отзовик домашний стандарт автоклав
Автоклав
Убирать или не убирать в холодильник до утра? Int, 13 Авг. 19, 18:49
Я считаю что, на всех нас, кто здесь ведет обсуждение, большая ответственность. Сергей 1975-1, 12 Авг. 19, 18:27
не охота холодные банки клавить. Int, 13 Авг. 19, 18:49
Вот об ответственности. mehaner711, 14 Авг. 19, 00:35
По большому счету ты несешь такую чушь, что складывается впечатление, что ты либо не разбираешься в вопросе и не хочешь разбираться.
Либо у тебя стоит задача, обосрать этот автоклав и ты уже весь на это извелся.
Прочитал твою писанину, ну чушь.
Я бы еще обратил на это внимание, если бы не было реальных покупателей домашнего стандарта, не было бы практического опыта у людей.
Но по сути ты о чем пишешь? Смешал все что можно, и заводы, и город, и компании.
Так ты определись, о чем ты говоришь то вообще? Ты за компанию говоришь, или за автоклав?
Потому что мы все говорим за автоклав, понимаешь ты? За автоклав.
Ты сам то читал свою писанину?
Разницу понимаешь между винтом зажима и подвижной рукояткой, и самим прижимом?
Это прижим изговлен из КВАДРАТНОГО прутка 12 на 12.
Я тоже смотрел фото их инструкции и там четко написано, что рукоятка и винт толщиной 10 мм, а прижим 12 на 12.
Черным по белом написано из Квадратного прутка 12 на 12 сделан прижим, а ты заявляешь обратное, зачем ты это делаешь?
Если взялся за анализ, так делай его нормально! А только шуму наводишь.
Про сталь вообще тебя не понял, 1000 раз уже здесь на форуме обсуждали что 430 сталь для автоклавов не подходит.
Что нужна 304, домашний стандарт сделан из 304 стали, тебя это не устраивает, нужно было из 430 делать?
Ты не согласен с тем, что она ржавеет, трескается и прочее? То есть ты не согласен с этим?
Они же про это и пишут. Это так и есть. У меня два автоклава из 430, заржавели.
Это факт. В чем у тебя вопрос? Почему ребята делают из нормальной 304 стали а не из твоей 430 как все остальные.
У тебя в этом вопрос?
А самое интересное, с чего ты взял что у них гильза с водой не контактирует?
Просто с чего ты это взял?
Почему ты делаешь заявления, которые ты не проверяешь? И ты так делаешь постоянно.
Про предохранительный клапан у них на сайте написано черным по белому и в Комплектации и в Характеристиках 1,5 атмосферы предохранительный клапан. А ты говоришь обратное.
Так ты зачем это делаешь? Зачем ты с сайта даже нормально переписать не можешь.
И вот у тебя кругом, берешь переиначиваешь чисто под себя, под свое мнение.
А главное непонятно, почему ты это делаешь. Ты ведь на засланца не похож, я встречал твои обсуждения здесь и раньше.
Непонятно почему ты берешь и переиначиваешь факты. У тебя боль какая то? Ну ты же сейчас ведешь себя как ханхи.
Потому что ты берешь и заменяешь факты, а какие то умалчиваешь, по сути вводишь в заблуждение, как с клапаном, как с гильзой, как с квадратным прутком на прижимах.
В то время когда мы здесь, обсуждаем реальные плюсы минусы автоклавов на рынке. Реальные понимаешь?
Этот автоклав уже пощупали руками, дали оценку.
Если суммировать все что ты написал, то получается, что ты хочешь сказать:
Домашний стандарт плохой потому что сделан из 304 сталь, а 430 они обсерают, не надо обсерать неправильно это.
Потом он еще плохой, потому что у него на манометре и термометре есть поверка. Это очень плохо, не надо для автоклав измерительные приборы с поверкой. Не надо. Лучше без них. Зачем поверка, лишнее это.
Потом он еще плохой, потому что у них один сотрудник в компании.
Потом он плохой, потому что они обсерают остальных.
Потому что он плохой что стерилизует на пару и делает это удобно.
Потому что он плохой изза того что прижимы у него удобные и ТОлько. От прижимов то ведь не это требуется.
Еще он плохой что они пишут на своем сайте патриотично. Неправильно это.
Дядя Петя, ты дурак?
Посл. ред. 15 Авг. 19, 14:53 от Сергей 1975-1
Автоклав Домашний стандарт
При выборе автоклава для личных нужд, необходимо рассматривать разные варианты. Очень часто новые модели разочаровывают, в то время как старые отличаются надежностью и качеством. Но есть ли золотая середина? Автоклав Домашний стандарт – это сравнительно новый аппарат, который имеет много незаменимых функций. Несмотря на то, что он появился в продаже недавно, этот автоклав уже приобрел себе хорошую славу. Описанию его характеристик, достоинств и недостатков посвящена эта статья.
