помидор севрюга характеристика и описание
Томат Севрюга
сорт Севрюга на фото Евгения Балашова
Описание и характеристика томата Севрюга, отзывы, фото
Среднеранний, крупноплодный сорт томата для теплиц.
Куст индетерминантного типа, высотой 1,5- 1,8 метра. Требуется подвязка его к опоре и пасынкование. Наилучшие результаты получаются при формировании растения в 1 и в 2 стебля.
Основные качества плодов
Плоды сердцевидные, в стадии зрелости малиново-красного цвета, весом 300-500 грамм, мясистые, отличного вкуса. Эти помидоры хороши для свежего потребления, приготовления соков, соусов.
Особенности выращивания
Посев семян этого сорта помидоров на рассаду проводят за 60-65 дней до предполагаемой высадки в грунт. При высадке рассады в теплицу на 1 кв. метре размещают до 3-х растений, при формировании в 1 стебель — до 4-х.
Перед цветением рекомендуем опрыскать растения раствором борной кислоты (1 грамм на литр воды) или любым борсодержащим удобрением для улучшения завязываемости плодов.
В некоторых каталогах этот сорт называется Пудовик.
Если вы выращивали помидоры Севрюга, напишите, пожалуйста, какая была урожайность и вкус плодов в ваших климатических условиях? По возможности прикрепите к комментарию фото всего куста в целом или отдельных плодов, выращенных вами. Спасибо!
Ваши отзывы о томате Севрюга и дополнения к описанию помогут многим садоводам оценить этот сорт более объективно и решить — стоит его сажать или нет.
Лучшие отзывы наших читателей
Город: г. Старая Русса, Новгородская обл.
Производитель семян: от коллекционера
Где выращивали: Теплица
Производитель семян: покупала по почте у любителя
Где выращивали: Теплица
Город: Архангельская область
Производитель семян: семена от Веры Андреевны М.
Томат Севрюга
Каждому, кто представляет себе название севрюга, сразу вспоминается название рыбы: крупная и солидная. Но оказывается, это не только название рыбы, но и вкусного томата, который дает крупные, почти гигантские плоды. Другим дачникам данный сорт знаком под другим названием: пудовик. Так все-таки томат пудовик или томат севрюга? Давайте разбираться.
Описание томата севрюга 
Каждый, кто хотя бы раз выращивал сорт томата севрюга, отметил его отличную холодостойкость. Этот сорт отличается низкорослостью. Взрослое растение не достигает в высоту и 1.8 метра. Срок созревания у севрюги — среднеспелый, достигающий 110 дней (примерно 4 месяца). Много лет велись жаркие споры о том, что пудовик и севрюга — один и тот же сорт.
Трудности заключались в том, что сорта севрюга в Госреестре не указано, а сорт пудовик зарегистрировали в 2007 году. Плюс ко всему, сорт севрюга является детерминантным, а пудовик — индетерминантным. Как оказалось, вина лежит на втором стебле-пасынке, который действительно, сильно разрастается. Спустя много лет пришли к выводу, что название сорта пудовик — официальное, а севрюга — народное. Сорт томата севрюга предназначен для выращивания в грунте открытого и закрытого типа. Назначение свежих плодов — салатное.
Описание плодов
Многочисленное описание томата севрюга и пудовика сходятся в одинаковом: форма плода у них сердцевидная, весом более полукилограмма. Цвет зрелого плода — малиновый. Мякоть ягоды сочная, отличного сахаристого вкуса. Плоды к сожалению, плохо переносят транспортировку и недолго хранятся.
Характеристика томата
Несмотря на свойство плохо переносить транспортировку, в основном томат севрюга — прекрасный вариант для любого садовода. Он приживается в любом регионе, отлично переносит перепады температур и дает богатый и крупноплодный урожай. Остальные характеристики помидора севрюга включают в себя следующее:
Тип куста детерминантный, высотой от 1.5-1.8 метра; облиственность и ветвистость — умеренные; лист — типично помидорный, крупногабаритный, темно-зеленого цвета.
Урожайность и плодоношение
Показатели урожайности томата севрюга по сравнению с другими сортами — весьма неплохие: с одного куста томата можно собрать до 5 кг свежих ягод. В теплице показатели обычно повышаются. Плодоношение у томата севрюга растянутое, вплоть до середины августа. Начинают собирать созревшие плоды уже в конце июня. 
Область применения плодов
Так как сорт севрюга отличается крупноплодностью, его невозможно использовать для цельноплодной консервации. Вкус его — сочный, сахаристый, поэтому он отлично подходит для приготовления томатного сока и томатной пасты, консервированных салатов, зажарки для борща. Если вы хотите сохранить плоды на следующий год, разрежьте их на куски и положите в морозилку.
Устойчивость к заболеваниям и вредителям
Томаты севрюга практически не болеют никакими болезнями. Но на всякий случай их все же обезопасить. Для этого нужно:
Достоинства и недостатки сорта
Идеальных сортов томатов не бывает, как бы не уверял в этом любой производитель. Хотя для каждого здесь индивидуально. Один недостаток может оказаться достоинством для другого. Итак, что же относится к плюсам сорта томата севрюга:
Минусы тоже есть, хотя они и не такие существенные:
Правила выращивания
Севрюга — томат точно такой же, как и все остальные пасленовые. И правила его выращивания и посадки не отличаются от других. Отличается только тип куста, корневая система, листья и показатели урожайности и плодоношения. Выращивают его точно так же: с помощью рассады. Сеять семена на рассаду нужно в конце февраля. Иногда сроки сдвигаются до первой декады марта. 
Семена сеют в специальные емкости, с наполовину заполненным грунтом, на небольшую глубину. Поливают землю до посева. После процедуры семена накрывают прозрачным стеклом или пленкой и убирают до появления всходов. Крышку или пленку периодически открывают, давая растениям доступ воздуха. После того как ростки сформировали пару настоящих листьев, проводите пикировку в отдельные торфяные стаканчики.
Судя по описанию сорта, эти помидоры склонны перерастать. А в этом случае нельзя допустить того, чтобы рассада стала слабой и хрупкой.
Обеспечьте саженцам достаточное количество света и снизьте температуру.
Как только рассаде исполнится 50-55 дней, ее можно высаживать в грунт. Лунки должны быть выкопаны заранее и политы. Плотность посадки растений на один кв. метр — 3 растения. Стандартная схема: 50*40 см.
Последующий уход за томатами
Ничего нового и сверхъестественного в уходе за севрюгой нет. Она как и любые сорта томатов, нуждаетс в оптимальном поливе, рыхлении, периодическом удалении сорняков, мульчировании и профилактике от болезней и вредителей.
Отзывы садоводов
Томат севрюга (пудовик), судя по реальным отзывам огородников — один из лучших сортов для салатов. С ними вы можете ознакомиться ниже:
Где выращивал: открытый грунт
«В принципе, с выращиванием этого сорта у меня проблем не возникло. Удаление пасынков и подвязку я проблемой не считаю, это практически необходимость для любого урожайного и крупноплодного сорта. Рос прекрасно, ничем не болел. Единственное, из-за обильных дождей помидоры потрескались, часть урожая пришлось выбросить. На следующий год буду выращивать его в теплице».
Антон, Свердловская область
Где выращивал: открытый грунт
«Дачу я приобрел совсем недавно. И сразу начал там выращивать пудовик. Плоды отличного вкуса, эти помидоры хороши не только в салатах, но и в виде томатного сока. Отдаю часть урожая маме, она из него такой вкусный томатный сок делает и кетчуп домашний! Все свое, натуральное, без всяких добавок и консервантов! А для сока и кетчупа нужно много томатов, сами знаете. Поэтому я и выращиваю только крупноплодные сорта».
Татьяна, г. Екатеринбург
Где выращивала: теплица.
«С самого детства, когда помогала бабушке и маме по хозяйству, я мечтала иметь свой сад, где бы росли пионы, бархатцы, астры… Ну и конечно — небольшой огород, с которого может кормиться вся семья. Пудовик я знаю еще с 2008 года, он всегда мне нравился прежде всего красивой сердцевидной формой. А когда я выросла, я поняла, что он еще и очень вкусный».
Александр, г. Нижний Новгород
Где выращивал: открытый грунт.
«Я не люблю гибридные сорта. Прежде всего из-за того, что семена после сбора урожая непригодны для сбора. К тому же, для меня выращивание томатов — своеобразный ритуал: сбор, обработка перед посевом, посев в горшочки, закалка… И я считаю, что любой сорт может дать хороший урожай, если за ним нормально ухаживать. Сколько ленивых огородников я повстречал на своем веку, которые жаловались, что их сорт плохо растет. А потом оказывалось, что они его даже элементарно не подкармливали и не рыхлили. Зато воды льют как в последний раз, каждый день. В результате помидоры поражаются фитофторой. У меня еще ни один томат не заболел».
Оксана, г. Днепропетровск
Где выращивала: теплица.
«По моему мнению, лучший урожай помидоры дают все-таки в тепличных условиях. Там они защищены от переменчивых погодных условий и окружающей среды. Там я сама могу регулировать уровень влажности, воздуха. Для этого я периодически проветриваю теплицу. Перед посадкой почву всегда обрабатываю кипятком, и раствором марганцовки. От жука обрабатываю табу. От всяких слизней рассыпаю яичную скорлупу. От фитофторы спасаюсь кефиром и использованием медной проволоки».
Арсений, г. Санкт-Петербург
Где выращивал: теплица.
«Город у нас с высокой влажностью, а помидоры этого не любят. Но так хочется вырастить вкусные помидоры! По советам знакомых я купил севрюгу. К холоду и болезням устойчив, урожай дает хороший, вредители его не поражают! Отличный сорт! Буду выращивать еще».
Выращивание томата Севрюга
На сегодняшний день один из самых любимых помидорных сортов всех садоводов – томат Севрюга. Он не только неприхотлив в уходе, но и дает большие урожаи. Это растение хорошо приживается в любых климатических условиях, поэтому с его выращиванием обычно не возникает никаких проблем.
Выращивание томата Севрюга
Описание
Севрюга – это не гибридная разновидность помидоров. Другое название сорта – Пудовик. Получил он его по той причине, что на кустах всегда вырастают крупные плоды.
Вывели растение на территории России сравнительно недавно, но популярность оно завоевало быстро. Выращивать его удобно как в открытом грунте, так и в тепличных условиях. Томаты Севрюга относятся к среднеспелым сортам.
Кусты Севрюги индетерминантные. В среднем их высота составляет 1,5 м, но нередко они могут достигать 2,5 м.
Растение отличается большой раскидистостью. Листья у него по размеру небольшие, светло-зеленого цвета.
Плоды
Этот сорт помидоров относится к крупноплодным. Вес одного плода составляет 500 г, но нередко он достигает и 1 кг. По форме помидоры сердцевидные.
Мякоть томатов мясистая, не слишком водянистая. Кожица созревшего помидора имеет красно-малиновый цвет. На вкус плоды сладкие с легкой кислинкой.
Характеристика
Севрюга – томаты, которые обладают устойчивостью к разным климатическим условиям. Сорт хорошо переносит длительное хранение. При транспортировке не возникает никаких проблем благодаря плотной кожице, надежно защищающей плоды от механических повреждений.
Выращивать томаты Севрюга можно в любой области. Лучше приживаются они в открытом грунте, но и в тепличных условиях при должном уходе могут давать хороший урожай.
Урожайность и плодоношение
Время созревания плодов составляет 110 суток. Плодоносят кусты хорошо. С них всегда получается собрать богатый урожай.
Один куст может дать до 5 кг помидоров. Нередко показатели достигают 6-7 кг с куста. Важно, чтобы на 1 м² размещалось не более 4 растений, иначе показатели урожая снизятся.
Устойчивость к болезням и вредителям
Томат Севрюга устойчив к различным грибным инфекциям, но некоторые вредители могут время от времени нападать на кусты:
При правильной профилактике их появления легко избежать. В таком случае они не будут представлять угрозу для самого растения и его плодов. Профилактические меры позволят и предотвратить заражение другими видами инфекций.
Область применения плодов
Томаты этого сорта едят не только в свежем виде. Благодаря их вкусу они становятся отличным сырьем для изготовления соков. Из помидоров получаются вкусные соусы, которые добавляют к различным салатам и другим блюдам.
Томаты вкусны в свежем виде
Их используют и как ингредиент для салатов. Севрюгу часто выращивают для приготовления консервации, но из-за крупного размера большинства плодов не получится законсервировать их в целом виде.
Достоинства и недостатки
Согласно описанию томата Севрюга, он обладает такими достоинствами:
Существенных недостатков сорта замечено не было.
Выращивание
Для выращивания помидоров больше подходит открытый грунт. В теплицах они приживаются хорошо, но в таких условиях им нужен более тщательный уход. Обычно в них урожай получается не таким большим.
Перед посевом необходимо подготовить семена томата Севрюга. Сначала соленую воду подогревают до 50-60 °, а затем помещают в нее семена. Всплывающие необходимо убрать сразу: для посеваи они не пригодны. Опустившиеся на дно вынимают из воды, промывают, высушивают, а затем используют для выращивания рассады.
Посев семян на рассаду
Сев семян для рассады осуществляют по определенной схеме, описание которой поможет Вам все сделать правильно:
Для ускорения роста рассады воспользуйтесь пленкой. Ею накрывают емкости с будущими всходами.
Пересадка рассады
Характеристика сорта помидоров Севрюга утверждает, что пересаживать в открытый грунт разрешено лишь те сеянцы, возраст которых составляет 60-65 дней. Важно, чтобы к этому моменту у них уже было сформировано 2-3 листа.
В возрасте 60-65 дней рассада имеет высоту уже около 30 см и минимум 5-6 сформированных листьев. Но необязательно выращивать такую крупную рассаду. Ее трудно транспортировать до места посадки (мнется, ломается), она хуже приживается, дольше «болеет» после пересадки. Рассада возрастом 35-45 дней более подходит для пересадки. Ее высота 15-18 см, приживается она очень быстро.
Место для посадки выбирают с хорошим освещением, защищенное от ветра. Почва должна быть насыщенной полезными веществами. Перед высаживанием рассады удобрите почву при помощи суперфосфата.
В грунте делают неглубокие лунки, расстояние между которыми должно составлять не менее 40 см. Между рядами лучше оставить 70-80 см. В подготовленные лунки высаживают рассаду так, чтобы корни в них были распределены равномерно. После этого выполняют полив.
Согласно описанию, сорт томатов Севрюга требователен к поливу. Почва всегда должна быть насыщена водой, но важно не переусердствовать. Оптимальным станет полив 1 раз в 7 дней. Во время сильной жары их учащают: проводят до 2 раз в неделю.
Расход воды при поливе взрослых растений томата 5-7 литров на 1 куст.
Удобрения
Урожайность зависит и от внесения удобрений. Почву периодически нужно подкармливать. Лучше использовать органические вещества: навоз, птичий помет. Наиболее подходящее время для их внесения выпадает на начало вегетации. В 10 л воды разводят 1 кг вещества, дают ему настояться, после чего поливают растения из расчета 0,5 л на каждый куст.
Комплексными минеральными удобрениями лучше подкармливать с наступлением фазы цветения. Выбирайте такие удобрения: нитрофоску, нитроаммофоску, калиевую селитру. 100-150 г разбавляют 10 л воды.
Подвязывание куста
Вокруг томата Севрюга могут часто появляться сорняки. От них необходимо избавляться, чтобы они не мешали кустам нормально развиваться и не забирали из грунта питательные вещества. Поскольку культура вырастает высокой, ей необходима подвязка. В качестве опоры используйте деревянные колья, к которым привязывают побеги.
Борьба с болезнями и вредителями
В качестве профилактики болезней и вредителей растение опрыскивают различными составами. Их легко приготовить в домашних условиях. Один из лучших методов – применение слабого раствора марганцовки. Этим составом обрабатывают кусты перед началом цветения, чтобы обеспечить защиту будущего урожая.
Попробуйте заменить марганцовку бордоской жидкостью, которая оказывает не менее эффективное действие.
Против грибных заболеваний будут эффективны чесночные растворы. Для их приготовления необходимо 1,5 ст. измельченного чеснока залить водой (10 л). Смесь настаивают в течение суток. Затем вещество процеживают и добавляют в него немного марганцовки (2 г). Обрабатывать таким раствором растение необходимо во время образования завязи, а затем каждые 2 недели.
Чеснок используют (без особого успеха) только для отпугивания насекомых вредителей. Как препарат- фунгицид настойка чеснока (а также луковой шелухи и тому подобное) абсолютно бесполезна, т.к. и чеснок и лук сами поражаются различными грибными и бактериальными заболеваниями.
Молочная сыворотка позволит предотвратить появление разных болезней и избавиться от них при поражении кустов. Поскольку она экологически чистая, ее разрешено использовать ежедневно. Опрыскивания таким составом проводят с небольшими перерывами, которые не должны быть длиннее чем 10 дней.
Опрыскивания растворами на основе дрожжей помогут справиться с заболеваниями этого сорта томатов. Их готовят, смешивая 10 л воды и 100 г дрожжей. Этот состав используют как для профилактики, так и для лечения при появлении первых признаков болезней. Использовать можно как сухие, так и свежие дрожжи. Большая эффективность достигается, если добавлять золу или крапиву.
Раствор дрожжей — это биологическая подкормка для растений, поскольку содержит широкий набор полезных витаминов и аминокислот.
Раствор поваренной соли поможет избавиться от вредителей. Для его приготовления в ведре воды разводят 1 ст. вещества. Таким составом лучше обрабатывать плоды, но пока они еще зеленые. Так можно не только защитить их от влияния инфекций, но и отпугнуть от них насекомых, которые могут сильно портить урожай.
Раствор соли принесет больше вреда, чем пользы. Ни вредителей он не отпугнет, ни болезни не вылечит. А вот вызвать засоление почвы и поражение растения это последует незамедлительно!
Заменить соль можно древесной золой или содой, которые подобным образом воздействуют на помидоры.
Отзывы садоводов
Многие садоводы отзываются о томате Севрюга положительно. Они отмечают, что с выращиванием сорта легко справится даже неопытный огородник. Растение неприхотливо, хорошо растет в разных климатических условиях, но необходимо, чтобы на участке ничего не затемняло кусты. Иначе они перестают демонстрировать высокую урожайность.
Устойчивость к болезням – значительный плюс томатов. Благодаря несложной профилактике можно предотвратить появление и вредителей тоже, поэтому урожаю практически ничего не угрожает.
Помидоры сорта Севрюга обладают хорошими вкусовыми характеристиками, позволяющими делать из них отличную консервацию, но не всегда удобно использовать эти овощи с такой целью из-за их размеров, т.к. некоторые плоды достигают 1 кг по весу.
Томат Севрюга: отличный холодостойкий сорт
Томат Севрюга хорошо знаком многим российским огородникам. В то же время запись о нём в Госреестре отсутствует, а многие фирмы, продавая семена Севрюги, на пакетике в скобках пишут название «Пудовик». Томат Пудовик, зарегистрированный в 2007, – действительно прекрасный сорт. Но большинство овощеводов уверяет, что Севрюга — это лишь его второе название.
Описание томата сорта Севрюга: характеристики, урожайность, регион выращивания
История с томатом Севрюга запутанная, и понять, где правда, по-видимому, не получится. Одни огородники уверяют, что знали его раньше, чем в 2007 году появился Пудовик, другие — что познакомились с Севрюгой сразу после этого. Но практически все в один голос говорят, что это один и тот же сорт. По крайней мере, покупая семена под тем и другим названиями, они выращивают абсолютно сходные помидоры. В итоге, похоже, страсти улеглись; консенсус был найден на почве того, что Пудовик решили считать официальным названием, а Севрюгу — народным.
Инфографика: краткое описание сорта томата Севрюга
Краткое описание сорта томата Севрюга
В то же время томат Пудовик зарегистрирован авторами В. Н. Дедерко и О. В. Постниковой как индетерминантный сорт, а многим огородникам при выращивании как Севрюги, так и Пудовика показалось, что это не совсем так. Более того, на упаковке семян от фирмы «СибСад» с двумя названиями говорится о детерминантности. Оказалось, что в этом виноват второй стебель, в качестве которого оставляют сильный пасынок: он действительно на определённой стадии развития прекращает свой рост. И, в зависимости от способа формирования куста, у различных огородников получается либо высокое двухметровое растение, либо относительно компактное, но в любом случае первые плодовые кисти завязываются примерно на полуметровой высоте. В любом случае стебли этого сорта (или этих сортов?) не отличаются прочностью и подлежат обязательному подвязыванию.
Стебли томата Севрюга очень слабые, подвязывать их приходится в нескольких местах
Севрюга — среднеспелый сорт, первые помидоры созревают примерно через четыре месяца после посева семян на рассаду. Плоды сердцевидные, ребристые, средней плотности. При этом в описаниях приводятся сведения, что некоторые помидорины могут иметь форму, которую лишь с натяжкой можно назвать сердцевидной, они больше похожи на плоскоокруглые. Созревшие помидоры окрашены в малиновый цвет.
Плоды очень крупные, в основном массой 300 г и выше, с четырьмя или более семенными камерами. Описаны гиганты массой почти полтора килограмма. Естественно, при обнаружении на кустах таких плодов должны быть приняты меры к их дополнительному подвязыванию. Мякоть сочная, вкус помидоров однозначно характеризуется как отличный. Конечно, как и все сорта с аналогичными размерами и качеством плодов Севрюга позиционируется как салатный сорт. Урожай, который не успевают употребить в свежем виде, перерабатывают на сок и пасту; можно, порезав помидоры на кусочки, заморозить их.
Томат Севрюга легко переносит различные колебания в состоянии погоды: нормально реагирует и на похолодания, и на жару, и на засуху. Но в случае продолжительных проливных дождей возможно растрескивание созревающих плодов. Спелые помидоры не очень хорошо переносят транспортировку, не могут долго храниться. Устойчивость сорта к заболеваниям выше средней, особых требований к квалификации огородника Севрюга не предъявляет.
Видео: о путанице в названиях сортов
Внешний вид
По внешнему виду плодов Севрюга заставляет вспомнить рыбу с одноимённым названием: помидоры выглядят очень солидно, вызывают уважение и желание скорее разрезать их и съесть. Помидоров такого внешнего вида в последнее время появилось немало: так, Севрюга напоминает другие сибирские сорта, например, Тяжеловес Сибири или Вельможу. В то же время, большинство плодов крупнее, чем плоды этих сортов.
Плоды красивые, хотя и не идеально правильной формы, очень приятной окраски
Преимущества и недостатки, особенности, отличия от других сортов
Основная особенность томата Севрюга — его огромные сердцевидные плоды красивого малинового цвета. Многие огородники считают этот сорт одним из лучших салатных сортов, причём это касается и характеристики плодов, и свойств самого растения, способного противостоять почти любым капризам погоды. Главными достоинствами сорта считаются:
Пожалуй, лишь один недостаток можно упомянуть: это растрескивание поспевающих плодов в условиях очень сильного переувлажнения почвы.
Сейчас салатных сортов очень много: только в 2018 году их список пополнился почти двумя сотнями наименований. Конечно, среди них можно выбрать помидоры на любой вкус. Очень неплохи и другие сорта с помидорами сердцевидной формы, имеющие различную окраску, в том числе и розово-малиновую. Предыдущий год подарил почти десяток новых вариантов Бычьего сердца, считающегося одним из самых известных сортов с такой формой плодов. Однако далеко не все они могут соперничать с Севрюгой даже по вкусовым качествам помидоров.
Вариантов томата Бычье сердце очень много, но сибирские сорта ничуть не уступают любому из них
Томат Севрюга похож на новосибирский сорт Тяжеловес Сибири, но у последнего существенно ниже урожайность. Прекрасными сортами для салатов считаются Алтайский мёд и Малиновое сердце, но условия их выращивания немного другие. Севрюга же может расти практически везде, проявляя чудеса выносливости и принося солидные урожаи очень вкусных плодов.
Видео: урожай томата Севрюга-Пудовик (из упаковки с двойным названием)
Особенности посадки и выращивания томата Севрюга
Вырастить томат Севрюга несложно, но надо помнить, что это индетерминантный сорт (по некоторым сведениям, его правильнее считать полудетерминантным), и без формирования куста, а тем более без его подвязывания не обойтись. В то же время он прощает многие ошибки овощевода, поэтому вполне может быть рекомендован и самому неопытному дачнику.
Только в самых южных регионах можно обойтись без выращивания рассады: если посеять семена прямо в грядку в конце апреля, к концу лета будут готовы плоды. Конечно, этот вариант малоинтересен, почти везде сначала готовят рассаду. Семена сеют в традиционные сроки (те или иные числа марта, в зависимости от региона и последующего местоположения растений). Известно, что рассада томата этого сорта склонна к перерастанию, поэтому освещённость при её выращивании надо создать высокую, а температуру — не очень: желательно не держать кустики при температуре выше 20–22 о С. Особенно важно, чтобы в первую неделю всходы находились в прохладе.
Если не создать сеянцам в первые же дли спартанских условий, можно получить некачественную рассаду
Несмотря на холодостойкость сорта, за неделю до высадки в грунт рассаду закаляют. Плотность посадки — три куста на квадратный метр. Четыре — если только предполагается одностебельная формировка, что часто делают в теплицах. Переросшую рассаду высаживают наклонно, оборвав нижние листья.
При уходе за Севрюгой надо обеспечить достаточную влажность почвы вплоть до начала интенсивного роста плодов и сократить поливы во время созревания помидоров. Хороший слой мульчи весьма желателен. Количество вносимых удобрений среднее, подойдёт традиционная схема в три стандартные подкормки.
Севрюга даст приличный урожай даже без формирования куста, но подвязывать стебли надо обязательно: они очень слабы. И всё же все свои положительные качества сорт проявляет при правильном формировании растения. Дело в том, что при ведении куста в два стебля (основной плюс сильный пасынок) не всегда всё идёт как надо: этот пасынок частенько прекращает рост раньше времени, и намеченная урожайность не реализуется. Поэтому опытные огородники, выламывая лишние пасынки, ещё один оставляют в запас.
Томат Севрюга плодоносит волнами: после созревания части урожая наступает относительное затишье, пока не созреют следующие помидорины. Этот процесс может длиться до самых холодов. Но чтобы растение не тратило силы зря, в августе главный стебель прищипывают.
Отзывы о томате сорта Севрюга
У меня на пакете от семян так и написано «Пудовик» (Севрюга), я поняла, что это одно и то же, сажаю третий год, вырастают розовые, сердцевидные.
Мери
http://www.tomat-pomidor.com/forums/topic/776-%D1%81%D0%B5%D0%B2%D1%80%D1%8E%D0%B3%D0%B0-%D0%B8-%D1%81%D0%B5%D0%B2%D0%B5%D1%80%D1%8E%D0%B3%D0%B0/
Карамель
http://www.tomat-pomidor.com/forums/topic/776-%D1%81%D0%B5%D0%B2%D1%80%D1%8E%D0%B3%D0%B0-%D0%B8-%D1%81%D0%B5%D0%B2%D0%B5%D1%80%D1%8E%D0%B3%D0%B0/?page=2
Я тоже не на юге живу, а Севрюга — один из моих любимых сортов. К нему одна претензия у меня — заболевает одним из первых кладоспориозом.
Луковская
http://dacha.wcb.ru/index.php?showtopic=54453
Мне Севрюга очень понравилась. Причём и Севрюга и пересорт, который вырос из этого же пакетика. На другом форуме ее назвали Северюгой. Вкусный, крупный, сочный, урожайный.
Ириска
http://dacha.wcb.ru/index.php?showtopic=54453
Листва шикарная такой не видел раньше, как у картошки. Сорт не очень раннеспелый. Вёл в 4 стебля, плодов порядочно так, думаю при желании можно больше получить. В салат не очень, толстокожие они, а вот посолить самое то! Все как на подбор, одного размера. Правда жена солит каким то холодным способом, они как свеже солёные.
Ефим
http://sib-sad.info/forum/index.php/topic/672-%D0%B2%D1%81%D0%B5-%D0%BE-%D1%82%D0%BE%D0%BC%D0%B0%D1%82%D0%B0%D1%85-%D1%87%D0%B0%D1%81%D1%82%D1%8C-1/page__st__1720
Полудет. В теплице высота до 1,7м. Сам куст «хилый». Плоды серцевидные, массой до 600 гр. Вкусные. У меня сначала отдал на основных стволах весь урожай, а потом начал завязывать плоды на пасынках. Урожай около 5 кг. с куста.
Грумс
https://www.forumhouse.ru/threads/220157/page-23
Томат Севрюга — один из лучших холодостойких сортов салатного назначения. Если в магазине отсутствуют его семена, можно брать упаковку с надписью «Пудовик»: похоже, что это всё-таки один и тот же сорт.