почему бывают белые огурцы

Почему белеют огурцы и о чем сигнализируют пятна

Обесцвечивание листьев, стеблей и даже плодов огурца зачастую ставит овощеводов в замешательство: что же происходит на грядке? Давайте попробуем разобраться в цветовых маркерах здоровья культуры

Огурцы подвержены различным заболеваниям: в основном, грибным и вирусным инфекциям, которые нарушают нормальное развитие растений, вызывая изменение здорового цвета листовой пластины

Мучнистая роса огурцов – белые пятна

Растения огурца часто страдают от мучнистой росы, особенно, если им не хватает солнца. Вызываемая грибами Sphaerotheca fuliginea и Erysiphe cichoracearum, настоящая мучнистая роса имеет вид белых «припудренных» пятен на листьях.

В тенистых условиях выращивания небольшие пятна обычно увеличиваются и сливаются, пока белое вещество не покроет целые листья и стебли. Хотя грибные споры обычно не влияют на сами плоды, распространение обесцвеченных пятен препятствует фотосинтезу, из-за чего растения замедляются в росте и урожайность падает.

При дальнейшем прогрессе мучнистой росы листья увядают и преждевременно опадают. Чрезмерный полив и плохая циркуляция воздуха могут усугубить эту проблему.

При первых признаках заболевания применяйте опрыскивание фунгицидами в соответствии с рекомендациями на упаковке и жидкими листовыми удобрениями Фолирус для укрепления и лучшего восстановления листовой пластины.

Бактериальное увядание – желтые липкие пятна

Бактерии, вызывающие эту проблему, проникают в сосудистые ткани растения и выделяют это самое липкое вещество, которое закупоривает ткани, предотвращая перенос воды.

При обнаружении бактериального увядания уничтожают все растения. А поскольку болезнь переносят насекомые- листоеды, то имеет смысл добавить в систему защиты растений инсектициды. И хорошая новость – возбудители бактериального увядания огурца не выживают до следующего сезона.

Огуречная мозаика – желтые пятна, белые плоды

Этот тип огуречной болезни влияет на цветок, лист, стебель и рост растения.

Когда инфекция поражает культуру, это может привести к образованию заметной листовой желтой мозаики, сильной задержке роста, порокам развития, мелким и скрученным листьям, падению урожайности.

Мозаика огурцов приводит к тому, что огурцы плоды станут бледными и неровными.

Часто плоды огурца имеют странную форму, выглядят светло-серыми, а на вкус очень горькие.

Вирус может передаваться от растения к растению как механическим путем, так и с помощью тлей, а также сохраняться в семенах и передаваться паразитическими сорняками.

В настоящее время нет ни одного химического вещества, способного полностью удалить этот вирус из зараженного растения. Поэтому лучшим контролем является профилактика инфекции и ее ликвидация.

Для этого крайне важно удалить сорняки и больные растения с грядки, сажать устойчивые сорта, проводить инсектицидный контроль тли и организовать полоску, так называемых, «ловушечных культур», принимающих основную атаку тли на себя. Например, настурцию.

Ложная мучнистая роса – желтые пятна

Растение огурца заразилось ложной мучнистой росой, когда на его листьях появляются признаки угловатых желтых пятен.

Эту грибную болезнь, в основном, контролируют применением фунгицидов и выбором устойчивых сортов или гибридов.

Солнечный ожог – белые пятна

Если листья растения становятся выражено белыми и отмирают, рассматривают две причины – мучнистая роса либо солнечный ожог.

Солнечный ожог, как понятно из названия, является следствием прямого воздействия солнца. Обычно поражается южная и западная сторона растений. Наиболее чувствительны молодые растения.

Выход во внешний мир может быть травмирующим для растений, выращенных в условиях низкой освещенности, например, для домашней рассады. При переносе таких растений проведите закаливание, поместив их в горшочках на солнце на несколько часов, а затем дайте им время для восстановления в тени. Трех дней обычно достаточно для укрепления растений.

Если стоит жаркая и солнечная погода, то организуйте затенение непосредственно на грядках или в теплице.