Описание автоклава Домашний стандарт
Паровой автоклав Домашний стандарт – полезная в быту вещь. Он здорово экономит время и может стать просто незаменимым помощником на кухне. При помощи автоклава можно делать тушенку, рагу в баночках и другие виды зимних заготовок.
При помощи автоклава можно делать тушенку, рагу в баночках и другие виды зимних заготовок
Этот автоклав представляет собой бак с герметично закрывающейся крышкой, который может готовить консервацию под давлением намного быстрее простых автоклавов, сохраняя при этом максимум питательных веществ, витаминов и минералов в продуктах.
Собрать его можно всего за 15 минут и за такое же время или даже быстрее – разобрать. Прибор очень удобен, им легко пользоваться, в нем нет дополнительных гаечных ключей или необходимости что-нибудь отвинчивать, привинчивать, как во многих других автоклавах, по этой причине использовать прибор довольно просто даже для молодой хозяйки.
Модели автоклава Домашний стандарт
В продаже есть две основные модели автоклава Домашний стандарт.
Обе модели имеют свои особенности, но в случае, если используются исключительно крышки «Твист-Офф», нет смысла покупать более дорогостоящую модель «СКО» с прижимными кассетами. Если же используются для консервации разные виды крышек, то лучше все же брать автоклав Домашний стандарт для консервирования с крышками СКО.
Преимущества и недостатки автоклава
Чтобы понять все особенности автоклава, стоит перечислить его достоинства и недостатки. Сначала пойдет речь о положительных сторонах.
Преимущества автоклава Домашний стандарт
А теперь о недостатках прибора. По мнению большинства людей, что уже использовали его, серьезных проблем, недостатков прибор не имеет. Единственная проблема – бак не работает на индукционной плите, но для такой плиты необходима определенная посуда, так что это и не удивительно.
Характеристики и комплектация Домашнего стандарта
Ниже представлены характеристики автоклава Домашний стандарт:
В комплект этого автоклава входит:
Комплектация автоклава Домашний стандарт
Особенности использования автоклава
При использовании автоклава Домашний стандарт необходимо учитывать его вместительность. За одну закладку, в бак может поместиться одна 3-х литровая банка, 10 литровых, столько же банок по 0,7 л или 15 полулитровых баночек.
Чтобы приготовить консервацию в этом автоклаве, необходимо просто заготовить банки с сырыми ингредиентами, закатать их и поставить готовиться в автоклав. Если использовать этот прибор правильно, он заменит длительный процесс готовки. Приготовленные таким образом блюда не взрывают и не портятся длительное время.
При желании можно заказать также дистиллятор (он покупается отдельно)
Готовить на пару также просто, как и на воде. Чтобы приготовить консервацию на пару, необходимо поставить в автоклав банки с консервацией, налить в бак литр воды и закрыть крышку (при готовке на воде наливается больше воды (около 20 л)). Включается плита, и бак начинает нагреваться. Вода быстро превращается в пар и создает давление, а также температуру до +120 градусов. После того, как консервация будет готова, газ выключают, автоклав остужают, давление спускается, и банки можно будет достать. В случае если готовка была на воде, также нужно будет, перед тем как доставать банки, слить воду.
При желании можно заказать также дистиллятор (он покупается отдельно) и использовать его. Сделан он, как и автоклав из стали AISI 304. Его крепость может достигать 80-90%, так что его можно использовать для изготовления самых разнообразных спиртных напитков в домашних условиях.
Отзывы об автоклаве Домашний стандарт
А что думают об автоклаве Домашний стандарт те люди, которые уже использовали его для домашнего консервирования?
Рейтинг автоклавов 2020-2021. Топ лучших по цене-качеству
Конец года — повод для нового рейтинга. На этот раз я поговорю про лучшие автоклавы ушедшего 2020 и уходящего 2021 года.
Сразу хочу предупредить, что рейтинг является моей субъективной точкой зрения, которую я, однако, постараюсь объяснить. Чтобы не быть совсем голословным, сначала перечислю параметры, на основе которых выставлял места, а уже затем приведу свой топ.
На основе чего распределялись места
Каждый автоклав содержит определенный набор характеристик. Так как испытать все модели в деле не получится даже при большом желании, я буду выдавать места, исходя из голых характеристик — объема, количества литражей, толщины металла, цены, дополнительных функций. На основе полученных данных я выставлю оценку, которая и будет определять место аппарата в рейтинге.
Теперь — более подробно про каждый параметр, который будет учитываться в рейтинге.
Топ-5 лучших автоклавов 2020-2021 года
Сделать выбор невероятно сложно. Большинство моделей отличаются друг от друга незначительно и лишь при подробном сопоставлении можно выделить их преимущества над другими.
Не судите строго, я правда очень старался. Итак, у нас 5 претендентов, которых я выделил из всей массы автоклавов. Все — из нержавейки и находятся примерно в одном ценовом сегменте элитных автоклавов.
1. Автоклав Вейн
Первое место заслуженно занимает автоклав Вейн от одноименной компании. Аппарат имеет 2 литража на выбор (23 и 42 л), что дает приятную возможность выбрать более подходящий исходя из потребностей. Кроме того, благодаря грамотному распределению внутреннего объема младшая модель является самой вместительной из всех.
На крышке расположен 2-дюймовый кламп для подключения колонны. Штука не новая, но 2 дюйма не могут не радовать.
К прочим плюсам можно отнести более удобное крепление крышки при помощи обжимного хомута, возможность докупить и установить ТЭН и термоустойчивые бакелитовые ручки.
Приборы (термометр и манометр) расположены на боковой стенке, а не на крышке, как в большинстве моделей. Точность показаний на самом высоком уровне.
Цена чуть выше, чем у оппонентов, но эти переплаты, на мой взгляд, вполне оправданы. Все-таки, автоклав — покупка на века, поэтому проще 1 раз чуть переплатить и готовить в удовольствие, чем постоянно страдать из-за небольшой вместимости или невозможности докупить и поставить ТЭН.
2. Малиновка
Линейка автоклавов Малиновка почти не уступает лидеру. Она также имеет большой модельный ряд (4 литража), хорошие возможности для модернизации, даже стоит дешевле Вейна! Казалось бы, безоговорочное первое место.
Но ряде ключевых характеристик Малиновка все же уступает лидеру. А именно:
Но к чести аппарата, все минусы проявляются лишь в сравнении с более сильным конкурентом. В остальном Малиновка — прекрасный образец усердной работы инженеров, знающих толк в своем деле.
3. Добрый Жар
Третье место — за Добрым Жаром. Аппарат не щеголяет большим выбором литражей, да и цена у него не самая скромная. Зато при своих довольно скромных объемах (всего 17 л) он может похвастаться отличной вместимостью — 12 банок 0,5 л. Легкий, чуть ли не портативный аппарат для приготовления домашних тушенок. Прежде всего рекомендовал бы его тем, кто готовит не слишком много и не слишком часто.
К прочим плюсам отнесу возможность превратить автоклав в бражную колонну. Правда диаметр всего 1,5 дюйма, но для такого объема больше и не имеет смысла.
Отличный аппарат для домашних нужд, но вот цена кусается. Еще у аппарата не самое удобное, на мой взгляд, крепление крышки и нет возможности отдельно докупить и установить ТЭН.
4. Bravo
Деревянная медаль — у автоклава Браво. Аппарат подкупает своей невысокой ценой по сравнению с конкурентами, крепким корпусом (по 2 мм дно и стенки по заявлению производителя), жаропрочными ручками и современным внешним видом.
Небольшой вес (всего 6,8 кг) облегчает работу и эксплуатацию устройства. Особенно полезный плюс для домохозяек и всех, кто не может поднимать большой вес.
Из минусов — довольно куцая возможность для модификации:
Приборы размещены на крышке, что искажает реальные показания температуры и давления внутри.
Тем не менее, если вам нужен компактный автоклав только для готовки консервов, эта модель может стать неплохой альтернативой аппаратам выше.
5. Домашний стандарт
Закрывает рейтинг автоклав Домашний стандарт. Последнее место не значит, что аппарат ни на что не годен — просто на фоне сильных конкурентов он выглядит чуть менее выгодно. Тем не менее у него отличная вместимость (15 банок) и крепкие 2-миллиметровые стенки.
Особое внимание — прижимным кассетам. В автоклаве используются компактные крепежи, которые надеваются прямо на крышку. Очень элегантно и эффектно, особенно на фоне других производителей, использующих громоздкие кассеты на 3-4 банки.
Зато крепление крышки вызывает вопросы — она держится на 6 прижимных клипсах. Не самый удобный вариант. Вес — 11 кг, что тоже вызывает вопросы. Особенно у женщин и всех, кто не может поднимать тяжести.
Главный минус — аппарат очень избирателен в выборе источника нагрева. Он не работает на индукции и с большими оговорками работает на стеклокерамике. Цена тоже довольно кусачая. Покупать рекомендую только после внимательного изучения.
Аппарат продается в 2 версиях — классической и электрической (с ТЭНом). Отдельно докупить ТЭН не получится. Является это плюсом или минусом, сказать сложно.
Вот такая подборка. Сравнивать и распределять места действительно сложно, потому что функциональные отличия минимальны. Кто-то выигрывает по цене, кто-то — по вместимости. Но в конечном итоге все они отлично справятся с приготовлением заготовок, а именно ради этого автоклав и покупается. Выбирайте исходя из своих предпочтений.
Для большей наглядности привожу сводную таблицу сравнения характеристик аппаратов. Удачи вам и вкусных заготовок!
Лучшие автоклавы
Автоклав представляет собой безопасную герметическую емкость, которая обеспечивает быструю термообработку продуктов. Электрические приборы пришлись по душе, как приверженцам здорового питания, так и запасливым домохозяйкам. С их помощью можно консервировать, тушить и приготовлять еду с максимальным количеством полезных веществ. Эксперты протестировали модели бюджетного, среднего и премиум-класса, изучили характеристики, взяли во внимание отзывы домохозяек и составили ТОП-10 в который вошли лучшие автоклавы 2020 года.
Автоклав какой фирмы лучше выбрать
Сегодня мировой рынок представляет широкий ассортимент автоклавов от разных производителей, они отличаются объемом, ценой и техническими характеристиками. Выбор торговой марки часто зависит от предпочтений и финансовых возможностей покупателей. Эксперты составили обзор, в который вошли лучшие производители, на изделия которых рекомендуется обратить внимание в первую очередь.
Рейтинг автоклавов
Рейтинг моделей составлен на основании результатов проведения различных тестов, которые учитывали функционал, особенности комплектующих деталей, удобство пользования аппаратом. Домохозяйки советуют отдавать предпочтение универсальным моделям, предусматривающим установку на различные поверхности. По мнению экспертов при выборе необходимо обратить внимание на следующие параметры:
Детальное рассмотрение каждой характеристики, отзывы домохозяек позволили сформировать топ-10 лучших представителей данной категории – автоклавы, которые можно выбирать для комфортного и длительного использования.
Автоклав «Домашний стандарт», обзор. Часть 2 готовка
Дата записи в блоге: 07.07.2019
Дата добавления записи в блоге: 09.07.2019
В предыдущем видео я рассказала об особенностях автоклава «Домашний стандарт». В этом видео я хочу рассмотреть тонкости и нюансы самого процесса приготовления консервов.
Если вы готовите в автоклаве «Домашний стандарт» на воде, то после установки всех кассет с банками надо налить минимум 12 литров воды, чтобы колба, в которой находится термометр, этой воды касалась. Иначе термометр будет мерить не температуру воды, в которой готовятся банки, а температуру воздуха над ней.
Разумеется, на нагрев 1 литра воды уходит гораздо меньше энергии и времени.
После заполнения емкости автоклава водой и кассетами закрываем крышку автоклава, совмещая отверстия и фиксирующими элементами. Закрывать крышку лучше противоположными зажимами. После того, как все они закручены, надо еще раз протянуть все зажимы. После этого закрываем вау-застежки на крышке.
Дальше заливаем около 2 мл подсолнечного масла в отверстие для термометра.
Когда автоклав установлен, размещаем термометр в отверстии. Проверяем, что перепускной клапан «щелкает». Расправляем шланг и помещаем его свободный конец в подходящей емкости, обращая внимание, что шланг не должен быть пережат. Это нужно для того, чтобы в случае экстренного сброса пара шланг не начал «летать» по кухне.
При готовке на пару основная работа возлагается на «дыщащий» клапан. По мере нагрева воды клапан начинает выпускать воздух. Когда вода закипит, клапан выпустит весь воздух и под крышкой останется только насыщенный водяной пар. Клапан после этого закроется. После окончания готовки клапан наоборот откроется и начнет забирать воздух.
При температуре свыше 50 градусов скорее всего начнет расти давление. С этого момента необходимо внимательно следить за его ростом и при приближении к 1 атмосфере начать убавлять уровень нагрева автоклава.
Чем меньше продукта внутри автоклава, тем быстрее рост давления и температуры.
Обязательно надо помнить, что при автоклавировании имеет место явление тепловой инерции, особенно на электроплитах. Это означает, что при уменьшении нагрева плиты не сразу начнется падение давления и замедлится рост температуры внутри автоклава. Именно из-за этого за параметрами надо следить и уменьшать-увеличивать нагрев заблаговременно.
Как только температура достигла той, которая указана в рецепте, начинаем отсчет времени. К сожалению, автоклав нельзя оставлять без присмотра. Хотя бы раз в 5 минут надо контролировать, что температура не растет выше нужной и не падает и давление тоже не растет.
По окончании того времени, которое указано в рецепте, отключаем нагрев и на электроплите ОБЯЗАТЕЛЬНО перемещаем автоклав с горячей конфорки, иначе процесс остывания затянется.
Дальше даем консервам остыть до комнатной температуры и убираем их на длительное хранение. Производители заявляют, что при соблюдении всех норм и рецептов консервы хранятся 2-3 года.