почему арбуз пахнет огурцом
В разговоре с РЕН ТВ он отметил, что найденный сегодня в крови умерших пенсионерки и ее внучки, а также в арбузе, который они ели, этиленгиколь, видимо, добавляли в средство для травли насекомых.
«В крови пострадавших найден этиленгликоль – это дополнительный состав химический, который, возможно, добавляется в виде отдельного химического состава для усиления эффекта сыворотки «Цигатрин» (препарат для обработки насекомых. – Прим. ред.). Либо эти дополнительные химикаты добавлялись в состав водной эмульсии для усиления эффекта при уничтожении тараканов с повышенным иммунитетом», – сказал Меньшиков.
По его словам, концентрация этого ядовитого вещества была превышена во много раз судя по итогу.
Он отметил, что для обработки использовался холодный парогенератор. А продукты оставались в помещении. Получилось, что неиспользованная концентрация опасного химиката попала большой толстой пленкой на продукты, которые находились в магазине. Арбузы же – это ягода, в которой много воды, они способны впитывать в себя опасные вещества.
Эксперт отметил, что травля насекомых проходила с грубыми нарушениями.
«В нашем случае были нарушены условия обработки и еще, что немаловажно, были нарушены условия подготовки помещений. При подготовке супермаркет должен подготовить помещение к обработке, вывезти все продукты, упаковать в герметические контейнеры или холодильники», – отметил он.
Также специалист добавил, что изучил видео, доступное в Сети, на котором запечатлена дезинсекция магазина. По его словам, уже на кадрах заметны нарушения.
«Я видел видео при обработке, как выглядел сам дезинфектор – он был в обычной одежде. Я, как руководитель своей компании, прописывал технические задания, где мы выдаем касперы – костюмы, мы выдаем полные лицевые маски», – отметил он.
По его словам, проводящие дезинсекцию из-за своих ошибок наносили вред себе и покупателям. Вся партия должна была быть утилизирована
«В нашем случае получается, что ребята и сами травили себя, и потравили всю продукцию, которая должна быть утилизирована», – отметил он.
Ранее сообщалось, что в арбузах из «Магнита» нашли следы вещества для травли насекомых, отмечали в столичном управлении Роспотребнадзора. Специалисты ведомства после гибели 61-летней женщины и ее 15-летней внучки провели лабораторные исследования продуктов питания из квартиры на Совхозной улице, где жила семья. Также были изучены пробы воздуха и воды в доме.
В итоге в арбузе они нашли следы вещества, использованного при травле насекомых в магазине. По данным РЕН ТВ, это вещество – «Цигатрин».
Как сообщалось ранее, 10 сентября в результате острого отравления погибли 61-летняя женщина и ее 15-летняя внучка, проживавшие в доме на Совхозной улице. Мать погибшей девочки попала в реанимацию. Известно, что семья 8 сентября купила в «Магните» возле дома арбуз.
Кроме того, после гибели двух человек из дома в больницу были доставлены около 10 жильцов с признаками отравления. Некоторые из них рассказали, что ели арбузы и почувствовали себя плохо после трапезы.
Мойте арбузы перед едой
Установлено, чем отравилась семья в Люблино
Хлорсодержащее ядовитое вещество цигатрин, применяющееся для дезинфекции от насекомых, стало причиной гибели пожилой женщины и ее 15-летней внучки в столичном районе Люблино. Их загадочная гибель от тяжелого поражения внутренних органов вызвала огромный резонанс, а на ее расследование были брошены следователи, полицейские, спасатели, химики и медики, как в экстренном случае, когда речь может идти о распространении опасной инфекции или применении отравляющих веществ. Эксперты в течение нескольких суток проверяли системы вентиляции, водо- и газоснабжения дома, где проживали погибшие, но все оказалось гораздо тривиальнее, а потому и страшнее. Подтвердилась первоначальная версия об отравлении арбузом, который при санобработке магазина облили отравой. Семья хоть и отметила неприятный «чесночный» запах летне-осенней ягоды, все же стала употреблять его в пищу. В рамках уголовного дела уже задержан проводивший дезинфекцию мужчина, но, вполне возможно, что это только начало.
Расследование гибели 61-летней Валентины Петруниной и ее 15-летней внучки Полины напоминало ликвидацию последствий масштабного ЧП с распространением смертельно опасного вируса или приводящего к быстрой смерти окружающих боевого отравляющего вещества. Связано это было с загадочными и сначала никак не объяснимыми событиями, которые предшествовали их смерти.
Пожилая женщина, ее внучка и 38-летняя мать последней Елена были госпитализированы бригадами скорой с промежутком в несколько часов из своей квартиры дома №16 по Совхозной улице. Врачи диагностировали у них токсическое поражение внутренних органов неустановленным веществом. Несмотря на все принятые меры, спасти удалось только Елену, а двое других пострадавших вскоре скончались из-за полиорганной недостаточности. Выжившая женщина сообщила, что накануне ухудшения состояния, 7 сентября, ее семья прибрела в магазине «Магнит», расположенном на первом этаже их дома, арбуз, который они ели в течение двух дней. Не пробовал арбуз только ее муж, у которого никаких симптомов отравления не наблюдалось.
Впрочем, отравление бахчевой культурой, хоть и рассматривалось, все же не было единственной версией.
В итоге к расследованию были подключены огромные силы, включая СКР, полицию, сотрудников Роспотребнадзора, медиков, специалистов ГО и ЧС, инфекционистов. Следствие велось и продолжается вестись по самым различным направлениям, начиная с того, как проводилась госпитализация пострадавших врачами станции скорой помощи имени Пучкова, и процесса их лечения до изучения всей «подноготной» самого дома №16 по Совхозной улице. В частности, неоднократно были осмотрены все квартиры в подъезде, сам подъезд, где всюду брались смывы на предмет обнаружения инфекции или отравы, бытовой химии, лекарств, остатки еды из жилых помещений, вентиляционные короба, системы газоснабжения, брались пробы воды из кранов, воздуха и т. д. Выяснилось, что система подачи воздуха является независимой и никак не связана с нежилыми помещениями, в том числе «Магнитом», и никаких отравляющих веществ или посторонних предметов в ней найдено не было.
Полицейские у дома на улице Совхозной, где проживали погибшие бабушка и внучка
Фото: Ирина Бужор, Коммерсантъ
Под отдельную проверку попало ГБУ «Жилищник» района Люблино, которое с 2014 года обслуживает девятиэтажку на Совхозной улице. Подробно изучалась вся документация здания 1970 года постройки, сроки и условия проведения ремонтов и дезинфекций в нем (в последнее время их не было), финансово-отчетная документация и вообще все, что хоть как-то могло помочь пролить свет на причины трагедии. Всего назначили порядка 40 только химических экспертиз, допросили несколько десятков человек. В итоге специалисты все же стали склоняться к версии отравления именно арбузом, в который каким-то образом попали смертельно опасные химикаты. «В настоящее время приоритетной версией следствия является нарушение правил при проведении дезинсекции в сетевом продуктовом магазине»,— пояснили “Ъ” в следственных органах.
По словам представителей СКР, сразу были допрошены «сотрудники компании по дезинсекции продуктового магазина, получена документация, проведена выемка образцов веществ, использовавшихся при данной процедуре». Все это дало предварительную картину происшедшего: 6 сентября, за два дня до покупки арбуза пострадавшей семьей, в «Магните» проводилась дезинфекция от насекомых. Сам процесс, кстати, попал на камеры видеонаблюдения, а съемка стала важнейшей уликой. Судя по всему, ни о каком злом умысле в данном случае речь пока не идет, а налицо, скорее всего, чудовищное разгильдяйство, но, как бы то ни было, отрава — ею оказалось хлорсодержащее и смертельно опасное для человека вещество цигатрин — при опрыскивании помещения оказалась на бахчевых.
Оцепленный магазин «Магнит» на Совхозной улице
Фото: Ирина Бужор, Коммерсантъ
В столичном управлении Роспотребнадзора в понедельник сообщили, что остатки отравы из квартиры погибших женщины и девочки и из магазина оказались идентичны. «В настоящее время 39-летний сотрудник частной компании, осуществляющий один из видов обеззараживания помещения торговой площади, доставлен в подразделение ведомства, где с ним проводятся следственные действия»,— заявили в ГСУ СКР по Москве. По данным “Ъ”, речь идет о сотруднике ООО «Областной центр дезинфекции» Антоне Котове. Само ООО собирается проверить прокуратура. Нельзя исключать, что одним задержанным это уголовное дело не ограничится, поскольку наплевательским отношением одного рядового сотрудника компании по дезинфекции вряд ли можно объяснить полное отсутствие за ним контроля с чьей-либо стороны.
«»Магнит» не располагает официальным заключением «Роспотребнадзора» и узнал о нем из СМИ»,— заявили “Ъ” в пресс-службе компании, особо отметив, что «в сообщениях со ссылкой на надзорное ведомство упоминаются следы средства дезинсекции, что говорит о потенциально низком уровне его концентрации». «Хочется также отметить, что озвученная Роспотребнадзором информация не объясняет случаи госпитализации семи других жителей домов на Совхозной улице и не содержит выводов о наличии какой-либо связи с произошедшем в доме»,— пояснили там. А потому «Магнит» призвал воздержаться от выводов о причинах вреда здоровью и летального исхода пострадавших на основании сообщения Роспотребнадзора «ввиду отсутствия официальной информации о причинах смерти». При этом там заверили, что компания будет продолжать «оказывать содействие компетентным органам в расследовании причин трагедии», а также «инициирует внеплановую проверку всех своих подрядчиков по оказанию услуг дезинсекции и санитарной обработки и усилит меры санитарного контроля в магазинах».
Кто и зачем травит арбузы: Эксперты объяснили, можно ли из-за них умереть
Смертельную опасность несут не сами арбузы, а вещества, которые используются в качестве удобрений и для придания плодам товарного вида. Арбузы могут быть отравлены и при неправильной обработке помещения от насекомых, а также специально, по злому умыслу
История смерти 15-летней девочки и её 61-летней бабушки из Подмосковья вновь заставила всю Россию заговорить о смертельной опасности «обколотых» арбузов. Необычность ситуации придаёт то, что погибшие купили плод не в сомнительной палатке у сомнительных продавцов, а в магазине крупной сети, где, по идее, товары должны иметь необходимые сертификаты.
Ранее сообщалось, в крови умерших обнаружили этиленгликоль – токсичное вещество, используемое в различной бытовой химии, вроде средства для мытья окон или антифриза. Попадая в организм, этиленгликоль приводит к сильнейшему отравлению, которое может окончиться смертью пациента.
Расследованием дела сейчас занимаются следователи следственного комитета. Примечательно, что хотя «Магнит» на Совхозной, где был куплен злосчастный арбуз, после инцидента убрал с прилавков всю партию, в ближайшие дни были госпитализированы ещё девять человек. Все с признаками отравления, проживавшие в одном подъезде.
Можно ли отравиться насмерть?
В Роспотребнадзоре отмечают, что чаще всего под «отравлением арбузом» подразумевают отравление нитратами, которые используются в качестве удобрений при выращивании арбузов. Именно поэтому следует избегать «ранних» арбузов, появляющихся на прилавках уже в начале лета.
Как пояснила «Известиям» доктор медицинских наук, невролог, эксперт Роскачества Мария Мухина, токсичная доза составляет всего 500 мг, а последствия отравления проявляются спустя 4-5 часов. Однако умереть от такого отравления очень сложно. Но зато это вызывает рвоту, диарею и ряд других симптомов, которые могут окончиться смертью. К сожалению, практика это подтверждает.
Один из предыдущих громких случаев произошёл в 2013 году в Новосибирске. Тогда 13-летний подросток также умер, после того как съел арбуз, купленный в супермаркете. Правда, результаты экспертиз показали, что ребёнок задохнулся, захлебнувшись рвотой, а не отравился насмерть, поэтому дело местное управление СКР возбуждать не стало.
Признаками повышенного содержания нитратов являются интенсивный красный цвет, желтоватые или коричневые волокна и мякоть у корочки, гладкий, «отполированный» срез, тогда как у «настоящего» арбуза он с крупиночками,
– предупреждают специалисты Роспотребнадзора.
Доктор химических наук, профессор Дмитрий Мустафин пояснил телеканалу РЕН ТВ, что отравление арбузом – явление совсем не редкое, однако летальным исходом оно заканчивается не часто.
– подчеркнул Дмитрий Мустафин
Косвенно в пользу этой версии говорит то, что в доме, где проживали «жертвы» арбуза замечено огромное количество тараканов. По мнению Мустафина компания, занимающаяся борьбой с вредителями, могла нарушить технику безопасности, что и привело к трагическим последствиям.
Кроме того, позднее выяснилось, что в «Магните», где был куплен арбуз, регулярно проводилась дезинсекция, в ходе которой сотрудники опрыскивали полки химикатами. Представители торговой сети, правда, заверили, что на продукты вещество не распыляют, да и концентрация его совершенно безопасная для человека.
Минутка конспирологии
– заявил он в интервью «Известиям».
К слову, в середине июля арбузы со следами уколов обнаружились и в Новосибирске. Как сообщила в группе «Ревизорро Новосибирск» одна из подписчиц, у купленного в супермаркете арбуза, при детальном осмотре, нашлись явные следы проколов на корке, а мякоть заметно пожелтела в местах предполагаемого впрыскивания вещества. По словам экспертов, скорее всего арбуз накачивался нитратами или мочевиной для ускорения роста.
Скриншот vk.com/revizorro_nsk
В Роспотребнадзоре предупредили, что, если после употребления арбуза чувствуются признаки отравления – сильная усталость, головная боль, тошнота и/или диарея, ломота в суставах или судороги – это повод немедленно вызвать скорую, а также оказать себе первую помощь. То есть сделать промывание желудка, вызвав рвоту, принять несколько таблеток активированного угля, по возможности сделать клизму. После этого лучше поголодать около суток.
Чтобы избежать вероятного отравления специалисты рекомендуют, в первую очередь, не покупать арбузы у сомнительных продавцов в палатках у дороги, не резать их, если корка тщательно не вымыта с мылом, и не есть, если мякоть выглядит нездорово.
Ядовитый след
Как выяснилось, арбузы из «Магнита», которые, согласно первоначальным предположениям, могли привести к массовому отравлению граждан, ели не все, а значит, пока преждевременно говорить о том, что именно они могли стать причиной смерти двоих человек. Так, например, один из мальчиков, попавших во «вторую волну» госпитализаций, не употреблял арбуз, лег спать здоровым, а проснулся уже с симптоматикой отравления.
В понедельник, 13 сентября, появились новые подробности. Экспертиза показала, что в крови бабушки и внучки, умерших в результате отравления, содержится этиленгликоль – вещество, способное привести к летальному исходу.
Этиленгликоль – это двухатомный спирт, представляющий собой бесцветную жидкость маслянистой консистенции без запаха и со сладковатым вкусом. Относится к умеренно токсичным веществам 3-го класса опасности. Летальная доза составляет 100-300 миллилитров. Широко используется при производстве антифризов и тормозных жидкостей, состава для обработки поверхностей самолета против обледенения, изготовлении полимерных материалов, применяется в системах жидкостного охлаждения компьютеров. Кроме того, этиленгликоль используют в качестве растворителя и в некоторых других целях.
На данный момент рассматривается несколько версий происшествия.
После того, как стало известно о смерти двух пациенток, попробовавших арбуз из «Магнита», появилось предположение о превышении безопасной концентрации нитратов в плоде. Супермаркет передал пробы арбузов, продававшихся на Совхозной улице, на повторную проверку в лаборатории. Ее результаты будут готовы в ближайшие дни. Всю партию арбузов сняли с продажи, причем не только в Москве, но и в других субъектах – до тех пор, пока не будут установлены обстоятельства отравления. В «Магните» уточнили, что изъяты были красные бескосточковые арбузы от краснодарского поставщика Андрея Каныгина.
По словам гендиректора компании, их сотрудник проводил дезинсекцию в магазине с соблюдением всех правил и использовал проверенный препарат, концентрация которого не могла стать причиной отравления и смерти.
Не исключено, что к отравлению могли привести вещества, содержащиеся в составах, использующихся службами по устранению насекомых. В «Магните» дезинсекцию делали в ночь с 6 на 7 сентября, и это стандартная процедура, проводящаяся регулярно. Заходить в помещение можно через два часа после обработки, но магазин закрывался на всю ночь. В супермаркете уточнили, что специалисты обрабатывают плинтуса, щели, дверные проемы, но на продукты, стеллажи и кассовое оборудование состав не распыляют. По данным СМИ, объявление о дезинсекции висело и на доме, откуда госпитализировали людей, а потом рядом со зданием заметили полчища тараканов. Не исключено, что массовые отравления и появление насекомых могут быть как-то связаны.
Жители дома на улице Совхозной сообщили, что им запретили употреблять воду из-под крана – специалисты не исключают, что токсины могли содержаться именно в водопроводной воде, и семья, первой попавшая в больницу, могла употребить их, помыв арбуз перед едой.
В доме на Совхозной уже несколько недель ведется капитальный ремонт. Стены в подъездах оштукатурены, рядом с домом много строительного мусора – банки с краской, емкости для приготовления смесей и так далее. Есть вероятность, что между отравлениями и ремонтными работами может быть связь. К слову, рассматривалась и возможность повреждения газовых коммуникаций, но сотрудники «Мосгаза» не выявили никаких проблем.
Также нельзя полностью списывать со счетов версию преднамеренного отравления продукта – в арбуз могли целенаправленно вколоть отравляющее вещество.
Можно ли насмерть отравиться арбузом?
Как отмечает газета «Известия» со ссылкой на экспертов, дело может оказаться вовсе не в арбузе, хотя изначально подозрения были связаны именно с ним – отчасти еще и потому, что отец умершей от полиорганной недостаточности девочки был единственным членом семьи, кто не ел его и не попал в больницу. Против версии о превышении дозы нитратов свидетельствует тот факт, что для наступления летального исхода нужно употребить 500 миллиграммов нитратов – это довольно маловероятно. Впрочем, до получения результатов экспертизы, которая покажет, что еще было в арбузе, говорить с уверенностью о невозможности отравления слишком рано.
Отравители и жертвы
Кстати, случаи массового отравления, похожие на происшествие в Люблино, происходили и раньше. Так, например, три года назад в Перу девять человек в возрасте от 12 до 78 лет умерли после трапезы на похоронах. Впоследствии в образцах еды нашли ядовитые химикаты.
В этом же году 17-летний житель Великобритании отравился во время отдыха на испанском курорте – поужинав в отеле, молодой человек почувствовал себя плохо, а впоследствии впал в кому. В его крови нашли инсектициды, использующиеся для уничтожения муравьев и тараканов.
После того, как возьмешь корюшку, руки сильно пахнут огурцом. И кухня наполняется этим свежим ароматом то ли огурца, то ли арбуза.
Свежими огурцами пахнет не только корюшка, но и хариус, и сиг. Только этот огуречный альдегид у последних рыб улетучивается гораздо быстрее.
Питерцы считают, что их корюшка самая настоящая и только она так сильно пахнет огурцами. Но это не так. И в Анадыре, и во Владивостоке, и на Сахалине эта рыбка имеет огуречный аромат, может быть не такой сильный как в Санкт-Петербурге.
Праздник корюшки в Санкт-Петербурге
Ни для кого не секрет, что корюшка или царь-рыба, так её прозвал царь Петр-I, так как сам любил ею полакомиться, считается одним из любимым блюдом петербуржцев.
Каждый год в честь огуречной рыбки устраивают в Санкт-Петербурге праздник корюшки, который проходит в середине мая.
Ну и полакомиться жареной корюшкой!
Сколько стоит килограмм свежей огуречной корюшки
Начиная с апреля месяца свежая корюшка всюду в Санкт-Петербурге. Огурцом пахнут все улицы.
Как вкусно приготовить жареную корюшку на сковороде
1. Берёте 1 кг свежей корюшки, моете под краном.
2. Отдельно в миску насыпьте муки, соли и перца (можно побаловаться с приправами), перемешайте.
3. Поставьте на огонь сковороду, влейте масла.
4. Когда масло зашкворчит, начинаем выкладывать в сковородку корюшку, прежде обваленную в мучной смеси.
5. Жарим с обеих сторон по 2-3 минутки.
6. Откидываем на бумажные салфетки.
7. Когда бумага впитает лишнее масло с рыбы, выкладываем на тарелку.
Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов