ΠΏΠ°Π½ΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π°

Π’ Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π° ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Π±Π»ΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ, ΠΏΠ°Π½ΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ оладьями?

ΠΏΠ°Π½ΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π°. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΏΠ°Π½ΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π°. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΏΠ°Π½ΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π°. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΏΠ°Π½ΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π°. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΏΠ°Π½ΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π°

Π‘Π»ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ, ΠΏΠ°Π½ΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΈ оладья β€” это всС ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ блюда, ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌΠΈ Π΅ΡΡ‚ΡŒ большая Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π°. РассказываСм, Π² Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΎΠ½Π° Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ.

Π‘Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ ΠΈ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹

Π‘Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ β€” это Π½Π΅ просто ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ². Π­Ρ‚ΠΎ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ блюдо, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ отличаСтся Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ происхоТдСниСм. ВСсто для Π½Π΅Π³ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅, ΠΎΠ½ΠΎ получаСтся ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΌ, Π° сами Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ β€” Ρ‚ΠΎΠ½Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΌΠΈ. БчитаСтся, Ρ‡Ρ‚ΠΎ это блюдо ΠΏΡ€ΠΈΠ΄ΡƒΠΌΠ°Π»ΠΈ Ρ„Ρ€Π°Π½Ρ†ΡƒΠ·Ρ‹, ΠΈ большС всСго ΠΎΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для дСсСрта.

Π˜ΡΡ‚ΠΈΠ½Π½ΠΎ французскиС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Β«ΠΊΡ€Π΅ΠΏΡ‹Β» β€” Ρƒ Π½ΠΈΡ… хрустящиС ΠΊΡ€Π°Π΅ΡˆΠΊΠΈ, Π½Π΅Ρ‚ Π΄Ρ‹Ρ€ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ, Π° Π² тСсто Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ растоплСнноС сливочноС масло ΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹Π΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ. ΠšΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΈ, французскиС ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€Π° говорят, Ρ‡Ρ‚ΠΎ тСсто для ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΎΠ² ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ β€” Ρ‡Π΅ΠΌ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΎΠ½ΠΎ охладится, Ρ‚Π΅ΠΌ вкуснСС Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΡ‹.

Π‘Π»ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΆΠ΅ принято ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ русским блюдом. ВСсто для Π½ΠΈΡ… Π·Π°ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ°Ρ…, ΠΎΠ½ΠΎ получаСтся довольно густоС β€” ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ смСтана. НастоящиС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡ†Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ блюдом: ΠΎΠ½ΠΈ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½Ρ‹Π΅, ΠΏΡ‹ΡˆΠ½Ρ‹Π΅, Ρ‚ΠΎΠ»ΡΡ‚Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΠ΅ ΠΈ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ кисловатым вкусом. Π˜Π½Ρ‚Π΅Ρ€Π΅ΡΠ½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ° Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ² называСтся ΠΏΠΎ-Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΌΡƒ: Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ Тарят, Π° Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ β€” ΠΏΠ΅ΠΊΡƒΡ‚.

ΠΏΠ°Π½ΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π°. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΏΠ°Π½ΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π°. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΏΠ°Π½ΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π°. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΏΠ°Π½ΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π°. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΏΠ°Π½ΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π°

Оладьи и панкСйки

ΠžΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠΉ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ оладьями ΠΈ ΠΏΠ°Π½ΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΆΠ΅, сколько ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Π±Π»ΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ ΠΈ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π­Ρ‚ΠΎ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ блюда, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ лишь ΠΎΡ‚Π΄Π°Π»Π΅Π½Π½ΠΎ ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ Π½Π° Π΄Ρ€ΡƒΠ³Π°.

Оладьи готовят ΠΈΠ· тСста, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ всСго Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ, Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ β€” соду. Π­Ρ‚ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»ΡΡ‚Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΠ΅ нСбольшиС лСпСшки, ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π² большом количСствС масла. Они ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½Ρ‹Π΅, ΠΏΡ‹ΡˆΠ½Ρ‹Π΅, нСбольшого Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‚ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹. Едят ΠΎΠ»Π°Π΄ΡƒΡˆΠΊΠΈ со смСтаной ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ΠΎΠΌ, ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ, Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ просто Ρ‚Π°ΠΊ, запивая Ρ‡Π°Π΅ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΡ„Π΅. Оладьи ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ русским, украинским ΠΈ бСлорусским блюдом, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ извСстно ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ с 16 Π²Π΅ΠΊΠ°. Π˜Π·Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ лСпСшки Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ· картофСля, ΠΌΠ°Π½ΠΊΠΈ, Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΊΡ€ΡƒΠΏ, Π° Π²ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΎΠ»Π°Π΄ΠΈΠΉ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ ΠΌΡ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌΡΡ ΠΈ ΠΏΠΎ сСй дСнь, ΠΏΡ€ΠΈΠ΄ΡƒΠΌΠ°Π»ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² 19 Π²Π΅ΠΊΠ΅.

ПанкСйки β€” это амСриканскиС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‚ французскиС ΠΊΡ€Π΅ΠΏΡ‹. ВСсто для Π½ΠΈΡ… Π·Π°ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅, Π° Тарят ΠΈΡ… Π½Π° сухой сковородС Π±Π΅Π· масла. ΠžΡ‚ оладьСв ΠΎΠ½ΠΈ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈ ΠΏΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ: ΠΏΠ°Π½ΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΡŽΡ‚ довольно большими, Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ с Π±Π»ΡŽΠ΄Ρ†Π΅. По вкусу амСриканскиС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‚ бисквит, ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈ ΡƒΠΏΡ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ. Π’ АмСрикС ΠΏΠ°Π½ΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ Сдят с ΠΊΠ»Π΅Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ сиропом, ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΌ соусом, ягодами, ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ сладкими Ρ‚ΠΎΠΏΠΏΠΈΠ½Π³Π°ΠΌΠΈ. ΠšΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΈ, ΠΏΡ€ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠ°Π½ΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ β€” Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Π½Π°ΠΌ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠ½Ρ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ амСриканскиС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ со ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΈ Π±Π°Π½Π°Π½ΠΎΠΌ.

ΠΏΠ°Π½ΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π°. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΏΠ°Π½ΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π°. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΏΠ°Π½ΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π°. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΏΠ°Π½ΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π°. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΏΠ°Π½ΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π°

ΠŸΠΎΠ΄ΠΏΠΈΡΡ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ Π½Π° наш Ρ‚Π΅Π»Π΅Π³Ρ€Π°ΠΌ ΠΊΠ°Π½Π°Π» ΠΈ Π½Π΅ пропускайтС Π½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»Ρ‹!

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ

ΠžΠ»Π°Π΄ΡƒΡˆΠΊΠΈ ΠΈ ΠΏΠ°Π½ΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ, Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ – Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π°?

Π‘Π»ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ»Π°Π΄ΡƒΡˆΠΊΠΈ Π½Π° Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ – это Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈ Π·Π°ΠΌΠ°Π½Ρ‡ΠΈΠ²ΠΎ. ΠšΡ‚ΠΎ ΠΆ Π² дСтствС Π½Π΅ любил, ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°ΡΡΡŒ ΡƒΡ‚Ρ€ΠΎΠΌ, Π±Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΊΡƒΡ…Π½ΡŽ, Π³Π΄Π΅ Π±Π°Π±ΡƒΡˆΠΊΠ° ΡƒΠΆΠ΅ сотворила Ρ†Π΅Π»ΡƒΡŽ стопу Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈΠ»ΠΈ Π³ΠΎΡ€Ρƒ ΠΎΠ»Π°Π΄ΡƒΡˆΠ΅ΠΊ. Π‘ΠΎ смСтаной ΠΈ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ΠΌ, с ΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΉ ΠΈ сливочным маслом… Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΎΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄ΡƒΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ мноТСство. Как оказалось ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ² Π±Π»ΠΈΠ½Π½Ρ‹Ρ… Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΠΎΠ² Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Π½Π΅ΠΌΠ°Π»ΠΎ. БСгодня, ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ², ΠΌΡ‹ ΡΠ»Ρ‹ΡˆΠΈΠΌ ΠΎ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠ°Ρ… ΠΈ Π΄ΡƒΠΌΠ°Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ это ΠΎΠ΄Π½ΠΎ ΠΈ Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅. А рядом с ΠΏΡ€ΠΈΠ²Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ оладьями Π²ΡΡ‚Π°ΡŽΡ‚ Π·Π°Π³Π°Π΄ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠ°Π½ΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ. ΠŸΠΎΡ€Π° Ρ€Π°Π·Π±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒΡΡ.

НачнСм с ΠΌΠ°Π»Ρ‹Ρ… Ρ„ΠΎΡ€ΠΌ.

ΠΏΠ°Π½ΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π°. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΏΠ°Π½ΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π°. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΏΠ°Π½ΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π°. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΏΠ°Π½ΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π°. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΏΠ°Π½ΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π°

ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΎΠ΅ тСсто Π½Π° оладьи – это ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€, яйцо, Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла, соль, сахар ΠΏΠΎ вкусу, ΠΌΡƒΠΊΠ° (ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ тСсто ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ густая смСтана) ΠΈ сода, добавлСнная Π² самом ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅. ВСсту Π½Π°Π΄ΠΎ Π±Ρ‹ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‚Π΄ΠΎΡ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ сода вступила Π² Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΡŽ с кислотой ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π° ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€ΡŒΠΊΠΈ. Π₯озяйки говорят, Ρ‡Ρ‚ΠΎ самыС вкусныС оладьи ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈΠ· кислого ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π°. Но здСсь, ΠΊΠ°ΠΊ говорится, Π΄Π΅Π»ΠΎ вкуса.

Π§Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΠ°Π½ΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΎΡ‚ ΠΎΠ»Π°Π΄ΠΈΠΉ? А Π²ΠΎΡ‚ Ρ‡Π΅ΠΌ

ΠΏΠ°Π½ΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π°. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΏΠ°Π½ΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π°. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΏΠ°Π½ΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π°. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΏΠ°Π½ΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π°. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΏΠ°Π½ΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π°

Π­Ρ‚ΠΈ амСриканскиС оладьи, ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠ΅, ΠΏΡ€ΠΈΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π° российских столах. Π£ ΠΏΡƒΡ…Π»Ρ‹Ρ… ΠΎΠ»Π°Π΄ΠΈΠΉ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π±Π°Π·ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚. Π―ΠΉΡ†Π° Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ с сахаром (здСсь Π΅Π³ΠΎ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ большС, Ρ‡Π΅ΠΌ Ρƒ ΠΎΠ»Π°Π΄ΠΈΠΉ). ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, яйца трСбуСтся Π½Π΅ просто ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ, Π° Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ, Π΄Π°Π±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Π΅ ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€ΡŒΠΊΠΈ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π°. ПослС Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ (ΠΊΠ°ΠΊ Π²ΠΈΠ΄Π½ΠΎ, здСсь Π½Π΅Ρ‚ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π°, Π½ΠΎ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ тСсту Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠ°, поэтому Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ этот ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰Π½ΠΈΠΊ). ΠŸΠΎΡ‚ΠΎΠΌ добавляю растоплСнноС сливочноС масло ΠΈ ΠΌΡƒΠΊΡƒ. Π’ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ Π² ΠΈΠ½Ρ‚Π΅Ρ€Π½Π΅Ρ‚Π΅. БчитаСтся, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠ°Π½ΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ Тарят Π½Π° сухой сковородС, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ Π±Π΅Π· лишнСго блСска. АмСриканцы ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠ°Π½ΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ Π½Π° Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ с Π±Π΅ΠΊΠΎΠ½ΠΎΠΌ, Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ сладкоСТки Ρ‰Π΅Π΄Ρ€ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΡ… сиропом.

ΠšΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΈ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ»Π°Π΄ΡƒΡˆΠΊΠΈ часто ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ нСбольшой Π³ΠΎΡ€ΠΊΠΎΠΉ, Π° Π²ΠΎΡ‚ ΠΏΠ°Π½ΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ – Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ΡΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ Π½Π° Π΄Ρ€ΡƒΠ³Π°. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ аппСтитная башСнка, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ свСрху ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Ρ‡Π΅ΠΌ-Π½ΠΈΠ±ΡƒΠ΄ΡŒ сладким, ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ°ΡŽΡ‚ ягодами.

ΠΏΠ°Π½ΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π°. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΏΠ°Π½ΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π°. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΏΠ°Π½ΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π°. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΏΠ°Π½ΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π°. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΏΠ°Π½ΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π°

Π‘Π»ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ. Казалось Π±Ρ‹, это Π΄Π²Π° Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ слова. Но это Π²Π°ΠΌ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ каТСтся. ΠœΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ этими словами Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠ΄Π½Π° большая Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π°. Π”Π΅Π»ΠΎ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ – Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅ ΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠ΅, ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚, Π° Π²ΠΎΡ‚ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ с Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ°ΠΌΠΈ. Π‘Π»ΠΈΠ½Ρ‹ ставят ΠΈ ΠΏΠ΅ΠΊΡƒΡ‚. ΠžΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΡƒΡ€Ρ‹ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ хозяйки Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π²ΠΎΠ΄Π΅ (Π»ΠΈΠ±ΠΎ смСшивая Π΄Π²Π΅ эти Тидкости Π² Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… пропорциях). Π•ΡΡ‚ΡŒ совсСм постныС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΡΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ΡΡ ΠΌΡƒΠΊΠ°, Π²ΠΎΠ΄Π°, соль, сахар ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла. МоТно ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… вкуснСС, сотворив тСсто ΠΈΠ· ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, ΠΌΡƒΠΊΠΈ, с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ яйца, соли, сахара ΠΈ Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠΈ соды. Для Ρ„Π°Π½Ρ‚Π°Π·ΠΈΠΈ здСсь мСсто явно Π΅ΡΡ‚ΡŒ. Но Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Π³Π»Π°Π²Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚ – Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ Π½Π΅ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ°Ρ…. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ². ВСсто для Π½ΠΈΡ… Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡƒΡŽ смСтану. Π‘Π»ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈ Ρ€Ρ‹Ρ…Π»Ρ‹Π΅, Π° благодаря Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ°ΠΌ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ кисловатый вкус. БоотвСтствСнно, Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½Ρ‹. Но ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°Π·Π²Π°Ρ‚ΡŒ исконно русскими.

ΠΏΠ°Π½ΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π°. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΏΠ°Π½ΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π°. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΏΠ°Π½ΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π°. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΏΠ°Π½ΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π°. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΏΠ°Π½ΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π°

ΠšΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΈ, Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΈ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΡ‹ – Ρ‚Π°ΠΊ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ французскиС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹. Π˜Ρ… ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρƒ Π½ΠΈΡ… Π½Π΅Ρ‚ Π΄Ρ‹Ρ€ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ Π½Π° всСй ΠΏΠ»ΠΎΡ‰Π°Π΄ΠΈ Π±Π»ΠΈΠ½Π°, Π½ΠΎ Π·Π°Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ приятныС хрустящиС края. Π’Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² Ρƒ этого блюда нСсколько, Π΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ особСнности Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΈΠΊΠΈ. ВСсто для Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… французских Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π° Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π΅ полчаса.

Π’ любом случаС, ΠΊΠ°ΠΊ Π±Ρ‹ ΠΌΡ‹ Π½Π΅ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Π»ΠΈ эти лакомства, с ΠΏΡ‹Π»Ρƒ с ΠΆΠ°Ρ€Ρƒ ΠΎΠ½ΠΈ ΡƒΠ»Π΅Ρ‚Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° ΡƒΡ€Π°. Π’ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΌΠ°Π»ΠΎ ΠΊΡ‚ΠΎ вспоминаСт Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡŽ, особСнно Ссли ваши оладьи ΠΈ ΠΏΠ°Π½ΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ, Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ, Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΡ‹ сдСланы с любовью.

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ

ПанкСйки β€” Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΡ‚ Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ оладьСв ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ

Π’Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠ°Π½ΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅, Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΠ°Π½ΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ с ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ, Π±Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΏΠ°Π½ΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ β€” Π² этой ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅ ΠΌΡ‹ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Ρ€Π°Π»ΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ этого вкусного блюда, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ понравится ΠΊΠ°ΠΊ взрослым, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ дСтям.

ΠΏΠ°Π½ΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π°. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΏΠ°Π½ΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π°. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΏΠ°Π½ΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π°. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΏΠ°Π½ΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π°. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΏΠ°Π½ΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π°

ЗнамСнитая торговая ΠΌΠ°Ρ€ΠΊΠ° с насыщСнной историСй качСства ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠ²Π΅ΠΊΠ°

ΠΏΠ°Π½ΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π°. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΏΠ°Π½ΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π°. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΏΠ°Π½ΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π°. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΏΠ°Π½ΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π°. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΏΠ°Π½ΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π°

ПанкСйки β€” это вкусноС блюдо, популярноС Π² БША ΠΈ КанадС. По составу ΠΏΠ°Π½ΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠΈ Π½Π° Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ (Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ готовятся Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅), Π° ΠΏΠΎ Π²Π½Π΅ΡˆΠ½Π΅ΠΌΡƒ Π²ΠΈΠ΄Ρƒ β€” Π½Π° оладьи (ΠΏΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½Π΅ ΠΈ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ). Π’ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½Π° ΠΏΠ°Π½ΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΎΠ² β€” Π² срСднСм полсантимСтра.

Как ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹, ΠΏΠ°Π½ΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ΡΡ с Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠ°ΠΌΠΈ: ΠΊΠ»Π΅Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΌ сиропом, с ягодами, Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ, ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ. Как ΠΈ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½Ρ‹Π΅ оладьи, ΠΏΠ°Π½ΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ с Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ: ягодами, Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ, Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌ.

Π’ Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅ врСмя, Ρƒ ΠΏΠ°Π½ΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΎΠ² Π΅ΡΡ‚ΡŒ ряд ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠΉ β€” ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΎ составу ΠΈ способу приготовлСния, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ ΠΏΠΎ вкусовым качСствам.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ°Π½ΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ β€” Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ°Π½ΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ, понадобятся простыС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ навСрняка найдутся Π½Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅:

ΠΏΠ°Π½ΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π°. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΏΠ°Π½ΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π°. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΏΠ°Π½ΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π°. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΏΠ°Π½ΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π°. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΏΠ°Π½ΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π°

Π’ большой мискС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΡƒ, Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ, соль ΠΈ сахар. Π’Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ яйцо с ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ, сливочным маслом ΠΈ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½ΠΎΠΌ. Π’ Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π΅ ΠΌΡƒΠΊΠΈ сдСлайтС нСбольшоС ΡƒΠ³Π»ΡƒΠ±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ Π²Ρ‹Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠ΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ β€” Π² тСстС Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… ΠΊΠΎΠΌΠΊΠΎΠ², Π½ΠΎ Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ ΡΡ‚Ρ€Π°ΡˆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ, Ссли останутся малСнькиС ΠΊΠΎΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΈ. Π‘ΠΊΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Ρƒ слСгка ΡΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ маслом ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠ°Π½ΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ Π½Π° сковородС с Π΄Π²ΡƒΡ… сторон (ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΡŒ Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΈ тСста Π½Π° ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΏΠ°Π½ΠΊΠ΅ΠΉΠΊ). ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

ΠΏΠ°Π½ΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π°. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΏΠ°Π½ΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π°. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΏΠ°Π½ΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π°. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΏΠ°Π½ΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π°. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΏΠ°Π½ΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π°

ПанкСйки Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ β€” Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

Π’ ΠΏΠ°Π½ΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ Π² ΠΏΡ‹ΡˆΠ½Ρ‹Π΅ оладьи Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹: ягоды, ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ, ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½ΡƒΡŽ ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΡƒ, ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ Π±Π°Π½Π°Π½Π°, Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΡƒΡŽ Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρƒ, ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρƒ, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ мускатный ΠΎΡ€Π΅Ρ…, сСмСна льна, овсяныС Ρ…Π»ΠΎΠΏΡŒΡ. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΏΠ°Π½ΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ с Ρ‡Π΅ΠΌ ΡƒΠ³ΠΎΠ΄Π½ΠΎ: с Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ, ягодами, Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ΠΌ, ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ, сладким сиропом, ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ΠΎΠΌ, смСтаной, ряТСнкой. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΏΠ°Π½ΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ β€” Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

Как ΠΈ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½Ρ‹Π΅ оладьи, ΠΏΠ°Π½ΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ с Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ: ягодами, Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ, Π² Ρ‚ΠΎΠΌ числС с Π±Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒΡŽ. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΏΠ°Π½ΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ, Π²Π°ΠΌ понадобятся ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

ΠΏΠ°Π½ΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π°. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΏΠ°Π½ΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π°. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΏΠ°Π½ΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π°. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΏΠ°Π½ΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π°. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΏΠ°Π½ΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π°

Π’ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ мискС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ сыпучиС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹: ΠΌΡƒΠΊΡƒ, сахар, соль, Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ. Π‘Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ. Π’ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ мискС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ яйцо, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло ΠΈ ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ Π±Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ². Π‘ΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ тСсто β€” ΠΎΠ½ΠΎ получится нСбольшими ΠΊΠΎΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π‘ΠΊΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Ρƒ слСгка ΡΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ маслом. ΠŸΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠ°Π½ΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ Π½Π° сковородС с Π΄Π²ΡƒΡ… сторон (ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΡŒ Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΈ тСста Π½Π° ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΏΠ°Π½ΠΊΠ΅ΠΉΠΊ) Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ горячими. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

ΠΏΠ°Π½ΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π°. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΏΠ°Π½ΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π°. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΏΠ°Π½ΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π°. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΏΠ°Π½ΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π°. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΏΠ°Π½ΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π°

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΠ°Π½ΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ β€” Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

Π‘ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ вкусных блюд: сырники, налистники, Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Π΅ оладьи, Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΠ°Π½ΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΠ°Π½ΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ, понадобятся ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

ΠΏΠ°Π½ΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π°. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΏΠ°Π½ΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π°. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΏΠ°Π½ΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π°. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΏΠ°Π½ΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π°. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΏΠ°Π½ΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π°

Π―ΠΉΡ†Π°, Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³, ваниль ΠΈ ΠΌΠ΅Π΄ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅. Π’ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ мискС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΡƒΠΊΡƒ, Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ ΠΈ соль. Π‘ΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠ΅ ΠΈ сыпучиС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅. Π‘ΠΊΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Ρƒ слСгка ΡΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ сливочным ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом, Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅. На Π³ΠΎΡ€ΡΡ‡ΡƒΡŽ сковороду Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ тСсто ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠ°Π½ΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ с ΠΎΠ±Π΅ΠΈΡ… сторон. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ с ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ, ягодами, Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠ°ΠΌΠΈ. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

ΠΏΠ°Π½ΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π°. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΏΠ°Π½ΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π°. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΏΠ°Π½ΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π°. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΏΠ°Π½ΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π°. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΏΠ°Π½ΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π°

По ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»Π°ΠΌ inspiredtaste.net, allrecipes.com, weelicious.com

Π˜Π½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΡ ΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹, ΠΈΠ·Π»ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π² этом Π‘Π»ΠΎΠ³Π΅, ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π½Π΅ ΡΠΎΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ оТиданиям ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»Ρ, прСдставлСны ΠΊ использованию Π±Π΅Π· ΡƒΡ‡Π΅Ρ‚Π° ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠ²ΠΈΠ΄ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… особСнностСй Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»Ρ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈΠΌ ΠΏΠΎ своСму ΡƒΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π½ΠΈΡŽ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ Π»ΠΈΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΡΡ‚Π²Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ.

Π˜Π½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΡ, Π΄ΠΎΠΊΡƒΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΈ ΡΠΎΠΏΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ графичСскиС ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»Ρ‹ ΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹, взятыС ΠΈΠ· Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… источников ΠΈ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π½Π° этом сайтС https://milkalliance.com.ua/, ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ тСхничСскиС ΠΏΠΎΠ³Ρ€Π΅ΡˆΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ ΠΈ ΠΎΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΈ.

ΠΏΠ°Π½ΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π°. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΏΠ°Π½ΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π°. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΏΠ°Π½ΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π°. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΏΠ°Π½ΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π°. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΏΠ°Π½ΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π°

ЗнамСнитая торговая ΠΌΠ°Ρ€ΠΊΠ° с насыщСнной историСй качСства ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠ²Π΅ΠΊΠ°

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ

ПанкСйки β€” Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΡ‚ Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ оладьСв ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ

ПанкСйки с ягодами ΠΈ ΠΊΠ»Π΅Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ сиропом

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

Масло сливочноС β€” 30 Π³

Бпособ приготовлСния:

Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊ, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈ растоплСнноС сливочноС масло. Π‘Π΅Π»ΠΎΠΊ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ миксСром. Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ появится ΠΏΠ΅Π½Π°, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ сахар ΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ дальшС Π΄ΠΎ ΠΏΠΈΠΊΠΎΠ². Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ с ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ, Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ снизу Π²Π²Π΅Ρ€Ρ….

Π‘ΠΊΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Ρƒ слСгка ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ (Π½Π° срСднСй Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅). ΠšΠ°ΠΏΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ нСсколько капСль масла ΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ сухой салфСткой ΠΏΠΎ повСрхности. Π–Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ с ΠΎΠ±Π΅ΠΈΡ… сторон Π΄ΠΎ появлСния золотистой ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΏΠ°Π½ΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ ягодами ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ с ΠΊΠ»Π΅Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ сиропом.

ВСкст: Π›Π΅Π½Π° ΠšΠΎΠ½Ρ‡Π°Π»ΠΎΠ²ΡΠΊΠ°Ρ

ОблоТка: Calum Lewis

Π’ Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π° ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Π±Π»ΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ, ΠΏΠ°Π½ΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ оладьями?

ΠΏΠ°Π½ΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π°. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΏΠ°Π½ΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π°. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΏΠ°Π½ΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π°. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΏΠ°Π½ΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π°. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΏΠ°Π½ΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π°

Π‘Π»ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ, ΠΏΠ°Π½ΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΈ оладья β€” это всС ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ блюда, ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌΠΈ Π΅ΡΡ‚ΡŒ большая Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π°. РассказываСм, Π² Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΎΠ½Π° Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ.

Бпособы приготовлСния

Оладьи Тарят Π΄ΠΎ готовности Π½Π° Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠΌ сливочном маслС. Π’ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π΅Ρ‰Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, Π½ΠΎ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ„Π΅ΡΡΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΎΠ² отказываСтся ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π·Π° настоящиС.

Если Π·Π°Π½ΡΡ‚ΡŒΡΡ Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ названия ΠΏΠ°Π½ΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠ°, Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ Π½Π°ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±ΠΈΠ΅ Β«ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ΅ Π½Π° сковородС». А ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Π΅, ΠΊΠ°ΠΊ извСстно, Π½Π΅ Тарят. ПанкСйки Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΡŽΡ‚ Π½Π° Π°Π±ΡΠΎΠ»ΡŽΡ‚Π½ΠΎ сухой ΠΈΠ»ΠΈ совсСм Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ-Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ смазанной сковородС.

ΠΏΠ°Π½ΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π°. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΏΠ°Π½ΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π°. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΏΠ°Π½ΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π°. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΏΠ°Π½ΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π°. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΏΠ°Π½ΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π°

Оладьи и панкСйки

ΠžΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠΉ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ оладьями ΠΈ ΠΏΠ°Π½ΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΆΠ΅, сколько ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Π±Π»ΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ ΠΈ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π­Ρ‚ΠΎ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ блюда, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ лишь ΠΎΡ‚Π΄Π°Π»Π΅Π½Π½ΠΎ ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ Π½Π° Π΄Ρ€ΡƒΠ³Π°.

Оладьи готовят ΠΈΠ· тСста, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ всСго Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ, Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ β€” соду. Π­Ρ‚ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»ΡΡ‚Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΠ΅ нСбольшиС лСпСшки, ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π² большом количСствС масла. Они ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½Ρ‹Π΅, ΠΏΡ‹ΡˆΠ½Ρ‹Π΅, нСбольшого Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‚ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹. Едят ΠΎΠ»Π°Π΄ΡƒΡˆΠΊΠΈ со смСтаной ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ΠΎΠΌ, ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ, Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ просто Ρ‚Π°ΠΊ, запивая Ρ‡Π°Π΅ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΡ„Π΅. Оладьи ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ русским, украинским ΠΈ бСлорусским блюдом, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ извСстно ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ с 16 Π²Π΅ΠΊΠ°. Π˜Π·Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ лСпСшки Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ· картофСля, ΠΌΠ°Π½ΠΊΠΈ, Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΊΡ€ΡƒΠΏ, Π° Π²ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΎΠ»Π°Π΄ΠΈΠΉ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ ΠΌΡ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌΡΡ ΠΈ ΠΏΠΎ сСй дСнь, ΠΏΡ€ΠΈΠ΄ΡƒΠΌΠ°Π»ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² 19 Π²Π΅ΠΊΠ΅.

ПанкСйки β€” это амСриканскиС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‚ французскиС ΠΊΡ€Π΅ΠΏΡ‹. ВСсто для Π½ΠΈΡ… Π·Π°ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅, Π° Тарят ΠΈΡ… Π½Π° сухой сковородС Π±Π΅Π· масла. ΠžΡ‚ оладьСв ΠΎΠ½ΠΈ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈ ΠΏΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ: ΠΏΠ°Π½ΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΡŽΡ‚ довольно большими, Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ с Π±Π»ΡŽΠ΄Ρ†Π΅. По вкусу амСриканскиС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‚ бисквит, ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈ ΡƒΠΏΡ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ. Π’ АмСрикС ΠΏΠ°Π½ΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ Сдят с ΠΊΠ»Π΅Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ сиропом, ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΌ соусом, ягодами, ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ сладкими Ρ‚ΠΎΠΏΠΏΠΈΠ½Π³Π°ΠΌΠΈ. ΠšΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΈ, ΠΏΡ€ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠ°Π½ΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ β€” Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Π½Π°ΠΌ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠ½Ρ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ амСриканскиС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ со ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΈ Π±Π°Π½Π°Π½ΠΎΠΌ.

ΠΏΠ°Π½ΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π°. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΏΠ°Π½ΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π°. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΏΠ°Π½ΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π°. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΏΠ°Π½ΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π°. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΏΠ°Π½ΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π°

ΠŸΠΎΠ΄ΠΏΠΈΡΡ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ Π½Π° наш Ρ‚Π΅Π»Π΅Π³Ρ€Π°ΠΌ ΠΊΠ°Π½Π°Π» ΠΈ Π½Π΅ пропускайтС Π½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»Ρ‹!

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΏΠ°Π½ΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ β€” Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

Как ΠΈ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½Ρ‹Π΅ оладьи, ΠΏΠ°Π½ΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ с Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ: ягодами, Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ, Π² Ρ‚ΠΎΠΌ числС с Π±Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒΡŽ. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΏΠ°Π½ΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ, Π²Π°ΠΌ понадобятся ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

ΠΏΠ°Π½ΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π°. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΏΠ°Π½ΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π°. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΏΠ°Π½ΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π°. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΏΠ°Π½ΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π°. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΏΠ°Π½ΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π°

Π’ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ мискС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ сыпучиС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹: ΠΌΡƒΠΊΡƒ, сахар, соль, Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ. Π‘Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ. Π’ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ мискС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ яйцо, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло ΠΈ ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ Π±Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ². Π‘ΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ тСсто β€” ΠΎΠ½ΠΎ получится нСбольшими ΠΊΠΎΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π‘ΠΊΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Ρƒ слСгка ΡΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ маслом. ΠŸΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠ°Π½ΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ Π½Π° сковородС с Π΄Π²ΡƒΡ… сторон (ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΡŒ Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΈ тСста Π½Π° ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΏΠ°Π½ΠΊΠ΅ΠΉΠΊ) Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ горячими. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

ΠΏΠ°Π½ΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π°. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΏΠ°Π½ΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π°. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΏΠ°Π½ΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π°. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΏΠ°Π½ΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π°. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΏΠ°Π½ΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π°

Π§ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅: 5 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² Π²ΠΊΡƒΡΠ½Π΅ΠΉΡˆΠΈΡ… сырников, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ всю сСмью

ВкусовыС особСнности ΠΈ Π΄Π΅Ρ‚Π°Π»ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡ΠΈ

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΠ»Π°Π΄ΠΈΠΉ Π½Π° высокой Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ ΠΈ Π² ΠΆΠΈΡ€Π΅ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ ΠΈΡ… Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ, хрустящими, с ΠΊΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Π»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ, Π·Π° ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ скрываСтся пористый, Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ тягучий мякиш. Вкус Ρƒ ΠΎΠ»Π°Π΄ΠΈΠΉ насыщСнный, Π° присутствиС Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ β€” добавляСт кислинку. Π’ зависимости ΠΎΡ‚ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠΉ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π° ΠΈ Π΅Π΄ΠΎΠΊΠΎΠ², ΠΎΠ½ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ сладкими ΠΈΠ»ΠΈ нСсладкими. ПослСдниС готовят с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ сыра, Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹Ρ… Ρ‚Ρ€Π°Π².

ПанкСйки ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠΉ, ΡƒΠΏΡ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ тСкстурой, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΡΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‚ бисквит. Π‘Ρ…ΠΎΠΆΠΈ ΠΎΠ½ΠΈ с ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ°ΠΌΠΈ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈ вкусом β€” ΡƒΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎ сладкиС ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅ΠΉΡ‚Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π΅Π²Ρ‹Ρ€Π°Π·ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹, Ссли ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Π±Π΅Π· Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΎΠΊ. Π˜Π½Ρ‚Π΅Ρ€Π΅ΡΠ½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² ΡŽΠΆΠ½Ρ‹Ρ… ΡˆΡ‚Π°Ρ‚Π°Ρ… АмСрики принято ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ эти Π»Π΅ΠΏΠ΅ΡˆΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ с соусами Π½Π°ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±ΠΈΠ΅ голландского ΠΈ Π±Π΅ΠΊΠΎΠ½ΠΎΠΌ.

Оладьи готовят нСбольшими ΠΈ Π½Π° блюдС ΠΎΠ½ΠΈ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½ΠΎΠΉ, Π½ΠΎ Π½Π΅ упорядочСнной Π³ΠΎΡ€ΠΊΠ΅. ПанкСйки часто Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΡŽΡ‚ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ β€” с Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ. Они ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Ρ€ΠΎΠ²Π½Ρ‹ΠΌΠΈ, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Β«Π±Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΊΡƒΒ». Но Π² ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠΈ ΠΎΡ‚ Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π² стопку, ΠΏΠ°Π½ΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ Π½Π΅ принято Π½ΠΈΡ‡Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ β€” всС Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ, Π²Ρ‹Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… стопки.

ΠΏΠ°Π½ΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π°. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΏΠ°Π½ΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π°. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΏΠ°Π½ΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π°. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΏΠ°Π½ΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π°. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΏΠ°Π½ΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π°

НСсмотря Π½Π° всС отличия, ΠΏΠ°Π½ΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΈ оладьи ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΎ вкусно ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ с Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ΠΌ, ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ, ΠΊΠ»Π΅Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ сиропом, ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡŽ, ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΌ, Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ.

ΠΏΠ°Π½ΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π°. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΏΠ°Π½ΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π°. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΏΠ°Π½ΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π°. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΏΠ°Π½ΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π°. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΏΠ°Π½ΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π°

ПанкСйки Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ β€” Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

Π’ ΠΏΠ°Π½ΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ Π² ΠΏΡ‹ΡˆΠ½Ρ‹Π΅ оладьи Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹: ягоды, ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ, ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½ΡƒΡŽ ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΡƒ, ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ Π±Π°Π½Π°Π½Π°, Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΡƒΡŽ Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρƒ, ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρƒ, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ мускатный ΠΎΡ€Π΅Ρ…, сСмСна льна, овсяныС Ρ…Π»ΠΎΠΏΡŒΡ. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΏΠ°Π½ΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ с Ρ‡Π΅ΠΌ ΡƒΠ³ΠΎΠ΄Π½ΠΎ: с Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ, ягодами, Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ΠΌ, ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ, сладким сиропом, ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ΠΎΠΌ, смСтаной, ряТСнкой. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ

Π’ Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π° ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Π±Π»ΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ, ΠΏΠ°Π½ΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ оладьями?

Π‘Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ ΠΈ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹

Π‘Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ β€” это Π½Π΅ просто ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ². Π­Ρ‚ΠΎ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ блюдо, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ отличаСтся Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ происхоТдСниСм. ВСсто для Π½Π΅Π³ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅, ΠΎΠ½ΠΎ получаСтся ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΌ, Π° сами Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ β€” Ρ‚ΠΎΠ½Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΌΠΈ. БчитаСтся, Ρ‡Ρ‚ΠΎ это блюдо ΠΏΡ€ΠΈΠ΄ΡƒΠΌΠ°Π»ΠΈ Ρ„Ρ€Π°Π½Ρ†ΡƒΠ·Ρ‹, ΠΈ большС всСго ΠΎΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для дСсСрта.

Π˜ΡΡ‚ΠΈΠ½Π½ΠΎ французскиС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Β«ΠΊΡ€Π΅ΠΏΡ‹Β» β€” Ρƒ Π½ΠΈΡ… хрустящиС ΠΊΡ€Π°Π΅ΡˆΠΊΠΈ, Π½Π΅Ρ‚ Π΄Ρ‹Ρ€ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ, Π° Π² тСсто Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ растоплСнноС сливочноС масло ΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹Π΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ. ΠšΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΈ, французскиС ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€Π° говорят, Ρ‡Ρ‚ΠΎ тСсто для ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΎΠ² ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ β€” Ρ‡Π΅ΠΌ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΎΠ½ΠΎ охладится, Ρ‚Π΅ΠΌ вкуснСС Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΡ‹.

Π‘Π»ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΆΠ΅ принято ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ русским блюдом. ВСсто для Π½ΠΈΡ… Π·Π°ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ°Ρ…, ΠΎΠ½ΠΎ получаСтся довольно густоС β€” ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ смСтана. НастоящиС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡ†Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ блюдом: ΠΎΠ½ΠΈ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½Ρ‹Π΅, ΠΏΡ‹ΡˆΠ½Ρ‹Π΅, Ρ‚ΠΎΠ»ΡΡ‚Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΠ΅ ΠΈ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ кисловатым вкусом. Π˜Π½Ρ‚Π΅Ρ€Π΅ΡΠ½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ° Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ² называСтся ΠΏΠΎ-Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΌΡƒ: Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ Тарят, Π° Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ β€” ΠΏΠ΅ΠΊΡƒΡ‚.

ΠΏΠ°Π½ΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π°. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΏΠ°Π½ΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π°. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΏΠ°Π½ΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π°. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΏΠ°Π½ΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π°. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΏΠ°Π½ΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π°

ΠΏΠ°Π½ΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π°. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΏΠ°Π½ΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π°. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΏΠ°Π½ΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π°. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΏΠ°Π½ΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π°. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΏΠ°Π½ΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π° ΠΏΠ°Π½ΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π°. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΏΠ°Π½ΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π°. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΏΠ°Π½ΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π°. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΏΠ°Π½ΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π°. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΏΠ°Π½ΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π° ΠΏΠ°Π½ΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π°. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΏΠ°Π½ΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π°. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΏΠ°Π½ΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π°. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΏΠ°Π½ΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π°. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΏΠ°Π½ΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π° ΠΏΠ°Π½ΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π°. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΏΠ°Π½ΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π°. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΏΠ°Π½ΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π°. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΏΠ°Π½ΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π°. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΏΠ°Π½ΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π°

Оладьи ΠΈ ΠΏΠ°Π½ΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ. Π’ Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π°

ΠžΠ»Π°Π΄ΡƒΡˆΠΊΠΈ ΠΈ ΠΏΠ°Π½ΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Π΄ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ ΠΎΡ‚ Π΄Ρ€ΡƒΠ³Π° ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΎ Π²Π½Π΅ΡˆΠ½Π΅ΠΌΡƒ Π²ΠΈΠ΄Ρƒ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ ΠΏΠΎ консистСнции, Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ ΠΈ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄Ρƒ приготовлСния. РассказываСм ΠΎΠ±ΠΎ всСм ΠΏΠΎ порядку.

НачнСм с ΠΎΠ»Π°Π΄ΠΈΠΉ. Π•ΡΡ‚ΡŒ Ρ‚Ρ€ΠΈ Π³Π»Π°Π²Π½Ρ‹Ρ… ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ оладьи ΠΎΡ‚ ΠΏΠ°Π½ΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΎΠ².

ΠΏΠ°Π½ΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π°. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΏΠ°Π½ΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π°. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΏΠ°Π½ΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π°. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΏΠ°Π½ΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π°. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΏΠ°Π½ΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π°

Π’ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΡƒΡŽ ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡŒ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ собой ΠΎΠ½ΠΈ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΠΎ Π²Π½Π΅ΡˆΠ½Π΅ΠΌΡƒ Π²ΠΈΠ΄Ρƒ: ΠΎΠ»Π°Π΄ΡƒΡˆΠΊΠΈ Ρ‚ΠΎΠ½ΡŒΡˆΠ΅ ΠΈ мСньшС Π² Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Π΅. Π’ΠΎ-Π²Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ…, консистСнция. ПанкСйк большС ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆ Π½Π° бисквит, Π° ΠΎΠ»Π°Π΄ΡƒΡˆΠ΅ΠΊ β€” Π½Π° ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π±Π»ΠΈΠ½, Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠ»Ρ‰Π΅.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния Ρƒ ΠΏΠ°Π½ΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΎΠ² ΠΈ ΠΎΠ»Π°Π΄ΠΈΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΉ. ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΎΠ΅ тСсто Π½Π° оладьи – это ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€, яйцо, Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла, соль ΠΈ сахар ΠΏΠΎ вкусу, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΡƒΠΊΠ° – Π΅Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ тСсто ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ тягучим ΠΈ Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π»ΠΎ Π³ΡƒΡΡ‚ΡƒΡŽ смСтану. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ тСсту Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ β€œΠΎΡ‚Π΄ΠΎΡ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒβ€ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅. Π­Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ сода вступила Π² Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΡŽ с кислотой ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π° ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€ΡŒΠΊΠΈ. Π’Π°ΠΊ ΠΎΠ»Π°Π΄ΡƒΡˆΠΊΠΈ получатся Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ.

ΠΏΠ°Π½ΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π°. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΏΠ°Π½ΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π°. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΏΠ°Π½ΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π°. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΏΠ°Π½ΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π°. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΏΠ°Π½ΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π°

А Π²ΠΎΡ‚ с ΠΏΠ°Π½ΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ другая история. Π’ΠΎ-ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Ρ…, ΠΎΠ½ΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΡ‹ ΡƒΠΆΠ΅ Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΠ»ΠΈ, большС оладьСв – Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ с Π±Π»ΡŽΠ΄Ρ†Π΅. По Π²ΠΈΠ΄Ρƒ ΠΎΠ½ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ большС Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‚ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹, Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΡƒΡ…Π»Ρ‹Π΅. Π’ΠΎ-Π²Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ…, готовят ΠΏΠ°Π½ΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅, ΠΈΠ·-Π·Π° Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎ вкусу ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‚ бисквит. Π’-Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒΠΈΡ…, Π² ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΎΡ‚ ΠΎΠ»Π°Π΄ΠΈΠΉ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Тарятся Π² маслС, ΠΏΠ°Π½ΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ готовятся Π½Π° Π°Π±ΡΠΎΠ»ΡŽΡ‚Π½ΠΎ сухой сковородС ΠΈ поэтому ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎ Π½Π΅ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈ Π² Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ смыслС Π΄Π°ΠΆΠ΅ диСтичСскими (Ρ‚ΡƒΡ‚ всС зависит ΠΎΡ‚ состава ΠΈ ΠΌΡƒΠΊΠΈ, ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Π²Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ°Π½ΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ).

И Ссли оладьи ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅Π±Ρ€Π΅ΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ²Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ Π³ΠΎΡ€ΠΊΠΎΠΉ, Ρ‚ΠΎ ΠΏΠ°Π½ΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ β€œΠ±Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΊΠΎΠΉβ€ – Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ красиво ΡΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Π½Π° Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ. А свСрху ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ, сиропом, Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ°ΡŽΡ‚ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ягодами.

ΠΏΠ°Π½ΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π°. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΏΠ°Π½ΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π°. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΏΠ°Π½ΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π°. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΏΠ°Π½ΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π°. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΏΠ°Π½ΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π°

ΠœΡ‹ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ°Π½ΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ Π΄ΠΎΠΌΠ° Π½Π° Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ. Π’Π΅ΠΌ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‡Ρ‚ΠΎ понадобится для этого всСго Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ:

Π―ΠΉΡ†Π° с ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² ΠΏΠ΅Π½Ρƒ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ добавляСм сахар ΠΈ ваниль ΠΈ снова Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ постСпСнно добавляСм ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ, Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ мСшая. ВСсто Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ достаточно густым ΠΈ тягучим.

Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°Π΅ΠΌ сковородку с Π°Π½Ρ‚ΠΈΠΏΡ€ΠΈΠ³Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΈΠ΅ΠΌ. Когда сковорода нагрССтся, Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° ΡΡƒΡ…ΡƒΡŽ (!) сковороду тСсто β€” ΠΏΠΎ ΠΎΠ±ΡŠΠ΅ΠΌΡƒ Π½Π° ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΏΠ°Π½ΠΊΠ΅ΠΉΠΊ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΡƒΠΉΡ‚ΠΈ Π½Π΅ΠΏΠΎΠ»Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²Π½ΠΈΠΊ тСста. НакрываСм ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠΌ Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅. Когда Π²Π΅Ρ€Ρ… ΠΏΠ°Π½ΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠ° станСт пористым, Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ этом Π΅Ρ‰Π΅ Π²Π»Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠ°Π½ΠΊΠ΅ΠΉΠΊ ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠΌ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρƒ. Π’Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠ°Π½ΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ Π½Π° Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ башСнкой ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ свСрху ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ, сиропом, ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΌ шоколадом ΠΈΠ»ΠΈ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ΠΌ.

Π’ΠΠšΠžΠ– Π§Π˜Π’ΠΠ™Π’Π• ΠšΠ΅ΠΊΡΡ‹, ΠΌΠ°Ρ„Ρ„ΠΈΠ½Ρ‹, ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ. Π’ Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π° 20 ЧСрвня 2021 15:27 1 12

Π’ΠΠšΠžΠ– Π§Π˜Π’ΠΠ™Π’Π• Π‘ΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠΈ, ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹ ΠΈ пряности. Π’ Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π° 25 Вравня 2021 17:15 1 27

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ

Π’Π°Ρˆ адрСс email Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ *