польза свежих помидор для мужчин
Польза и вред помидор.
Томаты – распространенный продукт, который отлично подходит для приготовления салатов. Также из него готовят пасту, сок, маринуют. Существует множество разнообразных рецептов с помидорами, которые пользуются большой популярностью у хозяек. Это обусловлено тем, что томаты полезны для организма, так как содержат в себе множество витаминов и минеральных веществ. Выделяют множество сортов томатов, которые различаются по вкусовым качествам и цвету. Калорийность продукта составляет всего 20 ккал на 100 г. Их можно употреблять и тем, кто следит за своим весом и не допускает употребление высококалорийной еды. В пищу употребляются не только красные плоды. К примеру, зеленые помидоры в засоленном (без уксуса) виде сохраняют все витамины, присущие свежим овощам. Однако без обработки неспелые плоды употреблять не следует. Дело в том, что в зеленых помидорах содержится соланин, способный вызвать серьезное пищевое отравление. Желтые сорта помидор считаются наиболее полезными. Они замедляют процессы старения, способствуют выведению токсинов из организма, содержат меньше кислоты. Можно употреблять свежие помидоры, тушеные, консервированные, томатный сок — польза будет примерно аналогичной. Однако, наиболее эффективно полезные свойства свежих помидоров усваиваются в комбинации с растительным маслом. Уникальное свойство томатов — сохранять свои качества, в том числе, и после обработки.
В состав помидоров входят следующие микроэлементы:
1.Магний полезен для работы сердечной мышцы и сосудов. Также участвует в строении мышечной ткани.
2.Кальций необходим как взрослым, так и детям. Он участвует в строении костной ткани. Укрепляет сердечную мышцу, в результате снижается вероятность развития заболеваний миокарда.
3.Йод требуется в больших количествах эндокринной системе, которая синтезирует огромное число гормонов, регулирующих работу всего организма.
4.Фтор микроэлемент, который нейтрализует вредные вещества. Кроме этого, является составляющей зубной эмали.
5.Калий участвует в работе систем, как выделительная, сердечно-сосудистая, входит в состав костей, мышечной ткани.
6.Медь – нормализует работу нервной системы и состояние суставов.
7.Железо – улучшает обмен кислородом в организме и противостоит появлению анемии.
Томаты содержат витамины:
Витамин С. Помидоры превосходят цитрусовые по содержанию витамина С.
Витамин А. Участвует в клеточном обмене, поддерживает молодость кожного покрова, а также необходим для зрительного аппарата. Его недостаток приводит к ухудшению зрения.
Витамин В2. Микроэлемент принимает участие практически во всех процессах организма, в том числе поддерживает работу нервной системы.
Витамин В3. Позволяет поддержать здоровье кожного покрова, а также является составляющим элементом волос. Способствует укреплению иммунной и поддержанию нервной системы.
В состав плода входит множество важных
для нашего здоровья соединений:
Правила употребления помидор с пользой
2.Томаты способствуют устранению запоров и других болезней желудочно-кишечного тракта.
9.Чем краснее томат, тем больше в нем ликопина
При каких заболеваниях нельзя есть помидоры?
Панкреатит. Разрешается употребление свежих спелых помидор, овощей в тушеном виде, а также свежевыжатого томатного сока. Не рекомендуют есть зеленые помидоры, кетчуп или консервацию (в том числе и домашнюю). При обострении панкреатита употреблять томаты в пищу запрещено.
Подагра. Допускается использование в рационе умеренного количества свежих помидор. Этот продукт отлично справляется со снижением кислотности в организме. Однако в то же время, помидоры усиливают ликопин, что может негативно сказаться на состоянии человека.
Гастрит. Разрешено употреблять не кислые и спелые, предварительно очищенные от шкурки, томаты. Во время обострения с повышенной кислотностью допускается не более 100 г в день, если кислотность понижена — до 300 г.
Сахарный диабет. Разрешено употреблять до 300 г в сутки. Выбирать надо местные помидоры, а лучше — выращенные самостоятельно. В рацион следует включить не только спелые плоды, но и томатный сок.
Желчнокаменная болезнь. Употребление помидоров строго запрещено, так как камни оксалатной или фосфатной природы могут увеличиться в размерах и начать перемещаться.
Заболевания печени. Употребление запрещено, так как помидоры могут спровоцировать образование и развитие гепатоза. Кроме того, они могут увеличить нагрузку на печень, что также пагубно влияет на работу органа.
После удаления желчного пузыря. Допускается использование в рационе тушенных или предварительно ошпаренных кипятком плодов без кожицы. Количество продукта не должно превышать 300 г в сутки.
Здоровое питание для мужчин
Основные принципы здорового образа жизни знакомы всем: нужно соблюдать баланс питательных веществ, употреблять достаточное количество жидкости и следить, чтобы в рационе хватало витаминов и минералов. Но правильное питание для мужчин имеет свои особенности, которые связаны с метаболизмом и гормональным фоном.
Особенности мужского рациона
Мужской метаболизм существенно отличается от женского благодаря гормонам. Основной из них – тестостерон. Он отвечает за вторичные половые признаки, регулирует метаболизм жиров, белков и углеводов. Мужской гормон участвует в делении эритроцитов и насыщении их гемоглобином. Поэтому у мужчин реже, чем у женщин развивается анемия, а норма гемоглобина – выше.
Тестостерон влияет на устойчивость к стрессам, распределение жира в организме, мышечную массу. При его достаточной концентрации мужчина имеет высокое либидо, сексуально активен и вынослив. Но при снижении синтеза гормона в семенниках страдает весь организм.
Тем, кто ведет более активный образ жизни, периодически тренируется, необходимо увеличивать калорийность на 200-300 ккал. Если мужчина занимается спортом, физически тяжело работает, то потребность в калориях увеличивается до 3000 в молодом возрасте, но снижается до 2400 после 50 лет.v
Основные правила здорового питания для мужчин
Считается, что основой мужского рациона является мясо. Отчасти это правильно, в мясных продуктах содержится большое количество белка и незаменимых аминокислот, которых нет в растительной пище. Но и избыток белковой пищи вредит мужскому здоровью, необходимо придерживаться правила – 1 г белка на каждый килограмм массы тела. Но это должны быть качественные натуральные продукты, а не полуфабрикаты.
Овощи и фрукты многие игнорируют, оставляя в порядке исключения картофель, огурцы и помидоры. Но растительная пища полезна для здоровья. Она является источником многих витаминов, минералов, а также балластных веществ – клетчатки, которая обеспечивает нормальное пищеварение, защищает от развития запоров. Тем, у кого есть склонность к проблемам с дефекацией, а в еде мало клетчатки, можно дополнить рацион питания клетчаткой в капсулах.
Количество жиров должно быть небольшим, нужно помнить, что для мужского здоровья нужен холестерин. Для поддержания простаты, сохранения половой функции, защиты сосудов и сердца, нервной системы необходимо, чтобы в диете присутствовали омега-3 и омега-6 кислоты. Больше всего их содержится в растительных маслах, жирной рыбе, орехах, ростках пшеницы. Но можно принимать готовый:
Ежедневно в меню должны присутствовать продукты, богатые витаминами и микроэлементами, участвующими в производстве спермы и выработке тестостерона. К таким веществам относятся цинк, селен, витамин С, Е и группа В. Потребность в них увеличивается в несколько раз, если у мужчины есть вредные привычки – курение или он злоупотребляет спиртным. Тогда восполнить дефицит только при помощи питания не получится, необходимо принимать специальные витаминные комплексы:
Продукты, вредные для мужского здоровья
Для поддержания здоровья необходимо исключить из питания продукты, которые наносят вред организму. Мясо – любимая мужская пища, но оно должно быть натуральным. В составе колбас, сосисок, фас-фуда много скрытого жира, трансжиров. Они нарушают обмен веществ, повреждают сосуды и приводят к ожирению.
Не относятся к здоровой пище копчености, продукты, богатые красителями, консервантами, искусственными ароматизаторами. Поэтому любая готовая еда должна исключаться из рациона. Лучше потратить время и приготовить полноценное блюдо.
К вредным продуктам также относятся сладкое, мучное. Это источник простых углеводов, которые быстро всасываются в кровь и откладываются в виде подкожного жира. Такие погрешности в питании приводят к развитию ожирения, метаболического синдрома, который включает гипертонию, сахарный диабет 2 типа и атеросклероз сосудов.
Алкогольные напитки, которыми часто злоупотребляют мужчины, тоже вредят здоровью. Они нарушают работу печени, приводят к накоплению в крови вредных продуктов метаболизма. Пиво содержит фитоэстрогены – растительные аналоги женских гормонов, которые вызывают нарушения потенции и ожирение по женскому типу. Иногда похудение не помогает восстановить сексуальную функцию. Но помогают в этом растительные таблетки Ловетон.
Полезные продукты
Чтобы составить правильную программу питания, необходимо взять за основу полезные продукты. Чередуя разные типы белковой пищи, включая необходимо количество жиров и углеводов, можно поддержать свое здоровье и улучшить самочувствие.
Полезной для мужчин считают следующую еду:
Молоко тоже можно включать в свой рацион, оно относится к здоровой пище. Но у некоторых взрослых людей имеется непереносимость молочного белка, что проявляется диареей. Поэтому к цельному молоку нужно относиться с осторожностью.
Как составить недельный рацион мужчине
Правильно составленный план питания позволит поддерживать оптимальный баланс нутриентов, витаминов и не ощущать чувства голода. Поэтому в течение дня необходимо не менее 4-5 приемов пищи приблизительно через каждых 3 часа.
Завтрак должен быть сытным и содержать достаточное количества белка и углеводов. Причем белок должен легко усваиваться. Поэтому утром можно приготовить омлет, яичницу, кашу на молоке, творожную запеканку. Бутерброды с колбасой, маслом нельзя назвать правильным питанием.
Следующий прием пищи может быть в виде перекуса через 2 часа после завтрака. Достаточно в это время выпить кефир, йогурт, съесть фрукт. В обед нужно получить основное количество калорий и питательных веществ. Поэтому используют рецепты сытных мясных блюд, субпродукты. План обедов можно составить на неделю. Он может выглядеть так:
Чтобы правильно питаться, необязательно ежедневно есть суп. Это блюдо полезно, но слишком крепкий мясной бульон может плохо сказаться на пищеварении. Но обязательно в обед добавлять любой салат из овощей. Если обед не выходит приготовить дома, приходится ехать в кафе, лучше отдать предпочтение тем заведениям, где готовят домашнюю пищу.
На полдник можно приготовить салат из свежих или отварных овощей, блюда из творога, фрукты или кисломолочные продукты. Ужин должен быть не позднее 3 часов до сна, чтобы съеденное не отложилось в виде жира, а желудок успел переварить пищу. Для ужина рекомендуется выбирать простые блюда, не есть тяжелые жирные и жареные блюда, белковую еду. Предпочтение лучше отдать углеводам – кашам, овощам, а также кисломолочным продуктам.
Питаться необходимо регулярно, голод также вреден для организма, как и переедание. Не забывать про питьевой режим. В среднем мужчине требуется 1,5 л жидкости в день, но при повышенных нагрузках, при работе под палящим солнцем, количество воды значительно увеличивается.
Диетическое питание
В некоторых случаях правила питания изменяются. Если мужчине необходимо похудеть, нужна эффективная диета. Она направлена на контроль потребляемых калорий, уменьшение количества жира, сахаров и блюд, усиливающих аппетит. При этом необходимо увеличивать физическую нагрузку. Мужчинам, которые хотят похудеть, важно вводить в рацион L-лизин, который контролирует углеводный обмен. Для улучшения работы сердечно-сосудистой системы при избыточном весе, поддержания половой функции поможет L-аргинин.
Диета не сопровождается уменьшением количества приемов пищи, иначе будет появляться чувство голода. Необходимо просто сократить энергетическую ценность за счет включения в меню большего количества овощей и фруктов.
При соблюдении диеты для похудения, лучше составить рацион на неделю и тщательно придерживаться его. Это позволит соблюдать калорийность пищи, контролировать вес и избегать вредных продуктов. Но не следует забывать, что еда – это только одна из составляющих здорового образа жизни, который включает отказ от вредных привычек, физическую активность и достаточное время для отдыха.
Будик Александр Михайлович, невролог, КМН, главный врач медицинских кабинетов 36,6
ИМЕЮТСЯ ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ, ПЕРЕД ПРИМЕНЕНИЕМ НЕОБХОДИМО ПРОКОНСУЛЬТИРОВАТЬСЯ СО СПЕЦИАЛИСТОМ
Мочегонные препараты и снижение веса
Как же хочется убрать лишние килограммы быстро! И кажется логичным принять мочегонную таблетку и «слить» 1,5-2 кг за пару дней! И многие делают так, особенно в преддверии какого-то важного события или открытия пляжного сезона.
Но, давайте, разберемся, так ли все просто.
Что такое мочегонные препараты?
Мочегонные препараты являются лекарствами и применять их без прямого назначения не следует.
Мочегонные препараты (диуретики) – настоящие лекарственные препараты. У них есть четко обозначенные, подтвержденные большими исследованиями показания. Они помогают лечить сердечную недостаточность, артериальную гипертонию, болезни почек, некоторые заболевания легких. Назначение диуретиков порой спасает жизнь.
Человеку с лишним весом врачом могут быть назначены препараты этой группы, если для этого есть медицинские показания – заболевания сердца, почек. В первые дни приема будет и желаемое снижение веса за счет удаления избыточной жидкости. Ключевое слово «избыточной».
Принцип работы мочегонных препаратов – увеличение выведения жидкости через почки, стимуляция их работы. По точке приложения диуретики разделяются на классы: петлевые, калийсберегающие, тиазидные, ингибиторы карбоангидразы, осмотические.
Что за собой влечет применение мочегонных препаратов?
Ни в одном руководстве к их использованию нет такого показания к применению, как «снижение веса». При этом есть перечень побочных действий и противопоказаний, связанных с потерей как жидкости, так и солей (калия, магния, натрия).
Бесконтрольный прием диуретиков опасен осложнениями:
Описаны даже смертельные исходы при непродуманном использовании препаратов этой группы.
Несмотря на то, что человек на 2-3 состоит из воды, считать ее лишней в большинстве случаев нельзя и пытаться «выгнать» в погоне за быстрым изменением цифры на весах особенно.
Подводя итог: все лекарственные формы мочегонных препаратов должны приниматься строго по назначению врача!
Если есть объективная причина снижать массу тела (а мочегонные часто используют пациенты с анорексией – без необходимости терять вес), то целью будет потеря жировой ткани. А любой «водувыводящий» метод никак не затронет эту самую ткань.
Эффективность мочегонных препаратов против избыточного веса
После приема мочегонных препаратов вес, действительно, уменьшается довольно быстро. Но также быстро возвращается снова.
Длительный прием препаратов этой группы без медицинских показаний чреват тяжелыми осложнениями. И никакое платье, в которое непременно нужно поместиться завтра, не стоит здоровья.
Волшебной таблеткой для стойкого снижения веса могут быть только адекватное питание и регулярная физическая нагрузка.
Лучшее лекарство против избытка веса — регулярные физические упражнения.
Что же делать, если признаки задержки жидкости все-таки есть: небольшая отечность кистей, лодыжек, становятся тесными к вечеру привычные туфли?
Такие явления часто встречаются в жаркую погоду, после соленой пищи, в предменструальный период.
Есть несколько естественных способов уменьшить количество жидкости в организме:
Чтобы не допустить накопления лишней жидкости полезно включать в диету продукты, обладающие мягким мочегонным действием. В основном он связан c солями калия, а также с другими, специфичными для каждого, компонентами, относящимся к полифенолам, антоцианам.
Употребление каких продуктов станет профилактикой нежелательных отеков:
Многие натуральные продукты можно использовать для регулировки водного баланса в организме, хотя у здорового человека организм с этим справляется самостоятельно.
Как еще можно наладить водный баланс в организме
Конечно, быстрого и заметного мочегонного эффекта при употреблении в разумных количествах они не окажут, это не лекарства. Но свой вклад в сохранение водного баланса внесут. А ломтики огурца и листья капусты можно даже прикладывать к проблемным отечным зонам — голени и нижним векам.
Относительно безопасно с мочегонной целью можно использовать различные травяные сборы. Они могут быть собраны самостоятельно или приобретены готовыми в аптеке. Научных доказательств их эффективности нет и работать они могут неодинаково у разных людей.
Мочегонным эффектом обладают:
Но даже в случае растительных препаратов нужно соблюдать рекомендованную дозировку, пропорции и принимать курсом не более 5-7 дней подряд.
Если все домашние средства испробованы, а отечность сохраняется или сопровождается другими симптомами (одышка, частое мочеиспускание и др.) – обязательно обратитесь к врачу, чтобы не пропустить более серьезную причину задержки жидкости.
Все о пользе помидоров для организма мужчин и 8 простых рецептов для улучшения здоровья
Итальянцы не зря называют томат золотым яблоком. Эти плоды содержат высокую концентрацию биоактивных веществ, необходимых человеческому организму. В статье расскажем, чем полезны помидоры для мужчин и как их употреблять с максимальной пользой для здоровья.
Польза помидоров для организма мужчин
Томат – это многогнездная ягода, плод растения семейства пасленовых. Выведена масса видов, среди которых выделяются черри, овальные, среднеплодные. По цвету томаты бывают красные, оранжевые, розовые, желтые, коричневые и даже черные. Их биохимический состав отличается несущественно. Зеленые помидоры без предварительной обработки (тушение, засолка) есть нельзя. В них присутствуют соединения солонин и томатин, которые могут вызвать отравление.
Основные биоактивные компоненты томатов:
7 доказанных свойств
Вещества в составе томатов наделяют их противовоспалительными, противоопухолевыми, антиатеросклеротическими свойствами. Регулярное употребление плодов помогает укрепить кости, улучшить потенцию, защитить сердечно-сосудистую систему, избавить организм от токсинов и восстановить водно-солевой баланс. С последним особенно хорошо справляется помидорный рассол.
Наиболее ценными соединениями в составе томата являются пигмент ликопин и гликозид нарингенин. Это сильные антиоксиданты, которые защищают клетки от окисления и онкологического перерождения.
«Зона ответственности» ликопина — это сосудистая система, простата, репродуктивные органы, кишечник, глазной хрусталик. Регулярное употребление помидоров помогает снизить риск развития катаракты. Это особенно актуально для голубоглазых мужчин после 60 лет. Нарингенин оказывает противовоспалительное и обезболивающее действие, улучшает память. Ниже рассмотрим наиболее значимые для здоровья мужчины свойства томатов.
Улучшают потенцию и фертильность
Ликопин защищает клетки яичек и сперматозоиды от воздействия свободных радикалов, снижает степень окислительного стресса (АФК\ROS). Последний выявляется в ходе расширенной спермограммы. При регулярном употреблении томатов улучшается качество сперматозоидов и обеспечивающего их жизнеспособность простатического сока.
Благоприятно влияют на простату, защищают от рака
Ликопин в составе помидоров подавляет хроническое воспаление простаты, препятствует патологическому изменению и разрастанию ее клеток. Еженедельное употребление 10 томатов способствует облегчению мочеиспускания при простатите и аденоме. Ликопин способен вызывать гибель раковых клеток (не только простаты) и препятствовать их распространению, уменьшая тем самым размеры опухоли. Это свойство актуально для мужчин после 45 лет.
Оздоравливают сердечно-сосудистую систему, снижают давление
Помидоры богаты калием, который расслабляет и расширяет сосуды, а антиоксиданты укрепляют их стенки и повышают эластичность. При регулярном употреблении плодов кровоток становится активнее, нормализуется повышенное давление, уменьшается концентрация холестерина в крови. Исследования: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31035474/, https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22965217/. Частое употребление томатов помогает на 26% снизить риск инсульта и на 14% риск развития сердечно-сосудистых патологий. Исследование: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28799780/.
Повышают иммунитет
Помидоры способствуют повышению иммунитета, обеспечивая антиоксидантную защиту клеток. Витамин С и глутатион, содержащийся в кожице томатов, эффективно выводят тяжелые металлы и другие токсины.
Укрепляют опорно-двигательный аппарат
В помидорах содержатся необходимые для костной системы нутриенты: витамины К, С, Е, А, группы В, медь. Без них не будут полноценно усваиваться кальций, фосфор, витамин D. О роли витамина К https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/15018483/.
Регулируют уровень инсулина
Ученые выяснили, что ликопин повышает чувствительность клеточных рецепторов к инсулину, а также предупреждает скачки глюкозы натощак и накопление липидов. Большое количество пищевых волокон препятствуют всасыванию глюкозы в кишечнике.
Нормализуют пищеварительный процесс
Помидоры стимулируют выработку ферментов и желчи. Клетчатка в их составе способствует размножению полезной микробиоты кишечника и обеспечивает его своевременное опорожнение. Ликопины препятствуют образованию жировой ткани, ускоряют метаболизм: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28267248/.
Возможный вред и противопоказания
Противопоказания к употреблению помидоров:
Помидоры нежелательно употреблять при склонности к диарее, синдроме раздраженного кишечника, а также при изжоге и повышенной кислотности.
Какие самые полезные
Самые полезные − домашние помидоры, вызревшие на ветках. Антиоксидантов много во всех сортах. Польза сохраняется при засолке и приготовлении домашней томатной пасты. Заготовки промышленного производства могут нанести вред:
Маринады и соленья противопоказаны при гипертонии, сердечно-сосудистых патологиях.
Как выбирать и хранить
Качественные спелые томаты имеют характерный запах. Они упругие, но не жесткие. При легком нажатии пальцем не должно оставаться вмятин. У здоровых плодов кожица ровная, без трещин и темных точек. Белые пятна в теле помидора и твердая консистенция говорят о большом количестве нитратов.
Условия и сроки хранения зависят от степени спелости. Перезревшие помидоры нужно употребить в пищу в течение 2-3 дней. Недозрелые дойдут до нужной кондиции при комнатной температуре, но только при условии, что они уже достигли молочной спелости (не ярко-зеленые).
Спелые помидоры нужно хранить в прохладном месте. При 12˚С они перестанут зреть и сохранят свои свойства. При температуре 4-6˚С (холодильник) помидоры пролежат до 10 дней.
Простые рецепты из помидоров для улучшения мужского здоровья
Суточная норма: 150-200 г.
Можно ли есть натощак: врачи не рекомендуют, поскольку плоды богаты кислотами, которые могут спровоцировать изжогу и повышенное выделение желудочного сока.
Ликопин является жирорастворимым соединением. Чтобы он лучше усвоился, нужно есть помидоры с небольшим количеством жиров. Лучше всего в салатах со сметаной или растительным маслом. Количество ликопина в помидорах после термообработки увеличивается в 2 раза, поэтому тушеные плоды полезнее, чем свежие. Ниже мы приведем несколько простых рецептов.
Томатный сок
Томатный сок, приготовленный дома намного полезнее для мужского здоровья, чем купленный в магазине. Для приготовления потребуется 1,5 кг помидоров, по чайной ложке сахара и соли.
Помидоры нужно промыть, разрезать на 4 части, удалив плотную верхнюю часть. Перед измельчением в блендере или мясорубке шкурку нужно снять: надрезать сверху крестом, опустить на несколько секунд в кипяток. Современные соковыжималки готовят достаточно чистый томатный сок из неочищенных плодов.
Выжатый сок нужно перелить в кастрюлю, поставить на огонь, довести до кипения, затем огонь убавить на минимум и погреть до оседания пены. Далее нужно добавить соль и по желанию сахар, потомить 5 минут.
Суточная норма составляет от 1 до 4 стаканов. Избыток может вызвать диарею и изжогу.
Приготовление томатного сока
Томатный суп с креветками и маслинами
Обжарить в масле чеснок и лук, затем добавить маслины, томаты и специи, разбавить кипятком до консистенции супа-пюре. Довести до кипения, добавить креветки и петрушку, огонь выключить.
Соус для спагетти
Лук мелко порезать, с помидоров снять кожицу (окунуть в кипяток), порезать кубиками, удалить уплотнения плодоножек. Обжарить лук до прозрачности, добавить остальные компоненты и специи, потомить 15 минут.
Вяленые томаты
Помидоры промыть, разрезать пополам, удалить середину. С розмарина собрать листья, растереть в руках для аромата, базилик порезать на мелкие кусочки, чеснок – на слайсы. Перемешать помидоры с половиной зелени и чеснока, добавить соль, перец, 2 столовых ложки масла, затем выложить на противень, поставить в разогретую до 100˚С духовку. Там помидоры будут вялиться около 4-5 часов. Дверцу нужно периодически приоткрывать по мере накопления пара.
Для заливки прогреть оставшееся масло, не допуская его дымления. Уложить помидоры в банку, туда же отправить вторую часть зелени, залить маслом, плотно закрыть, убрать в холодильник. Через 2-3 дня можно есть.
Тушеные помидоры
Луковицу и помидоры порезать вдоль на дольки, чеснок – на слайсы. Обжарить лук в сливочном масле, достать его из сковороды, добавить оливковое масло, помидоры и чеснок, обжарить в течение 3 минут. Далее положить зелень, специи, томатную пасту, закрыть крышкой и потомить 5 минут. Лук добавить перед выключением огня.
Фаршированные помидоры
Помидоры вымыть, срезать верх, как на фото ниже.
Чайной ложкой аккуратно достать мякоть.
Сыр, чеснок и яйца потереть на мелкой терке, смешать с укропом и майонезом, начинить помидоры.
Запеченные с сыром
Помидоры порезать пополам, ложкой вынуть мякоть с семенами, положить дольки выпуклой стороной вверх, чтобы стек сок. Смешать сыр с зеленью и специями, начинить помидоры, разложить их по противню и поставить его в разогретую до 200˚С духовку на 20 минут.
Салат капрезе с моцареллой и томатами
Моцареллу и помидоры порезать ломтями по 0,7 см толщиной. Разложить по тарелке веером в порядке: сыр-помидор-базилик. Сверху полить оливковым маслом, посыпать специями. Можно сбрызнуть соевым соусом.