огурцы резаные в рассоле

Резаные малосольные огурцы

Малосольные огурцы с уксусом

Если вам захотелось вкусных малосольных огурчиков – этот рецепт для вас! Вкуснейшие пикантные огурчики с чесночком, зеленью и уксусом. Готовятся они за считанные минуты, а их вкус запоминается надолго!

Малосольные огурцы кусочками

Чтобы быстро приготовить вкусные и сочные огурцы, нужно разрезать их на несколько кусочков. Так они лучше впитают соль и специи. Всего пару часов и аппетитное дополнение на обед готово!

Малосольные огурцы в пакете за час

Как приятно хрустеть огурчиками с ароматом чеснока и укропа, да под молодую картошку. Этот быстрый рецепт спасёт вас, когда нет времени на готовку, а хочется вкусных и нежных соленых огурцов. Приготовьте их за 10 минут, сложите в пакет и возьмите с собой на природу, к жареным шашлыкам или картошке, запечённой в костре. Пока вы будете ехать – огурцы будут мариноваться и уже через 30 минут можно наслаждаться ароматным хрустящим овощем.

Маринованные огурцы в пакете за час

Такие малосольные огурцы на скорую руку солятся без маринада в пакете. Уже через час можете подать их к обеду или использовать для приготовления салата. Огурцы получаются хрустящие с ароматом чеснока и укропа.

Малосольные огурцы кусочками в пакете

Порой хочется быстро приготовить и подать к столу вкусную закуску. Малосольные огурчики любимы многими за их хрустящий вкус, быстроту приготовления и за выполнение функции вкусной добавки к основному блюду. Минимум компонентов и ароматные огурчики уже на вашем столе!

Малосоленые огурцы в пакете дольками

Основной плюс маринования огурцов в пакете в том, что это очень быстро и не нужно готовить специальных рассолов. Чтобы овощи лучше пропитались специями и солью, нарежьте их дольками.

Малосольные огурцы с чесноком и зеленью

Такие огурцы получаются ароматными, не теряют свой цвет, при этом хорошо впитывают рассол. Для засолки лучше всего брать мелкие пупырчатые плоды.

Огурцы по-корейски в пакете

Огненные острые огурцы по-корейски с морковью быстро готовятся и выстаиваются в пакете сутки в холодильнике. Эта закуска придется по вкусу любителям пикантных блюд.

Малосольные огурцы с сахаром

Экспресс-метод посолки огурцов в пакете, готовы уже через 15 мин. К огурцам добавляется сахар, соль, уксус, растительное масло, чеснок и зелень. Вкус получается отменным, а плоды хрустящими.

Малосольные огурцы по-грузински

Если вам нравится кавказская кухня, тогда вам непременно стоит отведать и огурчики по-грузински собственного приготовления. Эта вкуснятина со специфическим запахом восточных специй и трав не оставит равнодушным ни одного ценителя оригинальных блюд, к которым смело можно отнести и эти огурчики.

Маринованные огурцы в пакете

Предлагаем вам замариновать свежие огурцы в пакете за максимально короткий срок: все предварительные манипуляции займут не более 15 минут, а кушать сие чудесное творение своих ручек вы сможете уже через 2-3 часа. В принципе, все сделать можно и с вчера, чтобы ночью полежали огурчики в холодном месте и очень хорошо промариновались, но даже и утром вы вполне успеете засолить их к обеду по этому простейшему рецепту, который удивит вас прекрасным результатом!

Малосоленые огурцы в пакете по-корейски

Малосоленые огурцы – традиционная закуска из русской кухни, которая сочетает свежесть овощей и острый вкус различных приправ. Нет ничего вкуснее печеной картошечки и молодых малосоленых огурчиков. Самый легкий способ замалосолить огурцы, воспользоваться так называемым сухим способом засолки в пакете.

Малосоленые огурцы в пакете с уксусом

Малосоленые огурцы обычно готовят в летний период, когда хочется привнести разнообразие в повседневное меню. Такую закуску можно делать небольшими порциями непосредственно для обеда или ужина.

Малосоленые огурцы в пакете резаные

Малосоленые огурцы маринуются так быстро, то их можно приготовить непосредственно перед обедом или ужином. Очень вкусно их есть с картофелем и мясными блюдами.

Малосоленые огурцы за 10 минут

Малосоленые огурцы отлично подходят к картошке и запеченному мясу. Огурцы можно очень быстро замариновать с чесноком и укропом, при этом они сохранят свой свежий вкус.

Малосольные огурцы за 15 минут

Вы скажете, что малосольные огурцы за 15 минут – такое невозможно! Но нет! Возможно! В этом рецепте сплошные плюсы – ингредиенты доступные, их минимальное количество, и времени на приготовление всего 15 минут. Обязательно попробуйте приготовить!

Малосольные огурцы за 30 минут

Рекомендую отличный рецепт малосольных огурцов за 30 минут. Прекрасный вариант закуски, когда гости вот-вот должны прийти. Огурчики получаются хрустящими и равномерно успевают просолиться за столь небольшое время, но гости всегда остаются в восторге.

Малосольные огурцы рецепт хрустящие быстрого приготовления

Что может быть лучше летом, чем хруст малосольных огурчиков под молодую картошку. Часто мы отказываем себе в этом удовольствии, потому что думаем, что готовить такие огурцы долго. Но это не так! Рецепт хрустящих малосольных огурцов быстрого приготовления позволит вам уже через полчаса после начала готовки наслаждаться вкуснейшей закуской.

Малосольные огурцы за 5 минут

Считается, что для маринования огурцов нужно много времени. Именно по этой причине многие хозяйки не всегда могут позволить себе порадовать гостей хрустящими пряными огурчиками. Но на самом деле малосольные огурцы можно приготовить и за 5 минут, главное – воспользоваться правильным рецептом.

