помидоры выращивание и уход в открытом грунте в сибири
Правила выращивания томатов в Сибири и лучшие сорта для суровых условий
Для жителей региона с суровыми климатическими условиями важно иметь на столе овощи со своего огорода, так как они относятся к экологически чистым продуктам. Но выращивание томатов в Сибири, как и других огородных культур, имеет свои особенности. Можно приспособить для посадок теплицы, но для большой семьи достаточное количество овощной продукции в ней разместить сложно.
Остается возделывать томаты в открытом грунте. Существует проверенная годами агротехническая практика, о которой не надо забывать, имея свой участок и проживая в области, где лето долго не задерживается.
Особенности подбора участка для томатов
Прежде чем приступать к посадке помидоров в открытый грунт, необходимо знать биологическую характеристику овощного растения. Для томатов характерно:
Известно, что если температура воздуха понизится до плюс пятнадцати градусов, то цветение растения прекратится, а ниже десяти тепла – рост замедлится. Но селекция томатов привела к тому, что появились сорта, переносящие заморозки в минус один-два градуса. Увеличивается стойкость томатов к низким температурам, если набухшие семена и рассада прошла процедуру закаливания.
Участок для выращивания томатов на огороде выбирают с высокоплодородным грунтом, достаточно увлажненным. Лучше, если рельеф почвы будет слегка понижен, но он должен быть не болотистым и не солончаковым.
Биологи установили, что одну и ту же культуру нельзя высаживать на одном и том же месте несколько лет подряд. Ведь происходит утомление почвы из-за распространения в ней вредных микроорганизмов, выделения корнями овоща продуктов обмена. Но чередовать огородные культуры на участке нужно грамотно. Для помидоров предшественниками могут быть огурцы, капуста, бахчевые.
Подготовка почвы и семян к посеву
Под посадки томатов почву начинают готовить осенью. Большие по площади участки вспахивают, а маленькие – перекапывают. При этом учитывают глубину вспашки, зависящую от толщины питательного слоя. Оптимальным показателем является глубина в 25-30 сантиметров. Во время вспашки заделывают вглубь органические и минеральные удобрения. Для томатов в осенний период вносят комплекс удобрений с содержанием фосфора и калия.
Весной, перед посадкой, в лунки добавляют по пятьсот грамм перегноя, до трех грамм аммиачной селитры и калийной соли, до восьми – суперфосфата.
Для создания влажности, зимой на участках под помидоры проводят задержание снега, а весной – талых вод. После освобождения места под выращивание помидоров полностью от снега, рыхлят участок железными граблями или бороной. Плотный грунт также перекапывают на глубину в пятнадцать сантиметров и боронят.
Подготовка семян томатов, их предварительная обработка и закалка, позволит получать урожаи помидоров даже при неблагоприятных погодных условиях:
Все процедуры подготовки семян и почвы направлены на то, чтобы вырастить помидоры в Сибирском регионе качественными и здоровыми.
Получение крепкой рассады
Без рассады выращивание помидор в открытом грунте невозможно. Оптимальными сроками посадки семян овоща в емкости с рыхлым грунтом является середина или конец марта. Подготовленный посадочный материал заделывают в почву на глубину в один-два сантиметра. После этого поливают грунт теплой водой, ящики прикрывают полиэтиленовой пленкой и выставляют в помещения с температурой воздуха в 25 градусов тепла. Ежедневно посадки томатов проветривают, убирая укрывной материал. Поливают грунт по мере необходимости. Как только появятся первые ростки томатов, то:
После появления первых двух настоящих листков, всходы томатов пересаживают, пикируют в отдельные горшочки. За месяц перед посадкой на огородные грядки, помидорную рассаду закаливают, вынося на воздух сначала на несколько часов, потом на день.
Посадка в открытый грунт, правила ухода
Обычно шестидесятидневную рассаду томата переносят на грядки, когда ушла угроза заморозков и почва прогрелась до десяти градусов выше нуля. Высаженные в мае всходы помидоров необходимо прикрыть, чтобы они не подмерзли. Поэтому используют наклонную посадку, прикрыв растения землей. В течение одного-двух дней томатам ничего не будет, а после удаления земли, стебли помидор принимают вертикальное положение.
Многие использует в качестве защиты кустов томатов колпаки из бумаги или картона. При этом края их присыпают землей, чтобы ветер не снес колпаки.
Схема расположения рассады помидор составляет 60 х 60 или 70 х 70 сантиметров. Правильно располагать кустики растения на расстоянии в пятьдесят сантиметров друг от друга. Перед посадкой в лунки добавляют древесную золу, из которой томаты получают фосфор. Заглубление рассады томатов происходит до первого настоящего листика. Поливают высаженные кусты овоща двумя-тремя литрами теплой воды под каждый стебель. В уход за высаженными в открытый грунт томатами входит:
Если рассаду томатов высаживают в апреле в открытый грунт, то устраивают грядку, приподнимая ее над уровнем участка. В лунки добавляют навоз, закрыв сверху прошлогодней травой. Затем раскладывают компост. Приготовленные лунки размером в 30 х 30 сантиметров готовы принять рассаду томатов. После посадки, кусты помидор обильно поливают и мульчируют соломой или торфом.
Для грядки необходимо укрытие из нетканого материала, которое устраивают, поместив сверху грядки конструкцию из проволочных каркасов. Во время вегетации томатов их проветривают, приподнимая днем материал. Таким посадкам не нужен полив и подкормка – влаги и удобрений достаточно в грунте. После установления теплой, солнечной погоды материал убирают, а каркас служит опорой для стеблей помидор.
Выращенный и собранный урожай томатов перерабатывают на зиму. Недозревшие плоды складывают в ящики или корзины и держат в сухом и темном месте до полной спелости.
Сорта томатов сибирской селекции
Лучше всего подходят для выращивания в открытом грунте сорта томатов, которые приспособлены выживать и плодоносить в суровых условиях Сибири. Они отличаются от тепличных растений тем, что созревают чуть позже, большей частью относятся к низкорослым видам помидор.
Среди раннеспелых сортов отличается высокой урожайностью, отменными вкусовыми качествами помидоры Демидов. Они плодоносит спустя 100-110 дней после всхожести семян. Куст томата достигает чуть более полуметра в высоту. По весу плоды дотягивают до ста-двухсот грамм. Пригодны розовые помидоры для употребления в свежем виде.
Первые плоды томат Снежана дает уже спустя 105 дней. На компактном растении в полметра высотой растут средние по размерам помидоры, универсальные по использованию в пищу.
О Барнаульском консервном сорте известно, что его плоды массой в триста грамм подходят для маринования и соления. И готовить продукты можно уже через сто дней после посадки овоща.
Сибирским сюрпризом называют овощ, который радует урожаями плодовых кистей по десять килограмм с одного куста. Индетерминант требует грамотного ухода, формирования куста в три стебля.
Среди крупноплодных томатов выделяют:
Ценятся для открытого грунта сибирского региона и низкорослые виды томатов. Среди детерминантного вида известны и проверены:
Достижения станций сибирской селекции позволяют жителям северных широт лакомиться полезным овощным продуктом в течение всего короткого лета и заготавливать консервы из выращенных томатов на зиму.
Выращивание помидоров в Сибири в открытом грунте
Выращивание помидоров в Сибири в открытом грунте
Сибирь — это регион с особыми огородными потребностями. Все знают, что томаты – растения, любящие тепло, а в Сибири с теплом ситуация напряженная, точнее с его наступлением.
Для того чтобы вырастить большой урожай хороших помидоров в этом регионе придется потрудится и выполнить несколько правил. Мы с вами сегодня научимся выращивать помидоры в Сибирском регионе.
Почему в Сибири сложнее вырастить томаты, чем в южных регионах?
Данная проблема, конечно, связана исключительно с климатическими условиями региона. Томаты высаживаются только в хорошо прогретый грунт, а прогревание грунта в Сибири начинается только с начала июня, тогда как на юге уже в мае грунт достаточно прогрет.
Помидоры зреют по ночам, поэтому для ночного созревания, днем они должны хорошо прогреться. В Сибирском регионе дни короче, чем на юге, а ночи холоднее, что затрудняет скорость их созревания. Так же на юге позднее наступают осенние холода и разница может быть на целый месяц. Именно потому выращивание помидоров в Сибири требует соблюдения некоторых правил их выращивания.
Какие сорта помидоров подходят для посадки в Сибири?
Для посадки в Сибири подходит не каждый сорт, но есть сорта, которые растут в этом регионе очень хорошо и отлично вызревают, а также хорошо хранятся. И так какие же сорта лучше высаживать в Сибири и других северных регионах? Перейдя по ссылке, дополнительно можно узнать ещё сорта томатов для открытого грунта.
Сорт томатов «Розовый Абаканский»
Этот сорт высаживают все любители розовых помидоров. Эти помидоры даже при прохладном лете при вызревании очень сладкие, они мясистые, потому подходят для консервирования в различных видах. Плоды у томата крупные от 250 до 500 г весом каждый плод. Кустарники высокие 1-1.7 метра, потому нуждаются в подпорах. Но благодаря такому росту они находятся ближе к теплу именно потому они такие сладкие. Урожайность не слишком высокая, до 5 кг на 1 м². Этот сорт средне или позднеспелый. Большой плюс этого сорта что при сборе в недозрелом виде они очень хорошо дозревают в ящиках, что позволит дольше наслаждаться свежими овощами.
Сорт томата «Бычье сердце»
Один из наиболее популярных сортов среди розовых помидоров, он давно завоевал пальму первенства. Помидоры крупные, мясистые и очень сладкие. Плоды у него очень крупные каждый помидор может весить от 300 до 800 г каждый. Кусты высокие, высота достигает 1.2 метра в высоту, ему обязательно нужна подпора. Урожайность средняя до 5 кг с 1 м², крайне редко можно довести урожайность до 6 кг. Недозрелые плоды хранятся хорошо, но при долгом хранения не редко начинают гнить.
Сорт томата «Настенька»
Еще один популярный сорт розовых помидоров, этот сорт хорошо подходит для консервирования и изготовления соусов. Созревает этот сорт быстро и относится к раннеспелым сортам. Плоды среднего размера от 150 до 200 г. каждый плод. Кусты невысокие до 70 см в высоту. Сорт урожайный с одного кустарника можно собрать до 2.5 кг помидоров. Недозрелые плоды хранятся не долго.
Сорт томата «Желтый боец»
Желтый боец относится к раннеспелым помидорам, по форме и мясистости он близок к сливкам. Для консервирования плохо пригоден, при термической обработке теряет большую часть вкусовых качеств. Плоды не крупные до 100 г каждый. Это низкорослый сорт, кустарник вырастает всего до 50 см. в высоту. Урожайность у них очень высокая с 1 м² можно собрать до 25 кг помидоров, что позволяет собрать большой урожай заняв небольшую площадь. Хранятся в недозрелом виде плохо.
Сорт томата «Снегирь»
Этот сорт вывели специально для произрастания в северных регионах, выведен сорт недавно и еще не стал широко известен. Этот сорт относится к супер ранним, это позволяет всему урожаю вызреть на кустарнике. Этот сорт очень хорошо подходит для консервирования в любом виде. Плоды небольшие до 150 г каждый. Этот сорт низкорослый до 40 см в высоту. Урожайность у него высокая до 3-4 кг с одного кустарника, такой сорт даст большой урожай на небольшом участке.
Сорт томата «Демидов»
Демидов очень вкусный сорт помидоров, обладает прекрасными вкусовыми качествами и ярким ароматом. Сорт отлично подходит для консервирования в любом виде. Относятся эти помидоры к среднеспелому сорту. Плоды небольшие до 120 г каждый. Кустарники не высокие до 65 см в высоту. Урожайность средняя до 10 кг на 1 м². Этот сорт отличается устойчивостью к любым погодным условиям. В недозрелом виде плоды хранятся не долго.
Сорт томата «Сибирский тяжеловес»
Это сорт розовых помидор очень любят те, кто предпочитает крупные, сладкие и мясистые плоды. Сорт среднеспелый. Плоды крупные до 500 г каждый. Это высокорослый сорт, высота кустарников достигает 1 метра в высоту. Урожайность у них высокая до 10 кг на 1 м². Данный сорт, собранный в недозрелом виде, хранится хорошо.
Сорт томата «Земляк»
Это очень популярный сорт, он относится к раннеспелым, это позволяет плодам полностью вызреть на кустарнике. Сорт прекрасно подходит для консервирования в любом виде. Плоды у сорта небольшие до 80 г каждый. Кустарники средней высоты до 75 см. Урожайность достаточно высокая до 4 кг с одного кустарника.
Сорт томата «Подснежник»
Подснежник сорт раннеспелый, его плоды успевают вызреть на кустарнике. Помидоры подходят для консервирования в любом виде. Плоды средней крупности до 150 г каждый. Кустарники высокорослые, их высота достигает 130 см. У подснежника высокая урожайность до 8 кг помидоров с 1 кустарника.
Выращивание рассады помидоров в Сибири
Рассада в Сибири в основном выращивается так же, как и в других регионах, за исключением нескольких нюансов.
Время посадки рассады томатов
Лучшее время для посадки рассады в Сибири, это середина марта. Многие советуют начать выращивание с конца февраля, но это неправильно, весна в северных регионах наступает каждый год по-разному, впрочем, как и в других регионах. Помидоры растут достаточно быстро и, если вы высадите её в конце февраля, а весна задержится, вы передержите рассаду, и она начнет тянутся и будет тонкая, и высокая. Такая рассада приживается намного хуже, ухудшается качество плодов и снижается урожайность томатов.
Посадка рассады томатов
Перед посадкой возьмите посуду для проращивания, выстелите её любой тканью, которая хорошо впитывает влагу, смочите её. Затем рассыпьте в один слой по ткани семена, накройте их еще одним слоем смоченной ткани. Держите семена в теплой комнате.
Обычно ростки появляются уже через 3-4 дня. Когда вы увидите ростки можете приступать к их высадке в контейнер. Для этого возьмите контейнер для рассады, землю лучше брать специальную для рассады обогащенную необходимыми компонентами, но вполне можно и использовать грунт из своего огорода, только убедитесь, что в грунте нет червей, потому как они могут уничтожить ваши семена. Также можно смешать почву с огорода с покупной землёй, так даже будет лучше. В смешанной почве рассада будет более адаптирована к высадке её на постоянное место.
Семена высаживают на расстоянии 1-2 см друг от друга, но можно и гуще, если рассада вырастет густая, то её можно потом будет просто прорвать.
Поставьте контейнеры в теплое и хорошо освещенное место, можете создать эффект парника накрыв их пленкой, но обычно этого не требуется, томаты хорошо прорастают и без этого.
Посадка томатов в грунт
Рассада высаживается в открытый грунт исключительно при наступлении стабильного тела и когда уже не будет рисков ночных заморозков, потому как они погубят растения. В Сибири это обычно начало или середина июня.
Выбор места для посадки помидоров
Помидоры необходимо высаживать исключительно на солнечном участке, затененность не позволит им созреть вовремя, ведь они очень любят тепло.
Грунт для помидоров
Помидоры любят рыхлый грунт, если у вас очень плотный чернозем, то лучше будет добавить в грунт песка. Вы можете один раз завезти песка на то место, где высаживаете томаты и хорошо перекопайте грунт с песком. Так же томаты очень любят питательный грунт, лучший способ обогатить его, это перекопать грунт по осени с перегноем или навозом.
Посадка помидоров в грунт
Томаты очень любит есть медведка, потому при посадке лучше сразу внести отраву в лунку.
Полив помидоров
Первые 10 дней после посадки томаты нуждаются в интенсивном поливе. Лунки не должны пересыхать, поливать необходимо аккуратно лучше надеть на шланг рассеивающую насадку.
Во время цветения помидоры так же поливаются интенсивно, не допускайте пересыхания, иначе кустарник может сбросить часть цвета.
В тот период, когда помидоры уже созревают, полив прекращается, исключением является сильная жара, тогда стоит полить их, но не более 1 раза в неделю.
Рыхление почвы
Как вы уже знаете помидоры любят рыхлую землю. До начала цветения необходимо как можно чаще рыхлить грунт давая приток кислорода к корням, так вы повысите урожайность.
Мульчирование почвы
Помидорам необходимо мульчирование, оно позволит дольше сохранять влагу. Лучше всего делать это используя солому или опилки. Мульчирование не желательно проводить сразу, лучше замульчировать, когда начнется цветение и потребность в рыхлении почвы снизится. Мульча засыпается слоем не менее 7 см.
Удобрение помидоров
Соседство помидоров с сорняками
На первых этапах роста и в период цветения необходимо убрать все сорняки, которые могут расти вокруг кустарников. Когда томаты начнут спеть вы можете прекратить борьбу с сорняком, они уже не помешают им расти и образовывать завязь. Если помидоры лежат ботвой по земле, то сорняк даже может помочь им не сгореть на палящем солнце и помогут сохранить влагу в корнях.
Заболевания помидоров
Обычно проводится опрыскивание раствором бордоской жидкости, такое опрыскивание проводится не однократно. Опрыскивать необходимо начать, как только появятся бутоны соцветий. Проводить опрыскивание необходимо каждые 7-10 дней, прекращается опрыскивание за 2-3 недели до созревания. Чтобы понять, когда это произойдет внимательно следите за плодами, как только они изменят цвет от темно-зеленого до беловатого, опрыскивание необходимо прекратить.
Как хранить помидоры для дозревания
Жители северного региона не редко сталкиваются с тем что помидоры не успевают созреть, а уже наступают холода. Для этого не поспевшие помидоры складывают в ящики в один слой. Для предотвращения массового загнивания лучше разделить плоды между собой. Сделать это проще если насыпать в ящик немного соломы и выкладывать плоды в эту солому, так вы быстро увидите, что какой-то из помидоров начал подгнивать и уберете его до того, как он заразит остальные помидоры.
Далее все зависит того насколько быстро вы хотите, чтобы они созрели. Если вам нужно чтобы они подольше лежали поставьте ящики в прохладу, если же наоборот тогда в тепло. Вы можете давать им зреть постепенно, для этого поставьте ящик в прохладу, а затем берите необходимое количество и раскладывайте помидоры на солнечном подоконнике. Чтобы спели быстрее накройте их не плотной тканью.
Надеемся, что наши советы помогут вам вырастить хороши урожай помидоров и сохранить томаты, которые не успели созреть на огороде.
Томаты в Сибири: сорта, агротехника, сбор и хранение урожая
Выращивание томатов давно перестало быть проблемой для сибирских овощеводов. Селекционные районированные сорта плодоносят даже за полярным кругом. А в Хакасии проходят конкурсы на выращивание самых крупных помидоров. Соблюдая правила агротехники, и в холодных регионах можно получить хороший урожай томатов с прекрасным вкусом.
Сорта томатов, подходящие для сибирского климата
Помидоры — требовательные растения. Они любят тепло, много света, плодородную почву и тщательный уход. Основной проблемой выращивания томатов в Сибири было то, что за непродолжительное лето плоды не успевали вызревать, и их приходилось дозаривать (оставлять доспевать зелёные плоды в условиях дома или квартиры).
Сегодня в Сибири можно вырастить сорта и гибриды томатов с прекрасными вкусовыми качествами
Селекция была направлена на формирование у растений новых качеств:
Сегодня выбор помидоров для культивирования на открытых грядках и в теплицах этого непростого по климатическим условиям региона очень широк.
Универсальные томаты для выращивания на открытых грядках и в теплицах
Сибирь — огромный край с разными погодными условиями летом. В южных и средних районах жаркая солнечная погода даёт возможность получать урожай даже позднеспелых сортов, а в холодных северных приходится потрудиться, чтобы вырастить вкусные помидоры.
Абаканский розовый
Любительский сорт Абаканский розовый обрёл популярность далеко за пределами сибирских регионов благодаря прекрасному мягкому вкусу и универсальности употребления.
Погодные условия не влияют на урожайность сорта томата Абаканский розовый
Отличительная черта сорта — продолжительное плодоношение. Томаты не трескаются, хорошо дозревают в ящиках.
Бычье сердце
Этот сорт давно завоевал почётное место на столе сибиряков благодаря крупноплодности и вкусовым качествам.
Сорт томата Бычье сердце отличается хорошей всхожестью семян, устойчивостью к засухе и дружным урожаем
Томаты Бычье сердце могут быть разного цвета: есть подвиды розовой, бордовой, жёлтой и чёрной окраски.
Настенька
Особенность томатов сорта Настенька — продолжительное плодоношение
Томат Настенька хорошо переносит засуху, устойчив к фитофторе, хотя профилактика необходима.
Низкорослые сорта для открытого грунта
Такие помидоры подойдут неопытным садоводам и дачникам «выходного дня». Кусты не нужно подвязывать, формировать и пасынковать. К тому же все они дружно созревают и прекращают плодоношение до начала распространения фитофтороза, приходящегося на август.
Буян жёлтый
Помидоры сорта Буян жёлтый вобрали все положительные качества культуры. Другое название сорта — Боец.
Томаты Буян жёлтый подходят для вяления, цельноплодного консервирования, заморозки
Буян хорошо переносит холода и засуху, обладает иммунитетом к вирусу табачной мозаики, прост в уходе.
Снегирь
Недавно выведенный для холодных регионов сорт томата Снегирь (или Снегири) ещё не включён в Госреестр селекционных достижений РФ, но уже имеет своих поклонников.
Миниатюрные кустарники томата Снегирь можно выращивать на веранде и даже на балконе
Снегирям не страшны ни весенние заморозки, ни короткий световой день, ни скудное питание. Томат устойчив к грибковой инфекции, кладоспориозу и фитофторозу.
Демидов
Сорт Демидов — это отличный выбор для неопытных садоводов, так как не требует сложных манипуляций и хорошо переносит непогоду.
Сорт томата Демидов — любимец дачников северных регионов
Достоинства сорта — высокая урожайность, простота в уходе, устойчивость к похолоданию, яркость вкуса.
Урожайные и раннеспелые томаты для открытого грунта
Особый интерес для сибирских дачников представляют раннеспелые и урожайные сорта. Созревают они через 95–100 дней после всхода семян, так что первый урожай можно снимать уже в конце июля. Показатели урожайности некоторых из них таковы, что их рекомендуют для выращивания в промышленных масштабах.
Тяжеловес Сибири
Тяжеловес Сибири — один из лучших раннеспелых сортов и востребован у любителей крупноплодных томатов.
Благодаря низкому содержанию кислот томат Тяжеловес Сибири рекомендован для диетического питания
Томаты устойчивы к растрескиванию, низким температурам и болезням.
Земляк
Томат Земляк обладает хорошей лёжкостью и транспортабельностью
Земляк стабильно и хорошо плодоносит, хорошо переносит перепады температуры и практически не болеет.
Подснежник
Достоинства томатов Подснежник — дружное созревание, устойчивость к холоду и засухе, нетребовательность в уходе
Несмотря на то что Госреестр селекционных достижений РФ рекомендует сорт для выращивания во всех регионах, в тёплых краях Подснежник чувствует себя неважно. По этой причине его не советуют выращивать в теплицах.
Видео: томаты для открытого грунта (Юг Сибири)
Особенности агротехники томатов в Сибири
Получить урожай томатов в рамках короткого сибирского лета можно только рассадным способом. Этому этапу — всегда повышенное внимание, так как от подготовки семян и ухода за рассадой зависит урожайность.
Посадка томатов семенами в открытый грунт и теплицу в Сибири нецелесообразна — до конца мая возможны заморозки на почве. Кроме того, даже если ростки не погибнут, созреть помидоры не успеют.
Выращивание рассады
Рассада большинства томатов высаживается на постоянное место в возрасте 2 месяцев, от этого срока и должно рассчитываться время посева семян. Последняя декада февраля — первая половина марта — это оптимальное время для начала работы с семенами. Выращивание рассады делится на несколько этапов:
Чтобы семена томатов разных сортов не перепутались и сохранили нужную влажность, в холодильник их лучше класть на подписанных ватных дисках
Можно воспользоваться покупным грунтом для выращивания рассады томатов — в нём сбалансированы все необходимые элементы
Объём тары, в которую пикируются ростки, должен быть не менее 0,5 литра, иначе придётся пересаживать рассаду ещё раз
Через 2–3 недели после пикирования можно начинать подкормку и проводить её каждые 10 дней. Для саженцев лучше использовать готовые смеси на основе биогумуса или птичьего помёта. Молодым росткам достаточно будет половины дозы, указанной на упаковке.
Рассаде необходим световой день продолжительностью до 16 часов. Обеспечьте молодым растениям дополнительное освещение с помощью люминесцентной лампы.
Чтобы избежать вытягивания рассады, удалите 2–3 нижних листика — растение получит стресс и на время замедлит рост. Главное — сохранить здоровой верхнюю листву.
Важный этап подготовки рассады — закаливание. Дождитесь, пока на улице не установится относительно тёплая погода — не ниже 13–15 °С. Начинайте каждый день выставлять горшки с рассадой на свежий воздух. Первые несколько дней — на 2 часа, постепенно увеличивая время до полного светового дня. Закаливание займёт 2 недели.
Выбор участка и подготовка грунта
Богатый урожай томатов во многом зависит от правильно выбранного участка. Это должно быть солнечное место с плодородной почвой. Не страшно, если оно будет расположено в небольшой низине, главное, чтобы там не застаивалась вода. Участок не должен быть ветреным.
Место для теплицы нужно подобрать ровное. Не ставьте её рядом с высокими деревьями или строениями, которые будут давать тень — тогда томатам не хватит света.
Теплицу под томаты лучше ставить на свободном солнечном месте
Томаты предпочитают слабокислую или нейтральную почву. Готовя с осени грядки, проверьте лакмусовой бумажкой кислотность — показатель должен быть в пределах 5,5–6,5. Если он ниже, добавьте в почву сухую известь из расчёта 300–400 г/кв. м. Из почв помидорам больше всего подходит лёгкий суглинок или супесь.
Осенью в сухую погоду внесите калийно-фосфорные удобрения и перекопайте грядку на 20 см. Весной вскопайте землю снова и добавьте подкормку — древесную золу, перегной, торф.
Томаты нельзя сажать два года подряд на одно и то же место. Для них подойдёт земля, на которой в предыдущем сезоне рос лук, огурцы, бобовые, морковь или капуста.
Грядки желательно приподнять повыше, а в холодных районах проложить под плодородный слой тонкий слой органики. Она будет прогревать корни растений и отдавать им питательные вещества. В теплице земля готовится так же, как и на открытом участке.
Тёплая грядка, сложенная из нескольких слоёв органики, поможет томатам пережить возможные заморозки, согревая корни растений
Высадка рассады
В Сибири высаживать рассаду можно только в прогретую до 15 °С почву, иначе помидоры не будут расти. Примерный период высадки в теплицу — начало мая. Более точные даты зависят от погоды. В открытые грядки саженцы переносят в начале июня, когда прекратятся последние весенние заморозки. Для посадки выбирайте сухой день с температурой не ниже 20 °С.
Порядок действий при высадке рассады таков:
Лунки под томаты копают глубиной 20 см и располагают в шахматном порядке для экономии места
При высадке сеянца томата его заглубляют до нижних листочков
Существует стандартная схема посадки для большинства сибирских томатов — 40×50 см для ранних сортов и 50×50 см — для среднеспелых и поздних. Чтобы томатам хватало питания, высаживайте не более пяти кустов на квадратный метр. В теплице для экономии места кусты удобно располагать в шахматном порядке.
Если вы сажаете в теплице разные томаты, на центральной гряде расположите высокорослые сорта, а на боковых — низкорослые растения.
Уход за томатами в теплице и открытом грунте
Выращивание томатов в теплице имеет свои достоинства и недостатки, которые нужно учитывать во время ухода за растениями. Тепличные помидоры защищены от непогоды, что способствует получению хорошего урожая даже в самых суровых условиях. Однако есть и неблагоприятные стороны тепличного выращивания:
Чтобы томаты в теплице не перегрелись, нужно обязательно проветривать её
Этих опасностей можно избежать путём поддерживания правильного микроклимата: если ночи стоят холодные, обеспечьте молодым саженцам подогрев, а если жарко — проветривайте теплицу.
Первые 10–15 дней ничего с рассадой делать не надо, затем подросшие стебли нужно подвязать к шпалере (кроме низкорослых томатов). Дальнейший уход в период вегетации:
Чтобы пасынок снова не отрастал, оставьте от удалённой ветки маленький пенёк
Видео: перспективные тепличные сорта томатов для Сибири Батяня и Княгиня
Уход за томатами в открытом грунте немного проще, но в целом почти не отличается от ухода за тепличными сортами:
Мульчирование избавит от лишних хлопот по прополке и от необходимости частого полива
Полив и подкормку в теплице и на грядках делайте рано утром или вечером. В период активного плодоношения полив надо сократить, чтобы плоды не получились водянистыми.
В начале августа на кустах нужно прищипнуть точку роста и удалить все цветоносы и завязи, чтобы всё питание доставалось зреющим плодам.
Болезни и вредители
Сортовые помидоры часто подвержены болезням. Если их запустить, можно потерять весь урожай. Чаще всего томаты поражают гнили и бактериальные инфекции.
Фитофтороз
Фитофтора — микроорганизм, особенно опасный для томатов в августе, когда в Сибири начинаются дожди и дневная температура снижается до 15–18 °С. Это самая благоприятная среда для спорообразования. В теплице с фитофторой можно бороться с помощью обогревателя — температура выше 20–22 °С не даёт распространяться инфекции.
Снизить риск заболевания фитофторозом поможет правильный севооборот культур.
Профилактические опрыскивания фунгицидами надо начинать через несколько дней после высадки рассады в грунт.
Помидоры, поражённые фитофторой, непригодны для употребления в пищу
Оптимальным вариантом садоводы считают препарат Профит Голд, оказывающий системное действие. Повторное опрыскивание нужно провести через 10–12 дней. Препаратом Абига-Пик или 1%-м раствором бордоской жидкости растения обрабатывают с интервалом 5–7 дней. За 2–3 недели до сбора урожая обработка томатов прекращается.
Табачная мозаика
Табачная мозаика — вирусное заболевание. Она поражает не только томаты. Если у вас на участке есть больное растение, вирус может попасть на томаты через инструменты, перчатки и даже одежду. Переносчиками также могут быть вредители — тля, трипсы, цикады.
Первые признаки инфекции на листьях томатов — это появление пестрой окраски, где чередуются светлые и темные зелёно-жёлтые участки
Лечить мозаику томатов невозможно. Единственный выход — уничтожение больного растения вместе с комом земли для предотвращения заражения всех посадок. Уничтожаются и растущие рядом сорняки. Растительные остатки сжигаются, а земля обрабатывается 5%-м раствором марганцовки.
Для профилактики здоровые растения опрыскивают смесью из молочной сыворотки и мочевины (по 1 ст. л.), 40 г хозяйственного мыла и 10 л воды. Если вы обнаружили вредителей, нужно опрыскать кусты препаратами Командор Макси, Инта-Вир или Искра М.
Кладоспориоз
Кладоспориоз — опасное грибковое заболевание, поражающее листья и стебли томатов. Чаще болеют тепличные томаты. Возбудитель кладоспориоза лучше всего чувствует себя в холодной влажной среде, поэтому важно поддерживать в теплице стабильно тёплый микроклимат и избегать высокой влажности. Заносятся споры с поливом или через садовые инструменты.
Если вы обнаружили больное растение, лучше пересадите его в открытый грунт, иначе можно потерять большую часть урожая
Первые признаки появляются в момент цветения и формирования завязи. Если запустить болезнь, листья начинают облетать, а плоды теряют способность к фотосинтезу и неправильно формируются. Постепенно растение полностью увядает.
В качестве профилактики следует поддерживать в теплице температуру на уровне 25–28 °С и влажность не выше 70%. Поражённые грибком листья нужно сразу удалять. Осенью соберите и сожгите всю оставшуюся ботву. Для профилактики и лечения используют 1%-й раствор бордоской жидкости, препараты Фитоспорин-М, Псевдобактерин-2, Вайбранс Интеграл.
Видео: болезни томатов и их лечение
Сбор и хранение урожая
В Сибири собирать урожай томатов начинают в начале августа, раннеспелые сорта — в конце июля. Те плоды, которые не успели вызреть на кустах, собирают бурыми и раскладывают в ящики дозревать. Правда, вкус у таких помидоров будет кисловатый. Чтобы продлить сезон сбора урожая до сентября и дать плодам дозреть на ветках, грунтовые посадки защищают плёнкой или укрывным материалом. Полный сбор урожая надо завершить до того, как температура опустится ниже 8 °С. Томаты всегда собирают в сухую погоду.
В теплице раз в неделю надо снимать поспевшие помидоры, чтобы стимулировать дальнейшее плодоношение
Лучше всего хранятся позднеспелые сорта, собранные в стадии молочной зрелости. Они будут созревать и храниться 2–3 месяца при температуре 10–12 °С. Красные помидоры можно сохранить в течение 1–1,5 месяцев при 1–2 °С, а бурые — при 4–6 °С. Для предохранения от порчи томаты пересыпают в ящиках сухой торфяной крошкой или берёзовыми опилками. Помидоры нужно постоянно проверять и убирать поспевшие плоды, чтобы они не загнили и не испортили остальной урожай.
В неблагоприятных условиях сибирского климата на первом плане — правильный выбор сорта и соблюдение правил выращивания томатов. И тогда ваш стол долго будут украшать вкусные, красивые и полезные салаты и заготовки с помидорами.