рецепт блинчиков или оладушек
Подборка рецептов блинов и оладий
Поднимаю на свет божий подборку блинов, потому что на носу что? Масленица!
Дорогие мои кулинары! Поздравляю вас с Масленицей! И предлагаю подборку рецептов блинов, блинчиков и оладий – думаю, сейчас она придется как нельзя кстати.
Как и другие подборки, она будет пополняться по мере появления новых рецептов.
Блины:
Блинчики:
Оладьи:
Статьи по теме
Время первых. Опрос про супы
Что в коржике тебе моём? Обсуждаем выпечку из детства
Не шарлоткой единой. ТОП-5 лучших яблочных пирогов
Хроники грибника. Как мы нашли черные лисички
Кабачки наносят ответный удар
9 правил работы с рубленым тестом для идеальных кишей
Кулинарный практикум. Как правильно мариновать продукты для гриля
Катать или не катать? Обсуждаем заготовки на зиму
ТОП-10 моей любимой летней еды. От черешни до холодника
Подборка клубничных тортов, пирогов и десертов к летнему сезону
Кулинарный практикум. Пшеничная закваска 100% влажности
4 быстрых способа приготовить ужин из филе птицы
Комментарии
Спасибо за подборку,есть за чем скоротать вечера!
ой такая классная подборка, я тока думала попросить подборку по блинам и оладушкам.
А то как начала собирать по всему сайту, и еле нашла “пышные блинчики на молоке” – мои любимые. Спасибо большое за подборку. Вот это масленица будеть.
пожалуйста…. сделайте такую подборку к посту. очень Вас прошу
Это было бы очень кстати. Сделайте, пожалуйста, подборку!
И мне хотелось бы подборки по постным блюдам.Может отдельную рубрику – Постные рецепты?))) Думаю будет актуально во все времена!
Я бы тоже с удовольствием посмотрела на подборку к посту. В этом году первый раз решила поститься и вот теперь думаю, что же готовить. Очень буду благодарна…
Татьяна, а можна перенести эту подборку в рубрику “Хозяйке на заметку”? По-моему она должна быть там 🙂
Даже странно как то, нет дискуссий по поводу начала Масленицы. Всех с праздником!!
Татьяна, у нас в холодильнике лежит закрытый пакет пастеризованного молока, у которого три недели назад закончился срок годности :О Его ещё можно как-то использовать, например, для блинов, или только в топку?
Три недели – это очень большой перебор. Выбросить безжалостно!
Блины и оладьи — новые рецепты
Рецепты блинов и оладий
Слово блин в старославянском языке звучало как «mlinъ» и имело значение «приготовленный из молотого зерна». В ходе языковых изменений, слово потеряло связь с однокоренным словом «молоть» и стало звучать как «блин».
Рецепт блинов существует практически во всех национальных кухнях: известные крепы и панкейки – всего лишь французские и английские блины.
Бездрожжевые блины включают в себя блины на кефире, молоке, йогурте и воде, а блины на опаре считаются исконно русским рецептом и относятся к категории дрожжевых.
Существует еще одно блюдо, которое, с одной стороны, схоже с блинами, а, с другой стороны, абсолютно не похоже на них. Это оладьи – они отличаются от рецепта блинов размерами и составом теста.
Слово оладьи происходит от греческого «eladion», что означает «масло».
Рецептов оладий существует огромное количество – вкусные оладьи на кефире, на воде, на дрожжах, без яиц и даже постные оладьи.
Оладьи можно приготовить не только в качестве закуски, но и как самостоятельное блюдо, подав их, как и блины, с любимым соусом – сметанным, томатным, медовым, либо же просто с фруктами или вареньем.
На Patee в разделе Блины и оладьи вы найдете более пятисот пошаговых авторских рецептов блинов и оладий с фото.