ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΡ‚ Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΉ

Π•Π»Π΅Π½Π° ΠŸΡ€ΠΎΠΊΠ»ΠΎΠ²Π°: Если ТивСшь Π·Π° Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ, Ρ‚ΠΎ обязан Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ

Π•Π»Π΅Π½Π° ΠŸΡ€ΠΎΠΊΠ»ΠΎΠ²Π° рассказала ΠΎ своСй Π·Π°Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ ΠΈ подСлилась совСтами ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΡ‚ Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΉ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΡ‚ Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΉ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΡ‚ Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΉ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΡ‚ Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΉ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΡ‚ Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΉ

– Π― ΠΆΠΈΠ²Ρƒ Π½Π° Π·Π΅ΠΌΠ»Π΅. МнС каТСтся, Ссли Ρ‚Ρ‹ Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Π΅ΡˆΡŒ Π·Π°Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ Тизнь, Ρ‚ΠΎ зСмлю обязан ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΡŽ – Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ Π½Π° Π½Π΅ΠΉ Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. Наша – благодарная, Π΄Π°Π΅Ρ‚ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ ΡƒΡ€ΠΎΠΆΠ°ΠΉ. Π£ мСня ΠΎΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ сад: яблони, Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ, сливы, кусты смородины, ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹, Π΅ΠΆΠ΅Π²ΠΈΠΊΠΈ, ΠΊΡ€Ρ‹ΠΆΠΎΠ²Π½ΠΈΠΊΠ°, ΠΆΠΈΠΌΠΎΠ»ΠΎΡΡ‚ΡŒ, Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄. Π’ ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π΅ саТаСм ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΈ зСлСнь. Π£ нас растСт всС Π±Π΅Π· особых усилий, само собой.

– И Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅ Π²Ρ‹ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚Π΅ со всСм этим богатством?

– Π’ΠΎ-ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Ρ…, Π·Π°ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽ! Нам ΠΏΡ€ΠΈΡˆΠ»ΠΎΡΡŒ ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Ρ†Π΅Π»ΡƒΡŽ ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Ρƒ ΠΏΠ»ΠΎΡ‰Π°Π΄ΡŒΡŽ 10 ΠΊΠ²Π°Π΄Ρ€Π°Ρ‚Π½Ρ‹Ρ… ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠ². Π—Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ мСсто Π² Π½Π΅ΠΉ Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ‚ мясо Π΄ΠΈΠΊΠΈΡ… ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ… (ΠΊΠ°Π±Π°Π½Π°, лося, косули, ΠΊΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊΠ°) ΠΈ Ρ€Ρ‹Π±Π° всякая – это Π΄ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π° Π±Ρ‹Π²ΡˆΠ΅Π³ΠΎ ΠΌΡƒΠΆΠ° АндрСя. (Π‘ΡƒΠΏΡ€ΡƒΠ³ΠΈ Ρ€Π°Π·Π²Π΅Π»ΠΈΡΡŒ Π² 2015 Π³ΠΎΠ΄Ρƒ, Π½ΠΎ Π²Π΅Π΄ΡƒΡ‚ ΠΎΠ±Ρ‰Π΅Π΅ хозяйство. – Π Π΅Π΄.) Он заядлый ΠΎΡ…ΠΎΡ‚Π½ΠΈΠΊ ΠΈ Ρ€Ρ‹Π±Π°ΠΊ. Π’ΡƒΡ‚ ΠΆΠ΅ Ρƒ нас всС Π·Π°Π±ΠΈΡ‚ΠΎ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ягодами, Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ, ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ. ΠŸΡ€ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠ΅ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ вкус ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚, Π½ΠΎ ΠΈ Π°Π±ΡΠΎΠ»ΡŽΡ‚Π½ΠΎ всС Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ вСщСства, содСрТащиСся Π² ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π΅. И это Ρ‚Π°ΠΊ просто: ΠΏΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ягодки ΠΈΠ»ΠΈ зСлСнь, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π²Ρ‹ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ€Π°ΡΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° нСбольшиС ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ – ΠΈ Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΠΊΡƒ. Π•Ρ‰Π΅ Ρ‚Π°ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ свСТСвыТатыС соки. Π―Π±Π»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ сок – полСзнСйший Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ, Π° Π² Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ смородину, сливы, Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄, Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΊΡƒ, Π±ΠΎΡΡ€Ρ‹ΡˆΠ½ΠΈΠΊ, шиповник, зСмлянику.

– Как ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΊ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡΠΌ ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π°ΠΌ?

– ПослС спСктаклСй Π·Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ часто приносят ΠΌΠ½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ – Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ, ΠΌΠ΅Π΄. Π― ΠΈΡ… с Π±Π»Π°Π³ΠΎΠ΄Π°Ρ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°ΡŽ. Π‘Ρ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ сахар Π² ΡƒΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π΄ΠΎΠ·Π°Ρ… Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ²Ρ€Π΅Π΄ΠΈΡ‚. Π’ свои Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ я добавляю ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ сахар, ΠΎΠ½ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅Π΅ Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ, Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π²Π΅Ρ€Π³ΡˆΠΈΠΉΡΡ химичСской ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ΅. А Π²ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Ρ‹ я совсСм Π½Π΅ люблю, Π² Π½ΠΈΡ… ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ сахар ΠΈ Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρ‹.

– ΠžΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹-ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ консСрвируСтС?

– Π•ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ-Ρ‚ΠΎ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΉ, Π½ΠΎ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ способ сохранСния ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²?

– Π•ΡΡ‚ΡŒ Ρ†Π΅Π»Ρ‹Ρ… Π΄Π²Π° – Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠ° ΠΈ ΡΡƒΡˆΠΊΠ°! ΠŸΡ€ΠΈ Π²Ρ‹ΡΡƒΡˆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ, Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ, Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² ΠΏΠΎΡ‚Π΅Ρ€ΠΈ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… вСщСств ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅. И вкус сохраняСтся, ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…! Π£ нас Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ всСгда Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ супы ΠΈΠ· ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Ρ… Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ², Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ Ρ‡Π°ΠΈ с Ρ‚Ρ€Π°Π²Π°ΠΌΠΈ, ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Ρ‹ ΠΈΠ· сухофруктов. Π‘ΡƒΡˆΡƒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ всСго: яблоки, сливы, мяту, Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ Π»ΠΈΠΏΡ‹, Π±ΡƒΠ·ΠΈΠ½Ρ‹, ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹, ΠΊΠΎΡ€Π΅ΡˆΠΊΠΈ растСний, ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… дСлаю ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹. Π£ мСня всС ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡΡ Π½Π° скатСрти, Π½Π° Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠ»Ρƒ, Π² ΠΏΠΎΠ΄Π²Π°Π»Π΅, Π³Π΄Π΅ Π½Π΅Ρ‚ доступа свСта. Π—Π° сутки ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π²Ρ‹ΡΡ‹Ρ…Π°ΡŽΡ‚ Π΄ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ состояния. НСкоторым ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°ΡŽΡ‚ Π² этом Π΄Π΅Π»Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΊΠΎΠ½Π½ΠΈΠΊΠΈ, Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ, ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΡΡƒΡˆΠΈΠ»ΠΊΠΈ. Π“Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅, ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π΅ ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ, просто ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ слСгка. И Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ: Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π΅ Π½Π΅Π΄ΠΎΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ. Если Π²Π»Π°Π³Π° ΠΎΡΡ‚Π°Π»Π°ΡΡŒ, Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ΅-Ρ‚ΠΎ врСмя ΠΏΠΎΠΊΡ€ΠΎΡŽΡ‚ΡΡ плСсСнью. А ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹Ρ…, Ρ‚ΠΊΠ°Π½Π΅Π²Ρ‹Ρ… ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚Π°Ρ… (Π½Π΅ Π² полиэтилСновых!) ΠΈΠ»ΠΈ Π² стСклянных Смкостях.

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ

ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹, сладкий ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ с Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊΠΎΠΌ, ΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Ρ€ΠΎΠΌ ΠΈ яблочным уксусом «По Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ Π•Π»Π΅Π½Ρ‹ ΠŸΡ€ΠΎΠΊΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΉΒ»

ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹, сладкий ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ с Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊΠΎΠΌ, ΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Ρ€ΠΎΠΌ ΠΈ яблочным уксусом

«По Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ Π•Π»Π΅Π½Ρ‹ ΠŸΡ€ΠΎΠΊΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΉΒ»

β€’ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹, нСбольшиС ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ, сладкий ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊ, ΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Ρ€, ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ β€” ΠΏΠΎ вкусу

Для ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π° Π½Π° 1 Π» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹:

β€’ 100 Π³ яблочного уксуса

На Π΄Π½ΠΎ стСрилизованной 3-Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ слой ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² ΠΈ слой ΠΌΠ°Π»Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΡ… ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ². ΠŸΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ слой сладкого ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°, Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ вдоль, ΠΈ Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Ρ€. Укладывая ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ слоями, Π·Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ Π΄ΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ ΠΈ Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ.

Π‘Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π·Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ стСрилизованными ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π²Π²Π΅Ρ€Ρ… Π΄Π½ΠΎΠΌ, ΡƒΠΊΡƒΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ остывания. Для ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π° ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, яблочный уксус, сахар, соль ΠΈ Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ кипСния.

Π”Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ тСкст являСтся ΠΎΠ·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Ρ„Ρ€Π°Π³ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠΌ.

ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° ЛитРСс

Π§ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅

ИндСйка, вялСнная с яблочным уксусом

ИндСйка, вялСнная с яблочным уксусом Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹5 ΠΊΠ³ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ.Для ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π°: 1 Π» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, 150 ΠΌΠ» яблочного уксуса, 20 Π³ сахара, 200 Π³ соли.Бпособ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΆΡƒ, мясо ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ костСй ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ полосками Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ 2 см.ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ

326. ΠžΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ Ρ€Π΅Π·Π°Π½Ρ‹Π΅ с яблочным уксусом

326. ΠžΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ Ρ€Π΅Π·Π°Π½Ρ‹Π΅ с яблочным уксусом На Π΄Π²Π΅ 700-Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ: 800 Π³ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² β€’ 8-10 Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠ½ Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° β€’ 1 ΠΏΡƒΡ‡ΠΎΠΊ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ° β€’ 80 ΠΌΠ» яблочного уксуса β€’ 1 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° соли β€’ 1 Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° сахара β€’ 1 Π» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.ΠžΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ соломкой, Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅, пСрСмСТая зСлСнью, Π²

ИндСйка, вялСнная с яблочным уксусом

ИндСйка, вялСнная с яблочным уксусом Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:1 ΠΊΠ³ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ, 45 ΠΌΠ» яблочного уксуса, 30 Π³ сахара, 60 Π³ соли.Π˜Π½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΆΡƒ, мясо ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ костСй ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ полосками Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ 2 см.Для приготовлСния ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π° 1 Π» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ довСсти Π΄ΠΎ кипСния, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ соль ΠΈ сахар,

ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ, ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ-ассорти, чСсноком, Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠΎΠΉ ΠΈ яблочным уксусом ΠΏΠΎ-индийски «БомбСйскиС»

ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ, ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ-ассорти, чСсноком, Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠΎΠΉ ΠΈ яблочным уксусом ΠΏΠΎ-индийски «БомбСйскиС» β€’ 2 ΠΊΠ³ 500 Π³ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΡ… ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ²β€’ 2 ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π»ΡƒΠΊΠ°β€’ 1 ΡˆΡ‚. Π½Π΅ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠ³ΠΎ сладкого красного ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°β€’ 3 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ° чСснока‒ 3 Π» яблочного уксуса‒ 3 ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΊΠ° Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈβ€’ 1 Ρ‡.

ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ с Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°ΠΌΠΈ, ΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Ρ€ΠΎΠΌ, мятой, чСсноком, острым ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊΠΎΠΌ ΠΏΠΎ-грузински Β«Π˜ΠΌΠ΅Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΠ½ΡΠΊΠΈΠ΅Β»

ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ с Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°ΠΌΠΈ, ΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Ρ€ΠΎΠΌ, мятой, чСсноком, острым ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊΠΎΠΌ ΠΏΠΎ-грузински Β«Π˜ΠΌΠ΅Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΠ½ΡΠΊΠΈΠ΅Β» β€’ 1 ΠΊΠ³ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²β€’ 3/4 стакана ядСр Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΡ… ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ²β€’ 7–10 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ² чСснока‒ 3/4 стакана столового уксуса‒ 1 Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°

ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ с чСсноком, Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°ΠΌΠΈ, острым ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ, ΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Ρ€ΠΎΠΌ, мятой ΠΈ Π²ΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΌ уксусом Β«Π Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Ρ‚Π½Ρ‹Π΅Β»

ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ с чСсноком, Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°ΠΌΠΈ, острым ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ, ΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Ρ€ΠΎΠΌ, мятой ΠΈ Π²ΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΌ уксусом Β«Π Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Ρ‚Π½Ρ‹Π΅Β» β€’ 2 ΠΊΠ³ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Ρ… ΠΈΠ»ΠΈ Π±ΡƒΡ€Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²β€’ 250 Π³ ядСр Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΡ… ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ²β€’ 15 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ² чСснока‒ 250 ΠΌΠ» Π²ΠΈΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ уксуса‒ 1 стручок острого ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°β€’ 5 Π³ сСмян ΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Ρ€Π°β€’ 5 Π³ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΎΠΉ

ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ с чСсноком, красным Π²ΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΌ уксусом, ΠΊΠΈΠ½Π·ΠΎΠΉ, ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠΎΠΌ, Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊΠΎΠΌ, Ρ‡Π°Π±Ρ€Π΅Ρ†ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΆΠ³ΡƒΡ‡ΠΈΠΌ стручковым ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ «ВсСго ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ!Β»

ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ с чСсноком, красным Π²ΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΌ уксусом, ΠΊΠΈΠ½Π·ΠΎΠΉ, ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠΎΠΌ, Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊΠΎΠΌ, Ρ‡Π°Π±Ρ€Π΅Ρ†ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΆΠ³ΡƒΡ‡ΠΈΠΌ стручковым ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ «ВсСго ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ!Β» β€’ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹, чСснок, красный Π²ΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΉ уксус, ΠΊΠΈΠ½Π·Π°, ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ, Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊ, Ρ‡Π°Π±Ρ€Π΅Ρ†, ΠΆΠ³ΡƒΡ‡ΠΈΠΉ стручковый ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло ΠΈ соль β€” ΠΏΠΎ

Π‘Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† с Π±Ρ€Ρ‹Π½Π·ΠΎΠΉ, чСсноком, маслинами, ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠΎΠΌ, Π΄ΡƒΡˆΠΈΡ†Π΅ΠΉ, Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊΠΎΠΌ, эстрагоном ΠΈ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ маслом «БрСдизСмноморский дСликатСсный»

Π‘Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† с Π±Ρ€Ρ‹Π½Π·ΠΎΠΉ, чСсноком, маслинами, ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠΎΠΌ, Π΄ΡƒΡˆΠΈΡ†Π΅ΠΉ, Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊΠΎΠΌ, эстрагоном ΠΈ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ маслом «БрСдизСмноморский дСликатСсный» β€’ Π±Ρ€Ρ‹Π½Π·Π° Ρ„Π΅Ρ‚Π°ΠΊΠΈ, сладкий ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† красного, ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°, Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ чСснока, маслины Π±Π΅Π· косточСк, зСлСнь ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ°, ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ,

ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΊΠΈ с яблочным уксусом, Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ листом, Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠΎΠΉ, Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹ΠΌ ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ «ВарваринскиС»

ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΊΠΈ с яблочным уксусом, Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ листом, Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠΎΠΉ, Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹ΠΌ ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ «ВарваринскиС» β€’ 1 ΠΊΠ³ Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Π½Ρ‹Ρ… корокДля ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π° Π½Π° 1 Π» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹:β€’ 1,5 стакана яблочного уксуса‒ 2/3 стакана сахара‒ 1–2 Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… листа‒ 3 Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠ½Ρ‹ Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°β€’ 8

АдТика с Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°ΠΌΠΈ ΠΈ яблочным уксусом

АдТика с Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°ΠΌΠΈ ΠΈ яблочным уксусом 1 ΠΊΠ³ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ²1 ΠΊΠ³ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²1 ΠΊΠ³ красного сладкого ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°200 Π³ красного Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°30 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ² чСснока200 ΠΌΠ» Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла100 ΠΌΠ» яблочного уксуса100 Π³ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ ΠΊΠΈΠ½Π·Ρ‹100 Π³ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ°20 Π³ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΎΠΉ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ ΠΏΠ°ΠΆΠΈΡ‚Π½ΠΈΠΊΠ°10 Π³

ИндСйка, вялСнная с яблочным уксусом

ИндСйка, вялСнная с яблочным уксусом Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:5 ΠΊΠ³ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ.Для ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π°: 1 Π» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, 150 ΠΌΠ» яблочного уксуса, 20 Π³ сахара, 200 Π³ соли.Бпособ приготовлСния:ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΆΡƒ, мясо ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ костСй ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ полосками Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ 2 см.ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ

Π‘Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ уксусом

Π‘Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ уксусом Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:3 ΠΆΠ΅Π»Ρ‚Ρ‹Ρ…, 3 Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Ρ…, 3 красных сладких ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°, 500 Π³ Π»ΡƒΠΊΠ°-ΡˆΠ°Π»ΠΎΡ‚, 500 Π³ сахара, 2 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ° чСснока, 2 Ρ‡. Π». соли, 1 Ρ‡. Π». ΠΎΡ€Π΅Π³Π°Π½ΠΎ, 1 стакан Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ уксуса, 2 Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… листа.ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π½Π° Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈ

ΠžΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹, ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ с уксусом ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ кислотой

ΠžΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹, ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ с уксусом ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ кислотой Π’ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ…Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ 40 Π³ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ° с сСмСнами, 3 Π³ эстрагона, ΠΏΠΎ 3 Π³ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΠ΅Π² ΠΈ корня Ρ…Ρ€Π΅Π½Π°, 2β€”4 Π·ΡƒΠ±ΠΊΠ° чСснока, 3 Π·Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΡˆΠΊΠ° Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°, 3 Π³ сСмян Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹. Π£Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ горячим рассолом (25β€”45 Π³ соли,

ΠžΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹, ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ с уксусом ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ кислотой

ΠžΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹, ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ с уксусом ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ кислотой Π’ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ…Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ 40 Π³ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ° с сСмСнами, 3 Π³ эстрагона, ΠΏΠΎ 3 Π³ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΠ΅Π² ΠΈ корня Ρ…Ρ€Π΅Π½Π°, 2β€”4 Π·ΡƒΠ±ΠΊΠ° чСснока, 3 Π·Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΡˆΠΊΠ° Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°, 3 Π³ сСмян Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹. Π£Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ горячим рассолом (25β€”45 Π³ соли,

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ

Π•Π»Π΅Π½Π° ΠŸΡ€ΠΎΠΊΠ»ΠΎΠ²Π° Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΊΠ²Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ

Π’Π»Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ³Ρ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»Π° ΡˆΡ‚Ρ€Π°Ρ„ΠΎΠΌ Π΄ΠΎ 3 000 Ρ€ΡƒΠ±Π»Π΅ΠΉ Π·Π° Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π±Π°Π½ΠΎΠΊ с домашними консСрвами Π² ΠΏΠΎΠ΄Π²Π°Π»Π°Ρ… Π΄ΠΎΠΌΠ° ΠΈ мСстах ΠΎΠ±Ρ‰Π΅Π³ΠΎ пользования

ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΡ‚ Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΉ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΡ‚ Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΉ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΡ‚ Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΉ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΡ‚ Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΉ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΡ‚ Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΉ

Актриса Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚ ΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ

Π›ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΈΡ†Π° Π·Π°Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ, извСстная большим ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚ΠΎΠΌ солСний ΠΈ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΉ со своСго Π΄Π°Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ участка артистка посовСтовала нашим читатСлям Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π² ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½Ρ‹Ρ… условиях, Π½ΠΎ ΠΈ мСсто хранСния Π±Π°Π½ΠΎΠΊ Π² городской ΠΊΠ²Π°Ρ€Ρ‚ΠΈΡ€Π΅

– Π‘Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠ΄ Π΄ΠΈΠ²Π°Π½, Π² ΡˆΠΊΠ°Ρ„ – Ρƒ ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ, – совСтуСт Sobesednik.ru Π•Π»Π΅Π½Π° ΠŸΡ€ΠΎΠΊΠ»ΠΎΠ²Π°. – Π­Ρ‚ΠΎ зависит ΠΎΡ‚ способа. Если Π²Ρ‹ это кваситС – Π΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ способ солСния, Ρ‚ΠΎ это ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях. Π•ΡΡ‚ΡŒ масса Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π² ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½Ρ‹Ρ… условиях.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΎΡ‚ ΠŸΡ€ΠΎΠΊΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΉ

– А Π²ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Ρ‹ я совсСм Π½Π΅ люблю, Π² Π½ΠΈΡ… ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ сахар ΠΈ Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρ‹, – ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°Π»Π°ΡΡŒ актриса ΠΈ подСлилась своим совСтом, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ.

– ΠŸΡ€ΠΈ консСрвации ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽ яблочный уксус ΠΈΠ»ΠΈ кислыС соки, Π² Π½ΠΈΡ… я ΡƒΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Π°, – Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ ΠŸΡ€ΠΎΠΊΠ»ΠΎΠ²Π°. – Но ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Π² консСрвированныС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ хозяйки Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ слишком ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ соли, уксуса ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°, Π° послС Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎΠΉ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ Π² Π½ΠΈΡ… Π½Π΅ остаСтся Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ… Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ². Π’ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°Ρ… Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Π½Π΅Ρ‚ Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π³ΠΎ, ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Π²Ρ€Π΅Π΄.

– Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΉ способ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ – это заквашиваниС ΠΏΠΎΠ΄ прСссом Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡΡ… ΠΈΠ»ΠΈ Π±ΠΎΡ‡ΠΊΠ°Ρ…, – увСряСт ΠŸΡ€ΠΎΠΊΠ»ΠΎΠ²Π°. – Π­Ρ‚ΠΎ Π΅Ρ‰Ρ‘ ΠΈ самый Π΄Ρ€Π΅Π²Π½ΠΈΠΉ способ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ!

ΠœΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΊΠΈΡΠ»Ρ‹Π΅ Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΡ€ΠΈ квашСнии, Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΠ±Π΅Ρ€Π΅Π³Π°ΡŽΡ‚ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΎΡ‚ ΠΏΠΎΡ€Ρ‡ΠΈ, Π½ΠΎ ΠΈ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ лСкарством для ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ° – Π±Π»Π°Π³ΠΎΡ‚Π²ΠΎΡ€Π½ΠΎ Π²Π»ΠΈΡΡŽΡ‚ Π½Π° ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΎΡ‡Π½ΠΎ-ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΡƒΡŽ Ρ„Π»ΠΎΡ€Ρƒ. ΠšΠ²Π°ΡˆΠ΅Π½ΡƒΡŽ капусту ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π±Π΅Π· ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡Π΅Π½ΠΈΠΉ, ΠΈ ΠΎΠ½Π° ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π²Π°ΡˆΠ΅ΠΌΡƒ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡƒ ΡΠΎΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π»ΡΡ‚ΡŒΡΡ вирусам, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Π° Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠΌ C.

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ

Β«Π’ этом Π΅ΡΡ‚ΡŒ какая-Ρ‚ΠΎ магия!Β» β€” Π•Π»Π΅Π½Π° ΠŸΡ€ΠΎΠΊΠ»ΠΎΠ²Π° раскрыла сСкрСт Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ уроТая Π² своСм ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π΅

Π—Π²Π΅Π·Π΄Π° отСчСствСнного ΠΊΠΈΠ½Π΅ΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ³Ρ€Π°Ρ„Π° подСлилась Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚ΠΎΠΌ с заядлыми садоводами ΠΈ ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

Π€ΠΎΡ‚ΠΎ, Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ: ИВАР-ВАББ/ АлСксандр ΠšΡƒΡ€ΠΎΠ²

ЗаслуТСнная артистка Π Π‘Π€Π‘Π  Π•Π»Π΅Π½Π° ΠŸΡ€ΠΎΠΊΠ»ΠΎΠ²Π° Π½Π΅ Ρ€Π°Π· ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°Π²Π°Π»Π°ΡΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ±ΠΎΠΆΠ°Π΅Ρ‚ Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ садоводством. НСмногиС Π·Π½Π°ΡŽΡ‚, Π½ΠΎ Π·Π²Π΅Π·Π΄Π° Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»Π° Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ Π²Ρ‹ΡΡˆΠ΅Π΅ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅, связанноС с Π»Π°Π½Π΄ΡˆΠ°Ρ„Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ Π΄ΠΈΠ·Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΌ.

Π’ бСсСдС с 5-tv.ru Π•Π»Π΅Π½Π°, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ спСциалист, раскрыла нСсколько сСкрСтов, ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… Π΄ΠΎΠ±ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ прСкрасного уроТая.

Π“Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ β€” любовь ΠΈ Π·Π°Π±ΠΎΡ‚Π°

По словам ΠŸΡ€ΠΎΠΊΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΉ, большоС Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Ρ‚ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ относится ΠΊ растСниям. Если Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ² ΡƒΠ΄Π΅Π»ΡΡ‚ΡŒ саду всС свободноС врСмя, Ρ‚ΠΎ ΠΈ ΠΎΠ½ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ€Π°Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ хозяина прСкрасными ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π°ΠΌΠΈ. Как говорится: Β«Π§Ρ‚ΠΎ посССшь, Ρ‚ΠΎ ΠΈ поТнСшь».

«БСйчас Ρƒ нас всС Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎ, спСктаклСй Π½Π΅Ρ‚, съСмок Π½Π΅Ρ‚, ΠΈ всС это врСмя я занимаюсь посадкой Π½ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ сада Π² Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π΅ Π‘ΠΎΡ‡ΠΈ: саТаю Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΡŒΡ, кустарники, Ρ†Π²Π΅Ρ‚Ρ‹. МнС просто нравится Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ Π·Π΅ΠΌΠ»Π΅ΠΉ. Π― ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ Ρƒ Π½Π΅Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΌΠ°Π»ΠΎ ΠΎΡ‚Π΄Π°Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ просто обязан ΡƒΡ…Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π° Π½Π΅ΠΉ, ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ΠΈΠ΅Β», β€” ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΠ»Π° Π·Π²Π΅Π·Π΄Π°.

Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ β€” своС, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ½ΠΎΠ΅

Π’ числС ΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π΅Π³ΠΎ, Π•Π»Π΅Π½Π° пояснила, Ρ‡Ρ‚ΠΎ особСнно Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ всС ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ. К ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ, Π½Π΅ Π±Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Ρ€Ρ‹Π½ΠΎΠΊ Π·Π° Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ ΡƒΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ саТСнцСм, Π° ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π²Ρ‹Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ самому ΠΈΠ· малСнького сСмСчка. По мнСнию актрисы, это β€” особый Ρ€ΠΈΡ‚ΡƒΠ°Π» ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄Π°Ρ‡ΠΈ энСргии, которая Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Β«ΠΏΠΎΠ΄ΠΏΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒΒ» растСниС Π½Π° протяТСниС всСго сущСствования.

Β«Π― ΡΡ‚Π°Ρ€Π°ΡŽΡΡŒ всС Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ сама! Π’Ρ‹ Π·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅, Π² этом Π΅ΡΡ‚ΡŒ какая-Ρ‚ΠΎ магия! Когда Ρ‚Ρ‹ всС дСлаСшь сам, с нуля. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅ΡˆΡŒ Π³ΠΎΡ€Π°Π·Π΄ΠΎ большС ΠΎΡ‚ этого растСния, Π±ΡƒΠ΄ΡŒ Ρ‚ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ, ΠΎΠ²ΠΎΡ‰, Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‚Π²ΠΎΠ΅ дитя! МоТно, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Ρ€Ρ‹Π½ΠΊΠ΅. Но это совсСм другоС…» β€” ΠΏΠΎΠ΄Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΆΠΈΠ»Π° Π·Π²Π΅Π·Π΄Π°.

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ

LiveInternetLiveInternet

ΠœΠ΅Ρ‚ΠΊΠΈ

Π ΡƒΠ±Ρ€ΠΈΠΊΠΈ

Π¦ΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π½ΠΈΠΊ

ΠΎΡ‚ A Π΄ΠΎ Π― Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΈΠΊΠ° Ρ€ΠΎΠΊΠΎΠΊΠΎ. 1. > 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. 14. 15. 16. 17. 1.

ЛЕДЕНЦЫ ОВ ΠšΠΠ¨Π›Π―. Π”Π•Π›ΠΠ•Πœ БАМИ И Π‘Π•Π— ΠšΠžΠΠ‘Π•Π Π’ΠΠΠ’ΠžΠ’. Π›Π΅Π΄Π΅Π½Ρ†Ρ‹ ΠΎΡ‚ кашля. Π§ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π΄Π°Π»Π΅Π΅

ΠšΡ€Π°ΡΠΈΠ²Ρ‹ΠΉ Π½Π°Π±ΠΎΡ€Π½Ρ‹ΠΉ ряд.

Бсылки

ΠŸΡ€ΠΈΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΡ

Π‘Ρ‚Π΅Π½Π°

ΠΏΠΎΠΊΠ°Π· ΠΌΠΎΠ΄

ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΡ‚ Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΉ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΡ‚ Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΉ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΡ‚ Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΉ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΡ‚ Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΉ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΡ‚ Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΉΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΡ‚ Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΉ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΡ‚ Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΉ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΡ‚ Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΉ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΡ‚ Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΉ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΡ‚ Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΉΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΡ‚ Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΉ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΡ‚ Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΉ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΡ‚ Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΉ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΡ‚ Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΉ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΡ‚ Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΉΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΡ‚ Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΉ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΡ‚ Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΉ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΡ‚ Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΉ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΡ‚ Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΉ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΡ‚ Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΉΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΡ‚ Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΉ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΡ‚ Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΉ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΡ‚ Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΉ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΡ‚ Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΉ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΡ‚ Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΉΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΡ‚ Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΉ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΡ‚ Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΉ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΡ‚ Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΉ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΡ‚ Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΉ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΡ‚ Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΉΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΡ‚ Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΉ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΡ‚ Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΉ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΡ‚ Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΉ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΡ‚ Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΉ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΡ‚ Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΉΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΡ‚ Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΉ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΡ‚ Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΉ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΡ‚ Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΉ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΡ‚ Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΉ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΡ‚ Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΉΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΡ‚ Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΉ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΡ‚ Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΉ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΡ‚ Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΉ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΡ‚ Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΉ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΡ‚ Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΉ

ΠœΡƒΠ·Ρ‹ΠΊΠ°

Поиск ΠΏΠΎ Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΈΠΊΡƒ

Π”Ρ€ΡƒΠ·ΡŒΡ

ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΡΠ½Π½Ρ‹Π΅ Ρ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΠΈ

БообщСства

Бтатистика

Π—ΠΠ“ΠžΠ’ΠžΠ’ΠšΠ˜ НА Π—Π˜ΠœΠ£:ΠŸΠžΠœΠ˜Π”ΠžΠ Π«

Π—ΠΠ“ΠžΠ’ΠžΠ’ΠšΠ˜ НА Π—Π˜ΠœΠ£:ΠŸΠžΠœΠ˜Π”ΠžΠ Π«

ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΡ‚ Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΉ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΡ‚ Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΉ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΡ‚ Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΉ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΡ‚ Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΉ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΡ‚ Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΉ
Π—ΠΠ“ΠžΠ’ΠžΠ’ΠšΠ˜ НА Π—Π˜ΠœΠ£:ΠŸΠžΠœΠ˜Π”ΠžΠ Π«

НС успСли ΠΌΡ‹ с Π²Π°ΠΌΠΈ ΠΎΠ³Π»ΡΠ½ΡƒΡ‚ΡŒΡΡ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΡˆΠ»Π° ΠΏΠΎΡ€Π° Π½ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΊ. А это Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΡ‹ Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ Π±Π΅Π³Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Π·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΡ‹ΠΌ ΠΈ сосСдям Π² поисках подходящих Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ². Π’Π°ΠΊ Π½Π΅ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π»ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ ΠΈ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ всС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΏΠΎΠ΄ Ρ€ΡƒΠΊΠΎΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ с чувством, с Ρ‚ΠΎΠ»ΠΊΠΎΠΌ ΠΈ расстановкой ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‚ΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ таинству консСрвирования? Π’Π΅Π΄ΡŒ Π½ΠΈ Π² ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΌ супСрмаркСтС Π½Π΅ ΠΊΡƒΠΏΠΈΡˆΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΡƒΡŽ вкуснятину, особСнно Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡƒΡŽ Π½Π°ΠΌ Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ, ΠΊΠ°ΠΊΡƒΡŽ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡˆΡŒ собствСнными Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ!

А ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΠΈ для этого Π½Π°Π΄ΠΎ? Ну, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ ΠΆΠ΅, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ тСрпСния ΠΈ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ. Π—Π°Ρ‚ΠΎ Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ всС окупится с Π»ΠΈΡ…Π²ΠΎΠΉ.

Казалось Π±Ρ‹, ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² консСрвирования Ρ‚Ρ‹ ΡƒΠΆΠ΅ знаСшь, Π° Ρ‚ΡƒΡ‚ сосСдка Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΊΠΈΠ½ΡƒΠ»Π°, Π² ΠΆΡƒΡ€Π½Π°Π»Π΅ Π²Ρ‹Ρ‡ΠΈΡ‚Π°Π»Π° ΠΊΠΎΠ΅-Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒΠΊΠΎΠ΅β€¦ ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ хочСтся всС, Π½ΠΎ приходится Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ.

Π’ΠΎΡ‚ ΠΈ я сСгодня ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»Π° для вас Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹. ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ надСюсь, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ Π²Ρ‹Π±Π΅Ρ€Π΅Ρ‚Π΅ для сСбя Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Π½ΠΈΠ±ΡƒΠ΄ΡŒ ΠΈ сдСлаСтС вкусныС Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ.

Π£ мСня ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ², сСгодня я ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°ΡŽ Π²Π°ΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅, надСюсь, Π·Π°ΠΉΠΌΡƒΡ‚ достойноС мСсто Π² вашСй ΠΊΠΎΠ»Π»Π΅ΠΊΡ†ΠΈΠΈ.

ΠŸΠžΠœΠ˜Π”ΠžΠ Π« ΠšΠžΠΠ‘Π•Π Π’Π˜Π ΠžΠ’ΠΠΠΠ«Π• Π’ ВОМАВНОМ Π‘ΠžΠšΠ•

ΠŸΠΎΠ΄Π±ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ Π½Π΅ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ – «сливки» ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»Ρ‹Π΅, Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌ 3-4 ΠΈΠ»ΠΈ 4-5 см, свСТиС, ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Π΅, Π±Π΅Π· ΠΏΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠΉ. ΠžΡ‚ΡΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΡ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ½ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ, ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π² чистой Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΠΈ ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ.

Из спСлых Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ² готовят сок, Π²ΡΡ‹ΠΏΠ°ΡŽΡ‚ 20 Π³ соли (1 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° Π½Π° 1 Π» сока), кипятят Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ кипящим соком.
Π‘ΠΎΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄ΠΊΠΈ: Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ² β€” 60%, сока β€” 40%.

Π—Π°ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠΉ Π΄ΠΎ 60 градусов Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΡƒΡŽΡ‚: Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ 0,5 Π» β€” ΠΎΡ‚ 7 Π΄ΠΎ 8 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ 1 Π» β€” ΠΎΡ‚ 8 Π΄ΠΎ 9 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ПослС стСрилизации Π±Π°Π½ΠΊΠΈ сразу ΠΆΠ΅ ΡƒΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚, ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡΡŽΡ‚ качСство ΡƒΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΠΊΠΈ ΠΈ ставят Π³ΠΎΡ€Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π²Π½ΠΈΠ· для Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ охлаТдСния.

ΠšΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ для салатов ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ ΠΊ Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹ΠΌ блюдам, Π° Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠ° β€” для приготовлСния Π±ΠΎΡ€Ρ‰Π΅ΠΉ ΠΈ супов.

ΠŸΠžΠœΠ˜Π”ΠžΠ Π« ΠšΠžΠΠ‘Π•Π Π’Π˜Π ΠžΠ’ΠΠΠΠ«Π• Π‘ ΠšΠžΠ–Π˜Π¦Π•Π™

Для консСрвирования ΠΎΡ‚Π±ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ свСТиС ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Π΅ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ ярко-красного Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° ΠΈ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎ Π²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Π΅.

ВрСбуСтся Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠ° горячСй Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ с содСрТаниСм соли Π΄ΠΎ 4% (Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΎΠ΄Π½Ρƒ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ консСрвов Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ 1 Π» с ΡƒΡ‡Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ ΡΠΎΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄ΠΊΠΈ 20-22 Π³ соли). Π‘ΠΎΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄ΠΊΠΈ: 50-60% ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² ΠΈ 40-50% солСной Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.

Π—Π°Π»ΠΈΡ‚Ρ‹Π΅ кипящСй Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ с Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π°ΠΌΠΈ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠΉ Π΄ΠΎ 50β€”60 градусов Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΡƒΡŽΡ‚: Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ 1 Π» β€” 10-12 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ 3 Π» β€” 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

ПослС стСрилизации Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ ΡƒΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚, ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡΡŽΡ‚ Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ для Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ охлаТдСния.

ΠŸΠžΠœΠ˜Π”ΠžΠ Π« ΠšΠžΠΠ‘Π•Π Π’Π˜Π ΠžΠ’ΠΠΠΠ«Π• Π‘Π•Π— ΠšΠžΠ–Π˜Π¦Π«

МСлкиС Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ сливовидной Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ ΡΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ ΠΏΠΎ Π²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Π΅, стСпСни зрСлости ΠΈ окраскС. Π£Π΄Π°Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ мягкиС ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ½ΠΎΠΆΠΊΠΈ, ΠΌΠΎΡŽΡ‚, Π΄Π°ΡŽΡ‚ ΡΡ‚Π΅Ρ‡ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Π΅. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π² Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³, ΠΏΠΎΠ³Ρ€ΡƒΠΆΠ°ΡŽΡ‚ Π² ΠΊΠΈΠΏΡΡ‰ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π½Π° 1β€”2 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³ Π² Π²Π΅Π΄Ρ€ΠΎ с Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ.

ΠžΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ остроконСчного Π½ΠΎΠΆΠ° ΠΎΡΠ²ΠΎΠ±ΠΎΠΆΠ΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹ (ΡΠ½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ Π΅Π΅ Π½Π°Π΄ΠΎ со стороны, ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ½ΠΎΠΆΠΊΠ΅). ΠžΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π² ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, Π±Π΅Π· Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹Ρ… прослоСк. ΠŸΡ€ΠΈ Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠΈ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹Ρ… прослоСк Π½Π°Π΄ΠΎ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ кипятком ΠΈΠ»ΠΈ кипящим Π΄Π²ΡƒΡ…ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ рассолом (Π½Π° 1 Π» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ β€” 20 Π³ соли).

НаполнСнныС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠΉ Π΄ΠΎ 35 градусов Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΡƒΡŽΡ‚: Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ 0,5 Π» β€” 25 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ 1 Π» β€” 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ПослС стСрилизации ΠΈΡ… Π½Π΅ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ ΡƒΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚. ΠžΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ β€” Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½ΠΎΠ΅.

ΠŸΠžΠœΠ˜Π”ΠžΠ Π« ΠšΠ ΠΠ‘ΠΠ«Π• ΠšΠžΠΠ‘Π•Π Π’Π˜Π ΠžΠ’ΠΠΠΠ«Π•

ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ½ΠΎΠΆΠΊΠΈ, ΠΎΡ‚ΡΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ ΠΈ ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ. Π›ΠΈΡ‡Π½ΠΎ я ΠΊΠ»Π°Π΄Ρƒ Π½Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ слой ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊ чСснока, Π·ΠΎΠ½Ρ‚ΠΈΠΊ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ°, Π²ΠΈΡˆΠ½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ листик, ΠΏΠΎ Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠ΅ ΡΠ΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅Ρ ΠΈ Ρ‚Π°Ρ€Ρ…ΡƒΠ½Π° ΠΈ нСсколько Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠ½ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°. ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹, консСрвированныС с этими Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π½Π°ΠΌ каТутся Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌΠΈ. Но ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ±ΠΎΠΉΡ‚ΠΈΡΡŒ ΠΈ Π±Π΅Π· Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΎΠΊ, лишь Π·Π°Π»ΠΈΠ² ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ рассолом.

Π£Π»ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π΄Π²Π°ΠΆΠ΄Ρ‹ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ кипятком, Π° Π½Π° Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΠΉ Ρ€Π°Π· кипящим рассолом (Π½Π° 1 Π» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ потрСбуСтся 4 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ сахара, 3 Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ соли, 100 Π³ столового (5-6%) уксуса). НСмСдлСнно Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π²Π²Π΅Ρ€Ρ… Π΄Π½ΠΎΠΌ. Π—Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ остывания.

ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусныС ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΈ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ вкусный рассол.

Из расчСта Π½Π° 3 Ρ‚Ρ€Π΅Ρ…Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ потрСбуСтся 4-4,5 Π» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, 5-6 ст. Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ соли, 1 Π³Ρ€Π°Π½Π΅Π½Ρ‹ΠΉ стакан сахара, 15 Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… листиков, 30 Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠ½ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°, ΠΏΠΎ 20 листиков Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ смородины ΠΈ вишни.

ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ ΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ 7 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ 1 Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΡƒ чСснока, Ρ€Π°Π·ΠΎΠ±Ρ€Π°Π½Π½ΡƒΡŽ Π½Π° Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ, ΠΈ Ρ• стакана 9%-Π½ΠΎΠ³ΠΎ уксуса ΠΈΠ»ΠΈ 1 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ 70%-Π½ΠΎΠΉ уксусной эссСнции ΠΈΠ· расчСта Π½Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ (получится 3 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π½Π° 4-4,5 Π» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹).

ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΏΠΎ ΠΏΠ»Π΅Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ кипящим ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ (зСлСнь, которая Π±Ρ‹Π»Π° Π² ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π΅, Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ ΠΊΠ»Π°ΡΡ‚ΡŒ). Π§Π΅Ρ€Π΅Π· 2-3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ ΡΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ, вновь довСсти Π΄ΠΎ кипСния ΠΈ ΠΎΠΏΡΡ‚ΡŒ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹. НСмСдлСнно Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π²Π²Π΅Ρ€Ρ… Π΄Π½ΠΎΠΌ ΠΈ ΡƒΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ‡Π΅ΠΌ-Π½ΠΈΠ±ΡƒΠ΄ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΌ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ остывания.

Π’ΠΎΡ‚ Π΅Ρ‰Π΅ нСсколько Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² консСрвирования красных Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ².

ΠŸΠžΠœΠ˜Π”ΠžΠ Π« Π’ Π‘ΠžΠ‘Π‘Π’Π’Π•ΠΠΠžΠœ БОКУ

ΠŸΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ 3 ΠΊΠ³ Π·Ρ€Π΅Π»Ρ‹Ρ… ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ², 2 ΠΊΠ³ Π·Ρ€Π΅Π»Ρ‹Ρ… ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ², 80 Π³ соли, 50 Π³ сахара.

ΠœΠ΅Π»ΠΊΠΎΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, Π½Π°ΠΊΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΡŒ Π² Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… мСстах заострСнной ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΏΠΎ ΠΏΠ»Π΅Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ. ΠšΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π² эмалированной ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ, Π½Π΅ доводя Π΄ΠΎ кипСния. Π“ΠΎΡ€ΡΡ‡ΡƒΡŽ массу ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΎΠ΅ сито, Ρ€Π°ΡΡ‚Π²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π½Π΅ΠΉ соль ΠΈ сахар ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ этой массой ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ°Ρ… Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ сока Π±Ρ‹Π» Π½Π° 2 см Π½ΠΈΠΆΠ΅ ΠΊΡ€Π°Π΅Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ. ΠŸΠ°ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 85 градусов Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ 25-30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² кипящСй Π²ΠΎΠ΄Π΅ 8-9 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ свСТиС, ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ салаты, соусы, суп. А Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠ° – Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ сок, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ для приготовлСния Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠ², Ρ€Π°Π·Π±Π°Π²ΠΈΠ² Π΅Π³ΠΎ кипячСной Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ.

ΠŸΠžΠœΠ˜Π”ΠžΠ Π« ΠžΠ§Π˜Π©Π•ΠΠΠ«Π• (Π² собствСнном соку)

Π’ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠ΅ΠΌ 3 ΠΊΠ³ Π·Ρ€Π΅Π»Ρ‹Ρ… ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² ΠΈ 2 ΠΊΠ³ Π·Ρ€Π΅Π»Ρ‹Ρ… ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ², 80 Π³ соли ΠΈ 50 Π³ сахара.

ΠœΠ΅Π»ΠΊΠΎΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π½Π° 1-2 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ опустим Π² ΠΊΠΈΠΏΡΡ‰ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, сразу ΠΆΠ΅ ΠΎΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΠΌ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅, снимСм ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρƒ ΠΈ ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΠΌ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΏΠΎ ΠΏΠ»Π΅Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ.
Π”Π°Π»Π΅Π΅ поступим, ΠΊΠ°ΠΊ Π² ΠΏΡ€Π΅Π΄Ρ‹Π΄ΡƒΡ‰Π΅ΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅.

На 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ потрСбуСтся 1 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла, 6 Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠ½ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°, 2 Π±ΡƒΡ‚ΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠ° Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠΈ, 1-2 Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹Π΅ Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρ‹, 5-7 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ² чСснока.

Для рассола Π½Π° 1 Π» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹: 2 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ соли, 2 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ сахара, 5 Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… листиков. ВсС ΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ 4 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹.

ΠšΡ€Π°ΡΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ дольками, ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·ΠΎΠΌ Π²Π½ΠΈΠ·, пСрСкладывая Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΌ Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ, ΠΈ чСсноком. Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠΌΠΎΠ΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ горячим рассолом. Π‘Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΈΠ΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ 1 Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ 70%-Π½ΠΎΠ³ΠΎ уксуса ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ мСталличСскими ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

ΠŸΠžΠœΠ˜Π”ΠžΠ Π« И ΠžΠ“Π£Π Π¦Π« ОВ ЕЛЕНЫ ΠŸΠ ΠžΠšΠ›ΠžΠ’ΠžΠ™

На Π΄Π½ΠΎ стСрилизованной Ρ‚Ρ€Π΅Ρ…Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ слой ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² ΠΈ слой ΠΌΠ°Π»Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΡ… ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ². Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ слой сладкого ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°, Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ вдоль, снова Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†-Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΊ ΠΈ Π³ΠΎΡ€ΡΡ‚ΡŒ сСмян ΠΊΠΈΠ½Π·Ρ‹. Π—Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ Π΄ΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ ΠΈ Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ.

Для ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π° потрСбуСтся: Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ – 2 столовых Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ соли, 4 столовых Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ сахара ΠΈ 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ яблочного уксуса. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ всС, Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ кипСния ΠΈ Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ.

Π‘Π°Π½ΠΊΡƒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Π±Ρ‹Π» Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ ΠΏΠΎ Β«ΠΏΠ»Π΅Ρ‡ΠΈΠΊΠΈΒ». ДовСсти Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π΄ΠΎ кипСния ΠΈ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ 25-30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Ρ‹Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ, Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π²Π²Π΅Ρ€Ρ… Π΄Π½ΠΎΠΌ ΠΈ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ.

ΠŸΠžΠœΠ˜Π”ΠžΠ Π« ΠœΠΠ Π˜ΠΠžΠ’ΠΠΠΠ«Π• ПО Π“Π Π£Π—Π˜ΠΠ‘ΠšΠ˜

(ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚)
Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΠ΅ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ Π² Ρ€Π°Π·Π³Π°Ρ€Π΅. И это понятно, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ – прСкрасная закуска ΠΈ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠΎ Π²Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ блюдам. Π’ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ Π½Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ грузинской ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ для домашнСго консСрвирования ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹, поэтому вкус этого блюда Π² сочСтании с Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°ΠΌΠΈ ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»Π΅Π½ ΠΈ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π΅Π½.

ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹: 1 ΠΊΠ³ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ², 3/4 стакана ядСр Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΡ… ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ², 7β€”10 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ² чСснока, 1/2 стручка острого ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°, ΠΏΠΎ 1 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠ΅ сСмян ΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Ρ€Π° ΠΈ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΎΠΉ мяты, 1/2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΎΠΉ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊΠ° ΠΈ эстрагона, 3/4 стакана столового уксуса.

Π—Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ срСднСго Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ кипятком, Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ 20 ΠΌΠΈΠ½. Π‘Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° части. Π―Π΄Ρ€Π° Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΡ… ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ², чСснок, острый ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ€Π°ΡΡ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ, ΠΎΡ‚ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ сок ΠΈ ΡΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ€ΡŽΠΌΠΊΡƒ. Π’ Π²Ρ‹ΠΆΠ°Ρ‚ΡƒΡŽ массу Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π΅Ρ€Π½Π° ΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Ρ€Π°, мяту, Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊ, уксус ΠΈ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ.

НарСзанныС ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, пСрСсыпая ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ слой пряной смСсью, ΠΈ ΡƒΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΈΡ‚ΡŒ. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ Π²Ρ‹Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Ρ‹ΠΆΠ°Ρ‚Ρ‹ΠΉ сок. Π—Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΅ мСсто. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· нСсколько Π΄Π½Π΅ΠΉ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΏΠΎΠΆΠ΅Π»Ρ‚Π΅ΡŽΡ‚, ΠΈΡ… ΡƒΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ.
ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΡ‚ Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΉ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΡ‚ Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΉ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΡ‚ Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΉ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΡ‚ Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΉ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΡ‚ Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΉΠŸΠžΠœΠ˜Π”ΠžΠ Π« Π‘ ΠžΠ’ΠžΠ©ΠΠœΠ˜

ΠŸΠžΠœΠ˜Π”ΠžΠ Π« ΠžΠ§Π•ΠΠ¬ ΠŸΠ˜ΠšΠΠΠ’ΠΠ«Π•

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ

Π’Π°Ρˆ адрСс email Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ *