отбитые огурцы с чесноком и укропом в пакете
Добавить рецепт в книгу
Хрустящие малосольные огурцы в пакете не так давно появились в кулинарном арсенале наших хозяек, но очень быстро стали весьма популярной летней закуской. А все потому, что готовятся такие огурцы по сравнению с традиционным рецептом маринования в кастрюле или в банке просто мгновенно: кушать их можно уже через несколько часов! Единственный минус засолки огурцов с чесноком и укропом в пакете – съедать их нужно быстро. Если же вы хотите заготовить малосольные огурчики на зиму, тогда обратитесь к соответствующим рецептам на нашем сайте.
Быстрые малосольные огурцы в пакете с чесноком и укропом за 5 минут
Вот вам классический рецепт «шустрых» малосольных огурчиков без уксуса. Засолите их в пакете утром, тогда уже к обеду или к ужину на вашем столе появится эта овощная закуска – отличное дополнение к картофельным, мясным или рыбным блюдам! Для рецепта можно использовать молоденькие, хрустящие огурчики как салатных сортов, так и сортов, пригодных для засола.
Ингредиенты
Процесс приготовления
Совет: чтобы было вкуснее, в такие огурчики рекомендуется обязательно добавлять чеснок, укроп или петрушку, а также любые другие душистые свежие травки или сушеные специи на ваш вкус, например, базилик, тимьян, эстрагон и розмарин. Кроме того, в огурцы в пакете можно добавить корень или лист хрена, брусочки свежей морковки и небольшие целые луковичные головки – так огуречная засолка приобретет вкус традиционных маринованных огурцов.
Хрустящие малосольные огурцы в пакете с чесноком и укропом дольками
Этот рецепт предлагает приготовить малосольные огурцы еще быстрее, используя все тот же пакет из полиэтилена. Следуя ему, отведать свежие малосольные огурцы вам удастся уже через 1-2 часа, так как солить огурцы нужно не целыми, а нарезанными на дольки либо на кружочки. Если хотите получить более пикантный вкус засолки, тогда добавьте к огурчикам не только чеснок и укроп, но и свежий или сушеный кориандр, а также немного молотой корицы – получится очень необычно!
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
Совет: чем дольше вы подержите огурцы в пакете, тем лучше они просолятся, однако более чем 3 часа для полного приготовления огурцов по этому рецепту вам не потребуется.
Хрустящие малосольные огурцы в пакете с подсолнечным маслом
По этому рецепту у вас получится не просто быстро засолить огурцы, но даже и приготовить настоящий салат из слабосоленых огурцов с подсолнечным маслом, уксусом, чесноком и свежим укропом. Уксус можно использовать как столовый, так и любой другой: бальзамический, винный, яблочный и т.д.
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
Совет: по такому же рецепту можно солить и огурцы, нарезанные не мелко, а на 2-4 части, но время посола в этом случае увеличивается до 5 часов. Для быстрой засолки огурцов можно использовать сухую или замороженную зелень, если свежей под рукой не оказалось.
Огурцы пряные в пакете с чесноком, укропом и горчицей
Свежая горчица, смолотая в порошок – это еще одна отличная приправа для засолки овощей. Попробуйте добавить ее в пакет с огурцами быстрого приготовления вместе с чесноком, свежим базиликом, укропом, перцем и кориандром – вкус и аромат у такой засолки получится очень пряным и душистым.
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
Малосольные огурцы в пакете с чесноком, укропом, томатами и кабачками
Для разнообразится предлагаем приготовить вам в пакете свежие малосольные огурцы с добавлением томатов и кабачков – такой малосольный салатик однозначно придется по вкусу всем любителям овощей! Подавайте его с горячим отварным или жареным картофелем.
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
Совет: чтобы ваша огуречная закуска получилась хрустящей, используйте для нее только лишь самую обычную крупную соль – йодированная соль для этой цели не годится.
Хрустящие малосольные огурцы в пакете с укропом и чесноком за 5 минут
Хрустящие малосольные огурцы редко кого оставляют равнодушными. И поверьте пятиминутные рецепты, не уступают классическим в банке. Главное придерживаться некоторых рекомендаций по выбору овощей и их подготовке. Первое и самое важно правило: не стоит выбирать для засолки слишком мелкие экземпляры (меньше 7 сантиметров) и слишком крупные (больше 13 сантиметров). Если овощи крупные, то режем их крупными кружками или на 4 части вдоль.
Не забудьте проверить огурцы на горечь, их цвет не должен быть слишком темным. Залогом хрустящего эффекта является твердая на ощупь, но не толстая кожица.Если вы сорвали их со своей грядки и сразу начинаете готовить, тогда замачивать их не обязательно. А вот покупные лучше замочить в холодной воде на 1 час.
Хрустящие малосольные огурцы в пакете с чесноком и укропом в соевом соусе
Быстро замариновать свежие овощи и насладиться хрустящими чуть солоноватыми и пикантными огурцами и помидорами — это сказка. По этому рецепту можно мариновать даже кабачки — и получается очень вкусно! за 12 часов маринад полностью раскрывает свой вкус в овощах. Эта очень простая и вкусная закуска из пакета вам наверняка придется по вкусу.
Для маринада:
Огурцы, кабачки моем, отрезаем кончики, режем на 4 части и кладем в пакет.
Если будете делать с помидорами, то их режем на крупные кубики.
Добавляем специи и соевый соус.
Добавляем сахар, выпускаем воздух из пакета и завязываем.
Обминаем все в пакете, переворачивая его. Овощи оставляем на ночь в холодильнике.
Если готовите без кабачка, то достаточно 2 часов, если с кабачком, то желательно оставить на ночь.
Малосольные огурцы— быстрый рецепт за 5 минут с уксусом в пакете
Малосольные огурцы, которые моментально исчезают со стола. Ароматные, аппетитные — с чесночком и с укропчиком! На приготовление уходит очень мало времени, да и засаливаются они довольно быстро. По вкусу они напоминают больше маринованные.
Рецепт:
Чистые овощи режем вдоль на 4 части. Если они большие, то каждую дольку разрезаем пополам.
Если вы взяли переросшие огурцы, то предварительно срежьте с них кожицу.
Большой пучок укропа мелко нарезаем и складываем к овощам в пакет.
Мелко нарезаем половину острого перца (семена вынимаем). Выдавливаем чеснок.
К огурцам добавляем соль, сахар, орегано. Закрываем зип пакет или завязываем обычный и немного перемешиваем, чтобы приправы распределились.
Теперь туда же добавляем уксус и масло и снова закрываем, и перемешиваем.
Отправляем в холодильник на 2 часа.
Все приправы в данном рецепте идеально подходят, салат получается острый, хрустящий. Такой салат можно взять на пикник, или приготовить дома к гарниру или мясным блюдам!
Малосольные огурцы— быстрый рецепт за 5 минут с уксусом в пакете. Автор
https://youtu.be/7dXOK93NbTQ
Быстрый рецепт малосольных огурцов в пакете с укропом и чесноком
Нарезанные на части огурчики просолятся и пропитаются специями буквально за 2 часа. Это не шутка, а настоящая палочка-выручалочка. Проще варианта и не придумаешь. ️Кстати, приготовленная по этому рецепту закуска может храниться в холодильнике до двух дне (это максимум). Правда, что-то мне подсказывает, что уплетается все значительно быстрее. Можно и не нарезать, а готовить целыми как в данном рецепте, а за счет надрезов они хорошо пропитаются специями. Пробуйте и скажите как вам больше понравилось цельными или порезанными?
Рецепт:
Моем и сушим огурчики с помощью полотенца. Обрезаем оба кончика и делаем 3-4 разреза вдоль, не доходя до края на сантиметр. И складываем в пакет. Таким образом поступаем со всеми овощами.
Укроп мелко нарезаем. Берем не зонтики, а просто зелень укропа и отправляем его к овощам.
Чеснок нарезаем тонкими дольками и отправляем его также в пакет.
Добавляем соль, сахар и завязываем пакет. Трясем в руках, чтобы все перемешалось 1 минуту.
Оставляем при комнатной температуре на 2 часа. Через 2 часа развязываем пакет и пробуем огурчики. Они хрустящие, сочные, достаточно соленые, очень вкусные.
Я кладу на ночь в холодильник и не разрезаю. Просаливаются даже крупненькие.
Быстрый рецепт малосольных огурцов в пакете с укропом и чесноком. Автор https://youtu.be/ADVvOzmlYXM
Как быстро засолить огурцы в пакете без зелени и укропа в холодильнике
Этот рецепт для тех, кто не любит зелень и хочет более классический вариант. Но все же для пряного аромата рекомендуют положить зонтик укропа и листья хрена, хотя можно обойтись и без них. При желании можно добавлять чеснок гранулированный, сладкая паприка, кайенский перец, мяту, петрушку базилик, эстрагон, лавровый лист, гвоздику, черный перец горошком и прочие пряности. Можно экспериментировать и создавать свой неповторимый букет. Кроме отличного аромата дополнительные ингредиенты дарят свои витамины и полезные вещества.
Рецепт:
Овощи замачиваем в холодной воде на 1 час. Душистый и черный перец толчем в ступке.
Замоченные огурцы лучше сохраняют влагу и будут более хрустящими.
На дно пакета отправляем специи — перец, зонтики укропа порванные на кусочки листья хрена и лавровые листики (их лучше поломать руками). Головку чеснока прямо в шелухе режем на 8 частей и добавляем к специям.
У каждого отрезаем «попки» с двух сторон.
И вот тут изюминка рецепта. Макаем огурец обоими срезами в соль и отправляем в пакет. То есть соли сколько прилипнет, столько и будет достаточно. Так проделываем со всеми овощами.
Дальше как обычно завязываем кулек и трусим. Для подстраховки одеваем второй кулек и отправляем в холодильник на 5-8 часов.
Эти огурчики не отличишь от классических из банки.
Как быстро засолить огурцы в пакете без зелени и укропа. Автор https://youtu.be/fHMBxAgN-WI
Как сделать малосольные огурцы быстрого приготовления с горчицей
Рецепт:
Чеснок и имбирь нарезаем мелкими кубиками.
Огурцы моем, обрезаем с обеих сторон и режем на 4 части. Красиво получается нарезать с помощью фигурного ножа.
Перекладываем овощи в пакет и добавляем имбирь, чеснок, горчицу, зелень, сахар, соль и уксус.
Аккуратно выпускаем воздух из пакета и завязываем. Переминаем и трясем в руках, пока специи не распределяться равномерно.
Оставляем в холодильнике на 1,5 — 2 часа. Огурцы выделили сок.
И в тоже время остались хрустящими. А горчица придает им пикантный вкус. Попробуйте, не пожалеете!
Автор https://youtu.be/fS54E6N_gLM
Огурцы в пакете без сахара за 2 часа
Если вы по каким то причинам не едите сахар, то вполне можно обойтись и без него. А если добавить вкусные пряности, горчицу, то их вовсе не отличишь от предыдущих вариантов. Особенно этот рецепт понравиться сыроедам. Ведь вкус как в банке, но они не бродили, да еще и без сахара, можно сказать, в собственном соку.
Рецепт:
Если овощи большие, то режем их на четвертинки. Если хочется целые, то проткните их вилкой в нескольких местах. Складываем их в пакет и солим.
Мелко нарезаем укроп, смородиновый лист, хрен (по желанию).
Затем продавливаем чеснок через пресс и добавляем к овощам. Из пакета выпускаем воздух, завязываем и мешаем в руках. Для надежности можно взять еще один кулек.
Оставляем засаливаться при комнатной температуре 2-4 часа. Периодически их тярсем.
Рецепт огурцов с зеленью и чесноком на 1 кг
Такие огурчики можно есть уже через 40-60 минут. Конечно, как следует они не успевают просолиться, но зато они хорошо насыщаются чесноком и ароматами трав. Если подержать их несколько часов, то они дадут сок и у вас получатся малосольные овощи в собственном соку.
Для приготовления нам понадобится:
Приготовление.
Огурчики помыть и порезать по Вашему желанию, брусочками или кружочками. Чем мельче Вы их режете, тем быстрее они просолятся.
Так же режем мелко укроп и чеснок. При желании можно добавить петрушку и лист хрена. Потом складываем все в пакет, добавляем соль, сахар и перец.
Закрываем пакет и хорошо его встряхиваем. Даём полежать минут 10 и опять встряхиваем. Огурцы уже дадут сок.
Вот и весь рецепт, все порезать, да потрясти. Кстати вместо пакета можно использовать и контейнер.
Рецепт малосольных огурцов в пакете с зеленью и чесноком на 1 кг. Автор
https://www.instagram.com/p/BwJXEutFEkr/?utm_source=ig_web_button_share_sheet
Малосольный салат в пакете с огурцами и помидорами
Малосольные огурчики с кабачком и помидорами без рассола готовятся за считанные минуты. Нарезали утром и в пакет, а к вечеру легкая закуска — вкуснейший салатик, не требующий дополнительного соуса и заправки готова.
Вкусно всё! Проверено! Рекомендую. Очень аппетитно, особенно с молодой картошечкой!
Рецепт:
Все ингредиенты нарезать и сложить в пакет. Овощи нарезаем толстой соломкой. Кабачки луше очистить. Помидоры режем напополам или на 4 части.
Добавляем соль и немного трясем пакет, чтобы всё хорошо перемешалось, плотно закрываем и убираем в холодильник на сутки.
За сутки овощи дадут много сока, и в пакете образуется рассол. Закуску-салат можно подать к отварному картофелю или рису…
Если нужно посолить быстро, то на 1 кг овощей необходимо взять 1 ст. ложку соли и 1 чайную ложку сахара, перчик чёрный и душистый. Через 2 часа все готово.
Видео о том, как приготовить малосольные огурцы в пакете в холодильнике
Обалденные огурчики быстрого приготовления по рецепту «семейной кухни.» Это снова сухой способ засолки без маринада. И изюминкой их является горчица. А за счет добавления уксуса они похожи на маринованные.
Ингредиенты:
Раньше готовила по-другому, мариновала в рассоле. Но уже пару лет, готовлю именно так, в пакете, сухой засолкой. Быстро и посуда не пачкается. А Вы как готовите? Делаете также?
Малосольные огурцы в пакете с чесноком и укропом, хрустящие, быстрого приготовления
Добрый день! Хочу поделиться с вами отличным рецептом малосольных огурцов. Меня выручает этот рецепт в тех случаях, когда мне просто не хватает времени ждать несколько дней, чтобы засолились огурцы, а солененького уже хочется. Малосольные огурцы настолько быстро готовить и для этого не нужно больших емкостей, которые будут заполнять холодильник.
Нам понадобиться просто на просто полиэтиленовый пакет, который не займет много места в вашем холодильнике. Нравится мне этот рецепт, потому что можно приготовить не только дома, но и на природе, на море, на даче и т.д.
Рецепт хрустящих малосольных огурцов быстрого приготовления
Малосоленые огурцы получаются хрустящими, идеально пропитанными ароматами и вкусами укропа, чеснока и петрушки. 30 минут и вы наслаждаетесь вкусом нехитрой, но замечательной закуской, которая подойдет к горячим блюдам из мяса, птицы, рыбы или просто к молодой, отварной картошечке.
Время приготовления: 15 минут, количество порций: 12.
Нам понадобится:
Ингредиенты:
Как приготовить малосольные огурцы быстро:
Шаг 1. Огурцы можете брать абсолютно любые, даже крупные сорта, но самые вкусные малосольные огурчики получаются из мелких. Тщательно промойте их под проточной водой. Необходимо обрезать с обоих концов хвостики.
Шаг 2. Разрезать каждый огурчик пополам.
А затем еще вдоль разрезать (каждый будет в итоге разрезан вдоль на 4 части) и сложить в чашку.
Шаг 3. Петрушку хорошо промыть и измельчить.
Добавить к огурцам.
Шаг 4. Зонтики и сам стебель укропа хорошо промыть.
Произвольно нарезать, не мельчить.
Добавить нарезку к огурчикам.
Шаг 5. Чеснок очищаем от шелухи и произвольно нарезаем.
Шаг 6. Высыпаем 2 столовые ложки соли (если делаете на 1 кг огурцов, то 1 столовая ложка соли без горки)
Все хорошо перемешиваем и подготовленные огурцы складываем в полиэтиленовый пакет. Для надежности можно использовать несколько пакетов, вложенных друг в друга или очень плотный пакет.
Быстрые, хрустящие малосольные огурцы в пакете
Выпускаем из пакета весь воздух и хорошо завязываем края пакета. Отправляем заготовку в холодильник на 30 минут.
Все готово! Через 30 минут достаем огурчики из пакета и подаем на стол. Что может еще проще! Приготовьте малосольные огурчики по моему рецепту и порадуйте своих близких.
Малосольные огурчики получились очень хрустящими, ароматными, сочными и вкусными, поскольку солятся фактически в собственном соку, с добавлением свежей петрушки, укропа и чеснока. Без уксуса! Быстротой своего приготовления, малосоленые огурцы, приготовленные в пакете, выгодно отличаются от соленых огурцов.
Вот ещё несколько опробованных рецептов вкусной хрустящей закуски
Рецепт малосольных огурцов в пакете с острым перцем и горчицей
Ингредиенты:
Приготовление вкусных огурцов:
1. Огурцы промыть, сложить в миску, залить очень холодной водой. Оставить на 2-4 часа.
2. Отрезать кончики с двух сторон, затем разрезать вдоль на 4 части.
3. Положить нарезанный укроп в целлофановый пакет.
4. Следом уложить нарезанные огурцы, измельчённую петрушку
5. Сюда же выдавить через пресс часть чеснока, примерно зубчика 3.
6. Оставшийся чеснок мелко нарезать и тоже заложить в пакет.
7. Нарезать тонкими колечками острый перец. Используйте его по своему вкусу.
8. Вместе с острым перцем добавить в сухую горчицу, перец горошком, соль и сахар.
9. В конце влить винный уксус или заменить его обыкновенным столовым 6%. Это не обязательно.
10. Пакет завязать сверху. Перемешать встряхивая содержимое.
11. Дать постоять 30 минут при комнатной температуре. После поставить в холодильник. Через 2 часа огурцы готовы, можно есть.
12. Пробуем. Хрустят так, что уши закладывает.
Хрустящие малосольные огурцы в пакете с чесноком и укропом
Необходимо:
Приготовление:
1. Промыть огурцы и обрезать у них кончики с двух сторон.
2. Разрезать их пополам по вдоль. Переложить в целлофановый пакет.
3. Укроп нарезать не очень мелко, отправить к огурцам.
4. Смешать в небольшой миске соль, сахара. Кориандр подавить в ступке, лавровый лист сильно измельчить руками, добавить в соль.
5. Чеснок крупно порезать отправить в пакет к огурцам. Кусочек жгучего перца нарезать на дольки, переложить в пакет к огурцам.
6. Засыпать содержимое пакета солью со специями.
7. Завязать пакет, встряхивая пакет, хорошо перемешать все ингредиенты.
8. Оставить на столе на 30 минут, после отправить в холодильник.
9. В холодильнике держим 3-4 часа.
Наши малосольные огурцы в пакете готовы и опробованы. Вкусненько, ароматно. Ну, а вы пробуйте свои.
Малосольные огурцы в пакете — быстрый рецепт на 0,5 кг
Кто уже открыл для себя способ малосоления огурцов в пакете, знает, насколько это просто. Результат потрясающий – кусочки получаются очень вкусными, хрустящими. Сюда часто добавляют зелень и чеснок. Они отлично сочетаются вместе. Солятся они без рассола. Это позволяет сохранить максимум вкуса и пользы в овощах.
Быстрый способ приготовить малосольные огурцы в пакете
Ингредиенты:
Полкило свежих огурцов;
Зелень на вкус (укроп, петрушка или другая);
Половина столовой ложки соли;
Чеснок – примерно 3 дольки (на вкус).
Приготовление:
1.Такой способ не предназначен для цельной засолки. Нужно нарезать огурцы на кусочки или хотя бы срезать хвостики. Так мякоть овощей скорее и лучше просолится. Сначала их нужно помыть, обсушить от воды. Срезать кончики. Нарезать их, в зависимости от толщины, на 2-4 дольки.
2.Зелень тоже промыть и отряхнуть капли влаги. Огурца поместить в обычный пакет. Если есть герметичный пакет на застежке, то лучше использовать его. Чеснок подавить широкой стороной ножа. Когда он треснет, мелко нарубить. Отправить зелень и чеснок к огурцам.
3.Завязать свободные концы и старательно перетрясти содержимое. Не жалейте на это времени, чтобы каждый кусочек покрылся солью, зеленью и чесноком.
4.Для надежности, поместить в еще один пакет или положить в глубокую миску. Убрать в холод. Через пару часов можно снимать пробу. Чем дольше они стоят, тем просоленнее и ароматнее получаются.
Малосольные огурцы в пакете с чесноком, укропом и гвоздикой на 1 кг
Приготовление около 30 минут. Получаются хрустящими, ароматными, очень вкусными.
Ингредиенты:
Приготовление:
1.Огурцы вымыть, обрезать кончики, нарезать тонкими дольками.
2. Головку чеснока очистить. Нарезать средними кусочками. Укроп порезать.
3. Сложить все ингредиенты в целлофановый пакет. Завязать, чтобы все содержимое хорошо перемешалось. Положить в холодильник на 30 минут. За это время 3-4 раза, встряхивая пакет, перемешать содержимое.
По истечение времени, закуску можно пробовать.
Хрустящие малосольные огурцы с чесноком, укропом и лимоном на 0,5 кг
Очень интересный рецепт, по которому вкус получается с ярко выраженной лимонной кислинкой.
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Вымыть огурцы, зелень, очистить чеснок.
2. Огурцы нарезать на четыре части по вдоль. Чеснок порезать мелкими кусочками.
3. Сложить огурцы в плотный пакет. Добавить нарезанный укроп, чеснок. Высыпать соль, выдавить сок с лимона,
4. Завязать пакет, несколько раз встряхнуть, чтобы перемешать содержимое. Оставить заготовку на два часа. За это время встряхните ещё раза 4.
Успехов в приготовлении. Приятного аппетита, ешьте с удовольствием!