Научная литература 

помидоры зеленые внутри чеснок и морковь

admin 0 Comments

Зеленые помидоры, фаршированные морковью и чесноком, на зиму

помидоры зеленые внутри чеснок и морковь. Смотреть фото помидоры зеленые внутри чеснок и морковь. Смотреть картинку помидоры зеленые внутри чеснок и морковь. Картинка про помидоры зеленые внутри чеснок и морковь. Фото помидоры зеленые внутри чеснок и морковь

Когда меня спрашивают, как приготовить зеленые помидоры на зиму, я всегда предлагаю записать этот рецепт – фаршированных морковью и чесноком. Сладкие, ароматные, чуточку остренькие – на мой вкус, получается просто отличная закуска, особенно под мясо и картошечку. Всегда кажется, что мало закатала, хочется еще и еще!

Чтобы зеленые маринованные помидоры были вкусными, безопасными и не горчили, важно правильно выбрать плоды для консервирования. Нам понадобятся томаты так называемой «молочной» спелости, то есть светлого цвета или буроватые — как правило, они среднего или крупного размера. В мелких плодах, которые совсем не дозрели и имеют темно-зеленый цвет, содержится слишком много соланина, который может нанести вред организму. В крупных светло-зеленых помидорах тоже присутствует соланин, но его количество не опасно для человека. При желании вы можете и вовсе избавиться от этого вещества, вымочив зеленые помидоры в воде с добавлением соли (рассол нужно менять каждые 2 часа, всего 3-4 раза).

Фаршировать помидоры будем морковью и чесноком — получатся «тюльпаны». Чтобы заготовка на зиму хорошо стояла, добавим в маринад 9-процентный уксус и простерилизуем 15 минут.

помидоры зеленые внутри чеснок и морковь. Смотреть фото помидоры зеленые внутри чеснок и морковь. Смотреть картинку помидоры зеленые внутри чеснок и морковь. Картинка про помидоры зеленые внутри чеснок и морковь. Фото помидоры зеленые внутри чеснок и морковь

Ингредиенты

Маринад (на 3 литровые банки)

Приготовление

помидоры зеленые внутри чеснок и морковь. Смотреть фото помидоры зеленые внутри чеснок и морковь. Смотреть картинку помидоры зеленые внутри чеснок и морковь. Картинка про помидоры зеленые внутри чеснок и морковь. Фото помидоры зеленые внутри чеснок и морковь

Плоды очистите от плодоножек и хорошенько промойте. При желании вы можете подержать их в рассоле. Я не вымачивала, как видите, зеленые помидоры у меня молочной спелости, светленькие.

помидоры зеленые внутри чеснок и морковь. Смотреть фото помидоры зеленые внутри чеснок и морковь. Смотреть картинку помидоры зеленые внутри чеснок и морковь. Картинка про помидоры зеленые внутри чеснок и морковь. Фото помидоры зеленые внутри чеснок и морковь

В каждом томате сделайте ножом небольшие разрезы — от попки примерно до середины.

помидоры зеленые внутри чеснок и морковь. Смотреть фото помидоры зеленые внутри чеснок и морковь. Смотреть картинку помидоры зеленые внутри чеснок и морковь. Картинка про помидоры зеленые внутри чеснок и морковь. Фото помидоры зеленые внутри чеснок и морковь

В разрезы вложите по 1-2 кусочка моркови и чеснока.

помидоры зеленые внутри чеснок и морковь. Смотреть фото помидоры зеленые внутри чеснок и морковь. Смотреть картинку помидоры зеленые внутри чеснок и морковь. Картинка про помидоры зеленые внутри чеснок и морковь. Фото помидоры зеленые внутри чеснок и морковь

Подготовьте тару: простерилизуйте банки, прокипятите крышки. Лучше всего для этой заготовки подходят банки объемом 1 литр – всего получится 3 банки. На дно каждой положите по половине лаврового листика, по 3-4 веточки укропа и петрушки. Любители остренького могут добавить по маленькому кружочку горького перца.

помидоры зеленые внутри чеснок и морковь. Смотреть фото помидоры зеленые внутри чеснок и морковь. Смотреть картинку помидоры зеленые внутри чеснок и морковь. Картинка про помидоры зеленые внутри чеснок и морковь. Фото помидоры зеленые внутри чеснок и морковь

Наполните банки фаршированными помидорами.

помидоры зеленые внутри чеснок и морковь. Смотреть фото помидоры зеленые внутри чеснок и морковь. Смотреть картинку помидоры зеленые внутри чеснок и морковь. Картинка про помидоры зеленые внутри чеснок и морковь. Фото помидоры зеленые внутри чеснок и морковь

Для маринада соедините в кастрюле воду, соль и сахар. Доведите до кипения, проварите минуту и влейте в конце 9-процентный уксус. Разлейте маринад по банкам, прикройте крышками и поместите их в кастрюлю с горячей водой для стерилизации. Стерилизуйте 15 минут — отсчет времени с момента закипания воды в кастрюле.

помидоры зеленые внутри чеснок и морковь. Смотреть фото помидоры зеленые внутри чеснок и морковь. Смотреть картинку помидоры зеленые внутри чеснок и морковь. Картинка про помидоры зеленые внутри чеснок и морковь. Фото помидоры зеленые внутри чеснок и морковь

Закатайте под ключ. Переверните банки вниз горлышком, укутайте на 1 час. Когда остынут, перенесите на хранение в погреб или в другое темное и прохладное место.

Пробовать можно уже на второй день после приготовления, но лучше все же дать им настояться хотя бы пару недель. Зеленые фаршированные помидоры очень вкусные, сладковатые, плотные и ароматные. Попробуйте!

Источник

Зеленые помидоры фаршированные чесноком на зиму — 7 рецептов, пальчики оближешь!

Томаты – родом из Южной Америки. Помидорчики зеленые – недозрелые овощи. В сыром виде кушать их практически невозможно. Домохозяйки и кулинары, экспериментируя, придумали различные рецепты консервирования зелененького овоща. Я пробовала несколько засолок и маринадов с недозрелым томатом. Понравившиеся, сегодня предложу вашему вниманию.

помидоры зеленые внутри чеснок и морковь. Смотреть фото помидоры зеленые внутри чеснок и морковь. Смотреть картинку помидоры зеленые внутри чеснок и морковь. Картинка про помидоры зеленые внутри чеснок и морковь. Фото помидоры зеленые внутри чеснок и морковь

Такая закуска отлично выручает в холодное время года, когда хочется чего-то пикантного да необычного. И простейшее блюдо, к примеру, тушеная или запеченная картошка с зеленой закуской заиграет яркими красками.

А если в доме застолье — это просто незаменимое яство, обязательно попробуйте приготовить, Вам обязательно придется по вкусу.

Зеленые помидоры, фаршированные чесноком и зеленью — пошаговый рецепт

По этому рецепту закрываем очень давно, закуска получается просто восхитительной! Из года в год зеленые томаты получаются очень пикантные и вкусные. Данный способ еще ни разу не подводил, рекомендую его и Вам! Вам точно понравится!

помидоры зеленые внутри чеснок и морковь. Смотреть фото помидоры зеленые внутри чеснок и морковь. Смотреть картинку помидоры зеленые внутри чеснок и морковь. Картинка про помидоры зеленые внутри чеснок и морковь. Фото помидоры зеленые внутри чеснок и морковь

Для начала нужно приготовить следующие компоненты:

помидоры зеленые внутри чеснок и морковь. Смотреть фото помидоры зеленые внутри чеснок и морковь. Смотреть картинку помидоры зеленые внутри чеснок и морковь. Картинка про помидоры зеленые внутри чеснок и морковь. Фото помидоры зеленые внутри чеснок и морковь

Приготовление:

1. Все овощи хорошо промываю, Нарезаю чеснок на колечки, болгарский – дольками. Делаю надрез помидора, как будто снимаю с него шапку. Внутрь вставляю листики петрушки, три колечка чесночка, по желанию можно добавлять, нарезанную тонкими кольцами, морковь. Я не добавляла.

Получились вот такие веселые, усатые мячики.

помидоры зеленые внутри чеснок и морковь. Смотреть фото помидоры зеленые внутри чеснок и морковь. Смотреть картинку помидоры зеленые внутри чеснок и морковь. Картинка про помидоры зеленые внутри чеснок и морковь. Фото помидоры зеленые внутри чеснок и морковь

2. Банки просто отмываю с мылом, хорошо ополаскиваю, даю просохнуть на полотенчике. Крышки ошпариваю кипятком.

3. На дно баночки укладываю:

помидоры зеленые внутри чеснок и морковь. Смотреть фото помидоры зеленые внутри чеснок и морковь. Смотреть картинку помидоры зеленые внутри чеснок и морковь. Картинка про помидоры зеленые внутри чеснок и морковь. Фото помидоры зеленые внутри чеснок и морковь

4. Начинаю аккуратно, шапочкой вверх, выкладывать фаршированные помидоры. Сбоку, размещаю дольки четыре красного болгарского перца. Верх закрывает листик хрена.

помидоры зеленые внутри чеснок и морковь. Смотреть фото помидоры зеленые внутри чеснок и морковь. Смотреть картинку помидоры зеленые внутри чеснок и морковь. Картинка про помидоры зеленые внутри чеснок и морковь. Фото помидоры зеленые внутри чеснок и морковь

5. Осторожно заливаю в баночки вскипевшую воду, прикрыв крышки, оставляю на 15 минут.

6. Сливаю в кастрюльку воду, второй раз заливаю кипятком, таким образом, пропариваю зеленые помидоры.

помидоры зеленые внутри чеснок и морковь. Смотреть фото помидоры зеленые внутри чеснок и морковь. Смотреть картинку помидоры зеленые внутри чеснок и морковь. Картинка про помидоры зеленые внутри чеснок и морковь. Фото помидоры зеленые внутри чеснок и морковь

7. Во второй раз слитый рассол ставлю на огонь. Добавляю в кастрюлю из расчета на 1 л. банку:

8. Уксус 9% – 2 ст. ложки влить прямо в банку.

помидоры зеленые внутри чеснок и морковь. Смотреть фото помидоры зеленые внутри чеснок и морковь. Смотреть картинку помидоры зеленые внутри чеснок и морковь. Картинка про помидоры зеленые внутри чеснок и морковь. Фото помидоры зеленые внутри чеснок и морковь

9. Заливаю помидорчики готовым составом и закручиваю баночки.

помидоры зеленые внутри чеснок и морковь. Смотреть фото помидоры зеленые внутри чеснок и морковь. Смотреть картинку помидоры зеленые внутри чеснок и морковь. Картинка про помидоры зеленые внутри чеснок и морковь. Фото помидоры зеленые внутри чеснок и морковь

До остывания, храню под шубой вверх дном.

Это необычное и яркое блюдо сможет украсить любой стол.

Квашеные зеленые помидоры фаршированные чесноком, рецепт пальчики оближешь

Кажется, что квашеная была капуста, как же так, причем здесь помидоры?

Оказалось, есть такой необычный рецепт, еще бабушки наши им пользовались. И мне приглянулся. Всего-то и надо помидорчики, чесночок и специи…

помидоры зеленые внутри чеснок и морковь. Смотреть фото помидоры зеленые внутри чеснок и морковь. Смотреть картинку помидоры зеленые внутри чеснок и морковь. Картинка про помидоры зеленые внутри чеснок и морковь. Фото помидоры зеленые внутри чеснок и морковь

Ингредиенты: (на трех литровую банку):

помидоры зеленые внутри чеснок и морковь. Смотреть фото помидоры зеленые внутри чеснок и морковь. Смотреть картинку помидоры зеленые внутри чеснок и морковь. Картинка про помидоры зеленые внутри чеснок и морковь. Фото помидоры зеленые внутри чеснок и морковь

Этапы приготовления:

1. Овощи промываем водичкой, просушиваю, баночку споласкиваю, стерилизовать не нужно.

2. Чеснок нарезаю на пластинки, горький перчик – колечками.

помидоры зеленые внутри чеснок и морковь. Смотреть фото помидоры зеленые внутри чеснок и морковь. Смотреть картинку помидоры зеленые внутри чеснок и морковь. Картинка про помидоры зеленые внутри чеснок и морковь. Фото помидоры зеленые внутри чеснок и морковь

3. На дно емкости укладываю штук по пять листьев смородины и петрушки, коренья, перцы, лаврушку.

помидоры зеленые внутри чеснок и морковь. Смотреть фото помидоры зеленые внутри чеснок и морковь. Смотреть картинку помидоры зеленые внутри чеснок и морковь. Картинка про помидоры зеленые внутри чеснок и морковь. Фото помидоры зеленые внутри чеснок и морковь

4. Помидор, только верхнюю часть надрезаю, но не полностью, чтобы не развалился.

помидоры зеленые внутри чеснок и морковь. Смотреть фото помидоры зеленые внутри чеснок и морковь. Смотреть картинку помидоры зеленые внутри чеснок и морковь. Картинка про помидоры зеленые внутри чеснок и морковь. Фото помидоры зеленые внутри чеснок и морковь

5. Фарширую томаты чесноком, добавляю для вкуса зелень и острый перец.

помидоры зеленые внутри чеснок и морковь. Смотреть фото помидоры зеленые внутри чеснок и морковь. Смотреть картинку помидоры зеленые внутри чеснок и морковь. Картинка про помидоры зеленые внутри чеснок и морковь. Фото помидоры зеленые внутри чеснок и морковь

Закладываю все в банку, заливаю холодной водой. Готовы будут к употреблению через десять дней.

Остренькая закуска красиво украсит стол и в праздничные дни и в будни.

Простой рецепт фаршированных зеленых помидоров на зиму без стерилизации

Недозревшие томаты фаршируют разными овощными начинками. Я попробовала с горьким перцем, понравилось! Каждый год закручиваю и Вам расскажу, как я это делаю.

помидоры зеленые внутри чеснок и морковь. Смотреть фото помидоры зеленые внутри чеснок и морковь. Смотреть картинку помидоры зеленые внутри чеснок и морковь. Картинка про помидоры зеленые внутри чеснок и морковь. Фото помидоры зеленые внутри чеснок и морковь

Состав:

помидоры зеленые внутри чеснок и морковь. Смотреть фото помидоры зеленые внутри чеснок и морковь. Смотреть картинку помидоры зеленые внутри чеснок и морковь. Картинка про помидоры зеленые внутри чеснок и морковь. Фото помидоры зеленые внутри чеснок и морковь

Для приготовления заливки (на 3 литра воды):

Пошаговый процесс приготовления:

1. Тщательно промытые овощи, хорошо просушиваю. Банки просто содой отмываю и даю стечь.

2. У горького перчика отрезаю плодоножку, оставляя зерна внутри. Болгарский перец чищу полностью и перекручиваю их вместе с чесноком.

3. Получается вот такая кашица. Беру каждый зеленый плод и надрезаю их острым ножом так, чтобы внизу осталось немного для фиксации.

помидоры зеленые внутри чеснок и морковь. Смотреть фото помидоры зеленые внутри чеснок и морковь. Смотреть картинку помидоры зеленые внутри чеснок и морковь. Картинка про помидоры зеленые внутри чеснок и морковь. Фото помидоры зеленые внутри чеснок и морковь

4. В получившиеся полости осторожно, при помощи ножа, заправляю получившуюся начинку и сразу же укладываю в банку.

помидоры зеленые внутри чеснок и морковь. Смотреть фото помидоры зеленые внутри чеснок и морковь. Смотреть картинку помидоры зеленые внутри чеснок и морковь. Картинка про помидоры зеленые внутри чеснок и морковь. Фото помидоры зеленые внутри чеснок и морковь

5. Стараюсь плотнее укладывать томаты, так у меня получилось 4 банки. Две трешки и 2 однушки.

Заливаю, заранее подготовленным рассолом из сахарочка, соли и уксуса (количество расписала вначале). Уксус вливаю в кипящий состав в самом конце.

помидоры зеленые внутри чеснок и морковь. Смотреть фото помидоры зеленые внутри чеснок и морковь. Смотреть картинку помидоры зеленые внутри чеснок и морковь. Картинка про помидоры зеленые внутри чеснок и морковь. Фото помидоры зеленые внутри чеснок и морковь

6. Пока баночки с закуской не остыли, блюдцами прикрываю их.

7. Полностью остывшие баллоны, закрываю плотными капроновыми крышками. Ставлю в прохладненькое местечко, так они спокойно стоят до весны, если конечно их раньше не съедят.

Закуска вышла острая, с нежным ароматом перца.

Зеленые помидоры по-грузински с чесноком

Я очень люблю грузинскую кухню. Столько вкуснейших блюд готовят в Южных краях. Если однажды попробуешь, захочется приготовить у себя дома. Что я и сделала, сейчас вместе приготовим на зиму пикантную закуску из помидор.

помидоры зеленые внутри чеснок и морковь. Смотреть фото помидоры зеленые внутри чеснок и морковь. Смотреть картинку помидоры зеленые внутри чеснок и морковь. Картинка про помидоры зеленые внутри чеснок и морковь. Фото помидоры зеленые внутри чеснок и морковь

Для грузинского блюда необходимо взять:

Этапы приготовления:

1. Подготавливаю все овощи и банки к закрутке: промываю, раскладывая на полотенце.

помидоры зеленые внутри чеснок и морковь. Смотреть фото помидоры зеленые внутри чеснок и морковь. Смотреть картинку помидоры зеленые внутри чеснок и морковь. Картинка про помидоры зеленые внутри чеснок и морковь. Фото помидоры зеленые внутри чеснок и морковь

2. Все просохло, начинаем творить:

Мелко нарезаю петрушку, сельдерей, чесночок, болгарский перчик.

помидоры зеленые внутри чеснок и морковь. Смотреть фото помидоры зеленые внутри чеснок и морковь. Смотреть картинку помидоры зеленые внутри чеснок и морковь. Картинка про помидоры зеленые внутри чеснок и морковь. Фото помидоры зеленые внутри чеснок и морковь

3. Ставлю вариться рассол, добавляю соль.

4. Можно и острым перцем заняться: (обязательно надеть перчатки) меленько нарезаю его, добавляю к нашему овощному «фаршу», перемешиваю, не снимая перчаток.

5. Крупные экземпляры надрезаю на четыре части, чтобы держались и не разваливались. Мелким делаю только один надрез.

помидоры зеленые внутри чеснок и морковь. Смотреть фото помидоры зеленые внутри чеснок и морковь. Смотреть картинку помидоры зеленые внутри чеснок и морковь. Картинка про помидоры зеленые внутри чеснок и морковь. Фото помидоры зеленые внутри чеснок и морковь

6. Фарширую, надрезанные овощи, стараюсь плотнее закладывать зелень в плоды. Оставшийся «фарш», укладываю сверху, заливаю рассолом и прикрываю марлей и оставляю на 5 – 8 дней для выкисания.

Выкисшие овощи, храню под капроновой крышкой в холодильнике.

помидоры зеленые внутри чеснок и морковь. Смотреть фото помидоры зеленые внутри чеснок и морковь. Смотреть картинку помидоры зеленые внутри чеснок и морковь. Картинка про помидоры зеленые внутри чеснок и морковь. Фото помидоры зеленые внутри чеснок и морковь

А в прошлый сезон нашла рецепт на ютубе и попробовала закрыть такие томаты поз железную крышку, мне очень понравилось. Делюсь этим видео с Вами:

Вкуснейшее выходит блюдо.

Зеленые фаршированные томаты с чесноком и зеленью в кастрюле

Если у вас есть возможность хранить свои консервации в погребе, то можно больше сразу приготовить. К примеру, в кастрюле, обязательно эмалированной, чтобы не испортить свои труды.

помидоры зеленые внутри чеснок и морковь. Смотреть фото помидоры зеленые внутри чеснок и морковь. Смотреть картинку помидоры зеленые внутри чеснок и морковь. Картинка про помидоры зеленые внутри чеснок и морковь. Фото помидоры зеленые внутри чеснок и морковь

Начинаю засолку с приготовления всех составляющих:

помидоры зеленые внутри чеснок и морковь. Смотреть фото помидоры зеленые внутри чеснок и морковь. Смотреть картинку помидоры зеленые внутри чеснок и морковь. Картинка про помидоры зеленые внутри чеснок и морковь. Фото помидоры зеленые внутри чеснок и морковь

Приготовление:

1. Процесс заготовки начинаю с мытья посуды и овощей. Чеснок разделяю на зубчики и чищу, горький перец (в перчатках), делю на несколько долек.

2. Пропускаю зелень укропа, чесночок и перчик через мясорубку.

помидоры зеленые внутри чеснок и морковь. Смотреть фото помидоры зеленые внутри чеснок и морковь. Смотреть картинку помидоры зеленые внутри чеснок и морковь. Картинка про помидоры зеленые внутри чеснок и морковь. Фото помидоры зеленые внутри чеснок и морковь

3. Получившейся смесью можно фаршировать томаты, делая надрез их сверху, примерно до середины овоща.

помидоры зеленые внутри чеснок и морковь. Смотреть фото помидоры зеленые внутри чеснок и морковь. Смотреть картинку помидоры зеленые внутри чеснок и морковь. Картинка про помидоры зеленые внутри чеснок и морковь. Фото помидоры зеленые внутри чеснок и морковь

4. Укладываем в подготовленную тару пряности (листы смородины и вишни), венчики укропа, лаврушку и аккуратненько один за другим томаты, разрезанной и нафаршированной стороной вверх.

5. Добавляю соль, заливаю кипятком, сверху укладываю листья хрена и укроп.

6. Обязательно ставлю тяжелый груз, чтобы придавить овощи. Я беру тарелку по размеру, устанавливаю на нее баллон, наполненный водой.

7. До готовности засолки нужно подождать 5 дней. Просолившиеся томаты перекладываю в стеклянную банку.

помидоры зеленые внутри чеснок и морковь. Смотреть фото помидоры зеленые внутри чеснок и морковь. Смотреть картинку помидоры зеленые внутри чеснок и морковь. Картинка про помидоры зеленые внутри чеснок и морковь. Фото помидоры зеленые внутри чеснок и морковь

Такие помидорчики достаточно длительный срок спокойно стоят, не портятся. Однако мы свои съедаем очень быстро.

Фаршированные зеленые помидоры с аспирином

Нашпиговать зеленые плоды можно любыми понравившимися овощами или специями. Самые популярные «фарши» для зеленого помидора состоят из моркови, перца, чеснока, зелени.

помидоры зеленые внутри чеснок и морковь. Смотреть фото помидоры зеленые внутри чеснок и морковь. Смотреть картинку помидоры зеленые внутри чеснок и морковь. Картинка про помидоры зеленые внутри чеснок и морковь. Фото помидоры зеленые внутри чеснок и морковь

Перечисленные ингредиенты смешиваются в разных вариациях: перец с зеленью, чеснок с перцем, морковь с зеленью и чесноком. Приготовить можно любой, главное – уберечь получившуюся заготовку. Для этого кулинары придумали добавлять, в закрученные овощи, аспирин, в народе ее называют «салицилкой».

На примере одного рецептика расскажу, как это делать.

Продукты для засолки (на полтора литровую банку):

помидоры зеленые внутри чеснок и морковь. Смотреть фото помидоры зеленые внутри чеснок и морковь. Смотреть картинку помидоры зеленые внутри чеснок и морковь. Картинка про помидоры зеленые внутри чеснок и морковь. Фото помидоры зеленые внутри чеснок и морковь

Все готово, приступаем к приготовлению нашего шедевра:

1. Промываю проточной водой все овощи, ошпариваю кипятком банки с крышками. Даю какое-то время просохнуть.

2. Мелко режу болгарский и горький перцы. Измельчаю чеснок с зеленью. Все компоненты смешиваю в тарелке.

3. Делаю в помидорах крестообразный глубокий разрез и в получившийся кармашек укладываю овощной фарш.

помидоры зеленые внутри чеснок и морковь. Смотреть фото помидоры зеленые внутри чеснок и морковь. Смотреть картинку помидоры зеленые внутри чеснок и морковь. Картинка про помидоры зеленые внутри чеснок и морковь. Фото помидоры зеленые внутри чеснок и морковь

4. Таким образом, поступаю со всеми помидорами, и плотно укладываю их в банки. Предварительно на дно я кинула лаврушку и перец горошек.

5. Засыпаю прямо в баночку (пропорции я указала в составе):

6. Наливаю масло, кидаю растолченную таблетку салициловой кислоты.

помидоры зеленые внутри чеснок и морковь. Смотреть фото помидоры зеленые внутри чеснок и морковь. Смотреть картинку помидоры зеленые внутри чеснок и морковь. Картинка про помидоры зеленые внутри чеснок и морковь. Фото помидоры зеленые внутри чеснок и морковь

7. Заливаю кипятком и сразу закатываю.

8. Лучше развернуть крышкой вниз и укрыть, чтобы остывали постепенно.

Хранить можно даже при комнатной температуре!

Пробуйте, вам понравится!

Зеленые томаты, фаршированные чесноком и морковью

Зеленые плоды, любого размера, пригодятся для моего очередного рецепта.

помидоры зеленые внутри чеснок и морковь. Смотреть фото помидоры зеленые внутри чеснок и морковь. Смотреть картинку помидоры зеленые внутри чеснок и морковь. Картинка про помидоры зеленые внутри чеснок и морковь. Фото помидоры зеленые внутри чеснок и морковь

На полтора литра воды потребуется:

помидоры зеленые внутри чеснок и морковь. Смотреть фото помидоры зеленые внутри чеснок и морковь. Смотреть картинку помидоры зеленые внутри чеснок и морковь. Картинка про помидоры зеленые внутри чеснок и морковь. Фото помидоры зеленые внутри чеснок и морковь

Ингредиенты:

1. Состав на столе, уже вымытый и просушенный, начинаю работу с овощами.

2. Чесночок очищаю от кожицы и с морковкой натираю на меленькой терке и смешиваю их. Надрезаю посередине помидор, заполняю разрез начинкой.

помидоры зеленые внутри чеснок и морковь. Смотреть фото помидоры зеленые внутри чеснок и морковь. Смотреть картинку помидоры зеленые внутри чеснок и морковь. Картинка про помидоры зеленые внутри чеснок и морковь. Фото помидоры зеленые внутри чеснок и морковь

3. Плотненько заполняю все банки овощами. Готовлю маринад в эмалированной кастрюльке: в кипящую воду всыпаю соль и сахар, как только они растворяются, добавляю уксус и заливаю в банки.

помидоры зеленые внутри чеснок и морковь. Смотреть фото помидоры зеленые внутри чеснок и морковь. Смотреть картинку помидоры зеленые внутри чеснок и морковь. Картинка про помидоры зеленые внутри чеснок и морковь. Фото помидоры зеленые внутри чеснок и морковь

4. В приготовленную заранее кастрюлю для стерилизации с теплой водой, устанавливаю баночки, чтобы водичка до плечиков их закрыла. Прикрываю крышками.

5. Стерилизуются помидорки в банках минут 10 – 12, не больше.

помидоры зеленые внутри чеснок и морковь. Смотреть фото помидоры зеленые внутри чеснок и морковь. Смотреть картинку помидоры зеленые внутри чеснок и морковь. Картинка про помидоры зеленые внутри чеснок и морковь. Фото помидоры зеленые внутри чеснок и морковь

6. Аккуратненько достаю в кухонных рукавицах и закатываю. Переверну и укутаю.

Зимой закусочка маринованная будет в радость.

На этом у меня все! Если понравилась статья — пишите комментарии, делитесь статьей в социальных сетях и конечно добавляйте в закладки!

Источник

Добавить рецепт в книгу

помидоры зеленые внутри чеснок и морковь. Смотреть фото помидоры зеленые внутри чеснок и морковь. Смотреть картинку помидоры зеленые внутри чеснок и морковь. Картинка про помидоры зеленые внутри чеснок и морковь. Фото помидоры зеленые внутри чеснок и морковь

Если Вам хочется удивить своих родных и гостей неординарной закуской, не обязательно выбирать самые красивые плоды. При сборе урожая все часто сталкиваются с овощами, которые еще не успели созреть. Что с ними делать? Заготовка из зеленых помидоров и чесноком – отличное решение. Она отлично подходит к блюдам из мяса, рыбы и различным гарнирам. Для такой закуски нужно выбирать плоды, которые выросли до нужного размера. Если взять сильно маленькие или сильно зеленые помидоры, то в закатке будет содержаться большое количество токсинов. Такая заготовка удобна и тем, что основные ингредиенты можно сочетать с другими овощами. Перец, морковь, лук или зелень сделают Вашу закуску еще насыщеннее и вкуснее. Попробуйте приготовить маринованные зеленые помидоры с чесноком по предложенным рецептам прямо сейчас!

Маринованные зеленые помидоры с чесноком на зиму

Маринованные зеленые помидоры полезны. В них содержится большое количество ликопена, который уменьшает риск развития раковых клеток, нормализует работу сердца и нервной системы. Чтобы заготовка получилась не только полезной, но и вкусной, очень важно брать неиспорченные овощи. А со всем остальным Вам поможет справиться наш пошаговый рецепт с фото.

Совет: чтобы маринад не уменьшился в объеме при приготовлении, добавьте перед этим еще половину стакана воды.

Ингредиенты

Процесс приготовления

помидоры зеленые внутри чеснок и морковь. Смотреть фото помидоры зеленые внутри чеснок и морковь. Смотреть картинку помидоры зеленые внутри чеснок и морковь. Картинка про помидоры зеленые внутри чеснок и морковь. Фото помидоры зеленые внутри чеснок и морковь

помидоры зеленые внутри чеснок и морковь. Смотреть фото помидоры зеленые внутри чеснок и морковь. Смотреть картинку помидоры зеленые внутри чеснок и морковь. Картинка про помидоры зеленые внутри чеснок и морковь. Фото помидоры зеленые внутри чеснок и морковь

помидоры зеленые внутри чеснок и морковь. Смотреть фото помидоры зеленые внутри чеснок и морковь. Смотреть картинку помидоры зеленые внутри чеснок и морковь. Картинка про помидоры зеленые внутри чеснок и морковь. Фото помидоры зеленые внутри чеснок и морковь

помидоры зеленые внутри чеснок и морковь. Смотреть фото помидоры зеленые внутри чеснок и морковь. Смотреть картинку помидоры зеленые внутри чеснок и морковь. Картинка про помидоры зеленые внутри чеснок и морковь. Фото помидоры зеленые внутри чеснок и морковь

помидоры зеленые внутри чеснок и морковь. Смотреть фото помидоры зеленые внутри чеснок и морковь. Смотреть картинку помидоры зеленые внутри чеснок и морковь. Картинка про помидоры зеленые внутри чеснок и морковь. Фото помидоры зеленые внутри чеснок и морковь

помидоры зеленые внутри чеснок и морковь. Смотреть фото помидоры зеленые внутри чеснок и морковь. Смотреть картинку помидоры зеленые внутри чеснок и морковь. Картинка про помидоры зеленые внутри чеснок и морковь. Фото помидоры зеленые внутри чеснок и морковь

помидоры зеленые внутри чеснок и морковь. Смотреть фото помидоры зеленые внутри чеснок и морковь. Смотреть картинку помидоры зеленые внутри чеснок и морковь. Картинка про помидоры зеленые внутри чеснок и морковь. Фото помидоры зеленые внутри чеснок и морковь

Совет: чтобы банки не лопнули в кастрюле, их нужно заливать водой одинаковой температуры.

Маринованные зеленые помидоры с чесноком переносим в прохладное место или храним в холодильнике. Кушайте на здоровье и с аппетитом!

Маринованные зеленые помидоры с чесноком и морковью – рецепт на зиму

помидоры зеленые внутри чеснок и морковь. Смотреть фото помидоры зеленые внутри чеснок и морковь. Смотреть картинку помидоры зеленые внутри чеснок и морковь. Картинка про помидоры зеленые внутри чеснок и морковь. Фото помидоры зеленые внутри чеснок и морковь

Чтобы максимально насладиться летними овощами в зимнее время, добавьте к помидорам и другие овощи. Этот способ приготовления предлагает разнообразить заготовку морковью. С ней баночка будет выглядеть ярче, а сама закуска будет насыщеннее и аппетитнее. Специи помогут придать притягательный аромат и легкий пряный привкус.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

Через 24 часа зеленые помидоры с чесноком и морковью можно отнести в пригодное место для хранения. Удачных Вам заготовок и вкусной зимы!

Пряные зеленые помидоры с чесноком внутри на зиму

помидоры зеленые внутри чеснок и морковь. Смотреть фото помидоры зеленые внутри чеснок и морковь. Смотреть картинку помидоры зеленые внутри чеснок и морковь. Картинка про помидоры зеленые внутри чеснок и морковь. Фото помидоры зеленые внутри чеснок и морковь

Такая закуска из зеленых помидор получается довольно красивой. Ее можно подать не только к обеденному, но и к праздничному столу. В состав ингредиентов входит горький перец, который придает заготовке легкую остроту. Но если Вы не любитель пряностей, то этот ингредиент можно убрать или добавить в меньшем количестве. По этому рецепту получается три литра маринованных помидор.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

Готовые пряные зеленые помидоры с чесноком можно хранить в подвальном помещении или при комнатной температуре. Приятного аппетита!

Маринованные зеленые помидоры с яблоками на зиму

помидоры зеленые внутри чеснок и морковь. Смотреть фото помидоры зеленые внутри чеснок и морковь. Смотреть картинку помидоры зеленые внутри чеснок и морковь. Картинка про помидоры зеленые внутри чеснок и морковь. Фото помидоры зеленые внутри чеснок и морковь

Необычное сочетание зеленых помидор и яблок удивит каждого, кто попробует эту закуску. Вкус заготовки получается очень ярким и насыщенным. Фрукты придают легкую кислинку, которая прекрасно сочетается с пряностями. Помидоры получаются такими вкусными, что и не скажешь, что они были недозревшими.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

Маринованные зеленые помидоры с чесноком и яблоком приготовились быстро и легко. Такая закуска прекрасно подойдет к любому гарниру и мясному блюду. Кушайте с наслаждением и удовольствием! Вкусной Вам зимы!

Маринованные зеленые помидоры с чесноком и болгарским перцем на зиму

помидоры зеленые внутри чеснок и морковь. Смотреть фото помидоры зеленые внутри чеснок и морковь. Смотреть картинку помидоры зеленые внутри чеснок и морковь. Картинка про помидоры зеленые внутри чеснок и морковь. Фото помидоры зеленые внутри чеснок и морковь

Зеленые помидоры, приготовленные таким способом, получаются очень вкусными и хрустящими. Добавленная зелень придает летний аромат. Если Вы любитель острого, можно также положить в банку жгучий перец. Чтобы заготовку можно было хранить и при комнатной температуре, банки дополнительно стерилизуются вместе с овощами.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

Совет: если оказалось, что маринада не хватило, до сварите еще одну небольшую порцию.

Когда банки полностью остынут, можно переносить их в место для хранения. Пробовать маринованные зеленые помидоры с чесноком и болгарским перцем можно через месяц. Кушайте на здоровье!

Источник

Маринованные зеленые помидоры – 10 рецептов на зиму в банках

помидоры зеленые внутри чеснок и морковь. Смотреть фото помидоры зеленые внутри чеснок и морковь. Смотреть картинку помидоры зеленые внутри чеснок и морковь. Картинка про помидоры зеленые внутри чеснок и морковь. Фото помидоры зеленые внутри чеснок и морковь

Уже ни для кого не секрет, что из зеленых помидоров получаются очень вкусные заготовки на зиму. И вариативность этих закаток такая большая, что во всем этом многообразии легко потеряться. Мы выбрали 10 самых вкусных рецептов маринования зеленых помидоров и собрали их в одной статье.

Маринованные зеленые помидоры с чесноком в банках на зиму

Закуска из пикантных зеленых помидоров дополнит любое картофельное или мясное блюдо. Готовится такая закатка быстро и без особых трудностей.

Время готовки: 80 мин.

Время приготовления: 60 мин.

Порций: 6

помидоры зеленые внутри чеснок и морковь. Смотреть фото помидоры зеленые внутри чеснок и морковь. Смотреть картинку помидоры зеленые внутри чеснок и морковь. Картинка про помидоры зеленые внутри чеснок и морковь. Фото помидоры зеленые внутри чеснок и морковь

помидоры зеленые внутри чеснок и морковь. Смотреть фото помидоры зеленые внутри чеснок и морковь. Смотреть картинку помидоры зеленые внутри чеснок и морковь. Картинка про помидоры зеленые внутри чеснок и морковь. Фото помидоры зеленые внутри чеснок и морковь

помидоры зеленые внутри чеснок и морковь. Смотреть фото помидоры зеленые внутри чеснок и морковь. Смотреть картинку помидоры зеленые внутри чеснок и морковь. Картинка про помидоры зеленые внутри чеснок и морковь. Фото помидоры зеленые внутри чеснок и морковь

помидоры зеленые внутри чеснок и морковь. Смотреть фото помидоры зеленые внутри чеснок и морковь. Смотреть картинку помидоры зеленые внутри чеснок и морковь. Картинка про помидоры зеленые внутри чеснок и морковь. Фото помидоры зеленые внутри чеснок и морковь

помидоры зеленые внутри чеснок и морковь. Смотреть фото помидоры зеленые внутри чеснок и морковь. Смотреть картинку помидоры зеленые внутри чеснок и морковь. Картинка про помидоры зеленые внутри чеснок и морковь. Фото помидоры зеленые внутри чеснок и морковь

помидоры зеленые внутри чеснок и морковь. Смотреть фото помидоры зеленые внутри чеснок и морковь. Смотреть картинку помидоры зеленые внутри чеснок и морковь. Картинка про помидоры зеленые внутри чеснок и морковь. Фото помидоры зеленые внутри чеснок и морковь

Маринованные зеленые помидоры без стерилизации в банках

Недозревшие зеленые томаты не совсем подходят для свежих салатов, зато из них получаются великолепные заготовки на зиму. Благодаря специям помидоры приобретают отменный вкус и имеет очень аппетитный вид.

Время готовки: 70 мин.

Время приготовления: 60 мин.

Порций: 4.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Салат из маринованных зеленых помидоров на зиму

Несмотря на свою простоту, салат из зеленых помидоров получается сочным, ярким и аппетитным. То, что нужно, чтобы разнообразить свое зимнее меню, добавив в него больше закусок.

Время готовки: 140 мин.

Время приготовления: 60 мин.

Порций: 6.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Сочные зеленые помидоры в маринаде с луком

Маринованные помидоры готовятся очень быстро. Причем такие овощные заготовки хорошо хранятся всю зиму. А зеленые помидоры получаются не только вкусными, но и хрустящими.

Время готовки: 90 мин.

Время приготовления: 60 мин.

Порций: 6.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Маринованные зеленые помидоры с морковью на зиму

Чтобы зеленые помидоры не горчили и получились вкусными, для маринования важно отбирать плоды «молочной» спелости, т.е. светло-зеленого или бурого цвета. Очень мелкие плоды также не подходят для маринования из-за высокого содержания в них соланина. В этом рецепте мы расскажем, как вкусно и безопасно закатать зеленые помидоры вместе с морковью.

Время готовки: 100 мин.

Время приготовления: 50 мин.

Порций: 10.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Как заготовить помидоры в сладком маринаде на зиму?

Маринованные зеленые помидоры в сладком маринаде – это очень вкусно, просто пальчики оближешь. Пока еще сезон зимних заготовок не подошел к концу, обязательно приготовьте пару баночек этой великолепной закатки.

Время готовки: 80 мин.

Время приготовления: 60 мин.

Порций: 8.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Зеленые помидоры с болгарским перцем на зиму в банках

Предлагаем вам попробовать очень вкусную и пикантную закатку из зеленых помидоров и болгарского перца. Готовится она без варки и стерилизации. Подавать салат на стол можно сразу, просто открыв банку.

Время готовки: 2 суток.

Время приготовления: 60 мин.

Порций: 6-8.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Маринованные зеленые помидоры с лимонной кислотой на зиму

Маринованные зеленые помидоры являются прекрасным дополнением к различным горячим блюдам. Заготовить на зиму такую закуску можно быстро и просто. В качестве консерванта в этом рецепте будет использована лимонная кислота.

Время готовки: 100 мин.

Время приготовления: 80 мин.

Порций: 3.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Острые зеленые помидоры по-корейски на зиму

Маринованные зеленые помидоры по-корейски отличаются особым ароматом и большей остротой. Если вы любите интересные пикантные заготовки, то этот рецепт нельзя обходить стороной.

Время готовки: 4 часа.

Время приготовления: 60 мин.

Порций: 6.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Маринованные зеленые помидоры, резанные дольками

Маринованные зеленые помидоры дольками – оригинальная закуска для обеда или ужина в зимнее время. Помидоры получаются вкусными и хрустящими. Закатка готовится из самого доступного набора ингредиентов.

Время готовки: 90 мин.

Время приготовления: 60 мин.

Порций: 6.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Источник

Вам также понравится

макароны в автоклаве рецепты

admin 0

как быстро похудеть тренировки и питание

admin 0

детокс день на огурцах

admin 0

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *