паштет из огурцов и плавленного сыра
Паштет огуречный
Огурцы – 4 шт., зелень укропа – 50 г, масло сливочное – 70 г, плавленый сыр – 100 г, майонез – 20 г, соль, перец по вкусу.
Огурцы моют, очищают от кожицы, обрезают по краям и натирают на крупной терке. Смешивают с измельченной зеленью укропа, сливочным маслом, плавленым сыром и майонезом, перчат и солят по вкусу. Готовый паштет помещают в герметичную упаковку и кладут в холодильник. В таком виде срок его хранения длится до 10 месяцев.
Данный текст является ознакомительным фрагментом.
Продолжение на ЛитРес
Читайте также
Сок огуречный
Сок огуречный КомпонентыОгурцы – 15 кг Соль – 150 г на 10 л сока Корень хрена – 1 шт. Душистый перец горошком – 2 чайные ложки Перец красный жгучий – 1 стручок Семена укропа – 50 гОгурцы промыть, замочить в соленой воде на несколько часов, затем обсушить, мелко нарезать,
Огуречный кетчуп
Огуречный кетчуп КомпонентыОгурцы средние – 35 шт.Лук репчатый средний —15 шт.Семена горчицы – 150 г Перец черный молотый – 60 г Соль – 430 г Уксус яблочный – 2,5 лОгурцы и лук почистить и очень мелко нарезать, перемешать с солью, положить на сито и оставить на 10–12 часов, чтобы
Салат «Огуречный»
Салат «Огуречный» Требуется:200 г огурцов, 1 ст. л. лимонного сока, 1/6 стакана оливкового (кукурузного или другого растительного) масла, соль, перец, зелень петрушки или укропа.Способ приготовленияОчистите огурцы от кожуры и порежьте кружочками. Оливковое масло, лимонный
Огуречный паштет с зеленью укропа
Огуречный паштет с зеленью укропа Ингредиенты 100 г сливочного масла, 1 огурец, 1/ 2пучка зелени укропа, соль. Способ приготовления Огурец вымыть, очистить и измельчить в комбайне. Зелень укропа вымыть и измельчить в комбайне. Смешать
Хлеб огуречный
Хлеб огуречный Компоненты на 900 гОгурец свежий – 100 г Мука пшеничная высшего или первого сорта – 550 г Отруби пшеничные – 2 столовые ложки Вода – 250 мл Масло растительное – 1,5 столовой ложки Сахар – 2 чайные ложки Соль – 1,5 чайной ложки Дрожжи сухие – 1,5 чайной ложки Сухой
Сок огуречный натуральный
Сок огуречный натуральный Для его приготовления берут огурцы, которые не используются для других видов переработки: переросшие, недоразвитые, «крючки», с механическими повреждениями и т. п.1-й вариант13–15 кг огурцов, 100–180 г соли, 30–35 г семян укропа или тмина, 10–20 г
Огуречный суп
Огуречный суп 1,5 л бульона, 3 сосиски, 4 огурца, 3 помидора, 50 г шпика, 2 ст. ложки сметаны, зелень, соль. Огурцы помыть, очистить от кожицы, удалить семена, нарезать мелкими кусочками.Помидоры ошпарить, снять кожицу, нарезать ломтиками, как для приготовления салата.Шпик
Огуречный паштет
Огуречный паштет Вам понадобится: Нут?— 1 стакан, огурец?—?2 шт, укроп?—?1 пучок, базилик?— 1 пучок, чеснок?—?2 зубчика, соль, специи по вкусу.Приготовление: Нут замочите в холодной воде на 10–12 часов. Промойте, слейте воду. Огурец очистите и нарежьте на кусочки, добавьте
Суп огуречный
Суп огуречный Набор зелени и овощей залить подсоленным кипятком, добавить приправы, сварить. Отвар процедить.Огурцы, картофель, лук нарезать, залить небольшим количеством отвара, сварить и протереть в процеженный овощной отвар.Приправить маслом, солью, пряностями,
Паштет диетический из птицы (чыве шыл гыч паштет)
Паштет диетический из птицы (чыве шыл гыч паштет) Мясо отваренных кур освобождают от костей, дважды пропускают через мясорубку, добавляют молоко, масло 5 г и перемешивают, затем немного подогревают.Перед отпуском полученную массу разравнивают (подают на сковородке),
Соус огуречный
Соус огуречный Ингредиенты:5 огурцов, 15 столовых ложек сметаны (жирной), 1 желток, пряности (любые), соль.Способ приготовления:огурцы очистить, нарезать небольшими ломтиками, посыпать пряностями, посолить и тушить до мягкости в небольшом количестве сметаны (желательно
Огуречный день
Паштет из огурцов и сыра
Паштет из огурцов и сыра
200 г огурцов, 50 г сливочного масла, 100 г сыра, перец, соль.