Малосольные огурцы по-корейски

Любители пикантных блюд точно оценят рецепт малосольных огурцов по-корейски. Огурцы, приготовленные по этому рецепту, очень вкусные, в меру острые, с характерным ароматом. Готовить их быстро и просто, этот рецепт – отличная альтернатива привычным закускам.

Малосольные огурцы с чесноком

Когда на обед охота похрустеть свежеприготовленными малосольными огурчиками, на выручку хозяйке приходит рецепт малосольных огурцов с чесноком. Ароматные и пикантные огурцы придутся по вкусу даже самым привередливым членам семьи, ведь от них просто невозможно оторваться.

Соленые огурцы с горчицей

Редкое застолье обходится без такой популярной и распространенной закуски, как соленые огурцы. Особенно они актуальны в зимнее время. Каждая хозяйка пытается найти тот самый, свой рецепт огурцов на зиму, чтобы порадовать близких. Рецепт соленых огурцов с горчицей точно оправдает ваши ожидания.

Малосольные огурцы без хрена

В данном рецепте вам предлагается исключить из маринада для малосольных огурцов традиционный хрен и заменить его на кунжут и соевый соус. Получится оригинально и вкусно. Попробуйте!

Малосольные огурцы без воды

Малосольные огурцы без воды можно приготовить или в пакете, или в банке. В данном классическом рецепте вам предлагается засолить их с чесноком, укропом и острым перчиком и в пакете. Возьмите свежие огурчики одинакового размера, чтобы они засолились равномерно. По этому рецепту можете приготовить и тепличные огурцы, тоже будет вкусно.

Малосольные огурцы на скорую руку

Вам предлагается рецепт самого быстрого приготовления малосольных огурцов. Свежие огурцы можно приобрести в магазине в течение всего года, поэтому такую закуску можете готовить часто. Малосолим огурчики в банке.

Малосольные огурцы и помидоры в пакете

Предлагаю приготовить малосольные огурцы и помидоры в пакете. Овощи будут готовы уже через час. Так что, если к вам должны нагрянуть нежданные гости, этот рецепт то, что вам надо. Закуска из свежих овощей получается достаточно ароматной, что просто невозможно остановиться.

Малосольные огурцы в пакете без укропа

Малосольные огурцы – отличный вариант закуски как для семейного обеда или ужина, так и для праздничного стола. Вашему вниманию предлагается простой рецепт приготовления малосольных огурцов в пакете без укропа. В качестве зелени в данном случае будет использоваться петрушка, а изюминкой станет добавление кориандра.

Малосольные огурцы в пакете в холодильнике

Любите ли вы полакомиться чем-нибудь солененьким? Как вы относитесь к тому, чтобы похрустеть малосольными огурчиками? Пряные, ароматные и безумно вкусные, они потребуют минимум времени и усилий для их приготовления, а результат порадует вас и вашу семью. Замариновав огурчики днем, уже к ужину полностью готовые они будут красоваться на вашем столе!

10 самых часто используемых ингредиентов в рубрике Малосольные огурцы

Продукт 100гКкалБелкиЖирыУглеводы
Огурцы140.80.12.5
Чеснок150.16.50.529.9
Сахар-песок39900100
Укроп433.51.14.9
Уксус столовый 9%32000
Масло растительное899099.90
Перец чили401.90.47.3
Масло подсолнечное899099.90
Лимон340.90.13
Морковь351.30.16.9

Малосольные огурцы

Резаные малосольные огурцы в пакете
Малосольные огурцы
Малосольные огурцы с чесноком в банке
Малосольные огурцы с солью и сахаром в пакете
Малосольные огурцы в кастрюле в холодной воде
Малосольные огурцы с чесноком и укропом в банке
Малосольные огурцы за сутки в банке
Малосольные огурцы за 5 минут в пакете
Малосольные огурцы в банке
Малосольные огурцы с уксусом
Малосольные огурцы на минералке
Малосольные огурцы холодной водой в банке

© Все права защищены.
2019-2021.
Авторская кулинария

огурцы резаные в рассоле. Смотреть фото огурцы резаные в рассоле. Смотреть картинку огурцы резаные в рассоле. Картинка про огурцы резаные в рассоле. Фото огурцы резаные в рассоле

Использование материалов допускается только с письменного согласия Администрации и при наличии активной гиперссылки на наш сайт

Нашли опечатку? Выделите фрагмент и отправьте нажатием Ctrl + Enter

Источник

Огурцы резанные на зиму — 5 очень вкусных рецептов приготовления

Сегодня будем учиться готовить на зиму огурцы резанные. Когда у нас на дачном участке вырастают плоды такого известного овоща, сразу наступает озабоченность по его сохранению на зиму (консервированию).

огурцы резаные в рассоле. Смотреть фото огурцы резаные в рассоле. Смотреть картинку огурцы резаные в рассоле. Картинка про огурцы резаные в рассоле. Фото огурцы резаные в рассоле

Что может быть проще, разрезать плоды поперек или вообще дольками и загрузить с ароматными пряностями в банки. Если кожица у овоща жесткая, ее можно срезать. Вкусный рассол пропитает клетки растения, в результате, готовая закуска уже на столе.

При заполнении стеклянных банок надо обязательно соблюдать весовое соотношение между заливкой и овощами. Хранить переработанные огурцы нужно правильно в сухом и темном помещении.

Огурцы на зиму дольками в томатном маринаде

Узнайте вкусный рецепт из прекрасных огуречных долек, которые не оставят вас равнодушными.

огурцы резаные в рассоле. Смотреть фото огурцы резаные в рассоле. Смотреть картинку огурцы резаные в рассоле. Картинка про огурцы резаные в рассоле. Фото огурцы резаные в рассоле

Необходимые продукты:

огурцы резаные в рассоле. Смотреть фото огурцы резаные в рассоле. Смотреть картинку огурцы резаные в рассоле. Картинка про огурцы резаные в рассоле. Фото огурцы резаные в рассоле

Огурцы резанные на зиму в томате — рецепт

1. Перекручиваем на мясорубке подготовленные помидоры и перцы.

огурцы резаные в рассоле. Смотреть фото огурцы резаные в рассоле. Смотреть картинку огурцы резаные в рассоле. Картинка про огурцы резаные в рассоле. Фото огурцы резаные в рассоле

2. Нарезанный мелкими кубиками лук кладем в большую посудину с разогретым там маслом. Лук обжариваем в течение 3-5 минут.

огурцы резаные в рассоле. Смотреть фото огурцы резаные в рассоле. Смотреть картинку огурцы резаные в рассоле. Картинка про огурцы резаные в рассоле. Фото огурцы резаные в рассоле

3. У свежих плодов отрезаем кончики и готовим огурцы резанные, разрезая каждый на 4 дольки.

4. К поджаренному луку добавляем пропущенные помидоры и перец. Все перемешиваем и кипятим в течение 15 минут.

огурцы резаные в рассоле. Смотреть фото огурцы резаные в рассоле. Смотреть картинку огурцы резаные в рассоле. Картинка про огурцы резаные в рассоле. Фото огурцы резаные в рассоле

5. Затем добавляем соль, сахар, уксус и кипятим, помешивая, 5 минут.

огурцы резаные в рассоле. Смотреть фото огурцы резаные в рассоле. Смотреть картинку огурцы резаные в рассоле. Картинка про огурцы резаные в рассоле. Фото огурцы резаные в рассоле

6. К томатному маринаду отправляем огурцы нарезанные дольками.

огурцы резаные в рассоле. Смотреть фото огурцы резаные в рассоле. Смотреть картинку огурцы резаные в рассоле. Картинка про огурцы резаные в рассоле. Фото огурцы резаные в рассоле

7. Кипятим огурцы до тех пор, пока они не поменяют свой цвет.

огурцы резаные в рассоле. Смотреть фото огурцы резаные в рассоле. Смотреть картинку огурцы резаные в рассоле. Картинка про огурцы резаные в рассоле. Фото огурцы резаные в рассоле

8. Дольки огурчиков поменяли свой цвет, значит пора раскладывать по стерилизованным баночкам. Заготовка на зиму в баночках готова.

Огурцы резанные в чесночном соусе

Дольки получаются пряными и очень вкусными. Попробуйте приготовить, вам понравится.

огурцы резаные в рассоле. Смотреть фото огурцы резаные в рассоле. Смотреть картинку огурцы резаные в рассоле. Картинка про огурцы резаные в рассоле. Фото огурцы резаные в рассоле

Продукты:

огурцы резаные в рассоле. Смотреть фото огурцы резаные в рассоле. Смотреть картинку огурцы резаные в рассоле. Картинка про огурцы резаные в рассоле. Фото огурцы резаные в рассоле

Рецепт резанных огурцов на зиму с чесноком

1. У помытых плодов отрезаем с обеих сторон кончики. Тело плода разрезаем вдоль на 4 части.

огурцы резаные в рассоле. Смотреть фото огурцы резаные в рассоле. Смотреть картинку огурцы резаные в рассоле. Картинка про огурцы резаные в рассоле. Фото огурцы резаные в рассоле

2. К мелко порубленному чесноку добавляем: черный молотый перец, соль, сахар, уксус. растительное масло.

огурцы резаные в рассоле. Смотреть фото огурцы резаные в рассоле. Смотреть картинку огурцы резаные в рассоле. Картинка про огурцы резаные в рассоле. Фото огурцы резаные в рассоле

3. Все перемешиваем, в результате получился чесночный соус.

огурцы резаные в рассоле. Смотреть фото огурцы резаные в рассоле. Смотреть картинку огурцы резаные в рассоле. Картинка про огурцы резаные в рассоле. Фото огурцы резаные в рассоле

4. К долькам в кастрюле выливаем чесночный соус.

огурцы резаные в рассоле. Смотреть фото огурцы резаные в рассоле. Смотреть картинку огурцы резаные в рассоле. Картинка про огурцы резаные в рассоле. Фото огурцы резаные в рассоле

5. Перемешиваем рукой огурцы нарезанные дольками с чесночным соусом. Оставляем плоды мариноваться на 3 часа, перемешивая каждые 20 минут.

огурцы резаные в рассоле. Смотреть фото огурцы резаные в рассоле. Смотреть картинку огурцы резаные в рассоле. Картинка про огурцы резаные в рассоле. Фото огурцы резаные в рассоле

6. Сейчас нужно уложить дольки в стерильные банки как можно плотно. Оставшийся рассол доливаем в банки.

огурцы резаные в рассоле. Смотреть фото огурцы резаные в рассоле. Смотреть картинку огурцы резаные в рассоле. Картинка про огурцы резаные в рассоле. Фото огурцы резаные в рассоле

7. На дно кастрюли кладем полотенце и ставим банки, прикрытые крышками. Наливаем холодную воду так, чтобы она покрывала банки на 2/3.

огурцы резаные в рассоле. Смотреть фото огурцы резаные в рассоле. Смотреть картинку огурцы резаные в рассоле. Картинка про огурцы резаные в рассоле. Фото огурцы резаные в рассоле

8. Ставим кастрюлю с банками на огонь. Доводим воду в кастрюле до кипения и кипятим ровно 10 минут. Если у вас будут пол-литровые банки, то кипятить нужно только 5 минут.

9. Выключаем огонь, достаем банки и закатываем крышки.

Видео о том, как приготовить огурцы на зиму в горчичном соусе

Посмотрите видео о приготовлении нарезанных брусочками плодов на зиму.

Обычная горчица растворенная в огуречном соке вместе с черным перцем дает оригинальный вкус.

Огурцы кружочками с луком на зиму без стерилизации

Рецепт смело можно назвать салатом на зиму и кушать со вторыми блюдами в качестве дополнительного гарнира.

огурцы резаные в рассоле. Смотреть фото огурцы резаные в рассоле. Смотреть картинку огурцы резаные в рассоле. Картинка про огурцы резаные в рассоле. Фото огурцы резаные в рассоле

Нам понадобится:

Нарезанные огурцы на зиму с луком без стерилизации — рецепт

1. Готовим огурцы резанные кружочками с помощью ножа. Если у вас плоды большого диаметра, тогда разрежьте кружочек на две половинки. Выход есть всегда.

огурцы резаные в рассоле. Смотреть фото огурцы резаные в рассоле. Смотреть картинку огурцы резаные в рассоле. Картинка про огурцы резаные в рассоле. Фото огурцы резаные в рассоле

2. Лук репчатый нарезаем полукольцами.

огурцы резаные в рассоле. Смотреть фото огурцы резаные в рассоле. Смотреть картинку огурцы резаные в рассоле. Картинка про огурцы резаные в рассоле. Фото огурцы резаные в рассоле

3. К выложенным в тазик огурцам добавляем: лук, мелко нарезанный чеснок, соль, сахар, растительное масло, уксус.

огурцы резаные в рассоле. Смотреть фото огурцы резаные в рассоле. Смотреть картинку огурцы резаные в рассоле. Картинка про огурцы резаные в рассоле. Фото огурцы резаные в рассоле

4. Все получившуюся ароматную массу нужно сейчас перемешать руками. Содержимое тазика оставляем на 3 часа при комнатной температуре, чтобы огурчики пустили сок.

5. Ставим тазик на огонь и, перемешивая, прогреваем. Когда маринад закипит, убавляем огонь и, периодически перемешивая, провариваем массу 10-15 минут. Обратите внимание — кружочки поменяли свой цвет.

огурцы резаные в рассоле. Смотреть фото огурцы резаные в рассоле. Смотреть картинку огурцы резаные в рассоле. Картинка про огурцы резаные в рассоле. Фото огурцы резаные в рассоле

6. Выключаем огонь и начинаем выкладывать огурцы резанные кружочками в стерильные банки. Для удобства банку ставим на тарелочку.

огурцы резаные в рассоле. Смотреть фото огурцы резаные в рассоле. Смотреть картинку огурцы резаные в рассоле. Картинка про огурцы резаные в рассоле. Фото огурцы резаные в рассоле

7. Кружочки слегка удавливаем ложечкой, чтобы они плотнее легли друг к другу. Сверху доливаем маринад, закрываем крышкой и закатываем.

Огурцы резанные на зиму хрустящие

Этот рецепт часто пригождается, когда у вас есть переросшие огурцы. Стерилизовать банки с огурцами не нужно. Консервация в банках отлично стоит в квартире.

огурцы резаные в рассоле. Смотреть фото огурцы резаные в рассоле. Смотреть картинку огурцы резаные в рассоле. Картинка про огурцы резаные в рассоле. Фото огурцы резаные в рассолеhttps://youtu.be/cu-LZqc-8m4

Потребуется:

Для маринада на 1 литр воды:

Вкусный рецепт резанных огурцов на зиму на 1 литровую банку

1. Огурцы хорошо вымойте и замочите в холодной воде на 2 часа.

2. В каждую чистую банку положите по 1 зонтику укропа, 1 листику смородины. 1 лавровому листу, 4 горошины перца. Еще положите по 3 разрезанных пополам зубчика чеснока. При желании можете положить разрезанные дольки острого перца.

огурцы резаные в рассоле. Смотреть фото огурцы резаные в рассоле. Смотреть картинку огурцы резаные в рассоле. Картинка про огурцы резаные в рассоле. Фото огурцы резаные в рассоле

3. У огурцов отрежьте кончики. Затем нарежьте огурцы на кружочки обычным ножом или фигурным. Толщина кружочка составляет примерно 1 см. Как можно плотнее сложите нарезанные огурцы в банку. Подобным способом заполните специями и огурцами все подготовленные банки. Из 4 кг огурцов получается 7 литровых банок.

4. Для украшения положите в банки нарезанные фигурки из морковки. К примеру, обычные звездочки.

огурцы резаные в рассоле. Смотреть фото огурцы резаные в рассоле. Смотреть картинку огурцы резаные в рассоле. Картинка про огурцы резаные в рассоле. Фото огурцы резаные в рассоле

5. В большую кастрюлю налейте 4.5 литра воды и доведите ее до кипения. Залейте кипящей водой все банки с огурцами. Чтобы банка не лопнула положите чайную ложку. Она должна касаться горлышка банки с двух сторон.

огурцы резаные в рассоле. Смотреть фото огурцы резаные в рассоле. Смотреть картинку огурцы резаные в рассоле. Картинка про огурцы резаные в рассоле. Фото огурцы резаные в рассоле

6. Затем прикройте банки прокипяченными металлическими крышками. Оставьте так на 20 минут, чтобы огурцы прогрелись.

огурцы резаные в рассоле. Смотреть фото огурцы резаные в рассоле. Смотреть картинку огурцы резаные в рассоле. Картинка про огурцы резаные в рассоле. Фото огурцы резаные в рассоле

7. Вылейте воду из каждой банки в пустую кастрюлю. Получилось 2, 7 кг. Добавьте еще 0.3 кг, чтобы было ровно 3 кг воды. Так удобнее делать дальнейший расчет. Принято, что 1 литр воды соответствует 1 кг. Положите исходя из сделанного расчета и рекомендаций выше соль и сахар. Перемешайте и доведите маринад до кипения.

огурцы резаные в рассоле. Смотреть фото огурцы резаные в рассоле. Смотреть картинку огурцы резаные в рассоле. Картинка про огурцы резаные в рассоле. Фото огурцы резаные в рассоле

8. В закипевший маринад налейте уксус. Перемешайте и налейте в банку. Сразу же закрывайте крышкой и закатывайте ключом.

9. Разлейте так маринад поочередно во все банки и закатайте крышками.

огурцы резаные в рассоле. Смотреть фото огурцы резаные в рассоле. Смотреть картинку огурцы резаные в рассоле. Картинка про огурцы резаные в рассоле. Фото огурцы резаные в рассоле

10. Готовые банки переверните вверх дном и укутайте. Оставьте так до полного остывания. Это, примерно, займет 2 суток.

Заготовка резанных огурцов на зиму — самый лучший рецепт

Смотрите интересный рецепт маринования огурцов без стерилизации кружочками.

огурцы резаные в рассоле. Смотреть фото огурцы резаные в рассоле. Смотреть картинку огурцы резаные в рассоле. Картинка про огурцы резаные в рассоле. Фото огурцы резаные в рассолеhttps://youtu.be/Nb6GJ4aP3N8

Потребуется:

Огурцы резанные на зиму с овощами — рецепт без стерилизации

1. Рецепт хорош тем, что огурцы можно брать разного размера. Вымытые огурцы нарежьте кружочками по 0.5 см толщиной. Выложите их в большую миску.

2. Перец болгарский очистите от семян и нарежьте небольшими кусочками. Сложите к огурцам.

3. Морковь очистите и нарежьте кружочками небольшой толщины. Добавьте к огурцам в миску.

4. Головку чеснока очистите. Зубчики нарежьте на мелкие пластинки.

5. Все нарезанные овощи в миске хорошо перемешайте.

огурцы резаные в рассоле. Смотреть фото огурцы резаные в рассоле. Смотреть картинку огурцы резаные в рассоле. Картинка про огурцы резаные в рассоле. Фото огурцы резаные в рассоле

6. Разложите все овощи по стерилизованным стеклянным банкам емкостью в 1 литр.

7. В каждую банку насыпьте по 1 ст. л. без горки, по 2 ч. л. сахара, по 100 мл уксуса 6% (можно винного).

огурцы резаные в рассоле. Смотреть фото огурцы резаные в рассоле. Смотреть картинку огурцы резаные в рассоле. Картинка про огурцы резаные в рассоле. Фото огурцы резаные в рассоле

8. Добавьте в каждую банку по пучку петрушки.

огурцы резаные в рассоле. Смотреть фото огурцы резаные в рассоле. Смотреть картинку огурцы резаные в рассоле. Картинка про огурцы резаные в рассоле. Фото огурцы резаные в рассоле

9. Когда банки будут наполнены, то залейте их кипящей водой до самых краев. Сразу же закройте банки крепко крышками.

огурцы резаные в рассоле. Смотреть фото огурцы резаные в рассоле. Смотреть картинку огурцы резаные в рассоле. Картинка про огурцы резаные в рассоле. Фото огурцы резаные в рассоле

10. Чтобы специи хорошо разошлись, немного покачаете банки в произвольные стороны. Хранить банки нужно в холодильнике. Пробовать можно уже через 5 дней.

Рецепт огурцов на зиму резанных в банках — видео

Посмотрите видео о том, как приготовить на зиму огурцы резанные с луком и ароматным маслом. Получается очень вкусно, когда плоды будут с пупырышками.

В домашних условиях заниматься заготовками на зиму — это обязанность каждой хозяйки. В результате получается вкусная еда для зимних обедов и ужинов.

Источник

Маринованные, резаные огурцы – самые вкусные рецепты заготовки на зиму

Если вы являетесь счастливым обладателем дачного участка или же у вас в распоряжении целое приусадебное хозяйство, тогда эта статья точно для вас. Сбор урожая огурцов в самом разгаре в большинстве городов. О них и пойдет речь.

Когда заготовки соленых и маринованных овощей уже стоят в кладовой и ждут своего часа. А различные салаты из свежих овощей уже успели приесться, то мои рецепты отличных закусок из резаных огурчиков как нельзя кстати.

огурцы резаные в рассоле. Смотреть фото огурцы резаные в рассоле. Смотреть картинку огурцы резаные в рассоле. Картинка про огурцы резаные в рассоле. Фото огурцы резаные в рассоле

Содержание:

1. Резаные огурцы с петрушкой

огурцы резаные в рассоле. Смотреть фото огурцы резаные в рассоле. Смотреть картинку огурцы резаные в рассоле. Картинка про огурцы резаные в рассоле. Фото огурцы резаные в рассоле

Петрушка невероятно ароматная зелень, в сочетании с огурцами вы получите вкусную и пикантную холодную закуску. Готовить такую заготовку просто, убедитесь сами из моего рецепта. Кстати если петрушка вам не по вкусу, ее можно заменить, например на укроп.

Ингредиенты:

Шаги приготовления:

огурцы резаные в рассоле. Смотреть фото огурцы резаные в рассоле. Смотреть картинку огурцы резаные в рассоле. Картинка про огурцы резаные в рассоле. Фото огурцы резаные в рассоле

1. Обрежьте попки с огурцов, а потом нарежьте брусками средней величины.

огурцы резаные в рассоле. Смотреть фото огурцы резаные в рассоле. Смотреть картинку огурцы резаные в рассоле. Картинка про огурцы резаные в рассоле. Фото огурцы резаные в рассоле

2. Промытую и высушенную зелень порубите ножом как можно мельче.

огурцы резаные в рассоле. Смотреть фото огурцы резаные в рассоле. Смотреть картинку огурцы резаные в рассоле. Картинка про огурцы резаные в рассоле. Фото огурцы резаные в рассоле

3. Вооружитесь глубокой емкостью, в которую поместите измельченную петрушку, засыпьте ее солью, влейте уксус и воду. Зубки чеснока натрите на мелкой терке или пропустите через пресс к зелени. Хорошенько все перемешайте, это будет нашим маринадом.

огурцы резаные в рассоле. Смотреть фото огурцы резаные в рассоле. Смотреть картинку огурцы резаные в рассоле. Картинка про огурцы резаные в рассоле. Фото огурцы резаные в рассоле

4. Далее в посуду с маринадом отправьте огурчики, перемешайте все. Накройте емкость, поставьте в холодильник на ночь. Или на 4 часа минимум днем.

огурцы резаные в рассоле. Смотреть фото огурцы резаные в рассоле. Смотреть картинку огурцы резаные в рассоле. Картинка про огурцы резаные в рассоле. Фото огурцы резаные в рассоле

5. Закуску разместите по стерилизованным банкам. Старайтесь утрамбовывать их как можно плотнее. Залейте по равному количеству в каждую баночку маринад из емкости.

огурцы резаные в рассоле. Смотреть фото огурцы резаные в рассоле. Смотреть картинку огурцы резаные в рассоле. Картинка про огурцы резаные в рассоле. Фото огурцы резаные в рассоле

6. Заключительный этап, это стерилизация огурцов. В большую кастрюлю ставим решётчатую подставку или если нет, то застилаем дно полотенцем. Ставим на подставку банки с огурцами, накрываем их крышками. Наливаем холодную воду чуть выше середины банок. Ставим на средний огонь, доводим до кипения и стерилизуем 15 минут.

После стерилизации закатываем банки крышками, укутываем во что-нибудь тёплое, даём полностью остыть.

Огурцы готовы. Убираем в прохладное место для хранения.

Отличного вам настроения и долго хранящихся заготовок!

2. Рулетики из огурцов с красной смородиной на зиму

огурцы резаные в рассоле. Смотреть фото огурцы резаные в рассоле. Смотреть картинку огурцы резаные в рассоле. Картинка про огурцы резаные в рассоле. Фото огурцы резаные в рассоле

Не только вкусная, а еще и очень красивая закуска. Такую не стыдно поставить на стол, она без сомнения станет украшением вашего праздника. Рецепт рассчитан на две банки объемом по пол литра.

Ингредиенты:

Шаги приготовления:

огурцы резаные в рассоле. Смотреть фото огурцы резаные в рассоле. Смотреть картинку огурцы резаные в рассоле. Картинка про огурцы резаные в рассоле. Фото огурцы резаные в рассоле

1. Вымытые плоды нарежьте тонкими пластинками как показано на фото. Сделать это очень просто при помощи обычной овощерезки.

огурцы резаные в рассоле. Смотреть фото огурцы резаные в рассоле. Смотреть картинку огурцы резаные в рассоле. Картинка про огурцы резаные в рассоле. Фото огурцы резаные в рассоле

2. Крупно нарежьте зубки чеснока. Промойте ягоду, важно, чтобы смородина была на веточках, оставьте ее просохнуть.

огурцы резаные в рассоле. Смотреть фото огурцы резаные в рассоле. Смотреть картинку огурцы резаные в рассоле. Картинка про огурцы резаные в рассоле. Фото огурцы резаные в рассоле

3. Из пластинок огурцов заверните рулетики как можно плотнее.

огурцы резаные в рассоле. Смотреть фото огурцы резаные в рассоле. Смотреть картинку огурцы резаные в рассоле. Картинка про огурцы резаные в рассоле. Фото огурцы резаные в рассоле

4. На дно банок, подготовленных по всем правилам предварительно, поместите по зонтику укропа, несколько листиков мяты.

огурцы резаные в рассоле. Смотреть фото огурцы резаные в рассоле. Смотреть картинку огурцы резаные в рассоле. Картинка про огурцы резаные в рассоле. Фото огурцы резаные в рассоле

5. Начинаем заполнять их: плотно уложите сначала рулетики, перекладывая кусочками чеснока. Потом несколько веточек с красной смородиной.

огурцы резаные в рассоле. Смотреть фото огурцы резаные в рассоле. Смотреть картинку огурцы резаные в рассоле. Картинка про огурцы резаные в рассоле. Фото огурцы резаные в рассоле

6. В заполненную банку сверху поместите еще один зонтик укропа, пару гроздей с ягодами.

огурцы резаные в рассоле. Смотреть фото огурцы резаные в рассоле. Смотреть картинку огурцы резаные в рассоле. Картинка про огурцы резаные в рассоле. Фото огурцы резаные в рассоле

7. Вот такие красивые заполненные баночки должны у вас получиться.

8. Наполните кастрюлю водой и отправьте на плиту. После закипания добавьте в нее соль и сахар. Перемешивайте до растворения сухих ингредиентов.

огурцы резаные в рассоле. Смотреть фото огурцы резаные в рассоле. Смотреть картинку огурцы резаные в рассоле. Картинка про огурцы резаные в рассоле. Фото огурцы резаные в рассоле

9. Горячим рассолом заполните баночки до краев, добавьте уксус и закатайте крышками.

Если вы их заготавливаете для длительного хранения (на зиму), то для большей надежности банки с огурцами нужно простерилизовать, как описано в первом рецепте.

Закуску оставьте при комнатной температуре на пару дней, а потом можно убирать в то место, где хранятся все ваши заготовки к зиме.

Удачи в приготовлении!

3. Огурчики резаные с луком и зеленью

огурцы резаные в рассоле. Смотреть фото огурцы резаные в рассоле. Смотреть картинку огурцы резаные в рассоле. Картинка про огурцы резаные в рассоле. Фото огурцы резаные в рассоле

Такой зимний салатик из огурцов очень популярен в нашей семье. Заготавливаем много баночек, а зимой с огромным удовольствием закуска съедается. Советую попробовать и вам, пошаговый рецепт ниже.

Ингредиенты:

Шаги приготовления:

огурцы резаные в рассоле. Смотреть фото огурцы резаные в рассоле. Смотреть картинку огурцы резаные в рассоле. Картинка про огурцы резаные в рассоле. Фото огурцы резаные в рассоле

1. Плоды необходимо тщательно промыть, не возбраняется даже их замачивание на пару часов. Затем нарежьте огурцы половинками кружков, тут не принципиально, это могут быть и целые кружочки.

огурцы резаные в рассоле. Смотреть фото огурцы резаные в рассоле. Смотреть картинку огурцы резаные в рассоле. Картинка про огурцы резаные в рассоле. Фото огурцы резаные в рассоле

2. Освободите луковицы от шелухи, промойте под холодной водой, затем нарежьте полукольцами.

огурцы резаные в рассоле. Смотреть фото огурцы резаные в рассоле. Смотреть картинку огурцы резаные в рассоле. Картинка про огурцы резаные в рассоле. Фото огурцы резаные в рассоле

3. Далее овощи переложите в глубокую посуду, засыпьте солью и смешайте аккуратно, чтоб не повредить их. Оставьте постоять до момента появления огуречного сока.

огурцы резаные в рассоле. Смотреть фото огурцы резаные в рассоле. Смотреть картинку огурцы резаные в рассоле. Картинка про огурцы резаные в рассоле. Фото огурцы резаные в рассоле

4. В это время нарубите зелень. Я использую укроп, но подойдет и любая другая.

огурцы резаные в рассоле. Смотреть фото огурцы резаные в рассоле. Смотреть картинку огурцы резаные в рассоле. Картинка про огурцы резаные в рассоле. Фото огурцы резаные в рассоле

5. Возьмите вместительную кастрюлю, смешайте в ней уксус с сахаром и перцем горошком.

огурцы резаные в рассоле. Смотреть фото огурцы резаные в рассоле. Смотреть картинку огурцы резаные в рассоле. Картинка про огурцы резаные в рассоле. Фото огурцы резаные в рассоле

6. Настоявшиеся огурцы с луком переложите в маринад. Кастрюлю поставьте на плиту, перемешивая на умеренном огне, доведите содержимое до кипения. После чего салат разложите по заранее подготовленным банкам, закройте крышками.

Баночки переверните дном вверх, укутайте. Через сутки их можно убрать в вашу кладовую. Приятного аппетита!

4. Закуска из огурцов с горчицей на зиму в банках

огурцы резаные в рассоле. Смотреть фото огурцы резаные в рассоле. Смотреть картинку огурцы резаные в рассоле. Картинка про огурцы резаные в рассоле. Фото огурцы резаные в рассоле

Ароматные хрустящие огурчики, незаменимая закуска на все времена. Пряный вкус добавит горчица. Для приготовления не понадобится больших затрат сил или времени. Зато в зимние застольные дни, закуска будет съедаться на ура.

Ингредиенты:

Шаги приготовления:

огурцы резаные в рассоле. Смотреть фото огурцы резаные в рассоле. Смотреть картинку огурцы резаные в рассоле. Картинка про огурцы резаные в рассоле. Фото огурцы резаные в рассоле

1. Промойте тщательно огурцы, затем нарежьте их кружками по половине сантиметра толщиной.

2. Кружки переложите в емкость побольше размером, добавьте все ингредиенты, включая горчицу, смешайте. В таком состоянии их нужно оставить на три – четыре часа.

огурцы резаные в рассоле. Смотреть фото огурцы резаные в рассоле. Смотреть картинку огурцы резаные в рассоле. Картинка про огурцы резаные в рассоле. Фото огурцы резаные в рассоле

3. На протяжении этого времени желательно иногда перемешивать содержимое емкости.

огурцы резаные в рассоле. Смотреть фото огурцы резаные в рассоле. Смотреть картинку огурцы резаные в рассоле. Картинка про огурцы резаные в рассоле. Фото огурцы резаные в рассоле

4. Огурцы выделят за это время сок, должно быть примерно такое количество рассола.

огурцы резаные в рассоле. Смотреть фото огурцы резаные в рассоле. Смотреть картинку огурцы резаные в рассоле. Картинка про огурцы резаные в рассоле. Фото огурцы резаные в рассоле

5. Банки должны быть обработаны, то есть хорошенько промыты и простерилизованы. Только после этого заполните их закуской, залейте рассолом из емкости.

6. На дно кастрюли положить полотенце, поставить банки прикрытые крышками (не закрывать, просто положить). Залить водой по плечики или чуть меньше и поставить на огонь. Стерилизовать 10 минут с момента закипания воды и закатать.

Вкусных вам зимних закусок!

5. Огурцы по-корейски самый вкусный рецепт на зиму

огурцы резаные в рассоле. Смотреть фото огурцы резаные в рассоле. Смотреть картинку огурцы резаные в рассоле. Картинка про огурцы резаные в рассоле. Фото огурцы резаные в рассоле

Очень простой рецепт в исполнении. В меру острая закуска подойдет для праздничного стола под крепкие напитки. Да и просто с жареной картошечкой будет очень вкусно.

Ингредиенты:

Шаги приготовления:

огурцы резаные в рассоле. Смотреть фото огурцы резаные в рассоле. Смотреть картинку огурцы резаные в рассоле. Картинка про огурцы резаные в рассоле. Фото огурцы резаные в рассоле

1. Очистите морковку, натрите на специальной терке для корейских блюд или же просто нарубите мелкой соломкой.

огурцы резаные в рассоле. Смотреть фото огурцы резаные в рассоле. Смотреть картинку огурцы резаные в рассоле. Картинка про огурцы резаные в рассоле. Фото огурцы резаные в рассоле

2. Хорошенько вымытые плоды огурчиков нарежьте брусочками средними по размеру.

огурцы резаные в рассоле. Смотреть фото огурцы резаные в рассоле. Смотреть картинку огурцы резаные в рассоле. Картинка про огурцы резаные в рассоле. Фото огурцы резаные в рассоле

3. Переложите измельченные овощи в миску, добавьте сахар, соль. Зубчики чеснока очистите, нарубите мелко ножом, отправьте в миску. Следом залейте маслом растительным и уксусом.

огурцы резаные в рассоле. Смотреть фото огурцы резаные в рассоле. Смотреть картинку огурцы резаные в рассоле. Картинка про огурцы резаные в рассоле. Фото огурцы резаные в рассоле

4. Содержимое миски необходимо как следует перемешать.

огурцы резаные в рассоле. Смотреть фото огурцы резаные в рассоле. Смотреть картинку огурцы резаные в рассоле. Картинка про огурцы резаные в рассоле. Фото огурцы резаные в рассоле

5. После этого накройте миску плотно тарелкой или же пищевой пленкой, а потом поставьте в холодильник на 24 часа.

огурцы резаные в рассоле. Смотреть фото огурцы резаные в рассоле. Смотреть картинку огурцы резаные в рассоле. Картинка про огурцы резаные в рассоле. Фото огурцы резаные в рассоле

6. Готовую закуску разложите по чистым баночкам с небольшим объемом, залейте маринадом из миски.

огурцы резаные в рассоле. Смотреть фото огурцы резаные в рассоле. Смотреть картинку огурцы резаные в рассоле. Картинка про огурцы резаные в рассоле. Фото огурцы резаные в рассоле

7. Закатайте крышками и переставьте баночки в прохладное место.

Огурцы по-корейски можно есть сразу, а можно и заготовить впрок на зиму (если вы их простерилизуете). Ешьте с удовольствием, угощайте знакомых и друзей!

6. Рецепт резаных огурчиков с чесноком на зиму без стерилизации

огурцы резаные в рассоле. Смотреть фото огурцы резаные в рассоле. Смотреть картинку огурцы резаные в рассоле. Картинка про огурцы резаные в рассоле. Фото огурцы резаные в рассоле

В такую закуску можно использовать все плоды, которые не подошли для консервации в целом виде. Очень удобно, к тому же закуска с ярким вкусом, которая не оставит равнодушных. С молодой круглой картошечкой так вообще объедение.

Ингредиенты:

Шаги приготовления:

огурцы резаные в рассоле. Смотреть фото огурцы резаные в рассоле. Смотреть картинку огурцы резаные в рассоле. Картинка про огурцы резаные в рассоле. Фото огурцы резаные в рассоле

1. Подготовьте огурчики, вымойте, нарежьте небольшими толщиной кружочками.

огурцы резаные в рассоле. Смотреть фото огурцы резаные в рассоле. Смотреть картинку огурцы резаные в рассоле. Картинка про огурцы резаные в рассоле. Фото огурцы резаные в рассоле

2. Очистите чеснок, нарежьте его мелко ножом.

огурцы резаные в рассоле. Смотреть фото огурцы резаные в рассоле. Смотреть картинку огурцы резаные в рассоле. Картинка про огурцы резаные в рассоле. Фото огурцы резаные в рассоле

3. Во вместительной посуде поместите огурцы, рубленый чеснок, засыпьте солью.

огурцы резаные в рассоле. Смотреть фото огурцы резаные в рассоле. Смотреть картинку огурцы резаные в рассоле. Картинка про огурцы резаные в рассоле. Фото огурцы резаные в рассоле

4. Далее добавьте сахар, залейте уксусом и растительным маслом.

огурцы резаные в рассоле. Смотреть фото огурцы резаные в рассоле. Смотреть картинку огурцы резаные в рассоле. Картинка про огурцы резаные в рассоле. Фото огурцы резаные в рассоле

5. Всыпьте черный перец молотый поверх.

огурцы резаные в рассоле. Смотреть фото огурцы резаные в рассоле. Смотреть картинку огурцы резаные в рассоле. Картинка про огурцы резаные в рассоле. Фото огурцы резаные в рассоле

6. Содержимое как следует перемешайте, чтобы каждый кусочек огурца был покрыт. Затем нужно оставить в таком состоянии на несколько часов, не менее двух.

огурцы резаные в рассоле. Смотреть фото огурцы резаные в рассоле. Смотреть картинку огурцы резаные в рассоле. Картинка про огурцы резаные в рассоле. Фото огурцы резаные в рассоле

7. Огурчики распределите по баночкам, удобно когда они одного объема.

огурцы резаные в рассоле. Смотреть фото огурцы резаные в рассоле. Смотреть картинку огурцы резаные в рассоле. Картинка про огурцы резаные в рассоле. Фото огурцы резаные в рассоле

8. Маринадом от огурчиков залейте в каждую баночку под горлышко, а после закройте их плотно крышками.

Хранить в холодном месте. Если хотите хранить дома. простерилизуйте содержимое (см. рецепты выше), а потом закатайте крышками.

Наслаждайтесь вкусом и ароматом, приятного аппетита!

7. Видео рецепт вкусных сладких огурцов в масле

Готовьте с удовольствием, приятного аппетита!

Заготовки для зимы на мой взгляд такая незаменимая вещь, без которой сложно представить нашу жизнь. Это вкусно, а еще и очень удобно. Такие закуски не оставят вас голодными при любых обстоятельствах. Готовьте для своих родных с любовью, делитесь нашими рецептами с друзьями.

Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *