ресторация обломов консервация официальный сайт
Родословная
Свою родословную завод ведет от паровой консервно-томатной фабрики, принадлежавшей С.И. Вартаньянцу. На сохранившемся бланке счета есть надпись «Фирма основана 1892 г». Cейчас мы имеем исключительную возможность предложить на ваш суд тайну особенного вкуса. Мы усердно следим за всем, что происходит на наших полях и предприятиях в Астраханской области.
Мы тщательно отбираем только лучшие плоды и несем личную ответственность
за качество своих продуктов. Дух предпринимательства, заложенный еще
в дореволюционные годы, позволяет внедрять новые технологии,
изучать аналогичный опыт, развивать отрасль в целом.
Весьма характерно, что большая часть русских предпринимателей Петровского времени, как и в более поздний период, вышла из крестьян или посадских людей, тогда как в западноевропейских странах — из дворян. И в России это прежде всего самые выдающиеся фамилии предпринимателей — Морозовы, Зимины, Рябушские, Прохоровы, Демидовы, Шорыгины, Бардыгины, Елисеевы, и другие.
На рубеже XIX-XX веков лучшим фарфором считался кузнецовский, лучшим керосином —
нобелевский, лучшим коньяком — шустовский, лучшим мехом – сорокоумовский.
Грандиозные технические прорывы, гениальные рекламные акции, нестандартные пиар-ходы –
все это всегда было свойственно русским предпринимателям.
127474, Россия, г. Москва,
Дмитровское шоссе, д. 163А, корп. 2
+7 (495) 740-82-82 / +7 (925) 740-82-82
© 2016- 2017 Ресторация Обломов.
Все права защищены.
Технология производства
Овощи для производства выращиваются на собственных угодьях в Астрахани
После сбора отбираются плоды одинакового размера
Перед использованием овощи обмываются ключевой водой
Овощи слайсируются — нарезаются на соразмерные куски одинаковой толщины не более 3 см
Чтобы овощи были сочными они на 30 минут замачиваются в холодной воде
После сушки, чтобы предотвратить слипание, овощи проходят обработку растительным маслом
Грилирование — овощи запекаются на гриле
После запекания, готовые слайсы овощей вручную укладываются в банки
Добавление специй и пряностей
Уложенные в банку овощи заливаются ароматным маслом и закрывается крышкой
Закрытые банки отправляются на термообработку
После охлаждения упакованный продукт маркируется и отправляется на склад
Продукт готов к употреблению
127474, Россия, г. Москва,
Дмитровское шоссе, д. 163А, корп. 2
+7 (495) 740-82-82 / +7 (925) 740-82-82
© 2016- 2017 Ресторация Обломов.
Все права защищены.
Каталог
запеченные на гриле
гигантская запеченная с овощами
красная с грецким орехом и зеленью
запеченные на гриле
из баклажанов
с печеным перчиком
из молодых баклажанов
гигантская с белыми грибами
из молодых кабачков
с бакинскими томатами
и перчиком пепперони
гигантская с баклажаном и томатами
грибная с белыми грибами
сибирский с ягодами можжевельника
княжеская с солёным огурчиком
запеченные с черносливом
запеченные на гриле
Блюдо из южной Италии, с неповторимым вкусом запеченных кабачков и сладкого перца. Все овощи, которые используются для приготовления
этого блюда, запекаются на гриле вручную.
Благодаря этому, овощи имеют такой аппетитный вид и мягкий вкус.
гигантская запеченная с овощами
Мясистая, сахарная гигантская фасоль придает блюду изысканный вкус, а лучок тонко его дополняет.
красная с грецким орехом и зеленью
запеченные на гриле
Изысканные овощные блюда приготовлены
для ценителей качества и вкуса. Для приготовления данного блюда отбираются молодые и сочные баклажаны. Овощи запекаются на гриле
и укладываются в банку вручную.
из баклажанов
с печеным перчиком
Закуска из баклажанов с печеным перчиком сделана по домашней технологии, которая используется
в лучших ресторанах. Для приготовления закуски
отбираются молодые баклажаны и спелые, сладкие томаты.
из молодых баклажанов
Икра из молодых плодов нарублена кубиками и ужарена. Это качественный дорогой способ приготовления икры, который позволяет сохранить вкус овощей. Для приготовления данного блюда отбираются только молодые баклажаны.
гигантская с белыми грибами
из молодых кабачков
Как известно, кабачки рекомендуется использовать
в пищу в недозрелом виде (зрелые становятся жесткими и менее вкусными).
Поэтому для приготовления данного блюда отбираются только молодые плоды.
с бакинскими томатами
и перчиком пепперони
Конечно же, название «Аппетитка» образовано от слова аппетит, и именно его такая закуска должна вызывать. Наш аппетитный рецепт с бакинскими томатами, острым перчиком пепперони, молодым чесночком и ароматными пряностями – оригинальная острая закуска.
гигантская с баклажаном и томатами
Фасоль гигантская с баклажаном и томатами пользуется особой популярностью. Для приготовления этого блюда фасоль запекается с баклажанами, морковью, сладкими и спелыми томатами. Кроме того, в печеной фасоли все полезные вещества и свойства сохраняются.
грибная с белыми грибами
Икра грибная с белыми грибами: утонченная закуска с благородными белыми грибами обладает нежной консистенцией и непревзойденным вкусом. Может использоваться как самостоятельная закуска, а также в качестве добавки к блюдам: начинка для блинчиков, жареный картофель.
сибирский с ягодами можжевельника
Эксклюзивный продукт на рынке. Насыщенный вкус томатов и хрена на контрасте дополняют ягоды можжевельника. По-настоящему Сибирский хренодёр станет прекрасным дополнением к мясу или овощам.
княжеская с солёным огурчиком
Яркие печеные перчики, свежие томаты, необычные приправы – вкусное и сочное сочетание сладости запеченных овощей.
запеченные с черносливом
Закуска из баклажанов с черносливом станет прекрасным дополнением к мясным блюдам или просто вкусным гарниром.
Яркая, сочная, необычная закуска развеет осеннюю хандру и подарит гастрономическое удовольствие!
Уникальное готовое блюдо восточной кухни с необычным вкусом
Вкус и аромат индийской кухни
127474, Россия, г. Москва,
Дмитровское шоссе, д. 163А, корп. 2
+7 (495) 740-82-82 / +7 (925) 740-82-82
© 2016- 2017 Ресторация Обломов.
Все права защищены.
Рататуй
Ингредиенты
Молотая смесь перцев
Способ приготовления
I. Соус
Перец запекаем в духовке при температуре 180-190 градусов примерно полчаса, чтобы кожица начала чернеть. Остывший перец очищаем и нарезаем кубиками.
Лук нарезаем мелко.
Помидоры (350г) очищаем от кожицы, для чего опускаем их в кипяток на полминуты. Затем также нарезаем кубиками.
Лук обжариваем на сковороде с растительным маслом (3 ст.л.).
Добавляем перец, готовим около 3-х минут.
Примерно через 3 минуты добавляем помидоры, солим. Готовим около 7 минут, чтобы соус немного загустел.
Затем с помощью блендера делаем соус однородным.
II. Заправка
Для заправки мелко нарезаем зелень и измельчаем чеснок.
Перемешиваем масло (5 ст.л.) с зеленью и чесноком, солим, перчим по вкусу.
III. Овощи
Равномерно выкладываем соус в форму или сковороду.
Баклажаны нарезаем тонкими кружочками. Чтобы баклажаны не горчили, можно их посолить, оставить на полчаса, потом промыть и отжать.
Кабачки и помидоры (500 г) нарезаем кружочками.
Теперь выкладываем овощи в форму поочередно, полностью заполняя форму.
Поливаем овощи приготовленной заправкой.
Форму накрываем, ставим в духовку и запекаем рататуй примерно час или чуть дольше, до готовности овощей.
127474, Россия, г. Москва,
Дмитровское шоссе, д. 163А, корп. 2
+7 (495) 740-82-82 / +7 (925) 740-82-82
© 2016- 2017 Ресторация Обломов.
Все права защищены.
«Ресторация Обломов»
Спасибо за ваш голос!
занимает товар в списке на тестирование
( 14815 голосов до 1-ого места)
Проголосуйте за товар и ускорьте его проверку
Пригласите друзей
проголосовать за товар
Мы рекомендуем к покупке только проверенные товары
Мы не размещаем информацию о ценах и местах продаж товаров, не прошедших экспертизу, поскольку не можем быть уверены в их качестве и безопасности.
Икра очень понравилась, едим с удовольствием всей семьей.
Всей нашей семье нравится продукция марки Обломов. Особенно икра из молодых кабачков и гигантская фасоль с грибами. Надеемся, что экспертиза подтвердит наш выбор.
Вкус, консистенция, цена
Цена в 120р радует, но баклажанная все же вкуснее будет.
Отходы производства в икре
Икра очень вкусная, но вот уже второй раз попался мусор в икре, первый раз белая нитка от мешка около 7 сантиментров, а сегодня куски картона, маленькие, в икре не различишь, только когда на зуб попадает. Очень расстроилась, ведь думала, что нашла лучшую икру(