 см от корней и распределите крем с помощью расчески с редкими зубьями, затем накройте голову шапочкой, укутайте полотенцем, чтобы тепловой эффект продолжался долго. Когда вы почувствуете жжение, это говорит о действенности средства. Выдерживайте маску столько, сколько сможете просидеть – от получаса до часа. По окончании смойте водой и помойте голову шампунем, можно на 2 раза.
Для укрепления
Еще одна маска для волос от Елены Прокловой позволяет укрепить волосяные луковицы, способствует уменьшению выпадения волос. В ее состав входят авокадо и мед. Для приготовления понадобится один спелый плод, разрежьте его на дольки и вилкой измельчите до пюреобразной массы. Переложите пюре в чашку, добавьте несколько капель касторового или оливкового масла, можно понемногу и того, и другого. Чтобы у крема получился приятный аромат, добавьте в него пару капель сока лимона. Нанесите массу на волосы, втирая в кожу голову, наденьте шапочку и оставьте действовать на полчаса.
Когда масса подсохнет, смойте ее водой с шампунем, а после нанесите обычный кондиционер, но только не на всю длину, а на кончики, подержите 1-2 минутки и ополосните. Волосы высушите феном, еще при сушке вы заметите, какие они приятные и мягкие на ощупь.
Даже молодые девушки восхищаются красотой и харизмой Прокловой, она способна стать источником вдохновения. Окружающие заражаются ее оптимизмом, любовью к жизни и стремлению познавать и пробоваться в чем-то новом. Елена умеет поддерживать гармонию внутри тела, постоянно ухаживает за собой, поэтому ее внешность остается привлекательной многие годы. Многочисленные поклонники будут ею восторгаться во все времена.