помидоры со своего огорода
Помидоры со своей грядки. Польза или вред?
Состав помидора – это сплошные полезности, минеральные соли и витамины. Так в нем содержится глюкоза и фруктоза, йод и магний, железо, а также незаменимый марганец и цинк. В копилке витаминов можно отметить наличие витаминов В2 и В6, Е, А, а также РР и К и ряд других.
Пюре из свежих помидор и сок используется как лечебное питание, в частности для беременных, а также для деток и взрослых с проблемами ЖКТ и сердечно-сосудистыми заболеваниями. Все дело в том, что именно томаты – дополнительный источник минеральных солей и микроэлементов. Сок из помидор, как и сами по себе эти овощи способны незначительно понизить давление и справиться с понижением холестерина в крови.
У вас депрессия? Помидоры вам в помощь! Эти пасленовые – отличные антидепрессанты, они способны улучшить настроение, так как в них содержится серотонин. А фитонциды, содержащиеся в томатах, обладают противовоспалительным и антибактериальным действием, что тоже можно причислить к неоспоримой пользе.
Основной вред помидоров – аллергенность. Те, кто страдает пищевой аллергией, увы, должны сократить до минимума употребление этого овоща или же вовсе избегать его. Также помидоры несут вред тем, кто страдает заболеваниями почек, подагрой, артритом и т.д.
Наличие желчнокаменной болезни тоже является сигналом для уменьшения дозы помидор, ведь они сильно желчегонные, что может спровоцировать прогон камней.
Гипертоникам, и людям с заболеваниями почек и сердечно-сосудистой системы, желательно избегать приема в пищу консервированных и маринованных помидор.
Помните также о том, что вареные помидоры способствуют появлению камней в почках и мочевом пузыре, поэтому следите за тем, сколько и какие помидоры вы едите.
Этот овощ низкокалорийный, поэтому его включают в диетическое питание, если нет противопоказаний. Витаминный и минеральный состав помидора отлично справляется с лишним весом, а соли калия выгоняют лишнюю воду из тканей.
Разгрузочные дни на помидорах являются полезными для здоровья (опять-таки, если нет противопоказаний).
Пока длится помидорный сезон, пользуйтесь моментом – ешьте помидоры со своей грядки, делайте вкусные заготовки!
9 советов, которые помогут вырастить небывалый урожай томатов
Добавление статьи в новую подборку
Выращивание томатов – дело трудоемкое, поэтому начинающим огородникам не рекомендуют им заниматься. Но иногда даже у опытных хозяев растения страдают из-за неправильного ухода и ошибок при выращивании. Как их не допустить – читайте в нашей статье.
Каждый новый сезон ставит перед дачниками серьезные испытания. Одной из главных проблем является низкий урожай томатов. Эта культура считается довольно капризной, поэтому многие огородники отчаиваются и довольствуются тем небольшим количеством томатов, которые удается собрать. Однако все можно исправить! Для этого нужно прислушаться к следующим полезным советам.
1. «Томатная» география
Правильная посадка томатов – половина успеха. Чтобы теплолюбивые плоды получали достаточно солнца в условиях средней полосы, их нужно высаживать на грядке, ориентированной с востока на запад. Также предпочтительнее выращивать томаты в теплице – в этом случае они будут хорошо прогреваться днем и меньше остывать ночью. Любое увеличение продолжительности светового дня гарантированно повысит урожайность.
Правильное расположение позволит томатам получать максимальное количество света в течение 12-14 часов в сутки
2. Не забывайте про опыление томатов
В отличие от огурцов, все сорта и гибриды томатов самоопыляемые, т.е. в одном цветке содержатся и женские (пестик), и мужские органы (тычинки). Но чтобы пыльца могла попасть с тычинок на пестик, требуется какое-нибудь воздействие извне – дуновение ветра, прикосновение лапок насекомых и т.д. При посадке в открытом грунте с этим проблем не возникает. Но в закрытой теплице эти вспомогательные факторы отсутствуют, и приходится действовать вручную. Чтобы улучшить завязываемость плодов, раз в несколько дней встряхивайте цветочные кисти. Также хороший эффект дают опрыскивания кистей стимуляторами плодообразования (Завязь, Бутон и др.).
Слегка встряхните растение, аккуратно удерживая его за стебель, либо используйте вентилятор для имитации ветра
3. Легкая и эффективная подкормка
Во время цветения второй и третьей цветочных кистей кусты томатов нуждаются в подкормке. Часто для этого используют слабый раствор борной кислоты. Он стимулирует образование пыльцы и новых точек роста, увеличивает плодоношение и повышает уровень сахара в томатах. Для приготовления питательного состава нужно развести 10 г порошка борной кислоты в 10 л воды. Равномерно опрыскайте помидорные кусты и увеличение урожая на 20% вам гарантировано!
Первое опрыскивание делают в фазе бутонизации, второе – во время цветения и третье – в период плодоношения
4. Усиление корневой системы
Если у томатов слабеет корневая система, со временем это может привести к гибели всего растения. Крепкие и сильные корни обеспечивают питательными веществами большее количество плодов и, как следствие, повышают урожайность. Для укрепления корневой системы следует проводить окучивание. Но делать это следует не каждый день, а в те периоды, когда корни трогаются в рост.
Окучивайте кусты равномерно со всех сторон
Происходит это так: сначала у рассады усиленно нарастает корневая масса, затем ее рост замедляется и начинает формироваться вегетативная масса. После этого рост корней снова активизируется ровно до того момента, пока не начнется цветение и завязывание плодов. «Поймать» эти мгновения можно, внимательно присмотревшись к растениям – если у самой земли на стебле появились наросты или пупырышки, куст окучивают влажной землей. Когда стебель у основания поменяет цвет с зеленоватого на синий – пора проводить повторное окучивание.
5. Повторное использование ботвы
Помидоры очень требовательны к составу и характеристикам грунта. И оказывается, они превосходно растут на своей же ботве. Соберите осенью здоровую ботву, измельчите ее и заделайте в почву. Весной высадите на это место рассаду томатов и результаты не заставят себя ждать. Некоторые дачники также советуют положить в посадочные лунки по маленькой сырой рыбке (сверху ее присыпают землей и высаживают рассаду). Разлагающаяся органика насытит растения необходимыми питательными веществами.
Пораженную болезнями и вредителями ботву лучше сжигать, не допуская ее повторного использования
6. Обязательно пасынкуйте томаты
Для получения хорошего урожая томатов очень важно удалять лишние побеги. В этом случае растение перестает расходовать силы на питание лишней зелени и перенаправляет все необходимые вещества на завязывание плодов. Удаляют не весь пасынок до стебля, а оставляя небольшой пенек высотой 0,5-1 см. В открытом грунте томаты пасынкуют 1 раз за сезон, а в теплице – по мере необходимости (обычно это делают каждые 7-10 дней).
Будьте осторожны при пасынковании и старайтесь не повредить растения
7. Обрывайте листья во время плодоношения
Силы, необходимые для хорошего плодоношения томатов, отнимают не только лишние побеги, но и избыток зеленой массы в виде листьев. Хуже всего, когда нижние листья на кустах лежат на земле и становятся проводниками инфекции. Первое удаление листьев проводят в середине-конце июня в сухую и теплую погоду, желательно в утренние часы, чтобы за день ранка успела затянуться. Обычно обрывают по 1-3 нижних листочка еженедельно до появления первых соцветий. Это улучшает вентиляцию и снимает с кустов лишнюю нагрузку.
Пока в кисти не завязались все плоды, не обрывайте листья над ней
8. Полезные внекорневые подкормки
Опрыскивание зеленой части помидоров питательными составами позволяет получить ранний урожай и уберечь растение от болезней. Внекорневые подкормки проводят не чаще чем 1 раз в 7-10 дней, вечером, в сухую и теплую погоду. Для приготовления внекорневых подкормок используют следующие составы:
Проводите внекорневые подкормки до 3-4 раз за сезон
9. Особый уход в период плодоношения
С наступлением плодоношения помидорные кусты нуждаются в особом режиме питания и составе вносимых удобрений. Чаще всего рекомендуют следующие подкормки:
Во время плодоношения томаты нуждаются в усиленных подкормках фосфорно-калийными удобрениями
В качестве дополнения приведем универсальные рецепты подкормок на весь сезон:
Полив помидоров – важная информация
Рассчитывать на богатый урожай томатов без правильного полива нельзя. Томаты не переносят высокой влажности. Поэтому их нужно поливать только под корень и таким образом, чтобы вода не попала на листья.
На взрослый куст расходуйте от 5 до 10 л воды
Поливать томаты лучше ранним утром под корень, а почву слегка рыхлить после того, как ее верхний слой просохнет.
Поливать помидоры лучше отстоянной теплой водой.
Теперь вы точно знаете, как получить обильный урожай здоровых и вкусных томатов. Помните, что помидоры нуждаются в постоянном внимании и уходе, поэтому наблюдайте за ними – и растения сами подскажут вам, чего им не хватает.
Как вырастить помидоры дома – маленькие хитрости в помощь начинающим
После того, как вы съели вкусные и ароматные помидоры из своего огорода, не слишком хочется переходить на томаты из супермаркета. Что ж, тогда выделим место помидорному горшку на оконной грядке
Окно на солнечную сторону в сочетании с искусственной досветкой считается основой успеха выращивания домашних помидоров, но есть еще ряд факторов, которые необходимо учесть.
Выбор сорта
При отсутствии опыта в домашнем томатоводстве вы добьетесь наилучших результатов, если с самого начал выберите самые мелкие прямостоячие сорта, не требующие много места, относительно теневыносливые и способные завязывать плоды при более низких температурах.
К таким относится один из самых низкорослых сортов черри Красный Робин. Куст очень компактный и вырастает не выше 30 см, зато плоды сладкие, ярко-красные с отчетливым «помидорным» ароматом.
Этот карликовый томат можно выращивать не только на подоконнике или на балконе, но и в подвесных корзинах. Красный Робин выглядит декоративно и, безусловно, украсит любую кухню.
Единственный недостаток детерминантных помидоров заключается в том, что они производят все свои фрукты за один прием, и тогда все готово. Чтобы справиться с этим, вы можете либо посадить несколько разных сортов, которые плодоносят в разное время, либо сеять свежие семена для нового растения каждые две недели, чтобы обеспечить постоянное снабжение зимой и ранней весной.
Выбор места и тесты на сквозняк
Идеальное место для горшка с помидорным карликом – солнечное окно, выходящее на юг. Однако, при наличии досветки подойдет любое окно, особенно, если вы поставите рядом с горшком светоотражающие панели из фольги.
Поскольку растения томатов теплолюбивы, то кухня кажется наиболее выгодным вариантом. В течение дня температура должна составлять от 23 до 30 тепла, а ночью от 15 до 23.
К сожалению, даже пластиковые окна не застрахованы от сквозняков. Герметик со временем разлагается, неизбежно появляются небольшие трещины и щели, через которые проходит холодный воздух.
Проверьте, нет ли сквозняков с помощью простой спички. Медленно перемещайте пламя по оконной раме. Если пламя изгибается или мерцает в какой-то момент, пометьте источник сквозняка и запечатайте его.
Есть еще один способ проверки – на слух. Приоткройте окно, послушайте пару секунд уличные шумы (движение транспорта, лай собак и т. д.). Теперь закройте окно. Хорошо загерметизированное окно в закрытом состоянии подавляет большую часть уличного шума. Если вы закрыли окно, но по-прежнему отчетливо слышите уличный шум, значит, оно закрыто неплотно и будет сквозняк.
Выбор горшка
Помидоры, даже самые маленькие, любят большие горшки. Для карликов сгодится горшок на 10 литров с дренажными отверстиями и поддоном для стока воды.
Последнее время для домашних овощеводов предлагается новинка в виде тканевой сумки вместо горшка. Любителям экспериментов и оригинального дизайна вполне можно попробовать и такой вариант.
Тканевые горшки полезны для растений с обширной корневой системой, потому что они естественным образом «обрезают» корни воздухом. По крайней мере, так заявляют разработчики.
Эффект «воздушной обрезки» в горшках из воздухопроницаемой ткани лучше всего виден при сравнении с растениями, содержащимися в горшках из непористого пластика.
Когда корни в пластиковых горшках вырастают достаточно длинными, чтобы ударяться о стенки горшка, они продолжают расти и спиралевидно сплетаться, закручиваясь вокруг себя. В итоге получается спутанный ком, препятствующий нормальному питанию и аэрации корневой системы.
С другой стороны, корни в тканевых горшках по мере роста подвергаются воздействию воздуха, которое «сжигает» кончики корней, что мешает им расти длинными и веретенообразными. Вместо этого они разветвляются и образуют новые, более короткие, волокнистые питающие корни.
Поскольку рост хорошо распределяется по всему объему почвы (а не только по краям горшка), густая сеть разветвленных корней лучше питает растение.
Проницаемость тканевых горшков также способствует оттоку лишней воды и улучшению оксигенации, то есть, аэрированию корней (что максимизирует метаболические показатели растения и, в свою очередь, повышает урожайность).
Посадка и уход
Наполните емкость коммерческой горшечной почвой средней текстуры или сделайте собственную почвосмесь из двух частей высококачественной садовой почвы, двух частей выдержанного компоста, одной части перлита или вермикулита и одной части торфяного мха. Хотя создание почвы для горшков сэкономит деньги, вы рискуете занести вредителей или болезни из сада.
Посадите семена на глубину 6 мм, аккуратно полейте и держите почву слегка влажной под мини-парничком из пластиковой пленки. Лучше посеять по 3 семечка на горшок, потом выбрать самый сильный росток и ножницами убрать слабых конкурентов. Разлагающиеся корни обеспечат подкормку оставшемуся счастливчику.
Как только появится второй набор настоящих листьев, пора начинать опрыскивание жидкими удобрениями, например, Фолирусом.
В зависимости от состояния растений один или два раза в неделю применяйте опрыскивание в половину обычной рекомендованной нормы препарата.
Регулярно поливайте, проверив сухость почвы на глубину до первого сустава пальца.
Помогите опылению. У помидоров есть «идеальные цветы», то есть в каждом цветке содержатся как мужская, так и женская части, и поэтому они способны к самоопылению. Вам нужно будет только немного помочь процессу, осторожно встряхивая стебли каждый день во время цветения или поместив рядом с горшком маленький вентилятор для имитации легкого ветерка.
Время от времени поворачивайте горшок, чтобы каждая сторона растения получала достаточно солнца и количество цветов и плодов было равномерным.
Комнатные помидоры будут давать урожай примерно в то же время, что и их аналоги, выращенные на открытом воздухе.
45 секретов небывалого урожая томатов
Добавление статьи в новую подборку
Впечатляющий урожай – это не только упорный труд, но и владение определенными навыками и, если хотите, секретными техниками. О некоторых из них мы расскажем в нашей статье.
Несмотря на то, что впервые о помидорах в Европе узнали еще в середине XVI века, в пищу эти сочные красные плоды начали употреблять лишь два столетия спустя. В конце XVIII века томаты выращивали исключительно в декоративных целях. Люди считали их ядовитыми и даже верили в то, что человек, съевший помидор, может сойти с ума.
В наши дни томаты – одни из самых популярных овощей, выращиваемых на приусадебных участках. Знания об этой культуре накапливаются уже многие десятилетия, однако некоторые тонкости выращивания помидоров могут стать открытием даже для опытных томатоводов.
Как вырастить крепкую рассаду томатов?
Между посевом семян и сбором урожая проходит много времени. Неправильный уход и неблагоприятные условия могут свести на нет все усилия. Однако мало кто поспорит, что здоровье рассады – один из самых важных факторов, влияющих на качество и количество урожая.
1. Подготовьте «правильный» грунт для рассады
Томаты не любят плотную, кислую или зараженную почву. Чтобы семена не погибли, высевайте их в легкую землю: по одной части перегноя, торфа и огородной земли с добавлением золы (1/2 стакана) и комплексного удобрения (1 ст.л.).
2. Используйте землю со своего участка
Если рассада выращивается в почвосмеси, созданной на основе огородного грунта, то при высадке на «постоянное место прописки» растения приживаются быстрее и легче, т.к. испытывают меньше стресса.
3. Следите за влажностью и температурой воздуха
Оптимальная температура для прорастания семян томатов – 22-25°С при влажности 80-90%.
4. Рассада томатов не любит тесноту
Первоначально посев томатов осуществляется в ящики или отдельные емкости высотой 8-10 см. Однако уже через 2 недели после появления всходов их следует распикировать в емкости диаметром 10-12 см. Сеянцы, выращенные в «стесненных» условиях, имеют маленькие корни и слабые стебли.
5. Профилактика вытягивания
Главные причины этого явления – недостаток солнечного света, частый полив, высокая температура в помещении. Пророщенные семена томатов любят более низкую температуру – 18°С (днем) и 15°С (ночью). Дефицит солнечных лучей можно восполнить при помощи фитолампы.
6. Соблюдайте правила полива
Рассада томатов растет преимущественно ночью, поэтому поливать ее лучше с утра. Каждые 10 дней вносите корневую подкормку суперфосфатом (1 ч.л. на 2 л воды). Для полива используйте только отстоянную воду с температурой не ниже 22°С.
7. Работайте с вытянувшимися растениями
Если растения все-таки вытянулись и начали наклоняться друг к другу, срежьте у нах верхушки с 4 листочками и поставьте в воду так, чтобы листовые пластины не погружались в жидкость. Дней через 10 на стеблях появятся корешки, и получившуюся рассаду можно будет высадить в горшочки или даже в грунт. От обычных растений они будут отличаться только более поздним временем плодоношения (через 7-10 дней). Когда у растения, которое осталось после обрезки, появится верхний пасынок, высадите его как побег.
8. Перевозите рассаду с осторожностью
Чтобы растения не поломались при транспортировке, срежьте нижние 2 листа и при помощи шпагата слегка прижмите листочки к стеблю. Аккуратно заверните сеянец в расстеленную газету, нижний край бумаги подогните под дно емкости, получившиеся «кульки» поставьте в высокую коробку. Верхнюю часть трубки оставьте открытой.
9. Следите за погодой
Весна – очень капризная пора года, поэтому нередко вносит свои коррективы в планы огородников. Уже высаженной рассаде понадобится дополнительное укрытие из пленки или спанбонда. Защитить почву поможет слой газет. Накануне предполагаемых заморозков снимите укрытие и полейте посадки теплой (35°С) водой. После того как влага впитается, расстелите на земле газеты и, не оставляя щелей, укройте растения снова.
10. Защитите от заморозков тепличные растения
Помидоры, выращиваемые в теплицах, также нуждаются в защите от холода. Установите над растениями дуги, сверху накиньте нетканый материал. Влажная почва лучше сохраняет тепло, поэтому низкорослые сорта томатов можно защитить от заморозков, окучиванием влажной почвой. После заморозков землю отгребают.
Как вырастить помидоры в теплице и открытом грунте?
Вырастить крепкую рассаду – это даже не половина дела. Рассмотрим самые важные советы, которые помогут избежать ошибок при выращивании томатов в теплице и открытом грунте.
11. Правильно выбирайте сорта
Нередко начинающие садоводы по незнанию высаживают в теплице сорта, предназначенные для выращивания в открытом грунте, Между тем, далеко не все из них реагируют на такую посадку положительно. Низкорослые сорта, например, при посадке в теплице дают более скромный урожай. Подробнее о выборе сортов читайте в нашей статье:
12. Избегайте прямого солнца
Лучше всего высаживать томаты в теплицу ближе к вечеру или в облачную погоду, когда внутрь не попадают прямые солнечные лучи. При этом температура почвы под рассаду должна быть не менее 10-15°С на глубине залегания корней.
13. Соблюдайте графики полива
Первые 5-7 дней после высадки растения не поливают. По истечении недельного срока рассада начинает активно расти, поэтому ее нужно поливать каждый день-два (если жарко, то чаще), выливая по 3 л воды под каждый куст. Во время цветения растений интервал и объем жидкости увеличивается (по 5 л 1 раз в неделю). После появления первых плодов частота увеличивается до 2 раз в неделю, однако как только томаты начинают краснеть, процедуру снова начинают проводить раз в неделю, причем небольшим количеством воды.
14. Избегайте переопыления
Чтобы сорта не смешивались, высаживайте рассаду на расстоянии 35 см друг от друга. При этом следите, чтобы кисти растений, принадлежащих к разным сортам, не соприкасались.
15. Стимулируйте опыление цветков
Недостаток света, пониженная температура и сухость воздуха приводят к задержке опыления. До полудня слегка встряхните растения, несильно постучите по шпалере палочкой, после чего увлажните воздух в теплице, полив междурядье.
16. Проветривайте теплицы
Летом закрывайте двери в теплицах только при температуре ниже 12°C или в сырую погоду. Хорошая циркуляция воздуха – профилактика фитофтороза.
17. Не высаживайте вместе огурцы и томаты
Эти овощи страдают от разных болезней и вредителей, поэтому для профилактических мероприятий и обработки придется разрабатывать индивидуальный график. Кроме того, огурцы нуждаются в более высокой температуре и влажности воздуха, чем томаты.
Огурцы и помидоры –хорошие соседи в тарелке, и плохие – на грядке
18. При необходимости ускорьте созревание помидоров
Созревание томатов, растущих в теплице, можно ускорить, если постепенно удалять у них листья. Обрывая за один раз не более трех листочков, начните делать это под первой кистью, а по мере созревания помидоров перейдите ко второй.
19. Тщательно выбирайте пленку для теплицы
Некоторые начинающие овощеводы думают, что чем толще полиэтиленовая пленка, тем она надежнее. Однако это не так. Для теплицы лучше использовать нестабилизированную гидрофильную полиэтиленовую пленку. От других разновидностей она отличается тем, что скапливающийся на ее поверхности конденсат скатывается вниз, не образуя при этом капели. Кроме того, пленка этого вида ночью теряет меньше тепла и содержит в своем составе добавки, которые отталкивают пыль.
20. Выберите подходящее место
Для посадки томатов в открытом грунте выбирайте теплое освещенное и хорошо проветриваемое место. Хотя помидоры не терпят сильного ветра, застой влаги и воздуха они не любят еще больше.
21. Пасынкуйте томаты
Чтобы растение не тратило силы на питание «лишней» зелени, своевременно удаляйте боковые побеги. Растения, высаженные в открытом грунте, пасынкуют 1 раз за сезон, тепличные – по мере необходимости (каждые 7-10 дней).
22. Используйте ботву повторно
Томаты превосходно растут на своей же собственной ботве. По завершении сезона заделайте в почву здоровую измельченную ботву, а весной высадите на это место рассаду текущего года. Результат не заставит себя ждать.
23. Подвязывайте томаты
Чаще всего в открытом грунте и теплицах выращивают высокорослые и высокоурожайные сорта. Если растения не подвязывать, то их стебли могут сломаться от собственного веса, а плоды пострадают от болезней и вредителей.
Как правильно подкармливать томаты?
При выращивании томатов кто-то предпочитает использовать достижения современной науки и поэтому отдает свой голос в пользу магазинных удобрений, а кто-то не доверяет химической промышленности и старается обходиться исключительно «народными» средствами. Однако многие томатоводы сходятся в одном: богатый урожай без химической «скорой помощи» собрать не получится.
24. Используйте борную кислоту
В период цветения второй и третьей цветочных кистей растения особенно нуждаются в подкормке. Чтобы простимулировать образование пыльцы и новых точек роста, а также увеличить плодоношение томатов, используйте для опрыскивания растений слабый раствор борной кислоты (10 г порошка на 10 л воды).
25. Вносите внекорневые подкормки
Получить ранний урожай и защитить томаты от болезней поможет опрыскивание зеленой части растений каждые 7-10 дней: мочевиной (1 ч.л. на 10 л воды), кальциевой селитрой (1 ч.л. на 10 л воды), моносфатом калия (1 ч.л. на 10 л воды).
26. Подкармливайте слабую рассаду
Не списывайте со счетов подвявшую, вытянувшуюся или, наоборот, медленно растущую рассаду, а попытайтесь ее «вылечить» комплексными минеральными удобрениями, например, азофоской или стимуляторами роста.
27. Следите за состоянием поврежденных растений
Чтобы помочь поврежденному растению, насыпьте под каждый куст небольшую горсть кристаллической мочевины, а через 10 дней внесите в грунт раствор куриного помета. Чтобы его приготовить, залейте помет водой в соотношении 1:1 и настаивайте в течение 3 дней. Подкормите растения раствором (1:15) из расчета 3 л на каждый куст.
28. Профилактика азотного голодания
Если при достаточном поливе листья томатов начали менять цвет с насыщенного на бледно-зеленый или даже желтовато-белый, это значит, что растения недополучают азота. Исправить это можно при помощи удобрения на основе нитрата калия, мочевины, сульфата аммония или аммиачной селитры.
Как уберечь томаты от болезней и вредителей?
Мало кто встречал томатовода, который хотя бы раз не сталкивался с фитофторой или мучнистой росой. Эти заболевания очень опасны и могут оставить вас без урожая не только в этом году, но и в последующих. Именно поэтому очень важно проводить своевременную профилактику этих, а также многих других болезней.
29. Профилактика фитофторы
Чаще всего от этого заболевания страдают тепличные растения. Чтобы уберечь растение от фитофтороза, не допускайте резкого снижения температуры воздуха и следите за уровнем влажности. Эффективная мера профилактики – обработка такими препаратами, как Абига-Пик, Консент и Ревус.
30. Профилактика кладоспориоза
Бурая пятнистость томатов (кладоспориоз) – грибковое заболевание, проявляющееся желтоватыми пятнами, которые сначала покрывают нижние листья, а потом переходят на все растение. Для профилактики этой болезни следите за влажностью в теплице (не выше 80%) и регулярно удаляйте старые листья.
31. Профилактика мучнистой росы
Неправильный полив и излишек азотных удобрений способствуют развитию мучнистой росы. Для профилактики заболевания используйте 0,5%-ный раствор Бактофита (по инструкции).
32. Избавляйтесь от зараженных растений
Ни в коем случае не закладывайте в компост остатки больных растений! Иначе вы рискуете заразить инфекцией весь участок.
Как правильно собирать и хранить томаты?
Итак, рассада благополучно пережила сезон и превратилась в статные плодоносные растения. Однако радоваться еще рано. Мало просто вырастить, нужно еще и суметь собрать! Поделимся некоторыми тонкостями, казалось бы, простой науки сбора урожая.
33. Вовремя собирайте урожай
Высокая влажность и резкие перепады температуры могут привести к появлению мокрой гнили. Пораженные грибком плоды покрываются прозрачными пятнами, размягчаются и меняют окраску на темно-бурую. Чтобы этого не произошло, каждые 2-5 дней снимайте плоды, которые достигли размеров, предусмотренных конкретными сортами.
34. Избавляйтесь от больных плодов
Независимо от того, достиг томат необходимой степени зрелости или нет, все больные помидоры подлежат обязательному удалению и уничтожению.
35. Не выбрасывайте треснувшие помидоры
Если на плодах нет никаких признаков гниения, их можно употреблять в пищу и даже использовать для заготовок и консервации.
36. Собирайте помидоры по мере созревания
Не допускайте перезревания плодов, т.к. несвоевременно снятые томаты хранятся очень плохо. Ориентировочный интервал сбора – каждые 3-5 дней, в зависимости от сорта.
37. Соблюдайте условия хранения
Срок хранения красных плодов – не более 5 дней. Бурые томаты могут дожидаться своего часа целую неделю. Дольше всего сохраняются плоды в стадии начальной зрелости и зеленые томаты. Именно их и собирают для длительного хранения (10 и более суток).
38. Помните о крайних сроках сбора
Весь урожай должен быть снят с кустов прежде, чем ночная температура воздуха начнет опускаться ниже 5°С. В средней полосе этот срок обычно приходится на вторую половину августа.
39. Собирайте томаты утром
Независимо от степени зрелости, томаты собирают в сухую погоду, не дожидаясь пока они нагреются на солнце.
40. Используйте ножницы
Если вы планируете долго хранить томаты какого-то определенного сорта, при сборе урожая используйте ножницы. С их помощью аккуратно срежьте плоды вместе с плодоножкой и внимательно следите за тем, чтобы кожица оставалась неповрежденной.
41. Используйте для дозаривания банан
Красные яблоки, груши и абрикосы выделяют этилен, газ, стимулирующий быстрое созревание плодов. Особенно много этого вещества содержится в спелых бананах. Положите один из перечисленных плодов в емкость с томатами, чтобы они созрели быстрее.
42. Следите за температурой
Точное время сбора томатов зависит от времени высадки. Первые тепличные помидоры собирают в начале июня, а позднеспелые – в конце сентября, однако не позже, чем в защищенном грунте установится температура ниже 9°С.
43. Используйте для прослаивания бумагу или опилки
Уложите неспелые плоды в любую емкость в 2-3 слоя, перекладывая при этом каждый слой бумагой или сухими опилками.
44. Храните помидоры плодоножками вверх
Чтобы томаты хранились дольше, их снимают вместе с плодоножками. А чтобы сами плодоножки не повредили кожицу других помидоров, плоды укладывают так, чтобы зеленые отростки оказывались вверху.
45. Соблюдайте температуру хранения
Оптимальная температура для хранения томатов – 20-24°С в сухом и хорошо проветриваемом помещении. Если вы хотите, чтобы плоды приобрели более яркую окраску, дозаривайте их на свету. Если же насыщенность цвета помидоров для вас большой роли не играет, то их можно дозаривать и в темноте – на вкусовых качествах плодов это не отразится.
Возможно, именно наши советы помогут вырастить здоровые растения и собрать достойный урожай.