почему плоды огурцов белеют на грядках

Чего не хватает огурцу, или Белый огурец — как избежать некондиционного товара

Каждому овощеводу, который выращивает огурцы на продажу, это знакомо до боли: уродливые светлые плоды неправильной формы, листья с пятнами, подсыхающими краями, увядание растений и прочее.

При выращивании овощей не бывает мелочей. Все агротехнические мероприятия надо проводить своевременно!

Причины, по которым светлеют и приобретают уродливую форму плоды огурца в теплице:

Правильная схема подкормки огурца

Для устранения нехватки питательных элементов следует использовать растворимые удобрения с их полным набором — в них должны быть азот, фосфор, калий, магний, микроэлементы. Кальциевой селитрой лучше подкармливать отдельно, поскольку ее нельзя смешивать с другими удобрениями.

Для того чтобы ориентироваться в составлении более точной системы подкормок, надо знать качество (химический состав) поливной воды.

Требования к выращиванию огурца для получения качественного урожая

Необходимо обеспечивать оптимальный микроклимат в теплице (обогрев, проветривание, поливы в первой половине дня и прочее).

Нельзя пренебрегать схемами формировки для каждой группы гибридов, соблюдать густоту посадки.

Следует своевременно удалять уродливые завязи, чтобы они не выносили из грунта питательные вещества и не составляли конкуренции стандартной продукции.

Кроме этого, надо учитывать и то, что большой урожай — это большой вынос питательных веществ, который необходимо своевременно восполнить (подкормить растения после массового сбора плодов).

Требуется проводить листовые подкормки, чтобы оперативно ликвидировать нехватку элементов питания.

При дефиците азота использовать раствор мочевины (15 г на 10 л воды) плюс 10-12 г сульфата магния плюс 2-3 г Эпина-Экстра. Этот «коктейль» поможет поддержать «молодость» растений и стимулирует рост новых боковых побегов. В качестве второй подкормки используют кальциевую селитру (15-20 г на 10 л воды).

Можно проводить листовые подкормки растворами удобрений с микроэлементами (железо, бор, марганец, молибден, цинк, медь). В пасмурную погоду лучше давать только раствор калиевой селитры (15 г) с добавлением 20 г циркона (на 10 л воды).

Листовые подкормки проводят в солнечную погоду утром при температуре воздуха в теплице 20-21 °С. Надо рассчитать время подкормки так, чтобы после ее проведения листья успели обсохнуть до наступления жары (чтобы не было ожогов), примерно в 7-8 утра. Температура раствора должна быть на 2-3 °С выше температуры воздуха в теплице, то есть примерно 23-25 °С.

Признаки нехватки основных элементов питания огурца

Нехватка калия на огурце (К)

Девятнадцатый элемент таблицы Менделеева очень важен для всех растений — он позволяет перенести стресс от нехватки света и резких перепадов освещения. Калий улучшает качество плодов (получается меньше нестандарта). При нехватке калия плоды приобретают форму форму «восьмерки», а на листьях появляется светлая кайма, которая потом высыхает.

Нехватка кальция (Ca)

Приводит к деформации молодых листьев: у них куполообразная форма, загнутые края; листья становятся похожи на «коготь».

Нехватка магния (Mg)

В нижнем ярусе листья приобретают мраморную расцветку. Но это же происходит и при низких температурах субстрата (корень не может обеспечить растение магнием даже при его избытке), поэтому надо измерить температуру грунта. Кстати, на огурцах нежелательно применять магниевую селитру (нитрат магния) для некорневых подкормок, так как это удобрение может вызвать ожоги листьев даже при низкой концентрации раствора. Лучше давать сульфат магния или смесь с мочевиной (см. выше).

Татьяна Науменко, ученый-агроном, специалист компании «Гавриш»

Источник

Почему белеют огурцы и о чем сигнализируют пятна

Обесцвечивание листьев, стеблей и даже плодов огурца зачастую ставит овощеводов в замешательство: что же происходит на грядке? Давайте попробуем разобраться в цветовых маркерах здоровья культуры

Огурцы подвержены различным заболеваниям: в основном, грибным и вирусным инфекциям, которые нарушают нормальное развитие растений, вызывая изменение здорового цвета листовой пластины

Мучнистая роса огурцов – белые пятна

Растения огурца часто страдают от мучнистой росы, особенно, если им не хватает солнца. Вызываемая грибами Sphaerotheca fuliginea и Erysiphe cichoracearum, настоящая мучнистая роса имеет вид белых «припудренных» пятен на листьях.

В тенистых условиях выращивания небольшие пятна обычно увеличиваются и сливаются, пока белое вещество не покроет целые листья и стебли. Хотя грибные споры обычно не влияют на сами плоды, распространение обесцвеченных пятен препятствует фотосинтезу, из-за чего растения замедляются в росте и урожайность падает.

При дальнейшем прогрессе мучнистой росы листья увядают и преждевременно опадают. Чрезмерный полив и плохая циркуляция воздуха могут усугубить эту проблему.

При первых признаках заболевания применяйте опрыскивание фунгицидами в соответствии с рекомендациями на упаковке и жидкими листовыми удобрениями Фолирус для укрепления и лучшего восстановления листовой пластины.

Бактериальное увядание – желтые липкие пятна

Бактерии, вызывающие эту проблему, проникают в сосудистые ткани растения и выделяют это самое липкое вещество, которое закупоривает ткани, предотвращая перенос воды.

При обнаружении бактериального увядания уничтожают все растения. А поскольку болезнь переносят насекомые- листоеды, то имеет смысл добавить в систему защиты растений инсектициды. И хорошая новость – возбудители бактериального увядания огурца не выживают до следующего сезона.

Огуречная мозаика – желтые пятна, белые плоды

Этот тип огуречной болезни влияет на цветок, лист, стебель и рост растения.

Когда инфекция поражает культуру, это может привести к образованию заметной листовой желтой мозаики, сильной задержке роста, порокам развития, мелким и скрученным листьям, падению урожайности.

Мозаика огурцов приводит к тому, что огурцы плоды станут бледными и неровными.

Часто плоды огурца имеют странную форму, выглядят светло-серыми, а на вкус очень горькие.

Вирус может передаваться от растения к растению как механическим путем, так и с помощью тлей, а также сохраняться в семенах и передаваться паразитическими сорняками.

В настоящее время нет ни одного химического вещества, способного полностью удалить этот вирус из зараженного растения. Поэтому лучшим контролем является профилактика инфекции и ее ликвидация.

Для этого крайне важно удалить сорняки и больные растения с грядки, сажать устойчивые сорта, проводить инсектицидный контроль тли и организовать полоску, так называемых, «ловушечных культур», принимающих основную атаку тли на себя. Например, настурцию.

Ложная мучнистая роса – желтые пятна

Растение огурца заразилось ложной мучнистой росой, когда на его листьях появляются признаки угловатых желтых пятен.

Эту грибную болезнь, в основном, контролируют применением фунгицидов и выбором устойчивых сортов или гибридов.

Солнечный ожог – белые пятна

Если листья растения становятся выражено белыми и отмирают, рассматривают две причины – мучнистая роса либо солнечный ожог.

Солнечный ожог, как понятно из названия, является следствием прямого воздействия солнца. Обычно поражается южная и западная сторона растений. Наиболее чувствительны молодые растения.

Выход во внешний мир может быть травмирующим для растений, выращенных в условиях низкой освещенности, например, для домашней рассады. При переносе таких растений проведите закаливание, поместив их в горшочках на солнце на несколько часов, а затем дайте им время для восстановления в тени. Трех дней обычно достаточно для укрепления растений.

Если стоит жаркая и солнечная погода, то организуйте затенение непосредственно на грядках или в теплице.

Есть еще возможные причины, которые заставляют плоды побелеть.

Первая – так называемое «бланширование», происходящее в условиях, когда плод полностью закрыт листьями и не получает доступа к солнечному свету. Здесь поможет удаление одного или двух листьев для того, чтобы плоды получали необходимое количество солнечного света, в котором они нуждаются.

Вторая – слишком обильный полив. Вода имеет тенденцию вымывать питательные вещества из почвы. Отсутствие или недостаток питательных веществ изменяет цвет плода на белый. Для решения проблемы поливайте только при необходимости и применяйте опрыскивание жидким листовым удобрением Фолирус с фосфором.

Источник

LiveInternetLiveInternet

—Поиск по дневнику

—Цитатник

Городские цветы. В городах, где зимою не видно зари, Где за крышами спрятана даль, По весне.

—Метки

—Рубрики

—Ссылки

—Музыка

—Фотоальбом

—Постоянные читатели

—Сообщества

—Трансляции

—Статистика

Почему тепличные огурцы становятся белыми.

Почему огурцы приобретают белый налет? Это происходит из-за возникновения у растения грибковых заболеваний, которые могут погубить кусты огурцов, снизить количество урожая и повлиять на его качество. Поэтому очень важно вовремя выявить заражение и эффективно его устранить. Благо, сейчас существует достаточно много средств и методов борьбы с грибками и прочими заболеваниями, необходимо не допускать появления вредоносных микроорганизмов, правильно высаживать и ухаживать за кустами.

БЕЛЫЙ НАЛЕТ — ПРИЗНАК БОЛЕЗНИ

У огурцов в теплице иногда можно обнаружить белый налет или пятна, это может быть признаком сразу нескольких болезней. Если вовремя не распознать болезнь, то огурцы могут высохнуть и перестать плодоносить. Частое использование азотных удобрений может способствовать развитию мучнистой росы.

Так называемая белая гниль возникает из-за неправильного ухода. Если не вылечить растение, то куст может полностью погибнуть.

«Чтобы белые огурцы никогда не появлялись на огороде, необходимо правильно ухаживать за ними, не перекармливать удобрениями, в достаточной мере поливать и высаживать в подготовленную почву. «

Как уже было описано выше, листья у огурцов в теплице могут приобретать белые пятна и налет ввиду разных причин. Зачастую из-за жизнедеятельности грибков у огурцов белеют листья, это требует лечения, чтобы в дальнейшем растение смогло плодоносить.

Белые огурцы являются проявлением следующих болезней:

МУЧНИСТАЯ РОСА

Часто встречается не только у огурцов, но и у многих других культурных видов. Проявляется она в появлении у огурцов в теплице белого налета на листьях, стеблях и плодах. Сначала появляется небольшое белое пятнышко на листе, а потом оно охватывает его полностью. Роса довольно быстро распространяется по всему растению, листья высыхают и опадают. Растение медленно погибает, может перестать плодоносить.

Причиной этого заболевания является неправильный полив холодной водой. Необходимо умеренно поливать огурцы, вовремя избавляться от сорняков.

Роса появляется также из-за перепадов температуры, поэтому огурцы в теплице не должны переохлаждаться и страдать от сквозняков. Если растение переболело мучнистой росой, то на следующий год нельзя сажать в ту же почву огурцы еще раз.

БЕЛАЯ ГНИЛЬ

Одним из самых распространенных заболеваний у огурцов в теплице является белая гниль. Это быстротекущее заболевание, развивается за 2-3 дня, за неделю может полностью поразить весь урожай, чем вызовет гниение и отмирание листьев. Вызывается белая гниль грибком, после появления на листьях захватывает и плоды. Пораженные места начинают мокнуть, получаются белые огурцы, листья у которых со временем становятся мягкими, покрываются слизью и отмирают. Причиной белой гнили является чрезмерный полив и низкая температура в теплице.

Белая гниль поражает изнутри, на корнях образуется что-то вроде ваты, она может уничтожить даже крепкие стебли и плоды огурцов.

ЛОЖНАЯ РОСА

Считается одним из самых опасных заболеваний огурцов. Грибок охватывает все изнутри, проникает в стебель, листья и семена. Растение моментально высыхает, листья гниют и опадают. Это очень опасно, болезнь мгновенно развивается и всего за 3 дня может полностью захватить растение, которое уже нельзя будет спасти.

Отличие настоящей мучнистой росы от ложного вида в том, что в первом случае белый налет на огурцах является стартовым и главным признаком, а в случае ложной росы — последним. Если огурцы болеют ложной росой и приобрели белый налет, то спасти куст уже нельзя.

КАК ИЗБАВИТЬСЯ И ПРЕДОТВРАТИТЬ БЕЛЫЙ НАЛЕТ НА ОГУРЦАХ

Лечить налет, который появился из-за мучнистой росы, нужно комплексно. Прежде всего, нужно высаживать только сильные и устойчивые сорта огурцов, при первых же признаках заражения листья с налетом необходимо обрывать, можно обрызгивать коровяком, увеличить подкормку калием.

В случае заражения огурцов в теплице белой гнилью пораженные участки необходимо сразу же удалить. Срезанные места обработать древесным углем, если куст полностью поражен грибком, то необходимо удалить его, не жалея. Чтобы предотвратить заражение остальных плодов, нужно полить их раствором медного купороса.

Чтобы побороть ложную мучнистую росу, необходимо заменить или обеззаразить грунт. При первых признаках поражения удалять листья и стебли.

Если огурцы произрастают в теплице, то лечение следует начать с полного ее обеззараживания, лучше всего провести ее осенью. Можно использовать медный купорос или пролить землю кипятком и накрыть пленкой.

Дезинфицировать необходимо не только землю, но и все садовые инструменты.

Погибшие растения необходимо удалять и сжигать за территорией огорода, чтобы избежать заражения других.

В магазинах для дачи и огорода имеется достаточный ассортимент химических средств для борьбы с грибком, это «Хом», «Топаз», растворы меди, коровяка, коллоидной серы.

Для лечения белой гнили существует хорошее средство — еженедельное опрыскивание кустов раствором соды и мыла.

Для того чтобы получить хороший урожай, не обойтись без должного ухода за кустами огурцов. Следует осматривать кусты, если листья начали желтеть или приобретать белый оттенок, появились пятна или налет на стеблях, то следует как можно скорее начать лечение.

«Во всех случаях для предотвращения поражения огурцов какими-либо грибками необходимо высаживать только устойчивые к вредителям и болезням гибриды»

Кусты не должны быть близко и густо расположены друг к другу. Нужно регулярно пропалывать грядки, обеспечить огурцы достаточным проветриванием. Необходимо поддерживать в теплице правильную температуру, не давать ей опускаться ниже +23°С. Огурцы поливать только теплой водой, не допускать сквозняков и перепадов температур. Высаживать огурцы каждый год нужно на разном месте ввиду того, что возможные возбудители заболеваний еще долгое время находятся в почве.

Если придерживаться всех вышесказанных указаний, то огурцы в теплице и на грядке всегда будут радовать дачников хорошими и здоровыми плодами.

Метки: Почему тепличные огурцы становятся белыми

Процитировано 3 раз
Понравилось: 1 пользователю

Источник

Как бороться с белыми огурцами

Почему огурцы приобретают белый налет? Это происходит из-за возникновения у растения грибковых заболеваний, которые могут погубить кусты огурцов, снизить количество урожая и повлиять на его качество. Поэтому очень важно вовремя выявить заражение и эффективно его устранить. Благо сейчас существует достаточно много средств и методов борьбы с грибками и прочими заболеваниями, необходимо не допускать появления вредоносных микроорганизмов, правильно высаживать и ухаживать за кустами.

Белый налет — признак болезни

У огурцов в теплице иногда можно обнаружить белый налет или пятна, это может быть признаком сразу нескольких болезней. Если вовремя не распознать болезнь, то огурцы могут высохнуть и перестать плодоносить. Частое использование азотных удобрений может способствовать развитию мучнистой росы.

У огурцов в теплице иногда можно обнаружить белый налет или пятна, это может быть признаком сразу нескольких болезней

Так называемая белая гниль возникает из-за неправильного ухода. Если не вылечить растение, то куст может полностью погибнуть.

Чтобы белые огурцы никогда не появлялись на огороде, необходимо правильно ухаживать за ними, не перекармливать удобрениями, в достаточной мере поливать и высаживать в подготовленную почву.

Как уже было описано выше, листья у огурцов в теплице могут приобретать белые пятна и налет ввиду разных причин. Зачастую из-за жизнедеятельности грибков у огурцов белеют листья, это требует лечения, чтобы в дальнейшем растение смогло плодоносить.

Белые огурцы являются проявлением следующих болезней:

Мучнистая роса

Часто встречается не только у огурцов, но и у многих других культурных видов. Проявляется она в появлении у огурцов в теплице белого налета на листьях, стеблях и плодах. Сначала появляется небольшое белое пятнышко на листе, а потом оно охватывает его полностью. Роса довольно быстро распространяется по всему растению, листья высыхают и опадают. Растение медленно погибает, может перестать плодоносить. Причиной этого заболевания является неправильный полив холодной водой. Необходимо умеренно поливать огурцы, вовремя избавляться от сорняков. Роса появляется также из-за перепадов температуры, поэтому огурцы в теплице не должны переохлаждаться и страдать от сквозняков. Если растение переболело мучнистой росой, то на следующий год нельзя сажать в ту же почву огурцы еще раз.

Роса довольно быстро распространяется по всему растению, листья высыхают и опадают

Белая гниль

Одним из самых распространенных заболеваний у огурцов в теплице является белая гниль. Это быстротекущее заболевание, развивается за 2-3 дня, за неделю может полностью поразить весь урожай, чем вызовет гниение и отмирание листьев. Вызывается белая гниль грибком, после появления на листьях захватывает и плоды. Пораженные места начинают мокнуть, получаются белые огурцы, листья у которых со временем становятся мягкими, покрываются слизью и отмирают. Причиной белой гнили является чрезмерный полив и низкая температура в теплице.

Одним из самых распространенных заболеваний у огурцов в теплице является белая гниль

Белая гниль поражает изнутри, на корнях образуется что-то вроде ваты, она может уничтожить даже крепкие стебли и плоды огурцов.

Ложная роса

Считается одним из самых опасных заболеваний огурцов. Грибок охватывает все изнутри, проникает в стебель, листья и семена. Растение моментально высыхает, листья гниют и опадают. Это очень опасно, болезнь мгновенно развивается и всего за 3 дня может полностью захватить растение, которое уже нельзя будет спасти.

Отличие настоящей мучнистой росы от ложного вида в том, что в первом случае белый налет на огурцах является стартовым и главным признаком, а в случае ложной росы — последним

Отличие настоящей мучнистой росы от ложного вида в том, что в первом случае белый налет на огурцах является стартовым и главным признаком, а в случае ложной росы — последним. Если огурцы болеют ложной росой и приобрели белый налет, то спасти куст уже нельзя.

Как избавиться и предотвратить белый налет на огурцах

Для того чтобы получить хороший урожай, не обойтись без должного ухода за кустами огурцов. Следует осматривать кусты, если листья начали желтеть или приобретать белый оттенок, появились пятна или налет на стеблях, то следует как можно скорее начать лечение.

Следует осматривать кусты, если листья начали желтеть или приобретать белый оттенок, появились пятна или налет на стеблях, то следует как можно скорее начать лечение

Во всех случаях для предотвращения поражения огурцов какими-либо грибками необходимо высаживать только устойчивые к вредителям и болезням гибриды.

Кусты не должны быть близко и густо расположены друг к другу. Нужно регулярно пропалывать грядки, обеспечить огурцы достаточным проветриванием. Необходимо поддерживать в теплице правильную температуру, не давать ей опускаться ниже +23°С. Огурцы поливать только теплой водой, не допускать сквозняков и перепадов температур. Высаживать огурцы каждый год нужно на разном месте ввиду того, что возможные возбудители заболеваний еще долгое время находятся в почве.

Огурцы стоит поливать только теплой водой, не допускать сквозняков и перепадов температур

Если придерживаться всех вышесказанных указаний, то огурцы в теплице и на грядке всегда будут радовать дачников хорошими и здоровыми плодами.

Источник

Саду рад!

Необычный белый огурец

Селекционеры всего мира включены в борьбу за выведение необычных сортов привычных нам овощных и плодовых культур. Какими только свойствами не наделяют растения энтузиасты!

Некоторые знакомые нам с детства овощи и фрукты могут принимать совершенно причудливые формы или цвета.

Так произошло и с такой культурой как огурцы. Селекционеры нескольких стран вывели. белый огурец!

Чем же он лучше, и есть ли отличия в уходе в сравнении с обычными зелеными огурцами?

Внешне белый огурец отличается от зеленых только цветом, поверхность его кожицы такая же пупырчатая, как у зеленых собратьев. По форме плоды его полукорнишонного типа, средняя длина одного плода составляет от 20 до 25 см.

Все сорта белых огурцов относятся к длинноплетистому типу, потому удобнее и практичнее выращивать их не в теплицах, а в открытом грунте с использованием шпалер. На шпалерах огурцы выращивать сложнее, но ваши усилия не пройдут даром: белый огурец при таком способе выращивания получает больше света, лучше проветривается, к тому же стебель растения остается неповрежденным при сборе урожая.

Отличительной особенностью кустов белого огурца является тот факт, что они не требуют формировки ввиду того, что плоды завязываются удачно и на центральном стебле, и на боковых побегах.

Также большим плюсом белых огурцов считается их повышенная устойчивость к температурным колебаниям и долгий срок плодоношения. Белый огурец способен вынести повышенные температуры и плодоносит до первых заморозков.

Отличного от обычных огурцов ухода белые сорта не требуют, они неприхотливы.

Болезни огурцов на садовом участке | Советы огородникам

Бурая пятнистость

Заболевание огурцов распространяется как в открытом, так и в защищенном грунте.

Пораженные плоды искривляются, молодые завязи гибнут. Инфекция передается с послеуборочными остатками, поэтому не надо бросать под ноги или в компостные кучи больные огурцы, придумайте как их утилизировать.

Мучнистая роса

Мучнистая роса поражает огурцы как в открытом, так и в защищенном грунте. Особенно большой вред наносит заболевание в период сухой и жаркой погоды.

Болезнь огурцов проявляется на листьях в виде белых мучнистых пятен, которые в дальнейшем охватывают всю пластинку листа. Пораженный лист желтеет и отмирает. Инфекция сохраняется в послеуборочных остатках.

Аскохитоз

Пораженная ткань быстро засыхает и выкрашивается. Плод чернеет и усыхает. Основными источниками инфекции являются растительные остатки и семена.

Склеротиниоз

Белая гниль (склеротиниоз) поражает огурцы в парниках и теплицах. Болезнь проявляется на стеблях, листьях и плодах огурцов.

Пораженное растение становится мокрым, как бы прелым, и покрывается белым налетом. Позднее образуются черные склероции гриба, которые сохраняются в почве и на растительных остатках.

Бактериоз огурцов

Позднее подсохшие участки ткани выпадают и лист становится продырявленным. Нa стеблях, черешках и плодах вначале появляются небольшие водянистые пятна, которые затем подсыхают и приобретают вид углубленных язв.

Бактериоз сильно распространяется по влажную и теплую погоду. Инфекция передается с семенами огурцов и послеуборочными остатками.

Мозаика

Мозаика вызывается огуречным вирусом. Признаки этой болезни огурцов разнообразны. На листьях появляется мозаическая расцветка в виде светло-зеленых расплывчатых пятен. Иногда при такой мозаичности лист становится морщинистым. На пораженных растениях плоды мозаической расцветки, уродливые. Семенники приобретают стекловидную прозрачную кожуру.

Белая мозаика проявляется в виде резкого хлороза листьев. На молодых листьях развиваются желтые или белые кольца и пятна звездчатой формы, иногда пластинка листа полностью белеет. Плод становится желтоватым с многочисленны и мелкими впадинами, мякоть его более тверда н, чем у нормальных плодов. Вирусы передаются с семенами, сохраняются в почве с растительными остатками.

Меры борьбы с болезнями огурцов:

1. Чередование культур и уничтожение послеуборочных остатков.

2. Соблюдение правильной агротехники, благоприятного режима температуры и влажности в теплицах. Формирование теплых грядок. Содержание посевов чистыми от сорняков.

3. Прореживание растений путем удаления нижних желтеющих листьев и пораженных плодов, а сильно пораженные растения удалять.

4. Сбор семян огурцов только от здоровых растений.

5. Опрыскивание растений 0,5%-ной хлорокисью меди.

При появлении первых признаков бактериальной болезни проводить опрыскивание растений О,5%-ной хлористой меди или 1%-ной бордоской смесью.

6. Для борьбы с вирусными болезнями огурцов в саду и огороде надо проводить прогревание семян (на радиаторе отопления, печке) при температуре 50’С в течение 3 суток, затем при температуре 80 в течение суток.

Осуществлять борьбу с сосущими насекомыми (тлями). Дезинфекция инвентаря, употребляемого при уходе за растениями, в 5%-ном растворе марганцовокислого калия.

кан.б.наук. Нечаева А.В.

почему плоды огурцов побелели?

☼-*НИНЕЛЬ*-☼

Есть такая версия :это такой вид мутированной плесени после удобрений с гмо.
И ещё :Плоды белеют. Недостаток азота.

Может им света нехватает?

Возбудитель болезни:
Вирус мозаики огурца (Cucumber Mosaic Virus, CMV). Известно много штаммов вируса.

почему огурцы при консервировании сначала белеют а потом бах

Naumenko

плохо вымыта банка.
некачественное сырье.
малоопытность.
не та соль.

Massi

у нас никогда не взрываются, нужно больше выдерживать когда первый раз заливаете кипятком примерно 30 мин. должны стоять

Анатолий Б.

Алекс

Бывает, что сорт огурцов такой. Это которые с белыми иголочками, те только на салаты. Слышали такие разговоры. У нас тоже как-то все повзлетали.

lobsik

larysa lymar

тепличные напичканы селитрой

Волчица 1

30 лет солю и мариную огурцы, еще ни одна банка не взорвалась.
Если огурцы готовятся без уксуса, то их нельзя сразу закатывать, надо подождать 3 дня, пока просолятся и только тогда укупоривать.
А в маринованные нужно класть уксуса достаточное количество, особенно если нет погреба и хранить будете дома.
Короче, используйте проверенные рецепты.

Я тут в интернете вычитала рецепт, на 3 литровую банку советуют положить 1 ложку 6% уксуса, Вот потом и БАХ случается.

Источник