Сыр измельчить в комбайне. Огурцы вымыть, очистить от кожицы, измельчить в комбайне и соединить с сыром и маслом. Полученную массу посолить, поперчить, перемешать. Готовый паштет поставить в прохладное место на 2 часа. Перед подачей к столу можно украсить веточками кинзы.
Данный текст является ознакомительным фрагментом.
Продолжение на ЛитРес
Читайте также
Паштет «Два сыра»
Паштет «Два сыра» • 100 г брынзы• по 50 г плавленого сыра, майонеза• по 1 яйцу, зубчику чеснока• зелень укропа• черный молотый перец• сольЯйцо сварите вкрутую, остудите, очистите и нарежьте ломтиками. Укроп и чеснок мелко порубите. Плавленый сыр и брынзу нарежьте мелкими
Паштет из копченого сыра с миндалем
Паштет из копченого сыра с миндалем Ингредиенты: 125 г жирного творожного сыра, 125 г нежирного сычужного сыра, 150 г густых сливок, 1 ст. л. сливочного масла, 0,25 ч. л. молотого перца чили, 0,25 ч. л. сушеного сельдерея, 1 ч. л. горчичного порошка, 125 г тертого копченого сыра,
54. Паштет из сыра и печени
54. Паштет из сыра и печени продукты 30 г сметаны, 30 г сыра, зеленый лук, 1 головка репчатого лука, 200 г свиной печени, 20 г копченого сала, молотый черный перец, майоран, мускатный орех, соль. Время приготовления – 15 мин. Сыр измельчить на мелкой терке, мелко нарезать зеленый и
Паштет из сыра с чесноком и орехами
Паштет из сыра с чесноком и орехами Все пропускаем через мясорубку и перемешиваем. Подаем на стол в холодном виде. Посыпаем зеленью.Состав: 400 г сыра;2 очищенные головки чеснока;200 г сливочного масла;200 г
Паштет из сыра и сардин
Паштет из сыра и сардин Состав: плавленый сыр — 300 г, сардины в масле — 150 г, репчатый лук — 20 г, лимонный сок и соль.Растертый сыр, сардины в масле, мелко нарезанный лук очень хорошо вымешать и заправить лимонным соком, затем
Паштет из рыбы и сыра
Паштет из рыбы и сыра Состав: консервированные сардины — 1 банка, сыр — 80 г, майонез — 80 г, хрен — 40 г, яйца — 4 шт., лимон — 1,5 шт., сливочное масло — 60 г, соль.Сливочное масло и сардины в масле растереть в эмалированной посуде, добавить измельченные на терке вареные желтки,
Паштет из сыра и сардин
Паштет из сыра и сардин Растертый сыр, сардины в масле, мелко нарезанный лук очень хорошо вымешать и заправить лимонным соком, затем посолить.Состав: плавленый сыр — 300 г, сардины в масле — 150 г, репчатый лук — 20 г, лимонный сок и
Паштет из рыбы и сыра
Паштет из рыбы и сыра Сливочное масло и сардины в масле растереть в эмалированной посуде, добавить измельченные на терке вареные желтки, сыр и майонез. Потом добавить белки вареных яиц, нарезанные кубиками, тертый хрен, все это вместе заправить лимонным соком и
Паштет из рыбы и сыра
Паштет из рыбы и сыра Сливочное масло и сардины в масле растереть в эмалированной посуде, добавить измельченные на терке вареные желтки, сыр и майонез. Потом добавить белки вареных яиц, нарезанные кубиками, тертый хрен, все это вместе заправить лимонным соком и
Паштет из рыбы и сыра
Паштет из рыбы и сыра Сливочное масло и сардины в масле растереть в эмалированной посуде, добавить измельченные на терке вареные желтки, сыр и майонез. Потом добавить белки вареных яиц, нарезанные кубиками, тертый хрен, все это вместе заправить лимонным соком и
Паштет из сыра и сардин
Паштет из сыра и сардин Растертый сыр, сардины в масле, мелко нарезанный лук очень хорошо вымешать и заправить лимонным соком, затем посолить.Состав: плавленый сыр — 300 г, сардины в масле — 150 г, репчатый лук — 20 г, лимонный сок и
Паштет из сыра с ветчиной
Паштет из сыра с ветчиной Состав: сыр — 100 г, нежирная ветчина — 50 г, молоко — 2 ст. л., лук — 112 шт., соль.Нежирный сыр натирают на мелкой терке и добавляют пропущенную через мясорубку ветчину, мелко нарезанный лук и молоко. Солят по вкусу, тщательно перемешивают и растирают
