почему после текилы нет похмелья

Ещё один положительный для вашего здоровья момент: в отличие от других напитков, вероятность найти низкокачественную довольно низка: вся она делается только в Мексике и только в определённых районах штата Халиско, где и находится город Текила (так же как настоящие коньяки делаются только в провинции Коньяк). Текила для Мексики важный экспортный продукт, за рубежом он может разве что бутилироваться (правительство Мексики даже пыталось и это запретить, но Америка надавила, и разливать её могут всё ещё вне Мексики).

Поэтому производство напитка жёстко контролируется мексиканским госстандартом (Norma Oficial Mexicana) – от места выращивания до способа бутилирования. Следовательно, если вы покупаете именно текилу, а не подделку под неё, то скорее всего это будет высококлассный напиток. Ищите на бутылках надпись в духе NOM-006-SCFI-2005.

Как правильно пить

Медленно и небольшими порциями: текила пьётся чрезвычайно «мягко», поэтому шанс перебрать очень высок.

Традиция предписывает пить её, слизывая соль с руки и закусывая лаймом или лимоном. В некоторых странах сорт oro пьют, слизывая корицу и закусывая апельсином. Пробуйте сами: только вам решать, выигрывает от этого вкус текилы или нет.

Что нужно знать при покупке напитка: здоровый минимум

Во-первых, текила делится на текилу, сделанную только из агавого спирта (100%) или на текилу, сделанную как минимум из 51% агавого спирта и 49% других спиртов.

Выдержанные сорта имеют более сложный, насыщенный вкус. Не факт, что он вам понравится: привкус дерева может заглушить вкус агавы.

Читайте также интересную статью о том, как правильно пить виски. Виски – такой же сложный по составу и тяжёлый для усвоения напиток, как и текила. Из статьи вы узнаете, чем отличается виски от водки (да практически всем), какие сорта виски наименее вредны и с чем принято сочетать виски.

Статья опубликована: 2019-01-01

Статья обновлялась в последний раз: 30.06.2020

Не нашли то, что искали?

Попробуйте воспользоваться поиском

Бесплатный путеводитель по знаниям

Подпишитесь на рассылку. Мы будем вам рассказывать, как пить и закусывать, чтобы не навредить здоровью. Лучшие советы от экспертов сайта, который читают больше 200 000 человек каждый месяц. Прекращайте портить здоровье и присоединяйтесь!

Источник

7 заблуждений о текиле

Кшиштоф Варга, современный польский писатель, назвал одну из своих книг «Текила», хотя она вовсе не про этот алкогольный напиток. Объяснил он это так: подделать можно какой угодно алкоголь — вино, водку, шампанское, виски. А вот текилу. Текилу подделать нельзя.

В Мексике ее приготовление регулируется законом. Существуют специальные надзорные органы, которые следят за тем, чтобы содержимое соответствовало описанию на этикетке.

То, что текила родом из Мексики, знают все, а вот в остальном есть немало заблуждений, о которых мы сейчас расскажем:

№ 1. Текила делается из кактусов

Нет, друзья, это не так! Это, конечно, звучит «острее», чем «голубая агава», которая на самом деле служит сырьем для приготовления текилы, но это не так. Конечно, если вам отраднее считать, что вы пьете алкоголь из кактуса — пожалуйста! Только никому об этом не говорите, чтобы не прослыть глупцом.

№ 2. Похмелья после текилы не бывает

Ну, что за наивное предположение? Алкоголь, после которого не бывает похмелья — не алкоголь. Не будем сейчас обсуждать тех счастливчиков, у которых никогда не бывает похмелья. Кроме того, травянистый вкус текилы смягчает напиток, и вы можете не заметить, как быстро опьянели. Так что аккуратнее там!

№ 3. Вся текила одинаковая — только бутылки разные

Это заявление профанов. У этого напитка масса вкусовых оттенков. Есть даже текила с карамелью! Возможно, «продегустировав» не одну бутылку мексиканского алкоголя, вы сможете понять всю многогранность этого напитка.

№ 4. Лучшая текила — только в Мексике

Если вас интересуют напитки покрепче, то, возможно, такое мнение имеет место быть, потому что на экспорт идет текила с меньшей крепостью. Но это вовсе не значит, что лучшая остается внутри страны. Более того, в Мексике вы сможете встретить смешанную текилу, которая сделана из агавы не на 100%. А продукты преимум-класса и вовсе не продаются: они все идут на экспорт. Так что, делайте выводы, господа. Конечно, пить текилу в Мексике в сомбреро и с маракасами в руке более атмосферно, но вот лучше она будет или нет — спорный вопрос.

№ 5. Чем текила дороже — тем она лучше

Не совсем так. Цена ее зависит от раскрученности бренда, типа напитка, вида бутылки, упаковки и прочих других факторов.

№ 6. В бутылке настоящей текилы должна быть гусеница

Бред! Так делают американцы, и делают исключительно в рекламных целях. В мексиканских традициях приготовления текилы такого не было и нет.

№ 7. Текилу можно изготовить самому

На самом деле, это возможно. Для этого нужно всего ничего: жить в Мексике и иметь плантацию агавы. В противном случае, у вас получится что-то другое, а не текила. Если вообще получится.

Так что не мучайте ни себя, ни агаву, ни гусениц, как американцы: покупайте текилу, вкусную, выдержанную, насыщенную. Например, в интернет-магазине «WineStreet».

Другие статьи из рубрики «Интересное об алкоголе»

Казалось бы, что такого дорогого может быть в текиле? 100% сок голубой агавы? Так это для любой нормальной текилы предписывают, иначе не совсем текилой могут счесть. Выдержка? Да, для текилы это также важно, как и для виски или коньяка, но все же не в равной степени.

Агава, которая нужна для создания текилы, растет в Мексике, но всегда ли это будет так?

Замерзший алкоголь – страшный сон многих любителей выпить. Признавайтесь, что и сами, бывало, оставляли водку в морозилке или долго везли алкоголь в багажнике автомобиля зимой. И потом обнаруживали стекла и непонятную субстанцию вместо горячительного напитка.

Источник

15 фактов, подтверждающих, что текила – полезный напиток

Многие знакомы с таким алкогольным напитком, как текила. Однако, далеко не многие знакомы с ее полезными свойствами. Этому сегодня мы и уделим внимание.

1. Текиле свойственно снижать уровень сахара в составе крови.

Почему так происходит? Текилу готовят из агавы – растения, произрастающего в пустыне. Сердцевина агавы идет на приготовление напитка, способствует выработке инсулина, который в свою очередь способен снизить сахар в составе крови.

2. Текила способствует снижению веса

Это действительно, правда. В состав текилы входят компоненты, которые способны снизить вес. Этот факт был подтвержден исследованиями на мышках.

3. Текила и похмелье – вещи несовместимые

Сразу нужно оговориться: нет похмелья от настоящей 100% текилы (головной боли не бывает), а не от текилы – подделки, которую, к сожалению, пробовали многие.

4. Текила легко пьется

Не нужно сравнивать текилу с водкой, которую невозможно пить маленькими глоточками. То ли дело текила! Пить текилу короткими залпами – настоящее удовольствие!

5. Текила снижает уровень холестерина

Если увеличить количество пищевых волокон в своем рационе питания можно снизить уровень холестерина. Агава, состоящая из пищевых волокон, содержит вещества, которые способны снижать количество триглицеридов в составе крови. Именно благодаря этому и уменьшается холестериновый уровень. Спасибо научным исследованиям!

6. Текилой можно лечить простудные заболевания

Вот рецепт от мексиканских врачей далеких 30-х годов 20 века: смешайте часть текилы Blanco, часть нектара агавы, часть свежевыжатого лаймового сока – лекарство от простуды готово. Лечитесь на здоровье!

7. Текила способствует притуплению боли

После употребления текилы расширяются кровеносные сосуды, улучшается кровообращение, следовательно, уменьшается порог чувствительности боли. У вас эмоциональная боль? В таком случае текила поможет на все 100 процентов!

8. Текила способствует лучшему усвоению лекарств

Сложно в это поверить, но факт остается фактом. Выпили лекарство, оно попало в желудок, его нейтрализовал желудочный сок, в результате чего в кишечник попадает лишь малая доля. А вот если бы вы выпили текилы, то напиток защитил бы лекарства от желудочного сока. Проще говоря, текила – защитный барьер для медикаментов.

9. Текилу можно пить людям, которые болеют сахарным диабетом

Алкогольные напитки – это сосредоточение сахара, поэтому для больных диабетом не рекомендованы такие напитки. Другое дело текила! В составе этого напитка сахара значительно меньше, следовательно, уровень сахара не повысится так, как от любого другого спиртного напитка.

10. Текила поможет вам круто выглядеть на первом свидании

Чаще всего девушки на первом свидании заказывают бокал вина, а вот вы попробуйте отличиться от большинства и закажите текилу. Девушка, выделившаяся из толпы, останется в памяти надолго.

11. Текила не вызывает чувства тяжести в области желудка, как это бывает после употребления пива или водки

Текиле – чудеснице под силу даже регулирование процесса по усвоению жиров в кишечном тракте.

12. Текила не запивается

Текила обладает приятным вкусом, поэтому вода для запивки – не потребуется. Но даже если что-то вам не понравится, всегда можно взять лайм.

13. Пришедший с бутылочкой текилы – всеобщий любимчик

В каждой компании найдется какой-нибудь весельчак, который принесет текилу перед началом игры. Веселье, начинайся!

14. При помощи текилы можно прочистить систему пищеварения

Помимо описанного в 8 пункте действия текилы в пищеварительном тракте, она еще вылечивает болезнь Крона, желудочный колит, синдром раздраженного кишечника и даже рак!

15. Текила как расслабляющее и снотворное средство

Текила и расслабление – синонимичная парочка. Одна, две рюмочки текилы – и релаксация с вами!

Источник

Самое тяжёлое похмелье

Не понижай, не повышай, не смешивай.

Так выглядит олимпийский принцип тех, кто считает себя гуру борьбы с похмельем.

Однако ни один этот постулат не имеет ничего общего с реальностью. Куда важнее состав напитка, который ты пьёшь.

Сахар, азотистые соединения, сивушные масла и отравляющие вещества.

Водка
Итак, самый чистый и безвредный алкогольный напиток это водка. К слову, на самом деле водка не является традиционно русским напитком. Его ввёз в Россию Пётр I. До этого медовуха была главным напитком в стране.
Но культ пития водки и её производства у нас достиг небывалых высот, настолько небывалых, что весь мир считает её нашим изобретением.

Почему же именно этот напиток оказался самым лёгким для нашего организма?

Просто здесь нет никаких добавок. Спирт и вода. Нейтральный вкус, отсутствие добавок. Идеальная основа для коктейлей. Причём для самых нейтральных и для коктейлей-убийц.

Лучшие всего сочетается с вермутом, ликёрами Калуа и Куантро, с пивом.

Коктейли-убийцы:
Кровавая Река
Stroh 80 — 30 гр
Текила — 30 гр
Водка — 30 гр

Сумасшедший пёс
Водка — 3/4 рюмки
Сироп Black Current Cordial — 1/4 рюмки
Табаско

Вино
Несмотря на то, что вино считается самым полезным алкогольным напитком, например, кагор врачи просят принести женщинам после кесарева сечения, похмелье от него самое тяжёлое.

Стоит выпить чуть больше желудок и поджелудочная бунтуют, а головная боль вам гарантирована.

Всё дело в высоком содержании азотистых соединений.

Если говорить о том, с чем лучше мешать вино, то выбирайте смородиновый ликёр, который химически близок к вину.

Худшая смесь виноградного вина с зерновыми напитками. То есть с пивом, водкой, виски, бурбоном.

Виски и бурбон
Виски и бурбон содержат дикое количество сивушных масел. Именно для того, чтобы их убрать хоть немного в напитки складывают лимон, хотя это и дурной тон. Цедра впитывает сивушные масла. Поэтому есть лимон из виски нельзя!

Хотите умереть на месте? Смешайте виски с абсентом!

Но есть ещё несколько коктейлей, которые отправляют в аут в мгновение ока!

Баскетбол
Виски — 50 мл
Коньяк — 50 мл
Кусочек сахара, который надо сжечь над бокалом

Три Мудреца
Jim Beam, Jack Daniels, Johnnie Walker в равных пропорциях

А вот водка, пиво, виски — для тех, кто не боится рисковать.

А вот коктейль с коньяком, который отправит вас в ад!

Коктейль Саратога
Виски — 25 мл
Коньяк — 25 мл
Вермут красный — 25 мл
Ангостура (биттер) — 2 дэш
Цедра лимона — 1

Ликёры
Сахар в составе ликёра это сапсан для алкоголя. Да и состояние после такого обилия сахара будет так себе, даже если в напитке не будет алкоголя.

К тому же сладость и лёгкость многих ликёров позволяет незаметно нарезаться.

Розовый Пенициллин
Коктейль, несмотря на название не лечит, а убивает.
Bananas, арбузный Midori, сливки в равной пропорции Гренадин

Пиво не сочетается с виноградными напитками. Относительно мирный напиток Смерть мексиканца — Пиво + Текила + Табаско.

Контрольный выстрел
Текила — 25 гр
Сангрита — 25 гр
Перец острый
Пиво — 0.33 л

Контрольный выстрел в голову
Текила
Светлое пиво
Лимонный сок
Соль

Коктейль идеальный для алко войны. Ни один человек не выпил его без последствий.

В 1/2 бокала пива добавляется 10 мл лимонного сока, сифон заправляется слегка подсоленной текилой. Далее в бокал с пивом из сифона наливают текилу, и безумец залпом выпивает ЭТО…

Текила
Этот мексиканский напиток не позволяет отследить, когда вы проходите мёртвую точку. А потом вам гарантировано тяжелейшее похмелье.

Всего 5 рюмок коктейля Бобби Великолепный или Бобби Деззлер выведут из строя самого опытного бойца.

Aftershock, текила и виски в равных пропорциях и коктейль готов.

Абсент
75 оборотов. Пожалуй этого достаточно для того, чтобы ответить на вопрос о вреде абсента. А вот его галлюциногенные свойства это миф.

Пить его надо только в составе коктейлей, однако сказать, что это поможет предотвратить похмелье нельзя.

Убойный Б-53
Ликёр Kahlua, Baileys и Абсент по 20 мл, выложенные слоями.

Ром
Ром содержит калия, фосфора и цинка и минимум отравляющих веществ.

Но в составе коктейля Анализ Мочи просто убивает.

Текилу и Bacardi 151 в равных пропорциях налить в бокал и подогреть.

Источник

Какие спиртные напитки вызывают похмелье меньше других? — ответ бармена

По словам «алкогольного» эксперта, на развитие абстинентного синдрома влияет состав горячительного.

Фото: Depositphotos / belchonock

Практически любые спиртные напитки могут вызывать похмелье, но в разной степени. После некоторых видов алкоголя голова утром может и не болеть. О них «Аргументам и фактам» рассказал шеф-бармен Даниил Файнберг.

По его словам, похмелье зависит от очень многих факторов: личного восприятия спиртного, закуски и даже настроения.

«Но обычно наименьшее похмелье дает менее выдержанный алкоголь. Чем он прозрачнее, тем лучше», — пояснил он.

Так, например, водка или джин менее похмельные потому, что их не выдерживают в бочках. Соответственно, в этих напитках нет и примесей. Также, по словам бармена, многое зависит от количества сахара в алкоголе. Поэтому биттеры, ликеры и аперитивы вызывают более тяжелое похмелье.

Что касается вин, то сухие менее «тяжелые», а полусладкие, сладкие, десертные, портвейны и вермуты намного хуже.

«Самый безопасный по похмелью коктейль — это „Кровавая Мэри“, приготовленный на любом алкоголе: на водке, на текиле, на джине. Это очень объемный коктейль, в составе которого не только 40-50 миллилитров крепкого чистого алкоголя, но и белок», — отметил эксперт.

Также щадящими считаются «Виски сауэр» или «Джин сауэр».

Для уменьшения вероятности похмелья Файнберг посоветовал употреблять спиртное вместе с минералкой, и лучше — соленой.

Источник