Есть еще возможные причины, которые заставляют плоды побелеть.

Первая – так называемое «бланширование», происходящее в условиях, когда плод полностью закрыт листьями и не получает доступа к солнечному свету. Здесь поможет удаление одного или двух листьев для того, чтобы плоды получали необходимое количество солнечного света, в котором они нуждаются.

Вторая – слишком обильный полив. Вода имеет тенденцию вымывать питательные вещества из почвы. Отсутствие или недостаток питательных веществ изменяет цвет плода на белый. Для решения проблемы поливайте только при необходимости и применяйте опрыскивание жидким листовым удобрением Фолирус с фосфором.

Источник

Чего не хватает огурцу, или Белый огурец — как избежать некондиционного товара

Каждому овощеводу, который выращивает огурцы на продажу, это знакомо до боли: уродливые светлые плоды неправильной формы, листья с пятнами, подсыхающими краями, увядание растений и прочее.

При выращивании овощей не бывает мелочей. Все агротехнические мероприятия надо проводить своевременно!

Причины, по которым светлеют и приобретают уродливую форму плоды огурца в теплице:

Правильная схема подкормки огурца

Для устранения нехватки питательных элементов следует использовать растворимые удобрения с их полным набором — в них должны быть азот, фосфор, калий, магний, микроэлементы. Кальциевой селитрой лучше подкармливать отдельно, поскольку ее нельзя смешивать с другими удобрениями.

Для того чтобы ориентироваться в составлении более точной системы подкормок, надо знать качество (химический состав) поливной воды.

Требования к выращиванию огурца для получения качественного урожая

Необходимо обеспечивать оптимальный микроклимат в теплице (обогрев, проветривание, поливы в первой половине дня и прочее).

Нельзя пренебрегать схемами формировки для каждой группы гибридов, соблюдать густоту посадки.

Следует своевременно удалять уродливые завязи, чтобы они не выносили из грунта питательные вещества и не составляли конкуренции стандартной продукции.

Кроме этого, надо учитывать и то, что большой урожай — это большой вынос питательных веществ, который необходимо своевременно восполнить (подкормить растения после массового сбора плодов).

Требуется проводить листовые подкормки, чтобы оперативно ликвидировать нехватку элементов питания.

При дефиците азота использовать раствор мочевины (15 г на 10 л воды) плюс 10-12 г сульфата магния плюс 2-3 г Эпина-Экстра. Этот «коктейль» поможет поддержать «молодость» растений и стимулирует рост новых боковых побегов. В качестве второй подкормки используют кальциевую селитру (15-20 г на 10 л воды).

Можно проводить листовые подкормки растворами удобрений с микроэлементами (железо, бор, марганец, молибден, цинк, медь). В пасмурную погоду лучше давать только раствор калиевой селитры (15 г) с добавлением 20 г циркона (на 10 л воды).

Листовые подкормки проводят в солнечную погоду утром при температуре воздуха в теплице 20-21 °С. Надо рассчитать время подкормки так, чтобы после ее проведения листья успели обсохнуть до наступления жары (чтобы не было ожогов), примерно в 7-8 утра. Температура раствора должна быть на 2-3 °С выше температуры воздуха в теплице, то есть примерно 23-25 °С.

Признаки нехватки основных элементов питания огурца

Нехватка калия на огурце (К)

Девятнадцатый элемент таблицы Менделеева очень важен для всех растений — он позволяет перенести стресс от нехватки света и резких перепадов освещения. Калий улучшает качество плодов (получается меньше нестандарта). При нехватке калия плоды приобретают форму форму «восьмерки», а на листьях появляется светлая кайма, которая потом высыхает.

Нехватка кальция (Ca)

Приводит к деформации молодых листьев: у них куполообразная форма, загнутые края; листья становятся похожи на «коготь».

Нехватка магния (Mg)

В нижнем ярусе листья приобретают мраморную расцветку. Но это же происходит и при низких температурах субстрата (корень не может обеспечить растение магнием даже при его избытке), поэтому надо измерить температуру грунта. Кстати, на огурцах нежелательно применять магниевую селитру (нитрат магния) для некорневых подкормок, так как это удобрение может вызвать ожоги листьев даже при низкой концентрации раствора. Лучше давать сульфат магния или смесь с мочевиной (см. выше).

Татьяна Науменко, ученый-агроном, специалист компании «Гавриш»

Источник

Экзотика на ваших грядках — белые огурцы: сорта, особенности выращивания и отличия от зеленых

Белые огурцы смотрятся необычно и в огороде, и на обеденном столе. Если вы любите пробовать что-то новое, эта овощная культура порадует вас экзотичными плодами. Эти растения хорошо растут в разных климатических условиях и имеют крепкий иммунитет, что значительно облегчает уход. Если придерживаться несложных агротехнических правил, то с выращиванием белых огурцов справится даже новичок.

Бывают ли белые огурцы

Сорта и гибриды белых огурцов вывели селекционеры в нескольких странах, поэтому они разнятся между собой. Белые огурцы много лет культивируют и на территории России.

Их отличительные особенности

У белых огурцов есть ряд отличий от зеленых «собратьев»:

Эти сорта огурцов подходят для выращивания дачникам, которые не имеют возможности регулярно проводить поливы и собирать урожаи.

На фото — сравнение белых и зеленых огурцов.

Преимущества и недостатки белых огурцов

Положительные качества белых сортов:

Недостатков эти сорта имеют немного:

Положительных качеств белые огурцы имеют больше, чем недостатков, из-за чего некоторые овощеводы и отдают предпочтение именно таким сортам.

Популярные сорта

Белых сортов огурцов еще не так много, как зеленых, но среди них можно выбрать достойные для выращивания. Они отличаются такими характеристиками:

Белые сорта огурцов в России еще не пользуются большой популярностью, поэтому для реализации на рынке в крупных масштабах их не используют.

На заметку. Урожайность белых сортов в среднем составляет 10-14 кг с 1 кв. м.

Белоснежка

Высокоурожайный, скороспелый сорт. Легко переносит температурные колебания. Выращивают культуру в открытом грунте и теплицах.

Кожура тонкая, на вкус овощи приятные, слегка сладкие. Цвет плодов – белоснежный. Мякоть нежная, текстура мягкая. Семена мелкие, в огурцах их находится немного. Сорт пользуется большой популярностью у фермеров.

Огурцы Белоснежка в основном выращивают в промышленных целях, для реализации. Плоды пригодны для консервации и употребления в свежем виде.

Итальянский белый

Овощи имеют ровную поверхность с небольшим количеством бугорков. Длина плода – 20 см. Мякоть мягкая, сочная и ароматная.

Растение высокорослое, поэтому требует обязательной подвязки к опоре. Некоторые выращивают культуру горизонтально. Неприхотливый сорт, имеет высокую устойчивость к болезням.

Белый ангел f1

Скороспелый гибрид. Овощи доходят до технической зрелости через 50-55 дней. Цветки смешанного типа. Культивируют эти огурцы как в открытом, так и в закрытом грунте.

Масса одного плода достигает 60-70 г, длина – 7-9 см. На поверхности есть небольшие белые шипы.

Овощи не имеют горечи, но когда перерастают, теряют вкусовые качества. Иммунитет к заболеваниям слабый. Используют Белый ангел для приготовления свежих салатов и консервации. Урожайность достигает 12-15 кг с 1 кв. м или 4 кг с растения.

О других экзотических культурах:

Белый деликатес

Среднеспелый сорт был выведен китайскими селекционерами. Техническая зрелость овощей наступает на 45-50 день после появления всходов. Культуру выращивают в открытом грунте и теплицах.

Огурцы имеют коническую форму. Длина бугорчатых плодов достигает 12-15 см. Кожура нежная и мягкая, горечи не имеет. С одного куста собирают до 4 кг урожая. Огурцы консервируют, маринуют и употребляют в свежем виде. Культура обладает крепким иммунитетом к болезням.

Снежный барс

Высокоурожайный сорт. Максимальная длина овощей достигает 25 см. Куст вырастает до 3 м в высоту. По мере роста культуру подвязывают или направляют на специальные сети, установленные рядом. Овощи можно снимать при достижении ими 6-8 см. В основном огурцы этого сорта засаливают или маринуют.

Мартини f1

Огурцы имеют желтоватый оттенок с зеленым отливом. Плоды небольшие, длиной 8-14 см. Форма овощей овально-вытянутая. Горечь в мякоти отсутствует, даже если огурцы перезрели. Урожайность высокая, с 1 кв. м собирают от 10 до 14 кг урожая.

Невеста

Скороспелый сорт, опыляется при помощи насекомых. Овощи созревают примерно за 40 дней. Растение высокорослое. На 1 кв. м выращивают не более четырех кустов и собирают до 20 кг овощей. Вкус плодов приятный, слегка сладкий. Мякоть нежная. Сорт нуждается в частых поливах и хорошо отзывается на органические подкормки.

Бидиго-Лунго

Гибрид выведен специально для тепличного выращивания. Благодаря этому плоды собирают до октября-ноября. Сорт скороспелый и высокоурожайный, плодоносит долго. Плоды созревают за 50 дней после высадки в теплицу. В основном их употребляют в свежем виде.

Белый хруст f1

Гибрид в основном выращивают в тепличных условиях, но он подходит и для открытого грунта. От посева до сбора плодов проходит около 45 дней. Урожайность высокая. Плоды без шипов, кожура гладкая, белая.

Огурцы вкусные, нежные и ароматные. В длину достигают 180 г, но собирать лучше плоды до 10 см. Даже перезревшие огурцы неводянистые, но вкусовые качества все же теряют.

Белый сахар f1

Этот среднеспелый гибрид вывели уральские селекционеры. Плоды длиной 8-12 см имеют сливочно-белый цвет. Урожай собирают через 45-50 дней после всходов. Редкобугорчатые плоды обладают деликатесным вкусом, универсальны в применении.

Плети не раскидистые, прищипка и пасынкование им не требуются. Культуру выращивают как в открытом, так и в закрытом грунте.

К сведению. Выращивание огурцов на шпалерах облегчит уход и сбор овощей, сэкономит место на участке.

Особенности выращивания

Традиционно белые сорта и гибриды огурцов культивируют как в теплицах, так и в условиях открытого грунта. Посадку проводят семенами или рассадой, возраст которой достигает 25 дней. Расстояние между посадочными лунками оставляют примерно 15-20 см.

После прореживания на погонном метре оставляют 2-4 растения в зависимости от сорта. Почва для посадки огурцов должна быть плодородной, рыхлой, иметь слабокислую или нейтральную реакцию — рН = 6,5-7.

Дополнительное внесение в грунт древесной золы или извести послужит профилактикой от развития грибковых болезней. Для более длительного сохранения влажности и рыхлости почвы посадки мульчируют.

Подросшие растения подвязывают на натянутую сетку или вертикальные шпалеры. Это обеспечивает им оптимальные условия для выращивания – поступление солнечного света и свежего воздуха, а также сохраняет овощи чистыми.

Завязи образуются как на основном, так и на боковых побегах, поэтому они не требуют формирования. Но при желании точку роста главного стебля прищипывают, тем самым стимулируя образование боковых побегов и повышая показатель урожайности.

В остальном белым огурцам нужны стандартные агроприемы:

В качестве подкормок используют и органические удобрения, сброженные настои коровяка, куриного помета или крапивы.

Важно! Необходимо регулярно пропалывать почву вокруг растений. Выросшая сорная трава создает тень и забирает питательные вещества из грунта.

В отличие от зеленых огурцов, белые менее требовательны к частоте поливов. Их обильно увлажняют утром или вечером теплой отстоянной водой раз в 3-4 дня. Проведение поливов в середине дня провоцирует ожоги листьев.

Белые огурцы любят высокую влажность воздуха. Для этого в землю рядом с растениями вкапывают емкость — например, бочку — и наполняют ее водой. При испарении будет повышаться влажность воздуха, создавая оптимальный режим для культуры.

Огурцы срезают, когда они достигают в длину 10-15 см – примерно два раза в неделю. Большинство сортов и гибридов при перерастании вкусовые качества не теряют. В теплицах белые сорта плодоносят до заморозков.

Характерные болезни и вредители

Главная особенность белых огурцов – стойкость к болезням и вредителям. Их практически не поражает тля, пероноспороз и другие характерные заболевания.

По отзывам опытных огородников, при выращивании белые огурцы ничем не обрабатывают, но правила профилактики от болезней и вредителей соблюдают:

При соблюдении этих мер бороться с болезнями не придется.

Применение белых огурцов

Белые огурцы хорошо подходят для приготовления летних салатов и любых заготовок. Небольшие плоды используют для цельноплодного консервирования.

Отзывы дачников

Белые огурцы активно выращивают в большинстве регионов страны. Они не боятся холодов и имеют стойкий иммунитет к болезням и вредителям. За эти и другие преимущества овощеводы оценивают белые сорта положительно.

Марина, г. Воронеж: «Огородом занимаюсь уже около 15 лет. В прошлом году решила попробовать что-то новенькое. Высадила огурчик сорта Белый сахар f1. Овощи созрели примерно за полтора месяца. Растения не болели. Плоды сочные, слегка сладкие, приятные на вкус. Снимала еще корнишонами и мариновала в банках. Также закрывала вперемешку с зелеными сортами. Смотрятся отлично. Всей семье понравилось. Советую всем!».

Ольга, г. Мценск: «Выращиваю белые огурцы 4 года подряд. Они действительно хорошо подходят для консервации. Овощи остаются плотными, упругими и хрустящими. Только переросшие плоды я для этого не использую. Они выглядят не очень, и вкус не тот. Дети любят кушать огурцы в свежем виде, горькие никогда не попадаются. Кожура тоненькая, нежная. В уходе растения неприхотливы. Урожай собираю через 1-2 дня. Овощи мне очень понравились. Буду выращивать и дальше».

Татьяна, г. Рязань: «Мы с мужем в начале весны высаживаем в теплицу огуречный белый сорт Бидиго-Лунго. В мае уже вырастают молодые овощи. Ухаживаем за растениями, как и за зелеными сортами, но урожайность и польза значительно выше. В качестве удобрений используем органику, настой коровяка. Азотные средства не применяем, так как хочется, чтобы овощи были натуральными. Растения обязательно подвязываем к вертикальной опоре. Нам очень нравится внешний вид плодов. Культура неприхотлива в уходе и, в отличие от обычных сортов, не боится холода».

Заключение

Белые огурцы незначительно отличаются от зеленых «собратьев»: вкус, способы применения, выращивания и ухода одинаковые. Различие только в цвете. Культивируют овощи в парниках, теплицах, на открытом грунте, начиная с ранней весны и до поздней осени.

В открытом грунте белые сорта плодоносят до октября. Они отличаются простотой в выращивании и при минимальном уходе позволяют получать отличный урожай.

Источник

Белые огурцы: секреты выращивания отличного урожая

Белые огурцы появились и пользуются популярностью в Китае, а также странах Азии. Они относительно недавно появились на отечественном рынке и сразу же получили распространение у дачников — садоводов. Такая популярность объясняется не только оригинальным видом плодов, но также великолепной морозоустойчивостью этих разновидностей огурцов. Это позволяет с успехом их выращивать на открытом грунте даже при условии ранее посадки и резких понижений температуры.

Особенности этого сорта огурцов

Огурцы белые отличаются мощным стеблем, который может достигать трех метров длины. Эти сорта могут показывать отличную урожайность и не требовательны в уходе. Сами плоды имеют великолепные вкусовые качества и подходят для маринадов и употребления в пищу в свежем виде.

У такого сорта как Белое чудо отмечаются великолепные лечебные свойства, которые издревле используются лекарями в Азии. Мякоть плодов этого сорта не имеет горечи, а максимальная длина такого огурца может достигать 40 сантиметров.

В Китае, а впоследствии странах Европы были выведены многочисленные гибриды с белым цветом плодов. Такие плоды устойчивы к отрицательным температурам, они могут с легкостью выращиваться на открытых грядках.

Такой овощ не требователен к уходу, поэтому он с легкостью подойдет дачникам, которые не имеют возможности каждые несколько дня снимать урожай и проводить регулярный полив белых огурцов.

Выращивание белых огурцов в парниках и теплицах

Выращивание огурцов в теплице

Большой популярностью пользуется выращивание белых огурцов в парниках и теплицах. Подобное позволяет получить стабильно высокий урожай. Высаживать белые огурцы в теплицах можно как уже саженцами, так и семенами. Вам лишь необходимо будет позаботиться о шпалерах, которые необходимы для подвязки стеблей. Без шпалер стебель под тяжестью налившихся плодов может надломиться.

Формироваться белые огурцы могут на основном стебле, а также на боковых побегах. Вам лишь необходимо провести прищипывание точки роста, что позволит увеличить количество боковых побегов, а следственно улучшает урожайность. Белые огурцы способны не только выдержать резкое понижение температуры, но также могут расти при температурах до 45 градусов по Цельсию. Тем самым обеспечивается защита от перегрева в теплицах, где без проветривания температура может подниматься до 40-45 градусов. Плодоносить в теплице белые огурчики могут вплоть до заморозков.

Подготовка почвы к посадке овоща

Успешность выращивания огурцов белых во многом зависит от того, как правильно была проведена подготовка почвы к посадке овоща. Технология подготовки почвы стандартна и одинакова для теплиц и открытых грядок.

Землю необходимо вскопать, а затем оставить на несколько недель. За это время земля осядет, тогда вы сможете сформировать грядки. Помните о необходимости внесения небольшого количества органики при вскапывании грунта.

Использовать свежий навоз не рекомендуется, поэтому вам нужно будет использовать перегной или покупные органические удобрения.

Сажать саженцы и семена необходимо рядами на удалении в 10-15 сантиметров друг от друга. Впоследствии необходимо будет подвязать стебель к шпалере или натянутой сетке.

Не забывайте о необходимости рыхления почвы и удалении имеющихся сорняков. Не лишним будет выполнять подкормку растений соответствующими минеральными удобрениями. Купить такую подкормку для огурцов вы можете в большинстве садоводческих магазинов.

Огурец изначально является влаголюбивым овощем. Но при этом белые огурцы не столь требовательны к влаге. Поэтому вполне будет достаточно одного обильного полива один раз в четыре — пять дней.

Также при выращивании в теплице рекомендуется вкопать в землю бочку и регулярно наполнять ее водой. Это позволит увлажнить воздух, и растения через листья будут получать необходимую им влагу.

Полив осуществлять лучше всего утром или вечером. Вода для полива должна быть отстоянной и иметь температуру окружающего воздуха. А вот поливать ледяной водой из скважины строго запрещается. Также не рекомендован полив в жаркое время суток, так как это может привести к термическим ожогам листьев.

Популярные сорта белых огурцов

На сегодняшний день наибольшее распространение получили следующие разновидности огурцов.

Снежный барс – высокоурожайный вид, который имеет великолепные по своим вкусовым характеристикам плоды. Возможен сбор урожая при достижении плодом размера от 5-8 сантиметров. Максимальная величина плода – 20 сантиметров. Предназначен для солений, маринадов.

Белоснежка – еще один популярный белый сорт огурцов, который отличается повышенной устойчивостью к низким температурам. Белоснежка великолепно подходит для выращивания на открытом грунте. Высаживать его можно уже в апреле, а первые плоды появляются уже под конец мая. Отлично плодоносит и предназначен для салатов и закаток.

Невеста – высокоурожайный сорт, который требует регулярного полива и требователен к вносимым удобрениям. Получить высокий урожай с отличными вкусовыми качествами от этого сорта смогут только опытные садоводы.

Заключение

Белые огурцы отличаются простотой в выращивании и позволяют получать отличный урожай. Они не столь требовательны к уходу, поэтому отлично подойдут для дачников и садоводов любителей. Даже при минимальной подготовке грунта и последующему уходу за саженцами вы сможете собрать прекрасный урожай.

Источник