помидоры желтые маленькие как называются
Отличительные особенности сортов желтых помидоров
Большинство садоводов выращивают желтоплодные томаты в качестве увлечения, но не все знают, что эта овощная культура так же полезна, как и остальные пасленовые растения, поэтому из нее можно приготовить множество хороших блюд. Желтые помидоры или «золотые яблоки» можно есть даже аллергикам. Об удивительных свойствах таких томатов и лучших сортах будет рассказано далее.
Отличительные особенности желтых помидоров
Родина желтоплодных томатов — северо-западное побережье Южной Америки. Именно с этого континента эти растения семейства Пасленовых завезли в Европу. Насыщенный цвет плодов привлекает к себе внимание, и садоводы зачастую выращивают такие томаты как украшение для приусадебных участков. Понятно, что желтоплодные томаты могут стать не только декорацией грядок. Яркие плоды добавляют в пищу наравне с красными. Но большинство даже не задумывается, а в чем собственно отличие между красными и желтыми помидорами.
Главная особенность, которая отличает желтые яркие помидоры, а также оранжевые сорта — гипоаллергенность. Употреблять их рекомендуется тем людям, которым противопоказаны красные томаты из-за аллергии.
Также яркие овощи станут фаворитом в рационе для тех, кто сидит на диете. В 100 грамм этого полезного пасленового плода содержится всего 15 ккал. На вкус плоды томата сладковатые. В рецепты блюд их добавляют сырыми, в соленом или маринованном виде.
Цвет кожуры в зависимости от сорта может отличаться от лимонно-лунного до ярко-оранжевого. Цветовая гамма этой овощной культуры обуславливается сочетанием мякоти и кожуры. Яркость определяется от содержания бета-каротина в составе мякоти — помидор внутри может быть прозрачным или насыщенного оттенка в пределах желто-оранжевой палитры.
Важно! Черные семена в желтоплодных томатах являются явным признаком перезрелости плодов, семечки должны иметь белый оттенок.
Состав желтых помидоров
Желтоплодные томаты считаются полезными наравне с пурпурными сортами из-за богатого витаминного содержания. Помимо положительных воздействий на физическое здоровье, можно получить ускорение обменных процессов и избавление от депрессивного состояния. В них содержатся витамины А, В, С. Также в составе есть:
Каротиноиды отвечают за окраску плодов, они являются мощными антиоксидантами. Также в составе есть не менее сильный антиоксидант, который называется ликопин. В тандеме эти вещества выводят вредные вещества из организма и понижают вред от окислительных процессов, ведущих к старению клеточной структуры.
Миоцин отвечает за укрепление сосудов и улучшение внешнего вида кожи. Ликопин вместе с каротиноидами отдаляет процессы старения. Оптимальное количество абсцизировой кислоты в мякоти томатов определяет их пригодность в пищу детям, аллергикам, людям с болезнями ЖКТ и почек. В составе присутствуют железо, кальций, сера и калий, которые нужны человеческому организму не меньше.
Вред и польза
Несмотря на полезность сортов томатов желтого окраса, при злоупотреблении помидорами могут возникнуть некоторые проблемы со здоровьем.
Для начала стоит узнать о пользе от употребления желтоплодных сортов в пищу:
Обратите внимание! Каждодневный прием желтых томатов в количестве 200 грамм обеспечивает суточную потребность организма человека по многим витаминам и минералам.
Негативные последствия при злоупотреблении желтыми томатами: если ежедневно превышать дозу потребления в объеме от 500 грамм, то существует риск обострения заболеваний почек. Плоды сами по себе не токсичны, но в них содержится ретинол, переизбыток которого может вызвать тошноту, рвоту, головные и мышечные боли.
Также важно не превышать суточную норму потребления людям, страдающим от:
Разновидности крупных желтых помидоров
Ассортимент помидоров такой яркой цветовой гаммы широк и разнообразен, поэтому каждый фермер и садовод выберет себе что-то по душе. Крупные сортовые томаты отличаются от маленьких повышенной сочностью и мясистостью.
Если изучить все томаты желтые, лучшие сорта для любителей крупных плодов будут представлены следующим списком:
Желтые черри помидоры
Маленькие томаты любят многие, их ценят за вкус, насыщенный цвет и аромат. Черри удобны при транспортировке, а выращивать их можно в тепличных условиях и на огороде.
Самые лучшие черри желтого окраса представлены ниже:
Дополнительная информация! Детерминантные сорта идеальны для выращивания в подходящем грунте на грядках, а индетерминантные нужно обязательно сажать в теплицах.
Самые урожайные сорта желтых помидоров
Для фермеров, которым необходимо получить крупный объем урожая важны вкусовые и ароматические характеристики томатов. Внешний вид не всегда играет ключевую роль, так как большие партии урожая идут на переработку для изготовления продукции (сок, пюре).
Самые лучшие сорта желтых помидоров, с точки зрения урожайности, перечислены в следующем списке:
Рекомендованные желтые сорта томатов для засолки и консервации
Для солений и заготовок подходят далеко не все «золотые яблоки». Изучив ряд особенностей, можно вырастить аппетитные и вкусные сорта для консервации на зиму. Рекомендуемые желтоплодные помидоры для консервации:
Внимание! Чтобы не спровоцировать появлений камней в желчном пузыре и почках, желательно не злоупотреблять желтоплодными помидорами в сочетании с блюдами из крахмала.
Благодаря разнообразию сортов желтоплодных томатов, у каждого огородника, садовода или фермера есть большие шансы получить отличный урожай в разных климатических регионах. Существуют разновидности для открытого грунта, теплиц и выращивания на балконе, поэтому популярность желтых помидоров с каждым годом только увеличивается.
Мелкие сорта помидоров: обзор, описание, особенности выращивания. Мелкоплодные сорта томатов
Среди огромного количества самых разных сортов томатов особое место занимают помидоры черри. Конечно, такую разновидность сложно назвать шедевром селекционеров, но их популярность продолжает расти. От томатов разных сортов они практически не отличаются, если речь идет о вкусовых качествах, но все же заняли достойное место на грядках и в теплицах. Сегодня мы предлагаем поговорить о сортах мелких помидоров, особенностях их выращивания, урожайности и других характеристиках.
История селекции
Вообще, официальной «датой рождения» томатов черри считается 1973 год. Именно тогда израильские селекционеры вывели новую разновидность помидоров – маленькие, сладкие, зреющие целыми гроздьями. Первоначальной целью эксперимента было выведение вида томатов, которые бы медленно созревали в жарком климате. И ученым удалось получить уникальные томаты.
Изначально они напоминали по форме вишни, но современные селекционеры добились небывалого разнообразия. Помидоры мелких сортов могут быть приплюснутыми и вытянутыми, круглыми и похожими на каплю. Богата и цветовая гамма: в теплице можно вырастить помидорки-вишенки красного, желтого, коричневого, розового, зеленого и даже черного цвета!
Описание томатов черри
Говоря об отличительных чертах мелкоплодных сортов томатов, нельзя не отметить, что для них характерна устойчивость к растрескиванию, дружное вызревание. А еще они самые скороспелые, устойчивы к большей части заболеваний, которым подвержены пасленовые.
Как и обычные сорта томатов, черри можно разделить на три категории:
Общие рекомендации по выращиванию
В отличие от обычных сортов томатов, семена черри не нужно размачивать. Их необходимо сразу высевать в ящики, приготовленные для посадки. Оптимальный вариант почвы – четыре части чернозема и одна часть песка. Высеивать семена необходимо неглубоко, после этого их нужно полить теплой водой и накрыть пищевой пленкой или стеклом. Когда появятся первые всходы, пленку рекомендуется удалить. Обычно это происходит на 5 день после подсадки. После того, как ростки укрепятся, огородники рекомендуют сделать прореживание, оставляя лишь самые сильные побеги. В том случае, если посадка была редкой, проросли не все семена, можно обойтись и без этой процедуры. Время от времени необходимо поливать и рыхлить землю. Один раз в две недели можно подкармливать всходы удобрениями. Пересаживать рассаду на постоянное место следует до того, как на кустах начнут завязываться цветки, лучше всего делать это не позднее, чем через месяц после появления всходов. Если вы выбрали высокорослые томаты с мелкими плодами, позаботьтесь о наличии колышков, подвяжите растения. Черри не нуждаются в пасынкование, не рекомендуется обрезать и основные листья. Это может привести к отсутствию плодоношения.
Сорта и гибриды
Существует немало гибридов и сортов томатов черри. Некоторые из них подходят для выращивания исключительно в теплицах, другие отлично чувствуют себя в открытом грунте. Как называются маленькие помидоры? Названия самых популярных сортов, фото и подробное описание ждут вас ниже.
Для выращивания в открытом грунте: Красные бусы
Среди самых ранних сортов – томат под названием Красные бусы. С момента появления первых всходов до сбора урожая обычно проходит не более 100 дней. Сорт идеально подходит для выращивания на грядке. Он относится к категории индетерминантных, высота растения может достигать 160-170 сантиметров. Масса одного томата – порядка 10-15 граммов, мякоть у них плотная, сочная. В одной кисти одновременно зреет около 60 помидорок. Радует и урожайность – с одного квадратного метра можно собрать 9 килограммов томатов, подходящих для консервирования.
Зеленая жемчужина
Подбираете для участка необычные помидоры черри? Огородники рекомендуют обратить внимание на Зеленую жемчужину. Главная особенность сорта – желтовато-зеленый оттенок спелых плодов. Первые томаты имеют овальную форму, но затем она меняется на каплевидную. Сорт отлично плодоносит и в укрытии, и в открытом грунте.
Полдень
Этот гибридный сорт мелких помидоров появился благодаря стараниям отечественных селекционеров. Для него характерно обильное плодоношение, плоды имеют насыщенный оранжевый цвет. Кусты томата черри высокие, среднеоблиственные. Кисти красивые, длинные, в одной собирается около 13-15 глянцевых гладких плодов, имеющих одинаковую форму и размер. Гибрид устойчив к таким заболеваниям, как кладоспориоз, фузариоз, ему не страшны резкие похолодания и даже засуха.
Солнечный зайчик
Этот гибридный сорт томатов черри отличается от других достаточно крупным размером плодов: вес одного достигает 55 граммов! Для помидоров характерен приятный светлый или яркий желтый цвет, они удлиненные, сливовидные, с плотной мякотью. На одной кисти одновременно зреет 7-9 томатов, которые не отличаются друг от друга размерами и цветом. Кусты высокорослые, малооблиственные. Гибрид относится к среднеранним, устойчив к заморозкам и жаре.
Сумасшедшая вишенка Барри
Говоря о сортах мелкоплодных помидоров, нельзя не сказать о Сумасшедшей вишенке. Сорт среднеранний, относится к категории индетерминантных, высокоурожайный. Вишенка Барри отлично чувствует себя в тепличных условиях, хорошо растет и в открытом грунте. Кусты нуждаются в подвязывании к опорам, пасынковании. Опытные овощеводы говорят: максимальный урожай можно получить, если формировать растение в три стебля. Помидоры овальные, с небольшим «носиком», светло-желтые. Вес одного томата черри – около 25 граммов.
Сангелла
Один из самых знаменитых в мире ранних гибридов Sungold F1 с недавних пор доступен овощеводам и в качестве сорта, позволяющего получать собственные семена. Сангелла отличается высоким ростом кустов, ранними сроками созревания плодов. Помидоры красные, сладковатые.
Розовый кварц
Среди самых распространенных сортов мелких помидоров и томат Розовый кварц. Он довольно высокорослый – порядка полутора метров, вес одного помидора составляет до 20 граммов. Для томатов характерен насыщенный розовый тон, плотная мякоть, гладкая блестящая кожица. На одной грозди одновременно зреет до ста помидоров. Главным преимуществом сорта огородники называют возможность продолжительного хранения плодов без переработки.
Белый Черри
Если вы подбираете для своего участка необычный сорт томатов черри, рекомендуем обратить внимание на Белый Черри. Его плоды внешне напоминают виноград кишмиш. Главным преимуществом огородники называют продолжительность плодоношения, пряный привкус, отсутствие необходимости пасынкования, способность плодоносить до наступления заморозков. Дачники говорят: из плодов, масса которых составляет порядка 3 граммов, можно приготовить и соус, и варенье. Зацветает Белый Черри немного позже, чем другие томаты, но затем довольно быстро и дружно поспевает.
Медовая капля
Этот удивительный сорт отличается от других томатов черри своим высоким ростом: в закрытом грунте он способен вырастать до двух метров. Томат Медовая капля относится к не самым урожайным, плоды достаточно мелкие, но невероятно вкусные, сахарные. Сорт среднеранний, с момента появления первых всходов до созревания проходит порядка 110 дней. Пригодны томаты для приготовления салатов, для засолки и квашения. А вот для привычного консервирования в маринаде томат Медовая капля не подойдет: у него слишком тонкая кожица и водянистая мякоть. Растению непременно потребуется подвязка, формовка и пасынкование. К достоинствам можно отнести и то, что сорт устойчив к черной ножке и фитофторе.
Свит Черри
«Конфетное дерево» – именно так называют томат Свит Черри из-за его необычного внешнего вида. Данный гибрид отличается длинными гроздьями, буквально усыпанными миниатюрными помидорами. Они радуют и своей красотой, и приятным вкусом. Томат ультраскороспелый, полакомиться плодами можно уже через 75 дней после высевания семян. К главным характеристикам томата Свит Черри можно отнести округлую форму плодов, которые не растрескиваются, насыщенный красный цвет, плотную мякоть. Вес одного томата этого сорта составляет от 10 до 20 граммов, в одной крупной кисти находится порядка 40-50 штук. Помидорки на гроздьях долго держатся, не осыпаются. Снимать урожай рекомендуется кистями, не дожидаясь полной зрелости всех плодов. Гибрид идеально подходит для консервирования, вяления, хорошо помидорки смотрятся и в банках. С одного куста, говорят огородники, можно собрать порядка 8 килограммов плодов.
Белая смородина
Этот сорт томатов среднеспелый, индетерминантный. Он хорошо себя чувствует как в открытом грунте, так и в теплице. Высота одного растения составляет порядка 180 сантиметров. Это значит, что ему потребуются подвязка и своевременное пасынкование. Лучше всего, говорят опытные овощеводы, формировать кусты сорта томатов Белая смородина в 3-4 стебля. В одной кисти собрано 10 округлых помидоров, в стадии зрелости они имеют приятный кремовый цвет. Вес одного томата – 20 граммов. Они подходят для цельноплодного консервирования, приготовления салатов и соусов.
Флорида петит
Этот сорт прекрасно подходит для выращивания дома – на подоконнике или балконе. Отлично себя чувствует и в открытом грунте или теплице. К тому же, говорят огородники, декоративный куст приносит не только большое количество плодов, но и самое настоящее эстетическое удовольствие. Томат Флорида петит относится к категории низкорослых, высота одного кустика редко превышает 30 сантиметров. Растения довольно компактные, среднеоблиственные. С одного куста можно собрать до 50 граммов томатов черри. Для помидоров характерны глянцевая гладкая кожа, сладкий вкус, приятный светлый красный цвет. Сорт ультраскороспелый, период созревания продолжается всего 95 дней. Спелые плоды отлично переносят транспортировку, не теряя товарный вид, могут долго храниться без переработки.
Ломтик дыни
Испанским селекционерам удалось вывести уникальный раннеспелый высокоурожайный сорт, для которого характерен продолжительный период плодоношения. Сладкий вкус и приятный желтый оттенок помидоров действительно напоминают дыню. Томаты небольшие, округлые, плотные и слегка прозрачные на свет. Мякоть томатов Ломтик дыни сладкая и сочная, имеет легкий привкус тропических фруктов. Плоды отлично хранятся, не растрескиваются на протяжении долгого времени. Еще один плюс растения – его неприхотливость и устойчивость к различным заболеваниям, поражающим семейство пасленовых. Высота одного куста обычно составляет 120 сантиметров в открытом грунте и 180 – в теплице, вес одного плода порядка 20 граммов.
Для выращивания в теплице: Мадейра
Овощеводы называют сорт Мадейра одним из типичных представителей томатов Черри. Он хорошо себя чувствует в открытом грунте, но куда более урожаен в условиях тепличных. Высота куста составляет от полутора до 2 метров, листы темно-зеленые, средних размеров. На одной кисти формируется до 16 плодов, вес каждого из которых составляет около 20 граммов. Каждая помидорка имеет яркий красный цвет, гладкую глянцевую кожу. Говоря о кулинарном применении томатов этого сорта, можно сказать о том, что из них получаются отличные соки, консервация, горячие блюда. С одного квадратного метра можно собрать около семи килограммов восхитительных томатов, которые не растрескиваются на жаре и не опадают даже в зрелом состоянии.
Вишня красная
Говоря о проверенных временем гибридах и сортах томатов черри, нельзя не отметить такой сорт, как Вишня красная. Он идеально подходит для выращивания в теплице, с появления всходов до начала созревания проходит до 100 дней. Куст достаточно высокий – до 180 см, слабооблиственный. Растения нуждаются в пасынковании и подвязывании к опорам. Наилучшие результаты огородники получают при формировании растения в два или три стебля. Говоря о сорте томата Вишня красная, следует отметить, что вес одного помидора составляет около 15-20 граммов, они имеют превосходный сладкий вкус и универсальное назначение. К достоинствам можно отнести раннеспелость, пригодность к консервированию целыми кистями. Однако у сорта есть и недостатки, к примеру, он восприимчив к таким заболеваниям, как фузариоз и кладоспориоз.
Золотая бусинка
В числе самых скороспелых и урожайных гибридов, срок созревания которых составляет порядка 100 дней, томат Золотая бусинка. Он предназначен для выращивания в пленочных или остекленных теплицах. Высота одного куста может составлять от 170 до 200 сантиметров. В каждой кисти завязывается по 15-25 помидорок, они круглые, гладкие, с плотной мякотью. Вес одного – от 10 до 15 граммов. Золотая бусинка отлично подходит для цельноплодного консервирования, приготовления салатов. Урожайность составляет около 7 кг с квадратного метра. Главным преимуществом сорта огородники называют его устойчивость к кладоспориозу и фузариозу. Обязательно нужно удалять боковые побеги, подвязывать растения. Формировать кусты следует в два стебля.
Гарден Фройде
Томат этого сорта еще называют Гартен Фройд. Это индетерминантный томат, высота одного растения – 1,8-2 метра. Длина кисти – около 50 сантиметров, они усеяны небольшими помидорками яркого красного цвета. Плоды упругие, с гладкой кожицей, сладковатые. Вес одного – 25 граммов.
Вагнер Мирабель
Хотите вырастить на своем участке необычные помидорки черри, похожие на крыжовник? Обратите внимание на томат Вагнер Мирабель. Для него характерны янтарно-желтые мелкие плоды, широкая крона и высокий рост. Кусты нуждаются в обязательном пасынковании и подвязке после того, как они достигнут сорокасантиметровой высоты. На одном квадратном метре можно разместить лишь 2-3 кустика – из-за пышной кроны. При правильном уходе, высаживании в плодородную почву и своевременном удалении сухих листьев, вы сможете получать урожай до конца ноября. Вес одной помидорки составляет от 10 до 25 граммов. Томат относится к категории раннеспелых, плоды имеют грушевидную форму, не растрескиваются при цельноплодном консервировании. Кстати, встречаются томаты, имеющие малиновый или красный тон.
Фиолетовый шмель
Среди самых необычных томатов черри и Фиолетовый шмель. Этот среднеспелый томат отличается высотой порядка двух метров, относится к категории ранних. Помидоры имеют округло-овальную форму, цвет бордовый, присутствуют зеленые полоски. Вес одной помидорки черри составляет 30 граммов. Даже при полном созревании полоски на помидорах остаются зелеными. Сорт отлично подходит для разных регионов, отличается превосходной завязываемостью, плодоношением даже в непростых условиях выращивания. У плодов плотная кожура, что позволяет применять их для цельноплодного консервирования.
Зеленушка
Как понятно из названия, гибрид Зеленушка отличается оригинальными плодами янтарно-зеленого цвета. Помидорки плотные, пригодны для длительного хранения и продолжительной транспортировки. В южных регионах их можно выращивать без укрытия, а во всех остальных лучше всего делать это в теплице. Томат зеленушка – детерминант, растение компактное, с простыми кистями. В одной кисти собрано от 10 до 15 мелких округлых помидорок, диаметр каждой из которых составляет порядка 3 сантиметров. В биологической спелости томаты имеют зеленую окраску с легким оранжевым оттенком. Зеленушка устойчива к фузариозу, заморозкам и засухе.
Для балконов, подоконников и подвесных кашпо: Бонсай
Тини Тим
Этот сорт также известен как Тайни Тим. Карликовый сорт был выведен еще в 1945 году. Кустик довольно небольшой, но достаточно крепкий и плодовитый. Относится к скороспелым, отличается неприхотливостью, устойчивостью к похолоданиям, болезням и затененности. Плоды – небольшие черри, имеющие насыщенный красный цвет. Их мякоть довольно плотная и сладкая. Выращивать Тайни Тим можно в горшках, в подвесных кашпо, подойдет он и для открытого грунта. Практически в любых условиях спустя 70 дней сорт дает гарантированный урожай. Высота одного куста при этом составляет от 25 до 35 сантиметров, а вес одной помидорки черри – до 20 граммов.
Пиноккио
В числе карликовых томатов, подходящих для выращивания в домашних условиях, и томат Пиноккио. Высота кустов не превышает 35 см, они очень декоративные и компактные. Помидорки гладкие, округлые, вес каждой от 15 до 20 граммов. Для них характерен яркий красный цвет, сочный вкус с томатными нотками. Благодаря плотной кожице томат Пиноккио прекрасно подходит для консервирования, украшения блюд. Неплох он и в свежем виде. Для такого маленького размера томат Пиноккио имеет отличную урожайность: с одного куста можно собрать до полутора килограммов помидоров черри. Техническая зрелость томатов этого сорта приходится на 90-100 пятый день с того момента, как появятся первые всходы. Пиноккио не требует формирования, не нужно и удалять пасынки. Опоры и подвязки тоже не нужны. Единственное, что требуется растению, – тепло, своевременные поливы и достаточное количество освещения.
Минибел
Высота кустов этого карликового томата составляет всего 40 см. По срокам созревания он относится к ранним: спустя 90 дней вы уже сможете полакомиться спелыми плодами. Кустики компактные и невероятно декоративные, особенно во время плодоношения. Томат Минибел не нуждается в прищипывании макушек и удалении пасынков. В том случае, если количество помидоров будет слишком большим, рекомендуется использовать небольшие декоративные опоры. Черри мелкие, вес одной помидорки составляет от 10 до 15 граммов. Несмотря на свой небольшой размер, они имеют приятный помидорный вкус, плотную мякоть, прочную кожицу приятного красного цвета.