помидоры плохо спеют чем подкормить
Ускоренное созревание томатов – помидорная хирургия, соляной стресс и другие хитрости
Итак, приближается осень, а помидоры не спешат поспевать. Как укорить созревание томатов простыми способами
Процесс созревания помидоров представляет собой ряд химических реакций, когда зеленый хлорофилл разрушается и на поверхность плода выходят пигменты красного цвета. Скорость реакций в зависимость от условий может быть различной, поэтому под ускоренным созреванием томатов подразумевают меры, направленные на то, чтобы заставить растение быстрее запускать внутренние механизмы для стимулирования этих реакций.
Холодные температуры превращают сахар в томатах в крахмал, разрушая вкус и делая помидоры мучнистыми. Это одна из причин, почему многие магазинные помидоры имеют такой привкус. Их доставляют в рефрижераторах. Помидоры перестают созревать и не гниют, но вкусовые качества теряются.
А теперь надо сказать и о спелости зеленых разновидностей помидоров, на которые пошла мода. Многие их сажают, а потом мучаются сомнениями – поспело или нет. Ориентируйтесь на полоски. Когда она становятся золотистыми, а не белыми или светло-зеленым, значит, достигли полной зрелости. Мякоть становится мягкой и сочной.
Наконец, есть приемы, чтобы заставить ваши растения направить свою энергию на созревание плодов. Во-первых, есть обрезка. «Помидорная хирургия», то есть прищипывание верхушки за месяц до похолодания, ограничение роста новых листьев и корней позволяет перенаправить энергию растения на созревание плодов. Удаление листьев также помогает снизить уровень заболевания фитофторой в конце сезона, но удалять лучше не удалять здоровые листья выше, чем самая низкая кисть созревающих плодов. А вот листву с признаками болезней убирают всю. Срезайте все любые новые цветы, когда вегетация идет к концу.
Популярный метод – воткнуть зубочистку или медную проволоку в разрез стебля – я бы поостерегся использовать в открытом грунте при холодной и дождливой погоде, так как в рану могут попасть фитопатогенные организмы и растение ослабнет. Впрочем, некоторые огородники хвалят этот подход и говорят, что у них он срабатывает. На мой взгляд, на финальной стадии лучше уж выкопать растение с корнем и подвесить вверх тормашками в гараже, подстелив картонку с мульчей. Помидоры, что называется, «дойдут» за счет накопленных питательных веществ в стебле и листьях.
Еще один «хирургический» прием – нарушение корневой системы. Лопату погружают в землю на расстоянии 40 см от стебля растения и обводят по кругу, чтобы прорезать самые длинные корни. Считаю это более безопасным способом, чем резать стебель и вставлять в него деревянные шпильки. В таком случае, оставшиеся на лозе томаты созреют через неделю.
Теперь про полив. В конце сезона полив обычно сокращают во избежание распространения той же фитофторы, но не резко. Иначе томаты начнут растрескиваться.
А вот очень простой, но действенный способ для томатов открытого грунта. Накрывайте на ночь растения укрывным материалом, а землю на грядке можно закрыть алюминиевой фольгой. В теории, свет, отражаемый от фольги, стимулирует поспевание на неделю раньше. В теплице тоже не возбраняется подложить мульчу, чтобы плоды были отделены от почвы.
Как дозревать томаты дома
Поэтому, если вы хотите как можно быстрее превратить зеленые помидоры в красные, выполните следующие простые шаги:
Соберите, вымойте и высушите помидоры.
Поместите плоды на расстоянии 10 см друг от друга в «дышащий» контейнер, такой как бумажный пакет или картонная коробка, положив на дно бумажное полотенце для впитывания конденсата. Пластик задерживает влагу и повышает вероятность гниения.
Помните, что для созревания свет не требуется. Он сделает кожицу твердой.
Храните коробку в прохладном, сухом месте, при температуре 10-18 градусах C. При более низких температурах созревание замедлиться, при более высоких, соответственно, ускориться.
При таком подходе созревание может занять дни или недели. Все зависит от того, насколько зрелым является продукт для начала. Помидоры, которые начали краснеть и более мягкие при сжатии, обычно поспевают быстрее, чем ярко-зеленые, крепкие плоды.
Напомним, что последние подкормки томатов для получения сладких и лежких плодов лучше выполнять жидкими листовыми удобрениями Фолирус с калием.
Как ускорить созревание помидоров, защитить их от болезней, формировать в конце сезона? И прочие помидорные заботы
Добрый день, дорогие друзья, садоводы и огородники! Приветствую вас в нашем сообществе «Дачные истории».
Август — время, когда помидоры в теплицах активно созревают. В южных регионах уже собраны плоды с первой и даже второй кисти, в северных начинают буреть первые томаты. Как ускорить созревание без ущерба вкусу?
Ни для кого не секрет, что самые вкусные помидоры — это те, что созрели на кусте в солнечную погоду. Но такую роскошь могут позволить себе только южане. В средней полосе лето не такое уж солнечное. В августе погода может неожиданно переключиться на режим «осень». Пасмурное небо и температура +16°С «за бортом» — не лучшие условия для созревания помидоров.
1. Когда снимать помидоры
При выращивании томатов в теплице приходится искать баланс между тем, чтобы собрать спелые помидоры, и тем, чтобы урожай был как можно больше. Дело в том, что созревание помидоров на ветке очень сильно «отвлекает» растение от плодов на более верхних кистях. Пока на нижней кисти алеют спелые помидоры, выше они только наливаются, и процесс идет довольно медленно. Но стоит их сорвать, как дело пойдет быстрее.
Но как же вкус?, — скажете вы. Конечно, мы выращиваем томаты, чтобы получить самые вкусные помидоры к столу. Но, на самом деле, при сборе бурых плодов и дозаривании их в течение нескольких дней разница во вкусе между ними и теми, что созрели на кусте, практически неощутима.
Конечно, если плоды приходится снимать в молочной спелости, белыми или даже зелеными, дозариваться они будут гораздо медленнее, и вкус их будет хуже. К этой мере прибегают только вынужденно, например, при уборке томатов, выращиваемых в открытом грунте, если в августе зарядили дожди, и развитие фитофтороза более вероятно, чем созревание помидоров на ветке.
2. Как дозаривать помидоры
Однако даже зеленые или бело-зеленые плоды могут дозариться в домашних условиях, если делать это правильно. Конечно, речь идет о сформированных помидорах, а не о мелких завязях, которые не успели дорасти до своего нормального размера.
Мы подметили, что помидоры созревают чуть быстрее, если при дозаривании класть их плодоножкой вниз. Можно дозаривать помидоры как на свету, на подоконнике, так и в темноте. Мы выкладываем бурые помидоры в прозрачный пластиковый ящик, который стоит на подоконнике. Сверху накрываем их нетканой салфеткой, чтобы этилен не испарялся так быстро. Более спелые помидоры выделяют больше этилена, этот газ способствует созреванию остальных плодов.
Это свойство мы используем и при дозаривании зеленых помидоров. Поскольку процесс этот более длительный, мы укладываем зеленые плоды в картонную коробку, подкладывая между слоями несколько буреющих или почти спелых помидоров. Они «дышат», и помогают зеленым собратьям краснеть.
3. Что влияет на цвет помидоров
Фосфор. Наверное, каждый огородник знает, что чем ближе к осени, тем меньше растениям нужен азот, и тем больше фосфор и калий. При недостатке фосфора растения как будто «замирают». Зеленые плоды подолгу висят на ветках, и никак не буреют. Если вы заметили, что верхние молодые листочки стали мельчать — это тоже признак недостатка фосфора.
Калий. Наличие калия напрямую влияет на вкус помидоров, поскольку он отвечает за накопление сахаров в плодах. Кроме того, и качество плодов улучшается, они меньше растрескиваются, лучше хранятся.
При нехватке калия проявляются такие неприятные признаки, как недозревшие «плечики» плодов. Они долго остаются желтыми, и при разрезе оказываются плотными, невкусными, приходится отрезать верхушку таких плодов. При сильном дефиците калия на разрезе плоды оказываются с белой плотной сердцевиной.
4. Неравномерная окраска
Недозревающие «плечики» не стоит путать с сортовой особенностью. У некоторых сортов «плечики» контрастного цвета — это нормальная окраска. Но об этом обычно заявлено на пакете с семенами.
Это же относится и к неравномерной окраске. Сейчас в моде пестроокрашенные томаты. Окраска плодов у таких сортов может быть двуцветной, например, красно-оранжевой или оранжево-желтой, и даже трехцветной. Помидоры могут быть окрашены штрихами или пятнами, но опять же, об этом вы будете знать заранее, еще по описанию сорта.
Вирус. Если же на плодах, которые должны быть равномерно красными, проявляется пятнистая двуцветная окраска, скорее всего налицо заражение вирусом. Лучше как можно быстрее удалить это растение из теплицы, выкопав его вместе с корнями. Вирусы невозможно лечить, а вот распространяются они очень быстро, при механических повреждениях, например, при пасынковании, или листогрызущими насекомыми.
Солнечный ожог. Иногда у помидоров никак не созревает одна сторона, именно та, что обращена наружу. Здесь скорее всего имеет место солнечный ожог. Если погода стояла солнечная и жаркая, солнце могло оставить ожоги на зреющих помидорах. У таких плодов ухудшается выработка ликопина, от которого и зависит яркость окраски. В этом нет ничего страшного, но если вы заметили такие плоды, учтите это на будущее, и не обрезайте слишком много листьев, ведь они притеняют плоды от яркого солнца.
5. Зачем и как обрезать листья
С обрезкой листьев нужно знать меру и понимать, что она дает. Прежде всего обрезкой листьев мы улучшаем проветриваемость куста. Это служит профилактикой развития фитофтороза и других грибковых заболеваний. Для этого еще в июле мы начинаем постепенно удалять нижние листья, те, что касаются земли.
Не стоит обрезать листья под кистью, пока плоды не достигли своего нормального размера. Именно листья под плодовой кистью «кормят» ее. Но как только помидорчики налились, нижние листья можно смело обрезать, это ускорит созревание.
Если куст сильно облиственный, в августе имеет смысл проредить крону. Для этого необходимо вырезать по несколько листьев в верхней части кроны. Выбирайте те, что находятся не сразу под плодовой кистью, а чуть ниже. Можно удалять не целый лист, а только часть листа. Если томат сформирован в 2 стебля, удаляйте листья, которые растут внутрь куста.
Если и в августе солнце продолжает нещадно палить, лучше не обрезать листья, притеняющие плоды. Однако если солнышко уже стало ласковым, лучше открыть зеленые плоды его лучам, так они будут наливаться и созревать быстрее, да и вкус их будет слаще.
Пасынкование. Даже в августе нельзя забывать о пасынках. Несмотря на то, что забот в огороде хватает и без них, пасынкование это не пустая трата времени. Ведь каждый новый пасынок, а тем более, если он успел сформировать кисть с бутонами, отвлекает растение от созревания плодов. В августе отвлекаться уже недопустимо. Дело идет к осени, и все силы должны быть брошены на созревание.
Индетерминантные сорта томатов нужно было прищипнуть еще в конце июля или начале августа. Если вы до сих пор этого не сделали, обрежьте верхушки прямо сейчас. Лучше удалить все кисти, которые находятся в состоянии бутонов, они уже не успеют вызреть. Постарайтесь оставить пару листьев над верхней кистью.
6. Как подкормки влияют на вкус помидоров
Вкус помидоров зависит не только от солнца, хотя его ничем не заменишь. Питание, которое получают растения, отражается на вкусе плодов. Если питание сбалансировано, то и вкус томатов приятный, кисло-сладкий, с выраженным ароматом.
Тепличные томаты продолжат свой рост до середины сентября, а если повезет, то и до конца сентября-начала октября. Это значит, что в августе не стоит прекращать подкормки, но режим питания должен быть совсем другим.
Из комплексных удобрений выбираем составы осеннего типа с низким содержанием азота и повышенными дозами калия и фосфора, например, «Фертика Финал» (азот 12%, калий 36%).
Хорошее удобрение для конца лета монокалийфосфат (фосфор 50%, калий 33%), оно усваивается быстрее, чем суперфосфат. В качестве калийного удобрения можно использовать сульфат калия.
Органическая калийная подкормка всем известна — это древесная зола. Но чтобы она подействовала быстрее, ее нужно активизировать. Для этого лучше приготовить настой золы. Стакан золы заливают 1 л кипятка и настаивают в течение суток, потом раствор доводят до 10 л и поливают томаты под корень из расчета 0.5-1 л под куст.
Перевести кальций и калий, которые находятся в золе, в более доступные формы поможет кислота, она способствует образованию хелатов. Для этого на 10 л воды добавляем 1 л золы и 0.5 л 9% столового уксуса.
Гумат калия — это хорошая добавка, которая улучшает и рост растений, и вкус плодов. Гумат калия можно добавлять к любому удобрению, которое вносится под корень, а также во внекорневые подкормки.
Для внекорневых подкормок хорошо использовать «Гумат+7», который содержит 7 важных микроэлементов. Хороший вариант для листовых подкормок — «Цитовит». Это комплексное удобрение с микроэлементами. Оно содержит основные элементы питания в соотношении NPK=30:5:25, а также магний, серу, железо, марганец, бор, цинк, медь, молибден, кобальт.
7. Как уменьшить влажность в теплице
Внекорневые подкормки с медью повышают устойчивость растений к грибковым заболеваниям. Однако этого недостаточно, чтобы полностью защитить их от патогенов. В августе томаты подвергаются их постоянным атакам. Ведь перепад между ночными и дневными температурами становится больше, а значит, конденсата выпадает все больше. А влажные листья — это благоприятная среда для размножения грибков.
Постарайтесь минимизировать влажность в теплице. Ни в коем случае не закрывайте ее, даже если на улице дождь. В проветриваемой теплице влажность будет меньше, чем в закрытой.
Сокращайте поливы и делайте их менее обильными. Если погода жаркая, достаточно 2 поливов в неделю, и объем воды под куст уменьшаем с 5-6 л под куст до 2-3 л. Не стоит оставлять томаты без поливов надолго, т.к. полив после засухи приведет к растрескиванию плодов. За пару недель до конца сезона, когда уже начнется созревание самой верхней кисти, можно и вовсе прекратить поливы.
И поливы, и обработки по листу необходимо делать в утреннее время, чтобы до вечера и листья, и верхний слой почвы успели подсохнуть.
8. Защита от грибковых болезней
Продолжайте профилактические обработки томатов по листу биофунгицидами: «Алирин», «Гамаир», «Фитоспорин». Это повысит их иммунитет, ведь кроме фитофтороза на влажных листьях могут расселиться и другие патогенные грибки, вызывающие различные пятнистости, мучнистую росу и другие заболевания. Своевременно обрезайте пораженные листья, чтобы инфекция не расползалась.
Если же время упущено, обработки не проводились вовремя, и вы заметили признаки начала фитофтороза, можно попытаться спасти положение обработкой медьсодержащим фунгицидом, например, «Купролюкс», или системным фунгицидом, таким как «Профит Голд». Внимательно читайте инструкцию к препаратам, чтобы знать, как долго плоды нельзя употреблять в пищу. Перед обработкой лучше снять все бурые плоды, они с успехом дозарятся на окне или в коробке.
Ускоренное созревание томатов: как ускорить созревание помидор в теплице и открытом грунте, что делать и как дозаривать дома
Как ускорить созревание томатов? Что делать, если томаты не краснеют? Что нужно для быстрого созревания томатов? Чем обработать помидоры, чтобы быстрее покраснели, чем и как подкормить? Как ускорить созревание томатов, сорванных зелеными, в домашних условиях? И наконец, как сохранить урожай томатов, если погода не располагает.
Почему томаты долго не краснеют на кусту и зачем нужно раннее созревание томатов
Страна вечно зеленных помидор, не зря есть в народе такое название. Как правило, в средней полосе лето короткое и томаты не успевают созреть и поспеть на корню. Чем дальше отодвигается срок сбора урожая, тем опаснее становится заболеть опасным заболеванием фитофторой. Во второй половине лета фитофтороз может за пару дней погубить все кусты и весь урожай томатов.
Безусловно срок созревания помидор зависит от сорта (ранние, поздние, среднеспелые). Но можно искусственно создать условия для более раннее созревания плодов.
Как ускорить созревание томатов
Существует несколько хитростей, которые помогут переключить процесс роста на начало созревание плодов.
Уход за кустами для раннего созревания
Уменьшение полива
В том случае, если плоды налились, но не охотно буреют, можно уменьшить полив.
Исключение азотных подкормок
Соответствующая подкормка. В период созревания нужно свести к минимуму подкормки азотными удобрениями, иначе растения будут продолжать наращивать зеленую массу, а не плоды. Избыток азотных удобрений в этот период будет ухудшать вкус плодов.
Удаление цветоносов, листьев, верхушек
В конце июля – начале августа нужно удалить точку роста, то есть удалить верхушку, чтобы питание и силы направлялись на созревание плодов.
Сбор бурых плодов
Срывать с куста 1-2 раза в неделю бурые томаты, так как, если ждать пока полностью покраснеют на кусту первые завязавшиеся томаты, тогда мы лишим возможности налиться томатам второго и третьего поколения завязи.
Опрыскивание йодом, раствором сульфата магния
Чем обработать помидоры для быстрого созревания
Подкормки для ускорения созревания плодов
Суперфосфатом. Опрыскивание водным раствором суперфосфата.
Золой. Также для увеличения скорости созревания используют золу в качестве подкормки.
Гуматом калия. Такая пдкормка ускорит созревание и улучшит вкус томатов. Подкормку можно проводить 1 раз в 10 дней раствором согласно инструкции. Если препарат в жидком виде, то для полива берут 50-100 мл удобрения на 10 л воды и расходуют 3-10 литров на квадратный метр. Опрыскивают таким же раствором по полтора-три литра на 100 квадратных метров.
Есть много народных средств для созревания помидоров, предлагаем ими воспользоваться, ведь они уже на практике доказали свое существование.
Посмотрите видео : Как ускорить созревание помидор
Стимулирование созревание с помощью других спелых плодов
Развешивание рядом со зреющими плодами спелых бананов, красных яблок и томатов. Созревшие плоды в небольшом количестве выделяют газ этилен, который способствует созреванию томатов. Это самый не травмирующий плоды способ.
Механическое повреждение плодов (прокалывание)
Сквозной разрез в основании ствола
Делают в основании стебля сквозной разрез ножом на высоте 15 см от земли, в эту щель вставляют зубочистку или деревянную палочку.
Интересно! Многие огородники советуют вставлять туда кусок медной проволоки.
Это позволит мобилизовать все силы растения, оно поймет что что, что- то с ним не так и все силы куста должны направиться на созревание плодов.
Стимулирование созревание алкогольными инъекциями
В зеленые плоды аккуратно при помощи шприца со стороны прикрепления плодоножки вводят в каждый плод по 0,5 мл водки. Спирт, который попадает внутрь плода активизирует все процессы, запуская ускоренное созревание. Через 2 недели томаты побуреют.
Повреждение корней растения (вытягивание растения из грунта)
Повреждение мелких корешков у куста способствует тому, что силы на питание этих мелких корней уже не расходуются, а идут на созревание плодов. Руками берут за основане ствола и тянут куст из земли до характерного треска мелких корешков. Либо можно пройтись совком по приствольному кругу, подрубив эти мелкие корешки.
Как ускорить созревание томатов в теплице?
Все рассмотренные выше способы ускорения покраснения томатов актуальны как для созревания в теплице, так м в открытом грунте, но есть некоторые отличия.
Как ускорить созревание помидоров в открытом грунте
В конце июля начале августа утром выпадает холодная роса, чтобы избежать заболевания томатов фитофторозом, можно поставить дуги и натянуть укрывной материал. Укрытие позволит поддержать определенную температуру, что позволит томатоам дозреть до молочной зрелости.
Поворачивание кистей к солнцу. Ненужные листья удалить, а под кисти томатов поставить деревянные подпорки, чтобы плоды не лежали на земле, и повернуть кисти к солнцу.
Выше уже рассматривали, что этилен способствует покрасненению томатов. Используем этот прием для открытого грунта. На кисть с зелеными томатами фиксируют один созревший сорванный уже красный помидор. На эту гроздь одевают прозрачный полиэтиленовый пакет. Этилен, который выделяет спелый томат ускорит созревание томатов.
Как дозаривать зеленые помидоры дома
Дозревание томатов в домашних условиях называется дозаривание.
Плоды должны быть сняты в стадии молочно-восковой зрелости. Томаты должны быть сняты сухими, упругими. Иначе можно получить сморщенные зеленые плоды.
Помидоры, которые выросли до размеров соответствующих данному сорту и приобрели отличительный блеск можно снимать с куста. Такие плоды лучше хранятся, так как они плотные, не перезревших, вкус тоже у них более насыщенный, чем у передержанных.
Томаты раскладываются, желательно в один слой, в ящики или на полу.
Если есть подозрение, что часть томатов заражены то, такие плоды лучше положить отдельно, за ними необходимо наблюдать, они могут быстро почернеть, тогда их сразу же нужно удалить из общей массы.
Посмотрите видео : Дозаривание (дозревание) помидоров народным спосабами
Условия хранения томатов на дозаривании:
Если необходимо, чтобы томаты краснели медленно и не все сразу, их раскладывают по коробкам в 2-3 слоя, пересыпая опилками. Выбирают затемненное помещение, иначе солнечный свет вызовет быстрое и дружное дозревание плодов. С температурой воздуха 10 градусов и влажностью 85%.
Если необходимо быстрое и дружное покраснение, то за неделю – две при температуре 20-25 градусов в светлом помещении получите массу красных, готовых к использованию томатов.
Если хотите почти мгновенного результата, то за 2-3 лня на солнце и температуре 25-35 градусов получите желаемый результат.
Подвешивание в помещении (дозревание в домашних условиях на кустах)
Дозревание на кустах идеально подойдет в том случае, если на кустах еще много зеленых помидоров, а осень пришла неожиданно рано и оставлять кусты в теплице – не вариант.
Кусты не должны соприкасаться друг с другом.
Как ускорить созревание томатов – полезное видео
Можно воспользоваться советами в видео.
Посмотрите видео : Шесть приемов по ускорению созревания томатов
Ускорение созревания помидор: действенные способы обеспечить обильный урожай
Характерной чертой томатов является растянутый период плодоношения. В этом, несомненно, есть преимущества, ведь можно постепенно на протяжении нескольких месяцев наслаждаться свежими овощами. Однако, в конце лета-начале осени, остро встает вопрос: как ускорить созревание помидор, чтобы успеть собрать весь урожай до заморозков? Рассмотрим действенные способы и возможности их применения в открытом грунте и теплицах.
Зачем ускорять созревание
Главная причина – сохранение урожая. С конца августа, когда начинается большой перепад температур (днем жарко, а по ночам холодает), помидоры просто не успевают равномерно созревать, длительное время остаются бурыми или полностью зелеными вплоть до заморозков.
Кроме того, из-за больших перепадов температур в конце лета-начале осени, на листьях кустов томатов образуется конденсат. Влага выступает питательной средой для размножения патогенных бактерий, грибковых заболеваний. Одно из самых распространенных – фитофтороз, который за пару недель может погубить не только недозревшие плоды, а и кусты растений в целом.
Предотвратить потери урожая помогает ускоренное созревание томатов. Подходит метод, как для теплиц, так и растений, который выращивают на открытом грунте. Более того, применить его можно даже дома, на огороде, а не только в промышленных условиях.
Причины задержки созревания
К нарушению сроков сбора урожая могут приводить разные факторы. Среди распространенных причин:
Чтобы ускорить процесс в первую очередь нужно устранить негативные причины, которые препятствуют наступлению спелости томатов. В частности, важно соблюдать технологию посадки, правила питания и удобрения, проводить профилактику заболеваний. Обязательно нужно выбирать подходящие сорта помидор с учетом конкретного региона и условий выращивания, по ссылке можно подобрать томаты для открытого грунта, теплиц, морозоустойчивые виды (для северных и северо-западных областей РФ).
Основные способы стимуляции
Для ускорения созревания помидоров прибегают к 2-м основным методам:
Первый подразумевает применение прямое воздействие на куст и плоды. Сюда также относятся и различные народные методы, которые можно использовать на огороде, при выращивании помидор для индивидуального употребления.
В промышленном овощеводстве прибегают к химическим способам дозаривания. Они более эффективны на больших площадях.
Рассмотрим, как ускорить созревание томатов в открытом грунте и теплицах, а также возможности и особенности применения упомянутых способов на практике.
Агротехнические и народные методы
В домашних условиях практикуется хозяйками уже не один год способ дозаривания. Он подразумевает срывание бурых помидоров и укладывание их в один слой в теплом, хорошо освещенном месте. Это может быть кладовка, летняя кухня, подоконники. Хорошо ускоряет дозаривание солнечный свет, поэтому есть смысл расположить плоды так, чтобы лучи на них попадали. Для равномерного созревания со всех сторон нужно периодически переворачивать томаты.
Важно: дозаривать томаты нужно только тогда, когда плоды уже набрали массу, характерную для сорта (гибрида), т.е. при наступлении фазы молочной спелости. Ускорение созревания совсем зеленых помидоров приведет к тому, что они хоть и покраснеют, но так и останутся мелкими и невкусными.
Также можно ускорить созревание помидор на кусте. Для этого прибегают к разным агротехническим приемам. Они направлены на обеспечение оптимальных условий развития и созревания томатов. Некоторые приемы агротехники используют для того, чтобы вызвать стресс у растений. Подвергнув томаты влиянию какого-то негативного фактора, можно запустить процесс созревания. Рассмотрим детальнее популярные приемы агротехники, которые используются для ускорения созревания помидоров.
Прищипывание цветоносов
Простыми словами – убираются лишние веточки с бутонами. Цвести томаты могут до наступления холодов, и на этот процесс куст тратит много ресурсов. Если устранить лишние цветоносы, то все силы и питательные вещества растения будут направлены на рост и дозревание плодов.
Прищипывают кусты в различные сроки, в зависимости от условий выращивания:
Убирать нужно как цветущие кисточки, так и те, где только завязываются бутоны.
Пасынкование и удаление листьев
Одним из основных факторов, который задерживает созревание урожая, является постоянная вегетация, на образование боковых побегов уходит много питательных веществ. Удаление пасынков и лишних листьев приводит к перераспределению ресурсов, и они в большем количестве уходят на формирование урожая.
Еще один плюс данного агротехнического приема – улучшение циркуляции воздуха в кусте. Таким образом, снижается вероятность развития заболевания, в частности, фитофторы. За счет удаления боковых побегов и листьев, можно улучшить освещение плодов, открытые солнечным лучам они не только быстрее краснеют, но и становятся более ароматными и сладкими.
Сокращение полива
Прибегают к этой мере буквально в одно время с обрезкой цветоносов, т.е. для открытого грунта это конец августа, в теплицах – сентябрь.
Дефицит влаги тоже является стимулирующим фактором для ускорения дозревания. При засухе кусты томата прекращают активный рост, все силы и питательные вещества они перенаправляют на развитие и созревание плодов.
Совет: чтобы не допустить образование корки и пересыхания верхнего слоя почвы, лучше предварительно замульчировать грядки. Лучше всего для этих целей подходит сено, но также можно использовать солому и прочие материалы.
Подкормка кустов
Хорошо ускоряют дозревание внесение органических веществ и опрыскивание питательными растворами:
Народные методы дозаривания неплохо себя зарекомендовали и они одинаково хорошо подходят, как для открытого грунта, так и томатов в теплицах. Однако на больших площадях, применять их нерационально. При промышленном выращивании томатов прибегают к использованию минеральных удобрений и специальных препаратов. Ниже мы более подробно рассмотрим этот вопрос.
Химические способы
Для нормальной вегетации, помидорам необходим азот, а для ускорения созревания – калий. Поэтому в период цветения и образования плодов важно обеспечить кустам подкормку минеральными удобрениями:
Перечисленные комплексы выступают как стимуляторы, попадая в сок растений через листья, они активируют процессы созревания, обеспечивают кусты питательными веществами, необходимыми для формирования урожая.
Обязательно нужно соблюдать норму расхода препарата с учетом площади обработки. Переизбыток химических веществ тоже является сильным стрессом для растения, по эффекту даже хуже, чем их дефицит.
И напоследок дадим важную рекомендацию. Для того чтобы обеспечить себя высоким урожаем томатов, важно уделить внимание качеству семян и минеральных комплексов для подкормки. Покупать их нужно только в проверенных магазинах, где могут предоставить сертификаты на продукцию. Одним из таких является «АгроМаркет». Мы напрямую сотрудничаем с производителями и поставляем товар сами, благодаря чему можем гарантировать оригинальность семян и минеральных комплексов из ассортимента каталога.