пицца с ветчиной сыром и огурцом

Пицца с ветчиной и солеными огурцами

Пицца с ветчиной и солеными огурцами

Пицца – это, пожалуй, единственное блюдо, которое не может получиться не вкусным. С любой начинкой она всегда превосходна. К примеру, взять пиццу с ветчиной – вечная классика. А если разнообразить ее вкус соленым огурчиком, то получиться новый, заслуживающий повышенного внимания вкус. Так мы и поступим – приготовим пиццу с ветчиной и солеными огурцами. Конечно, приготовление вкусной домашней пиццы требует достаточно много времени, поэтому ели к вам неожиданно нагрянули гости, то лучше воспользоваться такой услугой как доставка пиццы.

Ингредиенты для теста для пиццы:

— сметана 20% — 3 ст. л.;

— яйца куриные – 1 шт.;

— мука пшеничная – 5 ст. л.;

— сода (гасить уксусом не нужно) – ½ ч. л.

Ингредиенты для начинки для пиццы:

— огурцы соленые – 1-2 шт.;

— сыр твердый – 250 гр.;

— томатный соус (кетчуп), майонез;

Для приготовления теста для пиццы с ветчиной и солеными огурцами в глубокой посуде растираем до однородного состояния яйца с сахаром, солью и содой. Добавляем к яйцам творог, а также половину муки и сметану. Все хорошо перемешиваем, после чего добавляем оставшуюся муку. Вымешиваем тесто – в итоге оно должно получиться достаточно густым, поэтому если оно немного жидковатое, то следует добавить еще муки. Честно говоря, пицца – это одно из моих любимых блюд. Конкурировать с ней могут только суши, которые также занимают в моем сердце гурмана одно из центральных мест. Это знаменитое японское блюдо в домашних условиях я, конечно же, готовлю с некоторыми изменениями в сторону европейской кухни. А вот когда хочется побольше восточной пикантности, я пользуюсь такой услугой, как доставка суши. Но что-то мы отвлеклись, вернемся к нашей пицце с ветчиной и солеными огурцами.

Нарезаем мелкой соломкой ветчину и соленые огурцы. Сыр натираем на мелкой терке. Это и будет наша начинка пиццы с солеными огурцами и ветчиной.

Далее форму для выпекания пиццы смазываем растительным маслом и притрушиваем сверху мукой. Выкладываем ложкой тесто и равномерно распределяем его по всей поверхности формы. Смазываем тесто для пиццы с ветчиной майонезом и томатным соусом (или кетчупом), выкладываем сверху порезанные ветчину и огурцы, а сверху притрушиваем обильно тертым сыром.

Выкладывая начинку на тесто, следует оставлять края свободными, так как в процессе выпекания должен будет образоваться так называемый бортик из теста.

Помещаем форму с пиццей в духовой шкаф и выпекаем при температуре 200 градусов до зарумянивания краев теста, примерно 20 минут.

Приготовив такую вкусную пиццу с ветчиной и огурцами, вполне можно устроить семейную или дружескую вечеринку в итальянском стиле. А ели вам больше по душе японская кухня, то вы можете заказать роллы с доставкой!

Источник

Пицца с солеными огурцами: 3 рецепта в домашних условиях в духовке

Любите ли вы домашнюю пиццу? Я, например, обожаю, последнее время очень часто готовлю. Недавно попробовала отличный рецепт с маринованными огурцами, мне очень понравился. Что там говорить. Понравился не только мне, через пару минут, от выпечки не осталось и крошки.

Я готовлю очень простое тесто на сухих дрожжах, и использую самую обычную начинку: сыр и колбасу, но сегодня я дополнила огурчиками, как же это вкусно, если кто-то сомневается, стоит или не стоит готовить, то могу сказать, раздумывать не стоит. Готовьте, это того стоит.

Ароматная выпечка так и манит всех членов семьи на кухню. Вкус и вид отличный. Как раз засолила огурчики холодным способом, они получились как бочковые. Я сделала небольшого размера, очень удобно нарезать кружочками.

Сегодня раскрою все секреты приготовления, и поделюсь своим любимым и быстрым рецептом теста. Уверена, попробовав раз это блюдо, вы будете готовить его постоянно, пока не надоест.

Пицца с колбасой, солеными огурцами и сыром

Идея готовить выпечку всегда приходит неожиданно, и как правило, мы используем те продукты, которые у нас есть в холодильнике, стандартно (колбаса и сыр). Дополнять можно всем чем угодно: кукуруза, оливки, ананас, помидор, у меня, сегодня, соленые огурцы.

Буду вам нагонять аппетит. Вы только посмотрите какая аппетитная пицца у меня получилась. Я люблю тонкое тесто, и много начинки, а еще, двойную порцию сыра. А если сверху посыпать зеленью, будет еще вкуснее.

Продукты для пиццы:

Продукты для теста:

Для начала готовим тесто, а тем временем, пока «поднимается» тесто можно заняться подготовкой дополнительных продуктов.

Готовится тесто очень просто, нам нужно 100 грамм теплой воды смешать с сахаром, сухими дрожжами, солью, и растительным маслом, всыпать просеянную муку.

Я замешиваю тесто прямо в миске, замешиваю руками, нам нужно чтобы оно отставало от рук. Получился колобок теста. Я накрываю его полотенцем и убираю на 15 минут в теплое место. Чтобы оно быстрее подходило, минут за 12-13, я наливаю в кастрюлю теплую воду, а затем помещаю в нее миску.

Муку для дрожжевого теста лучше просеять один или два раза, так мы насытим ее кислородом, тесто будет пышное, и воздушное.

Быстрое тесто готовое уже через 15 минут, его нужно «осадить» и можно готовить из него пиццу. Как видите, приготовить его может каждый, даже самый начинающий повар, и новичок в кулинарии, да что там говорить, даже подросток.

Готовим начинку, для этого я использую колбасу салями, вы можете взять варенку. Нарезаем кубиками или полосочками. Сыр беру твердый, российский, натираю его на крупном полотне терки. Можно взять дополнительно сыр моццарелла. Огурчики я взяла небольшого размера, нарезала их кружочками по пол сантиметра.

Также я подготовила домашний кетчуп, можно взять магазинный, я стараюсь заготавливать домашний, он натуральный и очень вкусный. Когда все продукты подготовлены, можно приступать к делу. Вы убедились, что подготовить их несложно, и очень быстро.

Диаметр пиццы у меня 25 см. Нам нужно раскатать тесто нужного диаметра, сделать небольшие бортики, чтобы соус и сыр при выпечке не вытекал. Можно растянуть тесто руками или раскатать с помощью скалки.

Смазываем томатным соусом. Кто любит, можно взять майонез, смешать майонез и кетчуп, и смазать тесто.

Не знаю как кому, мне гораздо удобнее отрезать кусочек пергамента, поместить на противень, чем отмывать противень. Вы делайте так, как вам удобно.

Размазываем кетчуп равномерно по всей поверхности теста. Майонез я не использую. Выкладываю кусочки колбасы и маринованные огурцы. Делаю вам подробное описание и пошаговые фото.

Вот так выглядит пицца. Если у вас не мелкие, а крупные огурчики, можете порезать их квадратиками. Например, как для салата оливье.

Теперь нам нужно все засыпать твердым сыром, как вы можете видеть на фото, у меня есть небольшие бортики, благодаря чему ничего не вывалится, и не выльется.

Можно порезать моццареллу, и потереть твердый сыр, или взять только твердый сыр. Сыр берите тот который вам больше нравится, но важно что он плавился, а не брался корочкой и горел. Горит обычно сырный продукт.

Теперь я помещаю все на противень, и оправляю в разогретую духовку выпекаться. Духовку лучше включить заранее, чтобы она разогрелась, тесто не стоит ставить в холодную духовку.

Я выпекаю 10-15 минут в духовке разогретой до 220 градусов. Готовится она очень быстро, главное следить чтобы пицца у вас не подгорела, особенно, если духовка старого образца.

Вот такая красота у меня получилась. Аромат просто чудо, пахнет на весь дом. Уверяю, вы не пожалеете, если приготовите эту выпечку.

Я порезала выпечку, и подаю к столу. Вкуснее всего в горячем виде, когда сыр расплавляется, он необычайно вкусный, но в холодном виде не менее вкусно. Правда у нас она разошлась сразу же, всем понравилась, и дети заказали еще, как оказалось маловато получилось.

Аромат такой, что устоять невозможно. И вы сами видели на фото, как все просто.

Немного еще вам фотографий, разгулялась я, начала фотографировать. Сверху я посыпала свежей зеленью, порубила очень мелко петрушку, и украсила веточкой петрушки сверху. Можно взять кинзу, базилик, укроп.

Зелень придает не только вкус, но и аромат. Вы также можете посыпать пиццу специями, когда выкладываете ингредиенты, сверху посыпьте специями, а затем твердый сыр.

Я люблю использовать итальянские или прованские травы, вы можете взять любые другие специи и сушенные травы.

Тесто не совсем тонкое, но и не толстое, я люблю такое, хрустящее снизу, и мягкое внутри, хорошо пропеклось, очень вкусное само тесто, и начинка.

Как приготовить пиццу с солеными огурцами и грибами

Ингредиенты для приготовления домашнего теста:

Для начинки необходимо:

Дрожжи высыпаем в миску, добавляем соль, сахар, растительное масло, две столовые ложки молока и перемешиваем. Добавляем пол чайной ложки муки, и опять все хорошо перемешиваем, отставляем все в сторону.

Наливаем теплое молоко в миску, теперь добавляем нашу смесь, которую мы ранее приготовили, всыпаем просеянную муку и замешиваем тесто. Сначала замешиваем ложкой в миске, а затем замешиваем руками на столе. Присыпайте стол мукой.

Тесто помещаем в миску, накрываем полотенцем и оставляем на 1-1.5 часа подходить. Тем временем займемся начинкой, запеченную курицу порвать руками, посолить, поперчить, можно добавить чеснок, паприку, и специи.

Когда тесто поднимется, его нужно «осадить», раскатать и поместить на противень смазанный растительным маслом. Тесто смазываем кетчупом, распределять удобно силиконовой кисточкой.

Сверху посыпаем тертым сыром, ставим в духовку на 20 минут, выпекаем при температуре 200 градусов. По желанию сыра можно добавить чуть больше.

В горячем виде готовую пиццу присыпаем свежей зеленью и подаем к столу. Если нет зелени, то можно обойтись и без нее.

Пицца с солеными огурцами, колбасой и помидорами

Если вы хотите побаловать себя интересным вкусом, попробуйте сочетание свежих помидор и маринованных огурчиков, дополненных колбасой, и сыром. Эта выпечка получается необыкновенной.

Ингредиенты:

Не хочу здесь расписывать тесто, вы можете купить готовое тесто, или приготовить по первому, или второму рецепту, которые изложены выше.

Тесто раскатать по уровню вашего противня, смазать кетчупом. Выкладываем половинки помидоров черри, или нарезанные кружочки красных или розовых помидор.

Нарезаем колбаску, выкладываем на тесто, можно использовать сухую, или варенку, как вам нравится, какая есть в холодильнике, или какую больше любите.

Затем выкладываем кружочки нарезанных соленых огурчиков, и посыпаем все твердым сыром. Выпекаем в духовом шкафу, время выпечки 15 минут при температуре 200 градусов.

Вот такие у меня на сегодня рецепты, надеюсь вам они понравились, и вы выберите себе тот, который больше приглянулся, и пришелся по душе. Готовьте, пробуйте, делитесь отзывами в комментариях. Если не пробовали, то я очень рекомендую попробовать! Всем приятного аппетита!

Elena

Друзья, понравилась статья! Поделитесь ею с друзьями! Всего один клик по кнопке соц. сетей, и готово! Это поможет мне сделать сайт еще более полезным и интересным для Вас!

Комментариев к статье: 10

У меня дети пиццу очень любят. Как то привыкли с женой заказывать роллы, а детям пиццу. Редко приходиться готовить самим. А после ваших рецептов опять захотелось домашнюю выпечку. Начну с первого рецепта.

Я просто обожаю пиццу! Перепробую все ваши рецепты, они выглядят очень аппетитно)

А у нас дочь любитель такой выпечки. 🙂 Теперь буде чем ее порадовать в очередной раз.

Я похожую пиццу делаю, только с солеными грибами, получается тоже очень вкусно!

Интересно попробовать с солеными грибами, на выходных сделаю.

Без пиццы никуда, частенько ее готовим, потому что все в моей семье ее просто обожают и съедают порцию за один присест. Так что приходится готовить сразу две партии.

Пиццу мы очень любим, поэтому я стараюсь разнообразить ее начинками, когда готовлю. Вот и ваши рецепты возьму на заметку, чтобы опробовать.

Я еще не встречала человека, который бы отказался от пиццы… Разнообразие начинок дает возможность каждый раз готовить, практически, новое блюдо.

Пиццу любят и взрослые и детки. Отличный рецептик.

Мне тоже нравится добавлять в домашнюю пиццу соленый огурчик. Особенно понравился вариант с грибами. Спасибо за вкусные рецепты)

Источник

Пицца с ветчиной и маринованными огурчиками

Нарезать ветчину тонкой соломкой. У меня ветчина говяжья.

Нарезать маринованный огурец тонкой короткой соломкой.

Натереть твердый сыр на средней терке.

Раскатать тонко дрожжевое тесто для пиццы, можно сделать бортики. Я использовала дрожжевое тесто на воде, мой рецепт приготовления теста можете посмотреть здесь https://vpuzo.com/vypechka/33684-drozhzhevoe-testo-na-vode-dlya-tonkoy-piccy.html

Смазать тесто тонким слоем кетчупа, выложить ветчину и маринованный огурец.

Полить пиццу небольшим количеством майонеза и посыпать мелко нашинкованным зеленым луком.

Сверху засыпать пиццу тертым тверды сыром. Отправить в заранее разогретый духовой шкаф (180 градусов), выпекать до готовности (до румяной корочки). Время выпечки зависит от толщины теста.

Источник

ПИЦЦА С ВЕТЧИНОЙ И МАРИНОВАННЫМИ ОГУРЧИКАМИ

ПИЦЦА С ВЕТЧИНОЙ И МАРИНОВАННЫМИ ОГУРЧИКАМИ

Ингредиенты

Для теста:

• пшеничная мука — 230 г,

• питьевая вода — 0,8 стакана,

• порошкообразные дрожжи — 18 г,

• рафинированное растительное масло — 4 ст. ложки,

Для начинки:

• маринованные огурцы — 3 шт.,

Для соуса:

• майонез — 0,7 стакана,

• острый кетчуп — 4 ст. ложки,

• измельченный зеленый лук — 1 ст. ложка,

• веточки свежей петрушки для украшения.

Способ приготовления

Дрожжи растворить в теплой воде, добавить соль, 1,5 ст. ложки муки, растереть ложкой до исчезновения комочков, оставить на 15–20 минут в теплом месте, добавить растительное масло и оставшуюся муку и замесить однородное тесто. Оставить его в теплом месте до тех пор, пока объем полученной массы не увеличится приблизительно в два раза. Затем раскатать тесто тонким слоем, выложить на смазанный маслом противень и разровнять.

Ветчину нарезать тонкими ломтиками. Майонез смешать с острым кетчупом, добавить зеленый лук и взбить миксером. Смазать тесто получившимся соусом. Выложить сверху нарезанную ветчину. Нарезать огурчики тонкими колечками и положить сверху. Поставить в заранее разогретую духовку и запечь до готовности.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Продолжение на ЛитРес

Читайте также

Помидоры с ветчиной, фасолью, маринованными огурцами, майонезом и петрушкой «Ужин а-ля фуршет»

Помидоры с ветчиной, фасолью, маринованными огурцами, майонезом и петрушкой «Ужин а-ля фуршет» Ингредиенты8–10 помидоров, 100 г ветчины, 100 г красной фасоли (консервированной), 1 огурец (маринованный), 1 луковица, 100 г майонеза, 1/2 пучка петрушки, перец, соль.Способ

Пицца с маринованными овощами

Пицца с маринованными овощами Ингредиенты: 1 основа для пиццы, 100 г баклажанов кружочками (маринованных), 3 маринованных огурца, 3 зубчика чеснока (маринованных), 4 зеленых помидора (маринованных), 100 г лечо, 50 мл томатного соуса, 100 г сыра (любого).Способ приготовления: Огурцы

Пицца с ветчиной и маринованными шампиньонами

Пицца с ветчиной и маринованными шампиньонами Для теста:? 180 г пшеничной муки? 1 ст. л. растительного масла? 1 ч. л. сухих дрожжей? 0,25 ч. л. соли? 130 мл теплой водыДля начинки:? по 150 г маринованных шампиньонов, ветчины? 100 г любого твердого сыра? 1 помидор? 2 ст. л.

Тосты с российским сыром, ветчиной, помидорами и маринованными огурцами «Отечественные»

Тосты с российским сыром, ветчиной, помидорами и маринованными огурцами «Отечественные» — 6 кусков российского сыра— 6 ломтиков ветчины— 1–2 маринованных огурца— 1–2 помидора— 6 ломтиков белого хлеба— 50 г сливочного масла— любая зелень — по вкусуТонкие ломтики

ПИЦЦА С ВЕТЧИНОЙ И МАРИНОВАННЫМИ ОГУРЧИКАМИ

ПИЦЦА С ВЕТЧИНОЙ И МАРИНОВАННЫМИ ОГУРЧИКАМИ ИнгредиентыДля теста:• пшеничная мука — 230 г,• питьевая вода — 0,8 стакана,• порошкообразные дрожжи — 18 г,• рафинированное растительное масло — 4 ст. ложки,• соль — 0,5 ч. ложки.Для начинки:• ветчина — 200 г,• маринованные

Помидоры с ветчиной, фасолью, маринованными огурцами, майонезом и петрушкой «Ужин а-ля фуршет»

Помидоры с ветчиной, фасолью, маринованными огурцами, майонезом и петрушкой «Ужин а-ля фуршет» Ингредиенты:8–10 помидоров, 100 г ветчины, 100 г консервированной красной фасоли, 1 маринованный огурец, 1 луковица, 100 г майонеза, 1/2 пучка петрушки, перец, соль.Способ

Пицца с маринованными овощами

Пицца с маринованными овощами Ингредиенты1 основа для пиццы, 100 г маринованных баклажанов кружочками, 3 маринованных огурца, 3 маринованных зубчика чеснока, 4 маринованных зеленых помидора, 100 г лечо, 50 мл томатного соуса, 100 г сыра.Способ приготовленияОгурцы и чеснок

Булочки с ветчиной и маринованными огурчиками по-гамбургски

Булочки с ветчиной и маринованными огурчиками по-гамбургски * Плоские круглые булочки – 3 шт. * Ветчина – 3 ломтика * Сыр – 3 ломтика * Маринованные огурцы (острые) – 3 шт. * Майонез – 3 ст. л. * Сладкая горчица – 3 ч. л. * Зеленый листовой салат – 3 шт. Каждую булочку разрезать

С ветчиной и маринованными огурчиками

С ветчиной и маринованными огурчиками Требуется: 300 г дрожжевого теста.Для начинки: 200 г ветчины, 2—3 маринованных огурца, соль, специи, 10 г сливочного масла.Способ приготовления. Нарежьте ветчину тонкими ломтиками. Сформуйте из теста блин, смажьте сливочным маслом и

Салат с ветчиной и маринованными грибами

Салат с ветчиной и маринованными грибами 30 г ветчины, 2 вареных яйца, 20 г зеленого горошка, 20 г маринованных грибов, 20 г маслин, 20 г маринованных фруктов, 1 ст. ложка майонеза, 10 г зеленого салата, зелень петрушки и укропа. Вареные яйца, ветчину, листья салата мелко нарезать,

Пицца с фаршем и маринованными грибами

Пицца с фаршем и маринованными грибами 2 замороженные основы для пиццы. Для начинки: 100 г мясного фарша, 30 мл растительного масла, 2 помидора, по 8-10 маринованных шампиньонов и оливок или маслин, 1 крупная луковица, 50 мл столового уксуса, соль, молотый черный перец. Для

Пицца с говядиной и маринованными огурцами

Пицца с говядиной и маринованными огурцами 2 замороженные основы для пиццы. Для начинки: 500 г постной отварной говядины, 4 маринованных огурца, 1 стручок сладкого перца, 1 вареное яйцо, 1/2 ст. ложки винного уксуса, 4 ст. ложки майонеза. Для противня: 1 ст. ложка жира. Нарезать

Бутерброды с ветчиной и маринованными огурцами

Бутерброды с ветчиной и маринованными огурцами Ингредиенты8—10 ломтиков пшеничного хлеба, 200 г ветчины, 80 г сливочного масла, 100 г сыра (любого), 2 маринованных огурца, зелень укропа, зелень петрушки, перец, соль.Способ приготовленияЗелень укропа, зелень петрушки вымыть,

Канапе с ветчиной и маринованными сливами

Канапе с ветчиной и маринованными сливами Ингредиенты8 ломтиков пшеничного хлеба, 120 г ветчины, 8 маринованных слив (без косточек), 2 помидора (небольших), 50 г сливочного масла, зелень укропа, зелень петрушки, перец, соль.Способ приготовленияЗелень укропа, зелень петрушки

Пицца с горбушей и маринованными опятами

Пицца с горбушей и маринованными опятами Ингредиенты:1 основа для пиццы, 200 г филе жареной горбуши, 100 г маринованных опят, 2 помидора, 50 г маслин (без косточек), 2 ст. л. томатного соуса, 1/2 пучка кинзы, перец.Способ приготовления:Помидоры вымыть и нарезать кружочками. Маслины

Пицца с маринованными овощами

Пицца с маринованными овощами Ингредиенты:1 основа для пиццы, 100 г маринованных кружочками баклажанов, 3 маринованных огурца, 3 маринованных зубчика чеснока, 4 маринованных зеленых помидора, 100 г лечо, 50 мл томатного соуса, 100 г сыра (любого).Способ приготовления:Огурцы и

Источник