помидоры с яйцом внутри в духовке
Соедините половинки помидор с яйцом и отправьте на противень. Через 20 минут наслаждайтесь результатом
От такого завтрака не откажется никто! Сочные помидоры, запечённые с яйцом, сыром и специями — и никакой жарки в масле! Без лишних усилий вы подадите вкуснейшее блюдо на стол, которое по достоинству оценят все домочадцы.
Ингредиенты для завтрака:
У помидоров отрежьте верхушку, удалите мякоть с семечками.
Внутрь положите немного нарезанного зеленого лука и по кусочку твёрдого сыра (всего 50 гр).
Вбейте по одному яйцу в каждый помидор.
Противень слегка смажьте маслом. Помидор поставьте на отрезанные верхушки.
Посолите, поперчите, добавьте немного майонеза и тёртого сыра (50 гр) на каждый кусочек.
Запекайте при температуре 200 градусов в течение 20-25 минут. Подавайте на стол горячим!
Яйца, запеченные в помидорах — яркая, простая и сытная закуска
Яйца, запеченные в помидорах в духовке получаются очень яркими по виду, сытными и вкусными. Их смело можно приготовить на завтрак, так как время их приготовления довольно маленькое, а процедура готовки несложная. Подавать к столу готовое блюдо лучше всего сразу после приготовления.
Помидоры стоит приобрести не слишком крупные по размеру, куриные яйца лучше взять домашние. Можно взять помидоры розовые, они намного вкуснее и мясистее, нежели красные. Смазывать внутри помидоры можно майонезом или же сметаной. Чтобы овощи «держались» и не падали на противне, их стоит поставить на фольгу и подвернуть в ней немного края. А можно использовать керамическую форму для выпекания такую, чтобы в ней хорошо овощи «стояли». В любом случае об этом моменте обязательно стоит позаботиться, чтобы яичная масса не выбежала в процессе готовки.
Ингредиенты:
Количество порций: 3.
Как приготовить:
1. Вымойте свежие помидоры, очень аккуратно с помощью острого ножа вырежьте серединки. Можете проделывать процедуру с помощью чайной ложки.
2. Каждый помидор внутри посолите и поперчите. Также подойдут и другие специи, к примеру, паприка, орегано.
3. Смажьте овощи внутри майонезом или сметаной.
4. В отдельной миске вилкой взбейте куриные яйца.
5. Добавьте в яичную массу соль, перемешайте.
6. На противень положите фольгу, поставьте помидоры, подверните края фольги так, чтобы овощи хорошо стояли и не наклонялись. Теперь очень осторожно влейте яичную массу в помидоры.
7. Отправьте яйца в помидорах в разогретую до 200 градусов духовку на 10-15 минут.
Готовые яйца, запеченные в помидорах очень аккуратно выложите на блюдо. Сверху положите на каждый из них веточки укропа. Теперь смело подайте блюдо к столу.
Яичница в помидоре
Описание
Вам нравится яичница с помидорами? Тогда и этот рецепт Вы оцените на отлично! Только здесь яйца не жарятся на сковороде, а запекаются прямо в помидорах, в духовке! А вкус такой же, как у известного летнего блюда – яичницы по-гречески, которую многие любят на завтрак.
Если там помидорчики нужно обжарить кружками, а потом добавить на сковороду яйца, то здесь яйца вбиваем в серединки помидоров и запекаем. Очень оригинальный вид! Знакомое блюдо в новом исполнении удивит Ваших домочадцев и придётся им по вкусу.
Так что продолжаем наши эксперименты с яйцами, запекаемыми в разных видах: то в булочке, то на слойке, то в блинчиках!
Ингредиенты:
Инструкция:
Нам нужны спелые, но крепкие помидоры. Спелые – чтобы пропеклись и стали мягкими; а крепкие – чтобы не треснули, когда вы будете доставать из них серединку. Впрочем, если помидор всё же треснул, можно обернуть его фольгой и так запечь.
Помидоры выбираем побольше, чтобы поместилось яйцо; а яйца, наоборот, поменьше – чтобы белок не сбегал из помидорного «горшочка». Включаем духовку, чтобы разогреть до 230С.
Моем помидоры, срезаем верхушки и с помощью ножа и чайной ложки достаём серединку. Аккуратней, не продырявьте помидор – иначе придётся отправить его в салат, а для «горшочка» брать другой. Из крышечек и серединок, кстати, можно сделать салат. Ставим помидорчики в форму, смазанную подсолнечным маслом.
В каждый помидор кладём по маленькому кусочку сливочного масла и сыра. Немного сыра оставляем, чтобы посыпать сверху.
Теперь вбиваем в помидоры по яйцу и ставим на средний уровень в духовку.
Запекаем при 220-230С около 15-20 минут; для разных духовок время может различаться. Яичница в помидоре готова, когда белок перестанет быть жидким и прозрачным и сделается белым, но желток ещё останется жёлтым. Если держать дольше – желток побелеет, а с ярким желточком блюдо смотрится гораздо красивее!
Достав помидоры из духовки, солим и перчим, слегка посыпаем тёртым сыром и мелко нарезанными укропчиком и петрушкой. Ставим в выключенную духовку на пару минут, пока расплавится сыр.
Снимаем помидоры ложкой на тарелки.
Яичница в помидоре
Лето в самом разгаре и это самое подходящее время для того, чтобы максимально добавить в свой рацион овощей. Яичница в помидоре с сыром идеально подойдут на завтрак, чтобы начать свой день легко.
Ингредиенты:
Приготовление:
Помидоры советую брать упругие, не переспевшие. Моем их, высушиваем и нарезаем толщиной примерно 1 см.
Аккуратно ножом вырезаем серединку помидора, не повреждая стенки.
Остатки мякоти нарезать, переложить в тарелку. Старайтесь не добавлять сок помидора, чтобы смесь не получилась слишком жидкой.
Разбить в тарелку с помидорами яйцо, посолить и поперчить.
В тарелку добавить также мелко нарубленную зелень (у меня укроп) и сыр, натертый предварительно на мелкой терке.
Все тщательно перемешиваем.
На разогретую сковороду, добавив растительное масло, выкладываем помидоры.
Придерживая руками, добавляем на середину наших помидоров начинку с яйцом и сыром. Придерживаем хотя бы 10 секунд, чтобы яйцо снизу успело прихватиться и не вытекло.
Жарим с двух сторон на слабом огне, чтобы не пригорело.
Яичница в помидоре будет хорошо сочетаться со свежим хлебом, поэтому для подачи на стол можно использовать данный вариант.
Всем приятных завтраков!
Подписывайтесь на новости, пишите комментарий!