почему в огурцах образуются дырочки
Пустоты в огурцах. Причины их образования
Почему огурец внутри бывает пустой и как вырастить огурец без пустот, ведь не каждый считает этот товар полноценным. Всё дело в скорости роста и том, что с этим звязано.
Когда мы говорим об увеличении размера завязи огурца и доведении ее в процессе роста до зеленца, соответствующего по размерам своему генотипу, мы называем это ростом,
или наливом, плода.
В литературе существует много определений роста, но ни одно из них не может считаться полностью удовлетворительным. Прежде всего рост – это необратимое увеличение размеров, объема и массы организма. К росту плодов такое определение подходит, но оно неполное. Более точное определение:
рост – это необратимое увеличение объема, массы растения или его органа, сопровождаемое также новообразованием элементов структуры организма.
Из приведенного определения понятия роста видно, что дать общий критерий, который определил бы темпы и скорость этого процесса, невероятно трудно. В качестве критерия можно брать высоту (растения), толщину (для стебля), массу (сырую и сухую), площадь (для листьев), число клеток и др. Но ни один из этих показателей не дает полной картины процесса роста.
Дело в том, что разные органы растения растут с разной скоростью.
В основе процесса роста лежит увеличение количества и размера клеток. Рост клеток можно условно разделить на 3 фазы: эмбриональную, растяжения и дифференцировки. Если раньше считалось, что процесс деления клеток происходит лишь в эмбриональной фазе роста, а в нашем случае лишь до распускания цветка, то сейчас доказано, что клетки могут делиться и в фазе растяжения.В эмбриональной фазе темпы роста достаточно низкие, за первые 4 дня после того, как завязь пошла в рост, длина плода увеличилась менее чем на 1 см. Затем рост усиливается и идет с большой скоростью в фазе растяжения. Это так называемый период большого роста.
В нашем случае (см. рис. 1) за следующие 10 дней в фазе растяжения длина плода увеличилась с 3 до 12 см, что составляет около 1 см в день. И это для гибрида F1 Кураж, у которого средняя длина стандартного плода – 12-14 см. Если рассматривать длинноплодные гибриды огурца с длиной плода 32-35 см, то еже- дневное увеличение длины плода у таких гибридов составляет 3 см.
Также следует учитывать, что зеленец у огурца наливается до плода в технической фазе спелости за 9-24 дня в зависимости от прихода солнечной радиации, поддерживаемой температуры воздуха, подкормки СО2, плодовой нагрузки на растение, условий водоснабжения и питания и др. В нашем случае плод наливается 14 дней.
Переход к фазе растяжения сопровождается значительными структурными и физиологическими изменениями. В фазе растяжения возрастает скорость синтеза белка, усиливаются все процессы метаболизма в клетке. Наиболее характерный процесс для фазы растяжения – значительное увеличение объема клетки. Скорость роста в этой фазе чрезвычайно велика.
В течение фазы роста объем клетки может увеличиваться в 20-25 раз. И это увеличение объема происходит в основном за счет усиленного поступления воды, то есть за счет транспирационного (верхнего) тока по ксилеме.
В фазе растяжения в клетках происходит увеличение концентрации гормона роста ауксина, который усиливает растяжимость клеточной оболочки
Синтез ауксинов в большинстве случаев идет в меристематических тканях, они легко передвигаются из верхушки стебля вниз, к его основанию, и наоборот. Наиболее богаты ауксинами растущие части: верхушки стебля и корня, молодые растущие части листьев, почки, завязи. Содержание ауксинов, как и других фитогормонов, сильно изменяется в зависимости от условий выращивания.
При неблагоприятных условиях – пасмурной погоде, низких или очень высоких температурах, недостатке воды – синтез ауксинов значительно снижается. В этом случае завязи у огурца не трогаются в налив и даже осыпаются. Содержание ауксинов меняется и с возрастом растений.
В процессе роста растяжением толщина клеточной оболочки не меняется. В фазе растяжения усиливаются процессы физиологической дифференциации клеток. В фазе дифференцировки меня- ются форма и внешняя структура клетки. Она теряет способность к делению и растяжению.
Темпы роста значительно снижаются.
В нашем случае (см. рис. 1) за последние 4 дня длина плода увеличилась всего на 1 см. В этой фазе меняется окраска плода, пропадает блеск, идет процесс созревания семян. Для плодов огурца, которые мы снимаем в фазе технической, а не биологической спелости (как томаты), уборка происходит в фазе растяжения или на границе фаз растяжения и дифференцировки.
У культуры огурца в процессе роста плода в нем часто образуются пустоты (рис. 2).
Пустоты в огурце формируются именно в фазе растяжения, при быстром увеличении объема клеток
Безусловно, образование пустот в плодах – сортовая особенность. Их формирование характерно в большей степени для гибридов пчелоопыляемого огурца.
При прочих равных условиях налив плодов у пчелоопыляемых идет несколько быстрее, чем у партенокарпических огурцов. Это связано с тем, что у партенокарпических гибридов ауксины синтезируются в растении и их концентрация в значительной степени зависит от условий выращивания.
У пчелоопыляемых гибридов часть ауксинов синтезируется в меристематических тканях, и их концентрация также зависит от режимов выращивания растений. Другая же часть ауксинов у пчелоопыляемых гибридов – из пыльцы. В ней содержится большое количество ауксинов, и оно в меньшей степени зависит от условий выращивания.
Сразу же после опыления интенсивность обмена веществ в системе «пыльца – пестик» резко усиливается. При прорастании пыльцевых зерен сквозь рыльце пестика происходит избирательное оплодотворение семяпочек. Сколько их оплодотворилось, столько семян будет в плоде. Семя, в свою очередь, становится центром притяжения питательных веществ. Чем больше семян в плоде, тем быстрее происходит налив завязи до зеленца съемной спелости.
Высокая скорость роста завязи провоцирует появление пустот в плодах. А скорость роста завязи, в свою очередь, зависит от интенсивности других физиологических процессов: воздушного и корневого питания, снабжения водой, напряженности процессов обмена веществ и энергии.
В этой связи влияние внешних условий может сказаться на интенсивности роста плода через изменение любого из указанных процессов. Так, высокие ночные температуры (21-23 °С) стимулируют быстрый налив плодов, что может вызывать образование пустот. Высокий уровень азотного питания, хорошее водоснабжение, подкормки СО2 также стимулируют рост плодов, что может приводить к формированию пустот.
Если вести речь о выращивании огурца в открытом грунте, то пустоты чаще встречаются при наступлении устойчивой теплой, солнечной погоды, когда температура днем достигает 27- 28 °С, ночью 21-23 °С, при этом растения не испытывают недостатка в элементах питания и воде.
Еще одна распространенная причина образования пустот – ускорение налива плодов при резком снижении плодовой нагрузки на растение, то есть при нарушении баланса вегетативного роста и генеративного развития. На растении одновременно должны наливаться 3-5 завязей. Если их меньше, увеличивается скорость налива оставшихся завязей, что может приводить к образованию пустот.
В заключение следует отметить, что далеко не всегда можно установить с достаточной точностью причины того или иного влияния, поскольку в природе воздействие отдельных факторов тесно взаимосвязано.
Валентин Григорьевич Король, д. с.-х. н., зав. отделом сортовых технологий НИИ селекции овощных культур
Почему появляются дырки на листьях огурцов: причины, что можно сделать
Если листовые пластины растения изменили свой цвет или, хуже того, стали выглядеть рваным, это является тревожным знаком. Нарушение целостности этой части огуречных кустов говорит о том, что культура испытывает серьезные проблемы, и без участия агрария не обойтись. Причины, по которым появляются дырки на листья огурцов, могут быть разными, и большинство из них довольно серьезны. Источником проблемы обычно бываю заболевания растений. Нередко «дырявят» листовые пластины вредители. Иногда корень проблемы кроется в неправильном уходе за культурой. Только разобравшись, что повлекло повреждение листвы, можно спасти урожай.
Заболевания огурцов, из-за которых листья становятся дырявыми
Многие заболевания, которым подвержены огурцы, сопровождаются нарушением целостности листьев. Большинство недугов вызывается грибками, но некоторые болезни имеют другую природу.
Мучнистая роса
Это грибковое заболевание проявляется на листьях огурцов во второй половине лета. Листовые пластины покрываются желтыми пятнами, а на тыльной их стороне имеется белесый налет, напоминающий муку. Постепенно листовая пластина в районе пораженных грибком участков истончается. Со временем лист становится похожим на решето. С листьев недуг перекидывается на стебли и плоды, также заражение может переходить на другие растения.
При обнаружении признаков мучнистой росы лечение нужно начать как можно скорее, так как на начальной стадии можно обойтись без сильных химикатов. В первую очередь следует оборвать все поврежденные листовые пластины. Затем следует подкормить кустики удобрениями с высоким содержанием калия. После этого растения нужно опудрить серным порошком или опрыскать настоем коровяка (40 г на ведро воды). Затем за огурцами нужно понаблюдать, чтобы убедиться, что недуг отступил.
Если признаки заболевания появятся снова, огурцы придется обработать хлорокисью меди или фунгицидом «Байлетон».
Ложная мучнистая роса (пероноспороз)
Симптомы заболевания похожи на признаки поражения мучнистой росой, только налет на тыльной стороне листьев имеет фиолетовый оттенок. Для лечения огурцы обрабатывают «Ридомилом» или бордоской жидкостью.
Для профилактики недуга огурцы берегут от стрессов. В частности, их нельзя поливать холодной водой.
Кладоспориоз (оливковая пятнистость)
Это грибковое заболевание характеризуется появлением на листьях оливковых пятен, которые постепенно приобретают ржавый цвет. Позже на месте пятна появляется отверстие.
После удаления поврежденных листовых пластин и плодов кусты нужно обработать 1-процентной бордоской смесью или препаратом «Абига-пик». Если меры приняты вовремя, прогноз благоприятный.
Серая гниль
Признаками заражения огурцов серой гнилью является слизь на стеблях огурцов. Листья при этом желтеют, иногда теряют целостность, затем засыхают. Плоды тоже гниют и становятся непригодными к употреблению в пищу.
Лечению недуг поддается плохо. Его проще предупредить, чем спасти пораженное им растение. Для профилактики огурцы рекомендуется обрабатывать препаратом «Ровраль». Также важно следить за влажностью в теплице, так как именно парниковые растения страдают от серой гнили чаще всего, и провоцирует это повышенная влажность.
Бактериоз
В отличие от перечисленных выше заболеваний бактериоз вызывается не грибками, а бактериями. Однако и его возникновение провоцируют высокая влажность и перепады температур.
При бактериозе на листьях появляются угловатые дырочки, а на плодах – коричневые язвочки.
Вылечить заболевшие растения уже не удастся.
Для профилактики недуга используют протравленные семена, соблюдают правила севооборота, внимательно следят за уровнем влажности при выращивании огурцов в теплице, обрабатывают кустики бордоской жидкостью или хлорокисью меди.
Вредители, проделывающие отверстия в огуречных листьях
Вторая частая причина появлением дырочек на листовых пластинах огурцов – действие вредителей. Проблему могут вызывать:
Если проблема не зашла глубоко, для борьбы с вредителями можно использовать народные средства. К ним относится настои чеснока, полыни, перца.
Когда народные средства не помогают, целесообразно прибегнуть к помощи специальных препаратов – инсектицидов.
Из-за чего еще могут возникать дырки на листьях огурцов
Отверстия на огуречных листьях могут возникать не только из-за действия вредителей или поражения различными недугами. Иногда причиной является неправильный уход.
Для предотвращения проблемы поливать огурцы нужно или утром, или после 16 часов, но до захода солнца. В середине дня и поздно вечером эту процедуру осуществлять нельзя.
Дырчатыми листья у огуречных кустов могут стать и в результате их голодания. Прежде чем искать причину вовне, убедитесь, что растениям хватает питательных веществ.
Как предупредить появление дырок на огуречных листьях
Некоторые из причин, по которым огуречная листва теряет целостность, можно устранить без особого труда: скорректировать график и технологию полива, подкормить растения. Однако многие из проблем искореняются с большим трудом, а иногда и вовсе оказываются непоправимыми. Для того чтобы листья огурцов не покрывались отверстиями, то есть не болели и были защищенными, целесообразно не пренебрегать профилактическими мерами.
Профилактика включает в себя:
Внимательный аграрий обязательно обращает внимание на состояние листовых пластин выращиваемых им растений. Он знает, что если листья огурцов стали дырявыми, для этого есть серьезная причина. Своевременно определив, что произошло с огуречными кустами, их можно спасти, а вместе с ними и будущий урожай.
Что делать, если на листьях огурцов появились дырочки
Каждый садовод, принявший решение о посадке тепличных огурцов, надеется на большие всходы экологически чистого продукта, но к сожалению ожидания, не всегда оправдывают действительность. Вопрос: «почему листья огурцов в дырках, пятнах или плесени» волнует каждого начинающего садовода. Чтобы разобраться в этом стоит подробнее изучить различные грибковые заболевания огурцов и методы их лечений.
Теплица может отвечать всем необходимым требованиям, полив производится своевременно и в нужном количестве, процент всхожести семян соответствует норме, но результаты все равно оставляют желать лучшего. Теплица создает оптимальные условия для прорастания не только садовых культур, но и вредоносных микроорганизмов, бактериальной флоры и вредителей, подвергающих растения различным заболеваниям.
Фитоболезни – основная проблема при выращивании тепличных огурцов. Максимальный ущерб огурцам наносят всевозможные инфекции. В тепличных условиях их насчитывается приблизительно двадцать видов.
Теплица – это идеальная среда для развития болезнетворной микрофлоры и поэтому важно знать, как быстро и эффективно устранить заболевание, без вреда для растений.
Появление пятен и дырок на листьях рассады
В начале весны садоводы переносят в тепличные условия огуречную рассаду, ухаживают за ними с повышенным вниманием. Важно: рассада огуречных растений должна помещаться глубоко в грунт. При благоприятных внешних температурных условиях и солнечной погоде культура начинает расти ускоренными темпами. Однако на огурцах могут появиться мелкие пятна или дырочки. Самыми опасными считаются круглые дыры, поскольку они являются результатом действия паразитирующих грибов.
При промышленном производстве агрономы могут точно определить вид заболевания по внешнему виду дырявых листов и назначить необходимые препараты для лечения. Однако в условиях огорода нет возможность произвести лабораторные тестирования дырчатого листа, поэтому используется другой подход.
Суть состоит в том, чтобы не пропустить момент, когда болезнь еще не перешла в терминальную стадию (небольшое количество пятен) и немедленно переходить к активной борьбе с заболеванием при помощи народных средств.
Достаточно эффективно распылить смесь золы и извести на листья. Данная обработка позволит нейтрализовать грибковую микрофлору.
Это результативное средство поможет при начальной стадии болезни. При большом количестве дырочек на листовой пластине, листья с мелкими дырками следует удалить, дабы избежать последующего распространения болезни.
Как сажать огурцы
Посев огурцов начинается в двадцатых числах мая вне зависимости от места посева. Данная культура из семейства тыквенных хорошо развивается в тепле, однако требует повышенного внимания. Садовод с многолетним стажем сразу может определить все возникшие проблемы. А что же делать начинающим садоводам?
Как показывает практика при первых солнечных днях садоводы делают первые посевы огурцов, а потом удивляются большому проценту несхожести семян. Причина кроется в ночной температуре. Сделанные в начале весны посевы покрываются дырками.
Необходимо сделать замеры температуры почвы, а также создать надежное укрытие для растения. Если у вас есть желание получить ранние плоды, вам стоит посадить культуру в отдельные емкости, чтобы при пересадке не нарушить корневую систему. Растения с поврежденными корнями долго не приживаются, чаще болеют либо вовсе погибают.
Причины появлении дефектов на листьях растений
Появление пятен и дырок на листьях – это наиболее часто встречающаяся проблема тепличных огурцов. Причина кроется в следующем: благодаря закрытым условиям и повышенной влажности в теплице образуется роса, в результате листья у огурцов покрываются росой. В дневное время в капле создается эффект линзы и солнечные лучи наносят ожоги растению (так образуются дырки).
Мучнистая роса и ложная мучнистая роса
Зачастую грибные заболевания развиваются из-за повышенного споро ношения на листиках растения. Если на огурце появился налет в виде мелких круглых пятен проводят ряд мероприятий, направленных на лечение мучнистой росы. Когда появляются первые дырочки на листе растения, они опудриваются золой и прорастают. Лечат мучнистую росы с помощью слабого раствора коллоидной серы или коровяка в пропорции 40 грамм на 10 литров воды. Это наиболее эффективное средство для лечения растений с дырявыми листьями.
Важно: в запущенных случаях специалисты рекомендуют использовать «ХОМом».
При низких ночных температурах на листьях огурцов могут появиться дырочки, что делать в таких случаях должен знать любой садовод. При этом количество пятен постоянно растет, и они меняют свой цвет на темно коричневый. После этого, на нижней стороне листа образуется серый налет и растение гибнет. Данное заболевание называется ложной мучнистой росой или пероноспорозом. Для лечения ложной мучнистой росы стоит уменьшить полив и подкормку растения, проветрить теплицу и обработать листья специальным молочным раствором.
Оливковая пятнистость
Оливковая пятнистость – это заболевание, вызванное паразитическими грибами. Основным признаком данного заболевания является появление буро-желтых пятен на листьях, на плодах же возникают водянистые темные пятна и происходит искривления плода.
Если на огурцах появятся вышеназванные признаки, то стоит незамедлительно начать лечение оливковой пятнистости. Лечить огуречный лист от оливковой пятнистости следует с помощью регулярного проветривания и удаления листьев в дырочках.
Серая гниль
Данное заболевание зачастую появляется в середине июля. Основным его признаком является появление слизи на стеблях и черешках листьев.
Метод борьбы с серой гнилью достаточно прост:
Причины развития заболеваний
Огурцы более подвержены заболеваниям на суглинистых и подзолистых почвах. Немаловажную роль играет и температура. Диапазон должен составлять от 14 до 28 градусов Цельсия. Отклонения в ту или иную сторону несут негативные последствия для прорастания тепличных огурцов. В свою очередь и полив должен быть равномерный, а вода для полива не должна быть чересчур холодной.
Как бороться с дырками
В промышленных агрокомплексах используют различные химикаты и особую технологию пропаривания, как методы борьбы с заболеваниями. Однако данные способы не возможны в условиях садового участка.
Совет опытного садовода: количество зараженных растений в теплице значительно уменьшается при регулярном проветривании. Это всего лишь миф, что тропические растения требуют специальной атмосферы и не переносят сквозняков.
Для растений опасность представляет только тот сквозняк, который попадает в банную атмосферу. Нельзя допускать образования банного воздуха в теплице. Пускай в теплице будет легкий солнечный ветерок. Чем раньше вы проветрите теплицу, тем лучше: это избавит растения от эффекта сквозняка и появления грибков и гнилей.
В первую очередь необходимо открыть верхние створки теплицы, затем двери, дабы проветривание происходило более равномерно (сверху донизу). Наиболее эффективно проводить эту процедуру в утреннее время суток, когда воздух насыщен энергией и свежестью. Утреннее солнце всегда считалось самым эффективным помощником урожая. Утром в 7-8 часов уже вовсю работают пчелы.
Именно поэтому это самое подходящее время для обработки листьев с дырочками растений и выращивания рассады. При более позднем уходе за растением велика вероятность заражения огурцов различными грибковыми заболеваниями и мелкий урожай.
Профилактические методы борьбы
Каждый день ранним утром необходимо производить осмотр теплиц, проверять огуречные растения, обрабатывать ранки, удалять усы. Все повреждения (отверстия и пятна на листе огурца) рекомендуется обрабатывать смесью из воды, мела и марганцовки.
Когда же огурец быстрее всего прорастает? Вечером, когда активность солнца снижается, теплицу стоит запаковать, плотно закрыть все двери и оконные проемы. Таким образом, теплый воздух сохраняется в теплице на протяжении всей ночи (это оптимальное время для прорастания огурцов).
В конце августа продолжительность ночного времени увеличивается, а температура снижается. Именно поэтому в это время необходимо повышенное внимание и уход за растениями, поскольку именно в этот период может появляться гниль и различные грибковые заболевания.
Почему огурцы пустые внутри и как предотвратить эту проблему
Каждый дачник хотя бы раз сталкивался с тем, что в собранном урожае огурцов попадаются пустые внутри экземпляры. Нарушение процесса формирования и развития плодов может быть вызвано различными причинами.
Важно знать, как их устранить — тогда усилия, потраченные на выращивание плодов, не будут напрасными. Об этом и поговорим в статье.
Причины пустоты внутри огурцов
Огурцы нельзя назвать капризной культурой, которую сложно выращивать. Овощи неприхотливы в уходе, но некоторые правила все же следует соблюдать, чтобы собрать богатый и качественный урожай.
По внешнему виду можно распознать, что внутри плодов образовалась пустота. Они выглядят немного вогнутыми, деформированными и сморщенными. Убедиться можно, если надломить огурец: сердцевина в нем подсохшая, пожелтевшая или полностью отсутствует.
Пустота – это результат неправильного роста плаценты, на которой находятся зачатки семян. Почему так происходит, будем разбираться далее.
Неправильный микроклимат
Это распространенная проблема, знакомая дачникам, которые имеют теплицы. Культура остро реагирует на перепады температуры, которые нельзя назвать редким явлением в большинстве регионов. Разница между дневными и ночными температурными показателями может достигать 12-15 градусов, что для растений губительно.
Справка. Огурец – один из немногих овощей, который растет в ночное время суток. Оптимальная температура должна составлять не ниже +20°С.
Обязательное требование при выращивании — соблюдение светового режима. Листья растения нуждаются в ярком солнечном свете, а когда появляются плоды, их рекомендуется слегка притенять.
Если в теплице слишком темно, они не только формируются пустотелыми, но и утрачивают свои вкусовые качества, не вырастают до крупных размеров.
Ошибки в поливе
Огурцы на 90% состоят из воды — остальной объем приходится на сок и ферменты. Поэтому некоторые огородники уверены, что им нужно много влаги и часто поливают грунт.
Для растения губительны как избыток влаги, так и ее недостаток. Корневая система не впитывает достаточное количество воды и микроэлементов, плоды начинают подсыхать и трескаться, повреждение тканей на стеблях и овощах приводит к потере 40-45% массы.
Для организации регулярного и умеренного полива в теплицах используют капельную оросительную систему, которая равномерно увлажняет почву, направляя поток аккуратно под корень растения.
Качество почвы
Из грунта культуры получают все питательные вещества и микроэлементы, следовательно, почва должна быть насыщенной и сбалансированной. Неумелое использование минеральных удобрений и органики приводит к низкому качеству урожая.
Важно! Переизбыток на участке азота, мочевины или навоза – главная причина образования пустот.
Внесение комплексных минеральных удобрений производится по схеме:
Почва должна быть мягкой, регулярное рыхление позволит насытить ее кислородом и обеспечить его циркуляцию. Кроме того, землю для огурцов обрабатывают перед их посадкой. В ней могут содержаться патогенные микроорганизмы, бактерии и инфекции, которые вызовут вирусные заболевания и нарушение развития молодых тканей.
Сортовые особенности
Наиболее устойчивы к образованию пустоты гибриды огурцов, они маркируются буквой F и единицей (F1). Распространенными из них считаются:
Гибриды не обладают наследственными признаками, поэтому собирать семена с них для посадки нельзя. Во избежание появления пустотелых плодов берут свежий посадочный материал.
Болезни
При регулярных температурных колебаниях иммунитет огурцов снижается, они становятся уязвимыми перед инфекционными заболеваниями. Появление дефектов нередко связано с инфицированием куста, что приводит к значительному уменьшению урожая. Например, от вирусного некроза урожайность снижается на 30-50%.
Несвоевременная уборка урожая
Овощи собирают сразу после их созревания. Оставленные на грядках экземпляры перезревают и перерастают, в них образуются семенники, что и становится причиной внутренней пустоты. Кожура у таких овощей жесткая и горькая, они активно потребляют влагу из накопленного запаса.
Что делать, если появились пустотелые огурцы
Если на участке появились пустотелые огурцы, это не означает, что весь урожай испорчен. Понять, как избавиться от этого, поможет своевременное выявление причин.
Растениям необходимо обеспечить комфортные условия произрастания. В первую очередь рекомендуется пересмотреть схему полива:
Если попадается большое количество пустых огурцов, исправьте ошибки в организации освещения: проредите кустарники, чтобы они не закрывали солнечные лучи. Если участок расположен в тени, внутри теплицы устанавливают ультрафиолетовые лампы между грядками.
Ухудшение качества плодов можно исправить внесением удобрений. Компост – наиболее эффективная подкормка, которую практически невозможно передозировать. Но в сочетании с мочевиной он может ухудшить качество почвы, следовательно, и вкусовые характеристики огурцов.
Профилактические меры
Выбирайте для посадки подходящие сорта, адаптированные к климатическим условиям региона. Для профилактики появления пустот в плодах рекомендуется:
В теплицах огурцы обрабатывают раствором формалина из расчета 1 л 2% состава на 1 кв. м. Каждый вечер тепличное помещение проветривают, а в пасмурные и влажные дни держат открытым.
Важно! Соблюдайте правило севооборота: не высаживайте огурцы на одно и то же место 4 года подряд.
При падении столбика термометра ниже +20°С кустарники в открытом грунте утепляют, накрыв пленкой, а в теплице устанавливают на ночь обогреватели.
Почему огурцы пустые внутри при засолке
Основные причины проблемы:
Перезревшие плоды не рекомендуется использовать для консервации и засолки. Подойдут только своевременно собранные молодые огурчики. Не рекомендуется и долго их хранить.
Некоторые сорта не подходят для заготавливания на зиму, особенно салатные — внутри плодов может образовываться полость.
Во время засолки даже качественные овощи способны портиться. Появление пустоты внутри связано с развитием микроорганизмов, которые практически перерабатывают мякоть в газы и разрушают ее. Эти плоды распознают внешне: они раздутые и увеличенные в размерах.
Важно! Опытные хозяйки перед засолкой замачивают собранные плоды в прохладной воде на 2-3 часа, а при закупорке на кожице делают несколько проколов иголкой.
Советы и рекомендации
Перед посадкой семена рекомендуется обработать раствором древесной золы. Этот состав насыщает посевной материал необходимыми питательными элементами и повышает иммунитет растений. Культура становится более устойчивой к климатическим особенностям и заболеваниям.
Чтобы избежать проблем при выращивании, рекомендуется использовать шпалеры для огурцов. Это позволит избежать недостатка освещения.
Эффективна процедура закаливания. Семена перед высадкой укладывают в смоченную ткань или марлю, оставляют в теплой комнате с температурой воздуха не ниже +25°С. Как только проклюнутся несколько молодых ростков, посевной материал отправляют в холодильник на 24 часа. После этого семена держат в прохладном помещении, например, в погребе или на балконе, чтобы они отошли от холода.
Немаловажную роль в развитии огурцов играет соседство. Они хорошо «уживаются» с чесноком и луком, бобовыми и салатом, сельдереем и свеклой. А если посадить кустарники рядом с кукурузой, то можно собрать сочные, слегка сладковатые плоды.
Заключение
Соблюдение правил выращивания и ухода за огурцами позволит избежать снижения качества урожая. Пустота в овощах образуется из-за нарушения агротехники, неподходящих микроклиматических условий и ряда заболеваний. Возникшую проблему можно не только устранить, но и предотвратить, своевременно приняв меры.