разгрузочный день на огурцах и кофе
Как правильно проводить разгрузочные дни
Рассказывает врач-диетолог Екатерина Александровна Бурляева.
Об этом мы поговорили с врачом-диетологом, терапевтом, кандидатом медицинских наук, заведующей консультативно-диагностическим центром «Здоровое и спортивное питание» ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии» Екатериной Александровной Бурляевой.
– Расскажите, пожалуйста, в чем польза разгрузочных дней?
– Разгрузочные дни позволяют снизить суточную калорийность рациона, так как он в этот период имеет меньшую энергетическую ценность, чем обычно. А это способствует снижению массы тела. Кроме того, разгрузочные дни, как правило, подразумевают исключение продуктов, повышающих секрецию желудочного сока. В эти дни употребляют более щадящие для желудочно-кишечного тракта блюда.
– Чем могут быть опасны разгрузочные дни? Какие есть противопоказания?
– Опасность может заключаться в неправильном выборе меню. Разгрузочные дни должны подбираться индивидуально для каждого человека – с учетом его состояния, физической активности, наличия хронических заболеваний. Например, дни, в которые исключаются все продукты, остаются только напитки, могут стать причиной обострения язвенной болезни желудка или двенадцатиперстной кишки. Высокобелковые разгрузочные дни с исключением углеводов противопоказаны людям с заболеваниями почек. Все показатели здоровья человека обязательно должны быть учтены. Оптимизируя питание, врач руководствуется не только показателями длины и массы тела, но и определяет общее состояние человека.
– А есть ли какие-то варианты разгрузочных дней, которые можно проводить при заболеваниях ЖКТ? Или же в этом случае такой режим питания в принципе противопоказан?
– Конечно, есть. Но важно проконсультироваться с врачом. В «ФИЦ питания и биотехнологии» разработаны разгрузочные дни, которые применяются в программах лечения пациентов с заболеваниями ЖКТ.
– Как подобрать для себя подходящий разгрузочный режим? На что ориентироваться?
– Нужно придерживаться рекомендованного соотношения белков, жиров и углеводов, как правило, это 1:1:3. Общую калорийность рациона можно снизить на 500 ккал от вашей суточной потребности. Для ее определения есть специальные формулы. Свою суточную потребность в энергии и пищевых веществах можно также определить по таблицам, указанным в методических рекомендациях «Нормы физиологических потребностей. ».
В среднем взрослому человеку необходимо 2000–2500 ккал в день. Значит, для женщин разгрузочный день без врачебного контроля должен включать 1500 ккал, для мужчин – 2000 ккал. Это безопасный режим – так вы не навредите себе и при этом сможете увидеть некоторый результат.
– Какой эффект можно получить за один день в таком режиме?
– Как правило, уменьшается масса тела. И снижается аппетит – организм уже привыкает получать меньше. Уменьшается отечность, увеличивается работоспособность, ощущается легкость, в целом человек чувствует себя лучше.
– С какой периодичностью нужно проводить разгрузочные дни?
– Если говорить о разгрузке, которую проводят, когда человек находится в медицинском учреждении, то 1–2 раза в неделю. В домашних условиях – 1–2 раза в месяц, но здесь главное – не увлекаться. Когда человек видит эффективность таких дней, хочется проводить их снова и снова. Можно незаметно перейти на режим питания, состоящий из одних разгрузочных дней, что вредно. К тому же постоянно его соблюдать не получится, а после возвращения к привычному рациону вернется и вес. В домашних условиях людям с большим избытком массы тела (ожирением второй, третьей степени) лучше не начинать похудение с разгрузочных дней. Сначала нужно грамотно выстроить свой рацион, наладить здоровое питание и запустить процесс снижения веса. И только потом, через какое-то время, можно проводить разгрузочные дни.
– Какие правила нужно соблюдать при проведении разгрузочных дней?
– Есть три основных правила:
1. Не должно быть большой физической нагрузки, так как это может привести к потере мышечной массы. Поэтому, если вы активно тренируетесь, в этот день лучше не заниматься. А если только планируете начать «новую жизнь», то не стоит это делать сразу по всем фронтам – и записываться в спортзал, и начинать бегать, и устраивать разгрузочный день. Нужно выбрать что-то одно.
2. Разгрузочные дни должны обязательно сопровождаться адекватным потреблением жидкости. Общая рекомендация – 1,5–2 литра в сутки. Можно также сделать индивидуальный расчет вместе со специалистом. В большей степени это должна быть вода, но не исключены также некрепкие чай и кофе.
3. Психологический момент: не начинайте разгрузку, если есть подозрение, что вы не сможете довести ее до конца. Например, вечером у вас запланирована встреча с друзьями и вы понимаете, что есть большая вероятность нарушения режима.
Если Вы не нашли необходимую информацию, попробуйте
зайти на наш старый сайт
Разработка и продвижение сайта – FMF
Почтовый адрес:
Адрес: 350000, г. Краснодар, ул. Рашпилевская, д. 100
Канцелярия +7 (861) 255-11-54
прием посетителей пн., вт., ср., чт. с 10.00 до 16.00
ПТ. и предпраздничные дни с 10.00 до 13.00
перерыв с 13.00 до 13.48
Диеты для похудения
Как похудеть, снизить вес и не навредить себе
Разгрузочный день на огурцах
Такой овощ как огурец успешно применяется для похудения, ведь его можно смело считать центральным овощем на диетическом столе. Так как в последнее время активно набирают популярность разгрузочные дни, мы решили написать эту статью, где подробно описали все про разгрузки для похудения на огурцах. Читайте далее!
Полезные свойства огурца
Прежде всего стоит отметить диетические свойства этого зеленого овоща. Несмотря на то, что в нем достаточно много содержится клетчатки, щелочные соли, небольшое количество сахара и даже белок, в нем практически 97% воды. В принципе, этим и объясняется его маленькая калорийность. Калорийность этого овоща на 100 граммов приравняется к 15 ккал. Для сравнения возьмем шоколадку: ее калорийность на 100 граммов варьируется в пределах 600 ккал. Огурцы — это словно капля в море ( кстати, есть еще хорошая диета на огурцах и помидорах).
Но не только диетическими свойствами наделен этот яркий летний овощ. Он также:
Тем самым, можно с уверенностью сказать, что разгрузочный день на огурцах при соблюдении всех правил принесут только пользу.
Что касается преимуществ самой разгрузки, то их немало:
К недостаткам можно лишь отнести противопоказания. Нельзя проводить разгрузочный день на огурцах тем, у кого есть индивидуальная непереносимость этого овоща, а также детям и пожилым людям. Отметим, что разгрузку при беременности проводить можно, но это нужно делать после консультации с ваших лечащим врачом.
Основные моменты проведения разгрузки
Во-первых, вы должны запомнить, что любые продукты, за исключением разрешенных, которые подробно указаны в пунктах ниже, к употреблению запрещены. То есть вам нельзя кушать ни жареное, ни жирное, ни копченое, ни соленое, ни маринованное, ни сладкое, ни острое, ни соленое и прочее. Кушайте только разрешенные продукты!
Во-вторых, вы обязательно должны выпивать много воды. Несмотря на то, что огурцы итак состоят на 97% воды, пить нужно все равно. Вода также притупляет чувство голода, помогает ускорить обмен веществ и поднимает общий тонус организма. Не менее 2 литров воды в день!
В-третьих, вы должны помимо воды выпить несколько кружек зеленого чая. Он также помогает ускорить обмен веществ, повышает общий тонус, улучшает самочувствие, улучшает работу желудочно-кишечного тракта.
В-четвертых, вы должны правильно выходить из разгрузочного дня. Это означает, что на следующий день после разгрузки вы должны кушать только легкую и диетическую пищу, например, овощные салаты, вареное мясо, вареные крупы, творог, нежирные молочные и кисломолочные продукты.
В-пятых, разрешается делать салат из огурцов, добавляя немного зелени. Отметим, что заправлять чем-либо салат (сметаной, майонезом, оливковым маслом) не разрешается. Максимум можно сбрызнуть лимоном.
В-шестых, научитесь правильно выбирать огурцы. Это вам позволит не только максимально эффективно провести разгрузочный день, но и с комфортом для себя. Невкусные плоды даже кушать не особо будет хотеться. Огурцы должны быть достаточно твердые и иметь яркий светлый или темный зеленый цвет. Оптимальная зрелость – средняя. Устраивать разгрузочный день на огурцах лучше всего в сезон их созревания, то есть летом. И важно покупать овощи в правильных местах. В супермаркетах могут попасть некачественные овощи, содержащие много химикатов. Лучше приобретать их на рынке.
Соблюдая все правила, вы будете очень успешно сбрасывать лишний вес, и за один разгрузочный день сможете потерять порядка 1 кг. Это очень неплохие результаты!
Разгрузочный день на огурцах и зеленом чае
Как вы уже, наверняка, поняли из названия, что в течение дня вы будете питаться только огурцами и зеленым чаем. Кроме того, не забывайте, что предстоит выпить еще 2 литра воды.
Итак, на весь день вы должны скушать 700 граммов огурцов и 1-1,5 литра зеленого чая. Можно чуть больше, можно чуть меньше. Разница незначительна, главное, чтобы вы не чувствовали голод. Тогда разгрузка пойдет на пользу.
Отметим, что всю норму ни в коем случае нельзя съедать/выпивать в раз или за 2 раза. Все продукты нужно разделить примерно на 6 одинаковых приемов пищи и съесть в течение дня.
Разгрузочный день на огурцах и яйцах
Это уже более сытный вариант разгрузочного дня. Яйца – очень полезный продукт, в котором содержится много белка и полиненасыщенных кислот, которые необходимы для организма. Все диетологи и другие врачи утверждают, что в день можно съедать не более 2 яиц. Но поскольку это разгрузочный день, можно позволить себе еще одно яйцо, то есть всего три.
Итак, ваш рацион разгрузочного дня зеленом овоще и яйцах состоит из 8 огурчиков среднего размера и 3 яиц. Обращаем ваше внимание, что яйца необходимо обязательно варить, поскольку сырые желток и белок плохо усваиваются в желудке.
Отзывы
Как вы видите, такие варианты разгрузочных дней можно назвать очень эффективными. Если устраивать их регулярно, например, один раз в неделю, вы вполне сможете худеть на 4-5 кг в месяц. И это без физических упражнений. Удачного похудения!
ПИТАНИЕ ПРИ ОЖИРЕНИИ
Ожирение – хроническое заболевание, в основе которого лежит нарушение обмена веществ, сопровождющееся отложением жира в организме, при условии, что приход энергии с пищей превышает энерготраты. Таким образом, переедание в сочетании с малоподвижным образом жизни, является одной из главных причин болезни.
Ожирение снижает работоспособность, приводит к ранней инвалидности, укорачивает продолжительность жизни. Очень часто оно осложняется заболеваниями сердечно-сосудистой системы (атеросклероз, гипертоническая болезнь, стенокардия, инфаркт миокарда), печени и желчного пузыря (холецистит, желчнокаменная болезнь), поджелудочной железы (сахарный диабет, панкреатит), суставов (артрозы).
РЕКОМЕНДУЕТСЯ
Хлеб и хлебобулочные изделия – хлеб черный, отрубный, из цельного зерна – 100 г. Количество хлеба необходимо снизить, если вес не уменьшается.
Супы – преимущественно вегетарианские, 1–2 раза в неделю на слабом (втором) рыбном или мясном бульоне с овощами, не более ½ тарелки – 250 мл.
Блюда из мяса и птицы – из тощей говядины, кролика, 1 раз в неделю из нежирной баранины, постной свинины, нежирной птицы (индейки, курицы без кожи) преимущественно в отварном, заливном виде до 100 г в день.
Блюда из рыбы – из нежирных сортов (судака, трески, щуки, наваги, сазана и др.), преимущественно в отварном, заливном виде по 100 г в день. Рыбу можно заменить морепродуктами (кальмары, креветки, мидии, морская капуста и др.) в натуральном виде или в консервах в собственном соку
Блюда и гарниры из овощей и лиственной зелени – из капусты белокочанной, цветной и др., редиса, салата, огурцов, кабачков, моркови, помидоров в сыром или отварном виде. Блюда из картофеля, свеклы, брюквы – всего не более 150 г (на 1 гарнир) в день.
Блюда из гречневой, перловой, пшенной, овсяной круп и полбы – употреблять ежедневно не более 1 порции.
Бобовые – 2–3 порции в неделю
Макаронные изделия – употреблять изредка, за счет уменьшения количества хлеба.
Блюда из яиц – 1 яйцо в день.
Сладкие блюда, кондитерские изделия – мед, варенье, фруктоза до 30 г в день, кондитерские изделия (мармелад, шоколад, конфеты, кисели, муссы, компоты), приготовленные на сорбите, ксилите или с добавлением подсластителей (аспартама), не более 15 г в день.
Фрукты – кислые и кисло-сладкие сорта фруктов и ягод (яблоки, лимоны, апельсины, красная смородина, крыжовник, клюква и др.) до 200 г в день в сыром виде, в виде компотов без сахара.
Молоко и блюда из него – молоко, простокваша, кефир – 2 стакана в день, сметана – 1–2 столовых ложки в блюда, творог не более 5% жирности 100 г в день в натуральном виде или в виде творожников, сырников, пудингов, неострые и нежирные сорта сыра не более 30% жирности.
Соусы и пряности – неострые соусы на овощном, иногда грибном отваре, мясном и рыбном бульонах с небольшим количеством уксуса, томат-пюре, соусы с кореньями.
Закуски – салаты из сырых овощей и зелени, заливная нежирная рыба.
Напитки – чай, в т.ч. с молоком, кофе некрепкий, томатный сок, фруктово-ягодные соки из кислых сортов ягод и фруктов, щелочная минеральная вода. Общее количество жидкости, включая первые блюда, до 5–6 стаканов в день.
Жиры – нерафинированное растительное масло в сумме до 20 г в день для приготовления пищи. Натуральное сливочное масло не более 5 г в день.
Поваренная соль – все блюда готовятся без соли, для досаливания использовать не более 1 чайной ложки (5 г) в день.
ЗАПРЕЩАЮТСЯ
Конфеты, шоколад, кондитерские изделия, сдоба, мороженое и другие сладости, острые, пряные, копченые, соленые закуски и блюда, фаст-фуд, полуфабрикаты промышленного производства, колбасно-сосисочные изделия, деликатесы, перец, горчица, хрен, алкоголь.
СУТОЧНЫЙ НАБОР ПРОДУКТОВ (В ГРАММАХ)
Молоко, кефир, простокваша – 200–300
Капуста белокочанная, цветная – 300–400
Мясо (тощее) – 100
Морковь, огурцы, помидоры, лук, творог (нежирный) – 100
Кабачки, тыква и другие овощи – 300–400
Яблоки, апельсины и др. – 200
Рыба (нежирная) – 100
Картофель, свекла и др. – 150
Масло растительное – 20
Хлеб ржаной, отрубный, цельнозерновой – 100
Яйца – 1 шт.
ПРИМЕРНОЕ ОДНОДНЕВНОЕ МЕНЮ
Первый завтрак – 9 часов
Омлет с зеленым горошком (200 г)
Кофе черный (200 мл)
Второй завтрак – 12 часов
Сыр домашний (30 г)
Чай с молоком (200 мл)
Обед – 15 часов
Борщ вегетарианский (1/2 порции)
Рыба отварная (100 г)
Морковь тушеная (200 г)
Компот из сухофруктов (200 мл)
Полдник – 17 часов
Курага размоченная (100 г)
Отвар шиповника (200 мл)
Ужин – 19 часов.
Биточки мясные паровые (100 г)
Шницель капустный (200 г)
Кефир (200 мл)
На весь день
Хлеб ржаной, отрубный, из цельного зерна – 100 г, преимущественно в первую половину дня.
РАЗГРУЗОЧНЫЕ ДНИ
Необходимо периодически (примерно 1 раз в неделю) устраивать разгрузочные дни.
При небольшой физической работе:
Мясные или рыбные – 400 г отварного, постного мяса или нежирной рыбы без соли, 3 стакана жидкости, 450 г овощей.
Творожные – 400–500 г нежирного творога с 2–3 стаканами кефира или кофе с молоком без сахара.
В свободные от работы дни:
Молочные или кефирные – 1,5 л кефира или 5–6 стаканов теплого молока.
Сметанные – 300–400 г сметаны, 3 стакана жидкости.
В разгрузочный день пища распределяется равномерно в течение суток на 4–5 приемов.
8 вариантов разгрузочных дней на огурцах – кг тают!
Огурцы являются низкокалорийными продуктами с большим содержанием воды – до 95 %. Для проведения разгрузочного дня диетологи рекомендуют употреблять именно этот овощ – он помогает не просто избавиться от лишнего веса, но и оздоровить организм.
Показания и польза разгрузочного дня на огурцах
Огурцы – ценные диетические продукты, хорошо подходящие для проведения разгрузочного дня. В состав овоща входят пищевые волокна, витамины и минералы, необходимые для нормального функционирования организма. Диетологи рекомендуют людям с лишним весом регулярно проводить разгрузочные огуречные дни – это поможет без труда избавляться от килограммов.
Такой режим питания помогает:
После разгрузочного дня на огурцах существенно улучшается цвет лица, так как из организма выводится лишняя влага. Систематическое проведение разгрузки на этом овоще станет хорошей профилактикой сердечно-сосудистых заболеваний.
Выбрать такой способ сбросить лишние килограммы диетологи рекомендуют:
Огуречный разгрузочный день также подойдет тем, кто проходит лечение заболеваний желчного пузыря. Также он помогает нормализовать сон, устранить последствия пережитого нервного перенапряжения.
Общие правила проведения огуречного разгрузочного дня
Разгрузочные дни на огурцах могут показаться тяжелыми. Несмотря на большое количество клетчатки в этом овоще, чувство голода может все равно оставаться в течение всего времени. Для новичков в мире похудения рекомендуется разнообразить свой рацион жирами – кефиром или оливковым маслом в качестве заправки. Они помогут чувствовать насыщение.
Чтобы разгрузка была эффективной, стоит помнить о нескольких правилах.
Употребление жидкости в огуречные дни не ограничивается.
Самые эффективные варианты разгрузочных дней на огурцах
Диетологи разработали несколько вариантов проведения огуречного дня. Если человек перед этим сбалансированно питался, то выдержать сутки для него проблемой не станет. Результаты стоят временных ограничений.
Вариант 1
В этом случае разрешено употреблять только 1,5–2 кг огурцов. Их разделяют на 4–5 порций, которые съедают в течение дня. Между приемами пищи должен быть одинаковый временной промежуток, это важно.
При желании можно пить негазированную минеральную воду, зеленый или травяной чай.
Вариант 2
Во втором случае можно приготовить салат на целый день. Необходимо взять 1,5–2 кг огурцов, по вкусу свежей зелени (укроп, петрушка, кинза, чеснок, базилик). Все произвольно нарезать, а затем заправить свежевыжатым лимонным соком и кефиром с жирностью 1 %.
Полученный салат делится на 4–5 порций. Пить можно воду, зеленый или травяной чай без подсластителей.
Вариант 3
Третий вариант позволяет съесть 1,5 кг свежих огурцов и 2 сваренных вкрутую яйца. Смешивать эти продукты нельзя – их нужно употребить отдельно в определенный прием пищи. Овощи и яйца нужно распределить на 4–5 раз.
Такой рацион подойдет тем, кто уже не впервые проводит подобную процедуру по очищению организма. Вареное яйцо помогает «обмануть» чувство голода и хорошо насытить. Есть его нужно небольшими кусочками и пережевывать не спеша.
Вариант 4
Есть еще одна модель проведения огуречной разгрузки. Это более щадящий способ для тех, кто не может представить свою жизнь без мяса и соли. В день разрешается съесть 1,5 кг огурцов, 50 г отварной нежирной говядины, выпить несладкий зеленый чай или отвар плодов шиповника – 250 мл. Диетологи разрешают внести в рацион 7 г соли, но от нее лучше все же отказаться.
Важно! Огурцы нужно употреблять только с кожицей – в ней содержится большое количество витаминов и микроэлементов, необходимых для нормального функционирования организма.
Вариант 5
Если целый день на огурцах кажется скучным и тяжелым, можно разнообразить свой рацион фруктами. Рекомендуется съесть в день 1 кг овоща и 1 кг яблок, пить можно зеленый чай без подсластителей или минеральную негазированную воду. Ингредиенты допускается употреблять как по отдельности, так и вместе.
Яблоки можно запечь, но без меда или сахара. Диетологи рекомендуют делать огуречно-яблочные салаты: они отличаются приятным вкусом и способностью хорошо очищать организм от токсинов и шлаков.
Вариант 6
Огурцы и кефир – еще один хороший тандем, приносящий организму только пользу. В течение дня можно употребить 1 кг огурцов, 1 л нежирного кефира и воду в неограниченных количествах. Многим людям, попробовавшим огуречную «разгрузку», пришелся по вкусу кисломолочный коктейль из овоща. Для его приготовления необходимо взять стакан кефира, пару огурцов, а также немного зелени. Все ингредиенты смешиваются и взбиваются.
Вариант 7
Тандем из огурцов и помидоров считается в кулинарии классическим. Но употреблять эти ингредиенты рекомендуется только в виде салата с заправкой. Для проведения разгрузочного дня нужно взять по 1 кг этих овощей, а также оливковое или подсолнечное масло. Все ингредиенты разделить на 4–5 приемов пищи, а потом по мере необходимости делать салат.
Переусердствовать с растительным маслом не рекомендуется – для порции достаточно 1 столовой ложки. Этот ингредиент необходим для того, чтобы предотвратить разрушение витамина С, который содержится в томатах.
Вариант 8
Этот разгрузочный день позволяет употреблять гречку. Эта крупа высоко ценится у диетологов – она не просто помогает потерять лишний вес, но и содержит в своем составе множество полезных микроэлементов и витаминов. Рекомендуется не отваривать крупу, а запаривать её – так в ней останется максимум необходимых организму веществ.
250 граммов гречки нужно поместить в контейнер с крышкой, залить её 2 стаканами крутого кипятка. Посуду закрыть, дополнительно укутать пледом и оставить настаиваться на ночь. Получившуюся кашу разделить на 4–5 приемов пищи. Употреблять её можно вместе с огурцами. Разрешено пить минеральную негазированную воду в неограниченных количествах и зеленый чай без сахара.
Результаты такой разгрузки
Разгрузочные дни на огурцах – хороший вариант для тех, кто стремится похудеть без изнурительных диет. Если соблюдать все правила, удается избавиться от 1,5–2 кг – все благодаря активному выведению токсинов из организма и запуску обмена веществ.
Диетологи рассказывают о случаях, когда люди проводили разгрузку через день, что помогало за неделю избавиться от 5 кг в среднем. Но такой вариант можно рассматривать только после одобрения лечащим врачом – не стоит вредить организму.
Уже на следующий день появляется легкость в теле, исчезают отеки, синяки под глазами. Люди чувствуют прилив энергии и бодрости, у них значительно увеличивается работоспособность Огурец является одним из лучших продуктов, стимулирующих процесс сжигания жира. После такого дня уменьшается объем талии.
Возможность употреблять воду в неограниченных количествах помогает притуплять чувство голода, день переносится без особого чувства дискомфорта. Химический состав огурцов характеризуется большим количеством клетчатки, благодаря чему появляется чувство насыщения.
После завершения огуречного дня нужно корректно «выйти» из разгрузки, чтобы сброшенные килограммы не вернулись. Рекомендуется придерживаться принципов правильного питания и не употреблять излишек сладкого, а также много двигаться. Такие меры помогут удержать полученный вес на одной отметке.
Противопоказания
Ограничение в питании должно обязательно курироваться лечащим врачом. Перед началом разгрузочного дня стоит проконсультироваться с доктором относительно того, подходит ли такой способ похудения человеку.
Огуречная «разгрузка» имеет несколько противопоказаний:
Беременным и кормящим женщинам не рекомендуется проводить такую разгрузку. Могут появиться изменения в работе внутренних органов, что навредит развивающемуся плоду.
Все огурцы, которые человек планирует съесть в течение дня, должны быть натуральными, не содержать в своем составе нитратов. Лучше отдать предпочтение тепличным домашним овощам.
Если есть индивидуальная непереносимость продуктов, стоит отказаться от проведения разгрузочного дня. Перед тем как начать разгрузку, стоит пройти обследование у лечащего врача – сдать весь комплекс необходимых анализов и проконсультироваться по поводу того, насколько подойдет такой рацион.
Огуречный разгрузочный день – один из самых эффективных способов безопасно потерять пару лишних килограммов. Этот овощ способствует комплексному очищению организма, стимуляции метаболических процессов, выведению влаги.