почему у помидор появляется вершинная гниль

Вершинная гниль томатов – как бороться в теплице и открытом грунте

У многих огородников и фермеров, выращивающих томаты, возникали проблемы с качеством плодов, включая появление симптомов сухой гнили – черных высохших пятен в верхней части плода или видимых внутри, после нарезки. Это физиологическое заболевание приводит к серьезным потерям урожая. От чего возникает болезнь вершинная гниль томатов, меры борьбы с ней, как предотвратить заболевание – об этом пойдет речь в данной статье.

Симптомы заболевания

Болезнь выглядит угрожающе, но она не заразна. Это физиологическое заболевание, вызванное недостатком кальция и воды.

Фото. Типичные симптомы вершинной гнили томатов – черные, высыхающие пятна.

О других заболеваниях томатов можно почитать в следующей статье – Болезни и вредители томатов.

Причины болезни

Основная причина этого физиологического заболевания – недостаточное снабжение кальцием верхних частей растений и плодов, на которое могут влиять многие факторы. Эта болезнь вызывает большинство проблем при выращивании летом, в жаркую погоду, но может возникать раньше, у отдельных плодов в первых гроздьях.

Заболевание часто возникает в неблагоприятных условиях:

В этих условиях помидоры, особенно в период плодоношения, не могут получить или усвоить достаточно кальция. Бывает, что в земле не хватает этого элемента.

Рассмотрим причины заболевания и провоцирующие факторы подробнее.

Выращивание томатов включает 3 фазы развития плодов:

Плоды томата наиболее чувствительны к вершинке в первый период после опыления, во время интенсивного деления клеток. В эту фазу недостаточное поступление кальция в плоды приводит к возникновению заболевания и определяет его развитие и проявление в поздние сроки.

Недостаток воды

Кальций играет важную роль в развитии мембран и клеточных стенок, составляющих клеточный скелет растения. Если делящиеся ткани не постоянно снабжаются кальцием, клеточные стенки слабеют, разрушаются по мере роста клеток. В результате клетки высыхают, становятся черными. Доступный для томатов кальций в форме иона Ca2+ у растений распределяется только через проводящие сосуды вместе с водой, поглощаемой корневой системой. Поэтому, гниль часто возникает, когда томаты испытывают дефицит влаги.

На первой стадии болезни могут наблюдаться:

Причинами могут быть:

Нужно обращать внимание на состояние корневой системы, при необходимости укрепить ее, развивать. Когда солнечные и теплые дни чередуются с холодными и облачными в земле может возникать недостаток кислорода.

Недостаток света

Свет – фактор, регулирующий потребность томатов в воде. При интенсивном солнечном свете спрос на воду возрастает. Если интенсивность света быстро меняется, нужно вовремя реагировать правильной коррекцией полива помидоров. Затопление корневой системы растений и, как следствие, ухудшение насыщенности почвы воздухом часто происходит, когда полив не уменьшается при уменьшении количества солнечных часов. В таких условиях корни томатов не могут хорошо всасывать и транспортировать воду в верхние части растения. Это приводит к появлению симптомов сухой гнили.

Заболевание также может возникнуть у слабых кустов томатов, с тонкими побегами, листьями, если растения были продолжительное время слишком затенены. Такие помидоры, подвергаясь интенсивному освещению при резкой смене условий, не могут правильно проводить воду, что приводит к нарушениям транспирации.

Дисбаланс роста и развития растений

Следующая причина вершинной гнили – неправильный баланс роста и развития томатов. Когда у растений много листьев и мало плодов, листья конкурируют с плодами за кальций. Такая ситуация может возникнуть в июне – июле, когда после периода первого урожая на кустах останется несколько завязавшихся кистей томатов.

Самый простой способ профилактики подобного дисбаланса – уменьшение количества листьев на томатах. Но если оставить слишком мало листьев на помидорах летом, это провоцирует уменьшение влажности в растении, что также может способствовать гнили. Поэтому удаление листьев должно выполняться очень осторожно.

Неправильное удобрение

Последняя причина болезни – неправильное удобрение:

На практике это самая редкая причина этого заболевания.

Профилактические меры

Профилактика вершинной гнили на томатах включает комплекс агротехнических мер, соблюдения технологии и профилактических обработок.

Устойчивые сорта

При планировании посадок на грунтах, с недостатком кальция, испытывающих периодический дефицит воды, стоит выбирать сорта томатов, устойчивые к вершинной гнили, например:

Дачники говорят, что сорта с удлиненными плодами, раннеспелые, крупноплодные, перцевидные, с большой энергией роста больше подвержены вершинке.

Методы борьбы с болезнью

Когда появляются симптомы заболевания, чтобы уменьшить его тяжесть, агрономы советуют провести ряд мероприятий для борьбы с вершинной гнилью на томатах:

Если болезнь возникла на отдельных плодах, нет необходимости использовать химические препараты в любительском, домашнем выращивании. Если сухая томатная гниль не предотвращена и симптомы являются серьезными, следует применять дополнительное удобрение кальцием. Как же лечить и чем обработать томаты?

Кальций можно вносить двумя способами:

Важно, чтобы процедура опрыскивания проводилась аккуратно, препарат должен тщательно покрыть кусты, особенно верхние части растения, плодовые почки.

Большие колебания температуры, соленость почв, высыхание или чрезмерное затопление грунта, слишком низкий pH, накопление ионов калия и азота – это лишь некоторые из факторов, препятствующих усвоению кальция томатами. В таких ситуациях единственным эффективным и быстрым способом получения кальция растениями является использование внекорневых подкормок (по листу).

Народные средства

Дачники также используют некоторые народные средства, например:

Отзывы

Чтобы спасти помидоры, как только у них появляются черные попки, прыскаю их кальциевой селитрой по листу. Другие методы не действуют. Это при том, что у меня капельный полив регулярный и что делать? Сортов устойчивых не нашла, но удлиненные больше болеют, хотя и круглые тоже поражаются в теплице.

Посадила томаты в теплице. Побила вершинка сорта с удлинёнными плодами, листья скрутились. Сажала гибрид Каспар F1. Больше длинные сорта не сажаю. Страдали особенно первые плоды.

Товарищи, надо ухаживать постоянно за томатами! Если в период завязывания помидор поймал засуху, черножопка готова. Особенно сливки остро реагируют на влажность в период завязывания. Как бороться с вершинкой? Поливать можно по листу и под куст, но сработает уже на новой завязи. Я вношу от 50 кг фосфогипса на сотку раз в 2 года. Каждые дней 10 – кальциевую селитру по 1 грамму под корень. Для листовой подкормки – Брексил.

Источник

Вершинная гниль томатов

Симптомы вершинной гнили, внешний вид, особенности

Симптомы гнили начинают проявляться в виде мелких пятен светло-бурой окраски на верхушке плодов томата, или близко к ней в зеленой стадии зрелости. По мере увеличения пятен пораженные ткани высыхают и приобретают тёмно-бурую окраску. Затем повреждения развиваются в хорошо выраженные вдавленные пятна с сухой кожистой тканью

Иногда на пораженных тканях поселяются вторичные патогены, чаще бактерии, вызывая мягкую гниль тканей (мокнущая гниль). В определенных условиях может проявляться внутренняя вершинная гниль, невидимая внешне на плодах, но образующая внутри полостей камер почерневшие ткани.
Вершинная гниль может возникать на плодах любого возраста, но чаще всего появляется, когда плоды достигают 30-50% от своего оптимального размера.

Не все томаты подвержены болезни одинаково

Среди сортов и гибридов имеются существенные различия по чувствительности к вершинной гнили. Наиболее восприимчивы гибриды томата с удлиненными (сливовидными и перцевидными) плодами, что связано с более длинным путем перемещения ионов кальция по проводящим тканям от плодоножки до верхушки плода. По этой же причине восприимчивыми к вершинной гнили будут и гибриды с крупным размером плодов (более 200-220 г).

Сильно восприимчивы к вершинной гнили розовоплодные гибриды томата, поскольку их плоды имеют очень тонкую кожицу. Селекционеры постоянно проводят отбор генотипов с повышенной устойчивостью к этому физиологическому заболеванию, создавая генетически устойчивые гибриды. К примеру, гибриды томата со сливовидными плодами F1 Т 34, F1 Армата и F1 Лезгинка отличаются повышенной устойчивостью к вершинной гнили, по сравнению с другими гибридами томата со сливовидным типом плода.

Причина вешинной гнили

Вершинная гниль плодов вызвана недостатком кальция и проявляется в начале налива плодов. Наиболее значительное проявление этого физиологического заболевания наблюдается в условиях очень быстрого роста плодов, а позднее происходит при высокой температуре (25-26оС) и невысокой плодовой нагрузке растений. При недостаточном количестве плодов на растении, их налив идет с большой скоростью, стенки клеток недостаточно эластичны и их разрывает в верхней части плода, т. к. плод растет верхушкой.

Борьба с вершинной гнилью томатов. Спасёт кальцивая профилактика или правильный полив

Любые условия, ограничивающие поступление кальция, вызывают появление вершинной гнили. Это связано, чаще всего, не с дефицитом кальция, а с его плохим усвоением. Доступность кальция быстро снижается при сильных колебаниях влажности воздуха.

При этом, кроме самого полива, на вершинную гниль влияет и поливаемая почва, точнее её вид.

Редкие и обильные поливы на суглинистых и глинистых почвах позволяют избежать проявления вершинной гнили, а на супесчаных и песчаных почвах обязательно приведут к её появлению, особенно в сухую и жаркую погоду.

Поливы один раз в неделю могут приводить к появлению вершинной гнили, особенно на чувствительных сортах и гибридах, даже при выращивании на глинистых и суглинистых почвах.

Летом томаты надо поливать 2-3 раза в неделю, чтобы перепады влажности почвы были минимальными. При этом следует учитывать возраст растений и плодовую нагрузку. Молодые растения не поливают часто и обильно опасаясь «жирования» растений. А растения при цветении 5-7-го соцветий, имеющих нагрузку до 20-25 завязавшихся плодов в различной степени налива, весьма восприимчивы к поливам, поэтому их поливают 3-4 раза в неделю.

Доступность солей кальция для растений быстро снижается при избытке конкурирующих элементов. Это соли калия (К), магния (Mg), натрия (Na), аммония (NH4). Все элементы в растворе должны содержаться в балансе, соответственно возрасту растений.

В профилактике вершинной гнили нужен баланс питательных элементов. Применение комплексного удобрения.

С целью поддержания баланса элементов питания в почве, начиная с цветения первого соцветия подкормки лучше вести не простыми удобрениями, а комплексными. У последних основные элементы питания сбалансированы.

В плодах томатов устьица практически отсутствуют или их недостаточное количество. В связи с этим плоды хорошо снабжаются водой и минеральными веществами только при избыточном корневом давлении при хорошей транспирации. В противном случае возникает опасность появления вершинной гнили.

Влажность воздуха в борьбе с вершинной гнилью нельзя игнорировать

Для транспирации большое значение имеет влажность воздуха. Чем она выше, тем меньше транспирация. В этом случае снабжение растений водой и минеральными веществами недостаточное из-за затруднённого передвижения их по ксилеме. Однако и при слишком высокой транспирации в жаркий сухой день корневая система не успевает подавать воду. При этом наблюдается снижение тургора растений и даже подвядание их верхушек. Это верный путь к вершинной гнили. Поэтому летом, в полуденные часы, следует искусственно поднимать влажность воздуха в теплицах. Чем мощнее корневая система, тем лучше растение снабжается водой. При выращивании на рыхлой плодородной почве корневая система осваивает до 80-100 л из почвы.

Избыточный полив вреден томатам в начале вегетации

В начале вегетации молодые растения поливают редко и небольшими дозами, что стимулирует развитие корневой системы, заставляет её интенсивно ветвиться. При избыточных поливах вода становится легко доступной для корней, они слабо ветвятся. В последствие именно на таких растениях может появиться вершинная гниль. Кроме слабой корневой системы проблему может вызвать корневая система, пораженная болезнями. Это чаще всего фузариозное и вертициллёзное увядание, бактериозы.

Оптимальное количество листьев на томатах. Тонкости фотосинтеза.

Для предотвращения вершинной гнили следует поддерживать умеренный рост растений, избегать сильных колебаний в снабжении водой

И последний совет. Часто рекомендуют удалять и выбрасывать плоды, пораженные вершинной гнилью, т. к. они будут нетоварными, при этом они потребляют продукты фотосинтеза. Это можно делать, если вершинной гнилью поражены отдельные плоды и их немного. Если же поражены плоды в целом соцветии, то их оставляют на растении, чтобы не нарушать баланс плодовой нагрузки.

Если убрать с растения 5-7 плодов, пораженных вершинной гнилью, то скорость налива оставшихся плодов увеличивается, что может привести к их поражению вершинной гнилью.

Валентин Король, д. с.-х. н., зав. отделом сортовых технологий НИИОЗГ

(*Данный материал адаптирован для размещения в интернете. Его содержимое может незначительно отличаться от печатного источника. Научные и иные данные, способы и методы, содержащиеся в материале, не изменены.)

Источник