помидоры на картошке что это такое
Как быть с «ягодами», которые выросли на картофеле: советы бывалых огородников
После отцветания картофельных кустов на них появляются ягоды, визуально напоминающие миниатюрный помидор. Это плоды растения, в которых созревают семена. Такие «помидорки» ядовиты, и есть их нельзя, поэтому следует знать, как с ними поступать и как использовать в быту и в огородничестве.
Удаление с растений
Наличие на кусте картофеля «убранства» в виде ягод ему не вредит. Однако это может негативно сказаться на урожайности культуры. Плоды забирают часть питательных веществ. Из-за этого клубней образуется меньше, они получаются небольшими.
Опытные огородники сразу же удаляют ягоды с куста. Этот прием позволяет направить силы растения на процесс формирования клубней. Последние получат больше питания. Куст картофеля, лишенный плодов, даст лучший урожай, чем тот, на котором дачник их оставил.
Полезная настойка
В «помидорках» в большом количестве содержится ядовитое химическое соединение – гликозид, называемый соланином. По этой причине употреблять их в пищу нельзя. Однако и выбрасывать эти несъедобные части растения не стоит. Плоды картофеля пригодятся для наружного применения в лечебных целях. Из них можно сделать полезную настойку, которая поможет при кожных заболеваниях. Употреблять ее внутрь даже в микроскопической дозе строго запрещено.
Настойку на картофельных ягодах показано использовать в качестве наружного средства при:
Для приготовления лечебного средства потребуется взять 2 ингредиента: «помидорки» с картофельного куста и спирт. При отсутствии последнего можно воспользоваться самогоном или водкой.
Готовят настойку следующим образом:
Пораженный участок кожи протирают ватным диском, пропитанным настойкой, дважды в день. Курс терапии составляет 1 неделю. Этого времени достаточно, чтобы свести бородавку или папиллому с тела. При отсутствии желаемого результата проходят курс повторно спустя 7 дней.
Для лечения пяточной шпоры настойку применяют в виде компресса. Средство разбавляют водой в пропорции 1:1. Смачивают в растворе сложенную в несколько слоев марлю или бинт. Ставят компресс на больное место и оставляют на всю ночь.
Перед применением настойки для лечения псориаза требуется получить консультацию лечащего врача. Использовать средство на свое усмотрение при этом диагнозе нельзя.
Наружное лекарство, полученное из плодов картофеля, используют в течение 5 лет с момента его приготовления. Желательно хранить средство в холодильнике.
Борьба с вредителями
Ядовитые ягоды с куста картофеля применимы в борьбе с огородными вредителями: тлей, паутинным клещом, белянкой, гусеницами и слизнями.
Из плодов делают раствор для обработки овощной посадки. Для его получения заливают 10 ягод водой (2 л) и настаивают в течение 5 часов. После полученную жидкость процеживают и опрыскивают ей культурные растения, страдающие от атак вредных насекомых.
Семена
Прямое назначение ягод, выросших на картофельном кусте, – размножение клубненосного растения. После созревания из них изымают семена, которые затем используют для посадки.
Сбор плодов для получения посевного материала осуществляют в последних числах июля или в начале августа. К этому времени ботва уже должна «полечь».
Опытные огородники обрывают ягоды с куста, не дожидаясь их дозревания. Незрелые плоды доходят до нужной кондиции в домашних условиях. Их выкладывают на хорошо освещенном подоконнике на листе бумаги. По мере созревания они будут светлеть и размягчаться, источая приятный аромат. В домашних условиях плоды дозревают до начала декабря.
Чтобы получить качественный посевной материал, потребуется выполнить последовательность действий:
К посеву семян приступают во второй половине марта. Емкость заполняют заранее заготовленным легким и рыхлым субстратом (садовая земля – 1 часть, торф – 4 части) или покупной почвой, предназначенной для выращивания овощной рассады. Контейнер используют пластиковый, с невысокими бортами и дренажными отверстиями на дне. Заполняют его грунтом, формируя слой толщиной 3 см.
Если используется самодельный субстрат, его потребуется предварительно обеззаразить. Для этого почвосмесь прокаливают в духовке или на сковороде. Желательно обогатить ее вермикулитом и полить раствором Фитоспорина-М.
Семена перед высеванием тонким равномерным слоем выкладывают на блюдце, накрытое льняной салфеткой, заливают раствором препарата Фитоспорин-М, оставляют на 30 минут. За это время они должны немного набухнуть.
В почве проделывают неглубокие бороздки, выдерживая между ними расстояние в 5 см. Сеют в них семечки на расстоянии 0,5 см друг от друга. Поскольку семена очень малы, манипуляцию проделывают, пользуясь зубочисткой. Присыпать их почвой не потребуется, так как всходы будут настолько слабы, что не пробьются на поверхность даже сквозь легкий и рыхлый грунт.
В завершение посадку не поливают. Сеют семена сразу в хорошо увлажненный субстрат.
Емкость с посевами накрывают полиэтиленовой пленкой. Потребуется ежедневно убирать с ее внутренней поверхности образовавшийся конденсат, открывая при этом посадку и давая ей возможность минут 5 «подышать». Лоток с картофельной рассадой держат в теплом месте, защищенном от сквозняков.
Как вырастить томат на картофеле в закладки 13
Недавно в прессе появились сообщения из Великобритании и Новой Зеландии о выращивании растений, дающих возможность получать одновременно урожай как томатов, так и картофеля с одного куста.
Это чудо назвали «томатокартофель» (в английском варианте TomTato, от слов – «tomato» — помидор и «potato» — картофель) и оно не продукт генной инженерии или селекции, а результат специальной технологии прививок.
Возможно ли самостоятельно успешно вырастить такие растения у себя на даче и получить устойчивый урожай как «вершков», так и «корешков»? Практический опыт показал, что возможно. Попробуем разобраться в этой технологии, тем более что здесь есть очень важные нюансы.
Прививка — один из способов размножения растений и повышения их устойчивости к неблагоприятной среде. Для овощей его начали использовать в начале прошлого века. Выяснилось, что развитая корневая система подвоев, обеспечивает повышенную и стабильную урожайность овощей в открытом грунте. При этом вегетационный период привитых растений сокращается и значительно повышается их урожайность. В настоящее время наиболее популярна внутривидовая прививка растений, в основном плодовых культур. Межродовая прививка известна, но встречается крайне редко.
Все мы знаем, что ботва картофеля содержит токсичные вещества. Если у картофеля вырастет не родная ботва, а томатный куст, то не появятся ли эти токсины в томатах и как все это скажется на токсичности клубней картофеля? В какую часть растения будет направлен основной поток питательных веществ, в верхнюю или нижнюю? Нужна ли специальная агротехника для выращивания таких растений?
Перейдем непосредственно к технологии. В середине апреля в горшке высадите клубни картофеля в почвопитательную смесь. Через две недели можно делать прививку томата на картофель, желательно методом улучшенной копулировки. Копулировка — способ соединения прививочных компонентов более-менее одинакового диаметра, при улучшенной — не только соединяются срезы, но и делается дополнительный расщеп и черенок с подвоем связан намного прочнее.
Прививка Томата на Картофель
Прививку осуществляют при достижении толщины стебля картофеля и помидорной рассады 0,5 см, можно в домашних условиях. При этом прививается каждый побег, Желательно чтобы длина срезов превышала более чем в четыре раза толщину прививаемых стволиков. На срезах стволиков лезвием делаются расщепы-язычки, которые сразу соединяются, не допуская ни малейшего подсыхания. После этого побеги плотно обвязываются бактерицидным лейкопластырем и ставят в затененное место, предварительно увлажнив почву и само растение.
Не пугайтесь, если через день-два привой томата увянет, если все сделано правильно, уже на следующий день он восстановит первоначальный вид. Через 7-9 дней можно осуществлять высадку растения на грядку под укрывной материал, а еще через неделю снять повязку с места привоя. Вскоре Вы заметите появление цветущей кисти томата, а через месяц увидите плоды. Если осторожно разрыхлить почву, можно разглядеть появление молодых клубней.
Время собирать урожай. С одного куста можно собрать 1,5-3 кг картофеля и 5-8 кг томатов, что очень неплохо.
Урожай Томатов и Картофеля с одного куста
Исследования ученых выявили повышенную устойчивость привитых растений к фитофторозу и колорадскому жуку, а содержание токсичного вещества соланина в плодах томата и клубнях картофеля при этом остается в пределах нормы. Опыт показывает, что специальной агротехники выращивания привитого растения не требуется.
masterok
masterokМастерок.жж.рф
Хочу все знать
Стоимость одного саженца — £15.
Оригинальное растение явили свету британские овощеводы из компании Thompson & Morgan. При хорошем правильном уходе томтато может дать урожай в 500, а то и более сладких помидоров черри. Оригинальный результат гибридизации планируют реализовывать по цене 22 доллара за один саженец.
А вот вам пожалуйста еще интереснейший ПОМИДОРНЫЙ СПРУТ, а вот Земляная груша, ну и взгляните еще одним глазком на Ядовитый поркупинский томат
Информация об этом журнале
Про гибрид томата и картофеля
September 30th, 10:12
От этого TomTato уже в глазах рябит.
Это действительно успех, но успех не садоводства, а маркетинга.
Во-первых, прививки томата на картофель делают давно. Этого не скрывают и в прессрелизе.
«This concept has been worked on for over 15 years»
Но дальше пишут «. but this is the first time that plants have been successfully produced commercially.» И предлагают три штуки за 48 долларов. Нахалы!
Демпингую. Три за 14 долларов.
Может это первые привитые на картошку томаты в Британии? Да нуууу.
There’s no genetic modification – it’s an all-natural and completely safe process.
Натуральный процесс? Что они называют натуральным процессом? Как часто в природе встречаются томаты, привитые на картоху?
Безопасный процесс? Вижу, проверили продукт на соланин и это все? Где кормление крыс много поколений подряд, м?
Что касается генетической модификации это еще бабушка надвое сказала. Про микроРНК слышали, да? Эти микроРНК из томата в картофан поступают и наоборот. Модифицируют работу генов, караул!
Ну и урожай на картинке изображен, мягко говоря, для нубов. Облизались? Разумеется, у вас созреет парочка томатов и даже может будет несколько мелких картофелин.
Проблема таких гибридов не в том, что их невозможно сделать. Привить довольно несложно. Проблема в том, что вершки посылают корешкам сигналы к туберизации. А сверху томаты тоже тянут на себя одеяло. Это все регулируется source:sink взаимодействием. Плоды и корнеплоды это sink ткани, которые получают от фотосинтезирующих source листьев не только сахар, но и гормональные и другие сигналы к запасанию. В то же время они точно также «сообщают» растению, сколько им еще товару подавать. Это все сложные отрегулированные взаимодействия, которые изучают прививая различные мутанты томатов на различные мутанты картофана.
Помидофель: гибрид томата и картофеля своими руками
Необычное слово помидофель мало кому знакомо из наших читателей. На первый взгляд оно кажется результатом баловства маленького ребёнка, который только учится говорить. Однако это совсем не так. Не ребёнок придумал новое слово, соединив части названий двух овощей, а вполне взрослые и разумные люди. Но перед тем как заняться словообразованием, сначала они успешно объединили два растения, благополучно скрестив куст томата и корень картофеля.
Самое главное достижение экспериментаторов было не в том, что полученное растение срослось и смогло хорошо развиться. Вся «фишка» в урожае! На кусте помидофеля (как его потом назвали) созрели помидоры, а на его корнях – картофелины. Если такой результат вдохновил вас так же, как и меня, давайте разберёмся, как повторить сей потрясающий опыт. Прочитав данную статью, вы сможете своими руками воспроизвести описанный чудо-эксперимент, искренне удивив окружающих и получив массу удовольствия от творческого занятия.
Как успешно соединить томат и картофель?
Мы не будем говорить о скрещивании томатов и картофеля с целью выведения нового растения. Занятие это сложное, а также требующее соответствующих знаний и опыта, которые добываются годами. Наша цель – не в научном достижении и учёной степени в придачу. Мы займёмся более простым, но очень творческим занятием, которое точно даст свои результаты. Это проверено опытом разных людей, многие из которых не обладают специальным образованием и занимаются столь увлекательным делом в качестве увлечения.
Для получения растения с корнями картошки и стеблем помидора мы используем прививку. Это так называемая вегетативная гибридизация, которая в наше время активно применяется как учёными, так и огородниками-любителями из самых разных стран мира. Если вы читали другие статьи на тему прививок огородных культур и уже что-то делали своими руками, вам, конечно же, будет проще. Но в качестве первого опыта сей эксперимент тоже подойдёт. Сделав всё правильно, вы точно получите жизнеспособное растение, которое станет вашим шедевром текущего сезона 😉
Как привить томат на картошку?
Не смотря на всю необычность идеи, сама прививка не представляет собой ничего сложного. Для получения гибридного растения вам понадобится:
Требования к рассаде. На момент прививки толщина стеблей прививаемых растений должна быть не менее 5 мм (можно чуть больше). У картофеля он может быть толще, но ни в коем случае не тоньше. Проращивать клубни картофеля и высевать семена помидоров можно примерно в одно время – где-то за 1-1,5 месяца до прививки и за 2-2,5 до посадки в грунт или теплицу.
Инструменты для прививки
Для этой операции может понадобиться:
Способы прививки томата на картофель
Копулировка
Эту операцию проводят в том случае, когда есть возможность привить стебли одного диаметра. Для этого картофель можно обрезать чуть выше (где стволик тоньше), а помидор ближе к корню (но не прямо у него). Для этой прививки лучше использовать улучшенную копулировку. Она делается с язычком.
Срезы нужно производить наискосок, проходя через сердцевину стебля. Их длина должна составлять около 3-4 толщин стебля, а размер среза – быть одинаковым (чтобы они совмещались один с другим). Язычки на каждом стебле делаются на расстоянии 1/3 от края среза таким образом, чтобы они заходили один за другой при соединении частей растений.
При улучшенной копулировке площадь соприкосновения привоя и подвоя максимальная, что хорошо для приживаемости. Главное, чтобы части тесно соприкасались и были хорошо зафиксированы лентой, фольгой или клипсой. Помимо улучшенной, можно попробовать и простую копулировку, которая делается путём соединения срезов без образования язычков. Привитое растение подвязывается к палочке, которая была подготовлена заранее и вставлена в почву. Она нужна для страховки, чтобы растение не сломалось.
Прививка в расщеп
Это один из самых простых и наиболее распространённых способов прививки разных культур. В этом случае стебель картофеля может быть чуть толще стебля томата (но не тоньше).
Делается такая прививка следующим образом: верхняя часть кустика картошки срезается полностью (срез можно сделать на разной высоте). Помидор обрезается так же на выбранной высоте чуть выше корня или выше двух первых листов (это зависит от толщины и возраста рассады). Обрезанный конец заостряется с двух сторон «на нет» и ставится в банку с чистой водой. Сразу после этого с помощью лезвия или ножа на подвое делается расщеп. Он должен соответствовать размеру клиновидного среза привоя и составлять примерно 1-1,2 см. Подготовленный привой вставляется в подвой и обматывается лентой/фольгой или закрепляется клипсой. Растение подвязывается к палочке, которая предварительно вставляется в землю.
В первые дни после прививки перечисленными способами томаты становятся немного вялыми. Это нормальное явление, которое связано с потерей корневой системы и необходимостью во времени для срастания. Огородные культуры не имеют таких запасов пластических веществ, как деревья и кустарники, из-за чего после прививки им сложнее выживать и срастаться. Учитывая это, нужно обязательно оставлять привитую рассаду в условиях повышенной влажности. Для этого её необходимо накрывать плёнкой или банками, периодически обновляя влажность поливом или опрыскиванием. Для этого также можно использовать увлажнённые опилки или керамзит. Их нужно подсыпать в стаканчики либо ящики, в которых стоит привитая и накрытая рассада.
Аблактировка с язычком
Данный способ прививки отличается высокой приживаемостью. Он с успехом используется для прививки других огородных культур. Аблактировка с язычком представляет собой сближение кустиков без отрезания их от корней. Для этого прививаемые растения располагают как можно ближе друг к другу, чтобы во время прививки они не сломались. Этого можно достичь, заранее посадив рассаду ближе к краю стаканчика или выполняя прививку на большей высоте стеблей.
При аблактировке оба растения аккуратно надрезают острым лезвием – подвой снизу вверх, а привой сверху вниз. Длина среза – 3-4 толщины стебля. При этом разрезать нужно на 1/3-1/2 толщины стебля. После выполнения разрезов их соединяют, вставляя образовавшиеся язычки один в другой.
Во время выполнения операции стебли нужно поддерживать руками и/или временно крепить к палочке, чтобы они не сломались. После соединения растений место прививки нужно обмотать заготовленным материалом либо закрепить клипсой и подвязать к палочке.
Аблактировка хороша тем, что растения после прививки питаются двумя корнями. Это положительно влияет на приживаемость. Примерно через 7-10 дней стебель подвоя можно срезать (в том случае, если растение благополучно приживается). Корень томата можно удалить чуть позже либо одновременно со стеблем картофеля.
После аблактировки также очень желательно поддерживать в зоне нахождения растений высокую влажность. Это защитит их от губительной потери влаги и будет способствовать лучшему срастанию подвоя с привоем.
Примерно через 1-1,5 недели, успешно привитые растения можно высаживать на постоянное место выращивания.
Достоинства помидофеля
Помимо экзотичности и впечатляющего вау-эффекта, который вызывает растение помидофеля, такая технология даёт ещё и определённые выгоды:
Возникает закономерный вопрос: насколько экономически целесообразно заниматься массовым выращиванием помидофеля? Но на данный момент он остаётся открытым. Всё нужно проверять и тестировать. Наверняка, урожайность и другие параметры зависят от сортов прививаемых культур, поэтому для поиска лучших сочетаний и выработки оптимальной технологии выращивания ещё нужно хорошенько поработать.
Но для получения вышеупомянутого вау-эффекта и ощущения творческого удовлетворения вам достаточно привить и вырастить всего лишь несколько кустов этого чудо-гибрида. В процессе прививки, выращивания и сбора урожая вы получите такой заряд вдохновения, которого вам может хватить до следующего сезона. Иными словами, это настолько интересно и увлекательно, что… изложенной здесь информацией просто нельзя не воспользоваться 😉
Суп для бедных: без мяса, картошки и помидоров
Стоимость «борщевого набора» опять выросла. Несмотря на сезонные распродажи овощей
Бархатный сезон на прилавках с продовольствием пролетел незамеченным: существенного снижения цен в период сбора урожая не произошло. В стране продолжают расти потребительские цены на продукты питания. По-прежнему растут цены на мясо. Цены на картофель после непродолжительного снижения вновь пошли вверх. Продолжается рост цен на помидоры и огурцы. И, что особенно болезненно воспринимается российскими домохозяйствами, после двухнедельного перерыва возобновился рост цен на гречку.
Более подробно это описано на официальном сайте Росстата «Об оценке индекса потребительских цен с 7 по 13 сентября 2021 года». Можно было бы особо не вчитываться, поскольку на ценниках в магазинах все это каждый день видим.
Но вот, оказывается, и здесь есть место плюрализму — в одной хорошо известной партии* утверждают: «Продукты „борщевого“ набора в среднем стали дешевле на треть». Такая информация была размещена 15 сентября на официальном партийном сайте, и, что удивительно, со ссылкой на авторитетное ведомство: «Снижение цен на сельхозпродукцию подтверждают данные Росстата».
Однако данные Федеральной службы государственной статистики партия не приводит, а ссылается на итоги собственного мониторинга, проделанного в ходе 35 тысяч рейдов в 85 субъектах РФ: «На рынках и несетевых объектах торговли цены на сезонные овощи, упали на 29%».
Как особо подчеркивает руководитель рабочей группы этой хорошо известной партии по мониторингу цен на сезонные овощи, стабилизировать ситуацию удалось за счет налаживания сотрудничества с крупными торговыми сетями и заключения соглашений между ними и производителями: для этого в 51 регионе провели почти 1000 встреч, на которых обсуждали снижение наценок на социально значимые продукты.
«В результате в большинстве сетевых магазинов наценка на социально значимые продукты на начало сентября является нулевой», — отметил этот руководитель.
То есть, выходит, сетевики торговали себе в убыток, продавая без наценки мясо, рыбу, масло и жиры, молоко и молочную продукцию, включая сыр, яйца, сахар, кондитерские изделия, чай, кофе, хлеб и хлебобулочные изделия, макаронные и крупяные изделия, плодоовощную продукцию, включая картофель и даже табачные изделия (курить вредно, напоминаем!) — все, что внесло в перечень социально значимых продуктов правительство РФ?
Да в каких же городах и на каких же улицах такие магазины располагаются? А мы-то, несведущие люди, все задорого продолжаем продукты покупать.
Потому как в первой половине сентября для нас, несведущих, по данным Росстата, свинина подорожала на 0,33% против 0,29%, неделей ранее баранина — на 0,36% против 0,16%. Курятина подорожала на 0,4% (на 0,41% неделей ранее), говядина — на 0,82% (на уровне предыдущей недели.
При этом Росстат уточнил, что в 61 регионе мясо кур подорожало на 0,1−2,8%. В 13 субъектах цены не изменились, в 11 — снизились на 0,1−2,8%.
С начала года куры подорожали на 16,9%. Это самый высокий показатель на мясном рынке. Цены на баранину за этот период повысились на 13,7%, на свинину — на 11,7%, на говядину — на 9,6%. Впрочем, баранина и говядина и без того стоили так дорого, что еще больше задирать цены уже просто невозможно — «красное» мясо просто перестанут покупать.
По данным Росстата, рост цен на яйца за неделю ускорился до 0,4% (0,05% неделей ранее), в том числе в 47 регионах он составил 0,1−2,9%, в восьми — 3−15,4%. В пяти субъектах цены не изменились, в 25 — снизились на 0,1−2,2%.
На рынке круп за неделю гречка подорожала на 0,2%, две предыдущие недели цены хоть незначительно, но снижались. Цены на рис снизились на 0,1% (рост на 0,1% неделей ранее), на пшено — на 0,2% (рост на 0,2%).
Так, если не по партийному мониторингу, а по ценникам посчитать, то стоимость «борщевого набора» не снизилась на треть, а выросла — как раз примерно на треть.
Впрочем, возможно, партийный рецепт удешевления «борщевого набора» предусматривает исключение из числа ингредиентов, например, дорожающего мяса?
Исключим. Но тогда, надо и без картошки, а также и без помидоров обойтись — цены на них снова в рост пошли.
Как сообщает Росстат, за неделю с 7 по 13 августа картофель подорожал на 0,6%. Причем в 14 регионах рост цен составил 5−14%. В то же время в 42 субъектах отмечено снижение цен на 0,1−5%, в 7 — на 5,1−14,1%.
Продолжается рост цен на помидоры и огурцы. Причем за минувшую неделю он существенно ускорился. Так, цены на огурцы повысились на 5,2% (на 1% неделей ранее), помидоры — на 3,9% (на 1,3%). В 22 регионах рост цен на помидоры составил 7,5−22,3%. В 9 субъектах цены снизились на 0,1−8%.
Хотя в целом плодоовощная продукция за неделю подешевела на 0,7% (на 0,8% неделей ранее). Это, в основном, за счет прекращения дикого роста цен на морковь — они снизились на 2,7% (на 3,4% на предыдущей неделе), а также на яблоки — на 2,2% (на 0,7%), на репчатый лук — на 1% (на 0,3%), на капусту — на 0,8% (на 1,8%).
Свое мнение по этому поводу высказало еще одно важное ведомство — Центральный банк РФ, но его выводы также не совпадают с приведенным выше партийным мнением:
«Годовая инфляция в августе ускорилась в большинстве российских регионов… Значимое влияние на динамику инфляции в августе оказал высокий спрос, позволивший переносить в цены возросшие издержки производителей. Годовые темпы роста цен на непродовольственные товары продолжили расти при сохранении повышенного спроса на многие товарные группы… Ускорился также рост цен на продовольствие. Существенный вклад внесло удорожание мясопродуктов, обусловленное дальнейшим переносом в цены издержек производителей на компоненты кормов, ветеринарные препараты, упаковочные материалы, а также локальными ухудшениями эпизоотической ситуации», — отмечается на сайте ЦБ РФ.
— Пока еще не кончился сезон, поэтому свежий урожай давит на цены, понижая их. Но с другой стороны на цены воздействует инфляция издержек, которая никуда не девалась, — поясняет аналитик ГК ФИНАМ Алексей Коренев. — В стране продолжают расти в цене металлы, топливо, тарифы ЖКХ, а это касается напрямую сельхозпроизводителей — им нужны электричество, водопровод, канализация И много еще чего растет в цене, увеличивая расходы предприятий. Вопрос в том, кто или что здесь будет обгонять. Рост издержек или снижение за счет сезонных факторов?
Сезонные факторы пока еще продолжают действовать, хотя уже начинают постепенно ослабевать. А вот влияние инфляции издержек, плюс потребительская инфляция остались и еще преподнесут не один неопрятный сюрприз. Потому что денег-то разовых навыплачивали сколько, причем они не заложены в бюджет — ни выплаты на школьников, ни выплаты на пенсионеров, ни на военных. Между прочим, пенсионеры — свыше 40 миллионов человек — все эти разовые выплаты уже получили и уже наверняка поспешили их потратить. Поэтому получается так, что с одной стороны сезонный фактор пока еще присутствует, а с другой стороны — целый ряд факторов, которые не сезонные, а, скажем так, глобальные, и негативно влияют на инфляцию. И поэтому теперь внимательно смотрим — что перевесит.
Пока получается, что сезонные факторы не могут перевесить факторы производственных издержек, а также вот этих не заложенных в бюджет разовых выплат школьникам, пенсионерам и военным, которые, как я понимаю, приходится осуществлять за счет дополнительной эмиссии (печатного станка). Поэтому то, что «борщевой набор» дешевел недолго, — это вполне очевидно. Да и, в общем-то, ему не с чего долго дешеветь, к сожалению. Этот праздник заканчивается.
«СП»: — А когда сезонный фактор закончится и совсем прекратит свое воздействие на уровень цен?
— Очень многое будет зависеть от того, какими темпами будет проведен сбор урожая. Многие из нас в юности ездили в колхозы-совхозы «на картошку» и помнят, что сентябрь — это как раз был пик, когда выгоняли народ на уборку картофеля, в октябре — уже поменьше. Хотя, я помню, что нас даже в ноябре иногда «на картошку» вывозили — остатки на полях собирать. А так, в принципе, в сентябре уже должны сбор картофеля в основном закончить. Посмотрим, что будет по итогам урожая.
По зерновым неплохо собрали, но не рекордно в этом году, потому что слишком жаркое лето было на юге страны. А вот по подсолнечнику у нас очень высокие показатели, по сахарной свекле неплохо в этом году должны выглядеть по сравнению с прошлым годом.
Поэтому, я надеюсь, по определенному ряду позиций, у нас все же будет какое-то снижение цен. Но в целом по инфляции, повторюсь, очень не верится, что по итогам 2021 года мы выйдем на 4,3%. Дай бог, если она у нас, по моим оценкам, окажется на уровне 5,8−6%. Хотя и такой показатель существенно «испортит» ценники в магазинах.
* Не называем партию и фамилии ее функционеров из-за запретов на ведение агитации и контрагитации в дни выборов. Впрочем, постоянно рапортующие о победах и свершениях всем и так хорошо известны…