рецепт блинов на сухом молоке классический

Рецепт блинов на сухом молоке

рецепт блинов на сухом молоке классический. Смотреть фото рецепт блинов на сухом молоке классический. Смотреть картинку рецепт блинов на сухом молоке классический. Картинка про рецепт блинов на сухом молоке классический. Фото рецепт блинов на сухом молоке классический

Рецепт блинов на сухом молоке

рецепт блинов на сухом молоке классический. Смотреть фото рецепт блинов на сухом молоке классический. Смотреть картинку рецепт блинов на сухом молоке классический. Картинка про рецепт блинов на сухом молоке классический. Фото рецепт блинов на сухом молоке классический

Существует немало рецептов блинов, замешанных на коровьем молоке, и каждый, безусловно, хорош по-своему. А я хочу поделиться рецептом тонких, вкусных блинов на сухом молоке. Получаются они отменными, во время выпекания не рвутся и хорошо переворачиваются. Подавать такие блинчики нужно с вареньем, мёдом или сгущённым молоком. Попробуйте, рецепт очень удачный. Из этого количества ингредиентов я приготовила 10 тонких блинов.

Ингредиенты

Этапы приготовления

Муку и сухое молоко просеять через сито.

В получившуюся смесь всыпать разрыхлитель с сахаром и добавить щепотку соли, перемешать.

Частями влить горячую воду, тщательно перемешивая.

Затем вбить яйцо и ещё раз перемешать, лучше всего воспользоваться миксером.

Готовое тесто оставить на 30 минут при комнатной температуре. Тесто для блинов на сухом молоке должно получиться жидковатым (как на фото), без комочков, чтобы оно равномерно распределялось на поверхности сковороды, а сами блины получились тоненькими.

Сковороду хорошо разогреть, смазать растительным маслом, налить небольшое количество теста, равномерно распределяя его по поверхности сковороды. Так как мы в тесто не добавляли растительное масло, сковороду нужно смазывать перед выпеканием каждого нового блина.

Жарить каждый блинчик на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета (по несколько минут с каждой стороны). Таким образом продолжать печь блины, пока не закончится всё блинное тесто.

Очень вкусные, тонкие блины, замешанные на сухом молоке, подаём на стол со сгущенным молоком, сметаной, вареньем или мёдом.

Источник

Тонкие блины на сухом молоке с дырочками (без соды)

Сухое молоко – продукт практичный и выгодный. Хранится без проблем, с успехом заменит обычное свежее молоко, его можно использовать для разной выпечки, готовить каши, варить супы. А какие вкусные получаются блины на сухом молоке! Тоненькие, румяные, с дырочками и хрустящими ажурными краешками.

рецепт блинов на сухом молоке классический. Смотреть фото рецепт блинов на сухом молоке классический. Смотреть картинку рецепт блинов на сухом молоке классический. Картинка про рецепт блинов на сухом молоке классический. Фото рецепт блинов на сухом молоке классический

Тесто на такие блинчики делают такой же густоты, как на обычные блины на молоке, но сам принцип его приготовления немного отличается. Сначала смешиваем все сухие ингредиенты, затем разводим горячей водой (но не кипятком) и после этого добавляем яйцо и растительное масло.

Выпекаем на хорошо разогретой сковороде, равномерно подрумянивая с двух сторон. Пошаговые фото наглядно помогут в процессе. К блинам на сухом молоке можно подать любые сладкие или несладкие добавки либо использовать для фаршировки.

Ингредиенты:

рецепт блинов на сухом молоке классический. Смотреть фото рецепт блинов на сухом молоке классический. Смотреть картинку рецепт блинов на сухом молоке классический. Картинка про рецепт блинов на сухом молоке классический. Фото рецепт блинов на сухом молоке классический

Рецепт блинов на сухом молоке

Просеиваем в миску пшеничную муку. Добавляем к ней сухое молоко. Смешиваем.

рецепт блинов на сухом молоке классический. Смотреть фото рецепт блинов на сухом молоке классический. Смотреть картинку рецепт блинов на сухом молоке классический. Картинка про рецепт блинов на сухом молоке классический. Фото рецепт блинов на сухом молоке классический

Добавляем соль с сахаром и разрыхлитель. Для сладких блинов количество сахара увеличиваем на свое усмотрение, по рецепту блинчики получаются едва сладковатые, подходят для любой начинки и добавок. Вместо разрыхлителя можно использовать соду, погасив ее уксусом (добавлять гашеную соду нужно в жидкое тесто, после того, как развели его водой).

рецепт блинов на сухом молоке классический. Смотреть фото рецепт блинов на сухом молоке классический. Смотреть картинку рецепт блинов на сухом молоке классический. Картинка про рецепт блинов на сухом молоке классический. Фото рецепт блинов на сухом молоке классический

Тщательно смешав сухие ингредиенты, вливаем воду, подогретую до 45-50 градусов. Она должна быть ощутимо теплой, но не обжигать. Вливая воду, сразу взбалтываем тесто венчиком, не давая муке собираться комками.

рецепт блинов на сухом молоке классический. Смотреть фото рецепт блинов на сухом молоке классический. Смотреть картинку рецепт блинов на сухом молоке классический. Картинка про рецепт блинов на сухом молоке классический. Фото рецепт блинов на сухом молоке классический

Добившись гладкой, однородной текстуры, добавляем в тесто яйцо и еще раз взбиваем венчиком или миксером. Отставляем тесто в сторонку минут на 10-15 для набухания клейковины муки.

рецепт блинов на сухом молоке классический. Смотреть фото рецепт блинов на сухом молоке классический. Смотреть картинку рецепт блинов на сухом молоке классический. Картинка про рецепт блинов на сухом молоке классический. Фото рецепт блинов на сухом молоке классический

Перед выпеканием блинов вводим в тесто рафинированное растительное масло. Ложкой или венчиком перемешиваем до исчезновения маслянистых вкраплений на поверхности.

рецепт блинов на сухом молоке классический. Смотреть фото рецепт блинов на сухом молоке классический. Смотреть картинку рецепт блинов на сухом молоке классический. Картинка про рецепт блинов на сухом молоке классический. Фото рецепт блинов на сухом молоке классический

Тесто получится жидковатым, с половника легко выливается тоненькой непрерывной струйкой.

рецепт блинов на сухом молоке классический. Смотреть фото рецепт блинов на сухом молоке классический. Смотреть картинку рецепт блинов на сухом молоке классический. Картинка про рецепт блинов на сухом молоке классический. Фото рецепт блинов на сухом молоке классический

Донышко разогретой сковороды смазываем кусочком сала или растительным маслом. Зачерпнув тесто небольшим половником, выливаем на край горячей сковородки и быстро прокручиваем или покачиваем из стороны в сторону. Тесто разойдется по донышку равномерно, покрыв его тонким слоем. Выпекаем блин чуть дольше минуты, до отставания краешков от стенок сковороды.

рецепт блинов на сухом молоке классический. Смотреть фото рецепт блинов на сухом молоке классический. Смотреть картинку рецепт блинов на сухом молоке классический. Картинка про рецепт блинов на сухом молоке классический. Фото рецепт блинов на сухом молоке классический

Переворачиваем лопаточкой. Поджариваем с другой стороны 30-40 секунд. Перекладываем на тарелку, накрываем чтобы краешки стали помягче.

рецепт блинов на сухом молоке классический. Смотреть фото рецепт блинов на сухом молоке классический. Смотреть картинку рецепт блинов на сухом молоке классический. Картинка про рецепт блинов на сухом молоке классический. Фото рецепт блинов на сухом молоке классический

Подаем горячие блины с любыми начинками или добавками – они вкусны как с мясной или яблочной начинкой, так и с джемом, сгущенкой, медом.

Источник

Как приготовить блины на сухом молоке

рецепт блинов на сухом молоке классический. Смотреть фото рецепт блинов на сухом молоке классический. Смотреть картинку рецепт блинов на сухом молоке классический. Картинка про рецепт блинов на сухом молоке классический. Фото рецепт блинов на сухом молоке классический

Как приготовить блины на сухом молоке

рецепт блинов на сухом молоке классический. Смотреть фото рецепт блинов на сухом молоке классический. Смотреть картинку рецепт блинов на сухом молоке классический. Картинка про рецепт блинов на сухом молоке классический. Фото рецепт блинов на сухом молоке классический

На днях я впервые попробовала приготовить блины на сухом молоке и результат очень порадовал. Блинчики выпекаются легко, получаются вкусными и в них удобно заворачивать любую сладкую начинку. Обязательно попробуйте эти блины, уверена, что ваши родные их оценят.

Ингредиенты

Этапы приготовления

Муку просеять в миску вместе с разрыхлителем, затем просеять сухое молоко, перемешать, добавить соль и сахар, перемешать снова.

Воду нагреть до температуры не выше 50 градусов и добавить в тесто 150-200 мл. Тесто тщательно размешать, чтобы не образовались комочки.

Разбить в тесто яйцо, тщательно перемешать.

Хорошо нагреть сковороду, смазать растительным маслом с помощью силиконовой кисточки. Половником налить блинное тесто и, наклонив сковороду, равномерно распределить тесто по поверхности.

Подрумянить блин снизу на среднем огне, а затем перевернуть и обжарить вторую сторону. Так испечь все блины, смазывая кисточкой сковороду через 1-2 блина, пока не закончится тесто.

Сложить блины на тарелку.

Блины сложить вчетверо на тарелку и подать к столу. В качестве добавки к ним можно подать варенье, мёд или сгущёнку. Вот так просто можно приготовить аппетитные, тонкие, вкусные блины, замешанные на сухом молоке.

Источник

Нежные блинчики на сухом молоке для праздничного стола на Масленицу

11.02.2018 Елена Рецепты кулинарии Нет комментариев

рецепт блинов на сухом молоке классический. Смотреть фото рецепт блинов на сухом молоке классический. Смотреть картинку рецепт блинов на сухом молоке классический. Картинка про рецепт блинов на сухом молоке классический. Фото рецепт блинов на сухом молоке классический

Всем привет! Приближается великий праздник — широкая Масленица! Все хозяюшки в эту вкусную и сытную неделю стараются готовить для своих родных разнообразные виды блинов. Ведь существует огромное количество рецептов их создания. Советую, прибавить в свою копилку блинных изделий этот необычный рецепт — блины на сухом молоке.

Блины на сухом молоке: фото рецепт в домашних условиях

Не стану отрицать, что цельное молоко по вкусовым и полезным качествам значительно лучше. Но если дома у вас не оказалось свежего молочного продукта, это не является поводом отказывать себе в удовольствии приготовить блины.

рецепт блинов на сухом молоке классический. Смотреть фото рецепт блинов на сухом молоке классический. Смотреть картинку рецепт блинов на сухом молоке классический. Картинка про рецепт блинов на сухом молоке классический. Фото рецепт блинов на сухом молоке классическийБлины на сухом молоке на Масленицу на праздничный стол: рецепт в домашних условиях

Блины на сухом молоке имеют простую рецептуру приготовления, при выпечке не рвутся, с легкостью сворачиваются, по вкусу особо не отличаются от традиционных, имеют стойкий молочный аромат.

Продукты для приготовления

рецепт блинов на сухом молоке классический. Смотреть фото рецепт блинов на сухом молоке классический. Смотреть картинку рецепт блинов на сухом молоке классический. Картинка про рецепт блинов на сухом молоке классический. Фото рецепт блинов на сухом молоке классический

Как приготовить блины на сухом молоке

Пошаговый рецепт блинчиков:

В первую очередь просейте нужное количество пшеничной муки, поместите ее в емкость большого объема.

рецепт блинов на сухом молоке классический. Смотреть фото рецепт блинов на сухом молоке классический. Смотреть картинку рецепт блинов на сухом молоке классический. Картинка про рецепт блинов на сухом молоке классический. Фото рецепт блинов на сухом молоке классический

К ней добавьте порцию сухого молоко. Его также следует просеять.

рецепт блинов на сухом молоке классический. Смотреть фото рецепт блинов на сухом молоке классический. Смотреть картинку рецепт блинов на сухом молоке классический. Картинка про рецепт блинов на сухом молоке классический. Фото рецепт блинов на сухом молоке классический

Следом всыпьте указанное количество сахара и щепоть соль.

рецепт блинов на сухом молоке классический. Смотреть фото рецепт блинов на сухом молоке классический. Смотреть картинку рецепт блинов на сухом молоке классический. Картинка про рецепт блинов на сухом молоке классический. Фото рецепт блинов на сухом молоке классический

Далее обязательно добавьте разрыхлитель. Все компоненты как следует соедините интенсивным перемешивание.

рецепт блинов на сухом молоке классический. Смотреть фото рецепт блинов на сухом молоке классический. Смотреть картинку рецепт блинов на сухом молоке классический. Картинка про рецепт блинов на сухом молоке классический. Фото рецепт блинов на сухом молоке классический

В середине мучной смеси сделайте углубление, туда медленно вливайте теплую воду, быстро перемешивая состав. Вода должна быть именно теплой, горячая или холодная жидкость не подойдет.

рецепт блинов на сухом молоке классический. Смотреть фото рецепт блинов на сухом молоке классический. Смотреть картинку рецепт блинов на сухом молоке классический. Картинка про рецепт блинов на сухом молоке классический. Фото рецепт блинов на сухом молоке классический

Комочки будет очень трудно разбить венчиком, поэтому воспользуйтесь блендером или миксером.

рецепт блинов на сухом молоке классический. Смотреть фото рецепт блинов на сухом молоке классический. Смотреть картинку рецепт блинов на сухом молоке классический. Картинка про рецепт блинов на сухом молоке классический. Фото рецепт блинов на сухом молоке классический

В однородную массу вбейте одно яйцо, еще раз примените блендер. Тесто отставьте на 30 минут в сторону.

рецепт блинов на сухом молоке классический. Смотреть фото рецепт блинов на сухом молоке классический. Смотреть картинку рецепт блинов на сухом молоке классический. Картинка про рецепт блинов на сухом молоке классический. Фото рецепт блинов на сухом молоке классический

В завершение тесто дополните растительным маслом. Чтобы получились тонкие блинчики, масса должна быть жидкой.

рецепт блинов на сухом молоке классический. Смотреть фото рецепт блинов на сухом молоке классический. Смотреть картинку рецепт блинов на сухом молоке классический. Картинка про рецепт блинов на сухом молоке классический. Фото рецепт блинов на сухом молоке классический

Сковороду раскалите на конфорке, нанесите слой масла, выпекайте блины поочередно с обеих сторон. Огонь держите на среднем уровне на протяжение всего процесса.

рецепт блинов на сухом молоке классический. Смотреть фото рецепт блинов на сухом молоке классический. Смотреть картинку рецепт блинов на сухом молоке классический. Картинка про рецепт блинов на сухом молоке классический. Фото рецепт блинов на сухом молоке классический

Готовые блины выкладывайте с помощью деревянной лопатки на общую тарелку один экземпляр на другой.

рецепт блинов на сухом молоке классический. Смотреть фото рецепт блинов на сухом молоке классический. Смотреть картинку рецепт блинов на сухом молоке классический. Картинка про рецепт блинов на сухом молоке классический. Фото рецепт блинов на сухом молоке классический
рецепт блинов на сухом молоке классический. Смотреть фото рецепт блинов на сухом молоке классический. Смотреть картинку рецепт блинов на сухом молоке классический. Картинка про рецепт блинов на сухом молоке классический. Фото рецепт блинов на сухом молоке классический
рецепт блинов на сухом молоке классический. Смотреть фото рецепт блинов на сухом молоке классический. Смотреть картинку рецепт блинов на сухом молоке классический. Картинка про рецепт блинов на сухом молоке классический. Фото рецепт блинов на сухом молоке классический
рецепт блинов на сухом молоке классический. Смотреть фото рецепт блинов на сухом молоке классический. Смотреть картинку рецепт блинов на сухом молоке классический. Картинка про рецепт блинов на сухом молоке классический. Фото рецепт блинов на сухом молоке классический
рецепт блинов на сухом молоке классический. Смотреть фото рецепт блинов на сухом молоке классический. Смотреть картинку рецепт блинов на сухом молоке классический. Картинка про рецепт блинов на сухом молоке классический. Фото рецепт блинов на сухом молоке классический

Приятного аппетита! С наступающим праздником Масленицей!

Источник

Тонкие блины на сухом молоке

Люблю домашние тонкие блины на молоке, только вот, не всегда есть в наличии в холодильнике данный молочный продукт. В таких ситуациях на выручку мне приходит «заменитель» жидкого продукта – сухое молоко. Блины на сухом молоке получаются ничуть не хуже. Делюсь своей кулинарной вариацией такой выпечки. Пошагово оформленный рецепт с фото поможет и вам быстро испечь такие вкусные и тонкие блинчики.

Как приготовить блины на сухом молоке

Для начала подготавливаю подходящую по размеру миску. Она должна быть такой, чтобы в ней было сподручно замешивать блинное тесто для выпечки. В миску просеиваю (не рекомендую игнорировать данный процесс) и муку, и сухое молоко вперемешку.

рецепт блинов на сухом молоке классический. Смотреть фото рецепт блинов на сухом молоке классический. Смотреть картинку рецепт блинов на сухом молоке классический. Картинка про рецепт блинов на сухом молоке классический. Фото рецепт блинов на сухом молоке классический

Сразу же, в другую миску разбиваю пару куриных яиц. Ввожу к продукту сахарок (количество – на ваше предпочтение), солю. Перемешиваю, воспользовавшись венчиком.

рецепт блинов на сухом молоке классический. Смотреть фото рецепт блинов на сухом молоке классический. Смотреть картинку рецепт блинов на сухом молоке классический. Картинка про рецепт блинов на сухом молоке классический. Фото рецепт блинов на сухом молоке классический

Снова возвращаюсь к миске с мукой. Вливаю в молочно-мучную смесь кипяченую воду и быстро интенсивно перемешиваю.

рецепт блинов на сухом молоке классический. Смотреть фото рецепт блинов на сухом молоке классический. Смотреть картинку рецепт блинов на сухом молоке классический. Картинка про рецепт блинов на сухом молоке классический. Фото рецепт блинов на сухом молоке классический

Следом вливаю приготовленную яичную смесь. Продолжаю перемешивать.

рецепт блинов на сухом молоке классический. Смотреть фото рецепт блинов на сухом молоке классический. Смотреть картинку рецепт блинов на сухом молоке классический. Картинка про рецепт блинов на сухом молоке классический. Фото рецепт блинов на сухом молоке классический

Тесто на сухом молоке для блинчиков, практически, готово. Я добавлю в него маслица растительного и оставлю минут на 10.

рецепт блинов на сухом молоке классический. Смотреть фото рецепт блинов на сухом молоке классический. Смотреть картинку рецепт блинов на сухом молоке классический. Картинка про рецепт блинов на сухом молоке классический. Фото рецепт блинов на сухом молоке классический

Далее – обычный процесс выпечки блинов. Сковородку разогреваю основательно, смазав один раз (жиром или же все тем же маслом) и порцию жидкого теста обжариваю с двух сторон.

рецепт блинов на сухом молоке классический. Смотреть фото рецепт блинов на сухом молоке классический. Смотреть картинку рецепт блинов на сухом молоке классический. Картинка про рецепт блинов на сухом молоке классический. Фото рецепт блинов на сухом молоке классический

Вкусные, с дырочками, тонкие блины на сухом молоке готовы!

рецепт блинов на сухом молоке классический. Смотреть фото рецепт блинов на сухом молоке классический. Смотреть картинку рецепт блинов на сухом молоке классический. Картинка про рецепт блинов на сухом молоке классический. Фото рецепт блинов на сухом молоке классический

Угощайтесь! Надеюсь, что и вам пришелся по душе мой простой рецепт блинов на сухом молоке. Готовьте для своих родных легко, просто, ну и конечно же, с любовью! 🙂

Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *