ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ

ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΏΠΎ-Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ β€” ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусныС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ, ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ, Π±Π΅Π· стСрилизации

ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈΠ Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² ΠΏΠΎ-Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ, консСрвированных с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ, ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠΌ хозяйкам извСстСн Π΅Ρ‰Π΅ с совСтских Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½. ΠŸΡ€Π°Π²Π΄Π°, Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΈΠ· нас Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΈΠ΅ Π³ΠΎΠ΄Ρ‹ дСлая Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ салата ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ·Ρ€Π΅Π²Π°Π»ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ называСтся ΠΎΠ½ ΠΏΠΎ-Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΌΡƒ. ΠŸΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ Ρ‚Π°ΠΊ называСтся салат, нСизвСстно, Π² ΠΌΠΎΠ΅ΠΉ записной ΠΊΠ½ΠΈΠΆΠΊΠ΅ ΠΎΠ½ имСнуСтся просто: ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ – ΠΎΠ±Π°Π»Π΄Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ‡ΠΈΠΊΠΈ облиТСшь.

Π£Π²Π΅Ρ€Π΅Π½Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎ разновидности Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΎΠΉ закуски появились ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ благодаря смСкалкС Π½Π°ΡˆΠΈΡ… ΠΆΠ΅Π½Ρ‰ΠΈΠ½, ΡƒΠ²Π»Π΅Ρ‡Π΅Π½Π½ΠΎ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π² Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… вариациях. ΠžΡ‚ΡΡŽΠ΄Π° Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ чСснока, ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ°, болгарского ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°. ΠŸΠΎΠ½Π°Ρ‡Π°Π»Ρƒ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΡƒΡ€ΠΎΠΉ Π±Ρ‹Π»Π° стСрилизация салата. Но со Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ нашли Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈΠ·Π±Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΡƒΡ€Ρ‹. ВсС ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»ΠΎΠΆΠ΅Π½Ρ‹ Π² Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ΄Π±ΠΎΡ€ΠΊΠ΅, Π° Π·Π° Π²Π°ΠΌΠΈ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΎ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΉ способ, ΠΈ Π·Π°ΡΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π°.

ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΏΠΎ-Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ – классичСский Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ (Π±Π΅Π· стСрилизации)

Π˜Π·Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΎΠΉ закуски Π±Ρ‹Π» прост ΠΈ состоял ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈΠ· Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ² с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΈ считаСтся классичСским. Π’ Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΌ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Π΅ имССтся нСкая «отсСбятина» β€” Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ чСснок ΠΈ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ.

ΠŸΠΎΠ½Π°Π΄ΠΎΠ±ΠΈΡ‚ΡΡ Π½Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ» Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ:

ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ Π½Π° Π»ΠΈΡ‚Ρ€ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹:

ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ

ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΊ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ΅ – ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅, почиститС.

ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ

Π Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈ, Ссли Π²Π°ΠΌ попались ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅ экзСмпляры. Π’Ρ‹Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ мСсто Ρƒ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ½ΠΎΠΆΠΊΠΈ.

ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ

ΠΠ°ΡˆΠΈΠ½ΠΊΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ.

ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ

ΠžΠΏΠΎΠ»ΠΎΡΠ½ΠΈΡ‚Π΅ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ½Ρ‹Π΅ Π·ΠΎΠ½Ρ‚ΠΈΠΊΠΈ. Π”ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈ чСснока Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° части.

ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ

ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ с ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ Ρ€Π΅Π·ΠΈΠ½ΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ

На Π΄ΠΎΠ½Ρ‹ΡˆΠΊΠΎ ΠΏΠΎΠ» Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ёмкостСй Π±Ρ€ΠΎΡΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ ΠΏΠ°Ρ€Π΅ Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠ½ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°, лист Π»Π°Π²Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ, Π·ΠΎΠ½Ρ‚ΠΈΠΊ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ°.

ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ Π΄Π²Π΅ дольки чСснока, нСсколько ΠΊΠΎΠ»Π΅Ρ‡Π΅ΠΊ Π»ΡƒΠΊΠ°.

ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ

Π£Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ряд Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ² срСзом Π²Π½ΠΈΠ·. НакройтС Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ ΠΈ вновь Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹. НабивайтС ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ, ΡΡ‚Π°Ρ€Π°ΡΡΡŒ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ²Ρ€Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠΈ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ².

ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ

ВскипятитС Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, Π½Π°Π»ΠΈΠ² Π΄ΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ. ΠŸΡ€ΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ёмкости ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π½Π° Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΡŒ часа, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ успСли Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒΡΡ.

ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ настой Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ объСм, ΠΎΡ‚ этого зависит, сколько спСций Π½Π°ΠΌ понадобится. Π—Π°ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ соль с сахаром. Π”ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ закипания. Π Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ рассол, ΠΏΠΎΠΊΠ° кристаллы спСций Π½Π΅ растворятся ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ.

ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ

ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ

Π’Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, плСснитС Π² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ масло.

ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ

Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π²ΠΈΠ½Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΠ»ΡŽΡ‡.

ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎ ΡƒΠΊΡƒΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅, ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎ дня ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ. На Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π° ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡŒΡ‚Π΅, Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Ρ‚Π΅ΠΊΠ°Π΅Ρ‚ Π»ΠΈ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄, Π΄ΠΎΠΊΠ°Ρ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈ нСобходимости. УнСситС Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΠ½Π΅Π΅ Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅.

ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ

ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΏΠΎ-Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ – Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Β«ΠŸΠ°Π»ΡŒΡ‡ΠΈΠΊΠΈ облиТСшь»

Π­Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ΄Π½Π° ΠΈΠ· вСрсий салата ΠΏΠΎ-Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ, видоизмСнСнная нашими хозяйками. Но ΠΎΡ‚ добавлСния Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π²Ρ‹ΠΈΠ³Ρ€Π°Π», поэтому считаСтся самым вкусным.

На 2 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π° ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π°:

ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ

ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Ρ‡Π΅Ρ€Ρ€ΠΈ ΠΏΠΎ-Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ

Π’ закускС нСвСроятно вкусный пряный ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄, благодаря обилию Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π².

На 2 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π° ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π°:

ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² ΠΏΠΎ-Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ с чСсноком

ΠžΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅, Π² салатС ΠΏΡ€ΠΈΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ всС классичСскиС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, Π½ΠΎ чСснока кладСтся ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡΡ острый ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ с ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ.

Π’ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ-Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ классичСской Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ салата ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² ΠΏΠΎ-Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π²Π°ΠΌΠΈ авторский Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ Π·ΠΈΠΌΠ½Π΅ΠΉ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΏΠΎ-Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ повторяйтС дСйствия, ΠΈ ΠΏΡƒΡΡ‚ΡŒ Π½Π° вашСм столС Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ самыС вкусныС ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹!

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² ΠΏΠΎ-Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ со стСрилизациСй ΠΈ Π±Π΅Π· Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ‡ΠΈΠΊΠΈ облиТСшь

БущСствуСт мноТСство Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ² приготовлСния солСний, острых ΠΊΡƒΡˆΠ°Π½ΠΈΠΉ, маринования ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ². Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ закуску ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² ΠΏΠΎ особому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ, ΠΏΠΎ-Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ, Π½Π° Π·ΠΈΠΌΠ½Π΅Π΅ Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΡ€Π°Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ гостСй ΠΈ ΠΏΠΎΠ±Π°Π»ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π»ΠΈΠ·ΠΊΠΈΡ…? Π‘Π΅ΠΊΡ€Π΅Ρ‚ приготовлСния Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ раскрыт ΡƒΠΆΠ΅ сСгодня, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π΄ΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π° ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π» ΠΈ Π·Π°ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ. А Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π·Π°ΠΏΠΈΡΠ°Ρ‚ΡŒ Π² Π±Π»ΠΎΠΊΠ½ΠΎΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ ΡƒΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ.

ΠžΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΠΈ приготовлСния ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² ΠΏΠΎ-Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ Π·ΠΈΠΌΡƒ

Для приготовлСния излюблСнной закуски ΠΏΡ€Π°ΠΆΠ°Π½ подходят Π½Π΅ всС сорта Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ²: Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго для Π½Π΅Π΅ годятся «дамскиС ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ‡ΠΈΠΊΠΈΒ». К Π½ΠΈΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ чСснок ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† – ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ самого ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ, острого вкуса Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ². ΠžΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹ – сахар, соль, подсолнСчноС масло ΠΈ уксус – входят Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠ².

ΠŸΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΈΠ΅, ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Π΅, ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ – Ρ‚Π°ΠΊ ΠΎΠ½ΠΈ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ. ΠžΡΡ‚Π°Π΅Ρ‚ΡΡ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ, Ρ‡ΡƒΡ‚ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ ΠΏΠΎΠΊΠΎΠ»Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΈ зимняя закуска Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π°.

Как ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹

Π’ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΡƒΡ€Π°Ρ… приводятся Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Ρ‹ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€Π° ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²: ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° ΡΠΎΠ²Π΅Ρ‚ΡƒΡŽΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅, ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»Π³ΠΎΠ²Π°Ρ‚Ρ‹Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‡Π΅Ρ€Ρ€ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ дамскиС ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ‡ΠΈΠΊΠΈ, Π° ΠΊΠΎΠΌΡƒ-Ρ‚ΠΎ большС ΠΏΠΎ Π΄ΡƒΡˆΠ΅ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅. Π“Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ слСдуСт ΠΏΡ€ΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ.

Для этого Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Ρ… Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠ² Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ΡΡ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° части, Π° малСнькиС ΠΊΠ»Π°Π΄ΡƒΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊ. На вкусС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° ваш Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€ Π½Π΅ отразится, Ссли Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΏΡƒΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ слишком ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ уксуса. Но малСнькиС, Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ выглядят вСсьма симпатично, ΠΈ ΠΈΡ… сразу ΠΆΠ΅ хочСтся ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ.

ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ

Бпособы приготовлСния ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² ΠΏΠΎ-Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ

Π’ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π° самом Π΄Π΅Π»Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² приготовлСния острых ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ² сущСствуСт большС, Π½ΠΎ Π² Ρ…ΠΎΠ΄Ρƒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ‚Ρ€ΠΈ:

Для ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Π° понадобятся спСлыС, ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΈΠ΅, красныС ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹, уксус, чСснок ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†. МоТно Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ своим потрСбностям ΠΈ сразу ΡΡŠΠ΅ΡΡ‚ΡŒ – ΠΊΠΎΠΌΡƒ ΠΊΠ°ΠΊ нравится.

Но ΠΏΠΎ-настоящСму ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠΉ эта закуска станСт Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ощущаСтся острая Π½Π΅Ρ…Π²Π°Ρ‚ΠΊΠ° Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ². Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ просто ΠΈ Π½Π΅Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ, Π° ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ ΠΏΡ€Π΅Π²Π·ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ Π»ΡŽΠ±Ρ‹Π΅ оТидания.

ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Β«ΠŸΠ°Π»ΡŒΡ‡ΠΈΠΊΠΈ облиТСшь»

Для классичСского Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Π° подходят ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ сорта – ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠ°Ρ‚ΡŽΡ€Π½Ρ‹Π΅ изящныС Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ ДамскиС ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ‡ΠΈΠΊΠΈ. Из Π½ΠΈΡ… получится вкусная ΠΈ острая закуска быстрого приготовлСния. Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, понадобятся:

ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ

ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ

Π’ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Ρ†Π΅Π»Ρ‹Π΅, Π½Π΅ Ρ‚Ρ€Π΅ΡΠ½ΡƒΠ²ΡˆΠΈΠ΅, Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅. Для Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π³ΠΎ проникновСния ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π° Π²ΠΎΠ²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² ΡΠΎΠ²Π΅Ρ‚ΡƒΡŽΡ‚ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π½Π° 4 части. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ салатный ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΠ² ΠΈΠ· Π½Π΅Π³ΠΎ сСмСчки ΠΈ сСрдцСвину.

Π›ΡƒΠΊ, очистив ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ. ЧСснок достаточно ΠΎΡΠ²ΠΎΠ±ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½Π΅ΠΉ ТСсткой ΠΎΠ±ΠΎΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ. ΠžΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π² Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ слоями, добавляя чСснок (ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ²). ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΡΡŽΡ‚ Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€, Π½Π΅ заполнят Ρ‚Π°Ρ€Ρƒ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ, оставив Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ мСста для ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π°.

Раствор Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ с нагрСвания Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π² Π½Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ соль ΠΈ сахар, Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ, ΠΊΠ»Π°Π΄ΡƒΡ‚ спСции, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ масло. Доводят ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ Π΄ΠΎ кипСния, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ сразу ΠΆΠ΅, Π½Π΅ давая ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ, Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΠΌ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ°Ρ….

ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ

Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ проводят ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΡŽ Π² кипящСй Π²ΠΎΠ΄Π΅ – для этого ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Ρ с ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΈΠΌ плоским Π΄Π½ΠΎΠΌ. Π’Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎ стандартной ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΈΠΊΠ΅. ВкусныС ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹, хранят ΠΈΡ… Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΌ мСстС (ΠΏΠΎΠ³Ρ€Π΅Π±Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠΉ), ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π±Π΅Π· доступа солнСчных Π»ΡƒΡ‡Π΅ΠΉ.

Если ΠΊΡ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚ Π»ΡƒΠΊ ΠΈΠ»ΠΈ чСснок, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… количСство, Π½ΠΎ совсСм ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ.

Π‘ Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠΈΠΉ Π½Π° классичСский, Π½ΠΎ с ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π»ΡƒΠΊΠ°. Π‘Π»Π΅Π·ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡ΠΈΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ послС маринования Π»ΠΈΡˆΠΈΡ‚ΡΡ Π³ΠΎΡ€Π΅Ρ‡ΠΈ, Π·Π°Ρ‚ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ остроты Π² ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ.

Для ΡƒΡΠΏΠ΅ΡˆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ приготовлСния понадобятся ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΈΠ΅ спСлыС Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ – Π½Π΅ Π³Π½ΠΈΠ»Ρ‹Π΅, Π½Π΅ ΠΏΠΎΡ€Ρ‡Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ Π½Π΅ Π±ΠΈΡ‚Ρ‹Π΅ (3 ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ°). По сортам ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡Π΅Π½ΠΈΠΉ Π½Π΅Ρ‚, подходят Π»ΡŽΠ±Ρ‹Π΅. Π•Ρ‰Π΅ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π½ΡƒΠΆΠ½Ρ‹:

ВсС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΌΠΎΡŽΡ‚ΡΡ, ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΡ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ½ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ, рСТутся дольками срСдних Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠ² (Π»ΡƒΠΊ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† – ΠΊΠΎΠ»Π΅Ρ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ). ЧСснок рубится ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΌΠΈ пластинками. НаиболСС подходят Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ 0,5 ΠΈ 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€, ΠΈΡ… Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ (ΠΌΠΎΡŽΡ‚ с содой ΠΈ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΡƒΡŽΡ‚ ΠΏΠ°Ρ€ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅).

Π—Π°ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΊΠ° начинаСтся с Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ²: ΠΈΡ… ΠΊΠ»Π°Π΄ΡƒΡ‚ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΌΠΈ, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, Π»ΡƒΠΊ, чСснок. НуТно Π·Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ пСрСходят ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π° – с Π½ΠΈΠΌ всС просто: Π² 2 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π° горячСй Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ 75 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ соли (ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ с Π³ΠΎΡ€ΠΊΠΎΠΉ), 150 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ сахарного пСска, ΡΡ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ уксусной эссСнции (9 %) ΠΈ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ столовых Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ подсолнСчного масла.

Масло ΠΈ уксус Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π² самом ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° смСсь станСт ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ. ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ доводят Π΄ΠΎ кипСния, Π½ΠΎ Π½Π΅ варят. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΅Ρ‰Π΅ горячим Π΅Π³ΠΎ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ, доводя ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ Π΄ΠΎ самого Π²Π΅Ρ€Ρ…Π°, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ставят ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ. Π’Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π² кипящСй Π²ΠΎΠ΄Π΅ 10-15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΊΠ²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ Π΄Π½ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ Π΄ΠΎ ΡƒΡ‚Ρ€Π°, ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ ΡƒΠΊΡƒΡ‚Π°Π² одСялом. ΠžΠ±Ρ‰Π΅Π΅ количСство ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² рассчитано ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π½Π° 7 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ² консСрвации. ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ ΠΏΠΎ-Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹.

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ

ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΏΠΎ-Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈΠŸΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ салат ΠΈΠ· Ρ€Π΅Π·Π°Π½Ρ‹Ρ… Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ² с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ, ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ, называСтся Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈΠΌ, нСизвСстно, Π½ΠΎ Π² ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠ½ΠΈΠΆΠΊΠ°Ρ… ΡΡ‚Π°Ρ€ΡˆΠ΅Π³ΠΎ поколСния хозяСк ΠΎΠ½ значится ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ этим Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ. Π‘ΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ нСсколько Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ², ΠΏΠΎ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΏΠΎ-Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ, ΠΈ всС ΠΎΠ½ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈ ΠΏΠΎ-своСму. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ€Π΅ΡˆΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ· этих Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ² Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΉ, классичСский ΠΈΠ»ΠΈ соврСмСнный, стоит ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ закуску ΠΏΠΎ нСскольким Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°ΠΌ, Π° послС ΡΡ€Π°Π²Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… вкус. НСзависимо ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Π½, консСрвы навСрняка окаТутся вострСбованными Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΅ врСмя Π³ΠΎΠ΄Π°.

ΠžΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΠΈ приготовлСния

Π’Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² ΠΏΠΎ-Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ ΠΈΠ· ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹, Π»ΡƒΠΊ ΠΈ ΡƒΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ количСство чСснока. На Π΅Π³ΠΎ Π±Π°Π·Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄ΡƒΠΌΠ°Π½Ρ‹ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹: ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ с ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ количСством чСснока, Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ с большим количСством Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ, особСнно вкусный ΠΈ красивый с болгарским ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ. ВСхнология приготовлСния закуски Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°Ρ‚ΡŒΡΡ: Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΈΡ… случаях ΠΎΠ½Π° готовится со стСрилизациСй, Π² Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… – Π±Π΅Π· Π½Π΅Π΅. НСзависимо ΠΎΡ‚ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°, хозяйкС пригодится Π·Π½Π°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ², Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ Π΅Π΅ Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ Π½Π΅ Ρ€Π°Π·ΠΎΡ‡Π°Ρ€ΡƒΠ΅Ρ‚.

ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² ΠΏΠΎ-Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ

Π§Π΅Ρ€Π΅Π· сутки Π±Π°Π½ΠΊΠΈ с салатом ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ΅ мСсто, Π³Π΄Π΅ Π² вашСм Π΄ΠΎΠΌΠ΅ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ хранятся припасы Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ.

ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΏΠΎ-Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ с болгарским ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

Закуску, ΡΠ΄Π΅Π»Π°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π΄Π΅Π½Π½ΠΎΠΌΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅.

ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΏΠΎ-Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ с зСлСнью Π±Π΅Π· стСрилизации

ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΏΠΎ-Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ – ΠΎΠ΄Π½Π° ΠΈΠ· самых вострСбованных Π·ΠΈΠΌΠ½ΠΈΡ… Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΊ. Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ салат способСн ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ стола. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² блюда сущСствуСт нСсколько, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π°Π΅Ρ‚ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Π½Π° любой вкус.

ΠŸΠΎΠ½Ρ€Π°Π²ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡ? ΠŸΠΎΠ΄ΠΏΠΈΡˆΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ Π½Π° ΠΊΠ°Π½Π°Π», Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π² курсС самых интСрСсных ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»ΠΎΠ²

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ

ΠžΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ-Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ β€” интСрСсная Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈ вкусныС ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ-Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ – Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π½Π΅ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ особСнных ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹Ρ… Π½Π°Π²Ρ‹ΠΊΠΎΠ², ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ простой ΠΈ нСслоТный.

ΠžΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒΡŽ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ‚ ΠΈΠΌ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ вкус ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚. Они ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹ΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ. Π—ΠΈΠΌΠΎΠΉ Π²Ρ‹ смоТСтС ΠΎΡ‚Π²Π΅Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ хрустящиС ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹, Π½ΠΎ ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΡƒ с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ. Закуска Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ – понравится Π²Π°ΠΌ ΠΈ вашим гостям. Π’Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΡΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ с Π»ΡŽΠ±Ρ‹ΠΌ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ΠΎΠΌ, особСнно с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ:

ΠžΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅, ΡΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ хвостики ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡŒΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΈ Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΈΠΌΠΈ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ кусочками – Ρ‚Π°ΠΊ ΠΎΠ½ΠΈ идСально Π²ΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚ Π² Π±Π°Π½ΠΊΡƒ. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ ΠΈΡ… Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ для удобства.

ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ

ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ для Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚ΠΊΠΈ – Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΡ… с содой ΠΈ простСрилизуйтС ΠΈΡ… ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΌ для вас способом. МоТно ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°Π΄ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ΠΉ с кипящСй Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ 3-4 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ 150Π‘ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π’ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²ΡˆΠΈΠ΅ Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ спСции – Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊ чСснока, листочки Π»Π°Π²Ρ€Π° ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ.

ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ

На Π΄Π½ΠΎ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ Π»ΡƒΠΊΠ° ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠΈ. Π›ΡƒΠΊ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ, Π° ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΡƒ – ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ

Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ распрСдСлитС ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, максимально ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ выкладывая ΠΈΡ….

ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠ΅ΡΡ Π»ΡƒΠΊ с ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ.

ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ – вскипятитС Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, Π²ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ сахар, соль, Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ всС кристаллы ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Ρ€Π°ΡΡ‚Π²ΠΎΡ€ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ. Π’Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ 9% уксус ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅, сразу снимитС с огня.

ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ

Π—Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ кипящим ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ, заполняя Π΄ΠΎ Π²Π΅Ρ€Ρ…Π°. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡ… ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ. НалСйтС Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, Π½Π° Π΄Π½ΠΎ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ кусочСк Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΠΈ, установитС Π±Π°Π½ΠΊΡƒ с ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π²ΠΎΠ΄Π° Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠΈΡ‚, стСрилизуйтС ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ

ПослС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Π½ΡŒΡ‚Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π²Π½ΠΈΠ· – ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΡƒΡ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Π΅ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚ΠΊΡƒ одСялом Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ часов, ΠΏΡƒΡΡ‚ΡŒ остынСт.

ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ

ΠžΡΡ‚Ρ‹Π²ΡˆΠΈΠ΅ Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ с ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Π°ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΎΠ²ΡƒΡŽ – Π³Π΄Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎ ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎ.

Вкусная ΠΈ практичная Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π° – Π²Π°ΠΌ понравится.

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² ΠΏΠΎ-Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ со стСрилизациСй ΠΈ Π±Π΅Π· Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ‡ΠΈΠΊΠΈ облиТСшь

Мало ΠΊΡ‚ΠΎ Π·Π½Π°Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ салат ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° ΠΏΠΎ-Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ называСтся ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊ. Часто хозяйки просто дСлятся ΠΈΠΌ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΌ, утвСрТдая, Ρ‡Ρ‚ΠΎ вкус получаСтся β€” ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ‡ΠΈΠΊΠΈ облиТСшь! ΠžΡ‚ΠΊΡƒΠ΄Π° появилось Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅, Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ΄Π»ΠΈΠ½Π½ΠΎ нСизвСстно, Π½ΠΎ сам Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ извСстСн Π΄Π°Π²Π½ΠΎ.

Π‘ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ появились Π΅Π³ΠΎ разновидности, Π½ΠΎ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ всСго распространСны Π΄Π²Π° Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Π°. ΠœΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ собой ΠΎΠ½ΠΈ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π°Π±ΠΎΡ€ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΈ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌΠΈ особСнностями приготовлСния. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² ΠΏΠΎ-Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈ для ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Ρ… ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π½Π΅ влазят Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ.

Π‘Π΅ΠΊΡ€Π΅Ρ‚Ρ‹ приготовлСния Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΎΠΉ закуски ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€

Π”ΠΎ сих ΠΏΠΎΡ€ Π½Π΅ совсСм понятно, ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ салат ΠΈΠ· Ρ€Π΅Π·Π°Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ стали Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠΎ-Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ. Но этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ извСстСн ΡƒΠΆΠ΅ нСсколько дСсятков Π»Π΅Ρ‚, ΠΈ Π³Π»Π°Π²Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠΌΠΈ частями Π΅Π³ΠΎ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹, Π»ΡƒΠΊ ΠΈ чСснок. Π‘ Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠΊΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ видоизмСнялся. Π’ частности, самый вкусный Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² ΠΏΠΎ-Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ Π² свой состав ΠΈ болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†.

БтСрилизация Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ сначала Π±Ρ‹Π»Π° ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠ· ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΡƒΡ€ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ² ΠΏΠΎ-Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ. Но со Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ появился Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, ΠΏΠΎ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌΡƒ Π²ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ±ΠΎΠΉΡ‚ΠΈΡΡŒ ΠΈ Π±Π΅Π· стСрилизации.

МногиС хозяйки, ΠΏΠΎΠ΄ΡΡ‚Ρ€Π°ΠΈΠ²Π°ΡΡΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ вкусы своСй сильной ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρ‹, ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ эту ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ закуску ΠΏΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ количСство чСснока явно ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ‹ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹. Π”Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΆΠ΅ Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ² ΠΏΠΎ-Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ с большим количСством Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ.

Π’ любом случаС, Ссли Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΡ‹ с ΡƒΡ‚ΠΈΠ»ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΠ΅ΠΉ сочных ΠΈ вкусных, Π½ΠΎ слишком ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² Π³ΠΎΡ€Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠΎ ΠΎΠ±Ρ‹ΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… стСклянных Π±Π°Π½ΠΎΠΊ, Ρ‚ΠΎ слСдуСт ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΊ описанным Π½ΠΈΠΆΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°ΠΌ.

БущСствуСт Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ нСсколько сСкрСтов, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ эту Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΅Ρ‰Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ дСликатСсной.

Π’ΠΎ-ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Ρ…, с ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π½Π°Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΎΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρƒ. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ, Ссли, сдСлав Π΄Π²Π° Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΡ… Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π·Π° Π½Π° ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Π΅, ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ Π½Π° 30 сСкунд Π² ΠΊΠΈΠΏΡΡ‰ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π½Π° мгновСньС βˆ’ Π² Π»Π΅Π΄ΡΠ½ΡƒΡŽ. ΠŸΡ€Π°Π²Π΄Π°, Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ для этой ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΡƒΡ€Ρ‹ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ особо ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ мясистыС, Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Ρ‡ΡƒΡ‚ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ Π½Π΅Π΄ΠΎΠ·Ρ€Π΅Π»Ρ‹Π΅.

ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ

Π’ΠΎ-Π²Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ…, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹, ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎ-Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ, ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ приобрСсти вкус ΠΈ ΠΊΠΎΠ½ΡΠΈΡΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΡŽ Π»Π΅Ρ‡ΠΎ, Ссли Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π½Π΅ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ, Π° Π½Π° основС Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока (ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ своими Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ). Π’ΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π΅ΠΌ, эти хитрости Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚ для Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ бСсконСчных экспСримСнтов, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΡŽΡ‚ большС Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΈ сил Π½Π° ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΈΠ΅.



ΠžΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΠΈ приготовлСния

Π’Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² ΠΏΠΎ-Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ ΠΈΠ· ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹, Π»ΡƒΠΊ ΠΈ ΡƒΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ количСство чСснока. На Π΅Π³ΠΎ Π±Π°Π·Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄ΡƒΠΌΠ°Π½Ρ‹ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹: ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ с ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ количСством чСснока, Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ с большим количСством Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ, особСнно вкусный ΠΈ красивый с болгарским ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ. ВСхнология приготовлСния закуски Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°Ρ‚ΡŒΡΡ: Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΈΡ… случаях ΠΎΠ½Π° готовится со стСрилизациСй, Π² Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… – Π±Π΅Π· Π½Π΅Π΅. НСзависимо ΠΎΡ‚ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°, хозяйкС пригодится Π·Π½Π°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ², Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ Π΅Π΅ Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ Π½Π΅ Ρ€Π°Π·ΠΎΡ‡Π°Ρ€ΡƒΠ΅Ρ‚.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² ΠΏΠΎ-Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ сущСствуСт нСсколько, Π½ΠΎ всС ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ Π½Π° Π΄Ρ€ΡƒΠ³Π°.



ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΏΠΎ-Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΏΠΎ-Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ Π½Π΅ зря Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠΈΠΌΠΈ ΠΏΠΎ вкусу Π½Π° Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΏΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² Β«ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ‡ΠΈΠΊΠΈ облиТСшь». Π­Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ΄Π½Π° ΠΈΠ· самых вкусных ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π½Ρ‹Ρ… Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΊ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ.

А ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ совсСм нСслоТноС:

ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ

ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ

Как ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹

Π’ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΡƒΡ€Π°Ρ… приводятся Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Ρ‹ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€Π° ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²: ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° ΡΠΎΠ²Π΅Ρ‚ΡƒΡŽΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅, ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»Π³ΠΎΠ²Π°Ρ‚Ρ‹Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‡Π΅Ρ€Ρ€ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ дамскиС ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ‡ΠΈΠΊΠΈ, Π° ΠΊΠΎΠΌΡƒ-Ρ‚ΠΎ большС ΠΏΠΎ Π΄ΡƒΡˆΠ΅ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅. Π“Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ слСдуСт ΠΏΡ€ΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ.

Для этого Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Ρ… Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠ² Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ΡΡ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° части, Π° малСнькиС ΠΊΠ»Π°Π΄ΡƒΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊ. На вкусС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° ваш Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€ Π½Π΅ отразится, Ссли Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΏΡƒΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ слишком ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ уксуса. Но малСнькиС, Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ выглядят вСсьма симпатично, ΠΈ ΠΈΡ… сразу ΠΆΠ΅ хочСтся ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ.

ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ

ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΏΠΎ-Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ Π±Π΅Π· ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° – классичСский Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

Π’ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ½Π°Ρ‡Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² ΠΏΠΎ-Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ состоял ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈΠ· Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ², Π»ΡƒΠΊΠ° ΠΈ нСбольшого количСства чСснока, добавляСмого ΠΏΠΎ вкусу ΠΈ ТСланию хозяйки.

Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ, этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°Π·Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ способом приготовлСния Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ² ΠΏΠΎ-Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ, Π° ΡƒΠΆ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ придСтся ΠΊΠΎΠΌΡƒ ΠΏΠΎ вкусу – Π΄Π΅Π»ΠΎ ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠ²ΠΈΠ΄ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€Π°.

Π’ ΠΎΠ΄Π½Ρƒ Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹:

ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π½Π°Ρ Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠ° состоит ΠΈΠ·:

ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ

ΠŸΡ€ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠΈ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΏΠΎ-Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ Π±Π΅Π· ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° Π² большСм объСмС число ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² слСдуСт ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ количСству Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Π±Π°Π½ΠΎΠΊ.

ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ изготовлСния состоит ΠΈΠ· ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ… этапов:

ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ

ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚

По этому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ ΠΏΠΎ-Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π±Π΅Π· сладкого ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°. ΠžΠΏΡ‹Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Ρ‹ ΡƒΡ‚Π²Π΅Ρ€ΠΆΠ΄Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ это классичСский способ, Π° болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† появился благодаря экспСримСнтам российских хозяСк.

ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²

ΠžΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΈ спСции ΠΈΠ· расчСта Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ:

ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹ для Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ:

ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ

МСлко ΠΏΠΎΡ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ чСснок ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° Π΄Π½ΠΎ Π±Π°Π½ΠΎΠΊ, Ρ‚ΡƒΠ΄Π° ΠΆΠ΅ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ спСции. МоТно Π½Π΅ Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ чСснок, Π° Ρ€Π°Π·Π΄Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ прСссом, Π½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° рассол получится ΠΌΡƒΡ‚Π½Ρ‹ΠΌ. Емкости Π΄ΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ Π·Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ, Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π½Π° нСсколько Π΄ΠΎΠ»Π΅ΠΊ. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΊΠΎΠ»Π΅Ρ‡ΠΊΠΈ Π»ΡƒΠΊΠ°. Если Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° прСдназначаСтся для ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ стола, ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° салат ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²Π΅Π΄Π΅Ρ‚ настоящий Ρ„ΡƒΡ€ΠΎΡ€.

Для Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚Π²ΠΎΡ€ΡΡŽΡ‚ Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅ сахар ΠΈ соль, ставят Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ ΠΈ Π΄Π°ΡŽΡ‚ Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠ΅Ρ‚ΡŒ. НС доТидаясь, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ остынСт, Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π΅Π³ΠΎ Π² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ самого Π²Π΅Ρ€Ρ…Π°. Π”ΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло.

Π‘Π΅Π· стСрилизации ΠΎΠ±ΠΎΠΉΡ‚ΠΈΡΡŒ Π½Π΅ получится. МоТно ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²Π°Ρ†ΠΈΡŽ Π² Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΊΠ»Π°Π²Π΅, Π½ΠΎ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ хозяСк ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ способ β€” Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ с Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. Π•ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΡƒΡŽ, Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ высоты, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ стСнки Π±Ρ‹Π»ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ Π½Π΅ Π½ΠΈΠΆΠ΅ Π±Π°Π½ΠΎΠΊ.

ΠŸΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния солянки с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ‡ΠΈΠΊΠΈ ΠΎΠ±Π»ΠΈΠΆΠ΅ΡˆΡŒΠ§ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ

На Π΄Π½ΠΎ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΠΈ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»ΡƒΡŽ подставку ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ»ΡΡ‚ΡƒΡŽ Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΡŒ, ΡΠ²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡƒΡŽ Π² нСсколько Ρ€Π°Π·. Π‘Ρ‚Π΅ΠΊΠ»ΠΎ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ соприкосновСния с Π΄Π½ΠΎΠΌ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΠΈ, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ ΠΎΠ½ΠΎ Π»ΠΎΠΏΠ½Π΅Ρ‚. Π‘Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΡƒΡŽΡ‚ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π’ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΏΠΎ 1 ст. Π». уксуса. Π—Π°ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π°ΡŽΡ‚ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ суток Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΠΎΠΌ состоянии, ΡƒΠΊΡƒΡ‚Π°Π² Π²Π°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ одСялом.

ВмСсто ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ сок. Π’ΠΎΠ³Π΄Π° Π»ΡƒΠΊ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π½Π΅ размягчаСтся ΠΈ Π½Π΅ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…Π°. ΠšΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ большС Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠΈ Π½Π° салат Β«Π›Π΅Ρ‡ΠΎΒ», Ρ‡Π΅ΠΌ Π½Π° ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΏΠΎ-Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ. Π’ любом случаС, получаСтся ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусно.

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΌΠ½Π΅ Π΄Π°Π»Π° моя близкая знакомая. Ни слова ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ это ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΏΠΎβ€“Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ. МнС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ понравился, ΠΌΠ½Π΅ Π²ΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π΅ нравятся практичСски всС Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Ρ‹ консСрвирования ΠΈ маринования ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ². Бпустя Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ врСмя я ΡƒΠ·Π½Π°Π»Π° ΠΈΠ· ΠΈΠ½Ρ‚Π΅Ρ€Π½Π΅Ρ‚Π°, Π³Π΄Π΅ я ΠΈ искала Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ-Ρ‚ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΈΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ консСрвирования Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Β«ΠΏΠΎ-Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈΒ». ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ я ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°ΡŽ Ρƒ сСбя Π½Π° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π΅, всС ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅, ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΡƒΡŽ сама ΠΈ Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ наслаТдаюсь прСвосходным вкусом Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ я (СстСствСнно, вмСстС с сСмьСй ΠΈ гостями). ΠŸΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ какая Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π°, ΠΊΠ°ΠΊ называСтся, Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ это Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΏΠΎ вкусу Π²Π°ΠΌ ΠΈ вашим Ρ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ. ΠŸΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°ΡŽ ΠΈ Π²Π°ΠΌ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π°ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΏΠΎ этому интСрСсному Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ.

ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΏΠΎ-Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ Π±Π΅Π· стСрилизации

Π’ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°Ρ… Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² ΠΏΠΎ-Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ стСрилизации. Но ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ хозяйки ΡƒΠΆΠ΅ Π΄Π°Π²Π½ΠΎ ΠΏΡƒΡ‚Π΅ΠΌ экспСримСнтов установили Ρ‡Ρ‚ΠΎ, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ…ΠΊΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ прогрСвания, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ±ΠΎΠΉΡ‚ΠΈΡΡŒ ΠΈ Π±Π΅Π· ΡƒΡ‚ΠΎΠΌΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ для ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… процСсса стСрилизации.

По составу ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ практичСски Π½ΠΈΡ‡Π΅ΠΌ Π½Π΅ отличаСтся ΠΎΡ‚ самого ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°, описанного Π² ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅. ДопускаСтся лишь Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ столовый уксус Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ яблочным ΠΈΠ»ΠΈ Π²ΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΌ.

А сам процСсс изготовлСния ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² ΠΏΠΎ-Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ ΠΏΠΎ этому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΡƒΠΆΠ΅ нСсколько ΠΈΠ½Ρ‹ΠΌ, поэтому для наглядности Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ступСни Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ»Π»ΡŽΡΡ‚Ρ€ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Ρ‹ Π½Π° Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ:

ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ

ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ

ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ

ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ

ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² ΠΏΠΎ-Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ с чСсноком

ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΏΠΎ-Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ с чСсноком ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ особой ΠΏΠΎΠΏΡƒΠ»ΡΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Ρƒ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… хозяСк, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π½Π΅Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠ΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹ ΠΊ этому ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠΌΡƒ ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΌΡƒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Ρƒ.

ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ

Π§Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ:

Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ! ΠžΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ чСснока бСрСтся ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ 5 Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΊ, Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ±Π»ΠΈΠ·ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ 400 Π³.

Бпособ изготовлСния ΠΌΠ°Π»ΠΎ Ρ‡Π΅ΠΌ отличаСтся ΠΎΡ‚ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ:

Из описанного Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ количСства ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² получаСтся Π΄Π΅ΡΡΡ‚ΡŒ 700-Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Π±Π°Π½ΠΎΠΊ ΠΈ сСмь Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Π±Π°Π½ΠΎΠΊ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ.

ОписаниС приготовлСния:

Π›ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΠΌΠ½Π΅ этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² ΠΏΠΎ-Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ нравится своСй Π΄ΠΎΡΡ‚ΡƒΠΏΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ, β€” ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π² сСзон стоят Π½Π΅Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ, Π·Π°Ρ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ приятно Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ ΠΈ Π½Π°ΡΠ»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ кисло-сладким вкусом Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€! Π’Π°ΠΊΡƒΡŽ закуску ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ практичСски ΠΊ Π»ΡŽΠ±ΠΎΠΌΡƒ Π±Π»ΡŽΠ΄Ρƒ с ярко Π²Ρ‹Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ вкусом, β€” ΠΎΠ½Π° ΠΏΠΎΠ΄Ρ‡Π΅Ρ€ΠΊΠ½Π΅Ρ‚ всС вкусовыС ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠΈ. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚ΡƒΠΏΠΈΠΌ?

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΏΠΎ-Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ: 1. ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ Π»ΡƒΠΊ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΌΠΎΠ΅ΠΌ, Π° Π»ΡƒΠΊ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΈ чистим. 2. ΠšΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ (Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ сорта «дамскиС ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ‡ΠΈΠΊΠΈΒ») Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ Π½Π° 4 части, Π° Π»ΡƒΠΊ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΠΎΠ»Π΅Ρ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ. 3. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π½Π° Π΄Π½ΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ слой ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° ΠΈ Π»ΡƒΠΊΠ°, Π° свСрху β€” ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ чСснок. 4. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄, β€” для этого смСшиваСм сахар, соль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло ΠΈ уксус с 2 Π» горячСй Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. 5. ΠŸΡ€ΠΎΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΠΌ, ΠΈ зальСм горячим ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ наши ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹. 6. Π‘Ρ‚Π°Π²ΠΈΠΌ наши ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с горячСй Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. Π‘Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΡƒΠ΅ΠΌ 10-15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ.

ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΏΠΎ-Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ ΠΈ зСлСнью

ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ

Π’ этом Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ солСниС ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ ΠΏΠΎ-Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ слСгка ΠΏΡ€ΠΈΠ±Π»ΠΈΠΆΠ΅Π½ΠΎ ΠΊ грузинским традициям, Π½Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ΅, благодаря обилию свСТСй Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ ΠΈ пряностСй.

ВСхнология изготовлСния Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ такая ΠΆΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ Π² ΠΏΡ€Π΅Π΄Ρ‹Π΄ΡƒΡ‰ΠΈΡ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°Ρ…:

ΠžΠ²ΠΎΡ‰Π½Π°Ρ закуска с Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°ΠΌΠΈ

Вкусная закуска готовится ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ.

ΠŸΠΎΠ½Π°Π΄ΠΎΠ±ΡΡ‚ΡΡ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹:

ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΈ капусту ΡˆΠΈΠ½ΠΊΡƒΠ΅ΠΌ. ΠžΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρ‹ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΈ освобоТдСнный ΠΎΡ‚ сСмян ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ брусочками.

НарСзаСм ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ Π»ΡƒΠΊ, ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹. 250 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ² Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ кусочками.

ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠ΅ΡΡ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΡ€ΡƒΡ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.

ВсС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ отправляСм Π² Π²Π°Ρ€ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ, добавляСм соль, сахар, масло, уксус, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, Π»Π°Π²Ρ€ΡƒΡˆΠΊΡƒ.

БмСсь оставляСм Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Π΅, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π² ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ Π½Π° Π΄Π²Π° часа. ПослС Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ сок, Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Π΄Π²Π°Π΄Ρ†Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

БмСсь распрСдСляСм ΠΏΠΎ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌ. Π£ΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ. Π—Π°ΠΊΠ°Ρ‚ΠΊΠ° хранится Π² ΠΏΠΎΠ΄Π²Π°Π»Π΅.

Как Π²ΠΈΠ΄ΠΈΡ‚Π΅, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±Π΅Π· особых усилий Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ салаты Π±Π΅Π· стСрилизации ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… дольками, всС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ – ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ‡ΠΈΠΊΠΈ облиТСшь!

ΠŸΡ€Π°Π²ΠΈΠ»Π° хранСния ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² ΠΏΠΎ-Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ

ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ

Но ΠΌΠ°Π»ΠΎ, ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΏΠΎ-Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ, Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΈΡ… ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ всСй суровой Π·ΠΈΠΌΡ‹ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π°ΡΠ»Π°ΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒΡΡ вкусом Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹Ρ… Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ².

ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΏΠΎ-Ρ‡Π΅ΡˆΡΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅, ΠΈ Π² ΠΏΠΎΠ³Ρ€Π΅Π±Π΅. Π‘Π°ΠΌΠΎΠ΅ Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π½Π΅ стояли Π½Π° свСту, поэтому ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΡˆΠΊΠ°Ρ„Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ, Π»ΠΈΠ±ΠΎ Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ помСщСния. Π’ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… условиях Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ нСсколько Π»Π΅Ρ‚, хотя ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Π΅Π΅ ΡΡŠΠ΅Π΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠ· ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Ρ….

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ

Π’Π°Ρˆ адрСс email Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ *