регулировка закаточной машинки для консервирования улитка
Закаточная машинка Москвичка «Улитка» полуавтоматическая
В свете последний событий и за определенных ситуаций, я не перестаю их крутить. Во первых я не очень люблю покупные соки. Поэтому я кручу себе компоты из слив, клубники и бывает из яблок сестре. А так же мне мне нравятся закрутки похрустеть солёным огурчиками и помидорками.
В общем понятно дело, что для закрутки необходима закаточная машинка.
Машинок у меня довольно много, ну точнее как у меня у мамы, но эту москвичку я купила еще в том году о ней и речь.
Закаточная машинка Москвичка «Улитка» полуавтоматическая
Стоимость примерно 300 рублей
Машинка предназначена для герметичной укупорки стеклянных банок с наружным диаметром горловины 82 мм металлическими крышками при домашнем консервировании
В комплект входила инструкция, которую я конечно прочитала, но она уже не сохранилась.
Со всех сторон коробочки много информации о закаточной машинке.
Сверху диска находится спираль-улитка, благодаря которой можно точно знать сколько оборотов надо сделать, чтоб банка закаталась.
С лицевой стороны мы можем видеть два винта, с помощью которых соединена конструкция.
В начале берем машинку, устанавливаем ее на крышку, затем ставим бегунок в начало спирали и собственно начинаем крутить. Ничего сложного.
Закатываем по спирали, то есть по часовой стрелке. После этого, как только бегунок дойдёт до выхода из спирали, прокручиваем ещё пару раз, потом делаем все наоборот, чтоб снять машинку с крышки.
Все 
Мне нравится, как машинка делает свое дело, так как она не режет крышки, а так же не оставляет на них никаких потертостей и повреждений.
Банки стоят всю зиму, а так же лето, и вообще год и два.
Хочу поделится рецептом помидор на зиму с чесноком (полный рецепт по ссылке)
На одну! 3х литровую банку:
3 чайной ложки соли
5 чайных ложек сахара
Компот из слив полный рецепт тут
Засыпаю сливы, сахаром,примерно 150 гр. сахара и кручу компот. полный рецепт тут
Крышки для закрутки использую Светлана, о них отзыв тут
Спасибо за внимание!
Как отрегулировать закаточную машинку для банок
Закаточная машинка «Мещера-1» — моя новая помощница в домашнем консервировании.
Всем доброго времени суток!
Во всю идет пора домашнего консервирования, поэтому решила поделиться своими впечатлениями по поводу своего нового консервного ключа или полуавтоматической закаточной машинки » Мещера-1″.
До нее у меня был обычный ключ с крутящейся рукояткой, которую нужно было вращать не только вокруг крышки, но и вокруг самой себя, для прижатия крышки к банке. Он прослужил мне около 15 лет, но стал ломаться. После нескольких ремонтов я его отправила на скамью запасных.
Новый ключ/машинка отличается тем, что верхняя поверхность диска не гладкая, а в виде спирали. Благодаря чему, ручку достаточно поворачивать только вокруг крышки по часовой стрелке и не крутить ее саму вокруг своей оси.
Сначала я настороженно отнеслась к такому новшеству (для меня), поскольку даже не знала, что такие ключи/машинки существуют. Но так как в магазине других не было, а ключ мне нужен был срочно, я купила данную модель.
Опишу подробнее О ЗАКАТОЧНОЙ МАШИНКЕ:
Машинка закаточная полуавтоматическая (МЗПА-РР-01) «Мещера-1» предназначена для герметичной укупорки стеклянных банок с наружным диаметром горловины 82 мм металлическими крышками при домашнем консервировании.
Регулируемый закаточный ролик позволяет применять для укупорки банок крышки различных производителей.
Цена: 400 руб.
Корпус — металлический, ручки пластиковые.
Изготовитель: ООО НПЦ «Лит Сплав» Владимирская обл., г. Гусь-Хрустальный
КАК ПОЛЬЗОВАТЬСЯ
Пользоваться этой машинкой оказалось проще, чем моим старым ключом:
— устанавливаем банку на стол, накрываем крышкой
— диск машинки устанавливаем на крышку
— отогнутый край рукоятки подводим к началу паза на диске
— левой рукой держим верхнюю ручку машинки, правой — плавно поворачиваем рукоятку с роликом по спирали диска, по часовой стрелке до окончания спирали, потом делаем еще 3-5 оборотов
— затем, вращая рукоятку против часовой стрелки отводим ролик от крышки
— снимаем машинку и проверяем крышку на герметичность: если она не проворачивается усилием руки и не пропускает воду при переворачивании банки вверх дном, значит крышка закатана правильно.
Делается все это очень быстро и легко.
ЧТО ВАЖНО:
В первый раз, когда я закручивала банки этим ключом, он был не настроен и при последних поворотах рукоятки, так сильно прижимал, что крышки просто разрезались и даже резиновое кольцо выдавливалось. Я испортила несколько крышек. Муж настроил мне машинку как надо, и теперь она работает нормально.
ЧТО МНЕ НРАВИТСЯ:
— правильно настроенной машинкой лишнего не перекрутишь, то есть нет риска расколоть банку сильным прижатием крышки.
— нет необходимости постоянно регулировать рукоятку
ВЫВОД:
Этой машинкой я закатала уже более 40 банок, пока все герметично, нареканий не вызывает, поэтому могу и вам ее рекомендовать!
Спасибо, за внимание! Удачных вам заготовок! Заходите ко мне в гости!
Многие хозяйки при первом знакомстве с закаточными машинками стоят перед трудностью регулировки своего инструмента. Казалось бы, и крышка стандартная, и банка обычная, а все равно протекает.
Безусловно, можно воспользоваться механической машинкой, но особым удобством она не отличается и грозит проливом всех заготовок. Поэтому лучше потратить пару минут на отлаживание механизма полуавтоматической или автоматической машинки, и потом бед не знать.
Отрегулировать закаточную машинку гораздо проще, чем кажется на первый взгляд. При этом допускается различная регулировка в зависимости от уровня жесткости крышки. Осуществляться оно может прямо в процессе закатки. Нужно только внимательно следить за сохранением целостности крышки и банки.
Как видите, регулировка заточной машинки – не проблема. Вы можете быть уверены, что созданные ей заготовки сохранятся надолго.
Во второй половине лета, когда начинается сезон урожая, многие стремятся заготовить на зиму как можно больше различных фруктов и овощей. И лучший способ – приготовление варенья и солений. Но для того, чтобы продукты действительно могли сохраниться на несколько месяцев, их нужно правильно закрыть в банке, обеспечив надёжную герметизацию, исключающую даже малую вероятность проникновения внутрь микроорганизмов. Для закатывания банок используется специальная закаточная машинка. О том, как ею следует пользоваться, речь пойдёт в данной статье.
Виды машинок
Машинки, предназначенные для закатывания, не все одинаковы. Существует по меньшей мере 4 их разновидности.
Ручные
Самый старый способ закатывания банок основан на использовании ручного механизма. Устроен он довольно просто, но пользоваться им не очень легко. Приходится прикладывать немало усилий. К тому же, процесс отнимает много времени.
«Улитка»
Модернизированная версия ручной машинки – устройство, называемое «ключом-улиткой». Этим устройством пользоваться немного проще. Но у него тоже есть свои недостатки.
Автоматические и полуавтоматические
Также для закатки применяются полуавтоматические и автоматические машинки. При их использовании усилий нужно прикладывать гораздо меньше. Процесс закрывания банок не отнимает много времени. В случае с использованием автоматических приспособлений для закатывания даже не нужно ничего вращать. Достаточно просто нажать на специальный рычаг.
Как пользоваться машинками?
Используя ту или иную машинку для закатывания заготовок, нужно иметь представление, как именно она действует. Правила закатывания зависят от принципа действия. Конечно, основная функция любой закаточной машинки – сжать крышку и скрепить её с горлышком банки. Но достигаться это может разными путями. Впрочем, есть и такие правила, которые являются общими для всех типов машинок.
Во-первых, банку и крышки перед закрыванием нужно простерилизовать.
Во-вторых, все инструменты, необходимые для работы, должны быть чистыми.
В-третьих, у каждой машинки имеется колпак, который должен надеваться на крышку. После этого следует начинать вращать ручку или двигать рычаг.
В-четвёртых, полностью законсервированной банку следует считать только в том случае, если крышка плотно будет прилегать к её горлышку. А теперь расскажем более подробно о применении каждого из этих видов закаточных машинок.
Сайт про огород
Советы и вопросы
Как отрегулировать закаточную машинку улитка видео
Закатка. Закаточная машинка. Виды, типы, классификация. Выбор, покупка. Советы, личный опыт. Чем закатывать банки
Виды машинок для консервирования
Классические закатки различаются по способу подачи обжимного элемента и по типу этого обжимного элемента.
По способу подачи обжимного элемента
Ручная подача
Нажим обжимного элемента на край крышки регулируется вручную, обычно путем поворота ручки. Поворачивая ручку, мы вкручиваем ее по резьбе и, тем самым, прижимаем обжимной элемент. Преимущества такого подхода в том, что мы можем регулировать скорость, с которой подаем элемент. Например, если край крышки обжимается не очень ровно, можно несколько раз провести обжимной элемент по полному кругу, не увеличивая нажима. Второе преимущество, что мы сами определяем, когда остановиться, то есть можем вкручивать ручку ровно до такой степени, чтобы обжим был идеальным с нашей точки зрения. Второе преимущество превращается в недостаток, если Вы — не очень опытный закатывальщик. Если банку закатать недостаточно плотно, то возможна утечка или закисание. Если передавить, то можно просто расколоть банку.
Автоматическая подача
Так что закатка с автоматической подачей может вообще не закатывать с самого начала. А если она закатывает, то через некоторое время (около 200 банок) она делать это перестает. Каждой регулировки хватает еще на 50 — 100 банок.
По типу прижимного элемента
Выбор классической машинки
Машинки, совершенно одинаковые с виду, могут работать совершенно по-разному. Одна отлично закатывает, другая портит крышки. В чем причина. Правильная работа классической закатки определяется всего двумя зазорами. Производители, к сожалению, совершенно не следят за качеством. Так что нам придется при покупке самим проверить эти зазоры.
Опорным диском я буду называть деталь, которая накладывается на крышку. На рисунке 1 желтым показан первый зазор, который нужно проверить. Для это закрутим ручку до упора. Зазор должен быть около миллиметра или чуть меньше. Если он больше, закатка не будет закатывать, а будет ломать и гнуть крышки.
Теперь проверим второй зазор, он показан красным на рисунке 2. Опорный диск имеет форму чаши. В эту чашу помещается крышка. Нам нужно убедиться, что меньший диаметр прижимного элемента заходит внутрь этой чаши хотя бы на 1 мм. Если это не так, то подачи прижимного элемента не хватит, чтобы плотно закатать банку.
Вообще говоря эти зазоры можно подрегулировать, сняв и подточив деталь (2). Чтобы уменьшить зазор, показанный на рисунке 1, нужно подточить деталь (2) сверху и снизу. Чтобы обеспечить выступание края обжимного элемента, нужно ту же деталь подточить со стороны опорного диска, то есть со стороны, противоположной ручке, ведь выступанию как раз препятствует упирание детали (2) в опорный диск. Я так неоднократно ремонтировал закатки. Никаких проблем это не вызывает, только очень хлопотно, требует аккуратности, особенно подтачивание сверху и снизу. Если подточить слишком сильно, то закатывающая машинка будет окончательно испорчена. Так что советую просто сразу в магазине выбирать исправный образец на основе приведенных выше рекомендаций.
Инновационная машинка
На рисунках приведен один из вариантов закатки с оригинальным обжимным элементом. В ней для обжима в ней применяется пружина, которая при разведении усиков в стороны обжимает крышку сразу со всех сторон. При таком обжиме край получается помятым, со складками. Насколько это влияет на герметичность? Я попробовал на нескольких банках. Процент брака получился значительно выше, чем при классическом способе обжима. Нельзя сказать, что вообще не работает, но иногда получается негерметично. В общем я не стал ею пользоваться.
Если Вы все же решили пользоваться именно этим вариантом, обратите внимание, что перед закаткой нужно правильно установить крышку. Крышка должна зайти за пружину, установленную по краю закатки. Для этого нужно надавить на крышку с довольно большим усилием.
Какую закатку выбрать
Мой выбор — классическая машинка для консервирования с ручной подачей и жестким прижимным элементом.
Еще советы
Металлическая крышка снабжена резиновой прокладкой. Следите за тем, чтобы эта прокладка ровно легла, не выступала. Край крышки должен быть обжат так, чтобы его верхняя часть (1) плотно прижимала резинку к горлышку банки, а нижняя часть (2) была обжата сильнее, препятствовала выскакиванию резинки и держала крышку на банке. При этом край должен быть обжат равномерно, без складок и неровностей.
Как настроить закаточную машинку
Многие хозяйки при первом знакомстве с закаточными машинками стоят перед трудностью регулировки своего инструмента. Казалось бы, и крышка стандартная, и банка обычная, а все равно протекает.
Безусловно, можно воспользоваться механической машинкой, но особым удобством она не отличается и грозит проливом всех заготовок. Поэтому лучше потратить пару минут на отлаживание механизма полуавтоматической или автоматической машинки, и потом бед не знать.
Отрегулировать закаточную машинку гораздо проще, чем кажется на первый взгляд. При этом допускается различная регулировка в зависимости от уровня жесткости крышки. Осуществляться оно может прямо в процессе закатки. Нужно только внимательно следить за сохранением целостности крышки и банки.
Как видите, регулировка заточной машинки – не проблема. Вы можете быть уверены, что созданные ей заготовки сохранятся надолго.
Заказы и оформление
8(499)841-98-48
Магазин на Басманной
8(495)663-56-70
Полуавтоматическая закаточная машинка «Хозяюшка»
Предназначена для герметичной укупорки банок с наружным диаметром горловины 82 мм металлическими крышками при домашнем консервировании овощей, фруктов, ягод и грибов.
Принцип действия машинки основан на применении «спирали Архимеда», такие машинки еще называют «улитками», что обеспечивает более плавный и герметичный прижим крышки к банке. Регулируемый закатывающий ролик позволяет применять для укупорки банок крышки различных производителей (так называемые «жесткие» и «мягкие» крышки).
Пластмассовая ось ролика работает как амортизатор и при использовании банок с деформированной горловиной исключает возможность раздавить банку.
1) Установите машинку на накрытую крышкой стеклобанку. При этом выступ рычага должен быть выведен из спиральной канавки диска, а ролик отведен.
2) Держа левой рукой ручку-грибок, правой подведите ролик к крышке посредством рукоятки рычага, заведите выступ в канавку и вращайте рукоятку вокруг крышки до окончательной закатки.
3) Для снятия машинки, рукоятку вращайте в обратную сторону.
Во время закатки первой крышки проверьте положение ролика, в начале движения выступа по спирали, ролик должен коснуться крышки.
Для регулировки ослабьте винт в пазу рычага, двигайте ось с роликом по пазу в нужную сторону и затяните винт.
Крышка считается нормально закатанной, если она не проворачивается на банке усилием руки и при опрокидывании банки на крышку, наружу не просачивается жидкость, а внутри банки не наблюдаются пузырьки воздуха.
Конструкция машинки – «Улитка».
Машинка упакована в картонную коробку.
Составные части закаточной машинки:
Закаточная машинка собрана таким образом, что штанга закатной ручки свободно, но без ощутимого люфта вращается вокруг литого основания. Соединение штанги с закатной ручкой плотное, для уменьшения люфтов и зазоров шайба между этими элементами отсутствует. Засчет этого ручка относительно штанги движется плотно, предотвращая «разбалтывание» конструкции. При желании плотность соединения регулируется поджатием или ослаблением соответствующего винта.
Опорная ручка имеет приятную для руки форму, выполнена из полиэтилена. Данный материал хорошо зарекомендовал себя, в отличие от обычной пластмассы полиэтилен не теряет эластичности со временем. При ударе (например при падении машинки с высоты стола) ручка не расколется. Ручка полая, но имеет ребра жесткости в виде концентрических лучей. Это обеспечивает ей достаточную легкость и прочность.
Для лучшего, более равномерного прижима кромки крышки к горловине банки применен закаточный ролик увеличенного диаметра. Кроме того, большой диаметр ролика исключает его «заедание» (что встречалось у машинок с малым диаметром ролика – когда из за проскальзывания кромки ролика вдоль кромки крышки ролик останавливался, а в последствии «прикипал» к своей оси и создавал дополнительное сопротивление при закатке). Увеличение диаметра ролика позволило так же увеличить диаметр его оси, что означает значительно больший срок ее службы.
Регулировка первоначального положения ролика закаточной машинки относительно кромки крышки осуществляется ослаблением регулировочного винта, проворотом опоры закатного ролика по часовой или против часовой стрелки, как показано на рисунке, и обратной подтяжкой регулировочного винта. Данная регулировка позволит настроить закаточную машинку под конкретного пользователя.
Закаточная машинка является разборной. Ее конструкция позволяет полностью разобрать ее для обслуживания, профилактики, или даже замены деталей. Разбирается при помощи шлицевой и крестовой отвертки, которые найдутся в любом доме. Таким образом полную чистку, периодически смазку и настройку закаточной машинки можно без труда выполнить самостоятельно.
Comments
Незнакомка: У меня в машинке которую показали первую откручивается верхняя ручка,что её должно держать?
jebset: про ремонт ни слова!
Оксана Джурик: у меня заклинило ключ, совсем не поворачивается, пробовали разобрать, не помогло.Помогите！
Васька Ландук: И где тут ремонт?в руках покрутил,попиздил и всё. видео не о чем
Kristina Kov: У меня машинка не ставится на крышку. Что делать? 🙁
NAVI BUCHET: нафиг такой геморрой, если можно новую купить
Zsolt Biró: Поговорил обо всем,а настройка то где??Зря смотрел.
Александр Шишкин: Ну и о чём был ролик. И что 30 дизлайков не справедливо.
Andrew Андрюша: литол не покатит? Разобрал, в одном месте сидел чистый солидол, а в других местах – черная густая неведомая фигня, возможно уже отработка как в велосипедных втулках и там тоже был солидол
Olga Kar: Ну все таки как же красную настраивать?
зоновская закаточная машинка
Очередной предмет наивного зоновского соцарта.
Тест-драйв закаточных машинок – Все буде добре – Выпуск 625 – 29.06.15
Для того, чтобы через пару дней после процесса консервации закатанные вами банки не взорвались, Тарас Шпира.
Ремонт закаточного ключа
Ремонт закаточного ключа. Подключиться к партнёрской программе и зарабатывать деньги на Ютубе вы можете.
Ключ закаточный полуавтоматический – ремонт
Сад огород.Техника для кухни. Консервирование. Машинки закаточные,конструкции,настройка,как выбрать.Видео.
Закаточная машинка-как правильно настроить ролик.
Сад.Огород.Дача.Домашнее консервирование.Закаточная машинка,ключ-типы..принцип работы,настройка,правильна.
Ключ закаточный полуавтоматический, принцип работы, брак, причины, решения(subtitles available)
А чем для вас является закаточный ключ? Пережиток совка, насущная необходимость или сезонная головная боль.
Ремонт и настройка закаточных машинок для консервирования
филиалы: Москва | Санкт-Петербург | Екатеринбург | Нижний Новгород | Самара | Уфа | Челябинск | Тюмень | Новосибирск | Владивосток | Хабаровск
Как отрегулировать закаточную машинку для банок
Закаточная машинка «Мещера-1» — моя новая помощница в домашнем консервировании.
Всем доброго времени суток!
Во всю идет пора домашнего консервирования, поэтому решила поделиться своими впечатлениями по поводу своего нового консервного ключа или полуавтоматической закаточной машинки » Мещера-1″.
До нее у меня был обычный ключ с крутящейся рукояткой, которую нужно было вращать не только вокруг крышки, но и вокруг самой себя, для прижатия крышки к банке. Он прослужил мне около 15 лет, но стал ломаться. После нескольких ремонтов я его отправила на скамью запасных.
Новый ключ/машинка отличается тем, что верхняя поверхность диска не гладкая, а в виде спирали. Благодаря чему, ручку достаточно поворачивать только вокруг крышки по часовой стрелке и не крутить ее саму вокруг своей оси.
Сначала я настороженно отнеслась к такому новшеству (для меня), поскольку даже не знала, что такие ключи/машинки существуют. Но так как в магазине других не было, а ключ мне нужен был срочно, я купила данную модель.
Опишу подробнее О ЗАКАТОЧНОЙ МАШИНКЕ:
Машинка закаточная полуавтоматическая (МЗПА-РР-01) «Мещера-1» предназначена для герметичной укупорки стеклянных банок с наружным диаметром горловины 82 мм металлическими крышками при домашнем консервировании.
Регулируемый закаточный ролик позволяет применять для укупорки банок крышки различных производителей.
Цена: 400 руб.
Корпус — металлический, ручки пластиковые.
Изготовитель: ООО НПЦ «Лит Сплав» Владимирская обл., г. Гусь-Хрустальный
КАК ПОЛЬЗОВАТЬСЯ
Пользоваться этой машинкой оказалось проще, чем моим старым ключом:
— устанавливаем банку на стол, накрываем крышкой
— диск машинки устанавливаем на крышку
— отогнутый край рукоятки подводим к началу паза на диске
— левой рукой держим верхнюю ручку машинки, правой — плавно поворачиваем рукоятку с роликом по спирали диска, по часовой стрелке до окончания спирали, потом делаем еще 3-5 оборотов
— затем, вращая рукоятку против часовой стрелки отводим ролик от крышки
— снимаем машинку и проверяем крышку на герметичность: если она не проворачивается усилием руки и не пропускает воду при переворачивании банки вверх дном, значит крышка закатана правильно.
Делается все это очень быстро и легко.
ЧТО ВАЖНО:
В первый раз, когда я закручивала банки этим ключом, он был не настроен и при последних поворотах рукоятки, так сильно прижимал, что крышки просто разрезались и даже резиновое кольцо выдавливалось. Я испортила несколько крышек. Муж настроил мне машинку как надо, и теперь она работает нормально.
ЧТО МНЕ НРАВИТСЯ:
— правильно настроенной машинкой лишнего не перекрутишь, то есть нет риска расколоть банку сильным прижатием крышки.
— нет необходимости постоянно регулировать рукоятку
ВЫВОД:
Этой машинкой я закатала уже более 40 банок, пока все герметично, нареканий не вызывает, поэтому могу и вам ее рекомендовать!
Спасибо, за внимание! Удачных вам заготовок! Заходите ко мне в гости!
Многие хозяйки при первом знакомстве с закаточными машинками стоят перед трудностью регулировки своего инструмента. Казалось бы, и крышка стандартная, и банка обычная, а все равно протекает.
Безусловно, можно воспользоваться механической машинкой, но особым удобством она не отличается и грозит проливом всех заготовок. Поэтому лучше потратить пару минут на отлаживание механизма полуавтоматической или автоматической машинки, и потом бед не знать.
Отрегулировать закаточную машинку гораздо проще, чем кажется на первый взгляд. При этом допускается различная регулировка в зависимости от уровня жесткости крышки. Осуществляться оно может прямо в процессе закатки. Нужно только внимательно следить за сохранением целостности крышки и банки.
Как видите, регулировка заточной машинки – не проблема. Вы можете быть уверены, что созданные ей заготовки сохранятся надолго.
Во второй половине лета, когда начинается сезон урожая, многие стремятся заготовить на зиму как можно больше различных фруктов и овощей. И лучший способ – приготовление варенья и солений. Но для того, чтобы продукты действительно могли сохраниться на несколько месяцев, их нужно правильно закрыть в банке, обеспечив надёжную герметизацию, исключающую даже малую вероятность проникновения внутрь микроорганизмов. Для закатывания банок используется специальная закаточная машинка. О том, как ею следует пользоваться, речь пойдёт в данной статье.
Виды машинок
Машинки, предназначенные для закатывания, не все одинаковы. Существует по меньшей мере 4 их разновидности.
Ручные
Самый старый способ закатывания банок основан на использовании ручного механизма. Устроен он довольно просто, но пользоваться им не очень легко. Приходится прикладывать немало усилий. К тому же, процесс отнимает много времени.
«Улитка»
Модернизированная версия ручной машинки – устройство, называемое «ключом-улиткой». Этим устройством пользоваться немного проще. Но у него тоже есть свои недостатки.
Автоматические и полуавтоматические
Также для закатки применяются полуавтоматические и автоматические машинки. При их использовании усилий нужно прикладывать гораздо меньше. Процесс закрывания банок не отнимает много времени. В случае с использованием автоматических приспособлений для закатывания даже не нужно ничего вращать. Достаточно просто нажать на специальный рычаг.
Как пользоваться машинками?
Используя ту или иную машинку для закатывания заготовок, нужно иметь представление, как именно она действует. Правила закатывания зависят от принципа действия. Конечно, основная функция любой закаточной машинки – сжать крышку и скрепить её с горлышком банки. Но достигаться это может разными путями. Впрочем, есть и такие правила, которые являются общими для всех типов машинок.
Во-первых, банку и крышки перед закрыванием нужно простерилизовать.
Во-вторых, все инструменты, необходимые для работы, должны быть чистыми.
В-третьих, у каждой машинки имеется колпак, который должен надеваться на крышку. После этого следует начинать вращать ручку или двигать рычаг.
В-четвёртых, полностью законсервированной банку следует считать только в том случае, если крышка плотно будет прилегать к её горлышку. А теперь расскажем более подробно о применении каждого из этих видов закаточных машинок.