помидоры в форме сердца сорт
Сердцевидные томаты — особенности сортов и ухода за ними
У каждого из нас свои предпочтения. Не обходится без фаворитов и в выращивании томатов. Кто-то любит бифштексы, кто-то — сливки, а кто-то — сердцевидные. Сегодня речь пойдет о последних. Данная категория сортов томатов, действительно, уникальна. И не только формой плодов. Есть у них общие нюансы и в вопросах ухода. Но, главное, если раньше томат сердцевидной формы ассоциировался у большинства из нас исключительно с «Бычьим сердцем», то сегодня отечественная и зарубежная селекция настолько разнообразила их выбор, что остается только удивляться.
Современное разнообразие сердцевидных сортов
По размеру плодов
Рассматривая категорию томатов с плодами в форме сердца, еще пару десятков лет назад можно было заметить, что это, в большинстве своем, крупноплодные сорта. Практически все — поздние, с неограниченным типом роста. Сегодня же категория «сердец» имеет в своем списке и сорта раннего срока плодоношения — «Янтарное сердце F1», «Алиса», «Алсу», и среднеспелые – «Гигант Сухомлинского», «Дедушкино петушиное перышко» (Grandpa’s Coсk’s Plumе).
Однако нужно быть готовым к тому, что многие из них из-за крупноплодности и в силу не всегда благоприятных погодных условий все же поспевают позже заявленных сроков.
Появилось разнообразие и в размере плодов. Так, помидоры сорта «Алтайский мед» формируются массой 300–400 г, «Бобби» (Bobbie), «Немецкая красная клубника», «Пудовик» – 300–500 г, «Фатер Рейн» (Vater Rhein) – 350–700 г, «Оранжевая немецкая клубника» (Orange Strawberry) от 220 до 750 г. А вот «Пурпурное Сердце» (Dwarf Purple Heart) всего 100–200 г.
По цвету
Очень большой выбор и в цвете:
По другим особенностям
Отличаются томаты и по лежкости, и по мясистости, и по количеству семян, и по оттенкам во вкусе. Теперь каждый может выбрать то, что по душе! Но выбирая, нужно помнить о том, что некоторые из них рекомендованы к выращиванию только в закрытом грунте, другие могут выращиваться и под пленочными укрытиями, а некоторые — и в открытом грунте. Одни сильно подвержены заболеваниям, другие — меньше. Так, например, «Черное сердце Бреда», «Батяня» будут стоять зелеными, когда все вокруг уже созревает.
Однако, несмотря на разнообразие, необходимо понимать, что у данной группы есть и общие особенности, и связаны они, в основном, с агротехникой.
Общие характеристики «сердечных» томатов
Рассматривая категорию сердцевидных томатов, легко заметить, что в подавляющем большинстве это сорта. То есть, если какой-то томат вы посадили и он вам понравился, вы можете смело собрать с него семена и посадить на следующий год этот же сорт из собственного семенного материала.
Как у всех крупноплодных сортов, первые цветки у сердцевидных часто образовываются фасциированными – сросшимися. Из них формируются особенно крупные, но уродливые плоды. Поэтому, их рекомендуется обрывать. Но можно такой цветок и оставить. Правда, в таком случае, кроме некрасивых помидоров получается и более позднее вызревание урожая.
Как и все крупноплодные сорта и гибриды, сердцевидные требуют не только регулярного пасынкования, но и нормирования. Если у них оставлять пасынки, если не обрывать лишние цветки – плодов будет больше, но созреют они позже и по массе получатся мельче. Поэтому, когда кто-то хвастается вам килограммовыми томатами – это не значит, что ими был увешан весь куст, скорее всего на кусте этот помидор был единственным, а если и нет, то второй и третий были в разы меньше.
Обычно такие томаты ведут в один-два стебля, а остальное вовремя пасынкуют. Если есть желание вырастить плод особенно крупных размеров, чтобы похвастаться в блоге или перед соседями, – лишние цветки обрывают.
Большинство «сердец» — индетерминанты. Имеют неограниченный рост, поэтому требуют не только формировки, но и подвязки. Так, сорта «Геродес», «Корнеевские красные», «Минусинский гигант» к концу сезона вырастают более двух метров. А вот «Пурпурное Сердце» (Dwarf Purple Heart), «Отчаянный» (Dwarf Desperado) – исключительны, они относятся к очень редкой в данной группе категории — детерминантных.
Не всегда у сердцевидных сортов томаты имеют выровненную форму. Часто на одном кусте могут формироваться плоды более округлые, более приплюснутые или вытянутые, наряду с идеально сердечными.
Сорта сердцевидных томатов не всегда полностью отвечают описанию. Рост кустов, количество и размер помидоров, их вкусовые качества очень сильно зависят и от погодных условий, и от применяемой агротехники. Поэтому важно найти то, что подойдет именно вам, под ваши климатические условия и принципы ухода.
Описание некоторых «сердечных» сортов
Сорт «Абаканский розовый» — среднеранний, индетерминант – в закрытом грунте вырастает до 2-х, в открытом — до 1,5 м. Рекомендован к формированию в 2 стебля. Плоды розово-красные, массой от 200 до 500 г, мясистые, отличного вкуса, но обладают низкой лежкостью. Для средней полосы «Абаканский розовый» рекомендован к выращиванию в тепличных условиях.
Сорт «Батяня» — раннеспелый, индетерминантный – вырастет до 1,8–2 м. Рекомендован к выращиванию в 1–2 стебля. Плоды массой 300-350 г. Розовые, мясистые, с небольшим количеством семян, сладкие. Для средней полосы рекомендован к выращиванию в теплице.
Сорт «Разбитое сердечко» — среднеранних сроков созревания. Индетерминант. К концу сезона достигает высоты около 1,8 м. Требует формирования в 2 стебля. Дает хорошие урожаи сердцевидных плодов массой до 300 г. Вкус помидоров сбалансированный, с небольшой кислинкой. В мясистой мякоти практически нет семян. «Разбитое сердечко» относится к тем сортам, которые хорошо показывают себя и в теплице, и в открытом грунте.
Сорт «Ананасное Сердце» — среднеранний, интедерминант — к концу сезона вырастает до 2-х м. Рекомендован к выращиванию в 1-2 стебля. Триколор. Плоды сладкие, массой от 200 до 700 г. В стадии полной зрелости шоколадно-бордового цвета, на срезе малиново-желто-зеленые. Особенно вкусным «Ананасное Сердце» получается в открытом грунте. Для средней полосы рекомендован к выращиванию в теплицах.
Сорт «Пурпурное Сердце» (Dwarf Purple Heart) — разработка проекта «Гном томатный». Среднеспелый. Детерминант – высотой всего 60–90 см. Не нуждается в пасынковании. Дает пурпурно-шоколадные плоды массой 100–200 г. Томаты мясистые, с небольшим содержанием семян, своеобразного, но приятного вкуса.
Сорт «Алиса» (Alise) — индетерминант, достигает в высоту 1,8–2 м. Рекомендован к формированию в 2 стебля. Плоды массой 400 г, красные, сладкие, мясистые. Может выращиваться как в теплице, так и в открытом грунте.
Сорт «Черное сердце Бреда» (Brad’s Black Heart) — среднеспелый, индетерминантный – с неограниченным ростом и огромным потенциалом. Требует постоянного пасынкования. Рекомендован к выращиванию в 2 стебля. Плоды — от розовых до почти черных, массой 300–500 г. Сладкие, мясистые, вкусные. В средней полосе может выращиваться в теплице, на юге — в открытом грунте.
Гибрид «Янтарное сердце F1» — один из немногочисленных гибридов с плодами в форме сердца. Ранний. Детерминантный – вырастает до 90–110 см, не требует пасынкования. Плоды желтые, массой 140-170 г. Сладкие, с плотной мякотью. Может выращиваться и в теплице, и в открытом грунте.
Обзор сердцевидных томатов: лучшее признание в любви садоводам
В канун Дня всех влюбленных 14 февраля хочу поговорить именно о сердцевидных томатах — чем это не садовые валентинки! Праздник любви не должен длиться всего один день — это большая несправедливость, поэтому я призываю вас включить в список семян для предстоящего дачного сезона сорта и гибриды томатов с сердцевидной формой плодов. Выбор их в настоящее время довольно обширен и интересен. Но я решила рассказать только о тех сортах и гибридах, которые были опробованы мной самой или моими друзьями в открытом грунте на Южном берегу Крыма. Все они у нас на дачах оказались устойчивыми к основным заболеваниям.
Сердцевидные томаты
Томат ‘Любимый праздник’
Этот сорт сибирской селекции с особенно крупными плодами хорошо удается на дачах средней полосы России.
Томат ‘Любимый праздник’. Фото с сайта sait-pro-dachu.ru.
Томат ‘Сердечный поцелуй’
Среди его основных достоинств — ранний урожай. Плоды крупные, вкус отличный!
Томат ‘Сердечный поцелуй’. Фото с сайта 1semena.ru
Томаты ‘Бычье сердце красное’ и ‘Бычье сердце оранжевое’
Это один из моих самых любимых сортов. Летом я использую его в салате со сливами, чесночком, базиликом и оливковым маслом, предварительно сняв кожицу.
Томат ‘Бычье сердце красное’. Фото с сайта ruscemena.ru. Томат ‘Бычье сердце оранжевое’. Фото с сайта tsvetushhiysad.ru
Томаты ‘Бычье сердце розовое’ и ‘Бычье сердце малиновое’
Это любимые сорта моих друзей – Андрея и Ларисы.
Томат ‘Бычье сердце розовое’. Фото с сайта plodovie.ru. Томат ‘Бычье сердце малиновое’. Фото с сайта 1semena.ru
В отличие от ‘Бычьего сердца розового’ сорт ‘Бычье сердце малиновое’ лучше формировать в 1-2 стебля. Растет он до «бесконечности», поэтому его на высоте 1,5 пинцируют (убирают верхушку). Плоды мясистые, сочные, отличного вкуса. Кроме того, в продаже вы можете увидеть семена смеси сортов «бычьих сердец», из которых вы получите разноцветный калейдоскоп плодов сердцевидной формы и превосходного вкуса.
Томат ‘Воловье сердце’
«Воловьи сердца» очень похожи на «бычьи», ведь бык и вол – почти одно и то же.
Волы, фото автора. Томат ‘Воловье сердце’. Фото с сайта fermilon.ru
Многие из перечисленных здесь сортов вы можете найти в продаже с помощью нашего маркета. Посмотреть подборку сердцевидных томатов и сравнить предложения разных интернет-магазинов.
А наш хит-парад «сердечных сортов» в День всех влюбленных продолжают самые разнообразные сердца.
Томат ‘Сердце бизона’
Очень вкусные плоды у этого сорта с мясистой текстурой, сладко-кислым вкусом и изысканным томатным ароматом, в котором чувствуются листовые, фруктовые и цветочные нотки. Особенно роскошный вкус и аромат у полностью вызревших на кусте плодов.
Томат ‘Орлиное сердце’
Непременно купите в этом году пакетик семян этого любительского сорта и не пожалеете — вам не придется впустую тратить деньги на приобретение невкусных дорогих розовых томатов для салатов.
Томат ‘Орлиное сердце’. Фото с сайта moya-dacha.com.ua
Томат ‘Золотое сердце’
Дает прекрасные урожаи. Плоды – кладезь каротина и сахаров.
Томат ‘Золотое сердце’. Фото с сайта kselu.ru
Томат ‘Близнецы’ (‘Созвездие Близнецов’)
Честно говоря, приобрела этот сорт из серии «Томатного гороскопа» уже готовой рассадой на рынке в Ялте и только потому, что мой муж – близнец.
Томат ‘Близнецы’. Фото с сайта 1semena.ru
Томат ‘Медовый спас’
Моя внучка Лиечка не любит кислые томаты, поэтому этот сладкий сорт пришелся ей по вкусу.
Томат ‘Медовый спас’. Фото с сайта sorta-rasteniy.ru
Томат ‘Розовый сон F1’
Небольшие плоды-сердечки этого гибрида очень нравятся детям.
Томат ‘Розовый сон’. Фото с сайта uogorod.ru
А какие «сердечные томаты» выращиваете вы на своей даче? Какие новые сорта вы готовы испытать у себя на участке в новом дачном сезоне?
Признание в любви на огородных грядках: ТОП-10 сортов сердцевидных томатов с фото
Томат заслужено считается одной из наиболее популярных и востребованных среди огородников культур. В зависимости от климатических особенностей региона выращивать помидоры можно как в открытом грунте, так и в теплицах, парниках. Среди огромного множества выведенных селекционных путем сортов и гибридов каждый дачник может подобрать наиболее выгодные для себя разновидности. При этом особым интересом пользуются культуры с оригинальными качествами. Так, например, сегодня мы решили представить вашему вниманию ТОП-10 наиболее популярных сортов сердцевидных томатов.
Томат Бычье сердце (Bullish Heart)
Безусловным лидером популярности среди томатов сердцевидной формы является сорт Бычье сердце, который был разработан итальянскими селекционерами. Сегодня данный томат имеет множество адаптированных гибридных аналогов и форм в России, Германии, Франции и других странах мира. Наиболее распространенные в кругу огородников и дачников-любителей разновидности культуры: Бычье сердце красное/розовое/оранжевое, Бычий лоб, Бычье сердце гигант, Бычье сердце компакт, Розовый шлем, Любящее сердце красное, Сердцеед красный и другие.
Итальянской селекции сорт Бычье сердце относится к высокорослым, детерминантным видам. Растение нуждается в подвязке к опоре. Рекомендовано выращивание куста в один-два стебля. Среднепоздний сорт, поскольку плодообразование приходится на 120-130 день от момента пробивания первых всходов. При выращивании в открытом грунте средняя урожайность составляет 3-4 кг с куста. Культивирование в закрытом грунте считается более продуктивным, поскольку показатели урожайности достигают 8-12 кг с одного взрослого куста.
Томаты Бычье сердце сердцевидной формы. Плоды разного размера и веса. Средний вес томата составляет 300-500 грамм. При должном уходе и благоприятных погодных условиях помидоры могут достигать массы 1000 грамм/штука. Причем расположенные на верхушке куста томаты значительно меньше тех, которые формируются на нижних побегах. Кожура и мякоть традиционно насыщенно-красного оттенка. Выведенные селекционным методом подвиды бывают розового, малинового, черного, беловато-желтого, лимонного окрасов. Кожица тонкая, средней плотности.
Поэтому томаты нельзя назвать идеальными для длительного хранения и дальнего транспортирования. Мякоть маловодная, мясистая, малосеменная, повышенной плотности. Вкус томатов Bullish Heart интересный, запоминающийся: сладкий и одновременно суховатый.
Томат-дварф Розовая страсть (Dwarf Pink Passion)
Карликовый сорт, или томат-гном был выведен селекционерами из США. Неприхотливый к условиям произрастания и особенностям выращивания сорт пришел по нраву огородникам и дачникам из других стран. Культура, высота стебля которой не превышает 100 см, рекомендована для культивирования в незащищенном грунте. Предпочитает выращивание рассадным способом. На момент высадки рассады в открытый грунт должно пройти 45-50 дней от даты посева семян.
Томаты-гномы сорта Розовая страсть созревают рано – приблизительно на 100-105 день от появления первых всходов. При обильном солнечном освещении и своевременных подкормках культура радует обильным урожаем. Плоды Dwarf Pink Passion небольшого размера – около 200 грамм. При этом форма томатов правильная, округло-сердцевидная. Кожура тонкая, малиново-розового колера. Мякоть мясистая, плотная, ароматная. Благодаря приятному, сладкому, хорошо сбалансированному вкусу, томаты употребляют свежими, а также используют для переработки и приготовления салатов, закусок, маринадов, соусов. Транспортабельность и лежкость отличные.
Томат Немецкая красная клубника (German Red Strawberry)
Полудетерминантный высокорослый сорт. При благоприятных условиях вырастает до 160-250 см. Культура нуждается в пасынковании и обязательном подвязывании к опоре. Среди преимуществ сорта выделяют раннее созревание (на 95-115 день от посева семян), хорошие показатели лежкости и транспортабельности. Завязи формируются гроздьями. На одной кисти образуется 4-6 томатов весом 150-500 грамм. Также томат Немецкая красная клубника впечатляет показателями урожайности – до 8 кг плодов с одного куста.
Томаты красного цвета. Однако селекционным методом были выведены розовая и желтая разновидности. Форма сердцевидная. Помидоры имеют определенную схожесть с ягодами клубники – именно этот факт и стал причиной появления столь интересного названия сорта. Мясистая мякоть отличается высоким содержанием сахара. Томаты сладкие, но присутствует интересная легкая кислинка.
Сорт German Red Strawberry подходит для употребления в свежем виде. Также урожай можно использовать для переработки на консервацию.
Томат-дварф Лимонный лед (Dwarf Lemon Ice)
Томатный среднерослый куст. Сорт Лимонный лед относится к томатам-гномам, которые завоевывают стремительную популярность среди огородников. Высота растения не превышает 1,2 метра. Культуру можно выращивать в открытом или закрытом грунте, а также в контейнерах на балконах. Отличается сорт красивыми сердцевидными томатами весом 120-180 грамм. Окрас кожуры лимонно-желтый, плотный. Причем кожица однотонная, слегка прозрачная. Мякоть одноцветная, бледно-лимонного оттенка, мясистая. Лимонный лед обладает приятным, хорошо сбалансированным вкусом, в котором чувствуются цитрусовые нотки.
Томат Абаканский розовый
Среднерослый сорт со стеблем детерминантного вида. Рекомендован для выращивания в открытом грунте. При понижении температуры требует пленочного укрытия. Также среди преимуществ культуры стоит выделить высокую сопротивляемость грибковым и бактериальным заболеваниям.
Томат Абаканский розовый – крупноплодный сорт. Средняя масса спелого помидора колеблется от 200 до 600 грамм. Первые плоды снимают с веток спустя 115 дней от даты посева семян. При этом культура приятно радует огородников и дачников растянутым плодоношением. Однако основное достоинство томата Абаканский розовый – это изумительные вкусовые и товарные качества плодов. Для помидоров характерна округло-сердцевидная форма с приплюснутой верхушкой. Насыщенно-розового окраса кожица тонкая, но томаты устойчивы к растрескиванию.
Мякоть сочная, средней плотности, кисловато-сладкая. Если летом много солнца, то количество сахара в помидорах увеличивается.
Томат Земляника/Клубника оранжевая (Orange Strawberry)
Выведенный немецкими селекционерами томат Земляника/Клубника оранжевая относится к индетерминантным культурам. При формировании куста двумя стволами растение порадует обильным урожаем – до 6,5 кг плодов с одного взрослого куста. Плодоношение растянутое: в регионах с теплым климатом сбор урожая продолжается до начала-середины октября.
Томат Orange Strawberry – столовый сорт, для плодов которого характерна ярко выраженная сладость, фруктовое послевкусие. Сочная маслянистая мякоть обладает интересным томатным ароматом. Количество семян незначительное, поэтому культура подходит для детского питания. Ярко-желтые томаты сердцевидной формы употребляют в свежем виде, а также пускают на переработку. Средний вес помидоров составляет 400-600 грамм. Однако выращиваемые в теплицах и парниках культуры могут порадовать подами весом порядка 900 грамм.
Томат Сердце Ашхабада
Выведенный еще во времена СССР томат Сердце Ашхабада продолжает пользоваться популярностью среди современников. Среднеспелый сорт предназначен для культивирования в открытом грунте – южные регионы. При сильных ветрах и неожиданном похолодании рекомендовано укрытие грядок плотной пленкой. Чтобы ветви не ломались, проводят пасынкование куста в два-три стебля и подвязку к опоре.
Сорт характеризуется высокими показателями урожайности – с одного куста снимают не меньше 6-7 кг спелых томатов. Плоды хорошо переносят транспортирование на дальние расстояния. Активное созревание томатов приходится на 115-130 день от момента посева семян. Сердце Ашхабада плодоносит сердцевидными томатами красивого желтовато-оранжевого окраса. Вес помидора зависит от условий произрастания и составляет 250-600 грамм. Благодаря приятному сладкому вкусу помидоры используют для изготовления салатов, закусок, зимних закруток.
Томат Сердце Дездемоны
Индетерминантный сорт для выращивания в теплицах и парниках. При подвязке к опоре и пасынковании в два стебля культура достигает высоты 1,8 метра. Сердце Дездемоны относится к среднеспелым, высокоурожайным сортам. Томаты весом 400-500 грамм имеют форму сердца. По достижении технической зрелости плотная кожура помидоров приобретает красивый насыщенный желто-оранжевый цвет. Мякоть плодов плотная, сочная, сладкая, ароматная. Сорт рекомендован для диетического и детского питания. Вкусовые качества и аромат отлично проявляются в салатах и закусках.
Томат Сердце Тибета
Среднеспелый высокорослый сорт для культивирования в открытом или закрытом грунте. Отличается устойчивостью к перепадам температурных режимов. Также обладает стойким иммунитетом к характерным для томатных культур болезням и вредителям.
Средняя высота куста составляет 1,8-2 метра. Созревание плодов приходится на 110-115 день от момента всходов. На одном томатном кусте формируется до 7-8 гроздьев с плодами.
Одна кисть содержит порядка 4-5 томатов весом 300-700 грамм. Для помидоров Сердце Тибета характерна сердцевидная форма. Кожица плотная, ярко-красного оттенка. Мякоть мясистая, малосеменная. Вкус сладкий, присутствует незначительная кислинка. Томаты Сердце Тибета применяют для салатов, закусок, нарезок, а также перерабатывают на соки, пасты, кетчупы.
Томат Сердце Данко
Томат сорта Сердце Данко вырастает в открытом грунте до 70-80 см – детерминантная разновидности. При выращивании в закрытом пространстве культура достигает высоты 150-180 см – полудетерминантный вариант. Для хорошего плодоношения растению необходимо обеспечить стабильное тепло, достаточное количество света, дозированные подкормки. Данная культура требует обязательного пасынкования. Опытные огородники рекомендует выращивать куст в один или два стебля. В противном случае возможно ухудшение плодоношения, а также изменение в негативную сторону товарных и вкусовых качеств плодов.
Сердце Данко можно отнести к крупноплодным сортам. Вес одного томата колеблется от 130 до 500 грамм. На одном кусте формируется до 20-30 помидоров. Под тонкой кроваво-красной кожурой скрывается мясистая мякоть. Томаты нежные, сахаристые. Жидкости мало. В регионах с суровым климатом допускается сбор урожая немного раньше положенного срока. Помидоры отлично дозревают в процессе лежки.
На сегодняшний день усиленными трудами отечественных и зарубежных селекционеров выведено огромное множество сортов и гибридных форм сердцевидных томатов. В нашей статье перечислены характеристики и сортовые описания лишь наиболее популярных среди дачников и огородников вариантов. Если заинтересуетесь вопросом выращивания томатов с плодами сердцевидной формы, рекомендуем также обратить внимание на сорта Алтайский лед, Африканская лиана (African Vining), Старый германский Элмера (Elmer’s Old German), Сердце сострадания (Heart of Compassion), Остроконечное сердце Марека (Marek’s Pointy Heart), Сердцевидный полосатый, Любимый праздник, Сердце Ангелины и другие.