Паштет из сыра с ветчиной
Паштет из сыра с ветчиной Состав: сыр – 100 г, нежирная ветчина – 50 г, молоко – 2 ст. л., лук– 1/2 шт., соль. Нежирный сыр натирают на мелкой терке и добавляют пропущенную через мясорубку ветчину, мелко нарезанный лук и молоко. Солят по вкусу, тщательно перемешивают
Паштет из сыра и печени
Паштет из сыра и печени 30 г сметаны, 30 г сыра, зеленый лук, 1 головка репчатого лука, 200 г свиной печени, 20 г копченого сала, молотый черный перец, майоран, мускатный орех, соль.Сыр измельчить на мелкой терке, мелко нарезать зеленый и репчатый лук. Добавить сметану и
Паштет из сыра с ветчиной
Паштет из сыра с ветчиной Нежирный сыр натирают на мелкой терке и добавляют пропущенную через мясорубку ветчину, мелко нарезанный лук и немного молока. Солят по вкусу, тщательно перемешивают и растирают ложкой полученную смесь.Сыр 100 г, ветчина без жира 50 г, одна столовая
Рецепты Сырный паштет
Сырный паштет с чесноком
Налить в емкость (удобно делать в широкой кастрюле 1–1,5 литра) большую часть майонеза.
Чеснок продавить или потереть в майонез на мелкой терке. Хорошо перемешать.
Потереть на этой же терке плавленые сырки.
Сырный паштет
Перец красный жгучий
Я использовала греческий Пастуший сыр (Hirtenkäse).
Измельчить лук и петрушку (можно воспользоваться блендером).
Добавить сыр. Всё перебить блендером.
Добавить масло, сметану и специи.
Крекеры с ароматным сырным паштетом
Сыр натереть. Я использую Башкирский медовый сыр Белебеевского молочного комбината. Он полностью натурален, не содержит растительного и пальмового масла и обладает высокими вкусовыми качествами.
В чашу блендера положить натёртый сыр, творог.
Нарезанные вяленые томаты и масло с них.
Бутерброды с помидорами и сырно-чесночным паштетом
Нарежьте батон на кусочки (если у вас не нарезка), слегка подсушите их в тостере, затем разрежьте каждый кусок батона пополам.
Нарежьте помидоры тоненькими кружочками и уложите на каждый кусочек поджаренной булки.
Редис с сырно-фасолевым паштетом
Итак, я предварительно отварила до готовности красную фасоль ТМ «Мистраль» и остудила. Затем пропустила через мясорубку.
Твердый сыр натираем на мелкой терке и соединяем с фасолью.
Редис хорошо промыть водой и вырезать в нем серединку.
В паштет добавляем сметану и зеленый лук. Солим и перчим по вкусу. Перемешать до однородности.
Сырный паштет с лососем
ложка лимонного сока
несколько перьев зеленого лука
лосось холодного копчения
250 гр творожного сыра с чесноком и укропом
Взбить сливки до мягких пиков.
Отдельно смешать сыры и майонез с соком лимона.
Желатин растворить и смешать с сырной смесью. Желатин примерно 14 гр, можно чуть меньше, если хотите намазывать на хлеб.
Селедочно-сырный паштет
Берите только слабосоленую сельдь, так как соли к паштету еще добавит соевый соус и сыр
Сельдь разделать на филе, нарезать кусочками с молокой или икрой
Лук и морковь нарезать произвольно
Потушить до мягкости на сливочном масле с добавлением соевого соуса
В измельчитель выложить перцы и сельдь
Добавить тушеные овощи.
Яичный паштет со сливочно-сырным вкусом
Добавить натертый на мелкой терке сыр.
Сырно-печёночный паштет
Плавленный сыр без добавок.
Я часто использую его вместо сливочного
масла на бутерброды.
Все вареные ингредиенты загрузила в чашу
комбайна. Переложила из коробочек сыр.
Печёночную массу переложила в миску,
насыпала соль и перец.
Для более мелкой консистенции паштета.
Пряный сырно-фасолевый паштет
Подготовить необходимые продукты.
Фасоль можно брать любого цвета, от её цвета немного зависит цвет самого паштета. У меня белая фасоль.
Фасоль открыть и откинуть на дуршлаг, чеснок очистить.
Сложить все ингредиенты (фасоль, сыр, базилик, чеснок, грецкие орехи) в чашу блендера, всыпать щепотку соли.
Измельчить в однородную массу.
Сырный паштет
100 гр. сыра Горгонзола
Бекон обжариваем с двух сторон до хрусткости, перекладываем на тарелку застеленную бумажным полотенцем, даем жиру впитаться, затем мелко крошим
Творог протираем через сито, добавляем к творогу крем-сыр и мелко нарезанную Горгонзолу, перемешиваем
Добавляем с сырной массе соль, перец по вкусу и бекон, (оставляем немного бекона для посыпки) перемешиваем
Сырный паштет с цуккини
Цуккини почистить, нарезать. Также подойдет кабачок.
В сковороде разогреть масло растительное, выложить цуккини, соломку моркови, рубленый чеснок и резанный мелко лук репчатый. Жарить на среднем огне до готовности цуккини, помешивая. В открытой посуде.
Пока жарятся овощи, приготовить орехи. Т. к. почти везде орехи лежат открытые, я промываю их кипятком (строго.
Сырный паштет с брокколи
Нарезать брокколи на мелкие кусочки. Смазать жиром прямоугольное жаропрочное блюдо объемом 1,5 литра, посыпать хлебными крошками. Разогреть духовку до 170°C. Взбить яйца и добавить молоко или сливки. Положить сыр и добавить муку. Приправить солью, перцем и тимьяном. Налить половину смеси в блюдо и уложить кусочки брокколи. Оставшуюся смесь налить сверх.
Кружочки с паштетом и сырно-ветчинные шарики
масло сливочное 250 гр.
Белый хлеб 1 батон
Печень свиная 300 гр.
морковь натереть на тёрке, лук порезать, спассеровать их
печень отварить до готовности
в мясорубке прокрутить печень, размягчённое сливочное масло, плавленный сырок, луково-морковную смесь, посолить по вкусу.
Сырный паштет с соусом песто
4 ст.л. оливкового масла
70 г сливочного масла
небольшой пучок базилика
1 ст.л. кедровых орешков
100 г овечьего сыра
1,5 ст.л. тертого пармезана
150 г творожного сыра
150 г сметаны (жирностью 20%)
250 г сыра фетакса
100 г швейцарского сыра
Готовим соус песто. В ступке размять пармезан и орешки. В процессоре пробить базилик и чеснок (лучше конечно сделать всё в ступке, но она у меня оказалась слишком маленькой и не вместила всех ингредиентов, да и блендером быстрее). Соединить пармезан и орешки с базиликом, приправить солью и чёрным перцем. Постепенно влить оливковое масло и перемешать.
Баклажанный рулет с сырным паштетом
250 г помидоров «черри»
150 г сливочного сыра
100 г сливочного масла
сначала приготовим вяленые помидоры: черри разрезать пополам и срез макнуть в смесь мелко порезанной петрушки, базилика, чеснока и оливкового масла и вялить в духовке часов 5 при температуре 100 градусов
баклажаны порезать вдоль на тонкие ломтики и обжарить на сковороде на оливковом масле с двух сторон до готовности
оливки мелко порубить ножом или измельчить в.
Сырно-рыбный паштет
В эмалированную или стеклянную кастрюлю положите стебли укропа.На них нарезанное филе рыбы, добавьте небольшую репчатую луковицу, чуть сухого кориандра, маленький листик лаврушки и посолите по вкусу.
Залейте стаканом молока.Варите на маленьком огне
минут 20 до полной готовности рыбы.Остудите прямо в этом отваре.
Выньте рыбу из отвара.
Боксти с сырно-грибным паштетом
Наливаем на сковороду немного «Олейной».
Паштет с сырно-миндальной прослойкой, покрытый желе
В глубоком сотейнике быстро обжарить печень в хорошо нагретом растительном масле.
Добавить лук и морковь, влить 100 мл воды, накрыть и тушить на медленном огне до готовности моркови.
Снять крышку и тушить, увеличив огонь и постоянно помешивая до полного испарения жидкости. Останется только масло, это видно на фото.
Измельчить готовую печень в блендере, посолить.
Рыбный паштет в сырных корзиночках «Похрустим под бой курантов» »
Перец горошком для рыбы
Петрушка для урашения
Лавровый лист для рыбы
Клюква для украшения
Перец черный молотый
Сыр Пармезан натереть на мелкой терке.
Разогреть сковороду с тефлоновым покрытием. Выложить на середину сковороды одну столовую ложку тертого сыра, разровнять поверхность. Когда сыр расплавится, поддеть лопаткой и перевернуть лепешечку на другую сторону. ЭТО ВАЖНО: переворачивать, когда при поддевании лопаткой сыр не собирается к середине радиатором, Вы это с.