помидоры кровавая мэри на зиму

Хрустящие маринованные огурчики – кровавая мэри

помидоры кровавая мэри на зиму. Смотреть фото помидоры кровавая мэри на зиму. Смотреть картинку помидоры кровавая мэри на зиму. Картинка про помидоры кровавая мэри на зиму. Фото помидоры кровавая мэри на зиму

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Казалось бы, я перепробовала все варианты маринованных огурцов, какие только есть. Но, побывав в гостях, попробовала еще один вариант этой зимней заготовки. Огурчики мне очень понравились, и я естественно попросила рецепт. Разрешение на публикацию получено.

Видео рецепт

Дополнительная информация

Количество ингредиентов рассчитано на четыре литровые банки.

помидоры кровавая мэри на зиму. Смотреть фото помидоры кровавая мэри на зиму. Смотреть картинку помидоры кровавая мэри на зиму. Картинка про помидоры кровавая мэри на зиму. Фото помидоры кровавая мэри на зиму

Огурцы замочить в холодной воде на 6-8 часов.

Вымыть банки и крышки.

В воду добавить томатную пасту, сахар, соль.

Одну минуту прокипятить и остудить.

Зонтики укропа и листья смородины ошпарить кипятком.

помидоры кровавая мэри на зиму. Смотреть фото помидоры кровавая мэри на зиму. Смотреть картинку помидоры кровавая мэри на зиму. Картинка про помидоры кровавая мэри на зиму. Фото помидоры кровавая мэри на зиму

Положить вниз каждой банки зонтик укропа, пару листов смородины, зубчик чеснока и 3-4 горошины душистого перца.

Сверху плотно уложить огурцы.

Залить маринадом под горлышко и накрыть крышками.

помидоры кровавая мэри на зиму. Смотреть фото помидоры кровавая мэри на зиму. Смотреть картинку помидоры кровавая мэри на зиму. Картинка про помидоры кровавая мэри на зиму. Фото помидоры кровавая мэри на зиму

Стерилизовать 10 минут в кипящей воде при 100°С градусах.

Крышки закрыть, банки перевернуть, укутать и оставить до полного остывания.

Источник

Кабачки в томате на зиму Кровавая Мэри — обалденный рецепт

Если вы не знаете, как заготовить кабачки — обязательно попробуйте кабачки в томате на зиму. Обалденный рецепт!

Такой вариант заготовки называют еще кабачки «Кровавая Мэри». Великолепное сочетание маринованных кабачков и насыщенного томатного вкуса.

помидоры кровавая мэри на зиму. Смотреть фото помидоры кровавая мэри на зиму. Смотреть картинку помидоры кровавая мэри на зиму. Картинка про помидоры кровавая мэри на зиму. Фото помидоры кровавая мэри на зиму

Как начинают идти молодые кабачки, сразу же закрываю несколько баночек.Такая закусочка у нас долго не стоит! Попробуйте приготовить. 👍

Этот рецепт со стерилизацией. Но не пугайтесь, это совсем не сложно и не долго. Зато полностью безопасно.

Кабачки в томате на зиму — рецепт пальчики оближешь

Для приготовления 4 банок по 0,5 литра понадобится:

Подготовьте чистые баночки. В каждую из них положите на дно зонтик укропа, лист смородины и лист вишни.

помидоры кровавая мэри на зиму. Смотреть фото помидоры кровавая мэри на зиму. Смотреть картинку помидоры кровавая мэри на зиму. Картинка про помидоры кровавая мэри на зиму. Фото помидоры кровавая мэри на зиму

Далее срежем у кабачков плодоножку и плотный носик и разрежем их вот на такие брусочки, чтобы они помещались в банку и еще немного места оставалось.

помидоры кровавая мэри на зиму. Смотреть фото помидоры кровавая мэри на зиму. Смотреть картинку помидоры кровавая мэри на зиму. Картинка про помидоры кровавая мэри на зиму. Фото помидоры кровавая мэри на зиму

Выкладываем овощные ломтики в банки поверх листьев. Ломтиками нарежьте чеснок и острый перец и доложите в банки туда, где есть место.

Готовые баночки заливаем крутым кипятком по самое горлышко, чтобы бланшировать овощи. И оставляем так на 20 минут.

помидоры кровавая мэри на зиму. Смотреть фото помидоры кровавая мэри на зиму. Смотреть картинку помидоры кровавая мэри на зиму. Картинка про помидоры кровавая мэри на зиму. Фото помидоры кровавая мэри на зиму

За это время подготовим томатную заливку. Для этого возьмем воду, вольем ее в кастрюлю. Добавим соль, сахар и томатную пасту.

Нужно все размешать и поставить на средний огонь. Помешивая, доводим содержимое до кипения и даем минуту покипеть. Сахар и соль должны полностью раствориться.

помидоры кровавая мэри на зиму. Смотреть фото помидоры кровавая мэри на зиму. Смотреть картинку помидоры кровавая мэри на зиму. Картинка про помидоры кровавая мэри на зиму. Фото помидоры кровавая мэри на зиму

Сливаем бланшировочный кипяток с банок, он нам больше не понадобится. В каждую банку вливаем уксус и выкладываем душистый перец.

Заливаем содержимое баночек кипящим томатным маринадом. Опять же по самое горлышко.

помидоры кровавая мэри на зиму. Смотреть фото помидоры кровавая мэри на зиму. Смотреть картинку помидоры кровавая мэри на зиму. Картинка про помидоры кровавая мэри на зиму. Фото помидоры кровавая мэри на зиму

Далее прикрываем баночки простерилизованными крышками и помещаем их в большую кастрюлю, предварительно положив под них текстильную салфетку или тонкое полотенце.

Заливаем водой «по плечики» и ставим на огонь. Доводим до кипения и стерилизуем 8-10 минут при активном кипении.

Если вы взяли литровые банки, то увеличьте время до 15 минут.

помидоры кровавая мэри на зиму. Смотреть фото помидоры кровавая мэри на зиму. Смотреть картинку помидоры кровавая мэри на зиму. Картинка про помидоры кровавая мэри на зиму. Фото помидоры кровавая мэри на зиму

Вот и все. Простерилизованные заготовки вынимаем из кастрюли, сразу же закатываем. Или герметично закручиваем.

Переворачиваем консервацию на крышку и укутываем в таком положении до полного остывания чем-нибудь теплым.

помидоры кровавая мэри на зиму. Смотреть фото помидоры кровавая мэри на зиму. Смотреть картинку помидоры кровавая мэри на зиму. Картинка про помидоры кровавая мэри на зиму. Фото помидоры кровавая мэри на зиму

Как только заготовка полностью остыла, убираем на хранение в темное, прохладное место.

Вкуснейшие кабачки в томате готовы! После стерилизации они могут храниться около 2-х лет, а то и больше, если условия хранения не будут нарушены.

Но, честно говоря, ни разу им не удавалось простоять даже полгода — съедались не глядя и с большим аппетитом. Это один из самых вкуснейших рецептов для кабачков! Приятного аппетита!

Источник

LiveInternetLiveInternet

Метки

Рубрики

Поиск по дневнику

Подписка по e-mail

Статистика

Маринованные огурцы «Кровавая Мэри»– вкусные, хрустящие, такие аппетитные!

помидоры кровавая мэри на зиму. Смотреть фото помидоры кровавая мэри на зиму. Смотреть картинку помидоры кровавая мэри на зиму. Картинка про помидоры кровавая мэри на зиму. Фото помидоры кровавая мэри на зиму

помидоры кровавая мэри на зиму. Смотреть фото помидоры кровавая мэри на зиму. Смотреть картинку помидоры кровавая мэри на зиму. Картинка про помидоры кровавая мэри на зиму. Фото помидоры кровавая мэри на зиму

помидоры кровавая мэри на зиму. Смотреть фото помидоры кровавая мэри на зиму. Смотреть картинку помидоры кровавая мэри на зиму. Картинка про помидоры кровавая мэри на зиму. Фото помидоры кровавая мэри на зиму

помидоры кровавая мэри на зиму. Смотреть фото помидоры кровавая мэри на зиму. Смотреть картинку помидоры кровавая мэри на зиму. Картинка про помидоры кровавая мэри на зиму. Фото помидоры кровавая мэри на зиму

Огурцы предварительно замачиваем в холодной воде на 6-8 часов. Мы будем закрывать закуску в литровых банках, потому используем огурцы небольшого размера.

помидоры кровавая мэри на зиму. Смотреть фото помидоры кровавая мэри на зиму. Смотреть картинку помидоры кровавая мэри на зиму. Картинка про помидоры кровавая мэри на зиму. Фото помидоры кровавая мэри на зиму

В кастрюлю с водой добавляем соль, сахар и томатную пасту. Ставим емкость на огонь.

помидоры кровавая мэри на зиму. Смотреть фото помидоры кровавая мэри на зиму. Смотреть картинку помидоры кровавая мэри на зиму. Картинка про помидоры кровавая мэри на зиму. Фото помидоры кровавая мэри на зиму

Доводим маринад до кипения, постоянно помешивая до полного растворения ингредиентов.

помидоры кровавая мэри на зиму. Смотреть фото помидоры кровавая мэри на зиму. Смотреть картинку помидоры кровавая мэри на зиму. Картинка про помидоры кровавая мэри на зиму. Фото помидоры кровавая мэри на зиму

Когда содержимое кастрюли закипит, варим 1 минуту и, влив уксус, выключаем огонь.

помидоры кровавая мэри на зиму. Смотреть фото помидоры кровавая мэри на зиму. Смотреть картинку помидоры кровавая мэри на зиму. Картинка про помидоры кровавая мэри на зиму. Фото помидоры кровавая мэри на зиму

Листья смородины и зонтики укропа заливаем кипятком на несколько минут.

помидоры кровавая мэри на зиму. Смотреть фото помидоры кровавая мэри на зиму. Смотреть картинку помидоры кровавая мэри на зиму. Картинка про помидоры кровавая мэри на зиму. Фото помидоры кровавая мэри на зиму

На дно каждой с четырех банок выкладываем пропаренные зонтик укропа и лист смородины, 3-4 горошины душистого перца и зубок чеснока в целом или измельченном виде.

помидоры кровавая мэри на зиму. Смотреть фото помидоры кровавая мэри на зиму. Смотреть картинку помидоры кровавая мэри на зиму. Картинка про помидоры кровавая мэри на зиму. Фото помидоры кровавая мэри на зиму

Затем плотно наполняем банки огурцами.

помидоры кровавая мэри на зиму. Смотреть фото помидоры кровавая мэри на зиму. Смотреть картинку помидоры кровавая мэри на зиму. Картинка про помидоры кровавая мэри на зиму. Фото помидоры кровавая мэри на зиму

Заливаем огурцы маринадом. Если его не хватает, можно долить в банки кипяток.

помидоры кровавая мэри на зиму. Смотреть фото помидоры кровавая мэри на зиму. Смотреть картинку помидоры кровавая мэри на зиму. Картинка про помидоры кровавая мэри на зиму. Фото помидоры кровавая мэри на зиму

Накрываем банки предварительно прокипяченными крышками.

помидоры кровавая мэри на зиму. Смотреть фото помидоры кровавая мэри на зиму. Смотреть картинку помидоры кровавая мэри на зиму. Картинка про помидоры кровавая мэри на зиму. Фото помидоры кровавая мэри на зиму

В кастрюлю с полотенцем на дне выставляем банки и заливаем их горячей водой по «плечики». Доводим жидкость до кипения и стерилизуем 10 минут после закипания.

помидоры кровавая мэри на зиму. Смотреть фото помидоры кровавая мэри на зиму. Смотреть картинку помидоры кровавая мэри на зиму. Картинка про помидоры кровавая мэри на зиму. Фото помидоры кровавая мэри на зиму

Закручиваем или закрываем ключом крышки на банках. Перевернув, укутываем их пледом и даем остыть.

помидоры кровавая мэри на зиму. Смотреть фото помидоры кровавая мэри на зиму. Смотреть картинку помидоры кровавая мэри на зиму. Картинка про помидоры кровавая мэри на зиму. Фото помидоры кровавая мэри на зиму

Затем банки можно убирать в место для хранения заготовок на зиму.

Источник

«Кровавая Мэри на зиму» Вы пробовали такой рецепт? Ну и закуска

Пока не закончился сезон овощей советуем попробовать и такое. Эта закуска подойдет для будней и для праздников. Аппетитный рецепт на зиму – запишите, ингредиенты просты:

помидоры кровавая мэри на зиму. Смотреть фото помидоры кровавая мэри на зиму. Смотреть картинку помидоры кровавая мэри на зиму. Картинка про помидоры кровавая мэри на зиму. Фото помидоры кровавая мэри на зиму

«Кровавая Мэри»

Эти продуктов хватит на литровую баночку – для пробы, так сказать:

помидоры кровавая мэри на зиму. Смотреть фото помидоры кровавая мэри на зиму. Смотреть картинку помидоры кровавая мэри на зиму. Картинка про помидоры кровавая мэри на зиму. Фото помидоры кровавая мэри на зиму

Банку хорошо промойте и стерилизуйте в духовке, вместе с крышкой минут 20 при 120 градусах.

Кабачки, просушите бумажным полотенцем и нарежьте на дольки, небольшого размера. В банку положите зонтики укропа, смородиновые листы и кабачки. Добавьте чеснок и перец.

помидоры кровавая мэри на зиму. Смотреть фото помидоры кровавая мэри на зиму. Смотреть картинку помидоры кровавая мэри на зиму. Картинка про помидоры кровавая мэри на зиму. Фото помидоры кровавая мэри на зиму

Залейте крутым кипятком и дайте постоять минут 10.

В воде размешайте томатную пасту, соль, сахар и проварите пару минут. Сливаем воду с кабачков, вливаем уксус и сверху кипящий томатный маринад.

помидоры кровавая мэри на зиму. Смотреть фото помидоры кровавая мэри на зиму. Смотреть картинку помидоры кровавая мэри на зиму. Картинка про помидоры кровавая мэри на зиму. Фото помидоры кровавая мэри на зиму

Ставим банку в кастрюлю с горячей водой, на дно которой обязательно постелите ткань. И стерилизует 10 минут после закипания. Теперь закатываем, переворачиваем вверх дном, кутаем в одеяле и оставляем до остывания. Хранить в темном прохладном месте.

помидоры кровавая мэри на зиму. Смотреть фото помидоры кровавая мэри на зиму. Смотреть картинку помидоры кровавая мэри на зиму. Картинка про помидоры кровавая мэри на зиму. Фото помидоры кровавая мэри на зиму

Таким же способом можно приготовить закуску с огурцами.

Вот это закусочки! Приятных экспериментов и вкусной еды зимой

Источник

Описание сорта томата Кровавая Мэри и его характеристики

Томат сорта Кровавая Мэри относится к индетерминантным растениям, которые характеризуются ранней спелостью. Томат является гибридом и выведен российскими селекционерами. Гибрид рассчитан для выращивания в тепличных условиях, но может быть приспособлен для выращивания в открытом грунте. Во втором случае растение будет меньших размеров. Помидор дарит своему владельцу хорошую урожайность.

Характеристики растения

Куст является индетерминантным. В высоту может достигать до 180 см. Само собой такой куст нуждается в подвязке и пасынковании. Обычно помидоры выращивают в два стебля для получения необходимого урожая. Сорт является высокоурожайным и раннеспелым. Соцветия являются простыми. Кисти являются довольно длинными, на них вырастает около 20 плодов.

Сорт дает замечательный урожай, в среднем с куста можно получить 8 килограмм овощей. При правильном уходе за растением можно получать плоды до поздней осени и первых заморозков.

Томат характеризуется хорошей иммунной системой и не боится различных заболеваний.

Описание плода

Плоды являются довольно крупными с насыщенно красным цветом. Помидор выглядит в форме сливы, вершина плода конусообразная с легкой выпуклостью. В среднем, вес зрелого плода составляет 150-250 грамм. Первые плоды можно получить на 90 дней. Поэтому Кровавая Мэри характеризуется ранними сроками созревания. Все зависит от того, какое количество плодов расположено на кусте. Плод имеет тонкую и гладкую кожицу.

помидоры кровавая мэри на зиму. Смотреть фото помидоры кровавая мэри на зиму. Смотреть картинку помидоры кровавая мэри на зиму. Картинка про помидоры кровавая мэри на зиму. Фото помидоры кровавая мэри на зиму

Плоды характеризуются хорошей лежкостью. Их можно транспортировать на дальние расстояния и они не потеряют свой привлекательный вид. Помидоры данного сорта можно использовать в коммерческих целях. В прохладном месте плод может пролежать довольно долго. Помидоры прекрасно подойдут как для консервации так и для использования в свежем виде. Из помидоров этого сорта можно приготовить замечательный томатный сок. Не зря же сорт называется Кровавая Мэри.

помидоры кровавая мэри на зиму. Смотреть фото помидоры кровавая мэри на зиму. Смотреть картинку помидоры кровавая мэри на зиму. Картинка про помидоры кровавая мэри на зиму. Фото помидоры кровавая мэри на зиму

Как производится посев?

Гибрид рассчитан на выращивание в тепличных условиях, но возможно использование и на открытом грунте. Помидор является гибридом. Поэтому семена необходимо приобрести в специализированном магазине. Перед посадкой семена необходимо тщательно обработать раствором марганца. Семена сажаются на глубину до 1,5 см в подготовленную удобренную землю.

После того, как они прорастут, после появления первых листочков, для укрепления саженцы необходимо пикировать. Пикирование производится для того, чтобы куст был более крепким. Высаживать взрослые растения необходимо в возрасте 2 месяцев, когда уйдет угроза заморозков.

Уход довольно простой. Необходимо вовремя поливать растение, взрыхлять землю и периодически подкармливать удобрениями.

Рекомендуется на начальной стадии поливать саженцы теплой водой, для того, чтобы растение акклиматизировалось и как следует принялось. Растение даст лучший урожай, если его питать с помощью капельного полива.

помидоры кровавая мэри на зиму. Смотреть фото помидоры кровавая мэри на зиму. Смотреть картинку помидоры кровавая мэри на зиму. Картинка про помидоры кровавая мэри на зиму. Фото помидоры кровавая мэри на зиму

Отзывы

На форуме ознакомился с описанием этого помидора и влюбился с первого раза. Сразу же заказал несколько пачек. Продавец не подвел. Помидоры получил такие же, как указывалось в характеристиках. Замечательный урожай, раннеспелый. Помидоры я сажаю в теплице, поэтому уже на 80 день наслаждался спелыми крупными и натуральными сливками. Рекомендую.

Разочаровалась во всех помидорах, просто надоели. Решила попробовать что-то новенькое. По отзывам вышла на томат Кровавая Мэри. Посадила, и на протяжении лета наслаждалась вкусными томатами. Резала в свежие блюда, консервировала. Все замечательно, а сок так вообще бесподобный. Всем рекомендую.

Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *